ፈንገሶች ምን ይበላሉ. ሻጋታ: ምንድን ነው, ለምን ይታያል? እንጉዳዮች ምንድን ናቸው

ደህና ቀን ፣ ውድ የፕሮጀክቱ ጎብኝዎች “ጥሩ አይኤስ! ", ክፍል" "!

በዛሬው ጽሁፍ ውስጥ ስለ እንደዚህ አይነት ደስ የማይል "የክፍል ጓደኞች" እንደ ሻጋታ እና ሌሎች የፈንገስ ዓይነቶች እንነጋገራለን. በተጨማሪም ሻጋታ ለምን አደገኛ እንደሆነ, ምን ዓይነት ዓይነቶች የብዙ ሰዎችን ሕይወት ያበላሻሉ, እና ሻጋታዎችን እንዴት ማስወገድ እንደሚችሉ እንመለከታለን. በመጀመሪያ ግን ፈንገስ ወይም ሻጋታ ምን እንደሆነ እንገልፃለን.

እንጉዳዮች (ላት ፈንገሶችወይም ማይኮታ) - የዱር አራዊት መንግሥት, eukaryotic ኦርጋኒክን አንድ ማድረግ, የሁለቱም ተክሎች እና እንስሳት አንዳንድ ባህሪያትን በማጣመር. እንጉዳይ በሳይንስ ያጠናል ማይኮሎጂቀደም ሲል እንጉዳዮች ለእጽዋት መንግሥት ተመድበው ስለነበር የእጽዋት ቅርንጫፍ ተብሎ የሚጠራው.

በተጎዱት ግድግዳዎች ላይ የምናየው ነገር, ኮንክሪት, የግድግዳ ወረቀት, ጠንካራ የእንጨት ወለል, የመታጠቢያ ቤት ውስጥ ሰድሮች እና አረንጓዴ, ጥቁር, ቡናማ እና ግራጫ ቶን ያላቸው ሌሎች ቦታዎች እንዲሁም የተለየ ሽታ ያመነጫሉ - የተለያዩ የእንጉዳይ ዓይነቶች ወይም ብዙ ሰዎች እንደሚሉት - ፈንገስ.

አሁን ቤታችንን የሚጎዱ አንዳንድ የፈንገስ ዓይነቶችን እንመልከት።

የፈንገስ ዝርያዎች እና ሌሎች ተዛማጅ ተባዮች

ሻጋታ ፈንገስ- የተለያዩ ፈንገሶች (በዋነኝነት ዚጎ- እና ascomycetes) ቅርንጫፎቹ mycelia ያለ ትልቅ ፣ በቀላሉ ለዓይን የማይታዩ ፣ የፍራፍሬ አካላት ይፈጥራሉ ።

ሻጋታ- ይህ ከስፖሬስ የሚመነጨው የዩኒሴሉላር ፈንገስ ቅኝ ግዛት ነው, እሱም "በተጠበቀው" ሁኔታ ውስጥ ያለማቋረጥ በአየር ውስጥ በብዛት ይገኛል. ስፖሮች ለጠንካራ መራባት "ይነቃሉ" ለእዚህ ምቹ ሁኔታዎች እንደታዩ ወዲያውኑ ከፍተኛ እርጥበት እና ሙቀት.

ሻጋታዎች (ሻጋታ) በሲሚንቶ, በቀለም ወይም በድንጋይ ላይ ይበቅላሉ. በጥቁር, ቡናማ, ሰማያዊ ወይም አረንጓዴ ቀለሞች ነጠብጣቦች ወይም ነጠብጣቦች መልክ ሊታዩ ይችላሉ. እንዲሁም ብሩህ ፣ ፎስፈረስሴንት የእንጉዳይ ቅኝ ግዛቶች አሉ ፣ ግን ለግንባሩ አስፈሪ አይደሉም። ሻጋታ የግንባታ እና የማጠናቀቂያ ቁሳቁሶችን ወደ መሬት ከሞላ ጎደል ያጠፋል, ብዙ እና ተጨማሪ ጥገናዎችን ያስገድዳል, እና አንዳንዴም የህንፃዎችን እንደገና ማዋቀር.

የዚህ ዓይነቱ የሻጋታ ቀለም በአይነቱ ላይ ብቻ ሳይሆን በእድገት ደረጃ, እንዲሁም በሚያድግበት ቁሳቁስ ላይም ይወሰናል. እንደ አንድ ደንብ, የሚከተሉት ዝርያዎች ጥቁር ቀለም አላቸው.

ኡሎክላዲየም- አራተኛው ቡድን በሽታ አምጪነት, ቁሳቁሶችን ብቻ ሳይሆን ምርቶችንም ይነካል. ስለ እርጥበት መኖር በጣም የሚመርጥ።

ክላዶስፖሪየም- በላዩ ላይ የመጀመሪያ ደረጃቀለም የሌለው, ከጥቁር በስተቀር, ብዙ አይነት ቀለሞችን ሊወስድ ይችላል. ለዘር እና ለተክሎች በጣም አደገኛ የሆነው, ስለ እርጥበት የማይመርጥ, በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ሊዳብር ይችላል. በበጋው ውስጥ በጣም የተለመደው የውጭ ፈንገስ. አንዳንድ ዝርያዎች በናፍታ ነዳጅ እና ነዳጆች እና ቅባቶች ይመገባሉ, ለዚህም ነው የኬሮሴን እንጉዳይ የሚለውን ስም ያገኙት. እንዲሁም ሌሎች የቁሳቁስ ዓይነቶችን ይነካል. ማይኮሎጂካል ምርመራዎችን ሲያካሂዱ, ፔኒሲሊየም እና አስፐርጊለስን በመከተል በተደጋጋሚ የመለየት ሂደት ውስጥ በሶስተኛ ደረጃ ላይ እንገኛለን.

ፔኒሲሊየም- የዚህ ቤተሰብ እንጉዳዮች ትልቅ ሚና ይጫወታሉ አካባቢ, መድሃኒቶችን ለማዘጋጀት በፋርማሲቲካል ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላሉ, ቢ የምግብ ኢንዱስትሪከነጭ ሻጋታ ጋር የጎማ አይብ ለማዘጋጀት። ነገር ግን እንደ ፔኒሲሊም ማርኔፊ እና ፔኒሲሊየም spp ያሉ አንዳንድ ዝርያዎች። የ 3 ኛ እና 4 ኛ ቡድን በሽታ አምጪ ተህዋስያን ናቸው እና በሰው ጤና ላይ ትልቅ አደጋ ያስከትላሉ ፣ በተጨማሪም ፣ ብዙውን ጊዜ በአፓርታማዎች ውስጥ ይገኛሉ ።

Alternaria- የአራተኛው በሽታ አምጪ ቡድን በጣም የተለመደ ፈንገስ. ብዙውን ጊዜ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ይጎዳል, ነገር ግን በቆዳ ላይ እና በሰዎች ውስጥ በመተንፈሻ አካላት ውስጥ ሊያድግ ይችላል. አንዳንድ ጊዜ ግራጫ ቀለም አለው, ወደ 300 ገደማ ዝርያዎች አሉት.

አስፐርጊለስ- የከፍተኛ ሻጋታ ፈንገሶች ናቸው, እና እንደ ዓይነቱ, የ 4 ኛ እና 3 ኛ የበሽታ መከላከያ ቡድኖች ናቸው. ይህ ዓይነቱ ሻጋታ በሰዎችና በእንስሳት ላይ አስፐርጊሎሲስን ያስከትላል. ማይሲሊየም ራሱ መጀመሪያ ላይ ነጭ ነው, ነገር ግን ስፖሮች ጥቁር ናቸው. ብዙውን ጊዜ በቤት ውስጥ ይገኛሉ.

ቻቶሚየም- በተለምዶ ጥቁር ቀለም. ብዙውን ጊዜ በሰዎች ላይ አለርጂዎችን ያስከትላል. ዋናው አደጋ የምግብ መፍጫ ቱቦ ውስጥ ሲገባ ነው. በዚህ ፈንገስ ምክንያት የታወቁ ሞት አለ.

ፎማ- አራተኛው ቡድን በሽታ አምጪነት. ሁልጊዜ ማለት ይቻላል, mycelium ጥቁር ነው, እና ስፖሮች ቀለም የሌላቸው ናቸው.

ዋልሚያ- ጥቁር ቀለም የተቀባ ፣ በሰዎች ላይ ከባድ አደጋን አያመጣም ፣ ግን የ ‹Xerophiles› ዓይነት ነው ፣ ማለትም ፣ በዝቅተኛ እርጥበት ሁኔታ ውስጥ ሊያድግ ይችላል እና ከፍተኛ ሙቀት, ይህም ሲገጥመው አንዳንድ ችግሮች ይፈጥራል.

ነጭ ሻጋታ ለሰዎች የሚያሳስበው ከጥቁር ሻጋታ በጣም ያነሰ ነው. ብዙውን ጊዜ መሬት, እንጨት, ተክሎች, ዳቦ እና አይብ ላይ ሊገኝ ይችላል. በአፓርታማዎች ውስጥ, እንደ አንድ ደንብ, በአበባ ማስቀመጫዎች እና በግድግዳዎች ላይ በጣም አልፎ አልፎ ይገኛል. ብዙውን ጊዜ በግድግዳው ላይ ያለው ቅልጥፍና በስህተት ነጭ ሻጋታ ነው. ከፈንገስ የሚወጣን አበባ መለየት በጣም ቀላል እና ያለ ማይክሮስኮፕ ነው። የአበባው ገጽታ ክሪስታል መዋቅር አለው እና በእጆቹ ውስጥ ይንኮታኮታል, እና ፈንገስ ይሞቃል. በተፈጥሮ, ከመፈተሽ በፊት ጓንቶች መደረግ አለባቸው, ምክንያቱም. ሻጋታ ሊታከም አይችልም. ነጭ ሻጋታ በአበባ ማሰሮ ውስጥ መሬት ላይ ከበቀለ, አንዳንድ ዝርያዎች በዲዊት ሲትሪክ አሲድ አዘውትረው ቢጠጡ ይሞታሉ.

በቺዝ ኢንዱስትሪ ውስጥ, በተለምዶ ክቡር ተብሎ የሚጠራው የተለያዩ የሻጋታ ዓይነቶች, የጎርሜቲክ አይብ ለመሥራት በንቃት ይጠቀማሉ. እንደነዚህ ያሉት እንጉዳዮች ከቤት ሻጋታ ጋር ምንም ግንኙነት የላቸውም.

ሰማያዊ ፈንገሶች በዛፉ ፋይበር ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ, እና ከእንጨት የተሠራው ቤት ገጽታ በጥሩ ግራጫ-ሰማያዊ ቀለም አይቀባም. ሰማያዊ ጉዳት ውበት ብቻ አይደለም. በቀላሉ ወደ ቀለም ፊልም ውስጥ ዘልቆ በመግባት "የውሃ ቧንቧዎች" አይነት ይፈጥራል. ውሃ ወደ ውስጥ እንዲገባ መንገድ ይከፍታል, ይህም የእንጨት እርጥበትን ይጨምራል. ከዚያም በአካባቢው እና ሻጋታ ውስጥ ዘልቆ መግባት እና ማስተካከል ምንም ነገር አይከለክልም. ጥድ በተለይ ለሰማያዊ የተጋለጠ ነው.

የበሰበሱ ፈንገሶች እንጨትን ብቻ ያጠቃሉ። በርካታ የመበስበስ ዓይነቶች አሉ - ባክቴሪያ ፣ ቡናማ እና ነጭ።

የባክቴሪያ መበስበስ ከውስጥ እንጨት ይበላል. የተጎዳው ነገር ግራጫማ ወይም ጠቆር ያለ ሲሆን ጥንካሬውም በከፍተኛ ሁኔታ እያሽቆለቆለ ይሄዳል - ሴሉሎስ በአካባቢው መበስበስን የሚያስከትል ባክቴሪያ ነው።

ነጭ መበስበስ ሴሉሎስን ብቻ ሳይሆን ሊኒንንም ያጠፋል, ስለዚህ የእንጨት ቀለም ብዙም አይለወጥም.

ቡናማ መበስበስ እንጨት እንዲከፈል ያደርጋል.

እርጥብ ብስባሽ በሚታይበት ጊዜ ከቢጫ እስከ ጥቁር ቡናማ እና ጥቁር ቀለም ያለው ጭረቶች በእቃው ላይ ይታያሉ, እና ከነሱ በኋላ - ስንጥቆች. ደረቅ ከሆነ, የተጎዳው ዛፍ ያገኛል ቡናማ ቀለም, ይቀንሳል እና ብዙም ሳይቆይ ከቃጫዎቹ ጋር መከፋፈል ይጀምራል.

actinomycetes

Actinomycetes በፈንገስ እና በአልጌዎች መካከል ያለ መስቀል ናቸው. እነሱ ገጽታን ከማበላሸት በተጨማሪ ፋይበርን ያጠፋሉ, እና እንጨቱን ማለስለስ ያስከትላሉ, በእንጨት መዋቅሮች ላይ ሊጠገን የማይችል ጉዳት ያስከትላሉ. ይህን ሁሉ ማወቅ ለምን አስፈለገ? ተባዮቹን ውጤታማ በሆነ መንገድ ለመቆጣጠር. ከሁሉም በላይ, እርጥብ መበስበስን ለመዋጋት የተነደፉ ኬሚካሎችን ከተጠቀሙ, ለምሳሌ, ለደረቅ ብስባሽነት, ይህ ወደ ፍጹም ተቃራኒው ውጤት ይመራል: ፈንገስ በፍጥነት ማደግ ይጀምራል.

Efflorescence በግድግዳዎች ላይ የሚከሰት ነጭ, ብዙ ጊዜ ቀለም የሌለው, የጨው ወይም የአልካላይን ሽፋን ሲሆን ይህም በማይሟሟ ሰልፌት, ካርቦኔት እና ሲሊኬትስ ላይ የተመሰረተ ነው. በእቃው ውስጥ ከጨው ጋር በውሃ እንቅስቃሴ ምክንያት የተሰራ ነው. በደረቅ የአየር ሁኔታ, ጨዋማ ያልሆነው ቀዝቃዛ መፍትሄ ወደ ዓለቱ ወለል ላይ ይሮጣል. ውሃ ይተናል, እና ጨዎች ክሪስታል, በቅጹ ላይ በግድግዳው ላይ ይቀራሉ ነጭ ንጣፍ. ከሲሚንቶ እና ከጡብ የተሠሩ የፊት ገጽታዎች እንዲሁም በፕላስተር የተጠናቀቁ ወይም በእብነበረድ እብነ በረድ የተሸፈኑ የፊት ገጽታዎች ብዙውን ጊዜ ይጎዳሉ. በእቃው ውስጥ ተመሳሳይ ክሪስታላይዜሽን ይከሰታል. በእቃው ቀዳዳዎች ውስጥ የሚበቅሉ ክሪስታሎች የግድግዳውን ግድግዳዎች መገጣጠም ይጀምራሉ. በውጤቱም, ስንጥቆች ይታያሉ, እና ቁሱ ይደመሰሳል.

የእንጨት ቤቶች በጣም አስፈሪ ጠላት ነጭ ቤት እንጉዳይ ነው. በአንድ ወር ውስጥ አራት ሴንቲሜትር ያለው የኦክ ወለል "መብላት" ይችላል, ስለዚህ ቀደም ባሉት መንደሮች ውስጥ ይህ ፈንገስ የተመታበት ጎጆ ወዲያውኑ ሌሎች ሕንፃዎችን ከበሽታ ለማዳን ተቃጥሏል.

አደገኛ ሻጋታ እና ሌሎች የፈንገስ ዓይነቶች ምንድን ናቸው

ብዙ ጊዜ ጥያቄዎችን በመረቡ ላይ ማየት ይችላሉ: "ሻጋታ ምን ያህል አደገኛ ነው?", "ሻጋታ ጎጂ ነው?". ለእነሱ መልሱ "አዎ" ነው. ሻጋታ ለግንባታ እቃዎች እና ለሰው ልጅ ጤና በጣም አደገኛ ነው.

የግንባታ እቃዎች በጊዜ ሂደት ይበላሻሉ, እና ለህንፃው ውድመት ምክንያቶች አንዱ ሊሆን ይችላል. ለምሳሌ በአጭር ጊዜ ውስጥ ሻጋታ ዛፉን ወደ አቧራነት ይለውጠዋል, ነገር ግን ቤቱ ከእንጨት የተሠራ ቢሆንስ? ጌታ ይጠብቅ!

ሻጋታ በሰው ጤና ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል-

- ከቆዳ ጋር ቀጥተኛ ግንኙነት;
- የሻጋታ ምግብን በመጠቀም;
በመተንፈሻ አካላት እና በደም ዝውውር ስርዓቶች.

