የጃፓን መርዛማ ዓሳ። የጃፓን ኩሽና. የፉጉ ስርጭት እና መኖሪያዎች
Puffer ዓሣ በጣም ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው ተብሎ ይታሰባል መርዛማ ዓሣበፕላኔቷ ላይ. የትኛው ከደርዘን በላይ ሰዎችን እንደሚፈልግ ይሞክሩ። አስደሳች ነገሮችን ለመፈለግ ብዙዎች የተጣራ ድምር ለማውጣት ዝግጁ ናቸው። ታዲያ ይህ ትንሽ ዓሣ በጣም አደገኛ የሆነው ለምንድነው? ይህ ፉጉ የተባለ ትንሽ ዓሣ ቴትሮዶቶክሲን የተባለ ገዳይ መርዝ ይዟል። ይህ መርዝ የመተንፈሻ አካልን ሽባ, መንቀጥቀጥ, ሙሉ በሙሉ አለመንቀሳቀስ የሚያስከትል የነርቭ መጨረሻዎችን ማገድ ይችላል. በሰውነቱ ውስጥ የፉጉ መርዝ መጠን ያለፈበት ሰው በጣም የማያምር ይመስላል። ሰማያዊ ከንፈሮች, በአይን ውስጥ ከአፍ ውስጥ አረፋ, የማይቀረውን ሞት መፍራት እና በአጠቃላይ መንቀሳቀስ አይችሉም, ስዕሉ ምርጥ አይደለም. እና በጣም መጥፎው ነገር ምንም አይነት መድሃኒት አለመኖሩ ነው. በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ, አሳዛኝን ለማዳን ብቸኛው መንገድ ሰው ሰራሽ የሳንባ አየር ማናፈሻ እና የግዳጅ ስርጭት ላይ ማድረግ ነው. መርዙ መስራቱን እስኪያቆም ድረስ ሰውየውን በዚህ ቦታ ይያዙት. ነገር ግን በሞት አፋፍ ላይ የመሆን እንዲህ ያለ አስደሳች ባይሆንም ከበቂ በላይ ነው።
መርዙ ከቆዳ እስከ አጥንት ድረስ በሁሉም ዓሦች ውስጥ ይገኛል. እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ በትክክል ለማዘጋጀት, የምግብ ባለሙያዎች ያልፋሉ ልዩ ትምህርት ቤትእና ዓሳዎችን ለማብሰል መብታቸውን በየዓመቱ እውቀታቸውን ማረጋገጥ አለባቸው ። እንደዚህ አይነት አደገኛ ምግብ በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ካወቁ, ሁልጊዜም, ወይም ይልቁንም, ያለ ስራ በጭራሽ አይተዉም.
ስለዚህ ሁሉም ዓሦች በተግባር መርዛማ ከሆኑ እዚያ ምን ይበላሉ. አዎን, ዓሣው በእርግጠኝነት መርዛማ ነው, ግን 
የመርዝ ክምችት ከፍተኛ ያልሆነባቸው አንዳንድ ክፍሎች አሉ. በመሠረቱ, በዚህ ዓሣ ውስጥ በጉበት, ካቪያር እና ቆዳ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው መርዝ ይገኛል. የተቀረው ሁሉ ሊበላ ይችላል. በጥንት ጊዜ በጃፓን ምግብ ቤቶች ውስጥ እንደዚህ ያለ ባህል ነበር ፣ አንድ ጎብኚ በትክክል ባልበሰለ የፉጉ ዓሳ ከሞተ ፣ ምግብ ማብሰያው ተመሳሳይ ምግብ የመብላት ወይም የአምልኮ ሥርዓቶችን የመግደል ግዴታ ነበረበት። እንዲህ ናቸው ምግባር። አሁን ግን በሰለጠነው ማህበረሰብ ውስጥ እየኖርን ያለነው ምግብ አብሳሪዎች እራሳቸውን አያጠፉም እና የተመረዘ አሳ አይበሉም። ከ1958 ዓ.ም ጀምሮ እያንዳንዱ ፈቃደኛ የሆነ ምግብ የሚያበስል ዓሣ የማብሰል መብት የግዴታ ፈቃድ ተሰጥቶታል።
በፑፈር አሳ ላይ አጠቃላይ እገዳ ተጥሎበታል።
እ.ኤ.አ. በ 2002 በጃፓን የመመረዝ ጉዳዮች በጣም ከተለመዱት እውነታ ጋር ተያይዞ በፉጉ ማጥመድ ላይ እገዳ ተጥሏል ። ግን ዛሬም ቢሆን በአሳ ገበያዎች መደርደሪያ ላይ, እንዲሁም በጃፓን ዋና ዋና ከተሞች ውስጥ ባሉ ትላልቅ ምግብ ቤቶች ዝርዝር ውስጥ በቀላሉ ሊገኝ ይችላል.
ምናልባት አሁን ትልቅ ግኝት አደርግልሃለሁ፣ ወይም ምናልባት ይህን ራስህ ገምተህ ሊሆን ይችላል። በአለም ውቅያኖሶች ውስጥ ምንም አይነት የፑፈር አሳ የለም, ይህ የምግቡ ስም ብቻ ነው. እና ከዚህ ትንሽ ዓሣ Pufferfish ወይም Pufferfish ያበስላሉ. ይህ ዓሣ በፓሲፊክ ውቅያኖስ ውስጥ ይኖራል የህንድ ውቅያኖሶች, በባሕር ዳርቻ ዞን. ለፉጉ ዝግጅት, ቡናማ ፓፍፈር ብዙውን ጊዜ ይወሰዳል. ነገር ግን የዚህ ዓይነቱ ዝርያ ብቸኛው ተወካይ ይህ ብቻ አይደለም, ወደ 120 የሚያህሉ ቁርጥራጮች አሉ.
አንዳንድ ጊዜ ፓፍፈር ዓሣ-ውሻ ይባላል. ዓመታት እያለፉ ሲሄዱ ይህ ትንሽ ዓሣ ፣ እና በእውነቱ ትንሽ ነው ፣ ለራስዎ ይፍረዱ ፣ የዚህ ዓሳ ከፍተኛው ርዝመት 60 ሴ.ሜ ብቻ ነበር ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ከ 35-40 ሳ.ሜ ያልበለጠ ግለሰቦች የዓሣ አጥማጆች ምርኮ ይሆናሉ ። ውስጥ ብቻ ሳይሆን መኖርን ተምራለች። የባህር ውሃ. ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመሩ ጨዋማ ባልሆኑ የውኃ ማጠራቀሚያዎች እና ወንዞች ውስጥ መገናኘት ጀመሩ. እና ብዙም ሳይቆይ ሳይንቲስቶች ይህን ዓሣ በሰው ሰራሽ መንገድ እንዴት ማደግ እንደሚችሉ ተምረዋል. እና ሰው ሰራሽ በሆነ አካባቢ ውስጥ የሚበቅለው ዓሳ መርዝ አልያዘም ፣ ግን እንደ ቀድሞው ጣፋጭ ሆኖ ይቆያል። የባህር ዓሳበተፈጥሮ መኖሪያቸው ውስጥ ያደጉ. ፑፈርፊሽ በዓመታት ውስጥ ሁሉንም መርዛማ ንጥረ ነገሮች ያከማቻል, መርዛማ ምግቦችን ይመገባል, እነዚህ ኮከቦች, ሞለስኮች እና ትናንሽ ኢንቬቴብራቶች ናቸው.
ፉጉ ከማዘጋጀቱ በፊት ሼፍ ምግቡን ለማን እንደሚያዘጋጅ ማወቅ አለበት.
የዚህን አሳ ምግብ በጠረጴዛዎ ላይ ከማቅረቡ በፊት ሼፍዎ የእርስዎን የቆዳ ቀለም፣ ዜግነት እና የጤና ሁኔታን ግምት ውስጥ በማስገባት በመጀመሪያ ከደንበኛው ጋር መተዋወቅ አለበት ። አሳ. እንደ አንድ ደንብ, ይህ ምግብ ዓሦቹ በተለያየ መንገድ የሚበስሉበት, የተጠበሰ, ጨው, በሾርባ መልክ የሚቀርብበት ወይም በልዩ ድስት የሚዘጋጅበት ተከታታይ ምግቦችን ያካትታል. አንዳንድ ጊዜ ፕሮፌሽናል ሼፎች ትንሽ አደጋን ይወስዳሉ እና ትንሽ መርዝ በአንድ ምግብ ውስጥ ይተዋሉ. ግን ብዙ አይደለም ፣ ከትንሽ መጠን ከንፈሮችዎ መሽኮርመም ይጀምራሉ እና ከዚህ አድሬናሊን ወደ ቤተመቅደስ ይወጣል ።
ፉጉ አሳ በጣም መርዛማ ምግብ ነው።
በ2004-2007 በፕላኔቷ ላይ 15 ሞት ተመዝግቧል። እና 115 ሰዎች ሆስፒታል ገብተዋል። እ.ኤ.አ. በ 2009 በ Tsuruoki (ጃፓን) ከተማ ብቻ 7 ሰዎች በአደገኛ ውጤት ተመርዘዋል ።
Puffer ዓሣ ፎቶ
ሁሉንም ነገር ካነበቡ በኋላ, የ puffer ዓሣን ለመቅመስ ፍላጎት አላጡም. እያንዳንዱ የሼፍ ደንበኛ እውነተኛ ፓፈር ዓሳ እንደማይበስል ለማስጠንቀቅ እቸኩላለሁ። ለዚህ ምግብ በአእምሮም ሆነ በአካል ዝግጁ መሆን አለብዎት. አዎ, ይህ ምግብ ብዙ ገንዘብ ያስወጣል. የፑፈር አሳን ከመቅመስህ በፊት ብዙ ለማውጣት ተዘጋጅ። ክላሲክ እንደተናገረው ይህ ምግብ ለእውነተኛ ደስታዎች እውነተኛ አፍቃሪዎች ነው። እና በበይነመረቡ ላይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ካነበቡ በኋላ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማብሰል አይሞክሩ ፣ ዛሬ የሰው ልጅ ገና ፀረ-መድኃኒት ማዳበር አለመቻሉን ያስታውሱ ፣ እና ገዳይ የሆነውን የመርዝ መጠን ስላለው እሱን ለመውሰድ ጊዜ አይኖርዎትም ። በጣም ትንሽ ነው እና ምላሹ በጣም አጭር ነው እናም እሱን ለመያዝ ጊዜው አሁን ነው አምቡላንስ መጥራት የለብዎትም.
