لم تعد علامة Rostik التجارية موجودة. مصير مثير للاهتمام للعقيد ساندرز

تاريخ كنتاكي: كيف باع عقيد من كنتاكي الدجاج.

ربما يعرف الجميع مثل هذه السلسلة من مطاعم الوجبات السريعة مثل كنتاكي.هذا هو واحد من أقدم سلاسل مطاعم الوجبات السريعة في الولايات المتحدة. تشتهر بالدجاج المقلي في جميع أنحاء العالم. آخر مرةعندما زرت كنتاكي فرايد تشيكن ، أدلى أمين الصندوق بعدة ملاحظات مهينة حول نقيض ماكدونالدز ، مشيرا إلى أن " على عكسهم ، لدينا منتجات طبيعية!».
حسنًا ، لا يوجد شيء للجدل حوله. بالطبع ، الطعام المقلي هو أيضًا ، بعبارة ملطفة ، ليس الأكثر صحة ، لكن لا يزال لدى موظفي كنتاكي فرايد تشيكن سبب لخز ماكدونالدز. بشكل عام ، إذا قمت برسم أي أوجه تشابه بين ماكدونالدز وكنتاكي ، يمكنك رؤية الكثير من أوجه التشابه. على سبيل المثال ، حقيقة أن مؤسس الشركة كان ناجحًا عندما كان يبلغ من العمر أكثر من 50 عامًا. قبل ذلك ، عاش حياة بائسة إلى حد ما. وكان هارلان ساندرز يحتضر بالفعل كعقيد فخري لمدينة كنتاكي (رتبة عقيد تشبه إلى حد ما لقب المواطن الفخري). تم تطوير الشبكة أيضًا وفقًا لمخطط الامتياز. غالبًا ما تعرضت الشركة للهجوم من قبل المجتمع. إذا تم انتقاد ماكدونالدز بسبب الطعام غير الصحي ، فقد تم انتقاد كنتاكي فرايد تشيكن لقتل الدجاج. أعتقد أن تاريخ هذه الشركة يستحق الاهتمام.

6 سنوات من التعليم لا تعني أنك ستكون خاسرًا طوال حياتك.

في 9 سبتمبر 1890 ، ولد جارلان ساندرز ، مؤسس KFC المستقبلي. يجب أن أقول إن ساندرز عاش طفولة صعبة. أولاً ، لم يكن الطفل الوحيد في عائلة لا تعيش بثراء. عمل والده بدوام جزئي في القيام ببعض المهام الصغيرة للمزارعين في مدينة Henryville ، حيث تعيش العائلة بالفعل. الأم لم تعمل ، حيث كان عليها أن تجلس مع الأطفال ، وهو الأمر المعتاد في ذلك الوقت. حتى لو لم يتمكن الأب من كسب المال الكافي.
بدأت المشاكل عندما توفي والد جارلان. حدث هذا عندما لم يكن المؤسس المستقبلي لـ KFC قد أكمل الصف السادس من المدرسة. تغيرت حياته بشكل كبير. أولاً ، تذهب الأم إلى العمل لإطعام الأسرة بطريقة أو بأخرى. من ناحية أخرى ، يتعين على جارلان أن يلعب دور مربية وأن يعتني بأخيه الأصغر وأخته. أصبحت هذه الحقيقة مفتاح حياته. نظرًا لأن هذه الظروف ساهمت في تطوير ساندرز كأخصائي طهي (في نفس الوقت ، بدأ جميع الأقارب بسرعة في ملاحظة أن الطفل الصغير لديه موهبة حقيقية في هذا الأمر).

كانت الموهبة موهبة ، لكن لم يبق وقت للمدرسة. نتيجة لذلك ، أنهى Garlan دراسته بالفعل في الصف السادس. مرة وإلى الأبد. في سن السادسة ، ذهب للعمل في مزرعة في مدينة غرينوود. بحلول ذلك الوقت ، تزوجت الأم للمرة الثانية - كان لدى الأسرة بعض المال ، لكن وقت الفراغ اختفى ، والذي يمكن تخصيصه لـ Garlan. لم يكن منزعجًا ، لكنه قرر أن يأخذ القدر بين يديه ويذهب للعمل في مدينة أخرى. صحيح ، ربط حياتك مع الزراعةالشاب لم يرغب في ذلك ، وسرعان ما قرر تغيير وظيفته. في سن ال 15 ، حصل على وظيفة كقائد ترام ، وبعد عام تم إرساله إلى الجيش الأمريكي للعمل كقائد خاص. وليس فقط في أي مكان ، بل لكوبا! صحيح أن مهنة عسكرية لم تروق لـ Garlan ، وفي أقل من عام ترك القوات. هذه المرة وجد وظيفة دائمة إلى حد ما - حصل على وظيفة كرجل إطفاء في شركة السكك الحديدية الأمريكية.
يجب أن أقول إن Garlan كان لديه أخيرًا مال عادي يعيش عليه. دفع الدخل المستقر الشاب إلى حدث مهم في حياته - اقترح فتاة تدعى كلوديا ، عاش معها حياته اللاحقة. بعد الزفاف ، لم تكن حياة عائلة ساندرز سهلة - فُصل غارلان من منصبه كرجل إطفاء على الفور تقريبًا. على مدى السنوات التالية ، جرب الكثير من المهن الأخرى ، لكنه لم يعثر على مهنة واحدة يمكنه الصمود فيها. وقت طويل. في مثل هذه الحالة ، سيكون أي زواج على وشك الحدوث ، لكن ليس ساندرز. تحملت الزوجة كل مشاكل زوجها بثبات ، وحتى آمنت به الأخيرة. كما اتضح ، لم تذهب سدى.

وهو يعرف كيف يطبخ الدجاج!

في سن الأربعين ، تمكن Garlan من تغيير عشرات المهن. كان يتاجر في الإطارات ، وكان وقادًا ، ورجلًا عسكريًا ، وموصلًا ، وساعد المزارعين ، وعمل بائعًا متجولًا ، وأكثر من ذلك بكثير. يبدو أن المصير النموذجي للشخص الذي أكمل 6 فصول فقط. في وقت من الأوقات ، حاول ساندرز الحصول على تعليم من خلال التسجيل في دورات القانون. لكن لأسباب غير معروفة ، لم يكملها أبدًا.
ومع ذلك ، بحلول الوقت الذي كان فيه جارلان في الأربعينيات من عمره ، كان لديه القليل من رأس المال المتراكم على مر السنين. كان لابد من إدارة هذه الأموال بطريقة ما. لفترة طويلة ، كان ساندرز من نوع ما. طار معظم حياته ، ولا يزال رجلًا صغيرًا لم يحقق شيئًا ، وليس لديه ما يكفي من المال ليعيش في متعة. أصيب بخيبة أمل في الحياة. وبالطبع أراد تغييره. بالنسبة للمبتدئين ، توقف عن تبادل العمل غير المثير للاهتمام بالنسبة له. وفي عام 1930 ، في كنتاكي ، افتتح ورشته لتصليح السيارات. يجب ملاحظة نقطة مهمة هنا - فكر جارلان بجدية في موقع ورشته ، واختار أفضل مكان لها - جانب الطريق السريع الفيدرالي الخامس والعشرين. على هذا الطريق ، سافر الناس إلى فلوريدا من الولايات الشمالية. كان تدفق العملاء لا نهاية له.

بعد فترة وجيزة ، قرر ساندرز أنه بحاجة إلى إنشاء مقصف صغير للعملاء الذين ينتظرون تنفيذ جميع العمليات على سيارتهم (وتجدر الإشارة إلى أن ورشة ساندرز كانت الأكثر أداءً عمل بسيطمثل تغيير زيت المحرك والإطارات وما إلى ذلك). لم يكن هناك مكان خاص لغرفة الطعام ، ولذلك خصص جارلان غرفة ورشة واحدة لها (عاشت أسرته في عدة غرف أخرى). تحتوي هذه الغرفة على طاولة طعام و 6 كراسي. طهي ساندرز الطعام في مطبخ المنزل مباشرةً. سرعان ما أصبح متجر إصلاح السيارات الخاص به مشهورًا في جميع أنحاء ولاية كنتاكي. مع دجاجه المقلي. حصلت على الاسم: "كنتاكي فرايد تشيكن من هارلان ساندرز".لاحظ جميع العملاء جودة توابله ، والتي أعدها من 11 نوعًا من التوابل المختلفة. بدأت الحياة في التحسن.
من أجل زيادة دخله ، يشتري Garlan قدر ضغط. كان هذا هو الوقت الذي ظهر فيه هذا النوع من المقالي فقط. كان هارلان ساندرز من أوائل الأشخاص الذين قدروا فوائد طناجر الضغط. في حين أن الدجاج كان يستغرق ما يقرب من 30 دقيقة للطهي ، فقد انخفض هذا الوقت إلى 15. وهذا يعني أن العملاء لم يضطروا إلى الانتظار طويلاً للحصول على طعامهم ، مما ساهم في زيادة عدد الطلبات.

حدث هامجاء في حياة ساندرز في عام 1935 ، عندما منحت حاكم ولاية كنتاكي روبي لافون جارلان لقب "كنتاكي كولونيل" لخدمات الولاية. في الواقع ، كانوا عظماء - بعد كل شيء ، كانوا يتحدثون في جميع أنحاء المنطقة عن "الطبق الوطني" للدولة من هارلان ساندرز.
في هذا الوقت ، يدرك ساندرز أنه بحاجة إلى إعادة تركيز أعماله ، والابتعاد عن موضوع ورشة السيارات. في 37 افتتح فندقًا ساندرز كورت آند كافيه ،والذي كان أيضًا مطعمًا للوجبات السريعة في حد ذاته. صحيح ، لا يمكنك المقارنة بين مطعم الوجبات السريعة ماكدونالدز وساندرز كورت آند كافيه ، لأنهما لا يضاهيان. ومع ذلك ، أمضى جارلان حوالي 10-15 دقيقة في إعداد الطلب. لذلك لم تكن وجبة سريعة كاملة.
بدأ هارلان ساندرز ، الذي كان كولونيلًا ، في ارتداء الملابس الكلاسيكية - بدلة بيضاء وربطة عنق سوداء. هذه هي الطريقة التي يتم تصويرها على شعارات كنتاكي فرايد تشيكن. سرعان ما دخلت هذه الصورة في قلوب الأمريكيين العاديين الذين وقعوا في حب مؤسسة ساندرز الصغيرة. خلال هذه السنوات ، كان لدى Garlan العديد من الطلبات والمال كما لم يكن لديه طوال حياته. شعر بالنجاح.
بالطبع ، نشأت مشاكل بسيطة من وقت لآخر - مع الإمدادات ، والمشاكل الفنية ، مرة واحدة حتى المبنى الذي كان يقع فيه موتيل ساندرز محترقًا. كانت هناك أموال ، وبالتالي أعيد بناؤها بالفعل مرة أخرى ، واستأنفت عملها بعد أشهر قليلة من الحادث. بالإضافة إلى ذلك ، حاولت سلطات الولاية مساعدة جارلان ، لأن دجاجه كان معلمًا في كنتاكي. على الأقل بالنسبة للأمريكيين الآخرين.

هذه هي النهاية يا صديقي؟

لكن الحياة وجهت ضربة إلى ساندرز. في الخمسينيات من القرن الماضي ، تم الانتهاء من بناء الطريق السريع الفيدرالي رقم 75. كان مطعم ساندرز بعيدًا عن أنظار الأمريكيين الذين يمرون من الشمال إلى فلوريدا. انخفض عدد العملاء بشكل كبير. مرة واحدة عمل ناجحتدحرجت. كان ساندرز بالفعل في الستينيات من عمره عندما فقد توازنه المالي مرة أخرى. لا يمكن القول أنه بامتلاك مطعمه الخاص ، كان جارلان يعتبر رجلاً ثريًا. لا. لكنه بالتأكيد لم يكن بحاجة. للتقاعد ، خاصة بدون نقود ، لم يجرؤ جارلان ساندرز.
بعد التفكير ، توصل إلى استنتاج مفاده أنه يمكنه بيع دجاجاته إلى مطاعم أخرى. لذلك ، بدأت رحلاته العديدة إلى مطاعم أخرى في أمريكا ، حيث تحدث عن نظام طهي الدجاج "حسب جارلان ساندرز". وحول البهارات الخاصة بك. استغرق الأمر وقتًا طويلاً قبل أن يتمكن من العثور على العميل الأول. بموجب شروط الاتفاقية ، حصل ساندرز على 5 سنتات فقط لكل دجاجة في كل مطعم. ليس سيئًا ، بالنظر إلى أن أحجام الطلبات كانت تنمو باستمرار. وغني عن القول ، في أوائل الستينيات ، كان عملاء Garlan Sanders عبارة عن عدة مئات من المطاعم الأمريكية.
بالفعل بعد 4 سنوات كنتاكي فرايديصل الدجاج إلى ذروة الشهرة ، ويقرر العقيد القديم بيع الشركة لمستثمرين من القطاع الخاص. بموجب شروط الصفقة ، حصل على مليوني دولار نقدًا ومنصبًا كممثل للشركة (وجه العلامة التجارية ، في الواقع) ، حيث كان يتقاضى حوالي 250 ألف دولار سنويًا. كان يحتاج فقط للقاء الصحافة والعملاء والموظفين بشكل عام - لإجراء تسويق للرئيس ، والذي ، مع ذلك ، لم يعد كذلك.

