Tiểu sử 

Peter đang tẩy chay hệ thống chứng nhận điện tử của Mercury. Nói một cách dễ hiểu: Chứng nhận thú y điện tử

Từ ngày 1 tháng 1 năm 2018 trên toàn nước Nga và Liên minh thuế quan bắt buộc chứng nhận thú y điện tử (EVC) đang được áp dụng, cả người sản xuất và chế biến nông sản, các cửa hàng bán buôn và bán lẻ, doanh nghiệp nên giới thiệu hệ thống điện tử "Mercury" Dịch vụ ăn uống, và nhà trẻ, trường học, bệnh viện nhận sản phẩm.

Tất cả các tài liệu kiểm soát thú y sẽ chỉ có giá trị trong ở định dạng điện tửđược cấp cho các sản phẩm có nguồn gốc động vật trong toàn bộ chu trình “từ ruộng đến tấm”, dọc theo toàn bộ chuỗi từ nơi xuất xứ (sản xuất, chế biến) đến điểm bán, bao gồm cả các tuyến đường vận chuyển . .

Hệ thống mới sẽ cho phép tự động ghi lại lượng sản phẩm nhập và xuất tại doanh nghiệp (tủ lạnh, kho, trạm kiểm soát ...), nhập và lưu trữ thông tin về các mẫu đã lấy để nghiên cứu sản phẩm nhập khẩu, theo dõi sự di chuyển của một lô hàng trên toàn lãnh thổ Liên bang Nga, có tính đến việc phân phối đến người tiêu dùng cuối cùng: các doanh nghiệp thương mại và dịch vụ ăn uống công cộng.

Các giấy tờ thú y kèm theo cũng sẽ được yêu cầu đối với việc vận chuyển hàng hóa có nguồn gốc động vật (bao gồm cả cá). Các cửa hàng tại các quận trong khu vực và các kho bán buôn cũng sẽ phải sử dụng kết nối với hệ thống "Mercury" để hủy điện tử các văn bản đã ban hành.

Giấy chứng nhận điện tử phải được cấp khi nhận và di chuyển sản phẩm trước cửa hàng bán lẻ và các cơ sở phục vụ ăn uống.

Kể từ ngày 1 tháng 1 năm 2018, đối với sự vắng mặt của điện tử tài liệu kèm theo những người vi phạm sẽ nộp phạt, cũng như hạn chế tiếp cận các sản phẩm chăn nuôi vào các chuỗi bán lẻ.

Mỗi doanh nghiệp, tùy theo ngành hàng, phạm vi sản xuất thực phẩm phải có người được ủy quyền và / hoặc chuyên gia có chứng chỉ thực hiện việc chứng nhận thú y đối với một số nhóm hàng nhất định cùng với nhân viên của cơ quan thú y nhà nước.

Hệ thống chứng nhận thú y điện tử "Mercury" sẽ bảo vệ người tiêu dùng khỏi các sản phẩm kém chất lượng và không an toàn, đồng thời làm cho các hoạt động của cơ quan giám sát có hiệu quả trong việc chống gian lận và loại trừ các nhà cung cấp không đáng tin cậy

Một mặt, đó là điều đáng mừng - việc kiểm soát chất lượng sản phẩm đang được tăng cường, và giấy chứng nhận thú y đang bị hủy bỏ, nhưng .......

Bất giác, bạn sẽ nhớ những lời của Chernomyrdin: Chúng tôi muốn những thứ tốt nhất, nhưng nó thành ra như mọi khi!

Tôi hy vọng bạn nhớ rất rõ những ý tưởng mà tôi đã nói trong một loạt các bài báo trên AS: Nước Nga, như mọi khi, đi trước hành tinh: từ chủ nghĩa tư bản đến chủ nghĩa tư bản máy tính, và có thể là chủ nghĩa xã hội máy tính

Tôi đã tuyên bố rằng

ở Liên bang Nga, nhà nước đang xây dựng một cách nhất quán Hệ thống Nhà nước Tích hợp Chung (OIGS), hệ thống này sẽ chứa tất cả thông tin về hoạt động kinh tếở Liên bang Nga - tất cả các chuyến hàng, thanh toán, vận đơn, phát hành cho đến một đơn vị của tất cả hàng hóa, tất cả các khoản thanh toán tiền lương và cổ tức.

bao gồm cả song song có một quá trình từ chối tiền mặt. Kết quả là, điều này sẽ dẫn đến việc giảm đáng kể lĩnh vực bóng tối, lương xám, tăng lên cơ sở thuế và khả năng kiểm soát hệ thống thông đồng giá cả và hệ thống lại quả trong mua sắm công.

1) Như tôi đã nói, tất cả các bộ phận đang triển khai hệ thống của họ ở khắp mọi nơi - cho đến nay, nó như một khu vườn: một hệ thống đang được xây dựng bởi các nhà công nghiệp, một hệ thống khác do Rosselkhoznadzor, một hệ thống ngân hàng thứ ba, một hệ thống thứ tư bởi các quan chức thuế.

Cho đến nay, không có đơn cơ quan chủ quản trong Chính phủ để đưa tất cả các hệ thống khác nhau này vào cơ sở duy nhất. Một cơ thể như vậy vẫn còn trong kế hoạch (tôi sẽ có một bài báo về nó).

2) Vì tất cả các hệ thống được giới thiệu song song, kết quả cho doanh nghiệp không phải là một lợi ích, mà là một vấn đề đau đầu. Rốt cuộc, họ buộc phải thực hiện cùng một hoạt động bằng cách sử dụng các hệ thống thông tin khác nhau. Điều này không làm giảm gánh nặng cho doanh nghiệp mà ngược lại còn tăng thêm.

3) Doanh nghiệp đã bắt đầu cảm thấy nhàm chán với tình trạng vô luật pháp quan liêu này - tại sao phải sao chép nhiều lần cùng một thông tin trong các hệ thống thông tin khác nhau. Hơn nữa, bộ máy quan liêu, cố gắng kiếm tiền từ một chủ đề kỹ thuật số "thời thượng", tiết kiệm chất lượng thực hiện, kết quả là doanh nghiệp phải làm việc với một sản phẩm "thô" và chất lượng thấp, với khả năng không thể thực hiện được. các hoạt động theo yêu cầu của pháp luật thông qua hệ thống máy tính "quanh co".