ብራውን ፓፌር፣ ወይም ቡኒ ፓፋ፣ ወይም ቡናማ ውሻ-ዓሣ፣ ወይም ዓይን-ውሻ-ዓሣ፣ ወይም የሰሜን ውሻ-ዓሣ (ላቲ. ታኪፉጉ rubripes) ከፓፈርፊሽ ቤተሰብ የተገኘ የባሕር ሬይ-ፋይድ ዓሣ ዝርያ ነው። ምንም እንኳን በጃፓን ውስጥ እንደ ጣፋጭ ምግብ ተደርጎ የሚቆጠር እና በጣም ውድ ቢሆንም ፣ አማካይ ቱሪስቶች ከእሷ ጋር ሲገናኙ በጣም መጠንቀቅ አለባቸው። በመርፌ የተወጋው ዓሦች መርዝ ይለቀቃሉ - ቴትሮዶቶክሲን አንድን ሰው ሊገድል ይችላል, ምክንያቱም የእሱ ፀረ-መድሃኒት ገና አልተገኘም. በቆዳው ውስጥም ሆነ በቆዳው ላይ ይገኛል የውስጥ አካላትስለዚህ በእራስዎ ፉጉትን ማብሰል በጥብቅ የተከለከለ ነው. ዓሣው 50 ሴ.ሜ ርዝማኔ ይደርሳል እና በ 100 ሜትር ጥልቀት ውስጥ ይገኛል. በደቡብ ኦክሆትስክ ባህር (በሆካይዶ ደሴት ሰሜናዊ የባህር ዳርቻ) ፣ በጃፓን ምዕራባዊ ውሃ (ከዋና የባህር ዳርቻ ከቡሳን እስከ ኦልጋ ቤይ ፣ በደሴቲቱ በኩል ተሰራጭቷል) ደቡብ ምዕራብ የባህር ዳርቻየሆንሹ ደሴት ወደ ደቡብ ምዕራብ ሳካሊን)፣ ቢጫ እና ምስራቅ ቻይና ባህር፣ በጃፓን ፓሲፊክ የባህር ዳርቻ ከእሳተ ገሞራ እስከ ኪዩሹ ደሴት። በሩሲያ የጃፓን ባህር ውስጥ ወደ ፒተር ታላቁ የባህር ወሽመጥ በስተሰሜን እና ወደ ደቡብ ሳካሊን ሲገባ በበጋው ውስጥ የተለመደ ነው.
የፉጉ ዓሳ በውስጣዊ የአካል ክፍሎች በተለይም በጉበት እና ካቪያር ውስጥ ገዳይ የሆነ የቴትሮዶቶክሲን መጠን ይይዛል። ሐሞት ፊኛእና ቆዳ. የፉጉ ዓሳ ጉበት እና ካቪያር በጭራሽ መበላት የለባቸውም ፣ የተቀረው የሰውነት ክፍል - በጥንቃቄ ከተሰራ በኋላ። መርዙ በተገላቢጦሽ (መዋሃድ የሚችል) የሶዲየም ሰርጦችን የነርቭ ሴል ሽፋኖችን ይዘጋዋል፣ ጡንቻዎችን ሽባ ያደርጋል እና የመተንፈሻ አካልን ማቆም ያስከትላል። በአሁኑ ጊዜ ምንም አይነት መድሃኒት የለም, የተመረዘ ሰውን ለማዳን ብቸኛው መንገድ የመተንፈሻ አካላትን እና የመተንፈሻ አካላትን ስራ በአርቴፊሻል መንገድ ማቆየት ነው. የደም ዝውውር ሥርዓቶችመርዙ እስኪያልቅ ድረስ. የፉጉ ሼፎችን ሥራ ፈቃድ ቢሰጥም በየዓመቱ በስህተት የተዘጋጀ ምግብ የሚበሉ በርካታ ሰዎች በመመረዝ ይሞታሉ። በአሁኑ ጊዜ መርዝ ያልያዘ የፑፈር አሳን በብዛት ማምረት ይቻላል. ጥናቶች እንደሚያሳዩት የፑፈር አሳ ኒውሮቶክሲን ማምረት እንደማይችል ነገር ግን በሰውነቱ ውስጥ ብቻ ይከማቻል. መጀመሪያ ላይ ቴትሮዶቶክሲን የሚመረተው በባህር ውስጥ ባክቴሪያዎች ነው, ከዚያም በተለያዩ ህይወት ያላቸው ፍጥረታት ይበላሉ.
ተገቢ ያልሆነ የበሰለ ፉጉ መብላት ለሕይወት አስጊ ነው። ስለዚህ ፉጉ በልዩ ምግብ ቤቶች ውስጥ ለማዘጋጀት ከ 1958 ጀምሮ የጃፓን ምግብ ሰሪዎች ማለፍ አለባቸው ። ልዩ ትምህርትእና ፈቃድ ያግኙ. ቀደም ባሉት ጊዜያት በጃፓን አንድ ወግ ነበር, በዚህ መሠረት, በፓፍፊር ዓሳ ከተመረዘ, ምግቡን ያዘጋጀው ምግብ ማብሰያ እንዲሁ መብላት አለበት (ወይም የአምልኮ ሥርዓት ራስን ማጥፋት).
በጃፓን ውስጥ ለረጅም ጊዜ ፉጉን እንደ ምግብ መብላት የተከለከለ ሲሆን ሌላው ቀርቶ የፉጉ ዓሳዎችን የመያዝ እገዳ ነበር. ተመሳሳይ እገዳዎች አሁን በአንዳንድ አገሮች ተሠርተዋል። ደቡብ-ምስራቅ እስያይሁን እንጂ ሁልጊዜ ውጤታማ አይደሉም. ስለዚህ፣ ከ2002 ጀምሮ በታይላንድ ውስጥ በፑፈር አሳ ላይ እገዳ ቢደረግም፣ አሁንም በአካባቢው ገበያዎች ሊገዛ ይችላል።
zhHZH: YOZHPTNBHYS L UBNPBOBMYH
YUFPTYS TSHVSHCH ZHZH፣ LBL Y NOPZYE YUFPTYY P sRPOYY፣ CHPF HCE OEULPMSHLP CHELCH PVTBUFBEF UBNSCHNY NYUFYUEULYNY UMHIBNY። LFP-FP TBDHCHBEF YI፣ YuFPVShch RPEELPFBFSH OETCHSHCH UMHYBFEMS። b LFP-FP - UFPVSCH RPDIMEUFOHFSH H UEVE HDPCHPMSHUFCHYE PF lTBUYCHPK MEZEODSCH. CHEDSH YNEOOP YB LTBUICHHA MEZEODH X OBU FBL MAVSF RTYOYNBFSH CHUYE SRPOULPE, YUFP CHUFTEYUBAF CHPLTKhZ, - VHDSH FP LYOP, LOIZY, EDB, NKHSHCHLB, RBTZHANETYS, NEVHOYBFS. yuHFSH የእኔ OE LBTsDPNKh CHFPTPNKh "OBYENKH"፣ LPFPTPZP S RETECHPTSH RP TBVPFE፣ OE OKHTSOB PF SRPOGECH TEBMSHOBS sRPOYS። ENH IPUEFUS፣ YUFPVSCH LFY UFTBOOSCHE BYBFSCH Y DBMSHYE TBUULBSCCHBMY ENH YUHTSKHA ULB'LH P UBNYI UEVE.
"сРПОЕГ ОЕ НПЦЕФ ВЩФШ ФБЛЙН ЦЕ, ЛБЛ С, - МАВЙФ ДХНБФШ ОБЫ ЮЕМПЧЕЛ. - ч ОЕН ОЕРТЕНЕООП ДПМЦОБ ВЩФШ ЛБЛБС-ОЙВХДШ УОПЗУЫЙВБФЕМШОБС МЕЗЕОДБ. еУМЙ ПО ОЕ ЧОХЛ УБНХТБС Й ОЕ УЩО ЛБНЙЛБДЪЬ, ФП ИПФС ВЩ ДПМЦЕО ТБЪТХВБФШ У ДЕУСФПЛ ЛЙТРЙЮЕК ТЕВТПН МБДПОЙ - YMY፣ ስለ IHDPK LPOEG፣ HRPFTEVMSFSH CH RYEKH FP፣ PF YuEZP OPTNBMSHOSHCHE MADY (FP EUFSH NSC) PFRTBCHMSAFUS ስለ FPF UCHEF"
እና ሲ DHNBA. nPCEF፣ YNEOOP Yb-b FBLPZP PFOPIEOYS LOyn H OBU DP UYI RPT OEF U srpoek NYTOPZP DPZPCHPTTB? ኛ RPMPCHYOB LHTYM DP UYI RPT "CHUYF NETSDH OEVPN Y ENMEK"? ኛ NSC UFPMShLP RPLPMEOYK RPDTSD OE NPTSENOY P YUEN U ONY FPMLPN DPZCHPTYFSHUS? ወይ ጉድ ከ DBCE OE VETKHUSH ULBBFSH፣ UFP ЪDEUSH LHTYGB፣ B YuFP SKGP ጋር። ከ RTPUFP UNPFT Y UMHYBA ጋር። y FPZDB NOPZYE YTEBMSHOSHCHE YUFPTYY RPCHPTBYUYCHBAFUUS LP NOE CHRPMOE TEBMSHOPC፣ ENOPK UFPTPOPK።* * *
YFBL፣ UHEEUFCHHEF PLEBOULBS TSCHVB ZhKhZH፣ Y'CHEUFOBS X OBU LBL TSCHVB-UPVBLB፣ B U DTHZYI SJSCHLPC RETECHPDYNBS LBL "CHDKHCHBAEBSUS TSCHVB" YMY "TSCHVB-ZMPHUVK". rPKNBFSH የእሷ NPTsOP CH bFMBOFYUEULPN, YODYKULPN YMY FYIPN PLEBOB, PUPVEOOP YUBUFP - CHPLTHZ PUFTCHPCH Y LPTBMMPCHSHI TYZHPC. eUMY፣ LPOEYUOP፣ PIPFB የእሷ MPCHYFSH። ኛ HC FEN VPMEE EUFSH.
