وصفات سلطة لتناول العشاء. وصفات سلطات لذيذة وخفيفة للعشاء. سلطة الصيف مع القرنبيط

لا يمكن لكل ربة منزل أن تتباهى بمهارات الطبخ المثالية. ومع ذلك، لا تزال بحاجة إلى البدء، فمن الأفضل أن تبدأ به أطباق بسيطة. على سبيل المثال، مع السلطات الخفيفة التي يمكن تحضيرها لتناول العشاء. سنشارككم اليوم وصفات لمثل هذه الأطباق سهلة التحضير.

مميزات تحضير السلطات

بسيط و سلطة لذيذةحتى ربة منزل نشطة وعاملة يمكنها طهي العشاء بنفسها، وبالتالي إسعاد نفسها وعائلتها. في العديد من الأطباق الخفيفة استخدام المنتجات الجاهزة، والتي لا تحتاج إلى معالجة مسبقة لفترة طويلة، يتم قطعها بسهولة. يتم تحضيرها ببساطة وبسرعة، ويمكن أن تكون لذيذة ومغذية للغاية.

غالبًا ما تحتوي على حوالي 5 مكونات، ولن يستغرق تحضير هذه السلطة لتناول العشاء أكثر من نصف ساعة.

ستشاهد في المقالة وصفات للسلطات الخفيفة، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تحضير طبق أكثر شهية حيث يمكنك أضف هذه المكونات بنسب مختلفة، كيف:

من المهم ليس فقط خلط المكونات بشكل صحيح، ولكن أيضًا التقط الصلصة، والتي من شأنها التأكيد على ذوقهم. في أغلب الأحيان، بالإضافة إلى الصلصات المعدة خصيصًا، يتم استخدام المكونات التالية للتتبيلة، والتي يمكن أيضًا خلطها بالنسب الصحيحة:

مايونيز؛
الكريمة الحامضة؛
زيت نباتي؛
أعشاب؛
بهارات.

سلطات المساء الخفيفة بسيطة وأنيقة. يوصى بتناولها على العشاء، لأنها، على عكس الأطباق المغذية، لن تسبب الأرق أو مشاكل النوم الأخرى.

وفيما يلي وصفات لبعض السلطات الخفيفة.

سلطة البنجر الخفيفة

سيكون هذا الطبق رائعًا الحل لعشاء لذيذ وصحي. لإعداده سوف تحتاج.

0.5 كجم فيليه سمك
الشمندر؛
ثلاثة التفاح الناضج;
خياران مخللان
الشبت.
البصل الأخضر;
ملح.

تحتاج إلى تحضيرها مثل هذا:

اسلقي السمك في ماء مملح قليلًا؛
نقطع الفيليه النهائي إلى قطع ونضعه في وعاء السلطة.
يُسلق البنجر ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
قطع الخيار إلى شرائح.
قشر التفاح وأزل بذوره، وابشر اللب على مبشرة خشنة؛
مزيج والملح كل شيء.
يضاف الشبت المفروم والبصل المفروم.
في النهاية، صب المايونيز أو صلصة الكريما الحامضة وخلط كل شيء مرة أخرى.

سلطة العشاء مع الأعشاب البحرية

يمكنك أيضًا تقديم سلطة لذيذة ومغذية على العشاء. من الأعشاب البحرية الصحية. المكونات لذلك هي:

عملية الطبخ هي كما يلي:

يُقطع الملفوف الأبيض إلى شرائح رفيعة ويُضاف الملح ويُهرس حتى يظهر العصير.
يغسل الخيار ويقطع إلى شرائح؛
ضعها مع الملفوف على طبق.
يغسل الفلفل ويزيل البذور ويقطع إلى قطع صغيرة ويضاف إلى الملفوف والخيار.
صفي الأعشاب البحرية وقطعيها وأضيفيها إلى السلطة.
يتبل بالملح والمايونيز (يمكن استبداله بالكريمة الحامضة أو زيت نباتي) ، امزج كل شيء مرة أخرى.

سلطة الكوسة الخفيفة

السلطة التالية أخف، فالفتيات اللاتي يحسبن السعرات الحرارية ويرغبن في تناول طعام صحي سيحببنها كوجبة عشاء. لإعداده، خذ فلفل واحد، واثنين من الكوسة، والبصل، والقليل من السكر، والخل، والثوم، والملح، والفلفل المطحون.

عليك أن تأخذ الكوسة الصغيرةقبل الطهي، يتم غسلها وتقطيعها إلى أي شكل. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات. يتم غسل الفلفل الحلو وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح. تخلط جميع الخضار في وعاء ويضاف إليها الثوم المفروم والملح والسكر والفلفل المطحون والخل. امزج كل شيء واتركه يتشرب. من الأفضل تحضيره في الصباح أو بعد الظهر لتقديمه على العشاء.

سلطة مساء الدجاج

وهذا الطبق مناسب ليس فقط لأخصائيي الحميات، ولكن أيضًا لرجالهم. مكونات هذه السلطة هي:

400 جرام من شرائح الدجاج المسلوقة؛
خمسة خيار مخلل
بصل مخلل؛
مايونيز منخفض السعرات الحرارية أو أي صلصة أخرى؛
التوابل والملح.

تحتاج أولاً إلى سلق اللحم في ماء مملح، ثم تصفية الماء وتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة. نقطع الخيار إلى مكعبات، ثم ننقع البصل في الماء والخل ونتركه لبضع دقائق. يصفى ويخلط مع الدجاج والخيار ويقلب ويتبل ويضاف المايونيز.

سلطة خفيفة مع الروبيان

خيار عشاء آخر لمحبي الأطباق اللذيذة والصحية والخفيفة. يتم تحضير هذه السلطة بسرعة كبيرة. ستحتاج إلى حوالي 300 جرام من الروبيان، اثنان الفلفلواثنين من البصل. قم أيضًا بتحضير الأوريجانو المطحون والثوم المفروم والفلفل الأسود المطحون وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

السلطة سهلة التحضير للغاية:

سلطة خفيفة مع الشمر

السلطة التالية هي هبة من السماء لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويريدون تدليل أنفسهم بشيء لذيذ وأصلي لتناول العشاء. لك سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

شمرتين
القفلوط الكراث الأندلسي؛
450 جرام سلطة
ثلاث تفاحات؛
ملعقة صغيرة من نكهة اليوسفي.
جير؛
الفلفل والملح؛
أبيض خلوزيت الزيتون.

قطع لب الشمر إلى حلقات نصف. قشر التفاح وأزل اللب وقطعه إلى شرائح رفيعة. وبعد ذلك يحتاجون إلى رش عصير الليمون. نقطع البصل جيدًا ونقطع الشمر الأخضر.