4) Trong việc thực hiện "số" bạn cần Chương trình của chính phủ chứ không phải là những hành động hỗn loạn của các bộ riêng lẻ. Một cơ quan duy nhất cho việc thực hiện tự động hóa ở Nga.

Hôm nay chúng ta sẽ nói về hệ thống Mercury (EMS) tại đây tin mới nhất từ các lĩnh vực: Kommersant Thực phẩm không có số (Các khu vực không vội vàng với chứng nhận thú y điện tử về sản phẩm)

Bộ Nông nghiệp đã thông báo với chính phủ về những khó khăn với việc áp dụng chứng nhận thú y điện tử (EVC), chứng nhận này sẽ trở thành bắt buộc đối với các sản phẩm chăn nuôi từ năm 2018. Trong số các vấn đề là thiếu kinh phí cho quá trình này ở các khu vực, thiếu nhân viên và các vấn đề về truy cập Internet. Việc áp dụng hệ thống một cách vội vàng có thể khiến giá lương thực tăng và ngừng hoạt động của các doanh nghiệp, những người tham gia thị trường lo sợ. Bộ Nông nghiệp vào tuần trước. Như đã nêu trong tài liệu (Kommersant có nó), phân tích ý kiến ​​của các quan chức của các cơ quan cấu thành của Liên bang Nga cho thấy rằng ở một số khu vực có "những khó khăn nhất định" làm phức tạp việc sử dụng rộng rãi hệ thống EMU trong khoảng thời gian xác định. Chúng bao gồm kinh phí thấp cho việc thực hiện EMU ở các khu vực, thiếu truy cập Internet, thiếu nhân sự vận hành hệ thống thông tin nhà nước "Mercury" (dành cho chứng nhận điện tử hàng hóa được kiểm soát và theo dõi sự di chuyển của chúng) từ các doanh nghiệp nhỏ. Báo cáo cũng ghi nhận ý kiến ​​tiêu cực phổ biến của những người tham gia thị trường liên quan đến "sự không hoàn hảo về kỹ thuật" của "Mercury" và sự miễn cưỡng tài chính dụng cụ kỹ thuật Quy trình EMU cho đến năm 2018. Tại 13 khu vực, bao gồm cả St.Petersburg, hiện chưa đến 100 người tham gia đã đăng ký với Mercury, Bộ Nông nghiệp viết.

EMU bắt buộc được giới thiệu cho các sản phẩm có nguồn gốc động vật, bao gồm sữa, thịt và cá. Nó nên áp dụng cho cả nguyên liệu thô và thành phẩm. Người điều hành "Mercury" là Rosselkhoznadzor. Theo ông, trong tháng 8/2017, 8,29 triệu chứng chỉ điện tử đã được cấp qua hệ thống trên cơ sở tự nguyện. Trong số này, 1,12 triệu tài liệu đã được phát hành cho thịt và sản phẩm thịt, 1,39 triệu - đối với thịt gia cầm, 173,7 nghìn - đối với sữa tươi nguyên liệu, 817,7 nghìn - đối với cá và hải sản, 4,29 triệu - đối với thành phẩm.

Dữ liệu do Bộ Nông nghiệp cung cấp cho thấy mức độ sẵn sàng của ngành đối với việc chuyển đổi sang EMU là thấp và rõ ràng là hệ thống sẽ không thể hoạt động ở chế độ đầy đủ kể từ ngày 1 tháng 1 năm 2018, Artem Belov nói, giám đốc điều hành của Liên minh các nhà sản xuất sữa quốc gia. Theo ông, hàng chục nghìn doanh nghiệp và hộ gia đình phải kết nối với hệ thống chỉ để phân phối EMU cho sữa tươi nguyên liệu, “rõ ràng là họ sẽ không có thời gian để làm việc này”. Chủ tịch hiệp hội "Vetbezopasnost" (tập hợp các bác sĩ thú y, nhân viên của các viện nghiên cứu chuyên ngành) Lilia phẫu thuậtucheva đồng ý. “Ngày nay, để đảm bảo lưu thông hàng hóa được kiểm soát, các chứng từ giấy đang được xử lý, hệ thống này đã được thực hiện và đã chứng minh được hiệu quả của nó. Với quá trình chuyển đổi một lần sang dạng điện tử, bất kỳ lỗi kỹ thuật nào đều có thể dẫn đến việc dừng quy trình và kết quả là thiệt hại tài chính những người tham gia thị trường, ”cô giải thích.

“Thực tế là ba tháng trước khi đưa vào vận hành, hệ thống không hoạt động. Việc giới thiệu nó từ tháng 1 năm 2018 dưới mọi hình thức sẽ dẫn đến việc ngừng hoạt động của các công ty thực phẩm lớn nhất trong cả nước ”, một người đối thoại của Kommersant tại một nhà sản xuất thực phẩm lớn lo lắng. Ông tin rằng việc giới thiệu EMU một cách vội vàng vào thị trường thực phẩm có thể dẫn đến những khó khăn tương tự như sự ra đời của Hệ thống thông tin tự động thống nhất của Nhà nước trong ngành công nghiệp rượu vào năm 2006, và sẽ làm tăng giá thực phẩm. Nikolai Vlasov, Phó Giám đốc Rosselkhoznadzor, trước đây thừa nhận rằng việc giới thiệu EMU có thể ảnh hưởng đến chi phí sản xuất, nhưng nhấn mạnh rằng chúng tôi đang nói chuyện khoảng "phần trăm hoặc thậm chí phần nghìn của phần trăm."

Người đứng đầu Hiệp hội Thịt Quốc gia, Sergei Yushin, ngược lại, không cho rằng cần phải hoãn việc giới thiệu EMU. Anh ấy chắc chắn rằng hệ thống mới kiểm soát sẽ có lợi cho toàn bộ thị trường. Ông Yushin lưu ý: “Ngày nay, vẫn có hàng chục, nếu không muốn nói là hàng trăm nhà sản xuất, đặc biệt là ở các vùng, sử dụng nguyên liệu thô không an toàn và không rõ nguồn gốc.

