Miehistä 

Sampi kalalajit. Sampilajit: kuvaus edustajista ja eroista

Sampi on sammen perhettä edustava kala. Se voi olla puolianadrominen, makean veden tai anadrominen. Tämä on yksi arvokkaimmista kaloista, jonka koko voi olla useita metrejä ja painaa useita senttejä: alla olevassa kuvassa on suurin Itämerestä pyydetty sammi.

Lajikkeet

Sturgeon perheessä on 19 monenlaisia jotka ulkoisesti muistuttavat toisiaan. Aiemmin voitiin laskea useita kymmeniä lajeja, mutta suurin osa niistä kuoli sukupuuttoon ihmisten liikakalastuksen vuoksi. Kalastajan kannalta mielenkiintoisimpia ovat:

  • Atlantin sammi - meren edustaja, joka elää suolaisissa vesissä Atlantin valtameri, välityslomake;
  • Baikalin sammi, joka on puolianadrominen muoto;
  • Lena sammi - asuinmuoto;
  • Amurin sammi - asuinmuoto;
  • Valkoinen sammi, jonka valokuvan näet luettelon alla.

Nimestä on selvää, että sellaisia ​​kaloja kuin Amurin sammi ja Lena-sammpi löytyy vastaavasti Amur- ja Lena-joista: ne sijaitsevat maamme alueella. Baikal-sampi löytyy Baikal-järvestä, ja Atlantin sammi, kuten valkoinen sammi, löytyy valtamerestä ja ui joissa vain pesimäkseen. Lisäksi kalat voivat muodosta riippumatta lisääntyä vain makeassa vedessä - joissa. Siksi valkoinen sammen ja Atlantin sammen, jonka kuva on esitetty juuri alla, nousevat Kanadan jokiin. Baikal-sammpi, Lena-sammpi ja Amurin sammi pysyvät paikoillaan, koska ne elävät jo makeat vedet, vaikka järvestä ne voivat nousta myös puroja ja jokia pitkin.

Atlantin sammi on laji, joka on annettava Erityistä huomiota. Tämä atlantin sammi ansaitsi sen tosiasian, että se on sampiperheen massiivinen ja suurin edustaja. Atlantin sammi löytyy pohjoisen ja pohjoisen vesiltä Itämeri. Tämä laji on jo lueteltu Punaisessa kirjassa sukupuuton partaalla olevana lajina. Suurin kirjattu ikä, johon Atlantin sampi voi elää, on sata vuotta, kun taas sen ruumiinpaino voi olla 4 senttiä (joidenkin raporttien mukaan jopa 800 kiloa) ja sen ruumiinpituus on 6 metriä.

Se tapahtuu akvaarionäkymä sammet. Tämä on pieni kala, jonka pituus ei ylitä 18 senttimetriä. Näkymä akvaariolle ulkomuoto- melkein kuin Atlantin sammi, vain hyvin pieni. Vertaa yllä olevaa kuvaa, jossa näkyy Atlantin sammi, sekä alla olevaa kuvaa, jossa kuvassa näkyy akvaarionäkymä. Ainoa ero on, että akvaariokaloilla on vähemmän valkoisia täpliä kehossaan.

Elämäntapa

Tällä sammen suvulla on erityispiirteitä ominaisuudet jotka ovat hänelle ainutlaatuisia. Merkkejä on, että pyrstössä pituussuunnassa sijaitsevien luukuppien rivit eivät sulaudu toisiinsa. Hännän evääseen kuuluvat säteet kietoutuvat hännän pään ympärille. Kaloissa on erityisiä roiskeita.

Suurin osa sampiperheen edustajista, jotka saavuttavat todella jättikokoiset, asuvat lauhkean vyöhykkeen pohjoisosassa ilmastovyöhyke. Siellä kalastajat onnistuvat saamaan ennätysyksilönsä, jotka ovat edelleen tärkein palkinto vuotta. Suurin osa sammesta on anadrominen kalamuoto, joka keväällä alkaa nousta merestä jokea pitkin. Tällaisissa tapauksissa kalat jäävät usein talvehtimaan seuraavaan kutukauteen asti. Jotkut lajit ovat makean veden kalaa, ja makean veden kalat elävät joko järvissä tai joissa: järvestä se nousee jokia ja puroja ylös, kuten anadromiset lajit.