لتحضير صلصة السلطة، عليك استخدام مخفقة اخفقي الخل واليوسفي وقشر الليمون معًاوكذلك الكراث المفروم. في النهاية أضف الفلفل والملح. ضع على الأطباق واحدة تلو الأخرى:

أوراق الخس الجافة؛
الشمرة؛
تفاح.

ثم نسكب الصلصة فوقها ونزينها بالأعشاب. يمكن تقديم الطبق على الطاولة.

سلطة الصيف مع القرنبيط

في فصل الصيف، ترغب دائمًا في تنويع نظامك الغذائي بأطباق موسمية خفيفة ولذيذة. نلفت انتباهكم إلى الوصفة سلطة القرنبيط اللذيذة. لتحضيره خذي:

رأس القرنبيط.
زيتون منزوع النواة؛
نبات الكبر؛
أنشوجة مخللة؛
ثلاثة سيقان الكرفس.
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون؛
الملح والفلفل الأحمر المطحون.

يتم تحضير السلطة على النحو التالي:

نقوم بتنظيف رأس القرنبيط من الأوراق الخارجية ونقطع الجذع القاسي. نقسم الرأس إلى أزهار.
اطبخ النورات لمدة خمس دقائق في الماء المغلي المملح. قم بتصفيتها من خلال مصفاة ووضعها في وعاء السلطة.
يُصفى التتبيلة من برطمان الزيتون ويُقطع جيدًا ويُضاف إلى الملفوف.
تُقطع الأنشوجة جيدًا ويُقطع الكرفس بشكل خشن ويُضاف إلى وعاء السلطة.
في النهاية، أضف نبات الكبر والملح والفلفل. بعد كل شيء، صب على السلطة. زيت الزيتوننخلط ونضعه في الثلاجة.

يُقدم الطبق باردًا.

سلطة خفيفة مع الطماطم المجففة بالشمس

يعلم الجميع أن وجبة الغداء يجب أن تكون دسمة، ولكن من الأفضل تحضير عشاء منخفض السعرات الحرارية. نحن نقدم لك وصفة سلطة مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية و أقصى عددالفيتامينات

تحضير المنتجات التالية:

يتم تحضير هذه السلطة على النحو التالي:

يغسل الفجل ويقطع إلى شرائح.
يتم تقطيع الطماطم المجففة بالشمس إلى شرائح، والطازجة إلى شرائح؛
اغسلي أوراق الخس، وجففيها، ثم قومي بتمزيقها بشكل خشن؛
أضف قطع الفيتا إلى قطع.
تخلط المكونات ويضاف الملح والفلفل.
رشيها بعصير نصف ليمونة وخل ثم امزجي كل شيء مرة أخرى.

سلطة البطاطس لتناول العشاء

ستكون هذه السلطة طبقًا رائعًا لتناول العشاء. بغض النظر عن الوقت من السنة. ومكونات تحضيره هي:

أربع بطاطس
جزرتان
بعض البصل الأخضر.
300 غرام مخلل الملفوف
خمسة خيار حامض
اثنين من البنجر
100 غرام من البازلاء الخضراء
زيت نباتي؛
الشبت.
ملح، فلفل أسود.

قم بغلي البنجر والبطاطس والجزر في قشرتهم. نتركها حتى تبرد بعد الطهي، ثم نقشر الخضار ونقطعها إلى مكعبات. اذا رغب يمكن بشر البنجر. نقطع البصل الأخضر ناعماً ونقطع الخيار إلى مكعبات. يتم أولاً تصريف السائل من البازلاء الخضراء المعلبة.

تخلط جميع المكونات في وعاء ويضاف الملح والفلفل ويرش بالزيت ويفضل أن يكون غير مكرر. في النهاية يرش الطبق بالشبت المفروم.

سلطة خفيفة مع الأفوكادو والفاصوليا

يمكن أيضًا تحضير هذه السلطة في أي وقت من السنة خفيف ومبتكر للغاية. سوف تحتاج:

قبل تحضير الطبق، تنقع الفاصوليا طوال الليل ثم تُغلى في الماء المملح في الصباح. بعد الطهي، صفيها في مصفاة.

تُغسل الخضار المتبقية وتُقطع: تُقطع الطماطم إلى شرائح، ويُقشر الأفوكادو أولاً، ويُزيل النواة، ثم يُقطع إلى مكعبات. ثم أنه يرش بعصير الليمونحتى لا يظلم. نقطع الزيتون إلى قطع صغيرة.

ضعي الأفوكادو والفاصوليا المسلوقة والزيتون والطماطم في طبق، ورشي كل شيء بالفلفل والملح.

للتتبيلة، استخدمي مزيجًا من عصير الليمون وزيت الزيتون المخفوق مسبقًا حتى يصبح ناعمًا. نسكبها فوق محتويات الوعاء ونزينها بالبقدونس المفروم.

وهذا بعيد كل البعد عن ذلك القائمة الكاملةسلطات خفيفة وصحية ومغذية يمكنك إطعامها لنفسك أو لعائلتك أو أصدقائك على العشاء. ولكن حتى معهم يمكنك تنويع طاولتك المسائية.

السلطات الخفيفة واللذيذة تضيف التنوع إلى نظامنا الغذائي. أنها لا تتطلب مكونات باهظة الثمن أو الكثير من الوقت. كل ما تحتاجه هو المكونات الموسمية وكل ما هو موجود في الثلاجة، وإضافة القليل من الخيال والتوابل مع حبك، سوف تقدم لأحبائك تحفة حقيقية.

سلطة خفيفة جدًا، اسمها يتحدث عن نفسه. سوف يشبع الخيار والدجاج منخفض السعرات الحرارية الجسم، لكن الرقم سيبقى على ما يرام.

مكونات:

فيليه دجاج 300 جرام.
خيار 150 غرام.
المعلبة البازلاء الخضراء 150 غرام.
كريمة حامضة 150 جرام.
الشبت
ملح.

تحضير:

اسلقي الفيليه من لحظة الغليان لمدة 20 دقيقة. نقطع الخيار إلى مكعبات متوسطة الحجم ونقطع الشبت جيدًا. عندما يبرد اللحم، قطعيه إلى قطع واخلطيه مع الخيار والبازلاء. الملح حسب الذوق ويتبل بالكريمة الحامضة.
يمكنك أيضًا تناول البازلاء الطازجة المجمدة، لكن عليك أولاً غليها ثم سكبها بالماء المثلج.

سلطة بسيطة مع البطاطس والبيض والجبن الذائب

مكونات:

بطاطس مسلوقة 300 جرام.
بيض مسلوق 3 قطع
جبنة مطبوخة 200 جرام.
خيار طازج 3-5 قطع.
مايونيز 3-4 ملاعق
الملح والفلفل والأعشاب حسب الذوق.