في عام 1980 ، عن عمر يناهز 90 عامًا ، توفي هارلان ساندرز. في السنوات الأخيرة ، كرس الكثير لنفسه - سافر ولعب الجولف وأدار مطعمه الخاص كلوديا ساندرز دينر هاوس مع زوجته. لقد أصيب بخيبة أمل بالفعل في كنتاكي فرايد تشيكن ، لأنه يعتقد أنه في السعي وراء السعر المنخفض والسرعة ، تنازل أصحابها عن جودة الدجاج. إلا أن تاريخ الشركة لم ينته بوفاة العقيد ...
علاوة على ذلك ، في وقت من الأوقات تم الاستحواذ عليها من قبل شركة بيبسي الشهيرة. اليوم كنتاكي فرايد تشيكن مملوكة لشركة Yum! العلامات التجارية. تعمل شبكة هذه المطاعم حاليًا في أكثر من 50 دولة حول العالم. في الوقت نفسه ، تفضل الشركة استخدام استراتيجية العلامة التجارية المشتركة. على سبيل المثال ، في روسيا ، يتم تمثيل سلسلة KFC جنبًا إلى جنب مع علامة Rostik التجارية المعروفة.
في الوقت الحالي ، توظف الشركة حوالي 24 ألف موظف ، والدخل لـ العام الماضيبلغت ما يزيد قليلاً عن نصف مليار دولار. ليس سيئًا ، على الرغم من أنه ليس بالطريقة التي يحبها كنتاكي فرايد تشيكن. الشركة لديها بالفعل مشاكل خطيرة مع Greenpeace. بالإضافة إلى ذلك ، في عصرنا ، أدرك الكثير من الناس مدى ضرر تناول الأطعمة المقلية. إنهم يعتنون بصحتهم ومظهرهم ، وبالتالي لا يتوقون لزيارة كنتاكي فرايد تشيكن. نعم ، والكولونيل ساندرز على شعار الشركة ، والذي كان نوعًا من رمز ذلك الجيل ، غير معروف كثيرًا اليوم. الشركة بحاجة إلى التغيير. هذا مفهوم من خلال قيادتها. ربما ستظهر السنوات القادمة كيف تعاملوا مع هذه المهمة.

هذا الرجل هو التجسيد الحقيقي لـ "الحلم الأمريكي" ، أحلام الحياة الجميلة والثروة والقوة التي يمكن للجميع تحقيقها. لا يتحدث اسم الكولونيل ساندرز بصوت عالٍ مثل صورته - فقد رأى كل شخص تقريبًا في أي مكان في العالم وجهه. لأن العقيد جارلاند ديفيد ساندرز (أو "كنتاكي فرايد تشيكن") هو مؤسس سلسلة مطاعم كنتاكي للوجبات السريعة.

ولد هارلاد ساندرز عام 1890 في Henryville ، إنديانا. لم يكن عمره حتى 6 سنوات عندما فقد والده. كان على الأم أن تعمل ليلاً ونهارًا لإطعام نفسها وابنها بطريقة ما ، وعُهد إلى ساندرز بجميع الأعمال المنزلية. بما في ذلك ، كان الطهي أيضًا ، وهو ما أحبه الصبي كثيرًا. سرعان ما أخذت والدته رواية جديدةثم تزوجت. علاقة الصبي بزوج والدته لم تنجح ، بل تعرضت للضرب والإذلال. ثم قرر ساندرز مغادرة منزله وانتقل إلى عمه في مدينة نيو ألبان. لحسن الحظ ، استقبل العم الصبي بكل دفء قلبه.

في الصف السابع ، طُرد ساندرز من المدرسة بسبب الأداء السيئ. لم يكن مجتهدًا أبدًا في دراسته ، وغالبًا ما كان غائبًا ، مفضلًا كسب أموال إضافية بدلاً من الدروس. كان يغسل السيارات ويعمل محمل وحتى يبيع فطائره الخاصة في السوق المحلي. لذلك لم يكن الرجل منزعجًا جدًا عندما تم طرده. قرر أن الوقت قد حان لبدء مرحلة البلوغ. في ذلك الوقت كان يبلغ من العمر 12 عامًا ...

في عام 1906 ، اتخذ ساندرز قرارًا بالانضمام إلى الجيش الوطني الأمريكي. في ذلك الوقت ، كانت هناك اضطرابات في كوبا - الشعب الكوبيكان يعارض الاحتلال الأمريكي ، وبدأت الولايات المتحدة في التجنيد في جيش المتطوعين ، والذي تم نقله إلى كوبا لضمان السيطرة على الدولة المحتلة. كان ساندرز يبلغ من العمر 15 عامًا فقط في ذلك الوقت ، لذلك اضطر إلى تزوير المستندات التي غير تاريخ ميلاده. تم تعيينه في قسم اللوجستيات العسكرية ، وكان من المفترض أنه سيحتفظ بسجلات الجرد. لكن المقاتل الشاب لم يُعهد بهذا المنصب المربح ، وحتى نهاية خدمته ، تم تعيين ساندرز في الإسطبل. تضمنت واجباته رعاية الخيول وتنظيف الأكشاك. كان عليه أن يمشط روث الخيول بيديه - إما بسبب نقص الأدوات ، أو بسبب تنمر زملائه. في الجيش ، أصيب ساندرز بنوع من العدوى الاستوائية ، وفقد 20 كجم (ثلث وزنه) ، وانتهى به الأمر في المستشفى ، لكنه تعافى وقضى موعد استحقاقه.

بالمناسبة ، لم يحصل ساندرز على رتبة عقيد في الجيش - لم يكن هناك حتى ضابطًا صغيرًا. تلقى لقب "عقيد كنتاكي" ساندرز من يدي الحاكم روبي لافون لخدمته المتميزة للحياة العامة في الولاية.

بعد تسريحه ، عاد ساندرز إلى وطنه. تجول في مدن وولايات الولايات المتحدة ، مثل tumbleweed ، لم يمكث في أي مكان لفترة طويلة وجرب مجموعة من المهن التي التقى بها في طريقه. عمل مساعد حداد ، وغسل القطارات في محطة للسكك الحديدية ، وعمل كقائد ترام بين المدن ، ومحمل في مصنع أثاث ، وميكانيكي في ورشة لتصليح السيارات ، وقبطان عبّارة ، ومدير متجر إطارات ، وحتى متدرب في دورات القانون في محكمة محلية. كان هذا الأمريكي أوستاب بندر ، الذي تولى كل ما يمكنه الوصول إليه ، ولم يكن خائفًا من أي شيء. لكن الحظ لم يكن في صفه ...

عندما كان ساندرز في الثامنة عشرة من عمره ، تزوج. كان لديه ابن مات في طفولته وابنتان ، مارغريت وميلدريد. لكن عندما طُرد ساندرز من وظيفة أخرى ، تركته زوجته وأخذت الأطفال. في وقت لاحق ، كتب صهره رسالة إلى المليونير المستقبلي ، قال فيها إن أخته لا ينبغي أن تتزوج مثل هذا الخاسر الذي لا يستطيع الاحتفاظ بأي وظيفة.

في شيكاغو ، دخل ساندرز خارج أسوارتعد La Salle University أكبر مؤسسة تعليمية لممثلي الأعمال. لقد درس ، بشكل غريب بما فيه الكفاية ، جيدًا. على الرغم من التحرك و تقلبات الحياةأكمل ساندرز دراسته وحصل على دبلوم. خلال دراسته ، واصل العمل - أولاً كرجل إطفاء في ولاية تينيسي ، وعندما تم فصله من وظيفته بسبب القتال ، انتقل إلى أركنساس. عمل كمزارع ، بائع متجول ، عامل منجم ، ووقاد قاطرة ، ووكيل تأمين - وهو ما لم يقم به للتو. في الوقت نفسه ، لاحظ ساندرز أن أيا من المهن التي جربها لم تسعده. تذكر ساندرز فقط عمله كوقد بالدفء. في هذا العمل ، دفعه القدر ضد المرأة الرئيسية في حياته - كلوديا برايس ، التي أصبحت زوجته والتقت به في سن الشيخوخة.

وهكذا ، عندما كان ساندرز يبلغ من العمر 40 عامًا ، وكان قد جمع قدرًا صغيرًا من رأس المال ، قرر أن يفتح عمله الخاص - ورشة لتصليح السيارات. بعيدًا عن سن مبكرة (حتى وفقًا لمعايير اليوم ، لم يعد ساندرز صبيًا) لم يزعج رجل الأعمال الجديد. اختار مكانًا جيدًا جدًا لورشته - كانت ورشة العمل تقع على جانب الطريق السريع الفيدرالي الخامس والعشرين ، على طول هذا الطريق وصل الناس إلى فلوريدا من الولايات الشمالية. كان تدفق العملاء كبيرًا باستمرار. لزيادة الدخل ، قرر صاحب المشروع فتح غرفة طعام للعملاء في إحدى غرف الورشة. كانت هناك طاولة واحدة فقط بها 6 مقاعد ، وتم إعداد الطعام للزوار في المطبخ المنزلي. سرعان ما اشتهر متجر ساندرز لتصليح السيارات في جميع أنحاء ولاية كنتاكي ... بدجاجه المقلي!

طور صاحب المقهى بنفسه وصفة فريدة لطهي الدجاج تحت الضغط بإحدى عشرة توابل وتوابل. كانت قدور الضغط على وشك الظهور في ذلك الوقت ، وكان ساندرز من أوائل من قدّر هذا الابتكار. إذا استغرق قلي دجاجة في مقلاة حوالي نصف ساعة ، فإن هذه الفترة في قدر الضغط تنخفض إلى النصف - مما يعني ضعف عدد العملاء الراضين!

نمت شعبية دجاجه المقلي لدرجة أن هذا الطبق أصبح معروفًا باسم "الطبق الوطني في كنتاكي" ، السمة المميزة للولاية. في عام 1935 ، حصل ساندرز على لقب "كولونيل كنتاكي" ، مما أثار غروره المكبوت حتى الآن. وهكذا قام بافتتاح فندق Sanders Court and Café الذي يضم مطعمًا يتسع لـ 142 مقعدًا.

ارتفعت الأعمال التجارية إلى أعلى التل. أحب الناس طريقة طهيه للدجاج. احتفظ ساندرز بوصفة طبق توقيعه سراً خاضعًا لحراسة مشددة. ظل الناس يحاولون معرفة تكوين صلصة توقيعه المكونة من 11 نوعًا من التوابل والبقسماط المقرمش ، مما جعل طعم الدجاج غير عادي للغاية. في الوقت الذي ابتكر فيه العقيد وصفته ، كانت توابل الدواجن القياسية تشمل الفلفل الأسود ، البهارات ، البردقوش ، الزنجبيل ، جوزة الطيب ، الزعتر ، القرنفل ، الزعتر ، والمريمية. ربما استخدم العقيد أيضًا هذه البهارات. صحيح ، لا أحد يعرف التكوين الدقيق لمزيج التوابل. حتى إدارة كنتاكي فرايد تشيكن تدعي أن الوصفة الأصلية معروفة فقط لعدد قليل من أعضاء إدارة الشركة ويتم الاحتفاظ بها في ذاكرة التخزين المؤقت. في مؤسسات كنتاكي فرايد تشيكن ، يتم توفير التوابل على شكل خليط جاهز ، لذلك حتى الموظفين لا يعرفون بالضبط تركيبتها.

وضرب مرة أخرى! في عام 1952 ، فتحت الحكومة طريقاً فدرالياً سريعًا جديدًا ، I-75 ، وانخفض تدفق العملاء. في ذلك الوقت ، كان ساندرز يبلغ من العمر 62 عامًا بالفعل. قرر بيع المطعم ، لكن الآن أصبح موقعه مؤسفًا تمامًا ، ولم يرغب أحد في شرائه. اضطررت إلى وضع المطعم تحت المطرقة من أجل سداد الديون للدائنين. فقد العقيد مرة أخرى كل ما كان بحوزته لفترة وجيزة - ثروته وأعماله وحتى منزله. الشيء الوحيد الذي أشرق له هو معاش تقاعدي سخيف قدره 105 دولارات ...