Bộ Nông nghiệp cho biết việc áp dụng EMU đang diễn ra ở tất cả các vùng với cường độ khác nhau theo kế hoạch. Đại diện của Rosselkhoznadzor nói rằng lãnh đạo đất nước không cho rằng việc trì hoãn việc giới thiệu EMU là điều cần thiết. “Thủ tục này đã diễn ra trong vài năm và các tổ chức kinh tế đã có đủ thời gian để thực hiện chuyển đổi. Hơn nữa, nhiều người đã làm việc trong điều kiện mới trong một thời gian dài, ”ông lưu ý. Theo một nguồn tin trong ngành của Kommersant, vấn đề giới thiệu EMU sẽ được thảo luận trong cuộc họp với Phó Thủ tướng Arkady Dvorkovich vào thứ Hai tuần sau, 18/9. Aliya Samigullina, đại diện của ông Dvorkovich, không bình luận gì về việc này.

1) Có cảm giác rằng doanh nghiệp đã bắt đầu cảm thấy mệt mỏi với việc tự động hóa quá mức và gian dối trong việc kiểm soát của nhà nước.

2) Cần có một trung tâm duy nhất và một chương trình tự động hóa trạng thái duy nhất có thể hiểu được đối với doanh nghiệp.

Khối lượng sản xuất pho mát ở Liên bang Nga là một con số gây tranh cãi, được ghi nhận trong hội nghị "Triển vọng phát triển ngành sản xuất pho mát ở Nga. Place Lãnh thổ Altai và Cộng hòa Altai ", Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Thị trường Sữa (TsIMR) Mikhail Mishchenko. Theo chuyên gia, sản xuất pho mát ở Nga bao gồm pho mát, một sản phẩm pho mát, pho mát chế biến và pho mát đóng gói. Tuy nhiên, pho mát đóng gói thường là hàng lậu. Điều này được phóng viên của The DairyNews tường thuật từ cuộc biểu tình mô tô "Chuyển đường đến sữa".

Theo CIMR, Nga chỉ sản xuất hơn 357 nghìn tấn pho mát và 168,6 nghìn tấn sản phẩm pho mát. Ngoài ra, Mikhail Mishchenko nhấn mạnh rằng pho mát nhỏ được bao gồm trong các dữ liệu này. Mikhail Mishchenko giải thích: “Phô mai truyền thống của Nga là phô mai tươi, một sản phẩm được sản xuất bằng công nghệ phô mai, được coi là phô mai khi chúng tôi đánh giá hàng nhập khẩu.

"Đôi khi chúng ta có thể thấy buôn lậu, càng xa Moscow thì càng có nhiều sản phẩm như vậy. Theo CIMR, 80% pho mát Dor Blue do Tập đoàn Optitrade cung cấp công ty con"ALLGOY"). Chúng tôi đã vào trang web của Rosselkhoznadzor, nó nói rằng công ty Đức cung cấp pho mát này đã được đưa vào sổ đăng ký doanh nghiệp ở Armenia. Nó chỉ ra rằng tất cả các sản phẩm đến Armenia từ châu Âu, và sau đó đến với chúng tôi. Chúng tôi được nghe về khả năng truy xuất nguồn gốc, về sao Thủy. Nhưng hệ thống này không hoạt động. Chúng ta đang cố tình đặt vào tình thế bất lợi ”, Mikhail Mishchenko nhấn mạnh.

Công ty cung cấp đã không trả lời ai là nhà sản xuất nguyên liệu thô mà họ bán, giám đốc CIMR cho biết trong hội nghị, nhấn mạnh rằng "Allgoy" LLC tuyên bố rằng họ là nhà sản xuất pho mát cắt lát và có thể tự cho mình là nhà sản xuất thành phẩm. "Phô mai cắt - Cái này Quy trình công nghệ. Sản phẩm tại doanh nghiệp được sản xuất theo tiêu chuẩn TU 9225-001-58128841-14. Phần 3.8 của TR TS 022/2011 quy định rằng “Sản phẩm không được đóng gói tại nơi sản xuất<…>phải có thông tin về nhà sản xuất quy định tại Khoản 1 Phần 4.8 Điều này<…>đóng gói sản phẩm thực phẩm không đúng nơi sản xuất để bán tiếp theo ... Vì công ty chúng tôi là nhà sản xuất sản phẩm đóng gói, chúng tôi tuân theo khoản 1 của phần 4.8: “Tên và địa điểm của nhà sản xuất sản phẩm thực phẩm được nêu trên việc ghi nhãn các sản phẩm thực phẩm, bất kể lãnh thổ sản xuất thực phẩm của các Quốc gia thành viên của Liên minh Hải quan hay được cung cấp từ các nước thứ ba. Vị trí của cơ sở sản xuất các sản phẩm thực phẩm được xác định bởi nơi đăng ký nhà nước tổ chức hoặc doanh nhân cá nhân“, - Mikhail Mishchenko trích dẫn một bức thư từ công ty đóng gói.

Theo chuyên gia này, tình hình hiện tại là hậu quả của sự sơ suất phạm pháp của Rosselkhoznadzor.


Người tổ chức sự kiện: hãng tin The DairyNews

Công sự: KUHN
Đối tác ô tô chung: Volkswagen
Đối tác ô tô: Sarmat
Đối tác chương trình kinh doanh: Công ty kỹ thuật Roniks
Đối tác khu vực: KiiltoClean
Đối tác chính thức: DeLaval
Đối tác khu vực: GEA
Đối tác:
Kieselmann Rus
AquaHelp
Megamix
DSM
Công ty Cổ phần Cho thuê tài chính VTB

Đối tác sau bữa tiệc: Nhà máy bia Podsosnovsky
Đối tác Pit Stop: Máy tạo nước đá

Đối tác thông tin:
Tạp chí Nông nghiệp hoàn hảo
Chủ tịch Tạp chí

Doanh nghiệp trong ngành sữa, đã tích hợp hệ thống thông tin của mình với Hệ thống thông tin của Nhà nước Liên bang "Mercury" làm thử nghiệm, lưu ý rằng việc cấp giấy chứng nhận thú y điện tử làm tăng thời gian sản xuất sản phẩm, hoạt động hậu cần và cũng đe dọa an toàn thông tin của doanh nghiệp.