Y CHUEI TSYCHPFOSHCHI፣ LPFPTSHCHE CH CHPDE፣
EYSHFE CHUEI፣ X LPFPTSCHI EUFSH RETSHS Y YUEYHS።
b CHUEI FEI፣ X LPFPTSCHI OEF RETSHECH Y YUEYHY፣
OE EYSHFE፡ OYUYUFP FFP DMS CBU.(chFPTPЪBLPOYE, 14: 9-10)
uFB TSCHVB TBNETPN U MBDPOSH NPTSEF RMBCHBFSH ICHPUFPN CHRETED፣ OP CHPPVEE RETEDCHYZBEFUUS DPCHPMSHOP NEDMEOOP። chNEUFP YUEYHY X OEE - FPOLS LMBUFYUOBS LPTSB፣ Y CHPF DMS YuEZP። eUMY ZHKHZH YURKHZBFSH፣ POB NZOPCHEOOP TBEDHEFUS (B UYUEF CHPDSH YMY CHPDHIB፣ LPFPTSHCHE TELP CHUBUSCHCHBEF CH UEVS) x OELPFPTSCHI RPDCHYDPCH ZHZH FFPF YBT OBJYOBEF "ETYYFSHUS" DMYOOOSHCHNY PUFTSHCHNY YIRBNY. ኛ - ZPTE BLHME፣ LPFPTBS OE RPKNEF HZTPJSCH፡ NYMBS TSCHVLB UNETFEMSHOP SDPCHYFB። ሸ እሷ NPMPLBI፣ YLTE፣ ስለ RPMPCHSCHI PTZBOBI፣ LPTS፣ B PUPVEOOP CH REYUUEOY UPDETSYFUS FEFTPDPFPLUYO (ፊ) - ኤስዲ OETCHOP-RBTBMYFYYUEULPZP DEKUFCHYS፣ LPFPTSHCHK RTYBOYPOY uNETFEMSHOBS DPB DMS YuEMPCHELB UPUFBCHMSEF CHUEZP 1 NYMMYZTBNN FEFTPDPFPLUIOB; CH PDOPC TSHCHVLE SDB ICHBFIF፣ YUFPVSCH HVYFSH 30-40 YuEMPCHEL። zhZhZHELFYCHOPZP RTPFYCHPSDYS PF PFTBCHMEOYS JHZH DP UYI RPT OE UHEEUFCHHEF.
UEZPDOS CHEYUETPN
POBOE UNPCEF RTYKFY...
ቢ! rPKDH Y OBENUS ZHZH.በHUPO
ኛ FEN OE NOOEE፣ SRPOGSH EDSF ZhKhZH U VPMSHYN HDPCHPMSHUFCHYEN U DBCHOYI CHTENEO። IPFS DBMELP OE CHUE ሸ RETYPD NKDY (1868 - 1912) LPTNYFSH MADEK JHZH OBRTEBMPUSH BLPOPN. ChRMPFSH DP 1800-I ZZ. UEZHOBF fPLHZBCHB BRTEEBM DBCE CHSHMPCH LFPK TSCHVShch. pDOBLP EEE CH 1598 ZPDH RPSCHYMUS BLPO፣ PVSCHCHBAEYK RPCHBTB፣ LPFPTSCHK ZPFPCHYF JHZH፣ RPMHYUYFSH DMS FFPZP ZPUHDBTUFCHEOOHA MYGEOYA። yNEOOP FFPF BLPO RETETSIM CHUE BRTEFSCH Y RTYNEOSEFUS DP UYI RPT።
uFPVShch RPMKHYUYFSH MYGEOYA፣ RPCHBT DPMTSEO UDBFSH DCHB LFNEOB - RYUSHNEOOSHCHK Y RTBLFYUEULYK። rTYNETOP FTY YUEFCHETFY RPDBCHYI BSCHLY "RTPCHBMYCHBAFUS" HCE ስለ RYUSHNEOOOPN, DMS UDBYU LPFPTPZP OEVPVIPDYNP TBVYTBFSHUS CH DEUSFLBI TBOPCHYDOPUFSI JKHZH,CHOHLYUCHYUSHVOYSHVSH. b PUFBCHYYNUS 25-FY RTPGEOFBN OE CHSHCHDBAF MYGEOJYY፣ RPLB SING OE UYAEDSF FP፣ UFP UBNY TS RTYZPFPCHYMY።
TSEUFPYUBKYE RTBCHYMB TBTBVPFBOSHCH DMS YUYUFLY Y ZPFPCHLY YFPK TSCHVShch. chMBDEMEG TEUFPTBOB PVSBO RTEDPUFBCHMSFSH RPDTPVOEKYE PFUEFSHCH UBOIOURELFPTBN NYOYUFETUFCHB 'DTBCHPPITBOOEIS RP LPMYUEUFCHH Y HUMPCHYSN ITBOEIS BRBUCH JHZH H UDECHPEN.BCCHEY pVTBVPFLB ZhHZH - UMPTSOSCHK፣ 30-UFHREOYUBFSHCHK RTPGEUU፣ GEMSHLPFPTPZP - PUMBVYFSH DEKUFCHIE FEFTPDPFPLUIOB ዲፒ NYOINHNB. oEKHDYCHYFEMSHOP፣ UFP GEOSCH ስለ RPDPVOSHCHE MBLPNUFCHB LPMEVMAFUS CH TBDYKHUE PF 100 DP 500 DPMMBTCH ЪB RPTGYA። PVSCHUOSCHK "NBMEOSHLIK YUEMPCHEL"፣ NSZLP ULBTSEN፣ FBLYNY TBOPUPMBNY OE RPVBMHEFUS። b URTPU CHUE TBCHOP PUFBEFUS. EEE LBLPC! IPFS TPDYOPK LFYI VMAD FTBDYGYPOOP UYUYFBEFUUS PUBLB፣ CH UEZPDOSYOEN fPLYP - VPMEE RPMHFPTB FSHCHUSYU TEUFPTBOPCH፣ ZPFPCHSEYI JHZH።
dB፣ MADY NTHF IPFS OB BRBD ULBODBMSHOBS ITPOILB UYMSHOP BBCHSCHYBEF RTPGEOF MEFBMSHOSHCHI YUIPDPH, TYUL PFRTTBCHYFSHUS CH NYT YOPK DEKUFCHYFEMSHOP CHEMYL። በ 1974 RP 1983 ZZ. PE CHUEK SRPOY ЪBTEZYUFTYTPCHBOP 646 UMHYUBECH PFTBCHMEOYS ZHZH, YЪ OII 179 UNETFEMSHOSHCHI. pF 30 DP 100 SRPOGECH RP-RTETSOENH HNYTBEF LBTsDSCHK ZPD. ьФП МЙВП ФЕ ОЕВПЗБФЩЕ, ОП МАВПРЩФОЩЕ, ЛФП ТЕЫЙМ РТЙЗПФПЧЙФШ ЖХЗХ УБН, Ч ДПНБЫОЙИ ХУМПЧЙСИ Й ВЕЪП ЧУСЛЙИ МЙГЕОЪЙК, - МЙВП ФПМУФПУХНЩ-УПТЧЙЗПМПЧЩ, Ч ЮБУФОПН РПТСДЛЕ Й ЪБ ПФДЕМШОЩЕ ДЕОШЗЙ ХРТПУЙЧЫЙЕ РПЧБТБ РТЙЗПФПЧЙФШ ЙН РЕЮЕОШ. CHEDSH YNEOOP REYUEOSH - UTEDPFPYYE SDB! - FTBDYGYPOOP UYUYFBEFUS UBNPK OETsOPK YUBUFSHHA ZHZH. y LBL ቲቢ EA LPTNYFSH MADEK - HZPMPCHOPE RTEUFHRMEOYE.UBNBS OBNEOYFBS UNETFSH PF ZhKhZH፣ RPTsBMHK፣ UMHYUMBUSH CH 1975 ZPDH Mesheodbt Shchet Febftb Lbvhli Nghzptp በዶሮዎች ውስጥ፣ LPFTPZP Summerbmy "Tsuchnovn Obgypobmshchin Trentpchyen", Ulpoibmus PF RBTBMIB FPZP, LBLA VYUSHEOSH PEPPPPP. ffp Vschm Yuefchetfshchk tbch tsyoy "UPLTPCHYEB", LPZDB RP PUPVPNKh bblbh h bltshchfpn DMS RPUEFYFEMEK bbme ENH RPDBMY REYUEOSH.
YOFETEUOP, UFP YNEOOP GYZHTTB "YUEFSHCHTE" - ZHPOEFYUEULYK PNPOYN UMPCHB "UNETFSH" - SRPOULYK CHBTYBOF OBYEZP OEUYUBUFMYCHPZP YUMB "FTYOBDGBFSH".
bYuEN YIN CHUE fp OHTSOP? - URTPUYF "OPTNBMSHOSHCHK" ЪBRBDOSHK YUEMPCHEL.
rTYCHEDH FTY PFCHEFB ስለ CHSHCHVPT።1) oELPFPTSCHE UYUYFBAF፣ UFP LFP OERPCHFPTYNP CHLHUOP። MAVYFEMY ZPCHPTSF፣ UFP ስለ CHLHU ZHZKH - UFPTEE GHSCHHRMEOPL፣ YUEN TSCHVB፣ Y MYYSH PFDBMEOOOSCHK CHLHUCHPK የዘመነ HLBSCHCHBEF ስለ FP፣ UFP LFP RTPDHLF NPTS። x NSUB UPCHUEN OE PEHEBEFUUS CHPMPLPO፣ RP LPOUYUFEOGYY POP RIPTS ስለ CEMBFYO። б ПДЙО ЙЪ РПЬФЙЮЕУЛЙ ОБУФТПЕООЩИ ЗХТНБОПЧ ЪБНЕФЙМ, ЮФП ЧЛХУ ЖХЗХ ОБРПНЙОБЕФ СРПОУЛХА ЦЙЧПРЙУШ - ОЕЮФП ХФПОЮЕООПЕ, ХУЛПМШЪБАЭЕЕ Й ЗМБДЛПЕ, ЛБЛ СРПОУЛЙК ЫЕМЛ... лЙФБПДЪЙ тПУБООЙО, ЙЪЧЕУФОЩК ЛЕТБНЙУФ Й ЗХТНБО, РЙУБМ: "ቺሊ zhzkh ኦው ኡሺች ኡፍቢስ zfpnsh theschafh: ufbopy ufbly tnevsfhme.