لكن ساندرز لم يستسلم. بدأ بالسفر في جميع أنحاء البلاد ، محاولًا بيع وصفة الدجاج المقلي لأصحاب المطاعم ، لكنهم سخروا فقط من "الرجل العجوز الذي فقد عقله". سافر ساندرز إلى 1006 مطاعم وتلقى 1006 رفضًا حتى التقى ببيت هيرمان ، صاحب مطعم في مدينة سولت ليك. لقد رأى إمكانات في فكرة العقيد وافتتح مطعمًا جديدًا ، كنتاكي فرايد تشيكن ، أول مطعم كنتاكي فرايد تشيكن. ثم ظهر شعار مشهور"كنتاكي فرايد تشيكن" هو الوجه المبتسم لعقيد مع نظارة وربطة عنق. على مدار الخمسين عامًا التالية ، لم يغير الشعار جوهره ولم يطرأ عليه سوى تغييرات طفيفة - على سبيل المثال ، فقد وجه العقيد قليلاً بمرور الوقت.

المطعم كان متجهًا للنجاح. في العام الأول وحده ، جاءت 75٪ من أرباح المطعم من الدجاج المقلي المميز الخاص بالعقيد ساندرز. بعد 8 سنوات ، باع العقيد كنتاكي فرايد تشيكن مقابل 2 مليون دولار. امتدت الصفقة إلى الولايات المتحدة فقط - في بلدان أخرى ، يمكن للكولونيل فتح مطاعمه. وفي العام التالي ، افتتح ساندرز كنتاكي فرايد تشيكن جديدًا في كندا ، حيث انتقل مع عائلته. في نفس العام ، تم افتتاح أول "كنتاكي فرايد تشيكن" في المملكة المتحدة.

صورة الكولونيل ساندرز هي جزء من الهوية المؤسسية لـ KFC - فهي مطبوعة على شعار الشركة وعلى كل عبوة دجاج يتم إعدادها وفقًا لوصفته. تم صنع هذه الصورة بعد أن بدأت أموال العقيد تتدفق. بعد أن أصبح ثريًا ، بدأ ساندرز في نحت صورة أرستقراطية لنفسه. نما لحية كثيفة وشارب. في الأماكن العامة ، بدأ يظهر فقط بقمصان بيضاء ، مع ربطة عنق سوداء ، مع عصا وبذلة بيضاء إلزامية: في الشتاء - صوفي ، وفي الصيف - كتان أو قطن. هل تتذكر أن أوستاب بندر في فيلم The Golden Calf اعتبر أنه رمز للثروة أن تمشي على طول متنزهات ريو دي جانيرو في سروال أبيض وقميص أبيض؟ على ما يبدو ، اتفق العقيد ساندرز مع بندر. الفرق هو أن العقيد تمكن من فعل ذلك أيضًا.

بعد أن أصبح ثريًا ، انضم ساندرز إلى Masonic Lodge وارتقى إلى الدرجة 33 من الطقوس الاسكتلندية القديمة والمقبولة. شاهد قبر العقيد يصور مربع ماسوني وبوصلة.

توفي هارلاند ساندرز عن عمر يناهز 90 عامًا بسبب سرطان الدم. بعد بضع سنوات ، أدار كنتاكي إعلانًا تجاريًا يظهر فيه ممثل يشبه إلى حد كبير العقيد لدرجة أن عائلته أصيبت بالرعب من الخرافات. بالنظر إلى هذا الإعلان ، لم يستطع الأقارب التخلص من فكرة بعث العقيد.

كان الكولونيل ساندرز مغامرًا رائعًا لم يستسلم لأي ضربات من القدر ، مزقًا سعادته بأسنانه. بدون إنهاء المدرسة ، كان قادرًا على إنهاء الجامعة - لأنه كان يعتقد أنه بحاجة إليها. لم يكن راشدا ، انضم إلى الجيش - لأنه أراد ذلك. مع القليل من الخبرة الإدارية أو المهارات التجارية ، بدأ عمله الخاص في سن الأربعين وازدهر. وبعد ذلك ، بعد أن فقد كل شيء في سن 62 ، لم يستسلم واستمر في القتال ، وفي النهاية حصل على أكثر مما كان يتوقع عندما كان ناجحًا. قصته تعلم المثابرة والقدرة على عدم الاستسلام تحت أي ظرف من الظروف. بعد كل شيء ، النجاح ليس قاب قوسين أو أدنى ، إنه في رأسك!

الكولونيل ساندرز (مؤسس KFC ، Garland David Sanders) هو مؤسس سلسلة مطاعم الوجبات السريعة المعروفة KFC (كنتاكي فايرد تشيكن). طبق التوقيع الأكثر شهرة وانتشارًا لسلسلة KFC هو الدجاج المقلي بالبقسماط مع إضافة العديد من البهارات والتوابل العطرية.

يتم تثبيت صورة مؤسس سلسلة مطاعم الوجبات السريعة الشهيرة كنتاكي فرايد تشيكن تقليديا في كل مؤسسة كمخطط منمق للشركة. قصة نجاح الكولونيل ساندرز مليئة بالأحداث المذهلة التي لا يمكن إلا أن تحدث قوي الروحشخص. رجل الأعمال هذا هو عامل مجتهد حقيقي وحداد لسعادته. العقيد ساندرز ، قصته هي مثال على مدى صعوبة مواقف الحياةلا تستسلم. له عقيدة الحياةهو الجري نحو أهدافك وأحلامك بحماس غير مبدئي للنجاح.

الكولونيل ساندرز: سيرة ذاتية

ولد جارلاند ديفيد ساندرز في 9 سبتمبر 1890 في Henryville ، إنديانا ، الولايات المتحدة الأمريكية. والده ، ويلبر ديفيد ساندرز ، كان وريث عائلة ثرية من المشيخية (أحد اتجاهات الإيمان البروتستانتي ، وكذلك منظمة الكنيسة) ، وكان اسم والدته مارغريت آن ساندرز ( الاسم قبل الزواجدنليفي). لسوء الحظ ، فقد الشاب جارلاند والده عندما كان عمره ست سنوات. عملت الأم ليلا ونهارا لإطعام عائلتها بطريقة أو بأخرى. في ضوء ذلك ، ظل الصبي دائمًا في المنزل بمفرده وكان مسؤولاً عن الطهي. سرعان ما أصبح جارلاند مدمنًا على الطهي ، وكان من الصعب إقناعه بأن المطبخ هو الكثير من اهتمامات النساء. من كان يعلم أن مهارات الطهي ستحدد مصير الشاب في المستقبل ، وسيصبح مليونيرًا كبيرًا. في دراسته ، لم يتألق ساندرز جونيور على الإطلاق بعقله - فالرجل يتخطى الصفوف باستمرار ويرفض الأداء الواجب المنزلي. بعد فترة وجيزة ، في عام 1902 ، طُرد من المدرسة ، ولم يسمح له مطلقًا بإكمال الصف السابع. لم يكن جارلاند منزعجًا على الإطلاق من هذا الأمر ، لأنه كان يحلم بعيش حياة البالغين وكسب المال. تمكن الصبي البالغ من العمر 12 عامًا من العمل في العديد من الأماكن - كان يغسل السيارات ، ويعمل محملًا في السوق المحلي ، كما باع فطائره الخاصة للمارة في الأحياء المحلية.

يونغ جارلاند يهرب من المنزل

بعد سنوات قليلة من وفاة زوجها ، بدأت مارغريت آن ساندرز (الأم) علاقة غرامية جديدة مع رجل وسرعان ما تتزوج منه. التغييرات العائلية لـ Sanders Jr. أفضل طريقة- يضربه زوج أمه ويهينه باستمرار. دون تفكير مرتين ، يهرب الرجل من منزله وينتقل إلى مدينة نيو ألبان التي تقع في نفس الولاية (إنديانا). عاش عمه هنا ، الذي استقبل جارلاند بالدفء.

البداية المبكرة لمرحلة البلوغ - ينضم المليونير المحتمل البالغ من العمر 15 عامًا إلى الجيش الأمريكي بهوية مزيفة

في عام 1906 ، اندلعت أحداث عسكرية وسياسية عنيفة في الجزيرة التي تحمل الاسم نفسه وفي دولة كوبا. احتج الكوبيون على احتلال القوات الأمريكية. قررت وزارة الولايات المتحدة الأمريكية تنظيم حملة للدخول الطوعي إلى صفوف الجيش الوطني من أجل منع الاضطرابات الشعبية في الدولة الخاضعة للسيطرة. في هذا الوقت ، قرر ساندرز أنه بحاجة إلى أن يصبح رجلاً عسكريًا بأي شكل من الأشكال ، لكن الرجل لم يبلغ من العمر خمسة عشر عامًا إلا مؤخرًا. بالتفكير في كيفية خداع الجميع والبدء في خدمة الوطن ، يقوم جارلاند بتزوير مستنداته الخاصة بتلاعب بسيط ، حيث يشير إلى عمره. من الغريب أن عملية احتيال ساندرز الذكية كانت ناجحة - أصبح الرجل جنديًا في الجيش الوطني للولايات المتحدة الأمريكية. تم تكليفه بقسم اللوجستيات العسكرية. في البداية ، كان من المفترض أن يراقب الرجل الخدمات اللوجستية ، وكذلك الاحتفاظ بسجلات المخزون في توريد الذخيرة. ومع ذلك ، لم يطلب منه أحد القيام بذلك. ونتيجة لذلك ، تم العثور على بديل مشكوك فيه: نظرًا لقصر قامته وضعف عضلاته ، تم تعيينه في اسطبل الجيش لإزالة الروث. جاء في سيرته الذاتية بالطريقة الآتية: "كل ما فعلته في الخدمة هو تجريف روث الخيول بيدي العاريتين ومراقبة نظافة هذه الحيوانات ذات الأرجل الطويلة."

أثناء الخدمة ، أصيب جارلاند بنوع من الأمراض المناخية ، فقد بسببه 20 كيلوغرامًا. بعد أن فقد ثلث وزنه حرفيًا ، بقي ساندرز في مستشفى عسكري لبعض الوقت ، لكنه تعافى بسرعة. نتيجة لذلك ، أنهى جارلاند خدمته بامتياز. أبحر ساندرز الذي تم تسريحه على متن عبارة عن طريق البحر إلى ميناء نيو أورلينز. عندما وصل إلى أول مفترق سكة حديد ، استقل قطار شحن كان متجهًا على طول نهر المسيسيبي. في النهاية وصل الرجل إلى مدينة سانت لويس (ميسوري).

نسخة بديلة من سيرة ساندرز بعد الجيش

هناك رواية أخرى للأحداث بعد التسريح: تشير بعض المصادر إلى أن الكولونيل ساندرز ، فور وصوله إلى القارة ، توجه بالسيارة إلى ألاباما ، حيث وجد على الفور عملاً كمساعد في متجر حداد. هنا ، لم يعمل لدى أي شخص في المستقبل - كان يغسل عربات السكك الحديدية في محطة للسكك الحديدية ، وعمل كقائد ترام بين المدن ، وكان أيضًا قاطرة بخارية ، ومحمل في مصنع أثاث ، ووكيل تأمين ، و ميكانيكي في ورشة لتصليح السيارات ، وقبطان عبارة ، ومدير شركة تركيب إطارات ، وحتى دورات تدريبية في القانون في المحكمة المحلية. لاحظ الكولونيل ساندرز أن أيا من وظائفه المذكورة أعلاه لم تسعده. شعر بسحر العديد من المهن في بشرته ، وأدرك أنه بحاجة إلى القيام بما يحبه - لتطوير أعمال المطاعم.

يمكن دائمًا الجمع بين الدراسة في الجامعة والعمل

بعد بضع سنوات ، انتقل الكولونيل ساندرز للعيش في ولاية تينيسي. هنا حصل على وظيفة كعامل عادي في القسم السلامة من الحرائقودخلت جامعة لاسال في قسم المراسلات بمدينة شيكاغو. يجمع جارلاند بين الدراسة والعمل بمهارة. ولدهشة كبيرة ، حصل على درجات عالية ، وأغلق أيضًا جميع الاختبارات بنجاح. عندما كان يعمل في قسم الإطفاء ، كان لديه صراع مع أحد الموظفين - كان هناك قتال ، مما أدى إلى طرد ساندرز من منصبه. ثم قرر الانتقال إلى مدينة أركنساس والحصول على وظيفة. مهنة جديدة(هنا عمل لبعض الوقت في المنجم ، ثم حصل على وظيفة في مزرعة). على الرغم من ذلك ، أكمل ساندرز دراسته بنجاح في الجامعة.

لحظات سعيدة في الحياة: لقاء زوجته المستقبلية كلوديا والعمل الأول

ذكر الكولونيل ساندرز (الصورة أدناه) دائمًا أنه في حياته الصعبة كان يكسب الخبز باستمرار في مهنة غير محبوبة.