Tại Nga, từ ngày 1 tháng 1 năm 2018, một hệ thống chứng nhận thú y điện tử bắt buộc (EVS) đang được áp dụng cho hàng hóa thuộc diện kiểm soát thú y của Liên bang. Hệ thống nhà nước"Thủy ngân". Quy trình này sẽ bao gồm ba giai đoạn của quy trình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp sữa. Trước hết, đây là hoạt động mua và chấp nhận sữa tươi nguyên liệu, sản xuất và chế biến sữa tươi nguyên liệu thành thành phẩm và bán sản phẩm trực tiếp cho các cửa hàng và chuỗi bán lẻ.

Để nghiên cứu các quá trình tương tác của FSIS "Mercury" với các hệ thống thông tin sản xuất, tiến bộ và lớn nhất Doanh nghiệp Nga như một thử nghiệm, họ đưa ra một tuyên bố EMU cho tất cả các hoạt động liên quan đến sản xuất các sản phẩm sữa. Điều đầu tiên mà một trong những nhà quản lý của công ty (người yêu cầu không cho biết họ và tên của mình) phải đối mặt là thời gian vận hành và chuyển đổi công nghệ tăng lên đáng kể.

“Chúng tôi đã lắp đặt hệ thống thông tin mới nhất tại doanh nghiệp của mình, cho phép chúng tôi thu thập tất cả các dữ liệu công nghệ (trọng lượng, nhiệt độ, v.v.) cần thiết cho sản xuất ở chế độ tự động. Mặc dù vậy, phải mất khoảng 20 phút để lấp đầy EMU ở mỗi lần chuyển đổi công nghệ. Giả sử bạn đóng chai kefir, đã nhận được EMU cho quá trình chuyển đổi này và ngay lập tức bạn cần chuyển sang đóng gói. Không có gì bí mật khi bạn có thể đóng gói hai hoặc ba lô từ một thùng chứa. Nhưng để được phép đóng gói thứ hai, bạn phải yêu cầu EMU và không biết bạn sẽ nhận được thông tin từ Internet trong bao lâu và điều này làm tăng đáng kể thời gian lấy những sản phẩm hoàn chỉnh. Có lẽ, theo thời gian, quá trình này sẽ không mất 20 phút mà là 3 phút, - vị lãnh đạo bày tỏ hy vọng. - Nhưng cho đến nay chúng ta đang phải đối mặt với một thực tế là ngay cả với các máy đóng gói hiện đại được trang bị giao diện, để nhanh chóng có được thông tin về năng suất, thời gian vận hành và hiệu quả cho từng máy và sản phẩm, chúng ta đã dành một khoảng thời gian không thể chấp nhận được cho việc phát hành EMU. Tất cả các quy trinh san xuat bị chậm lại và do đó, khối lượng sản phẩm cung cấp bị giảm.

Thậm chí nhiều hơn vấn đề nghiêm trọngđược quan sát trong quá trình vận chuyển sản phẩm. Sau khi mở rộng danh mục hàng hóa, theo đó kể từ ngày 1/1/2018 phải cấp giấy tờ kèm theo về thú y, trong đó tất cả hàng hóa có sản phẩm có nguồn gốc động vật phải cấp hàng chục nghìn EMU.

Chúng tôi lưu giữ hồ sơ kiểm kê, mã hóa sản phẩm trong kho. Bảy ứng dụng của chúng tôi hoạt động trên dây chuyền được tích hợp sẵn hệ thống thông tin kể từ năm 2010. Tất cả các thiết bị này đều được trang bị giao diện và được tích hợp với dây chuyền sản xuất và kho chứa thành phẩm. Nhờ các thiết bị, thông tin được chuyển đến cả quản đốc của cửa hàng và chủ nhân của thành phẩm. Ngoài ra, các tấm đánh dấu được áp dụng cho các pallet trên các đường. Sau đó, một nhãn được viết ra trên pallet đã lắp ráp, tất cả những điều này được đăng ký trong kho và khi sản phẩm được xuất xưởng, một lộ trình được tạo ra và một chính sách kế toán được hình thành. Đây là Yêu cầu tối thiểuđể gửi thông tin đến Mercury. Nhưng ngay cả một quy trình hoàn toàn tự động về mặt thông tin cũng không cho phép chúng tôi vận chuyển sản phẩm đúng hạn. Thật vậy, khoảng 20 giấy chứng nhận sản xuất được cấp cho đầu vào của nguyên liệu thô - nhiều như lô, nhưng sau đó trong các nhà kho, người ta phải cấp 10.000 EMU. Hệ thống xử lý, theo ước tính của chúng tôi, 1% trong tổng số mọi thứ sẽ được đổ vào đó kể từ ngày 1 tháng 1 năm 2018.

Như một thử nghiệm, chúng tôi đã tiến hành kiểm tra tải với một trong các đối tác của mình để không chỉ hiểu cách hệ thống thông tin của chúng tôi tương tác với Mercury mà còn cả liệu FSIS có thể cung cấp công việc với họ hay không. Do đó, chúng tôi nhận thấy rằng EMU yêu cầu thời gian gấp mười lần cho các hoạt động hậu cần tại kho hàng để các chuyến hàng không bị gián đoạn trong giờ cao điểm khi phát hành EMU. Bây giờ hãy tưởng tượng điều đó sẽ như thế nào khi tăng thời gian vận chuyển lên mười lần, thường mất sáu giờ. Theo ước tính của chúng tôi, trong kho sẽ có tới 700 xe tải, trong đó hai xe có thể gửi trong vòng hai giờ, số xe còn lại sẽ không thể giao hàng trong ngày hôm nay. Chúng tôi chủ yếu có những sản phẩm dễ hư hỏng mà ngày mai không ai cần đến. Tất nhiên, chúng tôi có thể xem xét khả năng bảo hiểm hàng hóa nếu các công ty bảo hiểm có thể đánh giá rủi ro và chúng tôi có thể đưa chúng vào giá của các sản phẩm được dán nhãn "đảm bảo - không phải hàng giả". Nhưng sau đó, chính nguyên tắc “Tôi lấy sữa - chế biến và cho ra sản phẩm” chính nó đã bị vi phạm. Chúng tôi nhận thức rõ rằng sự quan tâm của người mua, và sau đó là nhà bán lẻ, sẽ giảm đối với các sản phẩm của chúng tôi nếu họ ngừng đến đúng giờ. Đây là về phân phối dưới mức. Những vấn đề tương tự không chỉ xảy ra trong ngành chăn nuôi bò sữa mà còn ở ngành công nghiệp thịt. Một doanh nghiệp bán thịt đóng gói hợp tác với Mercury đã không thể giao hàng trong vòng một ngày. Thật đáng sợ khi tưởng tượng điều gì sẽ xảy ra với lô hàng nếu internet gặp sự cố. Chúng ta đang trở nên hoàn toàn phụ thuộc vào "Sao Thủy", - người đứng đầu doanh nghiệp đã tổng kết như trên.