ስለዚህ, ወደ ሰውነት ውስጥ መግባቱ, የሻጋታ ስፖሮች በርካታ በሽታዎችን, አንዳንዴም ከባድ በሽታዎችን ሊያስከትሉ ይችላሉ. ይህ የሆነበት ምክንያት የአንዳንድ የሻጋታ ዓይነቶች ስፖሮች መርዛማ በመሆናቸው እና ባልተለመደ ፍጥነት በመባዛታቸው ነው-1m 2 ሻጋታ በቀን በቢሊዮን የሚቆጠሩ ስፖሮችን ወደ አየር ይለቃል!

ከሻጋታ ጋር በመገናኘት የሚያስከትለው መዘዝ በዋናነት፡-

- አለርጂ የቆዳ በሽታዎች (dermatoses, mycoses, ፈንገሶች);
- የላይኛው የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች (ጉንፋን, ሳል, አስም, የሳንባ ምች, የ sinusitis, sinusitis, የአፍንጫ ደም ወዘተ);
- የ musculoskeletal ሥርዓት ወይም articular-rheumatic በሽታዎች;
- ራስ ምታት, ማዞር;
- ማቅለሽለሽ, የምግብ አለመንሸራሸር;
- አጠቃላይ የሰውነት መሟጠጥ;

ለረጅም ጊዜ መጋለጥ የውስጥ ደም መፍሰስ፣ የኩላሊት እና የጉበት ጉዳት እና ኤምፊዚማ ሊያስከትል ይችላል።

በበሽታ፣ በኬሞቴራፒ፣ በኣንቲባዮቲክስ ወዘተ ምክንያት ህጻናት፣ አረጋውያን እና የበሽታ መከላከል አቅማቸው የተዳከመ ሰዎች በተለይ የፈንገስ ብክለት ከተጋለጡ በኋላ ለከባድ ህመም ይጋለጣሉ።

በአብዛኛዎቹ የአለርጂ ማዕከሎች እና በበርካታ ላቦራቶሪዎች ውስጥ ማይኮሲስን ወይም የሻጋታ አለርጂ መኖሩን ማወቅ ይቻላል.

ስለዚህ ሻጋታ በቤታችን ውስጥ እንዴት ያድጋል?

የሻጋታ መልክ ሁኔታዎች

ይህ የሚከተሉትን 3 ሁኔታዎች ይፈልጋል።

1. በአየር ውስጥ የሻጋታ ስፖሮች መኖራቸው. እንደ አንድ ደንብ በአየር ተጓጉዘው በሰዎች, በእንስሳት, በምግብ እና ነገሮች ላይ ወደ አፓርታማ ወይም ቤት ውስጥ ይገባሉ.

2. ኦርጋኒክ የሚያበቅል መካከለኛ: ወረቀት, እንጨት, ኮንክሪት, ድንጋይ, ጭቃ, አበቦች እና አተር ማሰሮዎች, የቤት ውስጥ ተክሎች አፈር, ወዘተ.

3. የክፍሉ ተስማሚ የማይክሮ አየር ሁኔታ: የሙቀት መጠን ወደ +20 ° ሴ; ከፍተኛ እርጥበት (ከ 70-95%); በክፍሉ ዙሪያ ዙሪያ ያልተስተካከለ ማሞቂያ እና በትክክል አለመስራቱ ወይም የአየር ማናፈሻ ስርዓት አይሰራም.

አንዳንድ የፈንገስ ዓይነቶች በ 0 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እንኳን ሳይቀር በፍጥነት ሊታዩ እና ሊባዙ ይችላሉ.

በአየር ማናፈሻ ጉዳዮች ላይ ትንሽ መቆየት እፈልጋለሁ።

እውነታው ግን በክፍሉ ውስጥ ያለው የአየር ማናፈሻ ስርዓት በትክክል ከተጫነ እና በትክክል የሚሰራ ከሆነ, የአየር እንቅስቃሴው በግድግዳው ላይ ሻጋታ እንዳይታይ ይከላከላል, ምክንያቱም. አየሩ ስፖሮውን ይነፋል, እና በላዩ ላይ ሊጣበቅ አይችልም. በማእዘኖች እና በኖክስ እና ክራኒዎች ውስጥ, ምንም ወይም የተገደበ የአየር እንቅስቃሴ የለም, ለዚህም ነው ብዙውን ጊዜ በውስጣቸው ሻጋታዎችን ማየት የሚችሉት. በተጨማሪም የአየር ማናፈሻ አስፈላጊ ነው ከመጠን በላይ እርጥበትን ከግቢው ውስጥ ማስወገድ, ይህም በቤት እንስሳት ምክንያት ሊከሰት ይችላል. የቤት ውስጥ ተክሎች, አዘውትሮ መታጠብ, ከቤት ውጭ ከፍተኛ እርጥበት ባለባቸው ክፍሎች ውስጥ ቅዝቃዜ, ያልተስተካከለ የሙቀት ማሞቂያ, ወዘተ. መታጠቢያ ቤት፣ ሻወር ክፍል፣ መጸዳጃ ቤት፣ ሳውና፣ በኩሽና ውስጥ ያሉ መታጠቢያ ገንዳዎች እና ሌሎች ቦታዎችም የተወሰነ መጠን ያለው እርጥበት ያመነጫሉ፣ ይህም የሆነ ቦታ መሄድ አለበት። ሁኔታው በተለይ በብረት-ፕላስቲክ መስኮቶች ተባብሷል, ይህም ማንኛውንም ረቂቅ ይከላከላል (በእርግጥ በትክክል ከተጫኑ).

የሻጋታ ብናኞች በግድግዳዎች ላይ ቢገኙ, ለእድገቱ ምቹ ሁኔታዎችን በመጠባበቅ ላይ, ነገር ግን በቂ እርጥበት ከሌለ, አይበቅሉም.

ስለዚህ, ከዚያ ጀምሮ ብለን መደምደም እንችላለን በመጀመሪያዎቹ ሁለት ምክንያቶች ላይ ተጽእኖ ማድረግ አንችልም, የሻጋታ መልክን ለመከላከል, ሦስተኛው ምክንያት መታከም አለበት.

የሻጋታ መንስኤዎች

— መጥፎ የአየር ማናፈሻ ሥርዓት.ስለዚህ ጉዳይ አስቀድመን ተናግረናል. በቤት ውስጥ አየር ማቀዝቀዣን, ወይም በክፍሉ ውስጥ የአየር ማናፈሻ ተጠያቂ የሆኑ ሌሎች ስርዓቶችን መትከል ጥሩ ይሆናል. ይህ የማይቻል ከሆነ ቦታውን ብዙ ጊዜ አየር ማናፈሻ ያስፈልግዎታል።

— ለማእድ ቤት ፣ ለመጸዳጃ ቤት ፣ ለመጸዳጃ ቤት የአየር ማናፈሻ ስርዓቶች።እነዚህ በአንጻራዊነት ከፍተኛ እርጥበት ያላቸው ክፍሎች ናቸው, እና እንደ አንድ ደንብ, እዚያ በጣም ከፍተኛ ነው, ይህም ለሻጋታ እና ለሌሎች የፈንገስ ዓይነቶች መብረቅ ፈጣን እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል. በዚህ ሁኔታ ለክፍሎቹ ብዙ ጊዜ አየር ማናፈሻ ትኩረት መስጠት ወይም ልዩ የአየር ማቀዝቀዣ ዘዴን መጫን ያስፈልግዎታል. ለምሳሌ, አንዳንድ ሰዎች በእነዚህ ክፍሎች ውስጥ በጭስ ማውጫው ውስጥ አድናቂዎችን ያስቀምጣሉ, ይህም ከመጠን በላይ እርጥበት, ሽታ, ወዘተ.

— የቧንቧው ሁኔታ.የመጀመሪያው ምልክት በቧንቧዎች መተላለፊያ ላይ የሚከሰተውን እርጥበት መኖር ነው. ሌላው ፍንጭ ከመታጠቢያው አጠገብ ባለው ግድግዳ ላይ, በመታጠቢያው ጠርዝ ላይ ባለው ቁመት ላይ የእግር አሻራዎች ሊሆኑ ይችላሉ. እንደአጠቃላይ, ትክክለኛ ማድረቅ ሊረዳዎ ይገባል, ነገር ግን ምልክቶችን በጣም ዘግይተው ካወቁ, ፈንገስ በፍጥነት ለማሰራጨት ጊዜ አለው, ከዚያም ጥገናን ማስወገድ አንችልም.

— በእርጥበት መሠረቶች ግድግዳዎች ላይ የካፒታል እርጥበት መሳብ.ይህ በተለይ በአሮጌ ሕንፃዎች ውስጥ በውሃ መከላከያ እጥረት ምክንያት በጣም የተለመደ ነው.

— የማዕዘን ሙቀት መጨመርእና በጎዳና ላይ በሚታዩ የውጨኛው ግድግዳዎች ስፋት ምክንያት በመጨረሻው ክፍሎች ውስጥ የሙቀት መጥፋት።

— የውጭ ግድግዳዎች ቅዝቃዜ. በማእዘኑ ውስጥ እና በግድግዳው ጠርዝ ላይ ጥቁር ሽፋን ካየን, ከዚያም ግድግዳው እንደቀዘቀዘ እርግጠኛ መሆን እንችላለን. በዚህ ሁኔታ, በደንብ መድረቅ አለባቸው, ከዚያም የፕላስተር ማጣበቂያው መረጋገጥ አለበት.

— የሚፈሱ ጉድጓዶች እና የፍሳሽ ማስወገጃዎች.እንደ አንድ ደንብ, ይህ ችግር በፕላስተር ላይ በሚታዩ ጭረቶች ውስጥ, ከውጭ ብቻ ነው የሚታየው. ነገር ግን እርጥበቱ ከፍ ያለ ከሆነ (ለምሳሌ በከባድ ዝናብ ወቅት) ከመሃል ላይ የሚንጠባጠቡ ጠብታዎችም ሊከሰቱ ይችላሉ። ብዙውን ጊዜ ይህ ችግር ሁኔታው ​​​​ከባድ እስኪሆን ድረስ ብቻ ነው የሚወሰደው. ያልተጣራ ፍሳሽ በክረምት ውስጥ ውሃው በፕላስተር ውስጥ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ብቻ እውነተኛ ችግር ይፈጥራል.

— ከመሬት ውስጥ የሚወጣው እርጥበት.የእሱ መገኘት ከመጀመሪያው ፎቅ ወይም ከመሬት በታች ካለው ወለል ጋር በግድግዳዎች መገናኛ ላይ በጨረፍታ መልክ ይታያል. በዚህ ሁኔታ የመሠረት ግድግዳዎች አግድም መከላከያ ሁኔታን መመርመር ይረዳል. ከተበላሸ, ከዚያም እንዲጠግኑት, በተለይም በልዩ ኩባንያ ሊጠግኑት ይገባል. ጥገና ከመደረጉ በፊት ዋናው ግድግዳዎች በደንብ መድረቅ አለባቸው. ወለሉም እርጥብ ሆኖ ከተገኘ ተጨማሪ ችግር ይፈጠራል, በዚህ ሁኔታ ቁርጥራጮቹ ካልተወገዱ በስተቀር ችግሩን ለማስወገድ አስቸጋሪ ነው.

ለአንድ ሰው ምቹ ሕልውና መደበኛ, ይህ እርጥበት ከ 70% - 80% ክልል ውስጥ ነው.

ሻጋታዎችን እና ሌሎች የፈንገስ ዓይነቶችን ውጤታማ በሆነ መንገድ ለመቋቋም እንዲችሉ, የተከሰቱበትን ምክንያት በትክክል መወሰን አለብዎት. እና በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ በጣም ብዙ መምረጥ ይቻላል ውጤታማ ዘዴዎችእነሱን ያስወግዳቸዋል እና ተደጋጋሚነታቸውን ይከላከሉ.

ሻጋታን እንዴት መቋቋም እንደሚቻል

1. በሻጋታ የተበከሉ ቦታዎችን ካወቁ በኋላ, ብዙ ውሃ ማጠጣት አለባቸው. ይህ የሚደረገው በቀጣይ ድርጊቶች ውስጥ, ተጨማሪ ክርክሮችን ወደ አየር "አናስጀምር" ነው.

2. ሻጋታውን የሚያራግፉ እና ተጨማሪ ስርጭትን የሚከላከሉ ልዩ ዝግጅቶችን ለተጎዱ አካባቢዎች ይተግብሩ. ከተጎዳው አካባቢ ውጭ በ 1 ሜትር ርቀት ላይ ፈንዶችን ማመልከት አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም. ለዓይን የማይታዩ ማይክሮፎንጊዎች ሊኖራቸው ይችላል. እንዲሁም የተጎዳውን አካባቢ 2-3 ጊዜ ማከም አስፈላጊ መሆኑን ልብ ማለት እፈልጋለሁ, እና የሚቀጥለውን ንብርብር ቀዳሚውን ከደረቀ በኋላ ብቻ ይተግብሩ.

በፀረ-ሻጋታ ማሸጊያው ላይ ያሉትን መመሪያዎች መከተልዎን እርግጠኛ ይሁኑ.

3. እራስዎን በብረት ብሩሽ ወይም ሌላ የተሻሻለ መሳሪያ (መፋጭያ, በብረት ብሩሽ መሰርሰሪያ) እና ፈንገስ በጥንቃቄ ያስወግዱ. በሚራገፍበት ጊዜ ቀለም እና የግድግዳ ወረቀት ብቻ ሳይሆን ፕላስተር ይወገዳል, ኮንክሪት እና እንጨት እንኳን ሊፈጭ ይችላል.

በከባድ ችላ በተባሉት ጉዳዮች ላይ ፈንገስ ወደ ጥልቅ ሽፋኖች ውስጥ ዘልቆ ከገባ በጣም ብዙ እንዲዳብር ያደርጋል ፣ በተለይም ባለ ቀዳዳ ቁሶች ውስጥ ፣ እዚህ ዋናው ማይሲሊየም በፈንገስ ውስጥ ይመሰረታል ፣ እና ሙሉ በሙሉ ካልተወገደ ፣ ከዚያ ውጫዊው ሕክምና አይወገድም። ችግሩ ግን ለተወሰነ ጊዜ የመገለጥ ውጫዊ ምልክቶችን ብቻ ይደብቃል. ስለዚህ, ቁርጥራጮቹን ሙሉ በሙሉ መተካት ከተቻለ, ይህ መደረግ አለበት. አለበለዚያ ፈንገስን ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ በጣም ጥልቅ የሆኑትን ንብርብሮች መድረስ ያስፈልግዎታል, ይህም ጣቢያው ከጥቅም ውጭ ያደርገዋል.

ከተሰራ በኋላ የተወገዱት የተበከሉ ቁርጥራጮች መቃጠል አለባቸው.

4. በፈንገስ መጥፋት ላይ ከተሰራ በኋላ, መከላከያ ሽፋን ለረጅም ጊዜ ይሠራል.

ሻጋታዎችን በመዋጋት ላይ ተጨማሪ እርምጃዎች እና ደንቦች

- ከአደንዛዥ ዕፅ ጋር በሚሰሩበት ጊዜ, በምንም አይነት ሁኔታ ያለ ልዩ መከላከያ መሳሪያዎች መስራት የለብዎትም. ከጎጂ ንጥረ ነገሮች ጋር ድንገተኛ ግንኙነትን እንኳን ለማስወገድ, ጭምብል እና መከላከያ ጓንቶች ውስጥ ሥራ መከናወን አለበት. የመከላከያ መሳሪያዎች የሚፈለጉት ከ "ኬሚስትሪ" ሻጋታ ብቻ ሳይሆን ከሻጋታው እብጠቶች ላይም ጭምር ነው, ይህም በትግሉ ጊዜ በአየር ውስጥ የበለጠ ይሆናል, ስለዚህ በሳንባዎች እና በሳንባዎች ውስጥ እንዳይረጋጋ መከላከል ያስፈልጋል. የበሽታው ገጽታ.

- የሚታከመው ቦታ በደንብ አየር የተሞላ መሆኑን ያረጋግጡ, ስለዚህም ስፖሮች በሌሎች ቦታዎች ላይ እንዳይሰፍሩ እና እንዲሁም በሚበርሩ የሻጋታ ስፖሮች ላይ ተጨማሪ ጥበቃ ማድረግ.

- ከመጨረሻው በኋላ, ግቢውን መጠቀም ለመጀመር, ከ48-72 ሰአታት ማለፍ አስፈላጊ ነው. ከዚህም በላይ በዚህ ጊዜ ክፍሉ ጥሩ የአየር ዝውውር መሰጠት አለበት.