وهذا صحيح لأن مهنته لم تكن الأفضل. ومع ذلك ، فقد حصل على أكبر قدر من السعادة عندما عمل وقادًا لجهاز تسخين قاطرة بخارية ، لأنه في ذلك الوقت قابل حبه - الزوجة المستقبليةكلوديوس. نظرًا لكونه ، تقريبًا ، لا أحد ، فقد تجرأ على تقديم طلب لها ، وحصل على "نعم" على الفور. ألهمته الزوجة الشابة بالحب والرعاية كل يوم ، لذلك اعتبر ساندرز نفسه دائمًا شخصًا سعيدًا. بعد عدة سنوات من العمل على قاطرة بخارية ، حصل جارلاند على وظيفة ميكانيكي في ورشة لتصليح السيارات. وأصبحت هذه المهنة أيضًا لا تقل مصيرية عن سابقتها.

لم يعد صبيا صغيرا. كان ساندرز البالغ من العمر أربعين عامًا مليئًا بالطموح والرغبة في تحقيق المزيد من أجل العيش في متعة مع زوجته. بعد بضع سنوات ، افتتح شركته الخاصة - ورشة لإصلاح السيارات على الطريق السريع الخامس والعشرين ، حيث غالبًا ما تندفع العديد من سيارات المسافات الطويلة وسيارات الركاب من الولايات الشمالية للولايات المتحدة. بدأ هذا العمل بالنجاح ، لأن جارلاند الحكيم برر متجره لإصلاح السيارات في موقع مربح (من وجهة نظر تسويقية) حيث يوجد طلب مستمر. بدأ الكثير من المال في الظهور في عائلة ساندرز. تجدر الإشارة إلى أن العقيد كان شخصًا مغامرًا للغاية - لقد أظهر نفسه ليس فقط رجل أعمال ناجحولكن أيضًا كمتنبئ موهوب. توصل جارلاند (العقيد ساندرز) إلى استنتاج مفاده أن زواره هم سياح جائعون أو سائقو شاحنات يأتون من أقصى شمال البلاد. بناءً على ذلك ، قرر فتح غرفة طعام صغيرة هنا ، حيث قام في البداية بإعداد أطباق مختلفة بنفسه. بالفعل في ذلك الوقت مليونير المستقبلطور وصفة فريدة من نوعها للدجاج المقلي بالبقسماط. بدأت الكلمة في الانتشار في جميع أنحاء المنطقة حيث كان الطريق السريع 25 يعد بعض الدجاج الرائع.

بعنوان "كنتاكي كولونيل ساندرز"

بقيت وصفات العقيد ساندرز سرية ، وازداد الناس في مؤسسته فقط. جلبت شركتان راسختان ، مقصفًا ومتجرًا لتصليح السيارات ، دخلاً لا يُصدق لعائلته. بدأت الحياة تتحسن تدريجيا. في عام 1935 ، كرم حاكم كنتاكي جارلاند بلقب "كنتاكي كولونيل ساندرز" لجعل طبق توقيعه كنزًا للدولة. كان الجميع متحمسين بشأن "الطبق الوطني" الجديد في كنتاكي.

في أوائل الخمسينيات من القرن الماضي ، طور الكولونيل ساندرز صورته الخاصة - فقد نما لحية رشيقة وشارب أنيق ، وخلق صورة أستاذ متحذلق أرستقراطي. أيضا ، كانت بطاقة الاتصال الخاصة به عبارة عن بدلة توكسيدو بيضاء. كل هذا تم استكماله بربطة عنق أنيقة. في هذا الشكل ، ظهر باستمرار في الضوء. تقول الشائعات أن ساندرز كان لديه مجموعة كاملة من البدلات البيضاء المتطابقة ، كان هناك حوالي 50 منهم - لجميع الفصول. لم تشتري Garland الملابس في مراكز التسوق ومحلات الملابس ، لكنها أحببت طلب البدلات في الورشة.

فشل تجاري خطير - إفلاس

لقد كان عمل ساندرز ناجحًا لما يزيد قليلاً عن خمسة عشر عامًا ، حيث يعمل باستمرار على تحسين وصفاته ومفاجأة عملائه بالطعام اللذيذ. في عمر 62 ، فشل الكولونيل ساندرز عندما انتهت سنوات من بناء طريق سريع آخر أكبر وأحدث على بعد بضعة كيلومترات. فقد رجل الأعمال 90 في المائة من المشترين المحتملين. في هذا الوقت ، كان جارلاند مكتئبًا للغاية ، لأن مثل هذا المصير في سن التقاعدلم يستطع التنبؤ. ومع ذلك ، فإن المليونير المستقبلي ومؤسس CFS ، الكولونيل ساندرز ، لم يستسلم وواصل الكفاح ضد مخاطر القدر.

"كنتاكي فرايد تشيكن" يأتي لإنقاذ مرة أخرى

بينما كان يفكر في كيفية كسب لقمة العيش ، توصل جارلاند إلى فكرة أن وصفة الدجاج المقلي الفريدة الخاصة به يمكن تقديمها إلى العديد من المطاعم الكبيرة وطلبها. مكافأة نقديةأو عقد يتضمن نسبة مئوية من عائدات بيع طبق توقيعه. جمع العقيد ساندرز أفكاره ، وملأ حقيبته بالأشياء الضرورية ، وبدأ يتجول في مطاعم الولاية الكبيرة ، وقال عبارة واحدة فقط: "أطبخ طبق دجاج مقلي مذاقه أفضل منك". تم النظر إلى مثل هذا البيان الجريء والمتغطرس بازدراء - تم رفض جارلاند في كل مكان ، مرافقة رجل الأعمال بوفرة من الكلمات المحايدة الموجهة إليه.

لم ينزعج "عقيد كنتاكي" ، بل استمر فقط في توزيع العروض على جميع مؤسسات تقديم الطعام. لقد تم رفضه أكثر من ألف مرة بقليل. اضطررت إلى الانتظار بعض الوقت للعثور على العميل الأول. تدريجيًا ، بدأ طبق التوقيع الخاص به ينتشر في جميع أنحاء البلاد ، وتحول رجال الأعمال المحتملون أنفسهم إلى العقيد بطلب للتوصل إلى اتفاق. في البداية ، في شروط العقد ، قيل أنه مقابل كل جزء يتم بيعه ، سيحصل الكولونيل ساندرز على 5 سنتات (في المستقبل ، ارتفع سعر الفائدة فقط). جلب احتكار "الأجنحة المخبوزة" بالفعل بحلول بداية الستينيات أموالًا رائعة. بدأت مئات المطاعم التي تسمى كنتاكي فرايد تشيكن تفتح في جميع أنحاء الولايات الأمريكية. لم يستطع الكولونيل ساندرز لفترة طويلة أن يصدق أنه تمكن من تجاوز أهدافه ونفسه ، خاصة في تلك السن! من الآن فصاعدًا ، شعر بسعادة لا تصدق رجل ، لأنه وجد دعوته. موهبته وتفانيه جعل الجمهور يؤمن بالنجاح.

بيع كنتاكي فرايد تشيكن

عندما كان الكولونيل ساندرز (في الصورة أدناه) يحتفل بعيد ميلاده السبعين ، خطرت له فكرة أن الوقت قد حان للتقاعد. قريباً يعلن رجل أعمال ناجح عن بيع كنتاكي فرايد تشيكن. التقط المستثمرون هذا الخبر على الفور. نتيجة لذلك ، يبيع جارلاند نسله مقابل مليوني دولار. بالإضافة إلى ذلك ، سيحصل على 250 ألف دولار سنويًا كسفير للعلامة التجارية (صورة منمقة للعقيد ساندرز). نشاطه الآن هو أنه يحتاج إلى "تلميع وجهه" في كل مكان وتمثيل علامة KFC الشهيرة. يجب أن يتعامل المليونير المتقاعد الناجح مع الصحافة وأن يكون رئيس الشركة من وجهة نظر تسويقية. عن طريق اليمين ، لم يعد ساندرز صاحب سلسلة مطاعم للوجبات السريعة ، لكنه لم يعد بحاجة إلى ذلك على الإطلاق.

نهاية قصة الكولونيل ساندرز

في 16 ديسمبر 1980 ، توفي جارلاند ديفيد ساندرز البالغ من العمر 90 عامًا. عاش صعب ولكن حياة سعيدة. في سن التقاعد ، وصل إلى مستويات لا تصدق في مجال الأعمال ، مما سمح له أن يعيش سنواته الأخيرة في ازدهار كامل. أحب العقيد السفر ولعب الجولف وكذلك زيارة مطعمه المفضل المسمى كلوديا ساندرز دينر هاوس ، والذي قدمه لزوجته الحبيبة. كان ذلك الكولونيل ساندرز. يظهر ذلك التاريخ حياة جميلةالذي يفيض باللحظات السعيدة والفرح الذي طال انتظاره.

قال قبل أشهر قليلة من وفاته الكلمات التالية: "لقد سعيت دائمًا لكسب الكثير من المال ، لكنني لم أره أبدًا بمعنى عالمي. لماذا تكون غنيا في مقبرة؟ هناك لن تكون قادرًا على إدارة أموالك. كثير من الناس لا يدركون أنني قدمت معظم الأموال التي جنيتها للتبرعات للأيتام ، وقمت أيضًا برعاية العديد من الكنائس. تكشف هذه الاقتباسات التي كتبها الكولونيل ساندرز المعنى الكامل لروحه الدافئة واللطيفة. ترك هذا الرجل وراءه علامة كبيرة ، وسيظل في الذاكرة لفترة طويلة جدًا. يقع قبر جارلاند ديفيد ساندرز في لويزفيل.

الكولونيل ساندرز - تروتسكي

هل لاحظت أوجه التشابه بين هذين الشخصين؟ إنه واضح! في كثير من الأحيان ، يتم ذكر أسماء ساندرز - تروتسكي ، مما خلق الكثير من "الميمات" و "المثبطين".

هناك قصة حول هذه القصة: "لا يعرف الكثير من الناس أنه في عام 1913 أعطى أعضاء الحزب الاشتراكي الأمريكي ليون تروتسكي جواز سفر أمريكي باسم هارلاند ساندرز. تم ذلك في الأصل بشكل رمزي ، على سبيل المزاح حول التشابه بين الشخصين. ومع ذلك ، في عام 1935 ، استخدم ليف دافيدوفيتش هذه الوثيقة عندما فر من النرويج إلى الولايات المتحدة (بسبب الضغط الدبلوماسي من الاتحاد السوفياتي). قدمت السلطات الأمريكية تسوية استثنائية للبلاشفة وسمحت له بدخول البلاد بشرط واحد فقط - عدم الانخراط في أنشطة سياسية في الولايات المتحدة. تم استيفاء الشرط ، لكن تروتسكي في الستينيات تمكن من نشر سلسلة كاملة من المطاعم تسمى K for Communist ، والتي تتطابق مع اختصار KFC الشهير للوجبات السريعة. حسنًا ، مع خيال الجمهور ، كل شيء على ما يرام ...

7 مايو 1931 في بلدة كوربين الجبلية (كنتاكي ، الولايات المتحدة الأمريكية) كانت حرارة لا تطاق. كان مات ستيوارت ، صاحب محطة الوقود ، يقف على الدرج ويرسم الجدار الخرساني. توقف لمدة دقيقة عندما سمع صوت سيارة تقترب ويبدو أنها تتحرك بسرعة عالية.

كان يقود سيارته على طول الطريق الشمالي ، مما أدى إلى منطقة ريفية يعرفها السكان المحليون باسم "نصف فدان الجحيم". تم تسميته بذلك لأن المهربين هنا غالبًا ما كانوا يرتبون حفلات الشرب وإطلاق النار ، والتي انتهت بشكل سيء للغاية. حدق ستيوارت محاولًا رؤية السيارة التي تقترب في الغبار. بيده اليمنى الملطخة بالطلاء يمسح حبات العرق من جبينه. لقد افترض أن السائق يجب أن يكون غاضبًا ومسلحًا وسيتوقف في مكان قريب.

فقط في حالة ، كان مسدسه جاهزًا. تباطأت سرعة السيارة في مكان قريب ، لكن لم يكن بداخلها رجل واحد ، بل ثلاثة رجال مسلحين. "يا هذا، ابن العاهرة! صرخ السائق. هل تفعلها مرة أخرى؟ استخدم سائق سيارة ساخط هذا الجدار الخرساني للإعلان عن محطة الوقود الخاصة به ، التي كانت في المدينة ، وقام منافسه مات ستيوارت برسمه مرة أخرى. قفز ستيوارت من على الدرج وأطلق النار من مسدسه وغطس ليختبئ خلف جدار خرساني.