Suku on levinnyt koko Euraasiaan sekä Pohjois-Amerikan vesille. Laajin elinympäristö kuuluu Amerikan eli Atlantin sammen lajeihin: sitä tavataan sekä eurooppalaisissa että amerikkalaisissa altaissa. Mutta uskotaan, että sisään Euroopan joet tämän lajin yksilöt uivat puhtaasti sattumalta. Mutta joidenkin lähteiden mukaan kaloja pitäisi yleensä löytää sekä Euroopasta että Amerikasta, koska tämä on elinympäristö.

Nämä ichthyofaunan edustajat yrittävät pysyä pääasiassa pohjapinnan lähellä. Kalat ruokkivat kuin petoeläin: matoja, nilviäisiä ja kaloja syödään. akvaarion kalat sampiperheeseen kuuluvat voivat myös hyökätä kaloihin, joten avopuolisot akvaarioon on valittava erittäin huolellisesti. Pienet kalat tulevat varmasti saalista ja liian suuret kalat kilpailevat ravintoketjussa.

Sampin kutu tapahtuu kesällä ja syksyllä: se on jokaiselle erilaista, ja kutuaika on aika pitkäkestoinen. Kutuaikana hän ei ruoki: naaraan vatsassa on kaviaaria, jonka massa on noin neljännes yksilön massasta. Sampinaaraiden hedelmällisyys on erittäin korkea: yhdestä yksilöstä syntyy useita miljoonia munia yhtä kutuja kohden, mutta tämä ei pelasta useimpia lajeja sukupuuttoon. Tämä johtuu siitä, että henkilö saa heidät harkitsemattomasti kiinni: valokuvassa salametsästäjät tuottavat mustaa kaviaaria. Maailman sammen kanta on keskittynyt Kaspianmerelle: siellä elää 90 % sammiden kokonaiskannasta.

Näin ollen sammet ovat sellaisia arvokasta kalaa että hän kärsii tästä, koska hän on nykyään sukupuuton partaalla. Ravitseva, herkullinen, murea liha, lähes luuton, todella kuninkaallisen pöydän arvoinen. Mitä voimme sanoa mustasta kaviaarista, joka on arvoltaan ja ravintoarvoltaan parempi kuin punainen kaviaari.

Pääosin sammen lajit kalat elävät suolaisessa merivedessä ja uivat pois kutemaan makeaan veteen. Sterletin edustajilla on pienimmät mitat, joiden keskimääräinen koko on 30 cm - 1 m ja paino puoli kilosta 4 kg. Lajin suurin edustaja on beluga, jonka massa on 2 tonnia ja pituus 9 metriä.

Nykyään sammenpyynti on maailman suurin kalastus. Lihan lisäksi tämä laji on arvokas myös kaviaarin vuoksi. Kutuaikana kalastus on kielletty. Mutta salametsästys kukoistaa kaikkialla, vaikka se taisteleekin aktiivisesti.

Ulkoiset ominaisuudet ja rakenne

Sampien edustajat ovat yksi suurimmista jokien ja merien vesistöissä, niillä on pitkänomainen runko, joka on peitetty viidellä rivillä luukilpiä: 1 takana, 2 sivuilla ja 2 vatsalla. Niiden välissä on luulevyjä. Sampi on kala, jolla on pitkänomainen, kartion muotoinen kuono, joka muistuttaa lapiota. Pään alapuolella ovat lihaiset suun huulet, jotka useilla lajilla ovat puolikuun muotoisia ja sijaitsevat myös sivuilla. Kuono-osan alapuolella on 4 antennia. Leuka on sisäänvedettävä muoto ilman hampaita.