ፈንገሱን ለማስወገድ በጣም ጥሩው መንገድ የቦሮን ውህዶች ያላቸው ፀረ-ፈንገስ መድኃኒቶች ናቸው። በነገራችን ላይ ቦሮን ከጉንዳን ጋር በሚደረገው ውጊያ ላይ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል.

ሁሉንም ዓይነት ፈንገስ ለማስወገድ ሁለንተናዊ መፍትሄዎች አሉ, ነገር ግን ለተወሰነ ዓይነት ብቻ የተነደፉም አሉ. በኋለኛው ጉዳይ ላይ ከአንድ ስፔሻሊስት ጋር የግዴታ ምክክር አስፈላጊ ነው, ይህም የምንይዘውን የፈንገስ አይነት በትክክል ለመወሰን ይረዳናል. በእርግጥ የአንድ ታዋቂ ኩባንያ ምርት መምረጥ የተሻለ ነው. በገበያ ላይ አንዳንድ ውጤታማ መፍትሄዎች እዚህ አሉ

— "አትላስ ማይኮስ". ሻጋታዎችን ብቻ ሳይሆን ሌሎች የፈንገስ ዓይነቶችን, እንዲሁም አልጌ, ሊከን እና ሙሳን ለማስወገድ ማለት ነው. እንደ ማጎሪያ ይገኛል። ከፍተኛ እርጥበት ባለበት ቦታ ሁሉ በቤት ውስጥም ሆነ ከቤት ውጭ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በ 1: 2 ውስጥ በውሃ መሟሟት አለበት. በተጨማሪም የማዕድን ንጣፎችን ለመጠበቅ ተስማሚ ነው, ከዚያም በ 1: 5 ውስጥ መሟሟት አለበት.

— "Teflex Antimold ኤክስፕረስ". በዚህ መሳሪያ ከእንጨት, ከጡብ, ከፕላስቲክ, ከሲሚንቶ እና ከሌሎች ቁሳቁሶች የተሠሩ ንጣፎችን ከሻጋታ ማከም ይችላሉ.

— "ኢዞሃን ግሪዚቦስቶፕ". እንደ ኮንክሪት እና ሞርታር ያሉ የግንባታ ቁሳቁሶችን ለመሥራት የተነደፈ. ሻጋታዎችን ብቻ ሳይሆን ሌሎች የፈንገስ ዓይነቶችንም ይዋጋል.

— "SZAVO"(Savo ፀረ-ሻጋታ). በጣም ታዋቂ ከሆኑ የሻጋታ ገዳዮች አንዱ. ወኪሉ በተለይም ከፍተኛ እርጥበት ባለባቸው ቦታዎች እንደ መታጠቢያ ቤት፣ መጸዳጃ ቤት፣ ኩሽና፣ ሻወር፣ መዋኛ ገንዳዎች፣ መታጠቢያ ቤቶችና ሳውናዎች፣ ቤዝመንት፣ የምግብ መጋዘኖች፣ ወዘተ.

ውጤቱ 100% የሻጋታ ፣ እርሾ ፣ አልጌ ፣ እንዲሁም አጠቃላይ ፀረ-ተባይ ሁሉንም የእፅዋት ዓይነቶች መጥፋት ነው። መድሃኒቱ ለመጠቀም በጣም ቀላል እና አያስፈልግም ቅድመ-ስልጠናወለል እና በቀጣይ መታጠብ. ማድረቅ, ምርቱ በሚታከሙ ቦታዎች ላይ ምልክቶችን አይተዉም.

— ቤሊንካ. ሻጋታዎችን እና ሻጋታዎችን ለመግደል የተነደፈ ሰፊ የፀረ-ሻጋታ ወኪል። ለአጠቃቀም ቀላል እና ለሰዎች ደህንነቱ የተጠበቀ, መድሃኒቱ ፈጣን እርምጃ እና ውጤታማ ነው. መሳሪያው ውስጣዊ እና ውጫዊ ገጽታዎችን ለማስኬድ ተስማሚ ነው.

— "Spectrum Fungicide". በግድግዳዎች, በፕላስተር, በእንጨት እና በፈንገስ ላይ ፈንገስ ይዋጋል የቀለም ሽፋኖች. በህንፃው ውስጥም ሆነ ከቤት ውጭ እርጥበት በሚታይባቸው ቦታዎች ላይ ጥቅም ላይ እንዲውል የታሰበ ነው።

— አንቲያልጋ B25. በአልጂሲን እና በፈንገስ መድሐኒት ውስጥ የውሃ መበታተን, በ ላይ ውጤታማ የተለያዩ ዓይነቶችሻጋታዎች እና ፈንገሶች. አነስተኛ መርዛማነት አለው. ወደ ቀለም ተጨምሯል. ደስ የማይል ሽታ አይተዉም.

— "PS 50". አልጌዎችን ከሲሚንቶው ወለል ላይ ለማስወገድ በጣም ጥሩ መሣሪያ, ሻጋታዎችን እና ሻጋታዎችን ከደረቅ ግድግዳ, ፕላስተር እና እንጨት ለማስወገድ ጥሩ ነው.

— ጥሩ ስራ. ዘመናዊ ፀረ-ሻጋታ, አልጌ እና ፈንገስ. በቀላሉ፣ ውጤታማ እና በቅጽበት በሚታዩ ውጤቶች ይሰራል። ፀረ-ባክቴሪያ. በመስኮቶች ፣ በአየር ማናፈሻ ስርዓቶች እና በመታጠቢያ ቤቶች ላይ የሻጋታ እና የፈንገስ ገጽታን ያጸዳል ፣ ያጸዳል እና ይከላከላል። ከውስጥም ሆነ ከውጪ የሻገተ እንጨት, ፕላስተር እና ቀለም መልሶ ማቋቋም ጥቅም ላይ ይውላል.

— "የበረዶ ኳስ መጨናነቅ". ፈንገስ, ሻጋታ, አልጌ, moss እና lichen ከግንባታ, ፕላስተር እና ሽፋኖችን የሚዋጋ ግድግዳ ፀረ-ፈንገስ ወኪል. በውስጣዊ እና ውጫዊ ግድግዳዎች ላይ ለመጠቀም ተስማሚ.

— ቦራሞን ኤስ 30. ግድግዳዎችን, ፕላስተር, የቀለም ቅብ ሽፋን እና እንጨቶችን ለመከላከል አንቲሴፕቲክ ወኪል. ለእንጨት Impregnate: የቤት እና ሻጋታ ፈንገሶች, አልጌ, ባክቴሪያ እና ነፍሳት እጭ ላይ ይከላከላል - እንጨት ቴክኒካዊ ተባዮች: ወዘተ የእንጨት የግንባታ መዋቅሮች ንጥረ ነገሮች ባዮሎጂያዊ የመቋቋም በከፍተኛ ደረጃ ይጨምራል. ከእንጨት ጋር በቋሚ ግንኙነት ውስጥ የተካተተ, የቃጠሎውን ደረጃ አይጨምርም.

— "ቲታን" ፀረ-ፈንገስ. ለእሱ ምስጋና ይግባው, ንብርብሩን ማስወገድ ሳያስፈልገን በቀለም (ውስጣዊም ሆነ ውጫዊ) ቀለም ከተቀቡ ግድግዳዎች ላይ ፈንገስ እና ሻጋታዎችን ማስወገድ እንችላለን. ይህ የሻጋታ መድሃኒት ሻጋታን ለመከላከልም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

— "ሜለርድ". በቤት ውስጥ, በሱና እና በገንዳ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም የሻጋታ ዓይነቶች ያጠፋል. ብቻ ይረጩ! ወዲያውኑ ይሰራል። ሻጋታዎችን, ፈንገሶችን, ባክቴሪያዎችን እና አልጌዎችን ያስወግዳል. ለማቀነባበር ተስማሚ, የሸክላ ማያያዣዎች, ግድግዳዎች, ጣሪያዎች, ግድግዳዎች, እንጨቶች, አርቲፊሻል ቁሶች.

ያጸዳል, የሻጋታ መልክን ይከላከላል. እንዲሁም ለግድግዳ ወረቀት እና ለቀለም ግድግዳዎች ተስማሚ ነው. 500 ሚሊ ሊትር ለ 5-8 m2 በቂ ነው.

— "ቦራሞን". ሻጋታ እና ፈንገስ መቆጣጠሪያ ወኪል. ለቤት ውስጥም ሆነ ከቤት ውጭ, በሁለቱም በፕላስተር, በግንባታ እና በእንጨት ላይ ለመጠቀም.

— "Schimmelentferner Dufa". ሻጋታዎችን ፣ አልጌዎችን ፣ ሙሳዎችን በፍጥነት ለማስወገድ በውሃ ላይ የተመሠረተ መርጨት። በውስጣዊ እና ውጫዊ ስራዎች ላይ ይተገበራል. ክሎሪን ይዟል. ለመጠቀም ቀላል። ፀረ-ተባይ.

— መደነቅ. ከፍተኛ ውጤታማ መድሃኒትጥቁር ነጠብጣቦችን ከመቧጨር ላይ ለማስወገድ. ለመስኮቶች ክፈፎች ፣ የፕላስቲክ መታጠቢያ መጋረጃዎች ፣ ንጣፎች እና ኮንክሪት ተስማሚ።

በተጨማሪም, በገበያ ላይ ፈንገስ የሚያበላሹ ወኪሎች ሲጨመሩ ብዙ ቀለሞች አሉ. የፈንገስ ስርጭት ቀለሞችን, የሲሊኮን ቀለሞችን እና የሲሊኮን ሬንጅ ቀለሞችን መለየት ይቻላል. እነሱ በውስጥም ሆነ በውጭ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ የላይኛውን ገጽታ አስቀድመው ማድረጉን ያስታውሱ።

ከላይ የተጠቀሱትን ፀረ-ሻጋታ እና ፈንገስ ከመግዛትዎ በፊት ለእነርሱ ማብራሪያዎችን ይፈልጉ እና የመረጡት ምርት ለእርስዎ ሁኔታ ተስማሚ መሆኑን ይወስኑ, ምክንያቱም. እያንዳንዳቸው የተለየ ዓላማ ሊኖራቸው ይችላል.

— ብሊች. ተራ ማጽጃን በመጠቀም በቤቱ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም የሻጋታ ዓይነቶች ማስወገድ ይችላሉ። በውስጡ ያለው ንቁ ንጥረ ነገር ሶዲየም hypochlorite ነው. ሁለቱንም ሻጋታዎችን እና ስፖሮቹን ይገድላል. Bleach የመታጠቢያ ቤት ንጣፎችን ፣ መስታወትን ፣ ወለሎችን ሊያጸዳ ይችላል ፣ ግን ብዙ ነገሮች በነጭ ቀለም ተጽዕኖ ይለወጣሉ እና ይበላሻሉ። በተጨማሪም ማጽጃው ኃይለኛ እና መርዛማ ጭስ ይወጣል እና የእጆችን ቆዳ ያበላሻል, ስለዚህ ሻጋታዎችን በbleach ማስወገድ ከመቀጠልዎ በፊት ክፍሉ በደንብ አየር የተሞላ መሆኑን ያረጋግጡ. እንዲሁም እጆችዎን ለመጠበቅ የጎማ ጓንቶችን ማድረግ አለብዎት። ላይ ላዩን 1 ክፍል bleach 10 ክፍሎች ውሃ ጋር ቅልቅል ጋር መታከም ነው.

— የሻይ ዛፍ ዘይት. 2 የሻይ ማንኪያ (10 ሚሊ ሊትር) የሻይ ዛፍ ዘይት ከ 2 ኩባያ (500 ሚሊ ሊትር) ውሃ ጋር በሚረጭ ጠርሙስ ውስጥ ይቀላቅሉ, ንጥረ ነገሮቹን ለማጣመር በብርቱ ይንቀጠቀጡ. መፍትሄውን በተጎዳው አካባቢ ላይ ይተግብሩ. ወደ ሻጋታው ውስጥ እንዲገባ በማድረግ መፍትሄውን አያጠቡ. አስፈላጊ ከሆነ ይድገሙት. የሻይ ዘይት ውድ ሊሆን ይችላል እና ጠንካራ ሽታ አለው, ነገር ግን ሽታው በጥቂት ቀናት ውስጥ ይጠፋል.

— የመጋገሪያ እርሾበተጨማሪም ሻጋታን ለማስወገድ ይረዳል. ፈንገስን ይገድላል እና ተፈጥሯዊ እና ደህንነቱ የተጠበቀ የቤት ውስጥ ማጽጃ በመባል ይታወቃል. እንደሌሎች ጨካኝ ኬሚካሎች ካሏቸው ማጽጃዎች በተለየ፣ ቤኪንግ ሶዳ ቤተሰብዎን ወይም የቤት እንስሳዎን አይጎዳም። አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ይቀልጣል እና በሻጋታ በተጎዳው ገጽ ላይ ይረጫል። በቀላሉ በሶዳማ መፍትሄ ውስጥ ንጣፉን እና ነገሮችን በስፖንጅ ማጠብ ይችላሉ. ሶዳውን ከመሬት ላይ ሙሉ በሙሉ አለማጠብ የተሻለ ነው, ከአደገኛ እብጠቶች እንደገና እንዳይታዩ በተሳካ ሁኔታ ይከላከላል.

— የወይን ፍሬ ዘር ማውጣት. 20 ጠብታ የወይን ወይን ጠብታዎች እና 2 ኩባያ (500 ሚሊ ሊትር) ውሃ በሚረጭ ጠርሙስ ውስጥ ይቀላቅሉ። ንጥረ ነገሮቹን ለመደባለቅ ይንቀጠቀጡ እና ለተጎዳው አካባቢ ይተግብሩ። መፍትሄውን በተጎዳው አካባቢ ላይ ይተግብሩ, እና በንጣፉ ላይ አያጠቡት. ቦታውን በደረቅ የወረቀት ፎጣ ማጥፋት ይችላሉ, ነገር ግን በውሃ አይታጠቡ.

— ሃይድሮጅን በፔርኦክሳይድ. ሃይድሮጅን ፔርኦክሳይድ ለሻጋታ መቆጣጠሪያም ተስማሚ ነው. ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ፈንገስ ወኪል ነው. የ 3% የፔሮክሳይድ መፍትሄ በማንኛውም ፋርማሲ ውስጥ ሊገዛ ይችላል, እሱ መርዛማ አይደለም እና የሚጣፍጥ ሽታ አያወጣም. ሃይድሮጅን ፔርኦክሳይድ በብዙ ቁሳቁሶች ላይ ሻጋታዎችን ለማስወገድ ውጤታማ ነው, ነገር ግን የነጣው ውጤት አለው, ስለዚህ በጥንቃቄ በጨርቆች እና ቀለም በተቀቡ ቦታዎች ላይ ይጠቀሙ.

— ኮምጣጤ. የጠረጴዛ ኮምጣጤ ደካማ አሲድ ሲሆን ብዙ የተለመዱ የሻጋታ ዓይነቶችን ሊገድል ይችላል. ሽታ አለው ነገር ግን እንደ ማጽጃ አደገኛ ጭስ አይሰጥም። ሻጋታን ለማስወገድ ኮምጣጤ ሻጋታ በሚረጭ ጠርሙስ ወይም በደረቅ ጨርቅ ወደ ሻጋታ ቦታዎች ይተገበራል። ብዙውን ጊዜ, ከአንድ ሰአት በኋላ, በውሃ ይታጠባሉ እና ክፍሉን አየር ያስወጣሉ. የሻጋታ መልክን ለመከላከል, ኮምጣጤ በየሳምንቱ በችግር ቦታ ላይ ይረጫል.

— አሞኒያሻጋታዎችን ለመግደልም ይጠቅማል. ልክ እንደ ማጽጃ፣ እንደ ሰቅ ወይም መስታወት ባሉ ጠንካራ እና ባለ ቀዳዳ ላይ ያሉ ሻጋታዎችን በቀላሉ ይገድላል፣ ነገር ግን ሻጋታን ከተቦረቦሩ ነገሮች ለማስወገድ ውጤታማ አይደለም። ሻጋታዎችን ከአሞኒያ ጋር ለማስወገድ ግማሹን ከውሃ ጋር በማዋሃድ የተከተለውን ድብልቅ በተበከለው ቦታ ላይ ይረጩ. ለጥቂት ሰዓታት ይውጡ, ከዚያም ያጠቡ. የአሞኒያ ሹል ሽታ ራስ ምታት እና የጉሮሮ መቁሰል ሊያስከትል ይችላል. ይህ መርዛማ ጋዝ ስለሚለቀቅ ነጭውን ከአሞኒያ ጋር መቀላቀል አደገኛ ነው.