Ngoài ra còn có nhiều câu hỏi liên quan đến bảo mật thông tin doanh nghiệp và duy trì bí mật thương mại. Khi bản thân bạn muốn nhận thông tin và sử dụng nó cho lợi ích kinh doanh - đây là một chuyện. Nhưng khi bạn truyền đạt thông tin về công ty và sản phẩm của mình và không hiểu nó sẽ được sử dụng như thế nào thì lại hoàn toàn khác. Ngày nay, bất kỳ ai cũng có thể đến "Mercury" và nhận hầu hết mọi thông tin về công ty, sản phẩm, và thậm chí đó là bí mật thương mại. Chuyên gia tin rằng về mặt kỹ thuật không thể theo dõi nguồn sữa từ trang trại nào sử dụng Thủy ngân.

Sữa từ nhà cung cấp đến nhà máy và nhập vào một thùng chứa và chỉ sau đó được phân phối theo nhiệm vụ. Và chúng tôi không thể chắc chắn rằng sữa trong chai là từ trang trại này. Do đó, hệ thống như hiện nay không thể cung cấp sự minh bạch của việc kiểm soát “từ trang trại đến chai”.

Có nhiều trường hợp khi nguyên liệu thô được kiểm soát với EMU được cấp không đầy đủ, trong khi pháp luật không có quy định nào yêu cầu điền tất cả các điểm của giấy chứng nhận từ nhà cung cấp. Nếu bạn không có tất cả các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm xác nhận tính an toàn của sản phẩm của mình, thì quá trình xử lý sẽ không thể chấp nhận khi đưa vào Thủy ngân. Bên cạnh những điểm chưa tốt, người quản lý ghi nhận những cải tiến tích cực rõ ràng trở nên khả thi nhờ “Sao Thủy”: “Chúng tôi đã thiết lập kết nối EMU trong bộ phận tiếp nhận sữa. Thanh tra làm việc với EMU và có thể đối chiếu ngay lập tức với các hóa đơn cung cấp nguyên liệu thô. Ở dạng điện tử, một hành động bất đồng được đưa ra và tài liệu sẽ tự động được sửa chữa. Và chúng tôi không còn gặp khó khăn trong việc khớp giấy chứng nhận thú y với vận đơn. Cái này thời điểm tích cực cho phép chúng tôi thoát khỏi tiền phạt, bởi vì nếu hóa đơn không khớp, mọi trách nhiệm thuộc về bên xử lý ”. Người đứng đầu cũng bày tỏ mong muốn trong tương lai, khi giải quyết các vấn đề về thú y, các EMU có thể đóng vai trò là văn bản pháp lý trong công việc với các nhà cung cấp. Nếu có câu hỏi đặt ra trong lĩnh vực vi sinh vật học thú y, tôi muốn xem EMU với tư cách là trọng tài khi làm việc với nhà cung cấp. Việc giới thiệu EMU chỉ có thể thực hiện được đối với các doanh nghiệp lớn có hệ thống thông tin được thiết lập tốt. Các nhà phân tích dự đoán rằng nó sẽ vượt quá sức của những người chơi nhỏ, và các doanh nghiệp phục vụ họ sẽ bỏ đi.

Theo vị chuyên gia này, nhiều doanh nghiệp ngành sữa hiện mới bắt đầu hiện đại hóa hệ thống thông tin và đang đồng loạt bắt tay vào làm việc tại Sao Thủy. Đại diện các doanh nghiệp nhà nước đến học hỏi kinh nghiệm. Và họ bắt đầu thực hiện phần mềm và kiểm tra nó với Mercury. Nhưng đây chỉ là một phần nhỏ trong số các doanh nghiệp, đối với một số sản phẩm phần mềm thậm chí không được chứng nhận và không có cấu trúc, và hiện họ chỉ đang cố gắng tạo ra một mô-đun cho 1C.

Các cơ quan nhà nước kiểm soát việc giới thiệu EMU cũng chưa sẵn sàng trả lời các câu hỏi đặt ra.

“Trạng thái vẫn chưa sẵn sàng. Họ không biết họ đang phải đối mặt với điều gì. Chúng tôi hiện đang cố gắng thực hiện điều này tại các doanh nghiệp của chúng tôi. Nhưng sáng kiến ​​trước hết nên đến từ nhà nước, - chuyên gia này tin tưởng. - Ngay cả trong chế độ thử nghiệm, sự chấp thuận của hệ thống cho thấy rằng đơn giản là không thể làm việc với nó ở dạng nó vốn có. Và việc hiện đại hóa nó vào ngày 1 tháng 1 năm 2018 là không thực tế về mặt kỹ thuật để thực hiện. Nói về một hệ thống truy xuất nguồn gốc bây giờ, khi không có đăng ký động vật ở các trang trại là vô ích. Những nhiệm vụ được đặt ra cho doanh nghiệp để thực hiện sao Thủy về mặt kỹ thuật là không thể hoàn thành trong một, hai hoặc ba năm ”, chuyên gia này tổng kết như trên.

Chứng nhận thú y điện tử đã bị trì hoãn cho đến năm 2017. Tuy nhiên, thời gian sẽ trôi nhanh, và nhiều người trong ngành sữa vẫn chưa biết điều này, thoạt nhìn, sự đổi mới tiến bộ có thể đe dọa điều gì. Thông tin thêm về điều này trong phần mới của chúng tôi Nói một cách đơn giản».