تحضير:

قشر البطاطس والبيض، مقطعة إلى مكعبات. أضف الخيار المفروم إليهم واخلط كل شيء. نقطع أيضًا الجبن المطبوخ إلى مكعبات ونضيفه إلى السلطة.
لتسهيل تقطيع الجبنة، ضعيها في الفريزر لبعض الوقت. 5-10 دقائق ستكون كافية.
امزج كل شيء جيدًا وأضف البهارات وتتبل بالمايونيز.

سلطة مع الخبز المحمص والدجاج

تعتبر هذه السلطة مثالية كوجبة خفيفة مع البيرة وينصح بها للأطفال من سن الخامسة وبكميات محدودة.

مكونات:

دجاج 300 جرام.
مايونيز 250 جرام.
الجبن الصلب 200 غرام.
بقسماط 200 غرام.
ذرة معلبة 380 جرام
طماطم 3 قطع.

تحضير:

يُسلق الدجاج في ماء مملح، ثم يُقطع إلى قطع بعد أن يبرد. قشر القشرة من الرغيف وقطع اللب إلى مكعبات.
يرش بالزيت النباتي ويجفف في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
نقطع أيضًا الجبن والطماطم إلى مكعبات صغيرة. امزج كل شيء وأضفه ذرة معلبةويتبل بالمايونيز.
تكون السلطة لذيذة أكثر عندما تكون قطع الخبز المحمص مقرمشة، لذلك عليك إضافتها إلى السلطة قبل التقديم مباشرة.

سلطة خفيفة جداً وسريعة التحضير مع الصلصة الأصلية

سريعة جدا وسهلة التحضير. وبفضل الملابس الأصلية، فهي مناسبة لطاولة احتفالية، ولتدليل أحبائك كل يوم.

مكونات:

ملفوف بكين 300 جرام.
باليك مدخن 200 جرام.
أوراق الخس 50 جرام.
ثوم 2 فصوص.
عنب بدون بذور 100 جرام.
للتزود بالوقود:
زيت الزيتون 4-5 ملاعق صغيرة
خردل ديجين 2 ملعقة صغيرة
ملح 0.5 ملعقة صغيرة

تحضير:

نقطع الكرنب وأوراق الخس ونضيف الثوم المفروم والباليك المقطع إلى مكعبات. ثم نقطع العنب إلى نصفين ونضيفه إلى باقي المكونات.
لتحضير الصلصة، تُخفق جميع المكونات جيداً بالشوكة وتُتبل السلطة. كل شيء جاهز! سريع ولذيذ بشكل غير عادي!

سلطة كوكتيل البحر مع الخضار

المأكولات البحرية صحية للغاية، ومع إضافة الخضار الطازجة، تصبح هذه السلطة البسيطة مخزنًا للفيتامينات والمعادن. أعط جرعة من الصحة لعائلتك.

مكونات:

المأكولات البحرية: 400 جرام.
فلفل رومي 1 قطعة.
طماطم 2 قطعة.
بصل 0.5 قطعة.
زبدة 30 غرام.
عصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

أولاً، قم بإعداد المأكولات البحرية: قم بتذويبها في مقلاة سمنة، وعندما يسخن جيدا، نرسل لدينا كوكتيل المأكولات البحرية. نتركه على النار حتى يتبخر كل السائل.
لا ينبغي تعريض منتجات المأكولات البحرية للحرارة لفترة طويلة؛ لأنها سوف تتحول إلى مادة مطاطية.
في هذه الأثناء، نقطع البصل إلى مكعبات ونسكب فوقه الماء المغلي للتخلص من المرارة الزائدة. قشر الفلفل وقطعه إلى شرائح. نستخرج لب الطماطم (حتى لا نعطي رطوبة غير ضرورية) ونقطعه بنفس طريقة قطع الفلفل. تخلط جميع المكونات وتضاف البهارات وتتبل بعصير الليمون.

سلطة الشمندر والجزر الطازجة

جداً سلطة صحية، يتم اختيار جميع المنتجات بعناية وتخلق مذاقًا لاذعًا يجذب الجميع تقريبًا.

مكونات:

بنجر مسلوق 2 قطعة.
الجزر الخام 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم 1 فص
الجوز 3-4 قطع.
صلصة الصويا
زيت الزيتون
خل حمض التفاح.

تحضير:

نقشر البنجر المسلوق ونبشره على مبشرة خشنة. الجزر الخام. ضغط الثوم من خلال الصحافة.
نقطع الجوز بالسكين وننقله أيضًا إلى باقي مكونات السلطة.
فلفل وماء صلصة الصوياالنفط و خل حمض التفاح. امزج كل شيء جيدًا. كل شيء جاهز! سريع ومفيد!

سلطة الروبيان مع الطماطم

بالنسبة للذواقة، هذه السلطة الإيطالية هي مجرد هبة من السماء. إنها سهلة الصنع للغاية، وتبدو فاخرة للغاية وطعمها رائع.

مكونات:

جمبري 150 جرام.
الجبن الصلب 100 غرام.
بيض 2 قطعة.
طماطم 2 قطعة.
الثوم 1-2 فصوص.
مايونيز 100 جرام.
كاتشب 100 جرام.
عصير الليمون.

تحضير:

أولاً، ضعي الجمبري المسلوق في صلصة المايونيز والكاتشب واتركيه لينقع. في هذه الأثناء، قشري البيض المسلوق وقطعيه إلى شرائح.
إزالة اللب من الطماطم وقطعها إلى شرائح. ضعي البيض وطبقة من الجبن المبشور على طبقة من الطماطم. ضع الروبيان في الأعلى.
يمكن رش كل طبقة بعصير الليمون وتغطيتها بالصلصة. ولكن يمكنك ببساطة خلط جميع مكونات السلطة ثم تتبيلها بالليمون والصلصة، كل ذلك حسب رغبتك. لا يتعارض مع المذاق الرائع لهذه السلطة الرقيقة.

سلطة "الوئام"

ستعمل السلطة الصيفية الممتازة على تنويع قائمتك وتمنحك دفعة جيدة من الطاقة طوال اليوم.

مكونات:

طماطم 3-4 قطع.
بصل أحمر 0.5 قطعة.
زيتون 250 جرام.
الجبن الصلب 200 غرام.
البقدونس الطازج والريحان.
عصير ليمون
زيت الزيتون.

تحضير:

نقطع الطماطم إلى شرائح، ونقطع الجبن إلى مكعبات، ونقطع الزيتون إلى نصفين. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. امزج كل شيء وأضف الخضر. الموسم مع عصير الليمون والزيت. كل شيء جاهز!