Rintaevä on huomattavasti paksuuntunut ja näyttää selkärangalta, kun taas selkäevä on hieman taaksepäin työnnetty. sijaitsee selkärangan alla ja on yhteydessä ruokatorveen. Luurungossa on selkärangaton, rustomainen rakenne, jossa on säilynyt notochord. Neljän kiduksen kalvot ovat kiinnittyneet nieluun ja sulautuvat yhteen kurkussa, lisäksi on vielä 2 lisäkidusta.

yleistä tietoa

Useimmissa tapauksissa kaikki sammen kalat siirtyvät kutuhetkellä tuoreisiin lähteisiin, matalaan veteen. Niiden populaatio on melko tuottelias, ja jo riittävän kypsät ja suuret yksilöt voivat tuottaa miljoonia toukkia. Kutu tapahtuu vuonna kevätkausi. On huomattava, että jotkin lajit pääsevät kutujen lisäksi jokien ja talvitilojen vesiin. Ne elävät pääasiassa vesistöjen pohjalla, syövät pieniä kaloja, matoja, nilviäisiä ja hyönteisiä.

Murrosikä

Samen perhettä, jonka luettelossa on noin 2 tusinaa lajiketta, edustavat pääasiassa satavuotiaat. Yksilön kutuvalmiusaika tulee eri tavoin elinympäristöstä ja kalatyypistä riippuen. Tällä hetkellä voit tarkkailla, kuinka joidenkin makean veden jokien matala vesi on yksinkertaisesti täynnä sammen edustajia. Kutujen jälkeen kaviaaria tuottavat yksilöt laskeutuvat jokea pitkin mereen, kasvavat ja kehittyvät. Seuraavana vuonna ne menevät taas kutemaan.

Samen kasvu, samoin kuin kypsyminen, on erittäin hidasta. Jotkut lajit ovat valmiita lisääntymään vasta 20-vuotiaana. Naisilla murrosikä tapahtuu 8–21 vuoden iässä, miehillä 5–18 vuoden iässä. Mutta painon suhteen voimme sanoa, että sammen kalalajit ovat nopeimmin kasvavia altaiden asukkaita. Dneprin ja Donin sammet saavuttavat murrosiän nopeimmin ja Volgan asukkaat paljon kauemmin.

kutemista

Kaikki naaras sammet eivät kutee joka vuosi. Vain sterlet lisääntyy vuosittain. Sampien edustajat kutevat kevät-kesäkaudella nopeavirtaisten jokien makeissa vesissä. Sillä on tahmea rakenne, joten se kiinnittyy täydellisesti kalkkikiveen tai kiviin.

Paistaa

Munista nousevilla toukilla on keltuainen pussi, joka määrää endogeenisen ruokintajakson. Poikaset voivat itsenäisesti kuluttaa ulkopuolista ruokaa siihen mennessä, kun endogeeninen rakko on täysin erittynyt. Sitten tulee aktiivisen ravinnon eksogeeninen aika. Sen jälkeen poikaset voivat viipyä jokivesissä, mutta usein toukat vierivät mereen saman vuoden kesällä. Näin sammet lisääntyvät. Valokuvia heidän eri edustajistaan ​​voi tarkastella tässä artikkelissa.

Poikasten ruokinta

Sampipoikasten ensimmäinen ruoka on eläinplankton, kuten vesikirppu. Kun he alkavat syödä äyriäisten edustajia:

* gammaridit,

* kironomidit,

Poikkeuksen muodostavat petolliset beluga-poikaset, joilla ei ole keltuaista pussia ja jotka jopa joessa oleskelunsa aikana alkavat syödä yksin.

Sampi kehittyy edelleen sukukypsiksi merivesissä. Sampien anadromiset edustajat jaetaan kevät- ja talvilajeihin. Ensin mainituille on tapana tulla jokiin keväällä. Niiden kutu tapahtuu melkein välittömästi. Talvikasvit tulevat jokeen syksystä lähtien, viettävät talven ja kutevat seuraavana keväänä.

Sampiperheen luokitus

Aluksi erotettiin kaksi sukua sammen kala:

* skafir.

Niitä kaikkia oli yhteensä noin 25, joita löydettiin vain lauhkeilta leveysasteilta: Aasiassa, Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Ajan myötä joidenkin heistä väestö katosi.