— ቡራ. የተጎዳውን ቦታ በቦርክስ ይሸፍኑ. ድብልቁን ለማዘጋጀት 1 ኩባያ (250 ሚሊ ሊትር) ቦራክስ እና 4 ሊትር መቀላቀል ያስፈልግዎታል ሙቅ ውሃ. ንጥረ ነገሩ ሙሉ በሙሉ ከተሟሟ በኋላ መፍትሄውን በተቀባ ጠርሙስ ውስጥ አፍስሱ እና በሻጋታ ወደ ቦታው ይተግብሩ። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ በብሩሽ ያጽዱ. መፍትሄውን አያጠቡ. እየተጠቀሙ ከሆነ ያነሰ ውሃ, መለጠፍ ይችላሉ. ይህ ጥፍጥፍ ለጥቂት ደቂቃዎች በሻጋታ ቦታ ላይ ሊተገበር ይችላል. ፓስታውን ያጥፉ እና ቦታውን በብሩሽ ያፅዱ። ቦርክስ ተፈጥሯዊ, ነጭ የማዕድን ዱቄት ነው. እንደ ፀረ-ተባይ, ፀረ-ተባይ, ፀረ-አረም ማጥፊያ, ፀረ-ተባይ እና ዲድራንት ጥቅም ላይ ይውላል.

ሻጋታዎችን እና ሌሎች የፈንገስ ዓይነቶችን መከላከል

ወደፊት የፈንገስ መልክ እንዳይከሰት ለመከላከል በመጀመሪያ ደረጃ, የመልክቱን መንስኤ ማቋቋም አስፈላጊ ነው, እና ለወደፊቱ እርስዎ እንዲወገዱ የረዱትን እነዚያን ቁሳቁሶች እና ዘዴዎች መጠቀም ያስፈልጋል. ነገር ግን ዋናው መለኪያ ከፍተኛ እርጥበት መወገድ ነው.

የሻጋታ እና ሌሎች የፈንገስ ዓይነቶች እንዳይታዩ ለመከላከል የሚወሰዱ እርምጃዎች እንደሚከተለው ናቸው ።

- ክፍሉን ብዙ ጊዜ አየር ማናፈሻ;

- ከፍተኛ እርጥበት ባለባቸው ክፍሎች (መታጠቢያ ቤት, ወዘተ) ውስጥ በሩን በጥብቅ አይዝጉ. በእነዚህ ክፍሎች ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን እና እርጥበት እኩል ለማድረግ ይህ አስፈላጊ ነው.

- ነገሮችን ከአየር ማናፈሻ ስርዓቱ ጋር በቅደም ተከተል ያስቀምጡ. ይህ ጉዳይ ለምሳሌ የአየር ማቀዝቀዣ መትከልን ሊያመለክት ይችላል. በተጨማሪም, ምክንያቱም ሻጋታ በዋነኝነት የሚገለጠው በክፍሉ ውስጥ በአየር ውስጥ ከታዩት ስፖሮች ውስጥ ነው ፣ በክፍሉ ውስጥ ያለውን አየር የሚያጣራ የአየር ማጣሪያ መጫን እና ተጨማሪ ጥበቃ ማድረግ ይችላሉ ።

- በመጸዳጃ ቤት ውስጥ, መታጠቢያ ቤት እና ሌሎች ከፍተኛ እርጥበት ያላቸው ክፍሎች, በጭስ ማውጫዎች ውስጥ አድናቂዎችን መትከል ይችላሉ. በአንዳንድ ሁኔታዎች, መከለያዎች ሊጫኑ ይችላሉ.

- ማሞቂያ እና አየር ማናፈሻ በዲዛይን ደረጃዎች ደረጃ መስራት አለባቸው. የግቢው ግድግዳዎች በፕሮጀክቱ መሰረት ሙቀትን መቋቋም አለባቸው, እና የማሞቂያ መሳሪያዎች በመጨረሻው ክፍሎች ውስጥ በትክክል ተቀምጠዋል.

- ሻጋታን በሚዋጉበት ጊዜ, ማጽዳት እና ማጠናቀቅ, አስፈላጊ ከሆነ, ለወደፊቱ የፈንገስ መራቢያ ቦታን ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ ወደ ኮንክሪት ወይም የጡብ ወለል ደረጃ.

- ሻጋታዎችን እና ሌሎች ፈንገሶችን ካጠፉ በኋላ, የጥገና ሥራ በሚሰሩበት ጊዜ, ከመሠረታዊ ንብረታቸው እና ዓላማቸው በተጨማሪ, ለወደፊቱ የፈንገስ መልክን ለመከላከል የሚያስችል ልዩ መሳሪያዎችን ይጠቀሙ. ባለፈው ምእራፍ ላይ ቀደም ሲል እንደ ተጻፈው, ቀለም, ፕሪመር, ወዘተ በተጨማሪ ልዩ ንጥረ ነገሮች የተጨመሩበት የታከሙ ንጣፎች ከፈንገስ ይከላከላሉ.

- ማቅለጥ እና የከርሰ ምድር ውሃን ለመከላከል የከርሰ ምድር ውሃን ለማፍሰስ እና ውሃን ለመከላከል ስራዎችን ያካሂዱ. ይህ በአፓርታማዎች በተለይም በበረንዳዎች ላይ ከሙቀት መከላከያ ጋር ተመሳሳይ ነው.

- በተመሳሳይ ሰገነት ላይ, ከፍተኛ እርጥበት ካላቸው, እና ከተቻለ, የማሞቂያ ስርዓት መትከል ተገቢ ነው.

- ጥርስዎን ከተቦረሹ በኋላ በአፍዎ ውስጥ የሻጋታ ጣዕም ከተሰማዎት የጥርስ ብሩሽዎ የፈንገስ መራቢያ ነው, ለመተካት አይዘገዩ.

- የፈንገስ ስፖሮችን ስርጭት ለመቀነስ መንገዱን ካስቀመጡ በኋላ እጅዎን መታጠብዎን ያረጋግጡ።

- የሻገተ ምግብን ወደ ውጭ በመውሰድ ጣሉት.

የሻጋታ ቪዲዮ (ሰነድ)

በመድረኩ ላይ ስለ ሻጋታ እና ሌሎች የፈንገስ ዓይነቶች ተወያዩ

መለያዎችሻጋታ, ፈንገስ, ሻጋታ እንጉዳይ, ጥቁር ሻጋታ, ነጭ ሻጋታ, efflorescence, ግድግዳ ላይ ሻጋታ, ሻጋታ ማስወገድ እንደሚቻል, ሻጋታ ማስወገድ ምርቶች, ሻጋታ, ሻጋታ ቪዲዮ, ሻጋታ ማስወገድ, ሻጋታ, ሻጋታ ሽታ, እንዴት ሻጋታ ማስወገድ እንደሚቻል. ሻጋታን ያስወግዱ ፣ የሻጋታ ፊልም ፣ የሻጋታ ፎቶ ፣ የቤት ውስጥ ሻጋታ ፣ የሻጋታ መንስኤዎች ፣ ሻጋታ ለምን አደገኛ ነው ፣ ባህላዊ መድኃኒቶች ፣ ሻጋታዎችን መከላከል ፣ አየር ማናፈሻ ፣ አየር ማናፈሻ ፣ እርጥበት ፣ ሻጋታ ቁጥጥር ፣ የሻጋታ ዓይነቶች ፣ የሻጋታ ቦታዎች ፣ የግድግዳ ወረቀት ላይ ሻጋታ ፣ ከፈንገስ ላይ ፣ ፈንገስ በ ላይ ግድግዳዎች, የቤት ውስጥ ፈንገስ, ፈንገስ በአፓርታማ ውስጥ

እንደ አለመታደል ሆኖ ብዙዎች ከሻጋታ ጋር ለመተዋወቅ ችለዋል። ግን የተለየ መሆኑን ሁሉም ሰው አይያውቅም. ቀለሞች ብቻ ሳይሆን አወቃቀሩ, እንዲሁም በሰው አካል ላይ ያለው ተጽእኖ ይለያያሉ. ምን ዓይነት ሻጋታዎች አሉ?

ሻጋታ: ምንድን ነው, ለምን ይታያል?

ሻጋታ ፈንገስ ነው. የእነዚህ ረቂቅ ተሕዋስያን ስፖሮች በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል: በአየር ውስጥ ይንከባከባሉ, በልብስ ላይ ይቀመጣሉ, በማንኛውም ገጽ ላይ, እንዲሁም ምግብ. እና እንደዚህ ያሉ አለመግባባቶች ወደ ምቹ ሁኔታዎች ከገቡ ታዲያ መባዛት እና አዳዲስ ግዛቶችን ማዳበር ይጀምራሉ። እንጨት፣ ኮንክሪት፣ ጡብ እና ሌሎች የግንባታ እና የማጠናቀቂያ ቁሳቁሶችን ጨምሮ ሻጋታ በማንኛውም ወለል ላይ ሊቀመጥ ይችላል። ብዙውን ጊዜ ፈንገሶች ወደ ምግብ ውስጥ ይገባሉ እና እዚያ ይባዛሉ. ቅርጹ ሁለት ክሮች አሉት. ከመካከላቸው አንዱ ወደ ንጥረ ነገሩ ውስጥ ዘልቆ በመግባት ማይሲሊየም (የእፅዋት አካል) መፍጠር ይጀምራል, ሌላኛው ወደ ላይ ይወጣል እና የተፈጠሩትን ስፖሮች ይይዛል.

የሻጋታ ዓይነቶች በጣም ብዙ ናቸው, ነገር ግን የፈንገስ መልክ መንስኤዎች አንድ ናቸው.

• የአየር ማናፈሻ እጥረት. ንጹህ አየር እጥረት ካለ, ፈንገሶች በፍጥነት ሥር ይሰዳሉ እና ማባዛት ይጀምራሉ. ለዚያም ነው አብዛኛውን ጊዜ የሚኖሩት በደንብ ባልተሸፈነባቸው አካባቢዎች ለምሳሌ መታጠቢያ ቤት ወይም ክፍል ውስጥ።
• እርጥበት መጨመር. ፈንገሶችን ለማራባት ይህ ሁኔታ ተስማሚ ነው. እና እርጥበት ወደ 90-95% ከፍ ካለ, ከዚያም ሻጋታ ወዲያውኑ ማደግ ይጀምራል. እርጥበታማ በሆነ ክፍል ውስጥ, ንጣፎች ላይ ኮንደንስ ይፈጠራል, ይህም ሻጋታ እንዲፈጠር ያደርገዋል.
• የሙቀት መጠን መለዋወጥ. ወደ ኮንዲሽን ይመራሉ.
• መጥፎ መታተም. በዚህ ሁኔታ, እርጥበት ወደ ክፍሉ ውስጥ ዘልቆ ይገባል (ወይንም ወደ ምግብ ማሸጊያው, ለምሳሌ).

ሻጋታ ምንድን ነው?

የተለያዩ የሻጋታ ዓይነቶች አሉ. በቀለም እና መዋቅር ሊለያይ ይችላል. ስዕሎቹን ከተመለከቱ በጣም ያልተለመዱ ምስሎችን ማየት ይችላሉ. እና በአጉሊ መነጽር ሲታይ, የክር እና የስፖሮች ጥልፍልፍ ማየት ይችላሉ. በፎቶው ውስጥ, ፈንገሶቹ ትናንሽ ነጠብጣቦች ይመስላሉ ወይም ይልቁንም ለስላሳ ሽፋን ያላቸው ትላልቅ ስብስቦች ይመስላሉ. እያንዳንዱ ዓይነት ፈንገስ በጣም አስደናቂ ነው.

ጥቁር ሻጋታ

ጥቁር ሻጋታ ብዙውን ጊዜ ሰዎችን በጣም የሚያስፈራው ነው, ምክንያቱም በብዙ ቦታዎች ላይ በይበልጥ ይታያል. በፎቶው ውስጥ ትናንሽ መጠን ያላቸው ጥቁር ነጠብጣቦች ይመስላሉ. በተለያየ የእድገት ደረጃ ላይ ያሉ የተለያዩ ዝርያዎች ይህንን ቀለም ሊያገኙ ስለሚችሉ ጥቁር ሻጋታ አንድ የተለየ ዝርያ አይደለም, ነገር ግን ሙሉ ቡድን ነው. እንዲሁም, ጥላው ፈንገስ በተቀመጠበት ቦታ ላይ ሊመሰረት ይችላል.

ስለዚህ, ጥቁር ሻጋታ የሚከተሉትን ዓይነቶች ያካትታል:

ስለዚህ, ጥቁር ሻጋታ በጣም የተለመደ እና በጣም አደገኛ ከሆኑት መካከል አንዱ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል.

አረንጓዴ ሻጋታ

አረንጓዴ ሻጋታ ከ Ascomycetes ቡድን ውስጥ የፈንገስ ዝርያ ነው. እንዲሁም በጣም የተለመደ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል. ስፖሮቻቸው ብዙውን ጊዜ በአፈር ውስጥ ወይም እንደ ብስባሽ ባሉ የተለያዩ ኦርጋኒክ ቁሶች ውስጥ ይገኛሉ። በፎቶው ውስጥ, ፈንገሶቹ ያልተስተካከለ ገጽታ ያለው ቀለል ያለ አረንጓዴ ሽፋን ይመስላሉ. ብዙውን ጊዜ አረንጓዴ ሻጋታ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን እንዲሁም ሌሎች ምርቶችን (በተለይም መራራ-ወተትን) ይጎዳል. በፍጥነት ያድጋል እና ወዲያውኑ ወደ ቲሹዎች ውስጥ ዘልቆ ይገባል, በዚህም ሙሉ በሙሉ ይጎዳቸዋል. ለዚያም ነው የተበላሹ ፍራፍሬዎችን መብላት ወደ ከባድ መርዝ ሊያመራ ይችላል. ብዙውን ጊዜ አረንጓዴ ሻጋታ በግንባታ እቃዎች ላይ (በተለይ በእንጨት ላይ) እና ቀስ በቀስ ማጥፋት ይጀምራል.

አረንጓዴ ሻጋታ ከፍተኛ እርጥበት እና አንጻራዊ ሙቀትን ስለሚወድ በጣም አስቂኝ ነው። ለመራባት በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን 20-25 ዲግሪ ነው.

ሮዝ ሻጋታ በ trichocetium ጂነስ ይወከላል, እሱም 70 ገደማ ያካትታል የተለያዩ ዓይነቶችፈንገሶች. በፎቶው ውስጥ, ቀለል ያለ ሮዝ ንጣፍ ወይም ትንሽ ለስላሳ ሽፋን ይመስላል. ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያሉት ፈንገሶች ምንም ጉዳት የሌላቸው እና ለሰው ልጆች ደህና ናቸው, ግን አሁንም መብላት የለብዎትም. ይህ ዝርያ በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች የእጽዋት ቅሪቶች, እንዲሁም የመበስበስ ወይም የመበስበስ ምርቶች ላይ ተጽእኖ ያሳድራል, ለምሳሌ, የበሰበሱ ተክሎች, የተበላሹ አትክልቶች ወይም ፍራፍሬዎች, በአግባቡ ያልተከማቹ ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች.

ነጭ ሻጋታ እንዲሁ የተለመደ ነው, ነገር ግን በአጠቃላይ አሳሳቢነቱ አነስተኛ ነው. በእርግጥ, ያነሰ አደገኛ ነው. ብዙውን ጊዜ ነጭ ሻጋታ በአፈር ውስጥ (የቤት ውስጥ ተክሎች የሚኖሩበትን ጨምሮ), ዛፎች, የተለያዩ ተክሎች, እንዲሁም አይብ እና ዳቦን ይነካል. አንዳንድ ዝርያዎች የተከበረ አይብ ለመሥራት ያገለግላሉ. በፎቶው ውስጥ, ፈንገሶቹ ከምርጥ ክሮች ውስጥ ብዙ ሽመናዎች ያሉት ነጭ ሽፋን ይመስላል.

ነጭ ሻጋታ በሚከተሉት ዓይነቶች ይወከላል-

ሰማያዊ ሻጋታ ብዙውን ጊዜ እንጨትን የሚጎዳ ሰማያዊ ፈንገስ ነው። አንዳንድ ዝርያዎች አይብ ለመሥራት ያገለግላሉ. በፎቶው ውስጥ እንደዚህ ያሉ ፈንገሶች ሰማያዊ ሽፋን ይመስላሉ. ሰማያዊ ሻጋታ ለሰዎች አደገኛ አይደለም.

ግራጫ ሻጋታ

ግራጫ ሻጋታ የ saprophytic microfungi ነው እና ለሰው ልጆች በጣም አደገኛ ነው። ግራጫ ቀለም ያለው ንጣፍ ይመስላል. ግራጫ ሻጋታ በማንኛውም ገጽ ላይ እና ቁሳቁሶች እንዲሁም ምግብ ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ልብ ሊባል ይገባል።

እንዴት መታገል?