سقط أحد الرجال على الأرض ميتًا. أمسك السائق بسلاح رفيقه القتيل ورد بإطلاق النار. أمطرت الرصاص على ستيوارت. أخيرًا ، صرخ ، "لا تطلق النار ، ساندرز! لقد قتلتني". وتلاشى القتال على جانب الطريق الترابي. استلقى ستيوارت على الأرض وهو ينزف. أصيب في كتفه وفخذه. سيكون محظوظًا وسيعيش - على عكس مدير شل للنفط الذي كان يرقد بجانبه برصاصة في صدره. يمكن اعتبار هذا الاجتماع المحزن غير ملحوظ ، لولا شخصية السائق. لم يكن ساندرز الذي أطلق الرصاص على مات ستيوارت سوى جارلاند ساندرز ، الرجل الذي أصبح معروفًا للعالم باسم العقيد ساندرز.

كان لديه شعر داكنووجه حليق. ثم لم يكن أحد يعلم أن صورته المستقبلية ستظهر يومًا ما على اللوحات الإعلانية والمباني ودلاء "كنتاكي فرايد تشيكن". على عكس معظم رموز الوجبات السريعة الشهيرة الأخرى ، كان الكولونيل ساندرز شخصًا حقيقيًا ، وقصة حياته ليست نظيفة وهادئة كما تصوره الشركة المشهورة عالميًا.

وُلد هارلاند ساندرز في 9 سبتمبر 1890 في مجتمع زراعي هنريفيل بولاية إنديانا ، حيث كان الرجال يرتدون بدلة مرتين فقط في حياتهم - لحفلات الزفاف والجنازات الخاصة بهم. في عام 1895 ، عندما كان جارلاند يبلغ من العمر خمس سنوات فقط ، أصيب والده ، صاحب محل جزارة ، بحمى وتوفي بعد بضعة أيام. قامت والدته مارغريت بتربية جارلاند ، وهي مسيحية صارمة تخبر أطفالها باستمرار عن أضرار الكحول والتبغ والقمار والصفير في أيام الأحد. في سن السابعة ، أُجبر جارلاند على رعاية إخوته الصغار بينما كانت والدته في العمل.

عندما كان في الثانية عشرة من عمره ، ترك المدرسة لأنه سئم من مجرد رؤية الأبجدية الإنجليزية والأمثلة الرياضية. تزوجت مارغريت للمرة الثانية. لم يكن زوجها الجديد يحب الأطفال وغالبًا ما كان يضربهم لأي سبب بسيط. بعد مرور عام ، حزم جارلاند البالغ من العمر ثلاثة عشر عامًا متعلقاته الضئيلة في حقيبة صغيرة وغادر المنزل ليعيش حياته. الحرب في عام 1906 ، تولى الشاب هارلاند ساندرز وظيفة قائد الفرقة الموسيقية في نيو ألباني بولاية إنديانا. في الترام ، سمع راكبين يناقشان الوضع العسكري في كوبا. كانوا مجندين في الجيش.

تمكنوا من إقناع ساندرز المهتمين بذلك الخدمة العسكريةهي دعوته. لذلك قرر الذهاب إلى كوبا على متن سفينة مليئة بالناس والحمير. وصل بأمان إلى وجهته ، بصرف النظر عن دوار البحر. ومع ذلك ، عندما اكتشف القائد في كوبا أن ساندرز كان يبلغ من العمر ستة عشر عامًا فقط ، أعاده إلى الولايات المتحدة. وهكذا انتهت المهنة العسكرية للعقيد المستقبلي. سكة الحديد منعت ست سنوات من التعليم ساندرز من الحصول على وظيفة لائقة ، لذلك حصل على وظيفة في السكك الحديدية الجنوبية ، حيث كان يعمل في كشط الرماد من المحركات البخارية.

بعد فترة وجيزة ، من خلال مشاهدة سائقي القاطرات ، تعلم رمي الفحم وتعلم كيفية استخدام الوقود لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة للمحرك البخاري. في سن الثامنة عشرة ، غير مهنته وبدأ في شغل وظائف الميكانيكيين الذين لم يحضروا للعمل. كما تبنى أيضًا مفردات واسعة من الكلمات البذيئة منها ، والتي غالبًا ما يستخدمها في الكلام اليومي. مهما كان الأمر ، كان ساندرز مهووسًا بالنظافة. كان مغرمًا جدًا بارتداء أفرول أبيض وقفازات قطنية من نفس اللون للعمل. وبحسب قوله ، عاد إلى المنزل دون بقعة واحدة على ملابسه ، رغم أنه كان يعمل بالفحم طوال اليوم.

خلال هذا الوقت التقى ساندرز بملكه جوزفين المحبوب. بعد الاجتماع لفترة ، قررا الزواج. كما صرحت مارجريت ساندرز ، ابنة جارلاند وجوزفين ، فيما بعد ، أن والدتها لم ترغب أبدًا في إنجاب الأطفال. ومع ذلك ، أربعين أسبوعا بعد الأول ليلة الزفافأنجبت فتاة. رطل من اللحم عمل ساندرز سكة حديديةبعض السنوات. انتهت حياته المهنية كعامل ميكانيكي عندما دخل في معركة مع مهندس على برج مياه. التاريخ صامت حول سبب الصراع ، وكذلك ما إذا كان الشاب ساندرز قد أفسد شكله الأبيض بدماء العدو أم لا. عندما كان في الحادية والعشرين من عمره ، قرر الحصول على التعليم وبدأ في دراسة القانون في مكتب قاضي ليتل روك. في النهاية ، وجد وظيفة في المحكمة العالمية ، حيث كان يحلم بتحقيق العدالة للفقراء والمحرومين من سكان المنطقة.

كان ساندرز فخورًا بشكل خاص بالقضايا التي تفاوض فيها على مساعدة الضحايا السود في حادث قطار وأنهى ممارسة المحاكم للضغط على المتهمين. ومع ذلك ، انتهت مسيرته القانونية عندما دخل في شجار مع موكله في قاعة المحكمة بشأن الرسوم القانونية غير المدفوعة. قضى ساندرز السنوات التالية في عمل مستقل.

أسس العديد من الشركات التي لاقت نجاحًا متباينًا. لقد خسر معظم أمواله عندما حاول بيع أنظمة الإضاءة الداخلية القائمة على الأسيتيلين. من كان يعلم أن الكهرباء في الريف ستظهر في وقت أبكر مما كان متوقعا ؟! ومع ذلك ، فقد تمكن من جني ثروة كبيرة من خلال تأسيس شركة تدير خدمات العبارات التي تشتد الحاجة إليها في جيفرسونفيل ، إنديانا. استخدم ساندرز الأرباح لإنشاء نادي رواد الأعمال الشباب في المدينة. بعد ظهر يوم سبت رائع ، أعلن النادي أنه سيتم إغلاق جميع الأعمال التجارية في المدينة بسبب نزهة في الحديقة المحلية.

وضع أعضاؤها لافتات تعلن عن النزهة في اليوم السابق للحدث. كان أحد العملاء في صالون الحلاقة في جيفرسونفيل يستمتع للتو بحلاقة ساخنة عندما ظهر ساندرز عابسًا عند الباب. ”حتى الطعام محلات البقالة- قال ساندرز في اشارة الى صاحب محل الحلاقة. "إذن لماذا تعمل إذن؟" أجاب الحلاق: "إذا أردت إغلاق محل الحلاقة الخاص بي ، فسوف أعلق لافتة على الباب".

حادث الجسر

في أواخر العشرينيات من القرن الماضي ، انتقلت عائلة ساندرز إلى كامب نيلسون ، كنتاكي ، حيث تولى جارلاند وظيفة بائع في شركة ميشلان تاير. لقد كان جيدًا جدًا في كل شيء حتى أنه أصبح المالك الفخور لسيارة فاخرة جديدة "ماكسويل". لقد كان جمالًا حقيقيًا كان يحتوي على عجلات مطلية بأضلاع خشبية ومحرك ثوري بست أسطوانات أسفل غطاء المحرك.

في صباح أحد أيام شهر تشرين الثاني (نوفمبر) الفاترة من عام 1926 ، كان ساندرز يحاول ربط العنق حبل السحبإلى سيارته الجديدة "ماكسويل" و "فورد موديل تي 1" القديمة ، والتي كانت أيضًا مملوكة لعائلته. تصرف "فورد موديل T1" بشكل رهيب ، خاصة في موسم البرد. نجل ساندرز البالغ من العمر ثمانية عشر عامًا ، جارلاند جونيور ، خلف مقود سيارة فورد موديل T1 ، وسحبه ساندرز الأب باتجاه الجسر فوق هيكمان كريك. كان "جسرًا معلقًا" مخصصًا للعربات التي تجرها الخيول ، ومع ذلك ، غالبًا ما كان أفراد عائلة ساندرز يعبرونه في سياراتهم دون أي مشاكل.

لكن ليس في هذا الوقت. لم يستطع الجسر تحمل وزن سيارتين ، وعندما وصلوا إلى منتصف الطريق تقريبًا ، انقطع. طار "ماكسويل" الجديد و "فورد موديل T1" القديم في واد عميق. نجا ساندرز الأصغر سنا بجروح وكدمات طفيفة فقط ، وأصيب الأكبر سنا بعدة كدمات وتمزقات. وصلوا بأمان إلى المنزل ، حيث غسلت جوزفين جروح زوجها بزيت التربنتين وضمدتها. نجا ساندرز ، لكن الآن لم يكن لديه وظيفة ولا سيارة.

قصص كوربن: الجزء الأول

وجد هارلاند ساندرز لاحقًا وظيفة في إدارة محطة وقود ستاندرد أويل في بلدة قريبة من نيكولاسفيل. حصل على سنتان من كل جالون من البنزين. كما شارك في بيع الآلات الزراعية للسكان المحليين عن طريق الائتمان. ومع ذلك ، في أواخر العشرينيات من القرن الماضي ، ضرب الجفاف الشديد المنطقة ، مما أدى إلى تدمير المحاصيل وتدمير العديد من المزارعين. انخفض الطلب على البنزين وفشل العملاء في الوفاء بالتزاماتهم المتعلقة بالقروض. اتصل ساندرز بجهات اتصال في شركة شل للنفط واستخدم سمعته لتأمين عقد إيجار لموقع جديد حيث كان الطلب على الوقود أعلى.

حصل على قطعة أرض صغيرة في مدينة كوربين (كنتاكي). كانت منطقة فقيرة بلا كهرباء ، لكنها كانت بجوار الطريق السريع 25 المزدحم. أطلق عليها السكان المحليون "نصف فدان من الجحيم". هنا حدث تبادل لإطلاق النار بين ساندرز ومات ستيوارت ، الذي ، بالمناسبة ، حُكم عليه بالسجن ثمانية عشر عامًا بتهمة قتل مدير شركة شل للنفط روبرت جيبسون. توفي ستيوارت بعد عامين من دخوله السجن ، بين أحضان مأمور شرطة ، وفقًا للشائعات ، تم تعيينه للانتقام لموت جيبسون. ذات ليلة ، في الساعات الأولى ، أيقظ ساندرز على صوت إطلاق النار في الخارج.

قام اثنان من المهربين بمواجهة أمام منزله مباشرة. أمسك بمسدس وخرج إلى الشارع مرتديًا سرواله القصير. "يا أبناء العاهرات ، ألقوا بنادقكم على الأرض!" صاح ساندرز. بدت عبارة "أبناء العاهرات" مسيئة ، لكن البندقية في يد الشخص الذي قال إنها أكثر إقناعاً. أطاع الرجال. عندما وصل العمدة إلى مكان الحادث لالتقاط المشتبه بهم ، طلب من ساندرز القيادة معه للإدلاء بشهادته. عندما ابتعدت السيارة ، خرجت مارجريت ابنة ساندرز من المنزل وهي تصرخ ، "أبي! لقد نسيت سروالك! .

محطة بنزين في كوربين

قصص كوربن: الجزء الثاني

في أوائل الثلاثينيات من القرن الماضي ، بدأ ساندرز يختفي من المنزل بشكل متكرر. كانت جوزفين ومارجريت متشككين في هذا. آخر مرة رأوه فيها ، كان يتسلق جبلًا على حمار تحت المطر الغزير. كان في يديه دلو قديم من شحم الخنزير مليء بالمقص والضمادات والمطهرات والقفازات المطاطية. كان في طريقه إلى مجتمع الآبالاش المجاور ، حيث لم تكن هناك طرق ولا كهرباء ولا مياه جارية ، ولا توجد وسائل راحة حديثة.

من وقت لآخر ، كان ساندرز يجلب الطعام للعائلات التي تعيش هناك ، ولكن الأهم من ذلك كله ، كان هؤلاء الأشخاص بحاجة إلى مساعدة طبية. في ذلك اليوم ، تم استدعاؤه لأن أحد سكان المستوطنة بدأ بالتعاقد. كان لساندرز ثلاثة أطفال ، لذلك كان لديه بعض الخبرة في الولادة. ومع ذلك ، كانت هذه الحالة خاصة. اقتحم جارلاند المنزل ، دون أن يشرح شيئًا ، وأمسك بندقيته الموثوقة ، قائلاً إنه يحتاجها "كوسيلة للإقناع". كان الطفل في الرحم في وضع خاطئ. لكي يولد ، كانت هناك حاجة إلى طبيب متمرس. ومع ذلك ، تبين أن الرجل الذي أدى قسم أبقراط كان مخمورًا جدًا في ذلك اليوم ورفض المساعدة.