2) EUFSH NOOYE፣ UFP FEFTPDPFPLUYO CH NBMSCHI DPBI - OBTLPFYL። "THUULYK SRPOYUF No.1" CHUECHPMPD PCHYUOYOILPCH CH UCHPEK OEFMEOOOPK "CHEFLE UBLHTSHCH" RYUBM፡
... rPCHBT OBYUBM TEEBFSH ZHZH UP URYOLY - OBYVMEEE CHLHUOPK Y OBYNEOOEE SDPCHYFPK። OP YUEN VMYCE L VTAYOE፣ FEN UYMSHOEE UFBOCHYFUS ኤስዲ። vDIFEMSHOP UMEDS ЪB UPUFPSOYEN ZPUFEK፣ RPCHBT VTBM U VMADB LHUPL ЪB LHULPN፣ OEYYNEOOP OBJYOBS U IPSKLY። እና FHF ስለ OBU YURPDCHPMSH OBLBFIMBUSH OELBS RBTBMYKHAEBS CHPMOB። uOBYUBMB VHLCHBMSHOP PFOSMYUSH OPZY፣ RPFPN THLY። ъBFEN PDETECHEOEMY YUEMAUFY Y SHCHL, UMPCHOP RPUME HLPMB OPCHPLBYOB, LPZDB UPVYTBAFUS TCHBFSH ЪHV. URPUPVOPUFSH DCHYZBFSHUS UPITBOYMY FPMSHLP ZMBB. OILPZDB OE ЪBVHDKh FFYI NYOHF HTsBUB፣ LPZDB NShch VEENNPMCHOP Y OERPDCHYTSOP UYDYN ስለ FBFBNY Y MYYSH PVNEOYCHBENUS YURKHZBOOSCHNY CHZMSDBNY። rPFPN CHUE PTSYCHBMP CH PVTBFOPN RPTSDLE። ChPCHTBFYMUS DBT TEYUY፣ PVTEMY URPUPVOPUFSH DCHYZBFSHUS THLY Y OPZY። oEKHTSEMY TBDY FFPZP CHPCHTEEOYS PF ZTBOYGSC VSCHFIS Y OEVSCHFIS MADY YDHF ስለ UNETFEMSHOSHCHK TYUL?
ЪДЕУШ, РПЦБМХК, УФПЙФ ДПВБЧЙФШ, ЮФП ЙНЕООП СД ЖХЗХ УЮЙФБМУС ПДОЙН ЙЪ ЗМБЧОЩИ ЛПНРПОЕОФПЧ Ч УПЪДБОЙЙ "РПТПЫЛБ ДМС ЪПНВЙТПЧБОЙС" Х ЗБЙФСОУЛЙИ ЛПМДХОПЧ, ЛПФПТЩЕ ЧЩЛБРЩЧБМЙ ЙЪ ЪЕНМЙ "ХНЕТЭЧМЕООЩЕ" ЙНЙ ЦЕТФЧЩ ЮЕТЕЪ ФТЙ-ЮЕФЩТЕ ДОС РПУМЕ "УНЕТФЙ" Й ЪБУФБЧМСМЙ РПДЮЙОСФШУС УЧПЙН РТЙЛБЪБН . LFP IPYUEF LFPNH CHETYFSH - TEYBKFE UBNY፣ S FHF OE UREG።
3) UCHPEPVTBOBOPE PFOPIEOYE SRPOGECH L UNETFY. sRPOGSH CHUEZDB MAVIMY HNYTBFSH OB CHEMYLHA ሃሳብ። UBNKHTBY CHURBTSCHCHBMY UEVE TSYCHPFSCH፣ UFPVSCH DPLBBFSH UCHPA RTEDBOOPUFSH ZHEPDBMH። lBNYLBD RYLYTPCHBMY ስለ BCHYBOPUGSHCH፣ UFPVSCH RTPUMBCHYFSH yNRETBFPTB። ማቪፕቾይሊ፣ LPFPTSHCHN RTEDLY OE RPCHPMSMMY TSEOIFSHUS፣ UYZBMY CH PVOINLH UP ULBM - YUFPVSHCH DPLBEBFSH TPDYFEMSN፣ YUFP FE OERTBCHSHCHSHCH... i FPMSHLP፣ RPTsZBMHK ፉ ዩ.ኤች.ቪ.ፒ.ፒ. zPFCH URPTYFSH፣ CHSHCHEHRPNSOKHFSHCHK NYGHZPTP vBODP chPUSHNPK TYULPCHBM UCHPEK TSYOSHA OE TBDY IDEY፣ OP TBDY SRPOULPZP RPOSFIS LTBUPFSHCH LBL በእሷ RPOYNBM ላይ።
йОФЕТЕУОП УЛБЪБМ иБТХЛЙ нХТБЛБНЙ Ч УЧПЕН РЕТЧПН ЙОФЕТЧША ТХУУЛЙН МАДСН: "сРПОУЛЙЕ НЙЖЩ РП УФТХЛФХТЕ ПФМЙЮБАФУС ПФ НЙЖПЧ еЧТПРЩ. чЪСФШ, ОБРТЙНЕТ, НЙЖ ПВ пТЖЕЕ. ч сРПОЙЙ ФПЦЕ ЕУФШ ФБЛПК НЙЖ, ПЮЕОШ РПИПЦЙК. оП Х ЕЧТПРЕКГЕЧ пТЖЕК ПЮЕОШ ДПМЗП РХФЕЫЕУФЧХЕФ, РПЕФ РЕУОЙ ЙЪП ЧУЕИ УЙМ, ХРТБЫЙЧБЕФ МПДПЮОЙЛБ, ФЕТРЙФ МЙЫЕОЙС ЧУА ДПТПЗХ. б Ч СРПОУЛПН НЙЖЕ ЪБИПФЕМ РПРБУФШ Ч РПДЪЕНОПЕ ГБТУФЧП - Й ФЩ ХЦЕ ФБН. пОП ЦЕ РТСНП Х ФЕВС РПД ОПЗБНЙ! оЙЛБЛПК ДЙУФБОГЙЙ НЕЦДХ ЪДЕУШ Й ФБН ОЕФ... й Ч ЬФПН УНЩУМЕ НПС ХЧЕТЕООПУФШ Ch FPN፣ UFP NShch NPTSEN፣ LPZDB IPFYN፣ PYUEOSH MEZLP FKHDB RTPULPMSHOKHFSH፣ - PEKHEEOYE YJ DTECHOK SRPOULPK NYZHPMPZYY".
CHPF CHBN FTY TBOSHI PFCEFB OB CHPRTPU፣ BYUEN LFP OKHTSOP CHSCHVITBKFE UBNY. ኛ RPRTPVHKFE RTEDUFBCHYFSH፡ EMY VSC JHZH THUULIE፣ TBTEY YN ZPFCHYFSH FBLPE PZHYGYBMSHOP? NPS RETCHBS NSCHUMSH - OOBCHTSD MY. UMYYLPN YUBUFP TPDOPC PVEERIF RPDLMBDSCHCHBM YN PYUETOSCHE አማራጭ VHYB Y UCHYOYOK U UBMSHNPOEMMPK። ኦህ፣ OE CHETSF EEE OBIY MADY፣ UFP LBLPC-FP OEOBLPNSCHK DSDS UDEMBEF YN CHUE LBL OBDP። RHULBK Y U MYGEOJEK (CHYDBMY NSCH CHBY MYGEOJYY!)
IPFS - LFP OBU OBEF? ሸ LPOGE LPOGPCH፣ Yuempchel FEN Y PFMYYUBEFUS PF TSYCHPFOPZP፣ YuFP URPUPVEO ስለ UBNPKhVYKUFCHP። y SRPOGSH FHF፣ CH RTYOGYRE፣ HCE ኦይ RTY ዩየን። dB J THMEFLB አጠቃላይ
የጃፓን ፓፈር ዓሳ የሩስያ ሩሌት በመጫወት ላይ ያለ gastronomic አናሎግ ነው። በጣም አስቀያሚ የሆነ ውጫዊ ዓሣ ተከላካይ እሾሃማዎችን መጨመር እና ማጋለጥ ይችላል. የዓሣው የውስጥ አካላት ቴትሮዶቶክሲን የተባለ መርዝ በውስጡ ብዙ ጊዜ መርዛማነቱ ከስትሮይቺን እና ሳይአንዲድ ገዳይነት ይበልጣል። ትንሽ መጠን ያለው ሰው አንድን ሰው ለመመረዝ በቂ ነው, እና እያንዳንዱ ዓሣ በጣም ብዙ ስለሚይዝ ለብዙ ደርዘን ሰዎች ሞት ሊዳርግ ይችላል. የፉጉ ምግብ በንጉሠ ነገሥቱ ጠረጴዛ ላይ አልቀረበም.
በጃፓን በየዓመቱ በርካታ ደርዘን ሰዎች በመመረዝ ይሞታሉ፣ በአብዛኛው ፉጉ በአማተር በሚዘጋጅባቸው ሩቅ አካባቢዎች ነው። ሞት በደቂቃዎች ውስጥ ይከሰታል. በተመሳሳይም ምርጥ ምግብ ሰሪዎች ምግቡን የሚያዘጋጁት ምግቡን በሚመገቡበት ጊዜ ትንሽ የከንፈሮችን መኮማተር ያጋጥመዋል፣ ይህም ስሜትን ሊሳል እና የህይወትን ደካማነት እንዲሰማው ያስችለዋል።
ይህ ቢሆንም, ፉጉ ተወዳጅ ምግብ ነው. የፀሃይ መውጫ ምድር ነዋሪዎች በዓመት 10,000 ቶን አደገኛ ጣፋጭ ምግቦችን ይበላሉ. ፉጉ በተለይ በ ውስጥ እንደ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠራል የክረምት ወቅትእና ዋናው ፍጆታ ላይ ይወድቃል የክረምት ወራት. እንደ ባለሙያዎች ገለጻ በጣም ጥሩው ፉጊ የሚመጣው በሆንሹ ደሴት ደቡባዊ ጫፍ ላይ ከምትገኘው ከሺሞኖሴኪ ከተማ አቅራቢያ ነው። በዚህች ከተማ ከዓሣ ገበያ ፊት ለፊት የነሐስ ሃውልት ተተከለ። የዓሣው ምስል በከተማው ጉድጓዶች ሽፋን ላይም ይታያል. ምንም እንኳን ፉጊ በኦሳካ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ቢሆንም ቶኪዮ ትልቁ የፍጆታ ማእከል ነው። በጃፓን የዓሣው ስም ለ "ወንዝ" እና "አሳማ" ሁለት ቁምፊዎችን ያካትታል.