ሻጋታዎችን ለማስወገድ, የተከሰቱትን ምክንያቶች ማስወገድ ያስፈልግዎታል, ማለትም እርጥበትን ይቀንሱ እና በክፍሉ ውስጥ መደበኛ የአየር ዝውውርን ያረጋግጡ. ንጣፎችን ለማስወገድ ልዩ ዘዴዎችን ይጠቀሙ - ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች. ሙሉውን ሻጋታ, ምናልባትም የማጠናቀቂያውን ወይም የግንባታ ቁሳቁሶችን በከፊል ማስወገድ አስፈላጊ ነው. የተበላሹ ምግቦች መጣል ይሻላል.

አሁን ሁሉንም የሻጋታ ዓይነቶች በደንብ ያውቃሉ.
http://www.youtube.com/watch?v=nV5NplwPPww

ሻጋታ ፈንገሶች በአፈር ላይ, በእፅዋት ቅሪቶች, የተለያዩ የምግብ ምርቶች ላይ - ዳቦ, የተቀቀለ አትክልቶች, ፍራፍሬዎች, የባህርይ ወረራዎችን ወይም ሻጋታዎችን ይፈጥራሉ. ሻጋታ ፈንገሶች ነጭ የሻጋታ ሙኮርን (ስለ \ (60 \) ዝርያዎች) እና ግራጫ ሻጋታዎችን (\ (250 \) ዝርያዎችን ያካትታሉ.

mukor እንጉዳይ

ቂጣው በሞቃትና እርጥበት ቦታ ውስጥ ለብዙ ቀናት ከተቀመጠ, ነጭ ለስላሳ ሽፋን ይታያል, ይህም ከጥቂት ጊዜ በኋላ ይጨልማል. ይህ ፈንገስ-saprophyte mukor ነው.

ሙኮር በ mycelium ወይም ስፖሬስ ቁርጥራጮች ይሰራጫል።. ክብ ጭንቅላት ( ስፖራንጂያ) ከክርክር ጋር. እብጠቱ ሲበስል, ጭንቅላታቸው ይፈነዳል እና እሾሃፎቹ በነፋስ ይበተናሉ. ምቹ ሁኔታዎች ካጋጠሙ በኋላ, ያበቅላሉ እና አዲስ mycelium mucor ይፈጥራሉ.

አንዳንድ የሙኮር ዓይነቶች (የቻይና ሙኮር) በእስያ አገሮች እንደ አኩሪ አተር ያሉ ምግቦችን ለማምረት እንደ እርሾ ያገለግላሉ።

ሙኮር ፈንገሶች የተባይ ተባዮችን ለመቆጣጠር ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ብዙውን ጊዜ ሙኮር በምግብ ፣ ምግብ ላይ ይበቅላል ፣ ይህም መበላሸትን ያስከትላል - ሻጋታ. አንዳንድ ጊዜ ሙኮር በእንስሳትና በሰዎች ላይ በሽታዎችን ያስከትላል.

ፈንገስ ፔኒሲሊየም

ሌሎች ሻጋታ ፈንገሶች በምግብ ምርቶች እና በአፈር ላይ ይቀመጣሉ. ከመካከላቸው አንዱ ፔኒሲሊየም ነው.

ፔኒሲሊየም ማይሲሊየም፣ ከ mycelium mukor በተለየ፣ በክፍፍል ወደ ሴሎች የተከፋፈሉ የቅርንጫፎችን ክሮች ያቀፈ ነው።

ውዝግብፔኒሲላ በጭንቅላቱ ውስጥ እንደ ሙኮር ውስጥ አይደለም ፣ ግን በአንዳንድ የ mycelium ክሮች ጫፍ ላይ በትንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ.

ፔኒሲሊየም በመድኃኒት ልማት ውስጥ ለሰው ልጅ ትልቅ እገዛ አድርጓል። መጀመሪያ ላይ \(XX\) ሐ. ሳይንቲስቶች በሽታ አምጪ ተህዋሲያን በአረንጓዴ ሻጋታ - ፔኒሲሊየም ውስጥ ይሞታሉ.

ከዚያን ጊዜ ጀምሮ, ከዚህ ፈንገስ የሚመረተው መድሃኒት - ፔኒሲሊን - በጣም አስፈላጊው አንቲባዮቲክ ሆኗል, አጠቃቀሙ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎችን አድኗል. የሰው ሕይወት. አሁንም ቢሆን ብዙ ተላላፊ በሽታዎችን በተሳካ ሁኔታ ለመቋቋም ይረዳል.

ዩኒሴሉላር እና ሻጋታ ፈንገሶች በተለይ ጠቃሚ ናቸው የአፈር መፈጠር, በማዕድን ማውጫ ውስጥ መሳተፍ ኦርጋኒክ ጉዳይእና humus ምስረታ ውስጥ. እንዲያውም የእፅዋትን ፋይበር (የሴሉሎስ ሴል ግድግዳ) ማቀነባበር ይችላሉ። በአፈር ውስጥ ያሉት የእንደዚህ አይነት ፈንገሶች ቁጥር በጣም ትልቅ ነው, ስለዚህ በተፈጥሮ ውስጥ ያላቸው ሚና ትልቅ ነው. በአፈር ውስጥ የሚገኙትን ኦርጋኒክ ቁስ አካላትን ያዘጋጃሉ, ለምነቱን ያረጋግጣሉ.

የእንጉዳይ መንግሥት በዱር አራዊት ዓለም ውስጥ በጣም ያልተለመደ እና አስደናቂ ከሆኑት አንዱ ነው. የእነዚህ ፍጥረታት ልዩነት በጣም አስደናቂ ነው, እና ንብረታቸው በጥንቃቄ ለማጥናት የተገባ ነው. ሰዎች በየቀኑ አንዳንድ ዝርያዎቻቸውን ያጋጥሟቸዋል, እነዚህ እንጉዳዮች ናቸው የሚለውን እውነታ እንኳን ሳያስቡ. በበለጠ ዝርዝር ውስጥ መቀመጥ ያለበት በእንደዚህ ዓይነት ዝርያዎች ላይ ነው ።

እንጉዳዮች ምንድን ናቸው?

ይህ መንግሥት ውስብስብ ምደባ አለው። ብዙ ሰዎች አንድ ዓይነት እንጉዳይ ብቻ ይገነዘባሉ, ዋናው ባርኔጣ ነው. ሁለቱንም ለምግብነት የሚውሉ እና መርዛማ አማራጮችን ያካትታል - ሻምፒዮኖች, ትራፍሎች, እንጉዳዮች, ቸነሬሎች, የዝንብ ዝርያዎች, ግሬብስ እና ሌሎች ብዙ.

ሌላው, ይበልጥ አስደሳች የሆኑ ዝርያዎች ፈንገሶች ናቸው. መጠናቸው ጥቃቅን ናቸው, በዚህ ምክንያት የፍራፍሬ አካላት እና ማይሲሊየም በአይን ሊታዩ የማይችሉ ናቸው. ግን በአጠቃላይ እነሱን ለማየት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም - አንድ ቁራጭ ዳቦ እርጥበት ባለበት ቦታ ላይ ይተዉት እና ብዙም ሳይቆይ አንድ የታወቀ ለስላሳ ሽፋን በላዩ ላይ ይታያል። እነዚህ ሻጋታ ፈንገሶች ናቸው, እነሱም saprophytes, የማይበላ መልክ, ብዙውን ጊዜ በፍራፍሬዎች, በአትክልቶች, በአፈር እና በእርጥበት ጨለማ ክፍሎች ግድግዳዎች ላይ ይሰራጫል.

ሦስተኛው ዓይነት እርሾ ነው. ለረጅም ጊዜ በሰው ዘንድ ይታወቃሉ እና እንደ ሻጋታ ፈንገሶች የተለመዱ ናቸው. ለምሳሌ, ሰዎች ዳቦ, ቢራ, ወይን እና kvass መኖር ያለባቸው ለእነሱ ነው. ሻጋታ እና እርሾ በዕለት ተዕለት የሰው አካባቢ ውስጥ በእኩልነት ይራባሉ ፣ ግን እንደ ቀድሞው እርጥበት እና ድንግዝግዝታን ከሚመርጡት ፣ የኋለኛው ስኳር ያስፈልጋቸዋል። ግን አንድ የተለመደ ነገር አለ - እርሾ ያለ ማይክሮስኮፕ በዝርዝር ለማየትም የማይቻል ነው. እስከዛሬ ድረስ አንድ ሰው 1500 ዝርያዎችን ያውቃል.

እርሾ እንጉዳይ

ይህ ዝርያ ከሌሎቹ ሁሉ የሚለየው ለመንግሥቱ የሚታወቀውን ማይክል መዋቅር በማጣቱ ነው። እርሾ በኦርጋኒክ ቁስ በተሞላ ፈሳሽ ወይም ከፊል-ፈሳሽ መካከለኛ ውስጥ ይኖራል. እንደ ማከፋፈያ ወይም ማብቀል ሴሎች አሉ። ይህ መዋቅር ከፍተኛውን የሜታቦሊክ ፍጥነት እንዲኖራቸው ያስችላቸዋል, ስለዚህ በፍጥነት ማደግ እና ማባዛት ይችላሉ. ምንም እንኳን ሻጋታዎች እና እርሾዎች በአጉሊ መነጽር መጠናቸው ምክንያት ተመሳሳይ ቢመስሉም, የመጀመሪያው አሁንም ማይሲሊየም እና ሁሉም የባህርይ መገለጫዎች አሏቸው, ሁለተኛው ደግሞ አንድ ሕዋስ ነው. የዚህ ዝርያ ስም አመጣጥ ታሪክ አስደሳች ነው. "እርሾ" የሚለው ቃል በfermented wort ወይም በሚወጣ ሊጥ ውስጥ የሚታየውን መንቀጥቀጥ ያመለክታል።

የሻጋታ ፈንገሶች ባህሪያት

ይህ ዝርያ አብዛኛዎቹን የኬፕ ዝርያዎችን ባህሪያት ይይዛል. ሆኖም ግን, መጠናቸው ጥቃቅን ናቸው. ሻጋታ ፈንገሶች ትላልቅ የፍራፍሬ አካላት የማይነጣጠሉ በጣም ቀጭን ቅርንጫፎች ያሉት ማይሲሊየም ይፈጥራሉ. ከሁለት መቶ ሚሊዮን ዓመታት በፊት የታዩበት የፕላኔቷ ምድር የመጀመሪያዎቹ ነዋሪዎች ነበሩ ። የሻጋታ ፈንገስ ማይሲሊየም በተፈጥሮ ውስጥ በሁሉም ሁኔታዎች ውስጥ ያድጋል ፣ ምንም እንኳን የምግብ አቅርቦት እና የአከባቢው ባህሪዎች ምንም ቢሆኑም። እርጥበት እና በቂ የሆነ ከፍተኛ ሙቀት ባለበት ጊዜ ግዙፍ ቅኝ ግዛቶች ወዲያውኑ ይታያሉ.

የሻጋታ ዝርያዎች በጣም ብዙ ናቸው, ግን አላቸው የተለመዱ ባህሪያት- መሰረቱ ማይሲሊየም ነው, እና ቀጭን የቅርንጫፍ ክሮች በተጎዳው ገጽ ውስጥ በቀጥታ ይቀመጣሉ. ከእርሾ በተለየ መልኩ በግብረ ሥጋ ወይም በአትክልት ይራባሉ. የሻጋታ ሴል መላ አካሉን አይሠራም። ይሁን እንጂ ይህ በከፍተኛ ፍጥነት እንዳይሰራጭ አያግደውም.

በጣም ታዋቂው ፈንገሶች

አንዳንድ የመንግሥቱ ተወካዮች ከሌሎቹ ይልቅ ለሰው ልጅ ጠቃሚ ናቸው። እነዚህ የፔኒሲሊየም ሻጋታዎች ናቸው, በእጽዋት ተክሎች እና በተለመዱ ምግቦች ላይ የሚበቅሉ አረንጓዴ ነጠብጣቦች ናቸው. በዓለም የመጀመሪያው ፀረ-ባክቴሪያ መድኃኒት የሆነውን ፔኒሲሊን የተባለ አንቲባዮቲክ ያመርታሉ። የእሱ ፈጠራ የሕክምናውን ዓለም ለውጦታል. ሁለቱም ሻጋታዎች እና ባክቴሪያዎች በሰው ጤና ላይ ጎጂ ሊሆኑ ይችላሉ. ነገር ግን ፔኒሲሊየም ተብሎ የሚጠራው ዝርያ ህይወትን ማዳን ይችላል, ይህም ሰፊውን ታዋቂነት አግኝቷል.

ፎኮማይሴስ ክፍል

በጣም ከተለመዱት ዝርያዎች መካከል አንዱ Phycomycetes ወይም mucor ሻጋታዎች ናቸው. በዚህ ቤተሰብ ውስጥ ከሶስት መቶ በላይ ዝርያዎች አሉ. ሶስቱ በጣም የተለመዱት ሙኮር, ታምኒዲየም እና ራይዞፐስ ናቸው. የሻጋታ ፈንገሶች mukor አወቃቀር ይለያያል ምክንያቱም የእነሱ mycelium ብዙውን ጊዜ አንድ ነጠላ ቅርንጫፎች ያሉት ሕዋስ ያቀፈ ነው። በብዙ ስፖሮች የተሞሉ የአየር ላይ ሉላዊ ሃይፋዎች ከእሱ ይወጣሉ። ከወተት ተዋጽኦዎች በስተቀር የ mucoraceae ስርጭት በቀላሉ እና በፍጥነት በብዙ የንጥረ-ነገር ዓይነቶች ላይ ይከሰታል, እና ከ -8 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች ባለው የሙቀት መጠን ብቻ ይቆማል.

Ascomycetes ክፍል

የፔኒሲሊየም ፈንገሶች ባለቤት የሆኑት የዚህ ቤተሰብ ናቸው, እንዲሁም አንዳንድ ሌሎች ለምሳሌ, አስፐርጊለስ ዝርያ. አለበለዚያ ይህ ክፍል ማርሴፒያ ተብሎ ይጠራል. የ mucor ሻጋታዎች ጥንታዊ ዩኒሴሉላር mycelium ሲፈጥሩ፣ አሲኮምይሴቶች የበለጠ ይለያያሉ። ውስብስብ መዋቅር, ይህም በፍጥነት በ substrate አብሮ የሚበቅሉ የተለያዩ ቅኝ ግዛቶችን ይፈጥራል. በላዩ ላይ ስፖሮች በቅጽበት ይፈጠራሉ፣ ለዚህም ሻጋታው ለስላሳ መልክ ያለው ግራጫ-አረንጓዴ ቀለም አለው። በአጉሊ መነጽር ሲጠና የስሙ ምክንያቶች ግልጽ ይሆናሉ - የሻጋታ መዋቅር ረጅም የኮንዲያ ሰንሰለቶችን ያካትታል ስፖሮች የያዙ, ብሩሽ ወይም ቦርሳ ይፈጥራሉ. ተስማሚ ሁኔታዎችለልማት ወደ 0 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚጠጋ የሙቀት መጠን እርጥበት እና ደካማ የአየር ዝውውር ናቸው.

የአስፐርጊለስ ልዩነት ከፔኒሲሊየም

በአንድ ቤተሰብ ውስጥ የሚገኙት እነዚህ ሻጋታዎች በመልክ ተመሳሳይ ናቸው. በቀለማት ያሸበረቀ ሉላዊ ኮንዲያ ያለው ቀለም የሌለው ማይሲሊየም አላቸው ፣ እንደ ደንቡ ፣ ብዙውን ጊዜ ቢጫ ቀለም ባለው ግራጫ-ሰማያዊ ወይም ግራጫ-አረንጓዴ ቀለም ይለያሉ። ይሁን እንጂ የአስፐርጊለስ ሻጋታዎች ሚና በጣም የተለየ ነው. ፔኒሲሊን በመድሃኒት ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ቢሆንም, ከፔኒሲሊን ጋር የተያያዘው ቅርጽ በወተት ወይም በስጋ ምርቶች ላይ መበላሸትን የሚያስከትሉ ንጥረ ነገሮችን ይዟል.

ፍጹም ያልሆኑ እንጉዳዮች

ይህ ክፍል ከላይ እንደተገለፀው በስፋት አልተጠናም። ፍጽምና የጎደላቸው የሻጋታ ዝርያዎች የሚራቡት ከወሲባዊ መራባት ሌላ ዘዴ ነው፣ በዝርዝር አይታወቅም። በሴፕቴይት ማይሲሊየም እንደ ወይን ጠቆር ያለ ጥቁር ቀለም ያላቸው ስፖሮች ተለይተዋል. በዚህ ምክንያት የእንደዚህ አይነት እንጉዳዮች ሽንፈት ጥቁር የቬልቬት ነጠብጣቦችን ይፈጥራል. እንዲህ ዓይነቱ ሻጋታ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን በደንብ ያድጋል እና በትልቅ የተጎዳው አካባቢ ይለያል - በስጋ ላይ በሚታይበት ጊዜ ወደ ጡንቻ ቲሹ ውስጥ ዘልቆ ይገባል. እነዚህ ፈንገሶች ወደ ውስጣዊ ሻጋታ ሊመሩ, ቅቤን, አይብ, የእንቁላል ምርቶችን ሊያበላሹ ይችላሉ.