Nó là gì?

Ở Nga, giấy chứng nhận thú y hiện đã có hiệu lực. Trên thực tế, đây chỉ là một bản xem xét các tài liệu và kiểm tra đơn giản sản phẩm an toàn và phù hợp với nhu cầu tiêu dùng. Rosselkhoznadzor từ lâu đã muốn thay thế chứng nhận như vậy bằng một chứng chỉ điện tử hiện đại hơn. Đối với điều này, ứng dụng web của GIS "Mercury" sẽ được sử dụng. Bạn có thể mở nó trực tiếp trong trình duyệt và nhập tất cả dữ liệu cần thiết về sản phẩm để nhận được chứng chỉ.

Cùng với sao Thủy, hệ thống Argus, Vesta và Cerberus sẽ hoạt động. Argus đã hoạt động và đang được sử dụng để cấp giấy phép nhập khẩu. "Vesta" là cần thiết để đăng ký các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và "Cerberus" - để theo dõi hợp pháp hành động có ý nghĩa.

Về lý thuyết, điều này sẽ giảm bớt sự quan liêu và đơn giản hóa việc tiếp nhận tài liệu. Ngoài ra, bạn không còn phải loay hoay với giấy tờ nữa - chỉ cần có số chứng chỉ là đủ để bạn có thể kiểm tra loại sản phẩm đang được vận chuyển và xuất xứ của chúng.

Nhiều người trong ngành đã có một câu hỏi tương tự. Ví dụ, ở EU, chứng nhận nguyên liệu thô là cần thiết để ngăn chặn sự du nhập của các dịch bệnh từ các nước khác và sự xuất hiện trên thị trường của các sản phẩm có hại cho sức khỏe. WTO cho rằng một tài liệu như vậy là cần thiết đơn giản để bảo vệ chống lại các bệnh lây nhiễm. Nhưng ở Nga không có văn bản nào tại sao lại cần phải có chứng chỉ như vậy. Cũng không có danh sách các nhà cung cấp không đáng tin cậy, các vùng hiện đang có dịch bệnh gia súc. Trên thực tế, chứng nhận là một thủ tục hoàn toàn quan liêu.

Trong thực tế thế giới, có những ví dụ về các quốc gia mà bạn thực sự có thể làm việc mà không cần chứng chỉ. Hơn nữa, không có chứng nhận thú y bắt buộc đối với các sản phẩm sữa ở bất kỳ quốc gia nào trên thế giới, kể cả các nước thành viên của Liên minh thuế quan (ngoài Nga, bao gồm Armenia, Kazakhstan, Kyrgyzstan và Belarus). Theo các nhà chế biến sữa Nga, điều này khiến các nhà chế biến của Nga gặp không ít thuận lợi hơn.

Lấy ví dụ các nước phát triển. Tại EU, các sản phẩm sữa không yêu cầu giấy chứng nhận thú y khi vận chuyển trong Liên minh. Thay vào đó, họ tìm ra một cách đơn giản hơn để đảm bảo an toàn cho sản phẩm: thông tin (số nhận dạng) về chứng nhận thú y của cơ sở sản xuất hoặc nhà cung cấp nguyên liệu thô được nhập vào chứng từ vận chuyển. Nếu một số loại bệnh gia súc đang lan tràn trong khu vực, thì cần phải có giấy chứng nhận.

Tại chúng tôi cấp chứng chỉ - hình thức. Các phương pháp nghiên cứu không được chứng nhận, và với việc cấp lại nhiều lần các tài liệu, không xác định được khu vực nào là an toàn cho dịch bệnh gia súc. Sự an sinh của khu vực được xác nhận ngay cả khi lãnh thổ được công nhận là không thuận lợi. Do đó, có thể không đạt được chứng chỉ vì lý do quan liêu, và vi phạm thực tế về chất lượng sản phẩm dưới 1%. Ví dụ, năm 2013 có 0,7%. Điều này không có nghĩa là tất cả các nhà sản xuất đều phải chịu trách nhiệm như vậy, mà chỉ đơn giản là các cuộc kiểm tra chính thức.

Để nhận được chứng chỉ, bạn cần "đăng nhập" vào hệ thống. Bằng "đầu vào" cho "Mercury", họ có nghĩa là nhập dữ liệu cần thiết về lô hàng, nếu đây là các sản phẩm được sản xuất tại Nga. Để có được chứng chỉ cho hàng hóa nhập khẩu, bạn cần phải có giấy chứng nhận thú y được cấp tại nước xuất xứ. Hệ thống không chỉ thu thập thông tin mà còn theo dõi thông tin để mỗi chứng chỉ mới chỉ được cấp khi xác nhận tất cả dữ liệu đã nhập trước đó. Có nghĩa là, sẽ không dễ dàng để đánh lừa hệ thống. Nếu ai đó phát hiện ra lỗi trong việc cấp chứng chỉ, chứng chỉ đó có thể bị thu hồi ngay lập tức từ xa.

Sao Thủy có các hệ thống con. Các nhà cung cấp sữa chính là "Kho bảo quản tạm thời" và "Nhà nước chuyên môn thú y". Đầu tiên là cần thiết để chứng nhận hàng hóa nhập khẩu, và thứ hai - cho các tài liệu kèm theo cho hàng hóa di chuyển trong nước.

Nói không ngoa, mọi thứ đều đẹp đẽ và hiện đại, nhưng "Sao Thủy" bị mắng vì hệ thống vẫn còn "thô". Ví dụ, có một số mô-đun quan trọng bị thiếu để thực hiện thông tin cần thiếtđối với nguyên liệu và sản phẩm. Do đó, trong quá trình khởi động dự án thử nghiệm, không thể xác định đầy đủ liệu có thể tích hợp hệ thống và các cơ sở chăn nuôi bò sữa hiện có hay không và việc này có thể được thực hiện trong khung thời gian nào. Và Liên minh các nhà sản xuất sữa quốc gia (Soyuzmoloko) báo cáo rằng trình độ thiết bị hiện tại trong ngành công nghiệp sữa là cực kỳ thấp hệ thống tự động. Các chuỗi bán lẻ trong khu vực cũng gặp phải vấn đề tương tự, đó là chưa kể đến thương mại không có tổ chức.