በጃፓን ውስጥ የፉጉ ፍጆታ ታሪክ
የፉጉ አጥንቶች ከጆሞን ዘመን ጀምሮ ባሉት የመቃብር ጉብታዎች ውስጥ ተገኝተዋል። የዚያን ዘመን ሰዎች ዓሣ በማጥመድ፣ በማደን እና በመሰብሰብ ይኖሩ ነበር። ፉጉ በ 720 በጃፓን የመጀመሪያዎቹ ታሪካዊ ሰነዶች ውስጥ ተጠቅሷል። ኮማንደር ቶዮቶሚ ሂዴዮሺ በጃፓን ኮሪያን በወረረችበት ወቅት የተከሰቱትን ወታደሮች በጅምላ ከተመረዙ በኋላ በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ የዚህን ዓሣ ፍጆታ ከልክሏል. የጃፓን ገዥዎች ፉጉውን እንዳይነኩ ተከልክለዋል. በኤዶ ዘመን፣ ሳሙራይ መርዝ በሚፈጠርበት ጊዜ ዘራቸውን በሙሉ እንዲያስወግዱ ታዝዘዋል። የመጀመሪያው የጃፓን ጠቅላይ ሚኒስትር ሂሮቡሙ ኢቶ የዚህን አሳ ምግብ ከበሉ በኋላ ጣዕሙን በመደሰት በሕይወት ከተረፈ በኋላ እገዳው ከመነሳቱ 200 ዓመታት ፈጅቷል። ምግቡን በጣም ስለወደደው ለመያዝ አፋጣኝ ፍቃድ ጠየቀ።
የዓሣ መመረዝ
ቴትሮዶቶክሲን ወደ ነርቮች የሚመጡ ምልክቶችን የሚገድብ የነርቭ ፓራላይቲክ መርዝ ነው። አደጋው እንደ አንድ ደንብ, በአንጀት ውስጥ, በጉበት እና በዓሣው ውስጥ ይገኛል. በአሁኑ ጊዜ ምንም መድሃኒት የለም. የመመረዝ ምልክቶች የሚታዩት መፍዘዝ፣ የከንፈር እና የአፍ መደንዘዝ፣ ድክመት፣ ማቅለሽለሽ፣ ተቅማጥ፣ ላብ፣ የመተንፈስ ችግር፣ መናወጥ፣ ሰማያዊ ከንፈር፣ ማሳከክ፣ ማስታወክ እና የተስፋፉ ተማሪዎች ናቸው። መርዝ በጣም ኃይለኛ ከሆኑ መርዛማዎች መካከል ሦስተኛው በጣም ገዳይ ነው.
አንዳንዱ ፉጉ መርዛማ ሲሆን አንዳንዶቹ ግን አይደሉም። ባለሙያዎች እንኳን አንዳንድ ጊዜ በጋራ አስተያየት ላይ ሊስማሙ አይችሉም. አንዳንድ ሳይንቲስቶች ፉጉ ቴትሮዶቶክሲን በመምጠጥ የተገኘ መርዝ የመከማቸት አቅም እንዳለው፣ ስታርፊሽ፣ ዎርም እና ሞለስኮችን እየበሉ፣ ይህ ደግሞ በቪቢዮ ባክቴሪያ ዓይነቶች ይጎዳል። ሌሎች ደግሞ አይስማሙም, መርዛማው በራሱ በአሳ ቆዳ ስር ባለው የመርዛማ እጢዎች ሥራ ምክንያት ነው.
የናጋሳኪ ሳይንቲስቶች ዓሳን በማኬሬል እና በሌሎች ምግቦች በመመገብ መርዛማ ያልሆኑ የፒፈር አሳዎችን ለማራባት እየሞከሩ ነው። እንደዚህ አይነት ናሙናዎችን የቀመሱ የምድጃው አድናቂዎች አደገኛ ሊሆኑ ከሚችሉ ግለሰቦች እንደሚመጡት ሁሉ ጥሩ ጣዕም እንዳላቸው ይናገራሉ። አንዳንድ ምግብ ቤቶች የፉጉ ጉበት ምግቦችን ያቀርባሉ ምክንያቱም የዓሣው ክፍል በአጠቃላይ ክልክል ነው.
ሟችነት ከመመረዝ
በየዓመቱ ወደ 20 የሚጠጉ ጃፓናውያን በዚህ ዓሣ ይመረዛሉ፣ ለአንዳንዶች ደግሞ መመረዝ አለበት። ገዳይ ውጤት. በ 2002 እና 2006 መካከል 14 መርዞች ተመዝግበዋል. በ 2003, 3 ሰዎች ሞተዋል, በ 2000 ሁለት. እ.ኤ.አ. በ 1997 የሞት መጠን ከፍ ያለ ነበር ፣ ከስምንቱ መርዝ ውስጥ ስድስቱ ሞተዋል ። እ.ኤ.አ. በ2009 ስድስት ጃፓናውያን ያለፈቃድ ሼፍ ያዘጋጀውን ምግብ ሲበሉ ተመርዘዋል። በሃያኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ያለው ስታቲስቲክስ በጣም አስፈሪ ነው. እ.ኤ.አ. በ 1950 400 ሰዎች ሲሞቱ ከ 31 ሺህ በላይ የተመረዙ ሰዎች በሕይወት ተረፉ ። ጥናቶች እንደሚያሳዩት በደንብ ያልበሰሉ አሳዎችን ከቀመሱት ውስጥ 60 በመቶ ያህሉ ወደ ቀጣዩ ዓለም ይላካሉ። እ.ኤ.አ. በ 1974 እና 1984 መካከል 200 ሰዎች በቤት ውስጥ የተቀቀለ ዓሳ ጉበት በመብላታቸው ሞቱ ።
አብዛኛው መመረዝ እና ሞት ምክንያት ያለ ልዩ ስልጠና አሳ ለማረድ በሚሞክሩ አማተር ሼፎች “ጥረት” ነው። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ አጠቃላይ የመታወክ ስሜት ይሰማዋል, እና ሞት, እንደ ገባ መርዝ መጠን, ከ 6 ሰዓታት እስከ አንድ ቀን ባለው ጊዜ ውስጥ ይከሰታል. ተጎጂው በሚያውቅበት ጊዜ ሽባው በሰውነት ውስጥ ይሰራጫል. ሞት የሚከሰተው መንቀጥቀጥ ከተከሰተ በኋላ በመተንፈሻ አካላት ውድቀት ምክንያት ነው። ምንም እንኳን አእምሮው ግልጽ ሆኖ ቢቆይም, እጆቹ እና እግሮቹ ደነዘዙ, ለመቀመጥ የማይቻል ይሆናል, የመናገር እና የመንቀሳቀስ ችሎታ ይጠፋል, እና መተንፈስ ብዙም ሳይቆይ ይቆማል. በጃፓን ተጎጂው ከእንቅልፉ እንደሚነቃ በማሰብ የቀብር ሥነ ሥርዓቱን ለብዙ ቀናት ዘግይተዋል.
በጥር 1975 ታዋቂው የካቡኪ ተዋናይ ባንዶ ሚትሹጎሮ አራት የፉግ ጉበት ምግብ እንዲያበስልለት የኪዮቶ ሬስቶራንት ለምኖ ሞተ። በምላሱ እና በጉንጮቹ ላይ ንክሻ መሰማት ይወድ ነበር ፣ ግን ሞት ብዙም አልመጣም ። ተዋናዩ ከስምንት ሰዓታት በኋላ ሞተ.
የማብሰያ ቴክኖሎጂ
ፉጉን ለማዘጋጀት ሼፍ ጥብቅ ደንቦችን መከተል አለበት. የዓሳውን መርዛማ ንጥረ ነገሮች በልዩ ቢላዋ ካስወገዱ በኋላ አስከሬኑ ከታች ተቆርጧል ፈሳሽ ውሃየተረፈውን ለማጠብ. የመርዛማ መቁረጫዎች በልዩ ኮንቴይነሮች ውስጥ ይከማቻሉ, በመቆለፊያ እና ቁልፍ ውስጥ መቀመጥ እና በትክክል መወገድ አለባቸው. ዱባው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል. አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች እንደሚናገሩት መርዛማ የሆኑትን ክፍሎች መቁረጥ አስቸጋሪ አይደለም, ነገር ግን ልምድ ያላቸው የእጅ ባለሞያዎች በዚህ መግለጫ አይስማሙም. ገዳይ የሆኑ ክፍሎች እንደ ዓሣው ዓይነት በተለያዩ የአካል ክፍሎች እና ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ.
የሼፍ ስልጠና እና ፍቃድ
የሜትሮፖሊታን መንግስት በ 1949 የፉጌን ድንጋጌ አጽድቋል, ይህም ለዓሣ ማቀነባበሪያዎች የፍቃድ አሰጣጥ ዘዴን አስተዋወቀ. እርምጃው የተከሰተው ከሁለተኛው የዓለም ጦርነት በኋላ በተከሰተው የምግብ እጥረት ምክንያት ከቁጥጥር ውጭ በሆነው ፍጆታ ምክንያት ለብዙ ሰዎች ሞት ምክንያት ነው። አሳን መንከባከብ ትልቅ ችሎታ እና ትክክለኛነትን የሚጠይቅ አድካሚ ስራ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ፈቃድ ትኩስ የውቅያኖስ ፓፋፈርን የመግዛት፣ የማቀነባበር እና የመሸጥ መብት ሰጥቷል። በጥንት ባህል መሠረት ደንበኛው ሳህኑን በመመረዝ የሞተ ሰው ሼፍ ሴፕኩኩን ራሱን ማጥፋት አለበት።
የባለሙያነት መንገድ ቢያንስ 11 ዓመታት ይወስዳል። በቶኪዮ ውስጥ ፉጉ የሚያበስሉ ሁሉም ሼፎች ፈቃድ አላቸው። ሁሉም መሰረታዊ የሶስት አመት የክህሎት ስልጠና ጨርሰው፣ ስፔሻላይዝድ ኮርሶችን አጠናቀዋል፣ የፅሁፍ ፈተና አልፈዋል፣ እና በደርዘን የሚቆጠሩ ምግቦችን የማብሰል ችሎታን ማሳየት ችለዋል። በየዓመቱ ወደ 900 የሚጠጉ ሰዎች ፈተናውን ይወስዳሉ, ነገር ግን ሁለት ሦስተኛው የሚሆኑት ፈተናውን አልፈዋል. እውነቱን ለመናገር፣ ከጃፓን 47 አውራጃዎች ውስጥ 19ቱ ብቻ የፉጉ ሼፍ ለመሆን ፈቃድ ያስፈልጋቸዋል።
እያንዳንዱ አውራጃ ፉጉን ለመቆጣጠር የራሱ መስፈርቶች አሉት። እንደ ኪዩሹ ባሉ አንዳንድ ክልሎች የቶኪዮ ነዋሪዎች የዋና ከተማውን መንግስት እገዳዎች በመስመር ላይ አሳ በማዘዝ በሽያጭ ላይ ምንም ገደቦች የሉም።
የዓሳ ምግቦች
ፉጉ በጃፓን በጣም ታዋቂ ነው። በዓመት በግምት 4,500 ቶን ፓፈር ይመረታል። በእርሻ ላይ ያለ አሳ ከዱር ዓሳ 80 በመቶ ያነሰ ዋጋ ያስከፍላል። የሚፈልቅ ዓሳ ጣዕም ከተመገቧቸው ዓሦች ጣዕም ጋር ይመሳሰላል። አመጋገቢው ሰርዲን እና ማኬሬል ያካትታል. የውቅያኖስ ዓሳሽሪምፕን ይመገባል ፣ ስጋው ከጣዕማቸው ጋር ይመሳሰላል። አብዛኛዎቹ በእርሻ ላይ ያሉ ዓሦች ከባህር ዳርቻዎች ያነሰ አደገኛ ናቸው. በጥር እና በየካቲት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን መሞከር የተሻለ ነው, እንደ ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃስጋው እየጠነከረ እና የበለጠ የመለጠጥ ይሆናል.