سلطة يونانية

الجميع يعرف هذه السلطة، لكنك لن تتعب منها أبدا. وهو متوفر حتى في فصل الشتاء، لكن مذاقه يأخذنا دائمًا إلى شواطئ اليونان الصيفية الدافئة.

مكونات:

زيتون 1 جرة
خيار 3 قطع.
طماطم 3 قطع.
فلفل حلو أحمر 1 قطعة.
بصل 1 قطعة.
أوراق الخس
جبنة سيرتاكي
للتزود بالوقود:
الثوم 1 فص
زيت زيتون 100 مل.
عصير ليمون
بهارات حسب الرغبة (ريحان، زعتر، إكليل الجبل).

تحضير:

نقطع الخيار والطماطم والفلفل إلى مكعبات كبيرة ونضعها في وعاء عميق. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويضاف الملح ويعجن بيديك حتى يخرج العصير ويضاف إلى الخضار.
نصنع الصلصة: نطحن البهارات ونضيف إليها الثوم المعصور للحصول على نكهة مميزة. والفلفل طفيفة عليه. اعصري عصير نصف ليمونة وأضيفي الزيت واخلطي كل شيء جيدًا. محطة الوقود جاهزة.
أضف الزيتون إلى الخضار والآن هو الوقت المناسب لخلط كل شيء. بعد ذلك، قطعي الجبن إلى مكعبات كبيرة وأضيفيه إلى السلطة قبل التقديم مباشرة.
بدلًا من جبنة سيرتاكي، يمكنك استخدام جبنة الفيتا أو جبنة الفيتا.
قدّمي السلطة قبل التقديم: ضعي أوراق الخس في طبق، ثم الخضار المقطعة والمختلطة، وأخيراً قطع الجبن. بما أن الجبن مالح فلا داعي لإضافة الملح. تُلبس السلطة وتُقدم.

سلطة مع الحبار والبيض

ستصبح هذه السلطة تقليدية على مائدتك بفضل مذاقها الرقيق. ومزينة بشكل جميل، وسوف تكون مثالية لطاولة الأعياد.

مكونات:

الحبار 300 غرام.
خيار 2 قطعة.
بيض دجاج مسلوق 3 قطع.
الكريمة الحامضة
ملح.

تحضير:

تذويب وتنظيف الحبار. تقطع إلى شرائح وتغلي لمدة ثلاث دقائق في الماء المملح.
يمكنك غليه أولاً ثم تقطيعه، لذلك هناك فرصة لعدم الإفراط في طهي هذا المنتج المتقلب.
اسلقي البيض وقطعيه إلى شرائح. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان ونخلط جميع مكونات السلطة. أضف القشدة الحامضة والملح. امزج كل شيء جيدًا ويمكن تقديمه.

سلطة البحر الأحمر

هذا اسم غير عاديسلطة بسبب معظمالمكونات الحمراء و عناصرحاضر عيدان من السرطان.

مكونات:

أصابع السلطعون 200 جرام.
طماطم 2 قطعة.
فلفل أحمر حلو 2 قطعة.
ثوم 2 فصوص
جبنة 150 جرام.
مايونيز محلي الصنع حسب الرغبة.

تحضير:

قطع عصي السلطعون إلى شرائح رفيعة. نقطع الطماطم بنفس الطريقة بعد إزالة الدواخل منها. إزالة جوهر الفلفل وتقطيعه إلى شرائح. ثلاثة أجبان على مبشرة خشنة. يقطع الثوم ويضاف إلى باقي المنتجات ويتبل بالمايونيز ويقدم.

سلطة نزوة السيدة

بسبب مذاقه الحلو، فهو محبوب من قبل الجنس العادل.

مكونات:

أناناس معلب 120 جرام.
صدر دجاج مسلوق 200 جرام.
الجبن الصلب 150 غرام.
بيض مسلوق 2 قطعة
الثوم 1 فص
مايونيز حسب الرغبة
ملح.

تحضير:

تستغرق عملية الطهي بأكملها بضع دقائق فقط. للقيام بذلك، نقطع جميع مكونات السلطة ونضيف الملح ونضيف المايونيز. تخلط جميع المنتجات في وعاء وتقدم.

غالبا ما تضطر المرأة الحديثة إلى الجمع بين الإدارة أُسرَةمع العمل. في المساء، لم يتبق لديهم سوى القليل من الوقت للطهي، لكنهم يريدون إطعام أسرهم بشكل لذيذ. تتبادر إلى أذهان العديد من ربات البيوت فكرة تحضير وجبة خفيفة لذيذة وخفيفة لوجبة مسائية في طريق العودة إلى المنزل. يمكن تحضير سلطات العشاء من الخضار والأسماك والخضروات المعلبة وشرائح الدجاج المسلوقة والأسماك والروبيان وبلح البحر وغيرها من المنتجات التي يتم تحضيرها بسرعة أو حتى لا تحتاج إلى تحضير مسبق المعالجة الحرارية. عند اختيار وصفة لمقبلات باردة لتناول العشاء، يجب عليك تقييم مدى سرعة إعدادها، وما إذا كانت ثقيلة جدًا على المعدة، وما إذا كان يمكنك الحصول على ما يكفي منها. إذا كانت السلطة تلبي جميع المتطلبات المذكورة أعلاه، فهي مثالية لتناول العشاء، ويمكن أن تحل محل وجبة المساء أو تكمل الطبق الرئيسي.

ميزات الطبخ

السلطات المعدة لتناول العشاء لا ينبغي أن تتطلب الكثير من الجهد والوقت - هذا الشرط المطلوب. حتى ربة المنزل عديمة الخبرة يمكنها التعامل مع قطعها وتجميعها. معرفة بعض الأشياء سيساعدك على اختيار الوصفة الأنسب وإعداد وجبة خفيفة لذيذة وصحية باستخدامها.