የወተት ሻጋታ

የ Oidium lactis ዝርያ ያላቸው እንጉዳዮች በአወቃቀራቸው ውስጥ እርሾን ይመስላሉ። በነጠላ ሴሎች መልክ የተለያየ ስፖሮች ያሉት ነጭ ሴፕቴይት ማይሲሊየም አላቸው. የዚህ ዝርያ ሻጋታዎች አመጋገብ የተለያዩ የወተት ተዋጽኦዎችን ያጠቃልላል. የእነሱ ገጽታ የሚገለጠው ለስላሳ ነጭ ሽፋን ሲሆን ይህም የኮመጠጠ ክሬም, የተረገመ ወተት ወይም የጎጆ ቤት አይብ መሸፈን ይችላል. ሻጋታ አሲዳቸውን ይቀንሳል, ይህም ምርቱ እንዲበላሽ ያደርጋል. አንዳንድ የሳይንስ ሊቃውንት በሴል ሰንሰለቶች ቀላልነት እና በሚስሉ ማይሲሊየም ስሜት የተነሳ ከእርሾ ጋር ይመደባሉ።

በማቀዝቀዣው ውስጥ የሚበቅል ሻጋታ

ብዙ የፈንገስ ዓይነቶች በበቂ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን የተከማቹ ምርቶችን ሊጎዱ ይችላሉ። በመጀመሪያ ደረጃ, ይህ ቦትሪቲስ ነው, እሱም በሚሽከረከር ስሜት-እንደ ማይሲሊየም የሚለየው, ቀለም የሌለው ኮንዲያ በቡድን ውስጥ ይታያል. ሻጋታዎች በቡና ወይም በወይራ ኮንዲዮፎረስ የሚለዩትንም ይጨምራሉ። ተመሳሳይ የሆነ ዝርያ በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 5 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች ባለው የሙቀት መጠን ይፈጠራል እና የተለያዩ ምርቶችን ይጎዳል. ለመብላት ሌላ አደገኛ ዝርያ Alternaria ነው. እነዚህ የእንጉዳይ ቅርጽ ያላቸው ወይም ቡናማ ወይም የወይራ ቀለም ያላቸው እንጉዳዮችን ይጨምራሉ. እንዲህ ዓይነቱ ሻጋታ የቀዘቀዘውን ብቻ ሳይሆን የቀዘቀዘ ሥጋን, እንዲሁም ቅቤን እና ሌሎች የምግብ ምርቶችን ሊጎዳ ይችላል.

የቶማስ ክፍል

እነዚህ ሻጋታዎች ከመጀመሪያው መዋቅር ውስጥ ከሌሎቹ ሁሉ ይለያያሉ. እነሱ ውጫዊ ማይሲሊየም አይፈጥሩም እና ብዙውን ጊዜ በመበስበስ ሂደት ውስጥ ባለው ንጣፍ ውስጥ ይበቅላሉ። ለመራባት የፎማ ሻጋታዎች አጫጭር ኮንዲዮፎሬዎችን በመጠቀም እርስ በርስ የተጣመሩ ሃይፋዎች እንደ ሼል ከበው።

ሻጋታ በሰው አካል ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራል?

ሁሉም የእንጉዳይ ዓይነቶች እንደ ፔኒሲሊየም ለሰው ልጅ ጠቃሚ አይደሉም. ብዙውን ጊዜ, ሁኔታው ​​​​የተገላቢጦሽ ነው, እና የሻጋታ መልክ ደግነት የጎደለው ምልክት ነው. በመጀመሪያ ደረጃ, ስፖሮዎቹ በሰውነት ውስጥ በሚገኙ የ mucous membranes ላይ በጣም አሉታዊ ተጽእኖ ስለሚያሳድሩ የበሽታ መከላከያዎችን ያስከትላሉ. ይህ በጣም ጠንካራ ከሆኑ አለርጂዎች አንዱ ነው, እና በዚህ አካባቢ ውስጥ አንዳንድ ችግሮች ያጋጠማቸው ሰዎች ከሻጋታ ጋር ትንሽ ግንኙነት ሲያደርጉ ምቾት አይሰማቸውም. እና የአጭር ጊዜ ምላሽ ብቻ አይደለም - በጊዜ ሂደት ሁሉም ነገር በከባድ በሽታዎች ሊቆም ይችላል. ሻጋታ በተጠቁ ቤቶች ውስጥ ከአስር ተከራዮች ስምንቱ አስም ያጋጥማቸዋል። ቁጥሩ በጣም አስደናቂ ነው. እና ይሄ ሁሉም ሊሆኑ የሚችሉ ችግሮች አይደሉም.

እንደዚህ አይነት ችግር ከተነሳ በተቻለ ፍጥነት እንጉዳዮችን ለማጥፋት መንገዶችን ማሰብ ያስፈልጋል. ይህንን ለማድረግ በግንባታ ዕቃዎች መደብር ውስጥ ሊገዛ የሚችል ልዩ ፀረ-ተባይ መድሃኒት መጠቀም አለብዎት. የአጠቃቀም መመሪያዎችን በማጥናት በተቻለ መጠን በጥንቃቄ መስራት ያስፈልጋል. በተጨማሪም ከሻጋታ ጋር የሚደረገውን ትግል ከመጀመራቸው በፊት ሽፋኑ ምን ያህል ጥልቀት እንዳለው መመርመር ጠቃሚ ነው. አንዳንድ ጊዜ የተበከለውን ነገር መጣል ይሻላል. ሽንፈቱ በጣም ትልቅ ካልሆነ ወደ ተግባር መቀጠል ይችላሉ. በመጀመሪያ ደረጃ ለፀረ-ተባይ ጠቋሚው ትኩረት ይስጡ. ሻጋታውን ለመግደል ብቻ ሳይሆን እንደገና መታየትንም ይከላከላል. እንዲህ ዓይነቱን መሣሪያ መጠቀም በጣም ቀላል ነው ፣ ብዙውን ጊዜ በውሃ ማቅለጥ እንኳን አያስፈልግዎትም። ከህክምናው በፊት ንጣፉን ለማጽዳት ብቻ ይመከራል.

እድሎች ወይም ፍላጎቶች ከፈለጉ ልዩ ወኪልአይደለም, ወደ ቤት ዘዴዎች መዞር ጠቃሚ ነው. ለምሳሌ, ማጽጃ ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል. በውስጡ የያዘው ሶዲየም ሃይፖክሎራይት ሻጋታን ብቻ ሳይሆን ስፖሮቹንም ይገድላል. የመታጠቢያ ቤት ንጣፎችን, ወለሎችን ወይም መስታወትን ለማጽዳት በሚፈልጉበት ጊዜ ብሊች ተስማሚ ነው. ነገር ግን ለሌሎች እቃዎች አደገኛ ሊሆን ይችላል - ብዙ ነገሮች ቀለም ያጣሉ ወይም ከእንደዚህ አይነት ሂደት ይበላሻሉ. በተጨማሪም ማጽጃው በጣም መርዛማ ነው, ስለዚህ በደንብ በሚተነፍሰው ክፍል ውስጥ ብቻ መጠቀም አለብዎት, መከላከያ የጎማ ጓንቶች የታጠቁ.

እንደዚህ ባሉ ጉዳዮች ላይ ኮምጣጤ አነስተኛ አደገኛ ነው. በጣም መርዛማ አይደለም, ስለዚህ ያለ ፍርሃት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ኮምጣጤን በሚረጭ ጠርሙስ ወይም በውስጡ ያለውን ጨርቅ በማራስ እና በሻጋታ የተጎዳውን ገጽ በማጽዳት ጠቃሚ ነው ።

በጦር መሣሪያዎቻቸው ውስጥ እንዲህ ዓይነት መሣሪያ ለሌላቸው, ሃይድሮጅን በፔርኦክሳይድ ተስማሚ ነው. በማንኛውም ፋርማሲ ውስጥ ሊገዛ ይችላል, ለጤና አደገኛ አይደለም እና የሚጣፍጥ ሽታ የለውም. ፐሮክሳይድ በተለያዩ አይነት ገጽታዎች ላይ ሻጋታዎችን ሊገድል ይችላል, ነገር ግን ለጨርቃ ጨርቅ ወይም ለቀለም ጎጂ የሆኑትን የነጣውን ተፅእኖ ይገንዘቡ.

እንደ ሰቆች እና መስታወት ላሉት ጠንካራ ቦታዎች አሞኒያ እንዲሁ ተስማሚ ነው። በእኩል መጠን ከውሃ ጋር መቀላቀል እና ድብልቁን በተበከለው አካባቢ በሙሉ በመርጨት እና ከጥቂት ሰዓታት በኋላ በውሃ ማጠብ በቂ ነው.

በጣም አስተማማኝው መድሃኒት ቤኪንግ ሶዳ ነው. የቤተሰብ አባላትን ወይም የቤት እንስሳትን አይጎዳውም. ሻጋታዎችን ለመዋጋት አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ይቀልጣል ፣ ከዚያ በኋላ የተጎዱትን ቦታዎች በድብልቅ ይረጫሉ ። መፍትሄውን ማጠብ አስፈላጊ አይደለም - ፕሮፊለቲክ ይሆናል.

ፈንገሶች የበታች ስፖሬይ-የሚያፈሩ የእፅዋት ተሕዋስያን ሰፊ ቡድን ይመሰርታሉ። ክሎሮፊል የሌላቸው ናቸው ስለዚህም ከካርቦን ዳይኦክሳይድ እና ከውሃ የሚመጡ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ማዋሃድ አይችሉም, ነገር ግን ለእድገታቸው ዝግጁ የሆኑ ኦርጋኒክ ውህዶች ያስፈልጋቸዋል.

አንዳንድ የእንጉዳይ ዓይነቶች ትልቅ የኢንዱስትሪ ጠቀሜታ አላቸው. ኢንዛይሞችን ፣ ቫይታሚኖችን ፣ አንቲባዮቲኮችን ፣ ኦርጋኒክ አሲዶችን ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ የእንስሳት መኖ (ፕሮቲን) እርሾን ለማምረት ፣ የተወሰኑ አይብ (Roquefort ፣ መክሰስ) ፣ አኩሪ አተር ፣ ወዘተ በስፋት ጥቅም ላይ የዋለ እርሾ ። በህይወት ውስጥ, እንዲሁም የእንጉዳይ ነው.

ሻጋታ እንጉዳይ

መዋቅር.የፈንገስ አካል የተዋቀረ ነው ትልቅ ቁጥርቀለም የሌለው፣ በአጉሊ መነጽር ሲታይ ትንሽ፣ ቅርንጫፍ ያላቸው እና እርስ በርስ የተያያዙ ቀጭን ክሮች hyphae ይባላሉ። በአጉሊ መነጽር, ሃይፋዎች እንደ ቱቦላር ፋይበርዎች ይታያሉ. የሃይፋው ውፍረት ከ1 እስከ 15µm ይደርሳል። በንጥረ-ምግብ (ንጥረ-ምግብ) ላይ በሚፈጠርበት ጊዜ ሃይፋዎች ከመሃል ላይ የሚፈነጥቁ, በመጀመሪያ ትንሽ, ከዚያም የበለጠ እና ብዙ, በቀላሉ ለዓይን የሚታዩ, ክላስተሮች, mycelium ወይም mycelium ይባላሉ. በማደግ ላይ ያለው ማይሲሊየም የታችኛው ክፍል በመሬቱ ላይ ይሰራጫል እና ወደ ውስጥ ያድጋል, በሁሉም አቅጣጫዎች ውስጥ ዘልቆ ይገባል, እና የላይኛው ክፍል - ስፖሬይ-መፈጠራዊ ክፍል - እያደገ ሲሄድ ከስር ወደ አየር ይወጣል, ለስላሳ የሸረሪት ድር ይፈጥራል. ለስላሳ ጥጥ የሚመስሉ ወይም የቬልቬት ፕላስተሮች. የ mycelium የእፅዋት ክፍል ብዙውን ጊዜ ነጭ ቀለም ያለው ሲሆን ስፖሪየም የሚሠራው ክፍል በላዩ ላይ የፍራፍሬ አካላት ሲያድጉ እንደ ፈንገስ ዓይነት የተለየ ቀለም ያገኛል - ነጭ ፣ ቢጫ-ቡኒ ፣ ቡናማ-ጥቁር ፣ ጥቁር ፣ ቡናማ። ወይም አረንጓዴ, ወዘተ. በአንዳንድ የሻጋታ ፈንገሶች, ሃይፋዎች ምንም ክፍልፋዮች የሉትም እና ማይሲሊየም አንድ ግዙፍ የበቀለ ሕዋስ ነው. እንደነዚህ ያሉት ፈንገሶች ዩኒሴሉላር ናቸው, እና የእነሱ ማይሲሊየም ሴፕቴይት ያልሆነ ይባላል. በሌሎች የፈንገስ ዓይነቶች, ሃይፋዎች በሴፕታ ወደ ነጠላ ሴሎች ይለያያሉ. በዚህ ሁኔታ, የፈንገስ ማይሲሊየም ሴፕቴይት ወይም መልቲሴሉላር ይባላል. ሃይፋዎች ቀጭን ዛጎል፣ ቀለም የሌለው ፕሮቶፕላዝም (ሳይቶፕላዝም) አላቸው። በሳይቶፕላዝም ውስጥ በመጠባበቂያ ንጥረ ነገሮች (glycogen, fat, volutin) ውስጥ ያሉ ቫክዩሎች እና የተለያዩ ውስጠቶች ይታያሉ. የሃይፋው ቅርፊት ከሴሉሎስ ጋር ቅርበት ያለው ካርቦሃይድሬትስ፣ ከቺቲን ጋር ተመሳሳይ የሆኑ ናይትሮጅን ንጥረ ነገሮችን እና የፔክቲን ንጥረ ነገሮችን ያካትታል።

እንደ ባክቴሪያ ሳይሆን፣ የፈንገስ ህዋሶች የተለየ (የተለያዩ) ኒውክሊየስ፣ እና አንዳንዴም በርካታ ኒዩክሊየስ ይይዛሉ። በፈንገስ መካከል ያሉ የሴሎች ብዜት በጣም የተስፋፋ ነው. ስለዚህ ፈንገሶች ከባክቴሪያዎች የበለጠ ውስብስብ አካላት ናቸው.

ማባዛት.በተለያዩ የፈንገስ ዓይነቶች መካከል ከፍተኛ ልዩነት ይታያል. ነገር ግን እነሱ በ mycelium መዋቅር ውስጥ አይደሉም, ነገር ግን በስፖሮሲስ አካላት መዋቅር እና በእያንዳንዱ የፈንገስ አይነት የመራቢያ ዘዴዎች. እንጉዳዮች በግብረ ሥጋ ግንኙነት (በአትክልት) እና በጾታዊ ግንኙነት ይራባሉ; እና በተመሳሳይ ፈንገስ ውስጥ ሁለቱም ወሲባዊ እና ወሲባዊ እርባታ ሊታዩ ይችላሉ. የፈንገስ ወሲባዊ እርባታ የበለጠ ባህሪይ ነው። የወሲብ ሂደቱ በጭራሽ የማይገኝባቸው ፈንገሶች አሉ.

እንጉዳዮች ለመራባት ዓላማ የሚያገለግሉ ብዙ ስፖሮች ይፈጥራሉ። ስፖሮሲስ የሚከሰተው በ mycelium እድገት ውስጥ በተወሰነ ደረጃ ላይ ነው, በእጽዋት እና በቀድሞው የግብረ-ሥጋ ግንኙነት ሂደት በኋላ. በስፖሮሲስ (ወይም ፍሬያማ) ልዩ የአካል ክፍሎች ውስጥ አለመግባባቶች ይነሳሉ. በፈንገስ ውስጥ ያሉት እነዚህ የአካል ክፍሎች በጣም የተለመዱ ከመሆናቸው የተነሳ ዝርያቸውን ለመለየት ጠቃሚ ባህሪያት ናቸው.