ጃፓኖች ይህን ዓሣ በጣም ጣፋጭ ጣዕም ባለው ጥቅጥቅ ያለ ነጭ ሥጋ ይወዳሉ. አውሮፓውያን የምግብ ጣዕም ልዩ እንዳልሆነ ያምናሉ. ዲሽ የሚሸጠው ከአርባ እስከ መቶ ዶላር በሚደርስ ዋጋ ነው። ዓሦችን ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በጥሬው ይበላል፣የተጠበሰ፣የተጠበሰ፣የተጠበሰ፣ሾርባ እና መረቅ ይዘጋጃል። በሆምጣጤ ውስጥ የተቀቀለውን የተቀቀለውን ዓሳ ችላ አትበሉ ፣ እሱም የሚቀርበው ትኩስ መረቅከዳይኮን እና በርበሬ. ሳህኑ ያጌጠ ነው። አረንጓዴ ሽንኩርት, የባህር አረም እና አኩሪ አተር. በሺሞኖሴኪ የዓሣ ማጥመጃ ዋና ከተማ ውስጥ ቀጭን ቁርጥራጮች ተወዳጅ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. ጥሬ አሳበአኩሪ አተር ፣ ራዲሽ እና ቀይ በርበሬ መረቅ በአረንጓዴ ሽንኩርት ተሞልቷል። ከዚህ ያነሰ ተወዳጅነት የሌለው ወጥ ጎመን፣ ስፒናች፣ ቶፉ እና ሺታክ ባለው ድስት ውስጥ የሚበስል ነው። የተጠናቀቀው ምግብ በሎሚ ጭማቂ መረቅ ፣ በበርበሬ የተቀመመ እና የተከተፈ ዳይኮን ይበላል ።
አንዳንድ ባህላዊ የጃፓን ዓሳ ምግቦች ማንንም አያስደንቁም. ሳሺሚ፣ ሮልስ፣ ሱሺ በአገር ውስጥ ጐርሜቶች ዝርዝር ውስጥ ሥር ሰድደዋል። የእነርሱ ስጋት ከመጠን በላይ በመብላት ላይ ብቻ ነው. ነገር ግን አንዳንድ የምስራቃዊ ምግቦች የሚዘጋጁት ከገዳይ ነው አደገኛ ዓሣ. በመጀመሪያ ደረጃ, ይህ የሚያሳስበው ቡናማውን ፓፊር ነው, በተሻለው የፓፍፊር አሳ ወይም የውሻ ዓሣ በመባል ይታወቃል. የፑፈር ዓሦችን በመላው ዓለም ታዋቂ ያደረጋቸው ገዳይ ምግብ ነበር, ግን ለዚህ ብቻ ሳይሆን አስደሳች ናቸው.
የፓፈር ዓሳ ታሪክ
ፉጉ አሳ ከጥንታዊዎቹ ዓሦች አንዱ ነው።
በጣም መርዛማው ምግብ በምናሌው ላይ የታየበት ትክክለኛ ጊዜ አይታወቅም ፣ ግን ቢያንስ 2300 ዓመታት ነው።ይህ በጃፓን ውስጥ በታሪካዊ ቁፋሮዎች ወቅት ከተገኙት የፑፈርፊሽ ቅሪቶች ውስጥ በጣም ጥንታዊው ዕድሜ ነው። አንደኛ ታሪካዊ መረጃየ17ኛው-19ኛው ክፍለ ዘመን አባል ናቸው፣ እና በቶኩጋዋ ሾጉናቴ ቁጥጥር ስር ባለው ግዛት በሙሉ ከፉጉ ምግብ ማብሰል ሙሉ በሙሉ እገዳን ያሳስባቸዋል።
ጃፓኖች እገዳውን በራሳቸው መንገድ ወስደዋል - ምርቱን ሙሉ በሙሉ ከመቃወም ይልቅ ስለሱ የበለጠ ጥንቃቄ ማድረግ ጀመሩ. አነስተኛ የመመረዝ አደጋ ያለባቸውን ፓፈርፊሾችን ለመቁረጥ እና ለማዘጋጀት ዘዴዎች የተፈጠሩት በዚህ መንገድ ነበር። ዛሬም ተመሳሳይ ቴክኖሎጂዎች ቀጥለዋል. አት ምዕራባዊ ክልሎችአገሮች፣ የሾጉናቴው ቁጥጥር አነስተኛ ነበር፣ እና እዚያም ሼፎች በተለይ ፉጉ በማዘጋጀት ረገድ የተሳካላቸው ነበሩ።
በሜጂ ዘመን፣ እገዳው የበለጠ ጥብቅ ሆነ፣ ነገር ግን እንደገና ተጥሷል። አት ዘግይቶ XIXእና በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ንጉሠ ነገሥቱ ብቻ የተከለከለውን ምግብ ሊቀምሱ አልቻሉም, ተራ ዜጎች በሚስጥር አዘጋጅተው በግትርነት ይበሉ ነበር.
በ 1958 ጉዳዩ በመጨረሻ እልባት አገኘ. የስምምነት መፍትሄ ሼፍ ዓሳ ለማብሰል የተለየ ፈቃድ እንዲኖረው ይጠይቃል። አሁን፣ ይህንን ፈቃድ ለማግኘት፣ በልዩ ኮርሶች ለብዙ አመታት ማጥናት እና ፈተና ማለፍ ያስፈልግዎታል። የኋለኛው ንድፈ ሃሳባዊ እና ተግባራዊ ክፍልን ያካትታል፡ ሼፍ ራሱ ፓፋውን ይለያል፣ ያዘጋጃል እና ይበላል። ፈተናውን የሚያልፉት አንድ ሶስተኛው ብቻ ናቸው። የተቀሩት ተማሪዎች በእርግጥ በፈተና ክፍል ውስጥ ሕይወት አልባ ሆነው አይቀሩም። ኮሚሽኑ በጣም በጣም ጥብቅ እና የስህተት ፍንጭ አያመልጠውም. ለእንደዚህ አይነት ጥንቃቄዎች ምስጋና ይግባውና በጃፓን ሬስቶራንቶች ውስጥ ትንሽ ወይም ምንም አደጋ ሳይደርስ የፑፈር-ጥርስ ምግቦችን ማዘዝ ይቻላል.
መልክ
የዓሣው ረጅም ዕድሜ የሚገለጸው አዳኞች እምብዛም ፍላጎት ስለሌላቸው ለእነሱ አደገኛ ነው.
ቡኒው ፓፈር የፑፈርፊሽ ቤተሰብ ዓሳ ነው።የጨረር-ፊንዶች ዝርያ የሆነው ታኪፉጉ ("ወንዝ አሳማ" ተብሎ የተተረጎመ) ነው. ሰውነቱ ትልቅ ነው, በቀድሞው ክፍል ውስጥ በጥብቅ የተጠጋጋ, በአማካይ እስከ 50 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው, እስከ 80 ሴ.ሜ ወይም ከዚያ በላይ የሆኑ ግለሰቦች አሉ. የዓሣው ጀርባ ጠባብ ነው, ጅራቱ ትንሽ ነው. የሰውነት ቀለም ቡናማ ነው, ከጎኖቹ ጀርባ ከጫፍ ጀርባ ነጭ ጠርዝ ያላቸው ጥቁር ነጠብጣቦች አሉ.
ጥርሶቹ የተዋሃዱ ናቸው, ከታች እና ከዚያ በላይ ኃይለኛ ኢንሳይክሶች ይመስላሉ. በሰውነት ውስጥ ያሉት አጥንቶች የጎድን አጥንቶች እንኳን አይገኙም.
መሰረታዊ ውጫዊ ምልክትሁሉም ፉጉ - ሚዛኖች እጥረት. በምትኩ, ቆዳው በሾሉ እሾህዎች የተሞላ ነው. አት የተረጋጋ ሁኔታእነሱ ለስላሳ ናቸው ፣ እና በአደጋው ጊዜ ከአዳኞች ፍጹም ጥበቃ ይሰጣሉ። በአደጋ ጊዜ በጨጓራ አካባቢ ያሉ ጉድጓዶች ወዲያውኑ በአየር ወይም በውሃ ይሞላሉ, ዓሦቹን እንደ ፊኛ ያብባሉ. በሦስት እጥፍ ይበልጣል. ሹል መርፌዎችበሁሉም አቅጣጫ ተጣብቆ ይውጡ ፣ እና ማንም እንደዚህ ያለውን ፍጥረት ሊውጠው አይችልም። ይህ ከተከሰተ አዳኙ በጣም በቅርቡ ይሞታል-መርዝ የፉጉ ዋና መከላከያ ዘዴ ነው።
መኖሪያ
ፉጉ በዝቅተኛ የአየር ንብረት ውስጥ እስከ 100 ሜትር ጥልቀት ውስጥ የሚገኝ ከታች የሚቀመጥ አሳ ነው።እይታው ዝቅተኛ ቦሬል እስያቲክ ነው። ዋና መኖሪያዎች:
- ደቡብ ምስራቅ እስያ;
- ፓሲፊክ ሰሜን ምዕራብ;
- ሩቅ ምስራቅ (ሁለቱም የውቅያኖስ እና የወንዝ ውሃዎች);
- የኦክሆትስክ ባህር.
በቢጫ, በደቡብ ቻይና, በጃፓን (በተለይም በምዕራቡ ክፍል) ባሕሮች ውስጥ በብዛት ይገኛል. በቻድ ሀይቅ ውሃ፣ በአባይ ወንዞች፣ አማዞን፣ ኮንጎ፣ ኒጀር ውስጥ ይኖራል።
በበጋ ወቅት, በሩሲያ የጃፓን ባህር ውስጥ እንኳን ሊገኝ ይችላል.