ليس كل المنتجات الطبخ الفوريمفيدة على قدم المساواة. النقانق واللحوم المدخنة والخضروات المخللة والفطر والفواكه المعلبة في شراب لا تعتبر من المنتجات الغذائية. يمكنك استخدامها لإعداد سلطة لتناول العشاء، ولكن عليك أن تفهم أن مثل هذه المقبلات لن تكون خفيفة بما فيه الكفاية. بعد تناوله، قد يبقى شعور غير سارة في المعدة. حتى لا تكسب بعد هذا العشاء جنيه اضافية، يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل موعد النوم. ومن الأفضل إعطاء الأفضلية للحوم المسلوقة التي يمكن تحضيرها مسبقاً، والخضروات والفواكه الطازجة، بيض الدجاج- فطر طازج أو مجمد. كحل أخير، يمكنك استخدام الأسماك والخضروات المعلبة المصنوعة بدون الخل (في عصير خاص) ، أصابع السلطعون، النقانق المسلوقة. أكثر سلطة دسمةاصنع الخضار المسلوقة والأرز.
السلطات التي ترتدي المايونيز ليست كذلك الخيار الأفضلللعشاء. إذا كنت ترغب تمامًا في تتبيل المكونات بالمايونيز، فاستخدمها الحد الأدنى للكمية. يمكن دائمًا استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة واللبن الزبادي، وإضافة الخردل وعصير الليمون للحصول على النكهة. هناك سلطات متبلة بصلصة تعتمد على عصير الليمون وزيت الزيتون. إنها مثالية للمساء.
تعتبر السلطات ذات الطبقات لذيذة فقط عندما يتوفر لها الوقت لتنقع في الصلصة. نادرا ما تكون مناسبة لتناول العشاء.
لا تقطع السلطة احتياطيًا: فقد تفسد. إذا فهمت ذلك حل سريعلن يكون لديك وقت لتحضير سلطة في المساء، يمكنك غليها وحتى تقطيع المكونات الموجودة فيها مسبقًا ووضعها في الثلاجة، لكن عليك خلطها وتتبيلها مباشرة قبل التقديم.

معرفة المبادئ العامةمن خلال إعداد السلطات لتناول العشاء، يمكنك تنويع القائمة اليومية بشكل كبير، وإسعاد نفسك وأحبائك بالوجبات الخفيفة الخفيفة واللذيذة.

سلطة التونة المعلبة مع الأفوكادو والطماطم والجبن

تونة معلبة في العصير الخاص بها - 180 جم؛
طماطم كرزية – 100 جم؛
الأفوكادو - 0.25 كجم؛
جبنة الفيتا أو ما شابه – 100 غرام؛
عصير ليمون - 20 مل؛
زيت الزيتون – 40 مل؛
الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

اغسل الطماطم وجففها بالمناديل وقطع كل منها إلى 4 أجزاء.
افتح علبة التونة، ثم ضع السمك في وعاء. قطع إلى قطع كبيرة.
اغسلي الأفوكادو، وقطعيه، وأزيلي النواة. اقطع اللب بشبكة مقاس 2 × 2 سم، على مسافة قصيرة قليلاً من القشرة. اخرج، وفصل القطع عن القشر.
ضعي الأفوكادو والطماطم في وعاء مع التونة. فلفل للذوق.
يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون، وتتبل السلطة، وتوضع على طبق.
نقطع الجبن إلى مكعبات كبيرة ونضعها على السلطة.

ستبدو سلطة التونة أكثر شهية إذا وضعتها على أوراق الخس. يمكن تقليل محتوى السعرات الحرارية في الصلصة عن طريق استبدال بعض الزيت بعصير من العلبة. تبين أن المقبلات لذيذة جدًا وجميلة بحيث يمكن تقديمها ليس فقط لعشاء عائلي، ولكن أيضًا للترفيه عن الضيوف.

سلطة "نسيم"

الملفوف الصيني - 0.4 كجم؛
الذرة المعلبة – 0.24 كجم؛
التفاح – 0.3 كجم؛
خل التفاح (6 بالمائة) - 20 مل؛
زيت نباتي – 40 مل؛
الملح والسكر - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

اغسل الملفوف الصيني المياه الجارية، مقسمة إلى أوراق. لطخة بالمناديل. كومة الأوراق، وقطعها بالطول إلى عدة قطع وتقطيعها ناعما.
افتح الذرة، واستنزافها في مصفاة، واتركها حتى تجف.
قشر التفاح وقطع النوى. صر اللب بشكل خشن.
ضع المكونات في وعاء. يُسكب مزيج الخل والزيت ويُضاف الملح ويُحلى حسب الرغبة. يقلب وينقل إلى وعاء السلطة ويقدم.

حصلت السلطة على اسم "النسيم" لمذاقها ورائحتها الطازجة. بالتأكيد لن يزيدك هذا العشاء من الوزن الزائد.

سلطة مع الكرفس والكمثرى

الكمثرى - 0.2 كجم؛
الكرفس الجذعية - 100 غرام؛
عصير ليمون - 5 مل؛
الخل البلسمي – 5 مل؛
أوراق الخس – 100 غرام؛
بذور السمسم – 5 جم؛
زيت الزيتون – 20 مل؛
ملح للتذوق.

طريقة طهو:

اغسل وجفف الكمثرى. قطع إلى نصفين، وقطع المناطق بالبذور، وإزالة الغصين. إذا كان قشر الثمرة سميكًا، اقطعها. قطع الكمثرى إلى شرائح رقيقة.
رش شرائح الكمثرى بعصير الليمون لمنعها من التحول إلى اللون البني.
اغسلي السلطة، ثم صفيها من الماء، واتركيها حتى تجف. قطعيها إلى قطع صغيرة بيديك ثم ضعيها في طبق.
رتبي شرائح الكمثرى على السلطة.
اغسل بضع سيقان من الكرفس، وامسحها بمنديل، ثم اقطعها جيدًا، ثم اسكبها على الكمثرى.
يخلط زيت الزيتون مع الخل البلسمي ويسكب فوق السلطة.
تقلى بذور السمسم قليلاً في مقلاة جافة لتكشف عن رائحتها اللطيفة مع نكهة الجوز.
رش السلطة مع بذور السمسم.

هذا طبق الذواقةبالتأكيد سوف يروق لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. إنه خفيف وصحي ومظهر جذاب ويمكن أن يملأك أو يحل محل الحلوى دون إفساد قوامك.

سلطة لحم الخنزير

لحم الخنزير أو النقانق المسلوقة - 0.2 كجم؛
الأناناس الطازج أو المعلب - 0.2 كجم؛
خس ايسبرغ – 0.4 كجم؛
الجبن الصلب - 100 غرام؛
ليمون - 0.5 قطعة؛
زيت الزيتون – 80 مل؛
الفلفل الأحمر المطحون - قليل؛
ملح للتذوق.

طريقة طهو:

قطع لحم الخنزير أو النقانق إلى شرائح قصيرة.
نقطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة.
اغسل السلطة، مقطعة إلى عدة قطع، وقطعها جيدًا، كما تفعل عادةً مع الملفوف.
طحن الجبن على مبشرة خشنة.
في وعاء، اخلطي السلطة ولحم الخنزير والأناناس وتتبل بمزيج من زيت الزيتون وعصير نصف ليمونة وملح وفلفل.
ضعيها في وعاء السلطة ورشيها بالجبن المبشور.

من حيث حجم السلطة، فإن الكمية المحددة من المكونات ستكون كبيرة. يمكن لجميع أفراد الأسرة تناوله. وفي الوقت نفسه، سيكون محتوى السعرات الحرارية لكل وجبة منخفضا.