አሴክሹዋል፣ ወይም እፅዋት፣ መራባት። 1. ቀላል ክፍፍል. እያንዳንዱ የ mycelium ቁራጭ ፣ ምቹ ሁኔታዎች ውስጥ ፣ መጠኑ መጨመር ፣ ማደግ ፣ ቅርንጫፎች ፣ አዲስ አካል መስጠት ይጀምራል። እንደ ወተት ሻጋታ ኦይዲየም ላክቶስ ባሉ አንዳንድ ፈንገሶች ውስጥ ሃይፋ ወደ ተለያዩ አጭር ሲሊንደራዊ ፣ ሉላዊ ወይም ellipsoidal ሕዋሳት ሊከፋፈል ይችላል - ኦዲያ። የ hyphae ወደ oidia መከፋፈል የሚጀምረው ከጫፎቻቸው ላይ ሲሆን ወደ መላው mycelium መበታተን ሊያመራ ይችላል። ከእያንዳንዱ ኦዲያ አዲስ የፈንገስ ማይሲሊየም ሊፈጠር ይችላል።

2. ስፖሮች ወይም ኮንዲያ ያላቸው ልዩ የፍራፍሬ አካላት መፈጠር. በአንዳንድ ፈንገሶች ላይ በተወሰነ የእድገት ደረጃ ላይ የሃይፋ ሳይቶፕላዝም ወደ ተለያዩ እብጠቶች መሰብሰብ ይጀምራል. እያንዳንዱ እብጠቱ ክላሚዶስፖሬ ተብሎ የሚጠራውን አዲስ, ብዙውን ጊዜ ወፍራም እና ጥቁር ቀለም ባለው ቅርፊት ተሸፍኗል. ሃይፋ እንደ ሰንሰለት ወይም የአንገት ሐብል ይሆናል። አንዳንድ ጊዜ ክላሚዶስፖሬስ በልዩ ሃይፋዎች መጨረሻ ላይ ይከሰታሉ. ክላሚዶስፖሬስ ከዕፅዋት ሃይፋ እና ኦዲያ ይልቅ የፈንገስ እንቅልፍ ደረጃ እና መጥፎ ሁኔታዎችን በቀላሉ ይቋቋማል።

በዩኒሴሉላር ፈንገሶች ውስጥ፣ ከማይሲሊየም የተወሰነ ብስለት ላይ ከደረሰ፣ ከወትሮው ፍሬ የሚያፈራ ሃይፋ፣ ስፖራንጂዮፎረስ፣ ወደ ላይ ማደግ ይጀምራል (ምሥል 6)። የ sporangiophore መጨረሻ ወደ ሉላዊ ጭንቅላት ይለወጣል - ስፖራንጂየም. በዚሁ ጊዜ, ስፖራንጂዮፎሬ (sporangiophore) በአዕማድ ወይም በክላብ ቅርጽ ባለው ኮላሜላ ውስጥ በስፖራንጂየም ውስጥ ይበቅላል. የ sporangium multinucleated ሳይቶፕላዝም, እንደ ብስለት, አንድ ግዙፍ ቁጥር unicellular እና አብዛኛውን ጊዜ የማይንቀሳቀስ endospores (ውስጣዊ ስፖሬስ, ወይም ስፖራንጂዮፖሬስ), ሽፋን በማድረግ እርስ በርስ መለያየት ይጀምራል. እብጠቱ ሲበስል በመካከላቸው የሚቀረው ሳይቶፕላዝም ያብጣል፣ ስፖራጊየም ይፈነዳል፣ ስፖሬዎቹ ይፈስሳሉ እና በቀላሉ በነፋስ እና በነፍሳት ይወሰዳሉ። እየበሰለ ያለው sporangium አብዛኛውን ጊዜ ጨለማ ይሆናል (ብዙውን ጊዜ ጥቁር). Sporangiophores በአንድ ጊዜ ወይም በቡድን ይበቅላል, ነገር ግን እርስ በርስ አይጣመሩም.

በአንዳንድ ፈንገሶች ውስጥ ስፖራንጂዮፖሮች ተንቀሳቃሽ ናቸው, ባንዲራ የተገጠመላቸው ባዶ ሕዋሳት ይመስላሉ. ተንቀሳቃሽ ስፖሮች zoospores ይባላሉ. የማይንቀሳቀስ sporangiospores ጋር sporangium መልክ ፍሬ አካል ምስረታ mucor ወይም capitate ሻጋታ ባሕርይ ነው, አንድ የተለመደ ተወካይ ይህም Mucor mucedo, ወይም ጥቁር ሻጋታ (የበለስ. 6).

በፈሳሽ ስኳር ወደያዘው የከርሰ ምድር ጥልቀት ውስጥ በመግባት በኦክሲጅን እጥረት የአንዳንድ mucor ፈንገስ ማይሲሊየም ወደ ተለያዩ ሞላላ ወይም ሞላላ እርሾ መሰል ህዋሶች ይከፋፈላል፣ የ mucor እርሾ (ምስል 7) ይባላል።

በሴፕቴይት ማይሲሊየም ውስጥ በሚገኙ እንጉዳዮች ውስጥ, ከማብሰያው ማይሲሊየም ወደ ላይ የሚወጡት የፍራፍሬ ክሮች ኮንዲዮፎረስ ይባላሉ. Conidiophores ጭንቅላትን (ስፖራንጂያ) አይፈጥርም. እነሱ በብሩሽ መልክ ቅርንጫፎች ወይም በትንሹ ያበጡ, ሞላላ ወይም የተጠጋጋ ቅጥያ ይፈጥራሉ. በጣፋዩ ላይ ወይም በማራዘሚያው ላይ, እየበሰለ ሲሄድ, አጭር ሲሊንደሮች, ስቴሪግማታ, ተጣብቀዋል. አንዳንድ ጊዜ የሁለተኛው ቅደም ተከተል አጠር ያሉ ስቴሪግማታ በእነሱ ላይ ይታያሉ ፣ ይህም በተራው ፣ በተለያዩ ቀለሞች የተቀቡ የተጠጋጋ አካላትን - condia (exospores) ያጥፉ። ስቴሪግማታ በትንሹ በተዘረጋው የ conidiophore ክፍል ላይ የሚገኝ ከሆነ እና ከውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ የሚፈሱትን የውሃ ጄቶች የሚመስሉ የሊሲንግ ኮንዲያ ማራገቢያ በሁሉም አቅጣጫዎች ከነሱ ውስጥ ካሉ ፈንገሶቹ የውሃ ማጠጣት ሻጋታ (አስፐርጊለስ) ይባላሉ (ምስል 3) ። 8) በ ሻጋታ ፔኒሲሊየም(ወይም ብሩሽ) ያልተወፈረ conidiophore መጨረሻ ሹካ-እንደ sterigmata ወደ sterigmata ውስጥ bifurcates እና የሁለተኛው ቅደም ተከተል sterigmata. በሁለተኛው ቅደም ተከተል sterigmata ላይ ፣ የኮንዲያ ትይዩ ሰንሰለቶች ተጣብቀዋል (ምሥል 9) ፣ ይህም የፍራፍሬ አካል ብሩሽ ወይም ፓኒክ እንዲመስል ያደርገዋል። በስፖሮላይዜሽን የመጀመሪያ ደረጃ ላይ አስፐርጊለስ ቀለም የሌለው ጭንቅላት ካለው ወጣት ሙኮር ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. ነገር ግን ከእድሜ ጋር, የአስፐርጊለስ ራሶች "ፀጉራማ" ይሆናሉ, የ Mucor ጭንቅላት ግን ሁልጊዜ ለስላሳ ነው.

አስፐርጊለስ እና ፔኒሲሊየም ፈንገሶች የተለያዩ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን በማዕድን ውስጥ ይሳተፋሉ. በኢንዱስትሪ ውስጥ አስፐርጊለስ ኒጀር የተባለው ፈንገስ ሲትሪክ አሲድ፣ ፔኒሲልሁም ኖታተም እና ፔኒሲሊየም ክሪሶጅንን ለማምረት አንቲባዮቲክ ፔኒሲሊን ለማምረት ያገለግላል። ፔኒሲሊየም roquefortii ይጫወታል ጠቃሚ ሚናልዩ ዓይነት አይብ (roquefort) ብስለት ውስጥ.

በተፈጥሮ ውስጥ ከሚገኙት ሻጋታዎች ውስጥ ግማሽ ያህሉ የፔኒሲሊየም ዝርያ ናቸው። ሻጋታዎች በእርጥበት ክፍሎች ግድግዳዎች ላይ, በሜካኒካዊ ጉዳት እና ለረጅም ጊዜ የተከማቹ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ላይ, በጃም ላይ, በደንብ ባልተከማቹ የወተት ተዋጽኦዎች, ኮምፖች እና ሌሎች የምግብ ምርቶች ላይ በብዛት ይበቅላሉ.

በአንዳንድ የፈንገስ ዓይነቶች ውስጥ ኮንዲዮፎረስ በቡድን ይበቅላል። ኮንዲዮፎርስ ወደ አንድ ጥቅል ሲጣመሩ, ኮርሚያ ተብሎ የሚጠራው ክምችት ይፈጠራል. በሃይፋ ጥቅጥቅ ባለ plexus ላይ የሚገኙት አጭር conidiophores ቡድን አልጋ ይባላል; የተጠላለፉ ሃይፋዎች በሸፈኑ የተከበበ የ conidiophores ጥቅል ፒኪኒዲያ (ምስል 10) ይባላል።

የፈንገስ ወሲባዊ እርባታ. የፈንገስ ወሲባዊ እርባታ በሚፈጠርበት ጊዜ ስፖሮሲስ በጾታዊ ሂደት ይቀድማል - የሁለት ህዋሶች ይዘት (copulation) ወይም የኒውክሊየስ ውህደት በቢንኩላር ሴል ውስጥ. በዩኒሴሉላር ፈንገሶች ውስጥ መገጣጠም (እውነተኛ የወሲብ ሂደት) ይታያል. በባለ ብዙ ሴሉላር ፈንገሶች ውስጥ ኒዩክሊየሮች በተፈጠረው የቢንክሊየር ሕዋስ ውስጥ ይዋሃዳሉ።

1. በዩኒሴሉላር ፈንገስ ውስጥ ያሉ ሴሎችን መገጣጠም በትክክል አንድ አይነት ሊሆን ይችላል (isogamous). ተመሳሳይ mycelium ወይም የተለያዩ mycelia መካከል hyphae ግንኙነት ውስጥ ይመጣሉ. ተመሳሳይ ሴሎች ውህደት isogamy ይባላል. በመልክ እና በእድሜ የተለያዩ ሁለት ሴሎች ሲዋሃዱ የወሲብ ሂደት ሄትሮጋሚ ይባላል።

ማይሲሊየም በሚበስልበት ጊዜ እብጠት ሂደቶች ከዋናው ሃይፋ በሴፕተም ተለያይተው እርስ በርስ በተቀራረቡ hyphae ላይ ይታያሉ። ከዚያም እነዚህ ሂደቶች ወደ ንክኪነት ይመጣሉ, ይህም በተገናኘበት ቦታ ላይ የእብጠቱ ሽፋን ቀስ በቀስ መሟሟት እና የሁለቱም ሴሎች ይዘት በአንድ የጋራ ሰርጥ ውስጥ መቀላቀል ነው. ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ይላል. ሙሉ ለሙሉ ተመሳሳይ የሆኑ ህዋሶች በሚቀነባበሩበት ጊዜ የተከሰተው ስፖሬስ ዚጎት ወይም ዚጎስፖሬ (ምስል 11, ሐ) ተብሎ ይጠራ ነበር.

በ heterogamous copulation ውስጥ, አንድ ትንሽ (ወንድ) ሕዋስ (antheridium) ወደ ትልቅ (ሴት) ሕዋስ (oogonium) ያለ ውህደት ያልፋል. የተገኘው የቢንኩላር ሕዋስ ኦስፖሬ ተብሎ ይጠራል.

2. በባለ ብዙ ሴሉላር ፈንገስ ውስጥ የተለመዱ የፍራፍሬ አካላት ከኒውክሊየስ ውህደት በኋላ ከተፈጠረው ሕዋስ ያድጋሉ.

ሀ) ባሲዲያ (ምስል 11 ፣ ለ) ፣ ሞላላ ፣ ከረጢት የሚመስሉ ረዣዥም ህዋሶች ፣ በመሠረቱ ላይ ወደ ሃይፋ በማለፍ ፣ ልክ እንደ ኮንዲዮፎር ተግባር ያከናውናል። በባሲዲየም ነፃ ጫፍ ላይ አራት ሂደቶች ያድጋሉ - ስቴሪግማታ. እያንዳንዱ ስቴሪግማ አንድ ባሲዲዮስፖሮን ብቻ ያመርታል። ባሲዲያ አንዳንድ ጊዜ በልዩ የፍራፍሬ አካላት ውስጥ የማያቋርጥ ሽፋን (hymenium) ያድጋል ፣ በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ኮፍያ እንጉዳይ (ዝንብ agaric ፣ ሩሱላ ፣ ነጭ እንጉዳይ ፣ ወዘተ) ይባላሉ ።

ለ) ቦርሳዎች (asci) (ስዕል 11, ሀ) በውጫዊ መልኩ የተራዘሙ ሴሎችን ይወክላሉ. በቦርሳዎች ውስጥ በጥብቅ የተገለጸ የአስኮፖሮዎች ብዛት (ከ 2 እስከ 12) ይመሰረታል ። ከረጢቶች የሚነሱት ፍሬያማ አካል ሳይፈጠር በቀጥታ በ mycelium ላይ ነው፣ ወይም በልዩ የፍራፍሬ አካላት (አፖቴሲየም ወይም ፔሬቴሺያ)። በመጀመሪያው ጉዳይ ላይ እንጉዳዮቹ ጎሎማርሱፒየሎች ይባላሉ, በሁለተኛው ውስጥ ደግሞ ፍሬያማ ማራቢያዎች. እርሾዎች በቴክኒካል በጣም አስፈላጊ የፈንገስ ተወካዮች ናቸው.

አስፐርጊለስ እና ፔኒሲሊየም ሻጋታዎች የፍራፍሬ ፈንገሶች ናቸው. በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች እያንዳንዱ የፈንገስ ዝርያ በጾታዊ (ከፍተኛ) የፍራፍሬ ዓይነቶች እና አንዳንድ የጾታዊ (የእፅዋት) ዓይነቶች ተለይቶ ይታወቃል - ኮንዲያ ፣ ኦዲያ ፣ ወዘተ እንጉዳይ መፈጠር ፣ በእድገቱ ዑደት ውስጥ የወሲብ ሂደት። ይስተዋላል, ፍጹም ተብለው ይጠራሉ.

ሆኖም ግን, ፈንገሶች አሉ ወሲባዊ እርባታአልተስተካከለም። እነዚህ ፈንገሶች ፍጽምና የጎደላቸው ፈንገሶች ተብለው ይመደባሉ. ፍጽምና የጎደላቸው ፈንገሶች ጄነሮችን ያካትታሉ: Fusarium (Fusarium), Botrytis (Botrytis), Alternaria (Alternaria), Cladosporium (Cladosporium) እና ሌሎች ብዙ. በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ፍጹም ያልሆኑ እንጉዳዮች የመበላሸት መንስኤዎች ናቸው። የተለያዩ ቁሳቁሶችእና የምግብ ምርቶች. ስለዚህ, Fusarium የድንች በሽታን ያመጣል, ደረቅ ብስባሽ ተብሎ የሚጠራው, botrytis - ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ግራጫ መበስበስ; Alternaria ሥር ሰብሎች (ካሮት, parsley, ወዘተ) ላይ ጉዳት ያስከትላል; ክላዶስፖሪየም በእድገቱ ወቅት በምግብ ምርቶች (ቅቤ, ስጋ, እንቁላል, ወዘተ) ላይ ጥቁር ነጠብጣቦችን ይፈጥራል. አንዳንድ የ Cladosporium ዓይነቶች በጥጥ ፋይበር ላይ ጉዳት ያደርሳሉ.

ከተለያዩ የወሲብ ዘዴዎች በተጨማሪ እና የአትክልት ስርጭት, አብዛኞቹ ፈንገሶች, አሉታዊ ሁኔታዎች በሚከሰቱበት ጊዜ, ወደ ማረፊያ ደረጃ መሄድ ይችላሉ, ስክሌሮቲያ ተብሎ የሚጠራውን - ጠንካራ ቅርጾችን, እባጮችን, ጥብቅ የተጠላለፉ ሃይፋዎች. እነሱ የተለያየ መጠን እና ቅርጽ ያላቸው, ውጫዊው ጨለማ, እና ከውስጥ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ነጭ, ምንም አይነት ስፖሮዎች አይዙም.

