thuật bói toán 

Kích thước tối đa của rô to. Rotan - loại cá nào. Rotan dưới nước xốt

Lượng calo, kcal:

Protein, g:

Carbohydrate, g:

Cá rô phi, có tên thứ hai là cá rô phi, là loài cá săn mồi và thuộc họ Goloveshkov. Con cá này nổi tiếng với sự háu ăn và khả năng đặc biệt để ngụy trang thành màu sắc môi trường(nhiệt lượng). Do đó, màu sắc của cá chủ yếu phụ thuộc vào tông màu của nước và đáy và có thể hơi xanh hoặc gần như đen, cũng như nâu, xám và thậm chí là vàng. Rotan là một loài cá nhỏ, chiều dài cơ thể tối đa đạt 25 cm, với trọng lượng khoảng 500 gram.

Ban đầu, rotan sống ở sông Amur, trên Viễn Đông Nga, ở phần phía bắc Bắc Triều Tiên và đông bắc Trung Quốc. Vào thế kỷ 20, cá xuất hiện ở lưu vực Baikal, và nó cũng được thả vào các hồ chứa ở St.

Có ba loại cá rotan chính, nhưng chỉ có một loại được tìm thấy trên lãnh thổ nước Nga - cá ngựa lửa, có đầu lớn và màu tối thân hình. Ít người biết đến loại cá này là cá rô đồng, nên loại cá được ngư dân vùng sau đặt cho một “cái tên” mới, mới được phát minh. Trên khoảnh khắc nàyđã biết các loại sau rotan: cá bống tượng, wrasse, cỏ, thợ rèn, chó lửa, vật ăn sống, gorlach, gỗ tròn và những loài khác.

Hàm lượng calo của rotan

Hàm lượng calo của rotan thấp, chỉ 88 kcal trên 100 gam sản phẩm.

Thành phần và tính chất hữu ích của rotan

Rotan, giống như bất kỳ loại cá nào khác, được khuyến khích cho chế độ ăn uống dinh dưỡng, vì nó dễ tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể con người. Thịt cá rất giàu protein, vitamin ít calo và dễ tiêu hóa, có tác dụng tích cực đến hệ miễn dịch và sức khỏe con người. Thịt của thối cũng chứa các nguyên tố vi lượng có giá trị sau đây.

Những ngư dân vùng Viễn Đông chắc chắn rằng cá rô là một loại cá dễ đánh bắt và thậm chí còn dễ nấu hơn. Tuy nhiên, cư dân châu Âu đã biết về nó cách đây không lâu, do đó họ không biết rõ phải làm gì với nó và cách loài này ảnh hưởng đến hệ sinh thái chung của các vùng nước.

Ban đầu, rotan được đưa như cá cảnh, và chỉ sau đó nó được thả vào tự nhiên và lan sang phần châu Âu của lục địa này

Không có câu trả lời duy nhất cho câu hỏi loài cá này đến từ đâu. nguồn lịch sử chúng thậm chí không thể chỉ ra chính xác ngày xuất hiện của nó trong các hồ chứa của chúng ta. Chúng giống nhau ở một điểm: ban đầu rotan được nuôi như một loài cá cảnh, và chỉ sau đó nó được thả vào tự nhiên và lan sang phần châu Âu của lục địa này.

Rotan, hay còn được gọi là cá rô đồng lửa, cỏ, chỉ cá bìm bịp, là một đại diện của loài cá vây Ray thuộc họ Goloveshkov, thành viên duy nhất của chi Goloveshki.

Con cá khiêm tốn này đã đến Phần châu âu lục địa từ Amur. Do bản chất của nó, nó nhanh chóng bén rễ trong các hồ chứa nước ngọt.

Bề ngoài, nó giống hình dạng của một con bò đực. Một sự khác biệt đặc trưng là sự hiện diện của hai vây bụng nhỏ, nằm gần đầu.

Cơ thể hình giọt nước được bao phủ bởi các vảy có kích thước trung bình. Loài cá này không có màu vĩnh viễn. Màu sắc của ngựa lửa có thể là xám xanh và xám nâu, với các đốm và sọc hỗn loạn. TẠI mùa giao phối chuyển sang màu đen, phần bụng thường vẫn có màu xám.

Rotan là một kẻ săn mồi. Giống như tất cả các đại diện của loại cá này, nó có những chiếc răng nhỏ sắc nhọn xếp thành nhiều hàng. Giống như perciformes, các nắp mang của cỏ cỏ có một mũi nhọn hướng về phía sau. Vây mềm.

Thông thường, các đại diện của loài này không phát triển lớn, các cá thể lớn nhất đạt tới 25 cm chiều dài. Tuổi thọ không quá 7 năm, trung bình là 4 - 5 năm.

Con cá này sống ở nước ngọt. Sự khiêm tốn của thương hiệu lửa cho phép cô ấy sống thực tế trong một vũng nước. Nó dễ dàng tồn tại cả khi hồ chứa bị đóng băng hoàn toàn và làm khô một phần.

Động vật ăn thịt này ăn con cá nhỏ, đỉa, sa giông, ấu trùng lưỡng cư. Trong thời kỳ thiếu thức ăn, rô phi có thể ăn các cá thể nhỏ hơn cùng loài với chúng.

Bộ sưu tập: cá firebrand (25 ảnh)





















Rotan cá (video)

Rotan trong ao - rắc rối hay may mắn

Ban đầu, người ta tin rằng sự xuất hiện của cỏ trong hồ chứa dẫn đến hoàn toàn tiêu diệt các loại cá khác. Khả năng sống sót của loài săn mồi này trong mọi điều kiện và bản chất ăn tạp cho phép nó sống ở hầu khắp mọi nơi. Chỉ có pike, cá rô và cá trê mới có thể cạnh tranh với rotan. Nhưng trong những điều kiện nhất định, anh ta ăn cá con của chúng.

Sự xuất hiện của loài cá này trong hồ chứa dẫn đến số lượng các loài khác như cá diếc và cá chép bị sụt giảm đáng kể. Nhưng theo thời gian, các ngư dân bắt đầu nhận thấy rằng các cá thể cá dường như mất tích rơi xuống để tìm mồi, trong khi kích thước của chúng là đáng ngạc nhiên. Tất cả điều này trực tiếp phụ thuộc vào rotan. Ăn cá chép và cá diếc, kẻ săn mồi làm thưa dần các hồ, cho phép những cá thể sống sót đạt được kích thước lớn.


Rotan là một kẻ săn mồi

Nhiều chuyên gia cho rằng rotan góp phần đóng góp to lớn trong việc bảo tồn các loài cá nước ngọt, làm mỏng đàn và kích thích các cá thể phát triển. Đồng thời, bản thân anh ta cũng đang cơ sở thức ăn chăn nuôiđạt kích thước lớn.

Dù ý kiến ​​khác nhau như thế nào, thì lợi ích của cỏ đối với hệ sinh thái là rõ ràng.

Bắt rotan

Các ngư dân lưu ý rằng việc câu cá ở những nơi có loài cá ngựa lửa sinh sống chỉ mang lại niềm vui. Nếu bạn cần bắt nhiều cá và cho thời gian ngắn- Rotan chính là thứ bạn cần.