سلطة صدور الدجاج بالبرتقال والجبن

فيليه صدر دجاج- 0.2 كجم؛
برتقال - 150 جم؛
الجبن الصلب - 0.2 كجم؛
أوراق الخس – 50 جم؛
ليمون - 0.5 قطعة؛
زيت الزيتون – 40 مل.

طريقة طهو:

غسل فيليه دجاجيُضاف الماء ويُغلى المزيج ويُضاف الملح ويُطهى لمدة 20 دقيقة. بارد، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
اغسلي السلطة، وتخلصي من الماء، وقطعيها إلى قطع، ثم ضعيها في طبق كبير.
ضعي قطع الدجاج على السلطة.
نقطع الجبن إلى نفس قطع شرائح الدجاج ونسكبها على الدجاج.
قشر البرتقال. تقسم إلى شرائح. إزالة الجلد من شرائح البرتقال. رتبي شرائح البرتقال بشكل جيد فوق المكونات الأخرى.
اعصري عصير الليمون واخلطيه بالزيت ثم اسكبي الصلصة الناتجة فوق السلطة وقدميها.

يمكن لسلطة صدور الدجاج الشهية والخفيفة في نفس الوقت أن تحل محل وجبة العشاء الكاملة. يمكن تحضير الطبق لطاولة الأعياد.

سلطة الفول والطماطم

الفاصوليا البيضاء المعلبة في عصيرها الخاص - 0.42 كجم؛
الطماطم - 0.3 كجم؛
نبات الكبر أو الخيار المخلل – 10 جم؛
الثوم - 2 فصوص؛
البقدونس الطازج - 50 غرام؛
زيت نباتي – 20 مل؛
عصير ليمون - 20 مل؛
الملح والفلفل الأسود المطحون وإكليل الجبل المجفف - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

نقطع الخيار إلى شرائح صغيرة ونضعه في وعاء الخلاط. يُضاف الثوم والملح والفلفل وإكليل الجبل وعصير الليمون والزيت النباتي المقطع إلى شرائح رفيعة. اخفقي للحصول على صلصة ذات قوام متجانس.
افتح الفاصوليا وصفي العصير من العلبة. ضع الفاصوليا في وعاء.
اغسل الطماطم. قطع الختم حول منطقة الجذع. نقطع الطماطم إلى مكعبات ليست كبيرة جدًا ونضيفها إلى الفاصوليا.
اخلطي الفاصوليا والطماطم مع الصلصة المجهزة. نقل إلى وعاء سلطة.
يُقطع البقدونس جيدًا ويُرش فوق المقبلات النهائية.

سلطة محضرة حسب هذه الوصفة، اتضح أنه مغذٍ وعصير. سيستغرق التحضير القليل من الوقت، حيث لا يتطلب أي من المكونات معالجة حرارية. في المظهر، تبدو المقبلات بسيطة، ولكن في الواقع يمكن أن تفاجئك بطعمها اللاذع غير العادي.

سلطة أصابع السلطعون والخضروات والخبز المحمص

أصابع السلطعون - 100 جم؛
الملفوف الصيني - 0.2 كجم؛
خيار طازج – 150 جم؛
طماطم طازجة – 150 جم؛
بيضة دجاج – 2 قطعة؛
المفرقعات القمح - 100 غرام؛
الثوم - 1 فص؛
مايونيز أو زبادي غير محلى - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

يُسلق البيض ويُبرد.
اغسل الخضار واتركها حتى تجف بمنديل.
يُملح الخبز الأبيض ويُضاف إليه الفلفل ويُقطع إلى مكعبات ويُجفف في الفرن. يمكنك استخدام المفرقعات التي تم شراؤها من المتجر. اختر طعمًا محايدًا أو برائحة الطماطم والأعشاب.
نقطع أطراف الخيار ونقطع الخضار إلى مكعبات.
قطع الطماطم إلى نفس القطع.
قطع عصي السلطعون إلى مكعبات.
نقطع الملفوف جيدًا.
قشر البيض وقطعه إلى نصفين وأزل الصفار. نقطع البيض جيدًا.
اهرسي الصفار بالشوكة. أضف الملح والفلفل والثوم من خلال مكبس. يُسكب المايونيز أو الزبادي ويُقلب. عند استخدام الزبادي يمكنك إضافة القليل من الخردل إلى الصلصة للحصول على مذاق لاذع.
ضعي الخضار والبروتينات المقطعة وعصي السلطعون في وعاء وتبليها بالصلصة الناتجة.

قبل تقديم الطبق تحتاج إلى إضافة الخبز المحمص وخلط السلطة ووضعها في وعاء السلطة أو على طبق جميل وواسع.

يمكن تحضير سلطات العشاء من المكونات المتوفرة الموجودة في الثلاجة أو بيعها تقريبًا محل بقالة. لإنشاء وجبات خفيفة لذيذة مناسبة ل استقبال مسائيالطعام، لا يتطلب الأمر مهارة طهي كبيرة. بعد العثور على الوصفة الصحيحة، يمكنك إطعام عائلتك وأصدقائك عشاءً سهلاً ولذيذًا دون إنفاق الكثير من الوقت والجهد في الطهي.

السلطة عادة ما تكون طبقًا للوجبات الخفيفة يتكون من عدة منتجات مقطعة ومتبلة بنوع من الصلصة أو الزيت النباتي. يمكن استخدام القشدة الحامضة واللبن والمايونيز وما إلى ذلك كصلصة. لجعل السلطة لذيذة، من المهم مراقبة نسب المكونات بشكل صحيح، وكذلك معرفة مدى توافقها مع بعضها البعض. متطلبات الوقت هي أبسط السلطات، والتي يتم تحضيرها بسرعة، والمكونات المطلوبة هي الأكثر شيوعًا. اليوم، يمكن العثور على هذه الوصفات للسلطات البسيطة بكثرة على صفحات المواقع المتخصصة وفي الأدب وعلى شاشات التلفزيون. أي ربة منزل لديها في ترسانتها بضع "سلطات سهلة" تساعدها في الوقت المناسب.

يمكن تحضير هذه السلطات من الخضار والفواكه. هناك أيضا عدد كبير من حلول مثيرة للاهتماممن اللحوم والجبن والمأكولات البحرية. يتيح لك الاختيار الصحيح للمكونات أحيانًا إنشاء تحفة طهي حقيقية من المنتجات العادية. على سبيل المثال، خذ مجموعة بسيطة - الجزر والتفاح والقشدة الحامضة - وسيكون لديك وجبة خفيفة رائعة "سريعة" على طاولتك، مجرد سلطة لذيذة. أو حتى أبسط - الخيار مع القشدة الحامضة. هذه سلطة "بسيطة ولذيذة"!