አንድ ጊዜ ምቹ ሁኔታዎች ውስጥ, ስክሌሮቲያ እንደ ፈንገስ ዓይነት ወደ አንዳንድ የፍራፍሬ አካላት ይበቅላል. በጣም ባህሪው ስክሌሮቲያ በፍራፍሬ መበስበስ - Monilia fructigena ፣ የፖም ፍሬዎችን (ፖም ፣ ፒር) እና ግራጫ መበስበስን ያስከትላል - Monilia cinerea ፣ የድንጋይ ፍራፍሬዎችን (ቼሪ ፣ ፕሪም ፣ አፕሪኮት ፣ ኮክ) ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል።

እርሾ

እርሾ ፣ ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ፣ የፈንገስ ነው። በፍራፍሬ እና በቤሪ ጭማቂዎች ውስጥ በደንብ ያዳብራሉ ፣ በስኳር-የያዙ ሚዲያዎች ውስጥ በፍራፍሬ ፣ በፍራፍሬ ፣ በአትክልቶች ፣ በፍራፍሬ ምርቶች (ኮሞቴስ ፣ ጃም ፣ ማርማሌድ ፣ ማርማሌድ) ላይ እንዲሁም በ marinades ፣ ቲማቲም ምርቶች ላይ ይገኛሉ ። ወዘተ. እርሾዎች አንድ ሕዋስ የማይንቀሳቀሱ ረቂቅ ተሕዋስያን ናቸው. የእርሾ ሴሎች ከባክቴሪያ ሴሎች በጣም ትልቅ ናቸው. በአንዳንድ ሁኔታዎች የእርሾው ሕዋስ ርዝመት ከ6-10 ማይክሮን እና ከ12-18 ማይክሮን ይደርሳል, ስፋቱ ከ 4 እስከ 8 ማይክሮን ይለያያል.

የእርሾ ሕዋስ ቅርጽ(ምስል 12). ብዙውን ጊዜ ሞላላ-ኤሊፕቲካል እና ሉላዊ እርሾ ሴሎች አሉ ፣ ብዙ ጊዜ - ሲሊንደሪክ ፣ የሎሚ ቅርፅ ፣ ኦቮይድ ፣ ቋሊማ-ቅርጽ። የሴሎች ቅርፅ እና መጠን በተፈጠሩበት አካባቢ ሁኔታ ላይ ተመስርቶ ሊለያይ ይችላል. የእርሾ ህዋሶች ጥቅጥቅ ያለ ባለ ሁለት ወረዳ ሽፋን አላቸው። በውስጡም ሳይቶፕላዝም አለ. የእርሾ ህዋሶች እንደ ባክቴሪያ ሳይሆን የተለየ (የተለያዩ) ኒውክሊየስ አላቸው።

በወጣት የእርሾ ሴሎች ውስጥ, ሳይቶፕላዝም ለስላሳ አረፋ መዋቅር ያለው ሰማያዊ-አረንጓዴ ቀለም አለው. ሴሎች እያደጉ ሲሄዱ, ሳይቶፕላዝም ይለወጣል, እና በሴሎች ውስጥ በሴሎች ሳፕ የተሞሉ ቫክዩሎች ይታያሉ. የ glycogen, volutin, የስብ ጠብታዎች ጥራጥሬዎች በእርሾ ሕዋሳት ሳይቶፕላዝም ውስጥ እንደ የመጠባበቂያ ንጥረ ነገሮች ሊካተቱ ይችላሉ. አንዳንድ የእርሾ ዓይነቶች በጣም ብዙ ስብ ስለሚከማቹ ለኢንዱስትሪ ዓላማዎች ያገለግላሉ።

እርሾ ፕሮቲን እና ቫይታሚን (ለምሳሌ ቫይታሚን B12) በጣም ጥሩ አምራች ነው። የምግብ እርሾ በአሁኑ ጊዜ ከትሬክል መጥፋት፣ ከአልኮል ኢንዱስትሪው ብክነት እየተመረተ ነው፣ እንስሳትን በማደለብ ላይ መጠቀማቸው ክብደታቸውን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል፣ ጉዳታቸውን ይቀንሳል፣ ወዘተ. , እና እንዲያውም በጣም አልፎ አልፎ በቀላል ክፍፍል.

ማደግ(ምስል 13). በማደግ ላይ በሚሆንበት ጊዜ, በእርሾው ሕዋስ ላይ የሳንባ ነቀርሳ, ቡቃያ ይታያል. የሳይቶፕላዝም ክፍል እና የኒውክሊየስ ግማሹ ከእናቱ ሴል ውስጥ ወደ ውስጥ ይገባል. ኩላሊቱ ያድጋል, መጠኑ ይጨምራል. ከእናትየው ሴል ጋር በሚገናኝበት ቦታ, መጨናነቅ ይከሰታል. ምቹ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ, ከ 2 ሰዓታት በኋላ, ወጣቱ ሕዋስ, የእናትየው ሴል ግማሽ ወይም ሙሉ መጠን ሲደርስ, ከእሱ ሙሉ በሙሉ ይለያል. ይሁን እንጂ በአንዳንድ የእርሾ ዓይነቶች የሴት ልጅ ሴሎች ከእናትየው ሴል ጋር እንደተገናኙ ይቆያሉ እና እያንዳንዱ ሴሎች አዲስ ቡቃያዎችን ሊሰጡ ይችላሉ. እንዲህ ዓይነቱ የእርሾ ሕዋሳት ክምችት - የቡቃያ እድገቶች - የሻጋታ ፈንገሶችን mycelium ይመስላል; እነሱ ሐሰተኛ mycelium ይባላሉ. ብዙውን ጊዜ, ሐሰተኛው ማይሲሊየም የሚሠራው በሜምብራን እርሾ ነው.

ስፖሬሽን.እንደ ባክቴሪያ ሳይሆን ከ 2 እስከ 4 እና አንዳንዴም 8 ወይም 12 ስፖሮች በእርሾ ሴል ውስጥ ይፈጠራሉ። ስለዚህ በእርሾ ውስጥ ያለው የስፖሮሲስ ሂደት እንደ የመራቢያ ዘዴዎች እንደ አንዱ ይቆጠራል. በእርሾ ውስጥ ያሉ ስፖሮች የተፈጠሩት በንጥረ ነገሮች እጥረት እና ሁልጊዜም የከባቢ አየር ኦክሲጅን ተደራሽነት ሲኖር ነው። እርሾው በተደጋጋሚ በሚዘራበት ጊዜ በከፍተኛ ገንቢ ሚዲያዎች ውስጥ የሚበቅል ከሆነ ሁል ጊዜ ይበቅላሉ እና ወደ ስፖሮሎጂ ደረጃ አይሄዱም። "በተራቡ አካባቢዎች" ውስጥ ብቻ - በተመጣጠነ ምግብ እጥረት - ስፖሮሲስ ይከሰታል. ቀደም ያለ ማዳበሪያ (copulation) ሳይኖር የስፖሮላይት እርሾ ሴል ኒውክሊየስ - parthenogenetically - በዚህ አይነት እርሾ ውስጥ ስፖሪ ሲፈጠር ወደ ብዙ ክፍሎች መከፋፈል ይጀምራል. እያንዳንዱ የኒውክሊየስ ቅንጣት በትንሽ ሳይቶፕላዝም የተከበበ ሲሆን እያንዳንዱ አስኮፖሬም በራሱ ሽፋን ተሸፍኗል። የእናትየው ሕዋስ ዛጎል በቦርሳ (አስካ) መልክ ይቀራል. በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች የእርሾው ስፖሮች ክብ ወይም ሞላላ ናቸው, እና በአንዳንድ ዝርያዎች ብቻ ልዩ የሆነ ቅርጽ አላቸው (ለምሳሌ, የባርኔጣ ቅርጽ, ወዘተ.). የእርሾዎች ስፖሮች ከዕፅዋት ሕዋሳት የበለጠ ጎጂ ውጤቶችን ይቋቋማሉ.

በአንዳንድ የእርሾ ዓይነቶች, ከባክቴሪያ ሴሎች ክፍፍል ጋር ተመሳሳይነት ያለው ቀላል ክፍፍል ይታያል. በመጨረሻም መራባት የሚጀምሩት እንደ ቡቃያው ዓይነት እና እንደ ክፍፍሉ ዓይነት የሚጨርሱባቸው ዝርያዎች አሉ። የመራቢያ ዘዴው ነው መለያ ምልክትዝርያን በሚወስኑበት ጊዜ - እርሾ. በመብቀል እና በስፖሮች ሊባዛ የሚችል እርሾ እውነተኛ እርሾ ይባላል። አንዳንድ እርሾዎች ማብቀል የማይችሉ እና መራባት የሚችሉት በማብቀል ብቻ ነው። እንዲህ ዓይነቱ እርሾ ሐሰት ይባላል.

እርሾዎች ስኳርን ወደ አልኮሆል እና ካርቦን ዳይኦክሳይድ መቀየር ይችላሉ, ለዚህም ነው የስኳር ፈንገሶች (ሳካሮሚሴቴስ) ተብለው ይጠራሉ. በመነሻነት, እርሾዎች በእርሻ እና በዱር ይከፈላሉ.

ለ ባህላዊለብዙ አመታት በምርት ውስጥ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ የተወሰኑ ጠቃሚ ንብረቶችን ያገኙትን እንዲህ ያሉ እርሾዎችን ያካትቱ. አብዛኞቹ አስፈላጊነትበኢንዱስትሪ ውስጥ ፣ ሳክቻሮሚሴስ cerevisiae እና ሳክቻሮሚሴስ ellipsoideus ያላቸው እርሾዎች። የ Saccharomyces cerevisiae ዝርያ ለአልኮል, ለመጋገር እና ለቢራ ለማምረት የሚያገለግሉ ብዙ ዘሮችን ያጣምራል.

የ Saccharomyces ellipsoideus ዝርያ ወይን ለማምረት የሚያገለግሉ የእርሾ ዘሮችን ያጠቃልላል።

ሩጫዎችየአንድ ወይም የሌላ ዝርያ የሆኑ እና በአንዳንድ ባህሪያት እርስ በርስ የሚለያዩ የተለያዩ የእርሾ ዓይነቶች ተጠርተዋል. ለምሳሌ፣ በወይን አሰራር ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ የእርሾ ዘሮች ለተለያዩ ወይኖች የተለየ መዓዛ (እቅፍ) መስጠት አለባቸው።

አልኮሆል ለማምረት ጥቅም ላይ የሚውለው እርሾ እንዲሁም በዳቦ መጋገር ውስጥ ከፍተኛ እርሾ ተብሎ የሚጠራው እርሾ ነው። በእንደዚህ ዓይነት እርሾ ላይ በመሳተፍ ማፍላት በፍጥነት ይከናወናል, በ 20-28 ° ሴ የሙቀት መጠን. የተለቀቀው የካርቦን ዳይኦክሳይድ ከፍተኛ መጠን ያለው አረፋ እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያደርጋል እና እርሾውን ወደ ማዳበሪያው የላይኛው ክፍል ንብርብሮች ያመጣል. የእርሾው ዝቃጭ ወደ ታች እና የፈሳሹን ማብራራት የሚከሰተው ማፍላቱ ካለቀ በኋላ ነው. የአልኮሆል እርሾ አልኮልን በከፍተኛ ሁኔታ ይቋቋማል ፣ የዳቦ ጋጋሪው እርሾ በከፍተኛ የመራቢያ ፍጥነት እና በፍጥነት ወጥ የሆነ የካርቦን ዳይኦክሳይድ መለቀቅ ተለይቶ ይታወቃል ፣ ይህም ዱቄቱን በደንብ እንዲፈታ አስተዋጽኦ ያደርጋል።

በመጠምጠጥ እና ወይን ማምረት, የሣር እርሾ ተብሎ የሚጠራው ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. ከዚህ እርሾ ጋር ማፍላት በተቀላጠፈ ሁኔታ ይቀጥላል, በዝቅተኛ የሙቀት መጠን, የሣር ሥር እርሾ ከታች ይቀራል, ይህም ወይን እና ቢራ ጥሩ ማብራሪያ እንዲኖር አስተዋጽኦ ያደርጋል.

ለ የዱርእርሾዎች የሎሚ ቅርጽ ያላቸው (Hansenlaspora apiculata), mycoderma (Mycoderma), torula (Torula), ወዘተ ... የሎሚ ቅርጽ ያላቸው (ወይም ሹል) እርሾዎች ብዙውን ጊዜ በተፈጥሮ ውስጥ ይገኛሉ, በሁሉም ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ቆዳ ላይ ይገኛሉ, ቤሪዎችን ጨምሮ, ጨምሮ. ወይን, እነሱ ተባዮች ወይን ሰሪ ናቸው. እነዚህ እርሾዎች ከ6-7% ያልበለጠ ቮል. አልኮሆል እና የሜታብሊክ ምርቶቻቸው የወይን ጣዕም እና እቅፍ አበባ (መዓዛ) ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ።

ቶሩላ አሜሬ በወተት ፣ በቺዝ ፣ በቅቤ ውስጥ እርባታ ያስከትላል። እነዚህ እርሾዎች ክብ ቅርጽ ያላቸው ሴሎች አሏቸው እና ሮዝ እና ጥቁር ቀለሞችን ለማምረት ይችላሉ, ለዚህም ነው "ሮዝ" ወይም "ጥቁር" እርሾዎች የሚባሉት.

የ Mycoderma ጂነስ እርሾዎች ረዣዥም ሴሎች አሏቸው (ምስል 14). በፈሳሽ የንጥረ-ምግብ ሚዲያ ላይ ከዕድገት መጀመሪያ ጀምሮ በመርከቧ ግድግዳዎች ላይ ሾልኮ የሚወጣ ነጭ-ግራጫ የተሸበሸበ ፊልም ይፈጥራሉ። እነዚህ እርሾዎች የመፍላት አቅም የሌላቸው እና የፊልም እርሾዎች ይባላሉ. በተፈጥሮ ውስጥ የ Mycoderma ጂነስ እርሾ በሰፊው ተሰራጭቷል. የተለያዩ ምርቶችን መበላሸትን ያስከትላሉ. ስለዚህ, Mycoderma vini በወይን ላይ ይበቅላል, Mycoderma cerevisiae በቢራ ላይ ይበቅላል. እነዚህ እርሾዎች አልኮልን ወደ ውሃ እና ካርቦን ዳይኦክሳይድ በማውጣት በወይን እና በቢራ ውስጥ ደስ የማይል ጣዕም እና ማሽተት ያስከትላሉ።

ላይ ላዩን fermented ምግቦች (sauerkraut, ኪያር, ቲማቲም, ወዘተ) ላይ በማደግ ላይ Mycoderma እርሾ አልኮል, ነገር ግን ደግሞ lactic አሲድ, fermentnыh አትክልት ውስጥ ተጠባቂ ብቻ ሳይሆን oxidation ያስከትላል. ማይኮድማ በተለይ በከፍተኛ የሙቀት መጠን ያድጋል. የአሲድ መጠን መቀነስ የበሰበሰ ማይክሮቦች እንዲፈጠሩ እድል ይከፍታል. በውጤቱም, የሳሃው ጥራት በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል, ደስ የማይል ሽታ እና ጣዕም ይታያል, የአትክልቶቹ ገጽታ ለስላሳ ይሆናል, ንፋጭ ይሠራል, እና ሰሃራ ይጨልማል.

ከእርሾ ጋር በጣም የሚቀራረቡ እንደ እርሾ የሚባሉት ፍጥረታት በተፈጥሮ ውስጥ በሰፊው ተሰራጭተዋል. እነዚህም ፈንገሶች ኦይዲየም, ሞኒሊያ, ኢንዶሚሴስ ይገኙበታል. ኦይዲየም ላክቶስ - የወተት ሻጋታ (ምስል 15) - በክፍልፋይ ሊባዛ የሚችል የሴፕቴይት ነጭ ማይሲሊየም አለው. ነገር ግን፣ ከማይሲሊየም ጋር፣ ኦይዲየም እንደ ተራ እርሾ በመብቀል የሚራቡ ኦቫል ሴሎችን ይፈጥራል። የኦይዲየም ስፖሮች እንደ እርሾ ቅርጽ ያላቸው አራት ማዕዘን ወይም ትንሽ ሞላላ ሴሎች ይመስላሉ. በወተት ተዋጽኦዎች ላይ በቬልቬት ነጭ ሽፋን መልክ በማደግ ላይ, ኪያር, ጎመን pickles, ወተት ሻጋታ እንደ mycoderma ይሰራል, ውሃ እና ካርቦን ዳይኦክሳይድ ወደ lactic አሲድ oxidation ምክንያት. አሲዳማነትን በመቀነስ እና በማፍላት ውስጥ የበሰበሱ ረቂቅ ተሕዋስያን የመፈጠር እድልን በመክፈት ኦይዲየም ላክቶስ ለእነዚህ የምግብ ምርቶች መበላሸት አስተዋጽኦ ያደርጋል።