تبين أن البندقية مرة أخرى كانت أكثر إقناعًا من الكلمات ، لذلك بعد بضع دقائق كان الطبيب المتيقظ يركب حمارًا بالفعل إلى مستوطنة الآبالاش. تمكن من تغيير وضع الجنين يدويًا ، بفضل الولادة بسلاسة. أطلق عليه والدا المولود اسم جارلاند. في عام 1936 ، منح حاكم ولاية كنتاكي الحاخام لافون ساندرز نظير خدماته اللقب الفخري"العقيد كنتاكي".

قصص كوربن: الجزء 3

وفقًا لـ Garland Sanders ، كانت المعارك وإطلاق النار بين المهربين أمرًا شائعًا بالنسبة لكوربين. ومع ذلك ، هنا بدأ ساندرز بالتحول تدريجياً إلى أحد المشاهير المستقبليين في عالم الوجبات السريعة. أكثر من أي شيء آخر ، كان يحب أن يُقسم ويجرب الطهي. لهذا السبب ، قرر وضع طاولة كبيرة من خشب البلوط في وسط المستودع السابق وافتتح مقهى بالقرب من محطة الوقود الخاصة به يسمى "Sanders 'Servistation and Café".

انجذب المسافرون الجياع إلى الإعلانات الكبيرة التي رسمها ساندرز على جدار السقائف على جانب الطريق شمال وجنوب المدينة. استأجرت ساندرز القابلات. لقد دفع لهم أجرًا معيشيًا ومنعهم تمامًا من أخذ البقشيش. في المطبخ ، أعد جارلاند وجوزفين أطباقًا مثل شرائح اللحم ولحم الخنزير محلي الصنع والبطاطس والمرق والحبوب والبسكويت. لم يكن هناك الكثير من أطباق الدجاج في القائمة لأنها استغرقت وقتًا طويلاً للطهي. ومع ذلك ، جربهم ساندرز باستمرار. خلال هذا الوقت ، التقى ساندرز بكلوديا برايس ، وهي شابة مطلقة تعيش في كوربين.

بناءً على إلحاح هارلاند ، استأجرت جوزفين كلوديا كمساعد لها. كانت المرأة نادلة وعشيقة صاحب مقهى ، لكن هذه الفضيحة الهادئة لم تؤثر على النجاح المتزايد للمؤسسة. في عام 1937 ، افتتح ساندرز فندقًا صغيرًا ولكنه فاخر. كما صادق أيضًا ناقد الطعام الشهير دنكان هاينز ، الذي كتب مراجعة متوهجة لمؤسسات ساندرز. من أجل المتعة ، يسمح ساندرز للزوار أحيانًا بالاستماع إلى زئير الحمير. لقد أحبوا ذلك ، لأنه خلال فترة الكساد الكبير ، كان الترفيه نادرًا. احتفظ ساندرز أيضًا بغراب أليف يدعى جيم كرو.

كان جيم يحب أن يضايق ضيوف الفندق ، الذين كانوا يتجولون في الفناء. طاردهم ونقر عليهم حتى حصل على عملة معدنية منهم. شاهد الآخرون هذا المشهد بسرور كبير. لم يعرف أحد ما فعله الغراب بالمال الذي حصل عليه. بعد بضع سنوات ، تم الكشف عن هذا السر. عندما كان ساندرز يقوم بتجديد الفندق ، اكتشف جبلًا من العملات المعدنية خلف درج قديم. في هذا الوقت التقى بحبه الجديد ، بيرثا. كان Berta هو أول قدر ضغط له كان يصنع أطباق خضروات لذيذة في لمح البصر. تساءل ساندرز عما إذا كان يمكن تحسين التقنية بحيث تقلى لحم الدجاج بسرعة دون التضحية بالجودة.

أضاف صمامات تخفيف الضغط إلى Bertha لضمان عدم حدوث أي شيء أثناء القلي ، وقضى السنوات القليلة التالية في التجربة أنواع مختلفةالمخللات والزيوت النباتية والدقيق والتوابل ودرجات الحرارة. بحلول يوليو 1940 ، كان ساندرز قد طور نظامًا لتحميص الدجاج إلى اللون البني الذهبي في ثماني دقائق فقط ، كما قام أيضًا بتحسين توابل الطبق ، مضيفًا مكونًا جديدًا 11 إلى المكون التقليدي. كما اخترع صلصة لذيذة بشكل لا يصدق ، والتي تضمنت قطعًا من البقسماط متبقية في الزيت بعد قلي لحم الدجاج.

مدينة سرية

في إحدى أمسيات ديسمبر من عام 1941 ، جلست عائلة ساندرز في منزل مارغريت ، مستمتعين بالموسيقى التي كانت تُعزف على الراديو. فجأة ، قاطعت الحفلة الموسيقية نشرة أخبار خاصة. أبلغ المذيع المستمعين أن اليابان هاجمت بيرل هاربور ، مما يعني إعلان الحرب على الولايات. كان ساندرز آنذاك يبلغ من العمر اثنين وخمسين عامًا ، غير لائق للخدمة العسكرية ، لكنه لا يزال قادرًا على فعل القليل من الخير لبلاده.

غادر المطعم في كلوديا وتوجه إلى مدينة أوك ريدج (تينيسي). هنا ، أقامت الحكومة على عجل مرفقًا حكوميًا في الموقع حيث كانت الأراضي الزراعية موجودة. التقى ساندرز بصديقه جو كليمونز صاحب كافتيريا محلية ، وعُيِّن في منصب مساعد المدير. عمل ساندرز في أوك ريدج حتى نهاية الحرب ، لكن لم يكن لديه أي فكرة عما يفعله الآلاف من الرجال والنساء الذين أطلقوا على المدينة وطنهم. لم يناقشوا عملهم علانية ، ولا حتى مع ساندرز. فقط بعد مرور بعض الوقت علم أنهم كانوا علماء ومهندسين عملوا على إنشاء اليورانيوم 235.

لقد أمضوا سنوات في تحويل أكوام المعادن إلى عدة كيلوغرامات من نظير خاص. في عام 1945 ، بمساعدة منه ، تم إنشاء قنبلة الولد الصغير ، والتي تم تحميلها في طائرة مقاتلة Enola Gay وأسقطت على هيروشيما. كانت هذه هي المرة الأولى التي تستخدم فيها أسلحة نووية لأغراض عسكرية.

عودة العقيد

في عام 1952 ، قرر هارلاند ساندرز زيارة أستراليا. لقد تغير الكثير في حياته بعد الحرب. طلق جارلاند جوزفين بعد 39 عامًا العيش سوياوتزوجت كلوديا. أعاده الحاكم Weatherby إلى رتبة عقيد كنتاكي لجدارة الطهي ، وهذه المرة قرر ساندرز الاستفادة الكاملة من لقبه. نما لحية أشيب ، وأعطى لنفسه توقيعًا غريبًا ، وقدم نفسه على أنه "العقيد ساندرز" ويرتدي بدلات سوداء مع ربطة عنق بولو. كان يعتقد أيضًا أنه سيكون من الجيد بالنسبة له تغيير مفرداته ليصبح رجلًا حقيقيًا.

هذا يعني أنه بحاجة إلى إزالة الألفاظ النابية تمامًا من حديثه. لهذا ذهب إلى أستراليا ، حيث كان يأمل أن يتمكن مؤتمر ديني كبير من تخليصه من عادة الشتائم. ومع ذلك ، فقد احتاج أولاً إلى زيارة ولاية يوتا. نزل الكولونيل ساندرز البالغ من العمر 62 عامًا من القطار في سولت ليك سيتي وتوجه إلى Do Drop Inn ، وهو كشك لبيع الهمبرغر كان يملكه بيت هارمان. التقى ساندرز بهارمان في اجتماع لأصحاب المطاعم في شيكاغو. أحب العقيد الشاب على الفور ، لأنه كان الحاضرين الوحيد الذي رفض الكحول.

طلب ساندرز من هارمان اصطحابه إلى بقّال محلي ، واشترى منه بعض جثث الدجاج المجمد والكثير من التوابل. لقد أراد طهي دجاج "وصفته السرية" ، التي أتقنها قبل الحرب ، على أمل أن يكون هارمان على استعداد لتوقيع اتفاقية امتياز معه. كان الامتياز جديدًا في ذلك الوقت ؛ أراد ساندرز إقناع أصحاب المطاعم المشهورين بإضافة دجاج وصلصة وصفته إلى قوائم طعام مؤسساتهم. ومع ذلك ، للوصول إلى طريقة تحضير طبق توقيع ساندرز ، كان عليهم بطبيعة الحال دفع مبلغ معين.

طبخ العقيد الدجاج في مطبخ هارمان في قدر ضغط مستعار. لم يكن الدجاج المقلي طبقًا منتشرًا في كل مكان في تلك الأيام ، لذلك كان طهاة Do Drop حذرين منه. نظروا إلى دجاج ساندرز على أنه كومة من أحفاد الديناصورات المخضرمين. لقد جربوا ذلك ، لكنهم لم يكونوا متحمسين بشكل خاص. استقل الكولونيل ساندرز القطار وعاد إلى سان فرانسيسكو ، حيث سافر من هناك إلى أستراليا. . في عام 1951 ، قرر ساندرز الترشح لعضوية سيناتور كنتاكي ، لكنه خسر بفارق ضئيل.

بعد أسبوعين ، التقت كلوديا بزوجها في سان فرانسيسكو ، وقررت ساندرز أن ترى بالتأكيد مؤسسة هارمان الجديدة. نزلوا من القطار في سالت ليك سيتي وتوجهوا إلى دو دروب ، حيث رأوا لافتة ضخمة كتب عليها "كنتاكي فرايد تشيكن - شيء جديد ، شيء مختلف" ("كنتاكي فرايد تشيكن - شيء جديد ، شيء مختلف"). أخرى " ). "عليك اللعنة!" قال ساندرز. لم تساعده رحلة إلى أستراليا.

في جميع الاحتمالات ، أدرك بيت هارمان المكون الحادي عشر الذي اشتراه الكولونيل ساندرز من البقال ودرس بدقة عملية قلي لحم الدجاج في قدر الضغط. ابتكر الشخص الذي رسم العلامة اسم "كنتاكي فرايد تشيكن". اقترح ذلك عندما كان هارمان يفكر في تسمية طبق العقيد. بعد عودة سابدرز غير المتوقعة ، قرر هارمان التفاوض رسميًا على صفقة امتياز معه. وطالب العقيد بدوره باسم "كنتاكي فرايد تشيكن".

قاموا بإبرام الصفقة بمصافحة. سرعان ما اخترع هارمان "الدلو" سيئ السمعة وافتتح العديد من المؤسسات. بعد خمس سنوات ، زاد دخله السنوي خمسة أضعاف.

طريق

في عام 1956 ، وقع الرئيس الأمريكي دوايت أيزنهاور على قانون الموقع العام للنظام الوطني للطرق السريعة بين الولايات ليصبح قانونًا ، وخصص 25 مليار دولار لبناء 40 ألف ميل من الطرق السريعة. كان أكبر مشروع أشغال عامة في التاريخ الأمريكي. كافح فندق ومطعم ساندرز للبقاء طافيًا بعد نقل تقاطع رئيسي على الطريق 25.

لكن العقيد لم يدرك خطورة الوضع إلا بعد أن نشرت الصحيفة المحلية بيانات عن الطرق الجديدة. وفقًا لهذه المعلومات ، كان من المفترض أن يحل الطريق 25 محل الطريق السريع 75 ، الذي كان سيتم بناؤه على بعد سبعة أميال من المدينة. أُجبر ساندرز على بيع ما تم بناؤه على مر السنين مقابل مبلغ صغير. في السادسة والستين ، عاد إلى بداية الطريق. حصل على 105 دولارات شهريًا كمساعدة اجتماعية ، بالإضافة إلى دخل امتياز صغير.

في هذا المنصب ، قرر ساندرز أن يكون جادًا بشأن حق الامتياز. كان يأتي إلى المدينة في أولدزموبيل ، ويوقفها في الضواحي وينام في المقعد الخلفي. أخذ معه كل ما يحتاجه لإثبات عملية تحضير طبق التوقيع الخاص به - ثلاجة بها جثث دجاج ، طحين ، قدر ضغط حاصل على براءة اختراع مؤخرًا ، توابل ، زيت نباتي ، طفايات حريق. في البداية ، قام بقلي الدجاج لموظفي المطعم ، وإذا أحبوا الطبق ، قدمه للزوار لتجربته. تجول في قاعة المطعم ببدلة ناصعة البياض ، وله لحية فضية ، وربطة عنق بولو وعصا في يديه ، وسأل الضيوف عما إذا كانوا يحبون الوجبة أم لا.