سلطات الدجاج البسيطة جيدة جدًا ومغذية. أصبح استخدام شرائح الدجاج والنقانق في السلطات شائعًا جدًا في جميع أنحاء العالم. امزجي شرائح الدجاج مع الأعشاب وزيت الزيتون والخل لتحصلي على سلطة عيد ميلاد بسيطة. في أي عطلة، يمكن اختراع وصفات سلطات بسيطة ولذيذة أثناء التنقل، مما لديك حاليا في الثلاجة. ولا داعي للسعي لمفاجأة الضيوف بعدد كبير من المنتجات في السلطة. كلما قل عدد المكونات، كلما تم "سماع" نكهات كل منتج بشكل أفضل وأكثر إشراقًا، ولن تسد بعضها البعض. لجعل سلطة عيد الميلاد بسيطة ولذيذة، تحتاج فقط إلى إظهار البراعة والخيال، وخلط أبسط المكونات بشكل صحيح وجميل في طبق واحد.

إذا كنت لا تزال غير قادر على صنع سلطة بسيطة، فستساعدك الصورة من الموقع على فهم مبادئ إعداد مثل هذه الأطباق. يعد تقديم السلطة أحد المتطلبات الرئيسية لهذه الأطباق. لذلك، أتقن وصفات السلطات البسيطة بالصور، وقم على الفور بتقديم عرض تقديمي عالي الجودة لإبداعك.

تحقق من نصائحنا الأخرى لصنع سلطات بسيطة:

لا تفرط في تحميل السلطات بعدد كبير من المكونات، دع كل منها يعطي أقصى قدر من النكهة للطبق النهائي؛

يمكن تقديم السلطات الكلاسيكية البسيطة كطبق جانبي لأي طبق رئيسي من اللحوم أو الأسماك أو الدواجن.

انتبه إلى المظهر الجمالي للسلطة. ولا تنس أن السلطة هي زينة مائدتك؛

تأكد من أن مكونات السلطة الخاصة بك طازجة. رائحة كريهةلا يمكنك إخفاء خضار قديمة، فهذا سيفسد الطبق بأكمله؛

يجب شراء المنتجات القابلة للتلف للسلطة مباشرة قبل التحضير؛

من المهم جدًا متابعة الإضافة التدريجية لبعض المنتجات. تضاف البسكويت، في حال توفره في الوصفة، قبل التقديم مباشرة. تُتبل السلطة بالأعشاب أيضًا بالصلصة أو الزيت قبل التقديم، وإلا ستأخذ السلطة مظهرًا ضعيفًا وقبيحًا؛

يجب أن يكون جبن السلطة حارًا وحارًا قليلاً وذو مذاق مشرق.

تعتبر سلطات الفواكه البسيطة من الحلويات ويتم تقديمها في نهاية الاحتفال.

تريد كل امرأة، عندما تعود إلى المنزل في المساء، أن تقضي أقل وقت ممكن على الموقد. للقيام بذلك، يجب أن يكون لديك دائمًا وصفتان في متناول اليد يمكنك من خلالهما تحضير سلطة لذيذة وصحية لتناول العشاء بسرعة وسهولة.

سنقدم لك عدة خيارات لمثل هذه الأطباق. نأمل أن يساعدوك بالتأكيد.

سلطات العشاء - تحضير الطعام والأطباق

تمتلك ربة المنزل الجيدة دائمًا مجموعة من المكونات الجاهزة، والتي من خلالها، من خلال إظهار خبرتها وبراعتها، تمكنت من إعداد سلطة لذيذة بشكل لا يصدق بسرعة لتناول العشاء لأسرتها.

وإذا لم يكن لديك شيء في متناول يدك فجأة، فإن أي سوبر ماركت في الطريق سيساعدك. مسلوق و الخضار النيئة، فواكه طازجة، أي نوع من الجبن، قطعة من لحم الخنزير أو سمك معلبعلبة مايونيز - والسلطة جاهزة.

وصفات سلطة لتناول العشاء:

الوصفة 1: سلطة عشاء اللؤلؤة السوداء

القليل من مجهودك ومهارتك، و سلطة أصليةيستحق أن يصبح الطبق الرئيسي لعشاءك الرومانسي، ويزين الطاولة.

من الأفضل وضع السلطة على طبق باستخدام شكل دائري خاص. إذا لم يكن لديك، يمكنك استبداله بحلقة مقطوعة بشكل واسع زجاجة بلاستيكية. كما ترون، في هذه الحالة يمكن أن يكون مفيدا للغاية.

المكونات المطلوبة:

- علبة من أصابع السلطعون (200 غرام)؛

- نفس الكمية 200 جرام من الجبن الصلب ؛

- 50 جرام لكل زبدة ومقشرة عين الجمل;

- البيض (2 قطعة)؛

- نصف كوب من البرقوق (بدون بذور)؛

- مايونيز.

لتزيين سلطتك على العشاء، قم بإعداد الخضروات المفضلة لديك.

طريقة طهو:

يجب أن تبدأ بطهي البرقوق على البخار - اغسله واسكب الماء المغلي فوقه.

يُنصح بتجفيف المكسرات قليلاً قبل الاستخدام باستخدام الفرن أو المقلاة. هذا العلاج سيجعل سلطتك على العشاء ألذ.

اصنعي شقوقاً في البرقوق وأدخلي قطع الجوز فيها.

يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر.

يُطحن البيض المقشر والجبن بمبشرة خشنة.

مرر الزبدة التي تم إخراجها للتو من الثلاجة وعصي السلطعون المحررة من القشرة من خلال نفس المبشرة.

يمكنك البدء في التخطيط. يجب أن يتم ذلك بدءًا من طبقة تتكون من بيضة واحدة.

حوالي ربع أصابع السلطعون لها.

تغطية مع المايونيز.

ضعي نصف خليط الجبن فوق المايونيز ثم نصف كمية الزبدة.

هذه الطبقات طرية جدًا وطرية، لذلك لا تحتاج إلى المايونيز.

ضع كل البرقوق في وعاء السلطة، وألصق السلطعون المتبقي عليه. الآن يمكنك إضافة طبقة من المايونيز.

ضعي الكمية المتبقية من الجبن في طبق، ثم ضعي الكمية المتبقية من الزبدة.

ضع البيضة المبشورة الثانية عليها، وستكون هذه هي الجزء العلوي من السلطة.

الوصفة الثانية: سلطة العشاء مع الملفوف الصيني

هل تريد الاكتفاء دون القلق من أنك أخطأت بانتهاك قدس الأقداس - نظامك الغذائي؟ جرب هذه الوصفة.