Cá cắn tất cả mọi thứ, từ một con sâu đến một mẩu bánh mì. Cô ấy hoàn toàn không nhút nhát và không kén chọn. Vấn đề duy nhất có thể là kích thước của chiến lợi phẩm. Rotan lớn nhất có thể bắt được trên mồi không được vượt quá khối lượng 200 g. Hiếm khi bắt gặp những cá thể lớn, đặc biệt nếu một loài săn mồi khác sống trong hồ chứa. Nhưng nếu có kế hoạch câu cá dài hạn và thể thao, hãy tìm một nơi khác.

Bạn thậm chí có thể bắt rotan bằng bả quay. Tốt nhất nên chọn cao su cho mục đích này: giun silicon hoặc giun máu. Việc sử dụng cái gọi là cao su ăn được làm tăng hiệu quả, vì cỏ cỏ phụ thuộc vào vị giác.

Không giống như các loài cá khác, cá bống lửa có thể bắt được ở bất kỳ độ sâu nào, ngay cả ở những nơi có thể nhìn thấy gần đáy. Có thể bạn không nhìn thấy, nhưng khi đúc cần câu, bạn nên chú ý đến bóng sáng phát ra con mồi.

Bắt rotan (video)

Đặc điểm ẩm thực

Bạn có thể nấu rotan tùy thích: chiên, luộc, hầm, làm khô. Hương vị tinh tế của thịt, gần như vắng mặt hoàn toàn xương cung cấp cho các bà nội trợ rất nhiều lựa chọn về công thức nấu ăn và các thành phần bổ sung.

Trước khi nướng cá, bạn cần làm sạch cá. Điều này sẽ không gây ra bất kỳ vấn đề gì, vì lớp vảy này dễ dàng tụt ra sau da, và phần mang có thể nhanh chóng được loại bỏ thông qua một vết rạch ở bụng song song với đầu. Sau khi rửa kỹ thân thịt, bạn có thể bắt đầu nấu.

Rotan chiên khá ngon. Nó cần được làm sạch, ướp muối, lăn bột và chiên trong dầu hướng dương nóng cho đến khi có màu nâu nhạt.

Có những công thức nấu ăn tuyệt vời cho súp và súp cá từ rotan. Khi nấu chín, thịt sẽ chuyển sang màu trắng, có phần hơi giống cá tầm. Khoai tây, cà rốt, hành tây, rau tần ô cho vào tai. Bạn có thể tạo hương vị cho nước dùng với dầu hướng dương và kem chua.

Để không bị hóc xương, bạn có thể nấu món hầm từ ngọn lửa. Để làm điều này, xác đã rửa sạch và cắt đầu được đặt vào một thùng chứa. Xếp lớp cá xen kẽ với hành tây và cà rốt, ướp gia vị với tương cà, thêm một ít nước và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 giờ dưới nắp đậy. Nấu theo cách này đảm bảo xương cá mềm ra và có thể ăn được mà không có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đánh bắt rotan được đặc trưng bởi sự phấn khích đáng kinh ngạc, cảm giác adrenaline và đòi hỏi người câu cá không chỉ có kiến ​​thức nhất định mà còn phải nhanh trí. Rotan là đại diện nổi bật họ cá ngựa lửa và thuộc nhiều loài cá vây tia. Ngoài tên gọi chính, cá diếc còn có tên là cá trắm cỏ, cá bống lửa, cá bống tượng Amur.

Sự xuất hiện của một động vật ăn thịt, và rotan là như vậy, khá đáng chú ý, rất dễ nhớ. Cá có một cơ thể nhỏ dày đặc được bao phủ bởi lớp vảy sẫm màu. Màu sắc cơ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện môi trường sống, các cá thể thường có màu xám - xanh lục và sẫm - Màu nâu, với các đốm nhỏ và sọc.

Bụng có màu hơi xám. Khi cá chuẩn bị đến mùa giao phối, màu của chúng chuyển sang màu đen. Đầu của động vật ăn thịt đủ lớn so với kích thước của nó, trong miệng, giống như đầu, khá lớn, có nhiều răng nhỏ và sắc nhọn. Trên nắp mang, người ta có thể thấy phần gai mềm đặc biệt vốn có ở các loài cá có vảy.

Các vây mềm của cá bống tượng Amur không có gai. Hai vây được hình dung ở phía sau, trong đó vây sau dài hơn vây đầu tiên. Vây gần hậu môn là ngắn nhất. Các vây ngực tròn và kích thước lớn. Vây đuôi cũng tròn.

Nhìn bề ngoài, cá bống lửa rất giống với cá bống, nhưng có sự khác biệt đặc trưng- các vây bụng nhỏ ghép đôi nằm gần đầu hơn.

Cỏ thực sự xứng đáng đặc biệt chú ý ngư dân, mặc dù nó được công nhận là cư dân cỏ dại của hồ chứa.

Tuổi dậy thì ở bò đực Amur xảy ra khi trẻ 2 tuổi.. Thời kỳ sinh sản bắt đầu vào tháng Năm và kéo dài đến tháng Bảy. Số lượng trứng có thể lên tới 1 nghìn miếng. Là nơi đẻ trứng, châu chấu thích chọn thực vật hoặc vật thể dưới nước.

Sau khi hoàn thành quá trình sinh sản, con đực vẫn ở lại để bảo vệ trứng, mặc dù các trường hợp ăn thịt đồng loại đã được biết đến. Điều kiện thuận lợi nhất cho sự cư trú của rắn hổ mang chúa là các hồ chứa nước đọng và có thảm thực vật thủy sinh khá rậm rạp.

Môi trường sống

Ban đầu, gia đình Firebrand sống ở lưu vực sông Amur, thuộc vùng Viễn Đông của Nga, Triều Tiên và đông bắc Trung Quốc.

Vào thế kỷ 20, một loài động vật ăn thịt phàm ăn đã được nhìn thấy ở lưu vực Baikal Các chuyên gia giải thích hiện tượng này là ô nhiễm sinh học.

Kẻ săn mồi đã vào các hồ chứa ở St.Petersburg năm 1916. Sau đó, nó đã có thể được tìm thấy ở Bắc Âu Á, trên lãnh thổ Liên bang nga và ở hầu hết các nước Châu Âu.

Đến nay, một loài săn mồi thuộc họ rắn hổ lửa được tìm thấy ở lưu vực sông Volga, Dnepr, Don, Dniester, Danube, Irtysh, Ural, Styr và Ob.

Rotan cá - kích thước

Grass, giống như những người đại diện còn lại thủy sinh, có lẽ kích thước khác nhau. Kích thước tối đa của mẫu vật trưởng thành là 30 cm, cá nhỏ - 14 cm.

Tuổi thọ của rotan khoảng 5 năm, nhưng có những mẫu vật tuổi thọ lên đến 7 năm.

Lối sống Rotan

Đặc điểm chính của động vật ăn thịt là khả năng sống sót đáng kinh ngạc, nó có thể dễ dàng tồn tại trong các vùng nước khô cạn và đóng băng đến tận đáy. Cá có khả năng thích nghi với mọi điều kiện sống., đặc biệt quan trọng đối với nó là sự hiện diện của cơ sở dinh dưỡng trong một vùng nước cụ thể.

Ở đây bạn sẽ tìm thấy thông tin về lối sống của cá.

Rotan cá - làm thế nào để bắt?