Erilaisia

Samen kalalajit ovat erittäin suosittuja kalastuksessa. Nykyään tunnetaan 17 sampien edustajien lajiketta. Suosituimmat tyypit ovat:

1. Beluga - eniten muinainen näkemys makeanveden kala. Sen elinkaari voi kestää 100 vuotta. voi olla 5 metriä pitkä ja massa 2 tonnia. Kalan runko on muodoltaan samanlainen kuin torpedo, peitetty suojaavilla luulevyillä 5 rivissä, yläpuolelta tummanharmaa ja alhaalta valkoinen. Kuonon pohjasta löytyy antennit, jotka tuovat kaloille tuoksun, ja sirpin muotoinen suu. naaraat suurempia kuin urokset. Beluga on saalistaja, joka ruokkii useimmiten sardellia, sardellia, silliä, voblaa ja sardellia. Naaraat kuteevat 2-4 vuoden välein keväällä.

2. Venäläinen sammi - kala, jolla on karamainen runko ja lyhyt, tylppä kuono. Antennit sijaitsevat suun päässä. Useimmiten kalan päällä on harmahtavan musta väri, sivut harmahtavanruskeat ja vatsa on valkoinen. Venäjän sammen enimmäispituus on 3 metriä ja paino jopa 115 kg. Tässä tapauksessa elinkaari saavuttaa 50 vuotta. Luonnossa sammi voi muodostaa hybridejä sterletin, belugan, piikkien ja tähti sammen kanssa. Tämä tapahtuu erittäin harvoin, mutta vastaavia hybridejä löytyy. Kalojen elinympäristö: Azov, Kaspian ja Musta meri.

3. Siperian sammi. Kalan runko on peitetty lukuisilla tuki- ja luulevyillä, suu on sisäänvedettävä. Tällä kalalla ei ole hampaita. Suun edessä on 4 antennia. Siperian sammen elinympäristöt: Jenisein, Obin, Lenan ja Kolyman altaat. Suurin kala kasvaa jopa 3 metrin pituiseksi, saavuttaa 200 kg:n painon ja voi elää jopa 60 vuotta. Kutu tapahtuu keskellä kesää. Sami ruokkii joen pohjalla eläviä organismeja: nilviäisiä, sammakoita ja kironomidin toukkia.

4. Tähti sammen asuu altaissa Azov, Chernoy ja Ryba tähti sammen on talvi ja kevät. Tähtisampi pitkänomainen runko on ominaista läsnäolo pitkä nenä, kupera otsa, kapeat ja sileät antennit ja huonosti kehittynyt alahuuli. Sivulta ja ylhäältä kalan runko on peitetty tiheällä kuoppapeitteellä. Selkä ja sivut ovat väriltään sinertävän mustia ja vatsa on valkoinen. Tähtisammi saavuttaa harvoin yli 5 metrin pituuden ja 50 kg:n painon.

5. Sterlet on yksi sammen pienimmistä kaloista, se saavuttaa 1,25 metrin pituuden ja voi painaa jopa 16 kg. Siinä on pitkänomainen, kapea antenni, joka ulottuu suuhun, koskettaa sivuilla olevia kuoppia, ja kahtia leikattu alahuuli. Sampille tavanomaisten runkolevyjen lisäksi sterletissä on selässä tiiviisti toisiinsa kiinnittyviä uria. Elinympäristöstä riippuen kalan väri voi olla erilainen, mutta usein sen selkä on harmahtavanruskea ja vatsa kellertävänvalkoinen. Evät ovat kauttaaltaan harmaat. Lisäksi sterletti on tylppäkärkinen ja teräväkärkinen. Kalaa tavataan yksinomaan Pohjois-Siperiassa.

Sturgeon on iso kala ja muodostaa suvun, johon kuuluu 19 lajia. Kasvupaikka - Eurooppa, pohjoisosa lauhkea vyöhyke Aasia, Pohjois-Amerikan manner.

Jotkut sammen lajit elävät merissä ja viettävät talven ja kutuajan joissa. Loput suvun edustajat elävät järvissä, mieluummin makeaa vettä. He menevät myös jokiin kutemaan. Samet elävät pohjaeläimen elämäntapaa. Nämä kalat ovat erittäin tuottelias, ne voivat kerralla munia useita miljoonia munia. Ennen kutua kaviaarin paino vie neljänneksen kalan ruumiinpainosta.