شرائح الملفوف الصينيسوف يجعلون السلطة طرية والثوم حارًا. تعتبر الخضار وأعواد السلطعون تركيبة ممتازة لسلطة خفيفة.

المكونات المطلوبة:

— ملفوف صيني (250 جم)؛

- حبتان من الطماطم؛

- حزمة من أصابع السلطعون (300 غرام)؛

- فصين من الثوم؛

- مايونيز؛

- خضرة.

طريقة طهو:

قطع عصي السلطعون إلى مكعبات.

يمكن تقطيع الملفوف والطماطم حسب رغبتك - إلى شرائح أو شرائح أو مكعبات.

يُطحن الثوم في مكبس ويقطع الخضر بسكين.

ضع كل شيء في وعاء السلطة المفضل لديك، وتتبل بالمايونيز، وأضف الملح والفلفل حسب رغبتك. هذا كل شيء - يمكنك تقديم سلطة على العشاء، لذيذة جدًا وحتى حارة.

الوصفة 3: سلطة اللحم على العشاء

وهذه وصفة لأولئك الذين يحبون تناول عشاء شهي. تسمح لك السلطة ذات الطبقات بالاستمتاع بكل مكون على حدة.

اجعل الطبق أكبر ويمكنك تناول وجبة غداء سريعة في اليوم التالي.

المكونات المطلوبة:

- لحم خنزير قليل الدهن أو صدر دجاج (300 جم)؛

- 400 جرام من البطاطس والطماطم؛

- مايونيز؛

- بيضتان.

طريقة طهو:

يجب سلق البطاطس واللحوم والبيض. علاوة على ذلك، فإن البطاطس موجودة في ستراتهم. عندما تبرد، قم بتنظيفها ووضعها في الثلاجة - سيتعين عليك تقطيعها على مبشرة خشنة، والبطاطس المبردة أسهل في القيام بهذا الإجراء. وبالمناسبة، فإن قطعها بالسكين أسهل بكثير.

نقطع اللحم والبيض المسلوق إلى مكعبات.

باستخدام سكين حاد، قطعي الطماطم المغسولة إلى شرائح رفيعة.

يجب وضع السلطة في طبقات. أولا - الطماطم. يجب أن تكون مملحة من الأعلى ومغطاة بالمايونيز (معتدل جدًا).

الشيء التالي الذي يجب إضافته إلى السلطة على العشاء هو اللحوم، ولا تنس إضافة الملح والفلفل والمايونيز.

افعل الشيء نفسه مع البطاطس التي ستكون الطبقة الثالثة من الطبق.

ستكون الطبقة النهائية عبارة عن طبقة من البيض المطحون، متبلة بالملح والفلفل والمايونيز.

الوصفة 4: عشاء سلطة مع البنجر

يمكن بالتأكيد أن نطلق على هذه السلطة طبق للعشاق أكل صحي. سيتم الموافقة على كل مكون من مكوناته من قبل أي خبير تغذية. حاول إطعام عائلتك هذا الطبق مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

يمكن طهي البنجر في اليوم السابق، ثم سيكون تحضير العشاء سريعًا جدًا.

المكونات المطلوبة:

- بنجر متوسط الحجم (قطعة واحدة)؛

- تفاحتين؛

- 50 جرامًا من كل من الزبيب، والخوخ، والجوز؛

- نفس الكمية 50 جرام قشدة حامضة ؛

- قليل من فصوص الثوم (حسب الرغبة).

طريقة طهو:

اغسل البنجر واتركه يطهى.

بينما يتم طهيه حتى يصبح طريًا، والذي يستغرق عادةً ما يصل إلى 50 دقيقة، يمكنك العمل على مكونات أخرى. وبالمناسبة، إذا كان لديك طنجرة ضغط، فتأكد من استخدامها، فهي ستختصر عملية الانتظار بشكل كبير.

اغسل البرقوق والزبيب واتركهما على البخار الماء الساخن.

اهرسي الثوم تحت الضغط.

سحق المكسرات المقشرة باستخدام شوبك.

يُطحن التفاح المغسول والمقشر على مبشرة خشنة.

قطع البرقوق، الذي أصبح طريًا بعد الحمام المائي، إلى قطع.

امزج كل شيء وأضف القشدة الحامضة.

سلطة صحية ولذيذة لتناول العشاء جاهزة. سريع، أليس كذلك؟ خاصة إذا كان البنجر المسلوق ينتظر بالفعل في الأجنحة في ثلاجتك. إذا نسيت طهيه مسبقًا، قم بشرائه من السوبر ماركت في الطريق.

الوصفة 5: سلطة العشاء مع كبد سمك القد

هناك الكثير من الوصفات التي يمكنك ابتكارها باستخدام كبد سمك القد! هذا هو أبسط. ل جدا وقت قصيرسوف تحصل على سلطة لذيذة ومبتكرة. يحيط علما بهذا. إذا كان لديك وعاء من الأطعمة المعلبة وخمس بيضات، فيمكنك إعداد طبق فاتح للشهية في أي وقت.

المكونات المطلوبة:

- إناء الكبد المعلبسمك القد؛

- خمس بيضات؛

- بصلتان متوسطتان؛

- حبتان من البصل الأخضر.

طريقة طهو:

اسلقي البيض المسلوق. افصل الصفار عن البياض. نقطع البياض جيدًا أو نبشره على مبشرة ناعمة.

نقطع البصل والبصل الأخضر جيدًا. إذا كنت ترغب في تخفيف طعم البصل، صب الماء المغلي فوقه.

يُهرس صفار البيض ويُخلط مع البصل ويُطحن. أضف الزيت المعلب هنا.

طحن الكبد جيدا. يمكنك فعل ذلك باستخدام شوكة، لكن سلطة العشاء ستكون أكثر طراوة إذا استخدمت منخلًا أو خلاطًا.

اخلطي الكبد مع البروتينات.

مزيج جميع المنتجات. إذا بدا الطبق غير مملح، أضف قليلًا من الملح.

إذا كنت ترغب في تناول طعام صحي، تذكر دائمًا أن عملية التمثيل الغذائي في الجسم تتباطأ بشكل ملحوظ في المساء. لذلك، حاول أن تجعل سلطة وجبتك المسائية أخف وزنا. تشمل المكونات الممتازة لحم الدجاج الأبيض، والخضروات المختلفة (ما عدا البطاطس)، والبيض، أصناف قليلة الدسمسمكة.

يمكنك تسريع تحضير السلطة عن طريق استبدال الخضار الطازجة بالخضروات المجمدة.

قم بتتبيل سلطتك بزيت الزيتون فهو غني بالدهون غير المشبعة، مما يجعله مفيداً جداً للأوعية الدموية والقلب.