Rotan, theo bản chất tự nhiên của nó, di chuyển qua hồ chứa rất chậm, thiết lập một cuộc phục kích trong thảm thực vật rậm rạp. Kẻ săn mồi có sự kiên nhẫn đáng kinh ngạc, có thể quan sát các vật thể chuyển động trong một thời gian khá dài.

Có thể khiêu khích anh ta tấn công chỉ bằng một miếng mồi hấp dẫn chơi trò chơi hoạt động và phát ra một mùi đặc trưng.

Để có một cuộc săn thành công, ngoài mồi câu phù hợp, bạn cũng cần phải chuẩn bị đồ dùng đúng cách. Thông thường, các cần thủ sử dụng một cần câu cá ngắn được trang bị một dây câu mạnh mẽ với đường kính 0,3 mm, móc nhọn số 7 và một viên nhỏ.

Nếu sử dụng sâu, nó phải được đặt trên móc sao cho không nhìn thấy lưỡi câu và vết đốt của nó. Mồi được hạ xuống nước đến đáy và thanh được kéo lên với các chuyển động trơn tru. Cắt tóc phải được thực hiện một cách mạnh mẽ và tự tin. Khi chiến đấu không nên có những động tác thừa thãi, mọi việc được thực hiện gọn gàng và nhanh chóng.

Nếu việc săn bắt được thực hiện từ một cơ sở bơi lội, thì bạn cần phải cẩn thận ở đây: khi kéo cá lên mặt nước, nó phải được đưa ngay dưới mang, nếu không con mồi sẽ há miệng và lưỡi câu có thể rơi ra. miệng của nó. Thật dễ dàng bị bỏ lại mà không bị bắt.

Làm thế nào để bắt được nhiều cá hơn?

Tôi đã hoạt động câu cá khá lâu và đã tìm ra nhiều cách để cải thiện vết cắn. Và đây là những cách hiệu quả nhất:

  1. . Hấp dẫn cá trong nước lạnh và ấm với sự trợ giúp của pheromone có trong thành phần và kích thích sự thèm ăn của chúng. Thật đáng tiếc khi Rosprirodnadzor muốn cấm bán nó.
  2. Bánh răng nhạy hơn. Các bài đánh giá và hướng dẫn về các loại thiết bị khác mà bạn có thể tìm thấy trên các trang của trang web của tôi.
  3. Mồi bằng cách sử dụng pheromone.
Bạn có thể nhận được phần còn lại của bí quyết câu cá thành công miễn phí bằng cách đọc các tài liệu khác của tôi trên trang web.

Rotan mổ vào cái gì?

Bắt mồi trên một con chó lửa là:

  • giun đất;
  • ruồi, châu chấu;
  • bánh mỳ;
  • cắt thịt tươi sống, mập;
  • giun máu, giòi;
  • cắt cá;
  • da gà;
  • tất cả các loại mormyshki;
  • đồ trang sức nhỏ;
  • một bó sợi chỉ đỏ, một mảnh vải vụn màu đỏ.

Thịt phát ra một mùi đặc trưng, ​​có tác dụng rất mạnh đối với kẻ săn mồi, kích thích chúng thực hiện các hành động tích cực - bắt mồi. Nếu đối tượng dự định đánh bắt lớn, thì nên cắt thịt dưới dạng dải. Da gà cũng bị cắt thành dải, rơi xuống nước, chúng bắt đầu chuyển động ngẫu nhiên và giống như những con cá nhỏ.

Không một kẻ săn mồi nào lại đi qua miếng mồi hấp dẫn như vậy.

Khi nào là thời điểm tốt nhất để bắt rotan?

Rotan là một mẫu vật độc đáo vẫn giữ được hoạt động của nó cho quanh năm. Câu cá Firebrand được coi là năng suất cao nhất vào mùa hè; vào mùa nóng, cá tham lam ngoạm mồi và tăng trọng lượng. Với sự giảm nhiệt độ nước trong một hồ chứa cụ thể, hoạt động của cá bống tượng Amur xấu đi đáng kể.

Một con thú săn mồi thuộc họ chó lửa là niềm vui đầu xuân của ngư dân vùng Amur.

Không giống như cá chép diếc, trở nên hoạt động với hoa anh đào chim, và các loại cư dân thủy sinh khác bắt đầu mổ sau khi sông được làm sạch băng, loài cỏ sống trong các hồ nông, nơi lớp vỏ băng tan chảy cả thập kỷ trước đó, là đầu tiên để mở đầu mùa xuân.

Thời điểm bắt đầu bắt được động vật ăn thịt rơi vào mười ngày cuối cùng của tháng 4 và kéo dài gần như toàn bộ thời kỳ nắng nóng trong năm, thậm chí cho đến khi tháng mùa thu Tháng 11, khi nước trong hồ chứa bắt đầu đóng băng.

Các cá thể lớn mổ tốt từ đầu mùa xuân cho đến tháng 7, cho đến khi hoa súng, tảo chilim và rêu bắt đầu phát triển mạnh trong các hồ nông. Cá bống Amur vừa và nhỏ tích cực kiếm ăn trong suốt mùa hè.

Sau khi thức giấc mùa đông, sự thèm ăn của rotan tăng mạnh, lao vào bất cứ loại mồi nào. Để bắt được anh ta, bạn có thể sử dụng các loại cần câu phao và câu đáy.

Về thời gian trong ngày, hiệu quả nhất là đi săn vào sáng sớm, hoạt động cắn kéo dài đến 9 giờ. Về nguyên tắc, rotan tỏ ra thích bả như nhau cả ban ngày và ban đêm. Điều thuận lợi cho việc câu cá như vậy là bạn không cần phải thích nghi với yếu tố thời gian của đối tượng câu cá, và việc lựa chọn mồi câu không phải là cơ bản ở đây.

Rotan là đối thủ xứng tầm và là chiến tích đáng mơ ước của mọi cần thủ.

Bây giờ chỉ có tôi cắn!

Tôi đã bắt được con pike này bằng một chất kích hoạt cắn. Không câu cá nữa mà không bắt được và tìm kiếm lý do cho sự kém may mắn của bạn! Đã đến lúc thay đổi mọi thứ !!! Chất kích hoạt cắn tốt nhất năm 2018! Sản xuất tại Ý ...

Rotan cần bánh răng gì?

Trong số các thiết bị hữu hiệu cho bò đực Amur, việc quay vòng được phân biệt. Để bắt động vật ăn thịt, bạn nên sử dụng dụng cụ quay vòng dành cho cá ở tầng đáy (thả-bắn). Công cụ này được trang bị một bộ đánh chìm, được gắn vào đầu của sợi chỉ đánh cá bằng một chiếc carabiner. Một cái móc không có dây buộc được gắn cao hơn một chút so với nó.

Hệ thống dây điện: bước, dao động biên độ cao của dụng cụ, dao động nhanh của đầu dao, chuyển động lắc lư khi kết thúc cú đánh bóng.