Sampin kaviaari on herkkua ihmisille, joten joukko salametsästyksen vuoksi jotkut lajit ovat melkein kuolleet sukupuuttoon. Suurin sammiden kanta Tämä hetki asuu Kaspianmerellä.

Sampin ulkonäkö

Näiden kalojen kehon muoto on pitkänomainen, joka muistuttaa karaa. Selkäevä, kuten peräaukko, sijaitsee lähellä häntää. Kalan kuonossa on antenneja.

Ei ole suomut, se korvataan luunauhoilla, joita kutsutaan "vikoja". Niiden välissä on pieniä luulevyjä. Luuraidat kulkevat päästä häntään, yksi selässä, kaksi sivuilla. Vatsassa on kaksi pitkittäistä levyä. Lähellä häntää ne eivät liity toisiinsa. Elinympäristöstä ja lajista riippuen sampi on eri värinen. Pohjimmiltaan näillä kaloilla on tumma selkä, vaaleanruskeat sivut ja valkoinen tai harmaa vatsa.

Sampin koot

Suvun suurimmat edustajat ovat valkoinen sammi ja Atlantin sammi. Valkoinen sammi löytyy Pohjois-Amerikan mantereen länsirannikolta Alaskasta Kaliforniaan. Tämän lajin toinen nimi on "California beluga". Sampi on saanut nimensä valtavasta koostaan. Suurin valkoinen sammi pyydettiin Kanadan rannikolta. Se painoi 499 kg ja oli 6,1 metriä pitkä.


Atlantin sammi on pohjoisen, Itämeren ja Itämeren asukas Välimeret. Aiemmin se löytyi Valkoisesta ja Mustasta merestä, lähellä suita erilaisia ​​jokia. Nykyään tämä laji on täydellisen tuhon partaalla, ja siksi se on lueteltu punaisessa kirjassa. Nämä kalat saavuttavat pituudeltaan 6 metriä ja painavat jopa 400 kg. Yksi 200 kg painava kala tuottaa jopa 80 kg painavaa kaviaaria.

Siperian sammi on yksinomaan venäläinen kala. Hänen asuinpaikkansa on alue Obista Indigirkaan. Sen pituus voi olla jopa 2 metriä. Aikuinen yksilö painaa keskimäärin 65 kg. Tämän kalan suurin kirjattu paino oli 210 kg.

Venäläinen sammi on kotoisin Mustalta, Azovin ja Kaspianmereltä. Löytyy myös joista, kuten Kamasta, Tonavasta, Dnepristä, Donista, Volgasta ja Kubanista. Sillä on erottava piirre Hänellä on pyöreä lyhyt kuono-osa. Suurin paino sammen paino on 115 kg. Se voi kasvaa jopa 2,35 metrin pituiseksi. Tämä kala kasvaa hyvin hitaasti, joten on lähes mahdotonta saada kiinni yksilön sellaisilla parametreillä, yleensä saalis on nuoria yksilöitä, joiden paino on 15-20 kg.


Amurin sammi on Amur-, Shilka-, Argun- ja Ussuri-jokien asukas. Yleensä aikuinen yksilö saavuttaa 1,5 metrin pituuden ja painaa 4-10 kg. Suurin kirjattu paino oli 60 kg. Jotkut kalastajat väittävät saaneensa jopa 160 kg painavia sampi, mutta tästä ei ole todisteita.

Järvisammpi asuu Pohjois-Amerikassa. Voit tavata hänet Mississippi- ja St. Lawrence-joilla sekä Suurilla järvillä. Kalan enimmäispaino on 190 kg ja enimmäispituus 3 metriä. Tällaisten mittojen saavuttamiseksi kalojen on elettävä useita vuosia. Yleensä nämä kalat pyydetään nuorina, joten niiden parametrit ovat paljon pienempiä.