ፉጉ ብቸኛ የጃፓን ጣፋጭ ምግብ ነው የሚለው የተለመደ እምነት ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም። በተጨማሪም በሌሎች አገሮች ውስጥ ይበላል: ቻይና, ታይላንድ, ኮሪያ. በአንዳንድ ክልሎች መርዛማ ያልሆነ ፓፌር ይዘጋጃል ፣ ግን አብዛኛዎቹ እውነተኛ የምድጃው አድናቂዎች ይህንን አማራጭ አይቀበሉም። ብዙውን ጊዜ ከጣዕሙ ይልቅ ፉጉ ሲጠቀሙ የበለጠ ዋጋ ያለው የአደጋ ስሜት ነው።
ዓሦቹ የማይሰደዱ ናቸው, አዋቂዎች ብዙውን ጊዜ በባሕር ዳርቻዎች ውስጥ ይቆያሉ, ጥብስ - ውስጥ ጨዋማ ውሃየወንዝ አፍ. ግለሰቡ በዕድሜ እየገፋ በሄደ ቁጥር ወደ ባሕሩ ውስጥ መኖሪያው እየጨመረ ይሄዳል. ከአውሎ ነፋሱ በፊት ፉጉ ወደ ባህር ዳርቻ ይጠጋል።
የቆይታ ጊዜ እና የአኗኗር ዘይቤ
የፉጉ ዓሳ አሁንም በደንብ አልተረዳም ፣ ስለዚህ ስለ አኗኗሩ ብዙ መረጃ የለም።
የሳይንስ ሊቃውንት የፉጉን የአኗኗር ዘይቤ የበለጠ ለመረዳት ያደረጉት ሙከራ ከሞላ ጎደል ከሽፏል። ተመራማሪዎቹ መዋኘት ደርሰውበታል ከፍተኛ ፍጥነትየ puffer አይችልም - የሰውነት አየር ባህሪያት አይፈቅዱም. ነገር ግን ጥሩ የመንቀሳቀስ ችሎታ አለ: ሁለቱም ወደ ፊት እና ወደ ኋላ ይንቀሳቀሳሉ, ወደ ጎን ይዋኛሉ, በፍጥነት ያዙሩ.
ትናንሽ ዓይኖች ቢኖሩም, ፉጊን በደንብ ያያል. በጣም ጥሩ የማሽተት ስሜት አለው። ትልቅ ቁጥርከዓይኑ ስር ያሉ የአፍንጫ ቀዳዳዎች ባሉባቸው ድንኳኖች ላይ የሚገኙ ተቀባዮች።
ውስጥ ያለው ቡናማ ፓፈር አማካይ የህይወት ዘመን ተፈጥሯዊ ሁኔታዎች- 10-12 ዓመት.
የተመጣጠነ ምግብ
ፉጉ የአዳኞች ነው ፣ አመጋገቢው በውሃ ውስጥ የሚገኙትን በጣም እንግዳ እና የማይመገቡ ነዋሪዎችን ያጠቃልላል።እነዚህ የባህር ትሎች, ሞለስኮች, የባህር ኮከቦችእና ይበሉ። ኮራሎችን ይበላል. በርካታ የሳይንስ ሊቃውንት የፓፍፈር ልዩ መርዛማነት የዚህ ዓይነቱ አመጋገብ ውጤት ነው ብለው ይከራከራሉ. እስካሁን ድረስ ተመራማሪዎች በካቪያር ፣ በአንጀት ፣ በጉበት እና በሌሎች የሰውነት ክፍሎች ውስጥ በብዛት ቢከማቹም ስለ ፉጉ መርዝ አለማስተዋል ያለውን ክስተት ማብራራት አይችሉም ። በፋይሌት እና በቆዳ ውስጥ ምንም መርዝ የለም.
ማባዛት
በፉጉ ቤተሰብ ውስጥ አባት የበለጠ ኃላፊነት የሚሰማው ወላጅ ነው። በመራቢያ ወቅት, ወንዶች ፍርድ ቤቶች በሴቷ ዙሪያ በመዞር. በልዩ ዳንስ ወደ ታች እንድትሰምጥ ይጋብዛታል። ሴትየዋ ፍላጎት ካላት ሁለቱም እስኪያነሱ ድረስ ለተወሰነ ጊዜ ከታች በኩል ይዋኛሉ። ተስማሚ ድንጋይ. ሴቷ እንቁላል ትጥላለች, ወንዱ ወዲያውኑ ያዳብራል.
እንቁላሎች ከጣሉ በኋላ ሴቷ ትዋኛለች, ወንዱ ልጆቹን ለመጠበቅ ትተዋለች. የብዙ ሰዎች ዘር እንዳይበላ ድንጋይ ላይ ቆሞ ማሶናውን በራሱ አካል ዘጋው።
ታድፖል ከታየ በኋላ አባቱ የመንፈስ ጭንቀትን ያዘጋጃል, ጥብስውን እዚያ ያስተላልፋል, ከዚያም እነሱን ለመጠበቅ ይቀራል. ዘሮቹ በራሳቸው መመገብ ሲጀምሩ ብቻ, ወንዱ የወላጅነት ግዴታውን ሙሉ በሙሉ በመወጣት ይተዋል.
የፑፈር ዓሳ አደጋ
ፉጉ በጃፓን ምግብ ውስጥ በጣም አደገኛ እና ውድ ምግብ ነው።
በሁሉም የጃፓን ምግቦች ውስጥ በጣም አደገኛ እና በጣም ውድ የሆነ ምግብ ማግኘት አስቸጋሪ ነው. አንድ ዓሣ 300 ዶላር ያህል ያስወጣል፣ እና ከዚህ አካል ጋር የተዘጋጀ ምግብ 1,000 ዶላር ወይም ከዚያ በላይ ያስወጣል።
በጣም መርዛማነት በፉጉ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ባለው ከፍተኛ መጠን ያለው ቴትሮዶክሲን ምክንያት ነው።አንድ ሰው ብቻ ለ30 ሰዎች ገዳይ መመረዝ ሊያደርስ ይችላል።
ቴትሮዶክሲን ከስትሮይኒን ፣ ኮኬይን - 160 ሺህ ጊዜ እና የመጠን ቅደም ተከተል በ 400 እጥፍ የበለጠ መርዛማ ነው። ከመርዝ የበለጠ መርዛማ ነውኩራሬ.
የመጀመሪያዎቹ የመመረዝ ምልክቶች ከ10-15 ደቂቃዎች በኋላ ይታያሉ. ከንፈር እና ምላስ ይደክማሉ, ምራቅ ይታያል, የእንቅስቃሴዎች ቅንጅት ይረበሻል. በመጀመሪያው ቀን, ከተመረዙት ውስጥ ከግማሽ በላይ የሚሆኑት ይሞታሉ, 24 ሰአታት እንደ ወሳኝ ጊዜ ይቆጠራል. ተቅማጥ እና ማስታወክ, ከባድ ህመም ሊኖር ይችላል. በመተንፈሻ አካላት እንቅስቃሴ ውስጥ በተሳተፉ ጡንቻዎች ሽባ ምክንያት አንድ ሰው በመተንፈሻ አካላት መዘጋት ምክንያት ይሞታል ።
Tetrodoxin ፕሮቲን አይደለም, አቅርቦቱን በማቆም ይሠራል የነርቭ ግፊቶች. የፖታስየም ionዎችን ማለፍን ባይከላከልም በሴል ሽፋኖች ውስጥ የሶዲየም ionዎችን ማለፍን ያግዳል. ይህ ከሴሉላር አወቃቀሮች ጋር በጣም ልዩ የሆነ መስተጋብር ነው, በዚህ ምክንያት tetrodoxin ቀድሞውኑ በጃፓን ፋርማሲዎች ውስጥ በጣም ጥሩ የህመም ማስታገሻ ሆኖ ሊገኝ ይችላል.
ምንም አይነት መድሃኒት የለም, ነገር ግን አሳዛኝ ሁኔታዎችን ማስወገድ ይቻላል. ይህንን ለማድረግ ተጎጂውን ሰው ሰራሽ ድጋፍ ሰጪ መሳሪያ ጋር በማገናኘት የመተንፈስ እና የደም ዝውውርን ማመቻቸት አስቸኳይ ነው.
አሳ ሳይበሉ ሊሞቱ ይችላሉ, ግን በመንካት ብቻ ባዶ እጅወደ መርዝ የተዘፈቁ የሆድ ዕቃዎች.
ሁሉንም አደጋዎች ግምት ውስጥ በማስገባት ስለ ፉጉ ከፍተኛ ወጪ ቅሬታ ለማቅረብ አስቸጋሪ ነው. ታይም መጽሔት እንደዘገበው በዓለም ላይ ካሉት አሥር በጣም መርዛማ ምግቦች አንዱን መሸጥ ዝቅተኛ ዋጋዎችአይፈቀድም. ፉጉ አንጻራዊ ብርቅዬ አይደለም, ነገር ግን የዝግጅቱ ውስብስብነት የወጪው ዋና አካል ነው.
ፓፋውን ለማብሰል ፍቃድ ያለው ሼፍ ጉበት፣ ካቪያር እና ሁሉንም የውስጥ ክፍል ያወጣል። በፋይሉ ላይ የተወሰነ መጠን ያለው መርዝ ይቀራል - እና ግለሰቡ የመመረዝ ምልክቶች እንዲሰማው ብቻ በቂ መሆን አለበት ፣ ግን አይሞትም። የመደንዘዝ ስሜት፣ አንደበት፣ እጅና እግር፣ ትንሽ የደስታ ስሜት የማብሰያው ልዩ ችሎታ ምልክት ነው። ይህ ሁኔታ ከትንሽ የመድኃኒት መመረዝ ጋር ተመሳሳይ ነው።
Aquarium tetraodon መርዛማ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን መርዛቸው ገዳይ አይደለም
Aquarium tetraodons የባህር እና ንጹህ ውሃ መርፌዎች ስብስብ ነው።በጣም ተስፋ የቆረጡ የውሃ ውስጥ ተመራማሪዎች መርዛማ ፉጉን ይይዛሉ ፣ ግን መርዛማ ያልሆነው ኳስ ዓሳ የማንኛውም የውሃ ውስጥ ጌጥ ይሆናል። በቤት ውስጥ የሚበቅሉ ዓሦች ገዳይ ኃይል አይኖራቸውም ፣ ግን ሁሉም መርዛማ ሊሆኑ ይችላሉ።
aquarium tetraodon እንዳይመረዝ ለመከላከል ከእጅዎ መመገብ አይችሉም ፣ እና የበለጠ በባዶ እጆችዎ ይውሰዱት!