Các loại đánh bắt hấp dẫn khác là:

  • đồ gá vi mô, trong đó một miếng cao su xốp hoặc cao su có viên nén được sử dụng. Sau khi đúc thiết bị, mồi được tiến hành cao hơn vị trí của cá 15 cm, theo từng đợt.
  • Rig Waki nơi một con sâu silicone có thể ăn được được sử dụng làm mồi. Điều kiện chính là mồi câu phải được móc vào giữa. Một vết cắn nên được mong đợi khi nó được ngâm.
  • thanh phao. TẠI trường hợp này Dụng cụ câu cá rô phi không khác nhiều so với dụng cụ câu cá chép, rô phi. Ở đây, cái chính là sử dụng đầu phun có nguồn gốc từ động vật (con sâu cắt nhỏ, miếng thịt). Quá trình săn bắt diễn ra cách bề mặt đáy 20 cm. quan trọng đối với một kẻ săn mồi trò chơi hoạt động nhử, giật được thực hiện bằng đầu que.
  • Cần câu với một cái gật đầu. Có tính đến các đặc thù của môi trường sống của chó lửa (hố, chỗ trũng, cây đổ), nên sử dụng phiên bản mùa hè của mormyshka và một chiếc cần câu có chiều dài từ 5–8 m. Bạn có thể dựng một cổng nhà, lắp nó ở một góc vuông. Để thuận tiện, tốt hơn là sử dụng một cái móc lớn và dài.
  • Cũng cho kết quả tốt khi săn bằng que có đầu nhỏ., được trang bị một con quay và mồi (nhân tạo hoặc tự nhiên). Tùy chọn này đặc biệt thích hợp để bắt ngay cả những kẻ săn mồi thất thường nhất, mồi có thể dễ dàng di chuyển đến các lớp khác nhau nước, đọng lại một chỗ.
  • Cần câu mùa đôngđược trang bị một con quay hoặc mormyshka. Đi săn trên băng đầu tiên với thiết bị thu nhỏ dưới dạng quỷ, mormyshkas nhỏ không hiệu quả và bất tiện. Quả là một vấn đề khó khăn khi phải xử lý như vậy từ miệng của một kẻ săn mồi phàm ăn.

Đối với hình dạng và màu sắc của cần câu, không có ưu tiên đặc biệt nào ở đây, tất cả phụ thuộc vào điều kiện đánh bắt, tính chất của hồ chứa, thời tiết, thời gian trong ngày và các yếu tố khác.

Đối với những câu cá như vậy, bạn nên có nhiều lựa chọn về cần câu với các thiết bị khác nhau, thử nghiệm ngay tại chỗ, bạn có thể chọn được một câu cá hấp dẫn.

Đặc điểm của câu cá

Cần săn cá rô đồng ở các hồ chứa nước đọng, nơi chủ yếu là cá hiền hòa sinh sống. Nếu có những kẻ săn mồi khác trong hồ chứa, đặc biệt là cá pike, thì bản thân nó có thể trở thành con mồi cho những kẻ săn mồi khác.

Sẽ không khó để dụ một con châu chấu đến một nơi cụ thể, cái chính là chăm sóc mồi, nó phải hấp dẫn, và trò chơi của nó là khá chủ động.

Sau lần bó bột đầu tiên, bạn không nên mong đợi những vết cắn thực sự, trước tiên bạn cần chơi với mồi, ném nó càng gần vị trí của chiếc cúp mong muốn càng tốt.

Nếu sử dụng mồi nhân tạo, điều kiện bắt buộc- mùi vị và mùi hấp dẫn.

Cá rô phi - đánh giá của ngư dân

Có một ý kiến ​​trong cộng đồng ngư dân rằng cá rotan thực sự có sức sống đáng kinh ngạc, có thể quá thất thường và phụ thuộc vào thời tiết thay đổi. Thời điểm săn bắn cá ngựa thành công nhất, theo đánh giá của các cần thủ có kinh nghiệm, là cuối tháng Năm. Đã gần đến giữa tháng Bảy, vết cắn còn tồi tệ hơn nhiều.

Rotan là một ứng cử viên sáng giá cho những người hâm mộ câu cá chân chính.

Đã bao lâu rồi bạn có một CON CÁT LỚN thực sự?

Khi nào lần cuối cùng bắt được hàng chục con cá chép / cá chép / cá tráp KHỎE MẠNH?

Chúng tôi luôn muốn thu được kết quả từ việc câu cá - không phải là ba con cá rô mà là mười con cá rô đồng - đây sẽ là một sản lượng đánh bắt! Mỗi chúng ta đều mơ thấy điều này, nhưng không phải ai cũng biết cách thực hiện.

Có thể đạt được một vụ đánh bắt tốt (và chúng tôi biết điều này) nhờ vào mồi ngon.

Nó có thể được chuẩn bị ở nhà, bạn có thể mua nó ở các cửa hàng bán đồ câu cá. Nhưng ở cửa hàng thì đắt, và để chuẩn bị mồi ở nhà, bạn cần phải mất nhiều thời gian, và thành thật mà nói, mồi tự chế không phải lúc nào cũng hoạt động tốt.

Bạn có biết sự thất vọng đó khi bạn mua mồi hoặc tự nấu ở nhà và câu được ba bốn con cá vược không?

Vì vậy, có lẽ đã đến lúc sử dụng một sản phẩm thực sự hiệu quả, hiệu quả của nó đã được chứng minh cả về mặt khoa học và thực tế trên các sông và ao của Nga?

Nó mang lại kết quả mà chúng ta không thể tự mình đạt được, hơn nữa, nó rẻ, giúp phân biệt nó với các phương tiện khác và không cần phải tốn thời gian sản xuất - đặt hàng, mang đi và sử dụng!


Tất nhiên, thà thử một lần còn hơn nghe cả nghìn lần. Đặc biệt là bây giờ - mùa giải! Khi đặt hàng, đây là một phần thưởng lớn!

Tìm hiểu thêm về mồi!

Rotan- săn mồi cá nước ngọt với một sự xuất hiện đáng nhớ. Nó có một cơ thể ngắn, dài, được bao phủ bởi các vảy cỡ trung bình. Đầu lớn với cái miệng lớn chứa nhiều hàng răng nhỏ sắc nhọn. Tùy thuộc vào môi trường sống, màu sắc của cá có thể thay đổi từ xanh xám đến nâu, và trong quá trình sinh sản, cá trở nên đen hoàn toàn.

Cách sống

Rotan hoàn toàn thích nghi với mọi điều kiện sống, ngay cả những điều kiện khó khăn nhất. Anh ấy cảm thấy khá bình thường vào mùa đông trong thời gian sương giá nghiêm trọng. Khi các hồ chứa đóng băng hoàn toàn, cá đào sâu vào phù sa. Ngoài ra, không có bất kỳ vấn đề nào, nó vẫn tồn tại sau khi các hồ chứa cạn kiệt một phần vào mùa hè. Những kẻ săn mồi khác không thể tồn tại trong điều kiện tương tự. Trong các hồ chứa lớn, đối thủ cạnh tranh chính của cá rô phi là cá rô, pike và pike.

Môi trường sống của rotan

Loài cá này thích các hồ chứa nước đọng, trong khi các sông có dòng chảy nhanh và trung bình không ưa thích. Về cơ bản, rotan có thể được tìm thấy trong ao, hồ phát triển quá mức, hồ chứa đầm lầy và sông cũ.

Những nơi có triển vọng đánh bắt là vùng ven biển, đặc biệt là những nơi cây bụi mọc nhiều, có thảm thực vật dưới nước, những bụi hoa súng. Ngoài ra, loài cá này có thể được tìm thấy gần các cây bị đổ xuống ao. Rotan đi săn, giống như một kẻ săn mồi thực sự - ẩn nấp trong ổ phục kích, chờ đợi con mồi.