Có, Bộ Nông nghiệp đã ban hành lệnh số 281 ngày 17 tháng 7 năm 2014. Nó được gọi là “Phê duyệt các quy tắc tổ chức công việc chuẩn bị các tài liệu thú y kèm theo và thủ tục ban hành các tài liệu kèm theo thú y dưới dạng điện tử.”

Điều đáng chú ý là nội dung của tài liệu này rất khác so với phiên bản đã được thảo luận công khai với cộng đồng doanh nghiệp, cũng như quy trình đánh giá tác động theo quy định. Trong quá trình thảo luận, đại diện các doanh nghiệp đã đưa ra nhiều đề xuất có thể tháo gỡ những thắc mắc, băn khoăn đang nảy sinh.

Cho đến nay, giấy chứng nhận thú y trong ngành chăn nuôi bò sữa chỉ được cấp cho nguyên liệu thô. Bộ xử lý không cần tài liệu này. Tuy nhiên, với sự ra đời của chứng nhận điện tử, người ta cho rằng một lô sản phẩm sữa cũng cần phải có một tài liệu như vậy. Điều này sẽ áp dụng cho sữa và pho mát, pho mát và sữa bột với bơ. Trong trường hợp này, các chức năng của Rospotrebnadzor và Rosselkhoznadzor sẽ được nhân đôi. Không biết họ sẽ giải quyết vấn đề tách rời chức năng kiểm soát và giám sát như thế nào.

Đối với các bộ vi xử lý, điều này không chỉ không tốt mà còn thường không thể xảy ra. Thực tế là để có được chứng chỉ, các nhà chế biến sẽ cần chỉ rõ nguồn nguyên liệu cho từng lô. Nhiều nhà chế biến thu thập sữa tươi từ một số nhà sản xuất. Thường thì họ có hàng trăm nhà cung cấp, và nếu có một phong trào nông nghiệp mạnh mẽ trong khu vực, thì đó là hàng trăm nông dân nhỏ hoặc thậm chí là các trang trại cá nhân con (PSP). Nhiều khu vực đang cố gắng hỗ trợ các mảnh đất nông hộ và nông dân, vì vậy các nhà chế biến, theo mong muốn của lãnh đạo khu vực, thu gom sữa từ các nhà sản xuất đó. Theo đó, việc chở riêng một bể cho hàng trăm nhà cung cấp, đã đến khâu thu mua nguyên liệu thì trộn lẫn vào nhau là không có lợi. Hóa ra không thể chỉ rõ nguồn nguyên liệu sữa tươi từng đợt. Ngoài ra, có rất nhiều lô từ các nhà máy, và ngay cả với một số ít nhà cung cấp, số lượng lớn chứng chỉ cho mỗi lô sẽ phải được thu thập.

Lấy ví dụ là xe tải 20 tấn, đây là khoảng 130 lô hàng lớn và mỗi lô hàng cần có một giấy chứng nhận riêng. Đối với việc giao hàng trong thành phố, xe tải ba tạ được sử dụng, trong đó có 30 chuyến hàng. Cuối cùng, để có được chứng chỉ, bạn phải xác định rõ nơi hàng hóa sẽ được bán. Điều này cũng không phải lúc nào bộ xử lý cũng biết.

Điều này được giải thích là do nhu cầu theo dõi chuyển động của tất cả các sản phẩm sữa trong hệ thống. Các nhà chế biến đáp ứng điều này rằng bây giờ có thể theo dõi đường đi của hàng hóa bằng cách đánh dấu, trong đó có ngày và giờ sản xuất, thông tin về Dây chuyền sản xuất, địa chỉ nhà máy, số lô sản xuất và hơn thế nữa. Các nhà máy cũng biết nguyên liệu thô đến từ đâu và chúng được chế biến thành gì. Một văn bản đặc biệt bắt buộc họ phải tuân theo điều này (khoản 12, phần 3, điều 10, TR CU 021/2011 “Về an toàn thực phẩm”). Điều này hoàn toàn phù hợp với các yêu cầu của Liên minh thuế quan và ISO.

Chính thức - miễn phí. Vì lợi ích này, chứng nhận điện tử đã được hình thành. Nhưng trên thực tế, nhiều nhà chế biến sẽ phải thuê một người đặc biệt (và những người lớn - thậm chí hàng chục người) chỉ để giải quyết việc cấp các chứng chỉ này. Theo các nhà máy và công ty khác nhau, điều này có thể làm tăng chi phí sản xuất lên 1-1,5%, và đôi khi còn hơn thế nữa. Ví dụ, có những tính toán cho một nhà máy có công suất chế biến 200 tấn mỗi ngày. Trong một năm, anh ta sẽ mất gần 10 triệu rúp để giới thiệu chứng nhận điện tử, điều này sẽ làm tăng chi phí sản xuất lên 5%.

Nếu mọi thứ được thực hiện trên giấy, chi phí sẽ còn cao hơn. Trong trường hợp cấp chứng chỉ thú y cho các cơ sở chế biến “theo kiểu cũ” sẽ cần hơn 25 nghìn người, vì mỗi cơ sở chế biến lớn sẽ phải cấp hơn 6 triệu chứng chỉ hàng năm. Điều này sẽ tiêu tốn một bộ vi xử lý lớn 8 tỷ rúp, điều này sẽ làm tăng chi phí khoảng 7%. Các chi phí của toàn bộ ngành công nghiệp sữa liên quan đến việc thực hiện chứng nhận thú y cho phương tiện truyền thông giấy có thể ước tính khoảng 30 tỷ rúp.

Trước khi triển khai hệ thống chứng nhận điện tử, hệ thống này đã “chạy vào” các cơ sở sản xuất sữa. Các nhà chế biến đã phải trải qua các dự án thử nghiệm tại hai nhà máy, nhưng chúng đã bị Bộ Nông nghiệp hạn chế. Được biết, những khó khăn khi làm việc với chứng nhận điện tử để xử lý đã được phản ánh trong rất nhiều lời kêu gọi của các nhà chế biến đối với tất cả các trường hợp. Vì vậy, có, tất cả những khó khăn đã được báo cáo với các quan chức.