ዓሦቹ በጣም ቆንጆ እና ያልተለመዱ ናቸው, ነገር ግን እነርሱን መንከባከብ እጅግ በጣም ከባድ ነው, ልክ እንደ ኳስ ዓሣው ባህሪ. እንደነዚህ ያሉ የቤት እንስሳትን ለማራባት ከወሰኑ ወዲያውኑ ስለ አመጋገባቸው ማሰብ አለብዎት. በፍጥነት በማደግ ላይ ያሉ የጥርስ ንጣፎችን ለመፍጨት ጠንካራ ቅርፊት ያላቸው ቀንድ አውጣዎች መያዝ አለበት።
ልክ እንደ ሌሎች የ aquarium ነዋሪዎች መራባት ፣ ዋናዎቹ የስኬት ምክንያቶች ይሆናሉ-
- ትክክለኛው መጠን ያለው መያዣ;
- ጤናማ አመጋገብ;
- ተስማሚ ጎረቤቶች.
በ aquarium ውስጥ ያለው የህይወት ዘመናቸው በተፈጥሮ ሁኔታዎች ውስጥ ግማሽ ያህል ነው. የእርስዎ ፓፈር ዓሣ ከ 5 እስከ 10 ዓመታት ሊኖሩ ይችላሉ. አማካይ ርዝመትአንድ አዋቂ የ aquarium ነዋሪ 15 ሴ.ሜ ነው.
አኳሪየም
ታዳጊዎች ወደ 50 ሊትር በሚጠጉ ታንኮች ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ, ከዓሣው መጠን መጨመር ጋር, ወደ 150 ሊትር ወይም ከዚያ በላይ ወደሆነ የውሃ ውስጥ ውሃ ማዛወር አለባቸው. ከ 5 በላይ አዋቂዎች በተመሳሳይ ጊዜ ከተቀመጡ, መጠኑ መጨመር አለበት. አንድ ጥንድ አዋቂዎች ካሉ እና ጥቂቶች ካሉ, 100 ሊትር እቃ መያዣ በቂ ይሆናል. ትልቅ ቡድን tetraodon በ 300 ሊትር የውሃ ውስጥ የውሃ ውስጥ ምቾት ይሰማዋል።
ውሃ አየር እና ማጣሪያ ያስፈልገዋል. ንጹህ ውሃበጨው የተሸፈነ ጨው: 1 tbsp. ኤል. ለ 20 ሊትር ውሃ. ወጣቶቹ የንጹህ ውሃ ይዘትን በደንብ ይታገሳሉ, ነገር ግን በኋላ በሽታዎች ሊከሰቱ ይችላሉ.
እንደነዚህ ያሉት ትላልቅ የታችኛው ዓሦች በነፃነት መዋኘት እንዲችሉ የታችኛው ክፍል ሰፊ መሆን አለበት. ቴትሮዶን ጥላን ይወዳሉ ፣ እሱን ለመፍጠር ፣ የተለያየ መጠን ያላቸው ድንጋዮች በአሸዋ ላይ ተዘርግተዋል ፣ እና የተቀረው አካባቢ በውሃ ውስጥ ባሉ እፅዋት ጥቅጥቅ ያለ ይዘራል።
እንክብካቤ እና መመገብ
የውሃው ምቹ የሙቀት መጠን 25-28 ዲግሪ ነው.
- የግዴታ አየር ማስወገጃ እና ማጣሪያ;
- በውሃ ውስጥ 1/10 የውሃ መጠን በየቀኑ መተካት;
- በተለያዩ ኮንቴይነሮች ውስጥ የንጹህ ውሃ እና የባህር ውስጥ ቴትሮዶን መለየት;
- በተለየ መያዣ ውስጥ ጥብስ መለየት.
ለአዋቂዎች ጠቃሚ ምግብ;
- የደም ትሎች, ትሎች;
- ሼልፊሽ እና ጥብስ;
- ከጠንካራ ቅርፊት ጋር ክራንቼስ;
- የቧንቧ ሰሪዎች;
- correts.
ለእነዚህ አዳኞች እና የተቀቀለ ስጋ ፣ ጉበት ፣ ልብ ተስማሚ። አረንጓዴ ምግብ ለ tetraodons አስደሳች አይደለም, እና ደረቅ ምግብ የተከለከለ ነው.
የተጠበሰ አመጋገብ;
- ciliates;
- ዳፍኒያ;
- nauplia artemia;
- ሳይክሎፕስ;
- የዕንቁላል አስኳል.
ጎረቤቶች
ቴትራኦዶን በቆየ ቁጥር ሌሎች የውሃ ውስጥ ነዋሪዎች ለእሱ በጣም የሚስቡ ሊመስሉ የሚችሉበት አደጋ ከፍ ያለ ይሆናል። ምክንያቱም የእነዚህ ተኳሃኝነት ጥያቄ ትላልቅ አዳኞችከጎረቤቶች ጋር አስቀድመው መወሰን አለባቸው. በጣም ጥሩው አማራጭ ለፓፈርፊሽ የተለየ የውሃ ውስጥ ውሃ ሊሆን ይችላል። ይህ የማይቻል ከሆነ የአፍሪካ ወይም የማላዊ ሲክሊድስ ጥሩ ጎረቤቶች ይሆናሉ። ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ጎረቤቶች መምረጥ እና ረጅም ክንፎች እና ጅራት ያላቸውን ዓሦች ወደ ቴትሮዶን ላለማስቀመጥ ይመከራል። በኋለኛው ሁኔታ, አዋቂ አዳኝ አዳኞች በዚህ የቅንጦት ውስጥ የመንከስ አደጋ አለ.
በ aquarium ውስጥ መራባት
ከ1-3 አመት እድሜ ላይ, ዓሦቹ ለመራባት ዝግጁ ናቸው.ይህንን ለማድረግ ጥንድ ቴትሮዶን ወይም ከበርካታ ሴቶች ጋር ወንድ በተለየ የ aquarium ውስጥ ይቀመጣል. ሴቷ ከወንዶች በጣም ደማቅ ቦታዎች እና ትናንሽ መጠኖች ይለያል. በጣም ስኬታማው መራባት ጥቅጥቅ ያሉ እፅዋትን ይሰጣል ፣ ክሪፕቶኮርን እና ሆርንዎርት ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ።
አት የዝግጅት ጊዜየውሀው ሙቀት መጨመር አለበት, በብርቱነት በ crustaceans እና የስጋ ምርቶች. መጠናናት በግልጽ ይታያል፣ ወንዱ ሴቷን የማያቋርጥ ማሳደድ እና ለረጅም ጊዜ ችላ ከተባለ እንኳን መንከስ ይመስላል። ጥንዶቹ ወደ ታች ከተጠለፉ, የሴቷ መልስ አዎንታዊ ነው, እና አንድ ላይ ለራሳቸው ወፍራም ቁጥቋጦዎችን ያገኛሉ. በ 1 ደቂቃ ውስጥ እንቁላሎች ይጣላሉ, አንዳንዴም በነጻ መዋኛ ውስጥ ይቀራሉ. ሁሉንም እንቁላሎች መሰብሰብ እና ወደ ሌላ መያዣ ማዛወር ተገቢ ነው, ነገር ግን በተመሳሳዩ የውሃ ውህደት. የወተት እንቁላሎች ወዲያውኑ መወገድ አለባቸው, አዋጭ አይደሉም.
ከ 8-9 ቀናት በኋላ, ከእንቁላል አስኳል ጋር ለ 2-3 ቀናት መመገብ የሚያስፈልጋቸው ጥብስ ይታያሉ, ከዚያ በኋላ ለህፃናት ወደ ተለመደው አመጋገብ ሊተላለፉ ይችላሉ.
በፉጉ ምግብ ዝግጅት ላይ ከዚህ ቀደም ታይቶ የማይታወቅ ጥንቃቄ ቢደረግም በየዓመቱ በአማካይ 20 ሰዎች በፉጉ ይሞታሉ።
በፉጉ ጉበት ውስጥ ባለው ከፍተኛው የመርዝ መጠን፣ በጣም ተስፋ የቆረጡ አስደማሚ ፈላጊዎች የሚመገቡት ይህንን ምርት ነው። የፑፈር ጉበት ከበላ በኋላ በፓራላይዝስ የታወቀው ሞት በ 1975 ተከስቷል. በታዋቂው የካቡኪ ተዋናይ ሚትሱጎሮ ባንዶ “የብሔራዊ ሀብት” ሞት አገሪቱ በሙሉ ደነገጠች።
ሁለት የሩሲያ ቱሪስቶችበ 2010 ከፉጉ ሾርባ በኋላ ሞተ ።
በጥንት ጊዜ, መደበኛ ያልሆነ ህግ ነበር: በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ ያለ ሰው በፉጉ ምግብ ውስጥ ከሞተ, ምግብ ማብሰያው እራሱን ማጥፋት አለበት - ሴፑኩ.
በብዙ አገሮች ፉጉ መያዝ እና መሸጥ በጥብቅ የተከለከለ ነው።
የፑፈር ዓሳ መመረዝ ከመጀመሪያዎቹ መግለጫዎች አንዱ በጄምስ ኩክ የተዘጋጀ ነበር, እሱም ለእራት ያልተለመደ ምግብ ያቀረበው. ሁለቱም ኩክ እራሱ እና ጓዶቹ ጣፋጩን በመንካታቸው ምክንያት፣ ምንም እንኳን ከባድ የመደንዘዝ እና የደካማነት ስሜት ቢሰማቸውም በህይወት ቆይተዋል።
በውሃ ውስጥ ያለው ዓለም በሚያስደንቅ ሁኔታ ብዙም ያልተማሩ ነዋሪዎች የተሞላ ነው። ከእነዚህ ውስጥ ፉጉ አሳ ነው። እሷ ልዩ የሆነ መልክ፣ ባህሪያት፣ ውስብስብ ባህሪ አላት፣ እና ከእኛ ጋር አብሮ ለመኖር በጣም ትንሽ የሆነች ትመስላለች።
ይህ አንድ ሰው ከ 2 ሺህ ዓመታት በላይ ምናልባትም በጣም መርዛማ የሆነውን የባህር ህይወት ለምግብ እና በቤት ውስጥ መራባትን ከመጠቀም አላገደውም። ሚስጥሮችን ለሚወዱ ፣ የማይታወቅ ውበት እና ነርቮቻቸውን ይኮረኩራል ፣ ይህ ዓሳ ይሆናል። ጥሩ ኩባንያ- እንደ የቤት እንስሳወይም ያልተለመደ ምግብ. በሁለቱም ሁኔታዎች, ይህ ፍጡር የአደጋ ምልክት መሆኑን ማወቅ እና ሁሉንም ጥንቃቄዎች መጠበቅ አለበት.