Dinh dưỡng

Mặc dù thực tế rằng rotan là một loài cá tương đối nhỏ, nó khá phàm ăn và gần như ăn tạp. Cá bột ăn động vật phù du, và khi chúng lớn lên, chế độ ăn uống trở nên đa dạng hơn. Đỉa, trứng cá, nòng nọc, cá bột có thể dùng làm thức ăn. Trong các hồ chứa thiếu thức ăn, rotan có thể ăn cá con của chính loài của nó.

Phát triển và sinh sản

Rotan khi phát triển có chiều dài lên tới 25 cm, trong điều kiện môi trường sống thuận lợi có thể tăng trọng lượng lên đến 800 g, tuy nhiên những mẫu vật như vậy rất hiếm. Về cơ bản, loài cá này nặng trong khoảng 250-300 g, trung bình sống khoảng 4-5 năm, mặc dù một số cá thể sống đến 7-8 năm tuổi.

Rotan đã sẵn sàng cho hoạt động sinh sản sau hai năm. Sinh sản bắt đầu vào tháng 5-6, khi nước ấm lên đến 15-20 o C. Một con cái có thể đẻ tới 1000 quả trứng, chúng đẻ trên thảm thực vật dưới nước, rễ cây, lũa, v.v. Và nhiệm vụ của con đực, ngoài việc thụ tinh, còn có nhiệm vụ bảo vệ nề.

Ảnh cá rô


Câu cá cho rotan

Nhiều loại cần câu phù hợp để câu trên rotan: cần quay, cần câu để câu mùa hè, cần câu phao, thậm chí bạn có thể chỉ cần buộc một cái móc có vòi vào rừng. Con cá chủ động cắn từ mùa xuân cho đến khi đóng băng đầu tiên, sau đó vết cắn trở nên yếu hơn, nhưng không dừng lại ở tất cả.

Rotan rất tích cực tấn công mồi và gần như ngay lập tức nuốt chửng nó cùng với lưỡi câu. Nhờ hoạt động này, cá hầu như không bao giờ rớt ra ngoài, nhưng người câu cá phải có một thiết bị bên mình để có thể lấy được lưỡi câu.

Bất kể thời gian nào trong ngày, rotan cố gắng tìm bất kỳ nơi trú ẩn nào (cỏ, gò đất, mỏm đá, v.v.) và ẩn náu ở đó. Bởi vì nó cá săn mồi, sau đó để bắt nó, tốt hơn là sử dụng bả di chuyển.

Bắt mây trên mormyshka

Vào mùa hè, có thể đạt được kết quả tốt nếu bạn sử dụng jig tackle. Trong trường hợp này, nên chọn một con mormyshka nặng hơn và rừng có đường kính 0,14-0,16 mm. Để bắt mồi này cách tốt nhất thanh dài 3-4 m là phù hợp Và ở cuối góc vuông nên có cổng nhà.

Kỹ thuật câu cá mormyshka không phức tạp. Bạn cần hạ mồi xuống đáy, sau đó bắt đầu nhấc nhẹ đầu que lên và đồng thời lắc nhẹ. Nếu cây mây cắn, thì người bảo vệ sẽ phản ứng, mặc dù vết cắn sẽ được truyền dọc theo thanh. Đó là thời điểm mà bạn cần phải cắt giảm.

Bắt rotan trên một thanh phao

Bạn có thể sử dụng bất kỳ mô hình bánh đà nào, đường có đường kính 0,1-0,15 và phao với bất kỳ tải trọng nào. Vì rotan không ngại về các đường dày, bạn có thể làm mà không cần dây buộc. Mồi có thể là phân hoặc giun đất, giòi, bất kỳ loại thịt, da gà.

Bắt rotan quay

Bất kỳ cần quay nào cũng thích hợp để câu cá rô phi. Chiều dài tối ưu là 3 m, tất nhiên bạn có thể chọn các mẫu dài hơn hoặc ngắn hơn. Nhưng trong trường hợp cần câu ngắn hơn, sẽ khó bắt các cửa sổ ven biển hơn. Và khi sử dụng kéo sợi quá lâu, sẽ khó khăn hơn rất nhiều để tạo ra các vết cắt nhỏ. Khi chọn một cuộn, bạn có thể ưu tiên cho bất kỳ mô hình siêu nhẹ nào, và thay vì giàn giáo, bạn nên sử dụng dây bện.

Các loại mồi câu quay khá đa dạng, nhưng để câu cá rô phi thì mồi câu cao su dạng vặn xoắn, con sâu silicon,… sẽ là sự lựa chọn tốt nhất. Việc sử dụng chúng sẽ giúp cho việc đánh bắt cá quay bằng rotan trở nên hiệu quả và hiệu quả hơn rất nhiều.

Bắt rotan vào mùa đông

Tốt nhất là bắt thối rữa mùa đông vào ngày đầu tiên và băng cuối cùng. Cần câu có thể được thiết kế theo bất kỳ thiết kế nào, điều quan trọng chính là độ đàn hồi đủ của roi mà cuộn ghi đông được lắp vào. Đường kính của giàn giáo có thể thay đổi trong khoảng 0,15-0,2 mm. Khi sử dụng mormyshka lớn và máy quay mùa đông, cần chọn loại cứng hơn.

Kỹ thuật câu như sau: bạn cần hạ lure xuống lỗ, đợi đến khi chạm đáy rồi nâng lên một chút. Sau đó, thực hiện một số chuyển động dao động và thực hiện một cú lắc lư mạnh từ 30 - 40 cm. Sau đó, tạm dừng tối đa 5 giây, sau đó các dao động nhẹ tiếp theo và mọi thứ bắt đầu lại từ đầu, tức là mồi nhử phải được hạ xuống đáy, vân vân.

Như một mồi bổ sung, bạn có thể sử dụng miếng thịt hoặc da gà.

Video bắt rotan

Rotan trong nấu ăn

Từ loại cá này, cũng như các loại cá khác, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Ngoài ra, thịt thối còn chứa nhiều vitamin PP và các khoáng chất hữu ích cho cơ thể con người: kẽm, flo và các chất khác.

Cốt mây

Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

  • Xác thối (không có ruột, vây và đầu) - 1 kg;
  • Hành tây - 2 chiếc;
  • Trứng luộc - 2 chiếc;
  • Trứng sống - 1 cái;
  • Dấu chấm phẩy - 2 muỗng canh.

Cho cá, hành tây và trứng luộc vào cối xay thịt, thêm trứng sống, bột báng, muối và hạt tiêu. Trộn đều tất cả mọi thứ, tạo thành những viên thịt từ thịt băm và lăn chúng trong bột. Đổ dầu thực vật vào chảo và sau khi đun nóng đều, cho cốt lết vào chảo và chiên cả hai mặt cho đến khi chín.

Nếu muốn, cốt lết có thể được hầm trong nước sốt, để chuẩn bị bạn sẽ cần:

  • Hành tây xào dầu thực vật - 2 cái;
  • Tương cà chua - 6 muỗng canh;
  • Nước - 1 muỗng canh;
  • Đường - 1 muỗng cà phê;
  • Gia vị.

Cho cốt lết vào chảo, rưới nước sốt lên và đun ở lửa nhỏ trong 15 phút.

rotan hầm

Cá rửa sạch, làm sạch, bỏ phần trong và đầu. Cho thịt cá vào chảo chiên giòn, xếp xen kẽ các lớp cá với rau củ (cà rốt, hành tây và cà chua). Thêm một ít nước dầu hướng dương, lavrushka, muối, tiêu và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Món ăn được coi là đã sẵn sàng khi xương trở nên mềm.