Có lẽ không bao giờ. Việc đưa chứng nhận thú y điện tử vào thực tế đã bị hoãn lại cho đến năm 2018. Nhưng điều này không có nghĩa là các nhà chế biến cuối cùng sẽ phải giải quyết các thủ tục giấy tờ. bộ trưởng, mục sư Nông nghiệp Alexander Tkachev đã gợi ý rằng các bộ xử lý có thể được miễn trừ nhu cầu lấy tài liệu như vậy. “Tôi muốn nói một cách khách quan và trung thực, hiện vẫn chưa có quyết định nào, nhưng quyết định này sẽ có lợi chủ yếu cho các doanh nghiệp sản xuất sữa của chúng ta”, Bộ trưởng nói. Tuy nhiên, ông thường lưu ý rằng đề xuất bắt buộc chứng nhận thú y đối với các nhà chế biến đang gây tranh cãi.

Theo các cuộc kiểm tra độc lập, chính trong ngành sữa, hầu hết các sản phẩm bị làm giả đã bị lộ. Ngày càng ít sữa được sản xuất, và khối lượng các sản phẩm từ sữa không giảm. Vì vậy, câu hỏi đặt ra, có lẽ các nhà sản xuất các sản phẩm từ sữa đang “đen đủi”. Đã có "Plato" cho người lái xe tải, EGAIS cho rượu, và bây giờ sẽ có "Mercury" cho sữa. Các nhà sản xuất không được chuẩn bị để triển khai hệ thống cả về mặt đạo đức lẫn tài chính.

Tại sao cần có Thủy ngân?

Đã có thời, mỗi sản phẩm đều đạt chứng nhận bắt buộc. Ngày nay, chứng nhận là một vấn đề tự nguyện. Rosselkhoznadzor nhấn mạnh vào chứng nhận bắt buộc của không chỉ các nhà sản xuất sữa, mà còn cả các nhà chế biến sữa trong không thất bại kể từ năm 2018. Tuy nhiên, điều này sẽ không đủ để giữ các sản phẩm còn sót lại ngoài các kệ hàng, các cơ quan quản lý muốn theo dõi toàn bộ đường đi của sản phẩm từ bò đến quầy.

Các biện pháp hiện có để chống hàng giả trong lĩnh vực sữa không mang lại kết quả mong muốn, vì vậy chúng tôi quyết định phát triển hệ thống thông tin "Mercury" tương tự như "Platon" và EGAIS.

Tất cả các nhà sản xuất sữa sẽ được số hóa

"Mercury" được thiết kế để kiểm soát sự di chuyển của sản phẩm từ con bò đến điểm bán thông qua việc theo dõi hàng hóa, giao dịch và các tuyến đường di chuyển trong Liên minh thuế quan. Mỗi lô sữa được gắn mã vạch riêng để có thể lấy thông tin thú y từ mỗi gói. Hơn nữa, việc tiếp cận những thông tin đó sẽ không chỉ dành cho các cơ quan giám sát mà còn cho người mua thông qua một ứng dụng đặc biệt trên điện thoại di động.

Hệ thống sẽ đăng ký không chỉ các trang trại, mà tất cả các điểm bán hàng, cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống và tổ chức ngân sách(trường học, bệnh viện, v.v.).

Các nhà sản xuất chưa sẵn sàng triển khai hệ thống

Cơ quan giám sát có trách nhiệm hy vọng lớn trên “Mercury”, tin rằng sẽ khơi thông được thị trường của những nhà sản xuất làm ăn gian dối, tạo điều kiện cạnh tranh bình đẳng giữa các doanh nghiệp.

Các nhà bán lẻ vẫn chưa xuất hiện khi giới thiệu một hệ thống kiểm soát mới. Và các nhà sản xuất sữa đã căng thẳng và không chuẩn bị tâm lý cho việc kiểm soát như vậy. Họ chủ yếu quan tâm đến khía cạnh vật chất của vấn đề, họ sẽ phải trả bao nhiêu để tham gia vào dự án này. Tuy nhiên, theo cơ quan chức năng giám sát, những ai có điều gì muốn giấu đều lo lắng. Theo ý kiến ​​của họ, bản thân các nhà sản xuất, để giảm chi phí sản xuất, đã thực hiện các hành động bất hợp pháp:

chấp nhận sữa tươi nguyên liệu không kèm theo chứng từ;

cung cấp sản phẩm hết hạn sử dụng;

bán các sản phẩm không nhãn mác;

Thành phần của sản phẩm không phù hợp với nhãn (thông thường, chất béo sữa được thay thế bằng chất béo thực vật mà không ghi rõ điều này trong thành phần).

Các nhà sản xuất sữa tự tin rằng không chỉ chống lại sự giả mạo, việc áp dụng một hệ thống mới sẽ giảm bớt căng thẳng liên quan đến khiếu nại của khách hàng, chi phí cao cho việc kiểm tra mẫu trong phòng thí nghiệm trong quá trình thanh tra và quan trọng nhất là cơ sở thuế phải gánh chịu.

Hệ thống mới, vấn đề mới

Mọi người còn nhớ những khó khăn nảy sinh trong quá trình thực hiện Plato, với Hệ thống thông tin tự động trạng thái hợp nhất, mọi thứ vẫn chưa diễn ra suôn sẻ. Điều tương tự cũng được mong đợi với sự ra đời của "Mercury". Ngoài việc mua lại thiết bị cần thiếtđể đánh dấu và đọc, đào tạo nhân viên làm việc với hệ thống sẽ được yêu cầu, có thể xảy ra hỏng hóc, giao hàng và trả hàng, giảm doanh số bán hàng.

"Mercury" sẽ không chỉ kiểm soát ngành sữa, trong tương lai gần các ngành khác sẽ được kết nối với hệ thống:

Thịt (kể cả thịt của động vật hoang dã từ các chiến lợi phẩm săn bắn),

cá,

· Trứng.

Liệu Thủy ngân có trở thành thần dược chống hàng giả trên thị trường hay không, thời gian sẽ trả lời, nhưng chắc chắn nó sẽ gây thêm nhiều vấn đề và đau đầu cho các nhà sản xuất.