كان أحد المطاعم التي اختارت توقيع اتفاقية امتياز مع ساندرز هو The Hobby House في فورت واين بولاية إنديانا. الكولونيل يصادق طاهه ديف توماس. أخذ أحد المحاربين المخضرمين الشاب توماس تحت جناحه وشاركه النصائح الحكيمة. بعد ذلك ، أصبح توماس مديرًا للعديد من امتيازات كنتاكي فرايد تشيكن الناجحة ، ثم أنشأ سلسلة خاصة به من مطاعم الوجبات السريعة تسمى Wendy's.

العشاء

في أحد الأيام ، قرر ساندرز وكلوديا تناول الإفطار في نفس المطعم. عندما أحضرت لهم النادلة بعض البيض المقلي بشكل سيئ ، قال الكولونيل ، "يا آنسة ، أنا لست مخمورًا بما يكفي لأكل بيضًا نيئًا. أطلب منك أن تحضر لي وجبة عادية ". أجاب الموظف: "حسنًا ، أنت محق ، سأعيدهم إلى المطبخ". بعد بضع دقائق عادت ومعها طبق في يديها. بدا البيض المخفوق أكثر كرامة ، ومع ذلك ، وفقًا للعقيد ، كان من المستحيل ماديًا جعل البيض جاهزًا ، مع مراعاة الوقت المنقضي.

قلب البيض المخفوق ، وتأكدت شكوكه: لم يقليها أحد. كان الطباخ جالسًا في المطبخ وهو يدخن سيجارة عندما فتحت الأبواب المزدوجة وظهر أمامه رجل يرتدي ملابس غريبة جدًا. كان لديه طبق فطور في يديه. قال الدخيل: "أنت ابن العاهرة". "هل كنت تعتقد أنك أذكى شخص هنا؟" "بادئ ذي بدء ، أنا لست ابن العاهرة ،" قال الطاهي الذي أساء إليه وهو يرتفع من على الطاولة. "ثانيًا ، اخرج من مطبخي." أجاب ساندرز: "بالطبع سأغادر ، لكن قبل ذلك سأفعل شيئًا".

أخذ البيض المخفوق من صحنه وألقى بهم في موضع ازدرائه قائلاً: "احتفظوا بكراتكم!" طاهٍ يرتدي زيًا موحدًا ملطخًا بصفار البيض هرع إلى ساندرز بسكين. اضطر العقيد إلى الخروج إلى غرفة الطعام والاستيلاء على كرسي للدفاع عن النفس. لقد أطلق مجموعة كاملة من الابتذال فيما يتعلق بالآلهة الخارقة للطبيعة ، والإفرازات الجسدية ، والتكاثر ، والمزاج والحالة الاجتماعية لوالدي المهاجم ، وبعد ذلك اعتذر للزوار الخائفين.

في النهاية استسلم الطاهي وعاد إلى المطبخ. سار ساندرز إلى الطاولة حيث كانت كلوديا تنتظره. قرروا أنه من المحتمل أن يتناولوا وجبة الإفطار في مكان آخر.

الحمرة

في أواخر الخمسينيات وأوائل الستينيات ، بدأ دخل ساندرز في الامتياز في الزيادة. أصبح بيت هارمان رجل أعمال ناجح، والتي تمكنت بحلول ذلك الوقت من فتح العديد من المؤسسات في مختلف المدن. كما أطلقت شركة الكولونيل ساندرز عددًا من المقاهي المبتكرة التي تفتقر إلى منطقة تناول الطعام التقليدية. كان الطعام معبأ في صناديق ودلاء ، بحيث يمكن للعملاء تناول العشاء في المنزل إذا أرادوا ذلك. أصبح هذا المفهوم شائعًا جدًا بمرور الوقت.

بدأ العقيد نفسه في زيارة المحطات الإذاعية المحلية ليروي قصته ، كما قدم برامج تلفزيونية من حين لآخر. ظهر وجهه وربطة عنق البولو على عبوات الطعام ، وبدأ الناس في التعرف عليه أكثر فأكثر في الشوارع. قال ساندرز: "كنت ضد استخدام صوري". "لطالما أشرت إلى وجهي على أنه كوب. طلبت رسم إعلان ، وعندما رأيته على علب طعامي ، كادت أن أفقد الوعي ". بحلول عام 1962 طوال الوقت أمريكا الشماليةكان هناك مئات المطاعم التي دفعت أموالًا لساندرز البالغ من العمر 72 عامًا ، وفقًا لاتفاقية الامتياز. تم ختم معظم هذه المعاملات بمصافحة وكلمة شرف.

أصبح مقدمو طلبات الامتياز في النهاية كثيرين لدرجة أن ساندرز لم يعد بإمكانه مقابلتهم شخصيًا. وبدلاً من ذلك دعاهم إلى مزرعته في شيلبيفيل بولاية كنتاكي.

مدينة المعطف

في أكتوبر 1963 ، قرر محامٍ يبلغ من العمر تسعة وعشرين عامًا يُدعى جون براون جونيور أن الكولونيل ساندرز يجب أن يبيعه شركته المربحة كنتاكي فرايد تشيكن ، إنكوربوريتد. بدأ براون العمل مع ساندرز منذ يوم تأسيس الشركة ، والتي جلبت في البداية 300 ألف دولار فقط في السنة وكان لديها سبعة عشر موظفًا. لم يكن العقيد من محبي الإعلانات المدفوعة ، لكن براون دافع عن سياسة مبيعات صارمة.

أقنع ساندرز بمقابلته على العشاء مع جاك ماسي ، رجل أعمال من ناشفيل. قال ماسي: "العقيد ، أنت بالفعل تبلغ من العمر أربعة وسبعين عامًا. لقد توصلت إلى منتج رائع في كنتاكي فرايد تشيكن. لقد كنت تعمل بلا كلل ، ولكن حان الوقت للراحة الآن ". لم يعرف العقيد كيف يستريح ولم يعجبه. ووفقًا له ، فقد رفض اقتراح "المارق الحضري" ، وربما استخدم قدرًا كبيرًا من الألفاظ النابية لهذا الغرض.

لكن الزوجين كانا مضطربين. عثر براون وماسي في كل مرة على رفض ، ولكن على ما يبدو ، قررا تجويع ساندرز وجميع أنواع قصص الرعب. أخبروه أن مبلغ الضرائب سيكون فلكيًا إذا مات بصفته المالك الوحيد للشركة. وهكذا يحرم بناته من الميراث. علاوة على ذلك ، أقنعوا ساندرز بأنه إذا قرر بيع الامتياز كما هو مخطط له ، فإن شركته ستفلس بالتأكيد.

بشكل عام ، قالوا له الكثير من الأشياء. أقنع براون وماسي ساندرز بلقاء بيت هارمان وأصحاب الامتياز الآخرين لمناقشة إمكانية بيع الشركة. ولدهشة ساندرز ، أوصوا ببيع كنتاكي فرايد تشيكن. على الأرجح ، كان هذا بسبب حقيقة أن براون وماسي عرضا 25000 سهم في الشركة ، بالإضافة إلى مقعد في مجلس الإدارة. في اجتماع استمر حتى الساعة الثانية صباحًا ، قرر ساندرز أخيرًا بيع نسله مقابل مليوني دولار ، بشرط أن يظل ، كسفير للنوايا الحسنة ، يعمل في الشركة كمراقب جودة ويتقاضى راتبًا سنويًا. 40 الفا.

لم تشمل الاتفاقية عدة مناطق كان ساندرز قد تعهد بها بالفعل لأصدقائه وأقاربه ، بما في ذلك كندا ، التي أراد الاحتفاظ بها لنفسه. في وقت لاحق ، أراد شراء جزء من أسهم الشركة كجزء من الصفقة ، لكن المشترين رفضوه بسبب الضرائب المرتفعة. قرر أن يثق بهم. في النهاية ، وقع ساندرز اتفاقية البيع والشراء ، وتلقى الجزء الأول من المال بمبلغ 500 ألف دولار من ماسي ، وعهد بأعمال حياته إلى المحتالين في المدينة.

لم ينقل ساندرز أسهم الشركة حتى استلم المليوني في يده. ومع ذلك ، فقد هدأ تمامًا بعد أن أكد له أصحاب الشركة الجدد أنهم لن يتنازلوا عندما يتعلق الأمر بالعمل أو جودة المنتج.

السفير ساندرز

والتسويات في Kentucky Fried Chicken، Inc. بدأ المشي على الفور تقريبًا. اشترى ماسي وبراون معظم الامتيازات الحالية وأمرا المالكين المتبقين بإزالة أطباقهم الخاصة من القائمة ، وإعادة تسمية مطاعمهم "كنتاكي فرايد تشيكن" ، وتجديد الديكور بالعلامة التجارية ، واستخدام لافتات وتغليف "وجه العقيد". كانت الحملة الإعلانية الجديدة قوية حقًا وناجحة ماليًا.

وشارك العقيد في تصوير عدة إعلانات تجارية وبرامج حوارية. قال ساندرز: "إذا رأيت صورة لوجهي في أي مكان ، فاعلم أنك هنا سوف تتغذى بشكل لذيذ". "على الأقل سيكون الدجاج جيدًا بالتأكيد!" لم يعجب العقيد التغييرات التي كانت تجري داخل الشركة ، لكنه كان مجرد سفير للنوايا الحسنة ، لذلك لم يستطع فعل أي شيء. وعلى الرغم من أنه وفقًا لاتفاقية البيع والشراء ، ظلت كندا أراضي ساندرز ، اكتشف محامو الشركة الجديدة ثغرة واحدة ، والتي بموجبها يمكنهم بيع الدجاج بشكل قانوني السوق الكندي. عندما أعلن المدراء التنفيذيون في شركة "كنتاكي فرايد تشيكن ، إنك" جاء لاحقًا إلى ساندرز وطلب منه تحويل الأسهم المرهونة إليهم حتى تصبح الشركة عامة ، فرفض. ومع ذلك ، عندما أعادوا التفاوض بشأن عقد البيع لسد الثغرة الكندية ، كان عليه أن يوافق.

استمر ساندرز في نشر النوايا الحسنة على شاشات التلفزيون ، لكنه فعل ذلك بأسنانه. أمر جاك ماسي ، المستثمر الذي كان يسيطر على 60٪ من أسهم الشركة ، بنقل المقر الرئيسي من ملكية الكولونيل ساندرز الضخمة في شيلبيفيل إلى مبنى جديد في تينيسي. "ماذا بحق الجحيم ، إنه ليس تينيسي فرايد تشيكن ؟! - غضب ساندرز ساخطًا عندما علم بقرار ماسي. "ذلك الزلق ، الابن الشرير للعاهرة!"

السكارى والأوغاد

في أوائل السبعينيات ، علم الكولونيل ساندرز أن كنتاكي فرايد تشيكن وما يزيد عن 3500 امتياز تم الحصول عليها مقابل 285 مليون دولار من قبل شركة Heublein Inc. ، وهي شركة اشتهرت ببيع فودكا سميرنوف.

كرجل عارض الكحول طوال حياته ، اعتبره العقيد إهانة مروعة. بعد اكتمال البيع ، تم تقسيم الشركة بين أصحاب الملايين الجدد. لم يكن الكولونيل ساندرز من بينهم. عندما بدأ أصحاب البطون الضخمة التي لا تشبع في التذمر ، تم تكليف الطهاة والكيميائيين العاملين في الشركة بإيجاد طرق لتقليل التكاليف المرتبطة بوصفة ساندرز السرية. المكونات الأرخص التي يتم تناولها بكميات أقل يمكن أن توفر ملايين الدولارات. تطلب صنع صلصة الدجاج الكثير من الجهد والمال ، لذلك قرروا استبدالها بمسحوق بديل.

لم يكن الكولونيل ساندرز على علم بهذه التغييرات ، لكنه تلقى الكثير من الرسائل من المعجبين الذين قصفوه بأسئلة حول سبب تغييره لوصفاته باستمرار. في غضون ذلك ، كان هناك قلق متزايد بين المديرين التنفيذيين في Heublein بشأن عرض "لذيذ" جديد من دجاج الكنيسة المنافسة. قرر أصحابها إضافة الدجاج المقرمش إلى القائمة ووضعها كطبق معد حسب الوصفة الأصليةساندرز.

العقيد بالطبع لم يعجبه هذه الفكرة. ومع ذلك ، كان للمالكين الجدد "لاسمه ومظهره" رأي مختلف. قرروا إعطاء الضوء الأخضر لوجه العقيد على الصناديق المسماة "الكولونيل ساندرز سوبر كريسبي تشيكن". في محاولة لاستعادة سمعته كطاهي ، قرر جارلاند فتح The Colonel's Lady في منزله. من بين أشياء أخرى ، كان الدجاج المقلي في قائمة طعامه ، لكن ليس من الواضح ما إذا كان قد تم تحضيره وفقًا لنفس "الوصفة السرية" أم لا. وفقا لابنة ساندرز ، مارجريت ، بعد أن فتح والدها عملا جديدا ، بدأت التقاضي.