Bage

Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần những chiếc thùng quay lớn. Đầu tiên, bạn cần làm sạch, moi ruột, rửa cá và tách lấy phần phi lê, được 600 g, cắt thành từng miếng, cuộn trong vụn bánh mì và chiên trong dầu thực vật. Cho cá đã hoàn thành ra đĩa và rưới nước sốt lên trên. Nó chỉ ra một món ăn rất ngon và nguyên bản.

Để chuẩn bị nước sốt, bạn cần:

  • Tỏi - một vài tép;
  • Quả óc chó - 150 g;
  • Giấm rượu - 2 muỗng canh;
  • Thì là / ngò tây;
  • Muối tiêu.

Xoắn tỏi với các loại hạt trong máy xay thịt, để nguội nước đun sôi, rau thơm thái nhỏ, dấm, muối, tiêu trộn đều.

Rotan là một loài cá thuộc họ cá ngựa lửa, thái độ đối với loài cá này đã thay đổi trong thời gian khác nhau. Nó được đánh bắt để làm thức ăn cho chó, sự chú ý của những ngư dân nghiệp dư là đối tượng đánh bắt duy nhất của nó, trong các trang trại ao, người ta tin rằng loài cá này gây ra thiệt hại không thể khắc phục được, ăn cá con và mọi thứ trên đường đi của nó. Tuy nhiên, các món ăn từ thối rất ngon, và bạn không nên bỏ qua việc đánh bắt.

Người ta tin rằng loài cá này đã "di cư" đến phần châu Âu từ Lưu vực sông Amur, hoàn toàn quen ở đây, đặc biệt là trong các hồ chứa nơi không có động vật ăn thịt nào khác. Nhưng làm sao để phân biệt được?

Amur rotan là gì

Hình dạng cơ thể của rotan là hình bò đực, tuy nhiên, nó được phân biệt với những cá thể này bởi sự hiện diện của hai vây bụng gần đầu hơn. Cá bống chỉ có một con, giống như một con bú. Ở con đực, chúng có màu sáng hơn ở con cái. Cơ thể khá rậm rạp, được bao phủ bởi lớp vảy sẫm màu.

Vảy có kích thước trung bình. Đầu lớn, dẹt, chiếm một phần ba chiều dài của toàn bộ cơ thể; rotan cũng đặc trưng cho một cái miệng lớn và răng sắc nhọn nằm thành nhiều hàng, không có răng nanh. Hàm dưới đưa ra phía trước. Các vây khá mềm. Những con ngực lớn hơn, tròn trịa, những con đuôi cũng tròn và lưng ngắn.

Tô màu

Màu sắc của cá phụ thuộc chủ yếu vào môi trường sống. Nó có thể có màu nâu hoặc xanh xám, đến mùa giao phối sẽ trở thành màu đen. Màu sắc của nó là đốm hoặc ở dạng sọc. hình dạng không đều. Bụng thường có màu xám.

Kích thước

Rotan lớn nhất đạt chiều dài 25 cm. Trong điều kiện thoải mái nhất, con cá nặng tới 800 gram được tìm thấy, nhưng việc đánh bắt như vậy gần như là không thể. Trọng lượng trung bình dao động trong khoảng 250-300 gam. Tuổi thọ trung bình của những đại diện của cá này là khoảng 4-5 năm.

Chúng lớn dần, trong năm đầu tiên tồn tại, kích thước của chúng đạt 4 cm, ở năm thứ hai - 7 cm, ở năm thứ ba - 11 cm, ở năm thứ tư và thứ năm 13-15 cm. Cá thể đẻ trứng vào năm hai tuổi. Điều này yêu cầu nhiệt độ nước khoảng 20 độ. Trứng cá muối được lắng đọng trên các vật thể dưới đáy, sau đó con đực bảo vệ nó và con non. Ấu trùng có kích thước khoảng 5,5 mm.

môi trường sống

Động vật ăn thịt sống ở các ao, hồ đầm lầy. Lối sống của anh ấy là ít vận động. Đi săn, trốn trong bụi cây. Cá là loài ăn tạp, ăn trứng cá muối, cá con, đỉa, nòng nọc, sa giông và ấu trùng của động vật lưỡng cư. Ăn thịt đồng loại được tìm thấy trong số các đại diện của rotan, chúng ăn thịt những cá thể yếu nhất trong loài của chúng.

Cá không kén chọn điều kiện môi trường sống và có thể chịu được cả việc hồ chứa bị đóng băng hoàn toàn trong sương giá vào mùa đông và mực nước giảm đáng kể do hạn hán vào mùa hè. Cô ấy thích nghi với đói oxy, đào sâu trong phù sa, và các đối thủ cạnh tranh của nó, những kẻ săn mồi khác, không tồn tại được trong điều kiện như vậy. Một số người tin rằng Amur rotan tiêu diệt hoàn toàn các loại cá khác, nhưng điều này không phải như vậy.

Thực tiễn cho thấy rằng Sống thử rotan, cá chép và cá diếc được chấp nhận. Vâng, trong các hồ chứa nhỏ, rotan điều chỉnh số lượng cá chép và kích thích nó phát triển. Thực tế là khi không có động vật ăn thịt, cá chép diếc sinh sản nhanh, không đủ thức ăn nên các cá thể có kích thước nhỏ dần theo thời gian.

Sống trong các hồ chứa lớn cùng với kẻ thù của nó - pike, pike perch và cá rô, nó đạt trọng lượng lên đến 200 gram. Số lượng của nó cũng ít trong điều kiện môi trường sống như vậy. Nhưng những người câu cá, nếu họ chưa bao giờ bắt được rotan, thì cũng đã nghe nói về nó.

Chúng tôi bắt mây bằng mồi

Tiếng kêu của rotan đảm bảo cho việc đánh bắt thành công. Nó cắn câu trong mọi thời tiết, hầu như không cần chọn mồi. Điều chính là nó phù hợp với anh ta về kích thước. Con cá cũng ít khi đứt câu, cái miệng mạnh mẽ đớp mồi một cách đáng tin cậy, nó nuốt chửng nó một cách thèm thuồng.

Các loại mồi cao su như sâu silicon, giun máu cao su hoặc mồi xoắn rất thích hợp để câu cá. Bạn cũng có thể sử dụng "cao su ăn được" vì cá dựa vào vị giác của chúng để tìm mồi. Khi chọn mồi, bạn cần xem xét kích thước của vật định đánh bắt. Tất nhiên, không nên sử dụng bả cho pike, vì theo quy luật, chúng lớn hơn rôto.

Tốt hơn là chọn microjig. Bả silicon được gắn vào móc câu mà không cần trọng lượng, tuy nhiên bạn cũng có thể sử dụng dạng viên nhỏ. Khi chọn một nơi để câu cá, bạn cần chú trọng đến sự hiện diện của thảm thực vật thủy sinh. Nó có thể là cả cửa sổ ven biển và cửa sổ ở xa. Chúng tôi ném mồi và đợi cho đến khi nó chìm xuống. Bạn có thể vặn thanh một chút để nó "sống động". Sau khi ngâm hoàn toàn, nó có thể được nâng lên và ngâm lại. Những hành động như vậy sẽ thu hút cá, và nếu nó ở gần, nó chắc chắn sẽ phản ứng.

Tốt hơn là đúc thanh, bắt đầu từ bờ biển, di chuyển đến các khe hở xa. Nếu không, cá có thể sợ sự di chuyển của mồi qua các bụi cây. Ngoài ra, loại cá này sống ở vùng biển sa mạc.

Đây là những nơi nhỏ, nhưng sạch sẽ, có thể nhìn thấy rõ mặt đáy. Nhưng nếu cá không được quan sát bằng mắt thường, điều này không có nghĩa là nó không có ở đó. Chỉ cần hạ thấp silicone hoặc sâu sống, khi bóng xuất hiện trong nước là đủ. Thực tế là bụng cá hòa vào nền nước, và nó gần như không thể nhìn thấy được. Đối với những câu cá như vậy, cá lắc tuế là phù hợp, có kích thước từ từ nổi lên đến 5 cm.

Việc sử dụng con quay, con quay hoặc bộ tạo dao động là không hoàn toàn hợp lý. Những ngư dân có kinh nghiệm khẳng định rằng những thiết bị này không theo ý thích của cá. Ngoài ra, những cú ngoặc nhọn của miếng mồi có thể khiến nó sợ hãi, vì vậy đôi khi bạn có thể để nó ở ngoài hoàn toàn mà không di chuyển, điều này chắc chắn sẽ khiến cá thích thú và nó sẽ quyết định nếm thử con mồi.

Chúng tôi bắt rotan bằng bánh răng

Bạn có thể sử dụng bất kỳ dụng cụ nào để câu cá, nhưng sự lựa chọn tốt nhất- Đây là một que quay dài ba mét, tốt nhất là siêu nhẹ. Nó phải được trang bị một cuộn siêu nhẹ và một dây bện thay vì dây câu. Đôi khi phải kéo cá, bám vào những chùm cây dưới nước nên sức lực không hề hấn gì.

Tốt hơn nên chọn phao có màu trắng - đỏ, chú ý những màu này sẽ dẫn dụ loại cá này nhiều hơn. Câu cá quay rất thú vị, nhưng thường thì mất rất nhiều thời gian và không có con mồi nào cả. Đây là nơi mà niềm vui lớn đến từ việc đánh bắt những loại cá như rotan.

Thông thường, cá nằm ở độ sâu khoảng hai mét, gần bụi rậm, tắc nghẽn và bụi rậm. Vào mùa đông, cô ấy sống dưới lớp băng suốt những ngày tan băng kéo dài khi áp suất khí quyển giảm. Nguyên tắc câu mùa đông cũng giống như câu cá rô. Trong vòng 3-5 phút, bạn có thể quyết định tiếp tục câu cá hay chuyển đến nơi ở mới.

Nếu có một con cá, nó sẽ ngay lập tức tự cảm nhận. Tốt hơn là tạo một số lỗ dọc theo bờ biển ở khoảng cách khoảng ba mét với nhau, sau đó các lỗ giống nhau được tạo ra để chúng đi từ bờ biển đến độ sâu, tổng cộng nó sẽ xuất hiện khoảng 20. Điều này là đủ để câu cá thành công, vì trong thời điểm vào Đông năm, những con cá được nhóm lại thành trường học. Ngay cả từ một lỗ, bạn có thể bắt đủ rotan. Những cá thể nhỏ không cần phải vứt bỏ, vì người thân của chúng có thể vui vẻ ăn chúng. Để đánh bắt cá rô đồng vào mùa đông, người ta chọn các hồ chứa nông, trong đó nước nhanh chóng đóng băng.

Rotan hoạt động từ sáng đến tối. Vào mùa đông, thịt bò có thể là món mồi dễ kiếm nhất và hợp túi tiền nhất, mặc dù giun máu cũng có thể được sử dụng. Miếng thịt bò để được cả ngày, thông thường chúng mổ ở vòi cho đến khi chuyển sang màu trắng đục thì bạn cần thay miếng mới. Chúng cũng phản ứng với các mảnh cá sống, ví dụ, cá bống. Tuy nhiên, đồng thời, bạn cần đảm bảo rằng da được trồng chứ không phải thịt. Nếu không, miếng thịt sẽ mất hình dạng.

Như mồi nhử, các công thức protein đã được chứng minh là tốt. Mặc dù một số cần thủ quản lý để sử dụng vụn bánh mì hoặc bột yến mạch. Vì vậy, bạn có thể thu hút các loại cá khác. Bạn có thể gắn thịt bò đã cắt thành dải ruy băng vào một viên đá và hạ xuống nước. Thịt được đông lạnh trước. Mồi như vậy sẽ cung cấp một cú cắn thành công trong suốt cả ngày.

Câu cá mùa đông cho rotan đang rất phổ biến ở nước ta. Cá cảm thấy tuyệt vời trong bất kỳ vùng nước nào, nhanh chóng tăng trọng, vì vậy số lượng của chúng không ngừng tăng lên. Khá dễ dàng để bắt nó vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, vì loại cá này cắn phá mọi vật di chuyển. Một sự thật thú vị là một con cá bị đóng băng không chết mà vẫn tiếp tục tồn tại sau khi tan băng. Đây là một trong số ít loài có khả năng sinh tồn và thích nghi tốt.

Nấu gì từ rotan?

Con cá xứng đáng ngon miệng, thịt của nó chứa nhiều chất hữu ích có tác dụng hữu ích đối với hoạt động quan trọng cơ thể con người. Đây là các vitamin thuộc nhóm PP, cũng như flo, clo, niken, crom, lưu huỳnh, kẽm và molypden. Hàm lượng calo trong sản phẩm thấp nên chúng tôi trả lời câu hỏi có ăn được mây không, chúng tôi trả lời rằng không chỉ ăn được mà còn phải đưa vào khẩu phần ăn.

Đồ ăn nhẹ

Món khai vị lạnh sẽ luôn bổ sung cho bàn tiệc, nhưng nấu món gì từ chuột để vừa ngon vừa đẹp mắt?

Rotan với hành tây và cà rốt

Luộc khoảng 400 gam cá (trước tiên chúng ta làm sạch, moi ruột, chặt đầu và rửa sạch). Cho một chút muối, hành tây, cà rốt, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, rau xanh vào nước. Nấu đến khi chín, lấy nước dùng nấu canh cá, lọc sạch xương cá, xếp ra đĩa cho đẹp mắt.

Một khối cà rốt-hành tây được chồng lên trên, được chuẩn bị theo cách sau. Cà rốt, cắt sợi mì, xào trên lửa nhỏ. Cùng lúc đó, hành tây được xào chín, sau khi các nguyên liệu này được kết hợp với nhau, thêm một thìa tương cà, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trước khi phục vụ, món ăn được trang trí với các loại rau thơm.

Salad "Bổn phận"

Chúng tôi rửa cá nhỏ đã rút ruột, nhưng không làm sạch chúng khỏi vảy.

Hầm trên chảo khoảng 15 phút, thịt tách khỏi xương và dùng nĩa nhào kỹ. Đã thêm vào khối lượng hành lá, mayonnaise, muối, đậu xanh. Tất cả mọi thứ được trộn kỹ lưỡng.