قرر الكولونيل مقاضاة "السكارى والأوغاد" لاستخدام صورته للترويج لمنتجات لم يكن لديه ما يفعله. قال خلال مقابلة مع ميلووكي جورنال: "لست فخوراً بشكل خاص بأن اسمي مرتبط ببعض مطاعمي". يعتقد الجميع أنني وجه كنتاكي فرايد تشيكن. لكنهم لا يعرفون أن هناك أشخاصًا مختلفين تمامًا وراء الشركة الآن [...] أريد فقط أن أفهم أي جزء من جسدي وروحي يمتلكونه ". في النهاية ، قام ساندرز وهيوبلين بتسوية النزاع خارج المحكمة. ودفع "هيوبلين" للعقيد مليون دولار وتعهد بعدم التدخل في مساعيه الجديدة. وافق ساندرز بدوره على تغيير اسم مطعمه إلى كلوديا ساندرز دينر هاوس. بالمناسبة ، لا يزال يعمل.

الكولونيل ساندرز وأليس كوبر

الكولونيل ساندرز سان

عندما بدأ الغربيون في البحث عن اليابان بديلاً عن الديك الرومي التقليدي ، كان كل ما يمكنهم العثور عليه هو الدجاج. بعد معرفة ذلك ، أطلق قسم التسويق في "كنتاكي فرايد تشيكن" أ حملة إعلانيةبعنوان "كنتاكي لعيد الميلاد". لم يهتم الاقتراح بالأجانب فحسب ، بل اهتم أيضًا باليابانيين أنفسهم. يستمر تقليد القدوم إلى كنتاكي لعيد الميلاد حتى يومنا هذا.

في السبعينيات من القرن الماضي ، سافر الكولونيل ساندرز إلى اليابان عدة مرات للترويج لمئات من امتيازات دجاج كنتاكي المقلي. أينما كان ، ركض عبر زوجيه البلاستيكي ، الذي مد ذراعيه في وضع ترحيبي. تم إلقاء أحد هذه التماثيل الشهيرة في نهر دوتونبوري من قبل المشجعين المشاغبين عندما فاز Hanshin Tigers بالبطولة اليابانية في عام 1985. كان حظها أقل في السنوات اللاحقة. وفقًا للأسطورة المحلية ، فإن اللوم هو لعنة العقيد ، وهي عقوبة لتدنيس صورة ساندرز. كان يعتقد أن نمور هانشين ستخسر حتى يتم إخراج تمثال ساندرز من النهر وإعادته إلى مكانه الأصلي.

دعوى التشهير

مع انتشار امتيازات كنتاكي فرايد تشيكن حول العالم ، أُجبر الكولونيل ساندرز البالغ من العمر 86 عامًا على الطيران زوايا مختلفةالعالم للافتتاحيات الكبرى وغيرها من الأحداث. كان يحب القيام بزيارات مفاجئة إلى مطاعم السلسلة للتحقق من الجودة. إذا تم طهي الدجاج بالطريقة المعتادة ، وكانت الصلصة سيئة ، أو كانت نظافة المبنى لا تفي بالمتطلبات ، فقد تم توجيه انتقادات شديدة للإدارة المحلية.

ذات يوم من عام 1976 ، انتظر العاملون في شركة بولينج جرين بولاية كنتاكي بفارغ الصبر أن يتذوق الكولونيل الصلصة ويعطي حكمه. "كيف يمكنك أن تخدم هذا القشة اللعينة بالقش؟!" هو صرخ. وقال لاحقًا لـ Courier-Journal ، "يا إلهي ، هذه الصلصة مروعة. يصنعونه من ماء الصنبور الذي يضيفون إليه الدقيق والنشا. نعم ، هذا معجون ورق حائط خالص! " رفع امتياز Bowling Green دعوى قضائية ضد ساندرز ، الرجل الذي كان وجهه يبرز علامة مؤسستهم ، بتهمة التشهير.

وقضت المحكمة بدورها بأن العقيد أدان كنتاكي فرايد تشيكن بشكل عام وليس مطعمهم بشكل خاص. كان بإمكان مالكي Heublein رفع دعوى قضائية ضد ساندرز أو حتى طرده ، لكن الزوار ما زالوا يستجيبون بشكل إيجابي لإعلاناته و مظهر خارجيلذلك قرروا عدم لمسها.

وقت محدود

في أبريل 1979 ، سافر الكولونيل ساندرز إلى اليابان للقيام بجولة ترويجية أخرى. سافر إلى مئات المطاعم حيث التقط الصور مع الآلاف من معجبيه. عند عودته إلى المنزل ، شعر بإرهاق غير مسبوق. مرت أسابيع ولم تتحسن حالته.

بعد مرور بعض الوقت ، تم تشخيص حالته بأنه مصاب بسرطان الدم الحاد. أمضى ساندرز الأشهر القليلة التالية في المستشفى. كان يعلم أنه سيموت قريبًا ، لذلك سأل أنه في اليوم الذي يحدث فيه ذلك ، كانت جميع مؤسسات الامتياز مفتوحة. لا ينبغي حرمان الناس من الدجاج. في السنوات الأخيرة من حياته ، أصبح الكولونيل ساندرز مهتمًا بالدين ، وفي أحد الأيام سأل القس هل يمكن أن يساعده الله في التخلص من اللغة البذيئة. أجابه الكاهن بكلمات من الكتاب المقدس: "مهما طلبت في الصلاة ، فآمن أنك ستحصل عليه ، وسيكون لك". وصلى العقيد. قال إنه شعر بعد ذلك وكأن حجراً ثقيلاً سقط من كتفيه. توفي هارلاند ساندرز في 16 ديسمبر 1980 عن عمر يناهز 90 عامًا.

عُرِض نعشه في القاعة المستديرة لمبنى الكابيتول بولاية كنتاكي ، حيث يمكن للجميع توديع المتوفى. كتبت مارجريت ، ابنة ساندرز ، كتابًا عن نشأتها بعنوان The Colonel's Secret: أحد عشر أعشابًا وابنة حارة. في ذلك ، تحدثت عن كيف كانت المفضلة لدى والدها. تنسب مارجريت أيضًا الفضل إلى نفسها في الابتكارات الرئيسية التي أدت إلى نجاح كنتاكي فرايد تشيكن. علاوة على ذلك ، يتضمن الكتاب تفاصيل مثيرة للاهتمام حول الحياة الجنسيةكولونيل ، بما في ذلك قصة مضحكة حدثت يوم ولادة مارجريت.

اليوم ، "كنتاكي فرايد تشيكن" (اختصار لـ "كنتاكي فرايد تشيكن") هي شركة تابعة لشركة Yum! Brands Corporation ، التي تم نقل مقرها الرئيسي إلى كنتاكي منذ سنوات عديدة. تعتبر "كنتاكي فرايد تشيكن" اليوم ثاني أكبر سلسلة مطاعم للوجبات السريعة في العالم. أظهرت دراسة معملية مستقلة أن مطاعم كنتاكي الحديثة تستخدم الملح والفلفل والسكر والغلوتامات أحادية الصوديوم كتوابل ، لكن أصحاب الشركة يدعون عكس ذلك.

لطالما أصر ساندرز على أن الدجاج مقلي بالزيت النباتي ، لكن في التسعينيات تحولت الشركة إلى بدائل أرخص - زيت الصويا وزيت النخيل. يمكن للمرء أن يتخيل فقط كيف كان رد فعل هارلاند ساندرز مزيد من الاستخداماسمه وصورته من قبل أصحاب مطاعم سلسلة كنتاكي الحديثة. من المؤكد أنه كان سيقول شيئًا عن الآلهة الخارقة للطبيعة ، والإفرازات الجسدية ، والتكاثر ، والمزاجات والحالة الزوجية لوالدي قادة الشركة الحاليين ، أو رفع دعوى قضائية عليهم أو مهاجمتهم بقبضته ليقرر مرة واحدة وإلى الأبد أي جزء من جسده وروحه هم ملك.

في 10 مارس 2009 ، عثر العمال الذين كانوا يقومون ببناء جسر بالقرب من نهر دوتونبوري في أوساكا (اليابان) على جسم غريب في التربة الرطبة. كان تمثالا للعقيد ساندرز بدون ذراعه اليمنى. تم العثور على القطعة المفقودة في وقت لاحق بالقرب من المكان الذي وضع فيه التمثال نفسه. وقررت السلطات اليابانية استعادتها وإعادتها إلى مكانها الصحيح ، وبذلك أزالت "لعنة العقيد" العظيمة.

سلسلة مطاعم الوجبات السريعة الأمريكية (وجبات سريعة). تختص بلحوم الدجاج كما يوحي اسمها - دجاج كنتاكي محمر(دجاج مقلي من كنتاكي). من الاسم ، يمكنك أن تفهم على الفور من أين تأتي هذه العلامة التجارية. يقع المقر الرئيسي للشركة في لويزفيل ، كنتاكي ، الولايات المتحدة الأمريكية (لويزفيل ، كنتاكي ، الولايات المتحدة).

يحكي قصة العلامة التجارية كنتاكي، من المستحيل عدم سرد السيرة الذاتية لمؤسسها على الأقل بإيجاز ، المعروف باسم العقيد ساندرز (العقيد ساندرز). ولد ديفيد ساندرز في 9 سبتمبر 1890. كانت طفولته صعبة ، وأجبر الوضع في الأسرة ديفيد على مغادرة المنزل عندما كان صبيا. قام بتزوير الوثائق وفي سن ال 16 ذهب للخدمة في الجيش الأمريكي. بعد انتهاء فترة خدمته ، تجول كثيرًا في جميع أنحاء البلاد وخلال هذه التجوال تعلم الكثير ، بما في ذلك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق. في سن الأربعين ، افتتح محطة وقود في بلدة كوربين بولاية كنتاكي ، حيث قدم للعملاء دجاجًا مقليًا ، تم إعداده وفقًا لوصفته الخاصة ، ويحتوي على مجموعة معينة من الأعشاب والتوابل. كان من المقرر أن يلعب هذا الطبق دورًا حاسمًا في مصير ساندرز. أحب زوار محطة الوقود الطبق ، وفي كثير من الأحيان بدأوا في القدوم لتناول الطعام فقط ، وليس فقط لملء السيارة.

أدرك ساندرز أنه اصطدم بمنجم ذهب. قام بتحسين الوصفة (كان الدجاج مقليًا بالضغط) وانتقل إلى منشأة أكبر ؛ ثم إلى أكبر. من الجدير بالذكر أنه في تلك السنوات احتدم الكساد الكبير في الولايات المتحدة. بحلول عام 1950 ، كان يتمتع بشعبية كبيرة في كنتاكي حتى أنه حصل على لقب كولونيل كنتاكي ، الذي سلمه إليه شخصياً من قبل حاكم الولاية. في ذلك الوقت تبلورت الصورة التي تم تصويرها على الشعار اليوم. كنتاكي.

في عام 1955 ، بدأت المشاكل الأولى - بدأت شعبية مطاعم العقيد بالانحسار. لكن ساندرز لم يفقد رأسه ، وبعد أن وجد الأموال ، بدأ في زيادة عددهم ، وتقديم الامتياز بنشاط. لم يكن التأثير طويلاً في المستقبل. في عام 1964 ، عندما كان يبلغ من العمر 74 عامًا ، باع ديفيد ساندرز شركته لرجال أعمال في كنتاكي مقابل مليوني دولار تقريبًا (بحلول ذلك الوقت ، تجاوز عدد المطاعم 600 مطعم). ومن المثير للاهتمام ، في نفس الوقت ، أنه احتفظ بالحق في الامتيازات الكندية ولم يخرج عن العمل لفترة طويلة.

توفي العقيد عام 1980 ، بعد أن عاش 90 عامًا. من المثير للاهتمام أنه تم دفنه بالبدلة البيضاء الشهيرة ، والتي جسدت صورة المؤسس لسنوات عديدة كنتاكي. بالمناسبة ، أصبحت صورة الكولونيل ساندرز رائعة للغاية لدرجة أنه تم لعبها عدة مرات في الثقافة الشعبية. يكاد يكون معروفًا مثل المهرج رونالد ماكدونالد

بعد وفاة المؤسس ، أعيد بيع الشركة عدة مرات. أصحاب كنتاكيكانت هناك شركات مثل شركة R.J.Renolds للتبغو بيبسيكو .

في عام 1991 ، تقرر تقصير الاسم إلى اختصار مكون من ثلاثة أحرف. ومنذ عام 1997 كنتاكيمملوكة من قبل شركة أمريكية يم! العلامات التجارية، متخصصون في المنتجات الغذائية (تمتلك أيضًا علامات تجارية