Salad "Piquant"

Nó được chế biến theo cách tương tự như công thức trước, tuy nhiên, thay vì đậu Hà Lan và sốt mayonnaise, trứng luộc, dưa chuột muối, giấm và mù tạt được sử dụng.

Chúc mừng

Cá làm sạch bên trong và vây (không cần bóc vảy) được xếp thành từng lớp trong chảo tráng men. Muối mỗi lớp, đổ hai thìa dấm và một thìa dầu thực vật, thêm một vài lá nguyệt quế. Nấu ở lửa nhỏ nhất trong 5 giờ, lúc này vảy và xương sẽ tan hết. Làm mát và lan tỏa trong lọ thủy tinh Chúng tôi gửi chúng vào tủ lạnh.

Nấu món gì đầu tiên?

Những món ăn đầu tiên từ thối vô cùng ngon và tốt cho sức khỏe, nhưng bạn có thể nấu món gì khác ngoài súp cá?

tai

Chúng ta rửa sạch khoai tây và cà rốt, cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi nấu chín, trong đó chúng ta cho hạt tiêu đen, muối và lá nguyệt quế vào. Sau 10 phút, thêm cá đã làm sạch và rửa sạch vào, rắc mọi thứ với các loại rau thơm: mùi tây, thì là và hành lá. Nấu thêm 10 phút.

Canh

Được nấu tương tự như công thức trước, nhưng được phục vụ với kem chua hoặc dầu thực vật.

Súp ngũ cốc

Chúng tôi nấu nước dùng đầu cá, chúng tôi lọc nó. Chiên các miếng rotan và hạ chúng vào nước dùng, thêm lúa mạch trân châu. Chúng tôi nấu cho đến khi sẵn sàng.

Canh tỏi

Băm nhuyễn hành tây, 4-6 nhánh tỏi, thêm một ít khoai tây, cà rốt, thái hạt lựu. Đổ đầy nước, muối và nấu tất cả mọi thứ. Sau 10 phút, thêm cá vào, chuẩn bị sẵn sàng. Ăn kèm với kem chua và rau thơm.

súp bánh bao

Đối với bốn phần cá băm, chúng tôi lấy một phần thịt gà, thêm một quả trứng, hành tây thái nhỏ, gia vị vừa ăn. Chúng tôi làm bánh bao. Chúng tôi nấu súp, trong đó, ngoài bánh bao, chúng tôi thêm khoai tây, cá, cà rốt, lá nguyệt quế, rau xanh. Bánh bao có thể luộc riêng, sau đó chuyển sang nước dùng.

Solyanka

Cho hành tím, cá, tương cà chua, dưa chuột ngâm chua, cắt khúc. Đổ nước vào, nấu cho đến khi chín. Thêm muối, gia vị, tắt lửa sau vài phút. Ăn kèm với ô liu, chanh và rau thơm.

súp trứng

Chúng tôi nấu nước dùng cá, khi mọi thứ đã sẵn sàng - đổ trứng đã đánh tan vào, chúng tôi liên tục khuấy tất cả mọi thứ. Ăn kèm với trứng luộc, kem chua và thì là.

Món ăn nóng

Làm thế nào để nấu món rotan để tạo bất ngờ cho gia đình và bạn bè? Nó có khả thi không? Có, nếu bạn sử dụng một trong các công thức sau.

Cá chiên

Cá ta sơ chế, làm sạch, moi ruột và rửa sạch. Nên chọn loại cá nhỏ. Muối, lăn bột mì hoặc bột ngô, chiên từng mặt cho đến khi có lớp vỏ thơm ngon. Không cần đậy chảo bằng nắp cho việc này.

Phục vụ trên một đĩa được trang trí với nhánh mùi tây. Cá chiên nhất có thể ăn được đuôi và vây, chúng rất ngon và giòn.

cốt lết

Rotan làm thịt viên rất ngon. Để làm được điều này, cá đã làm sạch phải được cho qua máy xay thịt nhiều lần. Cho một vài miếng bánh mì tẩm sữa, một củ hành tây, một quả trứng và một ít bơ vào thịt băm. Muối, tiêu và trộn đều.

Rắc vụn bánh mì hoặc bột mì lên các miếng thịt đã tạo hình, chiên cho đến khi chín cả hai mặt. Phục vụ chúng với khoai tây hoặc các loại rau khác.

Túi cá

Đối với món ăn này, bạn sẽ cần hầu hết cá to. Cắt phi lê thành từng miếng, chiên, lăn từng viên trong bột mì hoặc vụn bánh mì. Sắp xếp đẹp mắt trên một đĩa. Đồng thời, chuẩn bị nước sốt.

Chúng tôi cần cắt nhỏ Quả óc chó, tỏi đập dập, tiêu, muối. Chúng tôi chăn nuôi nước đun sôi Tất cả các nguyên liệu, thêm một chút giấm và rưới nước sốt lên cá.

Đôi tai

Đây là những chiếc bánh bao thông thường được làm từ cá và nấm. Ushki được coi là món ăn quốc gia của Belarus, chúng được phục vụ với bơ và hạt thì là. Thịt bằm được chế biến bằng cách luộc sơ qua cá, bỏ xương, hành tây, nấm hương luộc qua máy xay thịt. Thêm trứng, tiêu, muối.

Chúng tôi điêu khắc chúng bằng tay để mỗi bản sao có hình dạng giống một chiếc tai. Chúng tôi cho thực khách nếm cà chua tươi cho món ăn.

Bánh bao cá bắp cải

Băm nhỏ bắp cải, xào trên lửa nhỏ, đảo liên tục. Sau đó, để nguội, thêm trứng, muối, tiêu và thịt băm đã làm từ cá. Chúng tôi làm bánh bao, luộc chúng trong nước muối. Nêm món ăn với hành phi. Bạn cũng có thể dùng bắp cải muối thay cho bắp cải tươi.

Cá "Của bà"

Cái này công thức tại nhà biết và nấu ăn tất cả các bà. Cá được chiên cho đến khi chín một nửa trên lửa lớn, đầu tiên nó được xát với muối, tiêu, tẩm bột. Nó được đặt trong một tấm nướng sâu, đổ kem chua và gửi đến lò nướng. Băm nhuyễn hành và sau 10 phút cho lên cá. Đun nhỏ lửa cho đến khi sẵn sàng. Phục vụ cá với khoai tây nướng hoặc luộc.

Các món ăn từ rotan rất đa dạng: bánh nướng, bánh bao, và nhiều hơn nữa. Nó rất ngon và sản phẩm hữu ích, được tiếp xúc hoàn hảo với chiên, hầm, luộc. Việc nấu nướng không mất nhiều thời gian, chỉ trong một tiếng đồng hồ là bạn có thể nấu được những món ngon hấp dẫn. Nhưng còn dễ chịu hơn khi món ăn được chế biến từ những con cá do chính tay bạn đánh bắt. Đánh bắt cá - Kỳ nghỉ tuyệt vời mang lại sức mạnh và sự hoạt bát, mang lại cảm xúc tích cực. Thời gian trên bờ hồ sẽ được ghi nhớ rất lâu. Đó là không khí trong như pha lê, gió thổi dễ chịu, hợp nhất với thiên nhiên và tĩnh lặng. Những gì có thể tốt hơn?

Video

Xem video công thức của chúng tôi món ăn ban đầu từ ẩm thực Trung Hoa - rotan chiên giòn.