Ravitsemus

He syövät pääasiassa sukkulamatoja ( pyöreät madot), äyriäisiä ja kalaa. Kaloista etusijalla ovat sardellit, gobit ja kilohailit. He etsivät saalistaan ​​pohjasta. Syvyys voi olla 2-100 metriä. Nuoret eivät yleensä sukeltaa 5 metrin syvyyteen veteen.

Lisääntyminen ja elinikä

Samet tulevat sukukypsiksi yli 10 ja joskus 20 vuoden iässä. Kutu tapahtuu joissa. Kutua varten eri tyyppejä lähteä eri aikoina, maaliskuusta marraskuuhun. Suurin määrä kutevia kaloja havaittiin heinäkuussa. Kalat, joiden kutu tapahtuu lähempänä vuoden loppua, jäävät samoihin jokiin talvehtimaan. Samen munat munitaan kivillä tai soralla peitetylle pohjalle. Tässä tapauksessa syvyyden tulee olla 4-20 metriä. Kutee yksinomaan sisällä juokseva vesi.


Sampin kaviaari on kallis ja arvokas herkku.

Viikkoa myöhemmin munista ilmestyy poikasia, jotka virta puhaltaa pois kutualueelta. Poikaset sopeutuvat helposti vesiolosuhteet. Ensinnäkin, ruokavalion perusta on plankton. Sitten kasvaneet poikaset syövät suurempia eläviä olentoja. Näiden kalojen kutu ei tapahdu vuosittain. Samet ovat pitkäikäisiä kaloja, ne voivat elää yli 100 vuotta.

Samen kalalajit elävät pääasiassa suolaisissa merivettä, ja kutemaan ne menevät makeisiin vesistöihin. Sterlet-perheen edustajilla on pienin koko, niiden keskimääräinen koko vaihtelee 35 - 100 cm ja paino 0,5 - 5 kg. Suurin sammen edustaja on beluga, sen massa voi olla 3 tonnia ja pituus jopa 10 m. Nykyään sammen kalastus on suurin kalastus. Lihan lisäksi sammi on myös arvokasta kaviaaria.

Rakenne ja ominaisuudet

Sampiperhe on yksi suurimmista suuria lajeja kala vedessä, sammi on pitkänomainen runko, peitetty 5 rivillä luupiikkejä: kaksi vatsassa, kaksi sivuilla ja yksi takana, joiden välissä on luulevyt.

Sampi on kala, jolla on kartiomainen ja pitkänomainen kuono, joka muistuttaa lapiota. Pään alaosassa ovat lihaiset suuhuulet, joiden vieressä on neljä antennia. Leuassa on hampaaton sisäänvedettävä muoto.

Rintaevässä on suuri paksuuntuminen "pisaran" muodossa, kun taas selkäevä on hieman työnnetty taaksepäin. Uimarakko sijaitsee selkärangan alaosassa ja on yhteydessä ruokatorveen. Luurungossa on rustomainen ja selkärangaton rakenne jänteen muodossa. Neljän kiduksen kalvot on kiinnitetty nieluun ja ne on yhdistetty kurkussa, lisäksi on kaksi lisäkidusta.

Yleistä tietoa

Yleensä kaikki sammen lajikkeet siirtyvät kutuaikana matalaan veteen makeaan veteen. Sampikanta on melko tuottelias, joten suuret ja aikuiset sammet voivat tuottaa jopa miljoona munaa. Useimmiten kutu tapahtuu keväällä. On huomattava, että jotkut sammet siirtyvät kutujen lisäksi makean veden jokiin talvehtimaan. Useimmissa tapauksissa sammet elävät vesistöjen pohjalla, syövät matoja, pieniä kaloja, hyönteisiä ja nilviäisiä.

Murrosikä

Sampiryhmää, johon kuuluu noin 20 lajia, edustavat yleensä satavuotiaat. Samien kutuvalmiusaika tulee eri tavoin ja riippuu kalan tyypistä ja asuinpaikasta. Murrosikä, kuten sammen kalojen kasvu, on melko hidasta. Jotkut sammet voivat kasvaa vasta 15-vuotiaana.

  • Naisilla kypsyminen tapahtuu 10-20 vuodessa;
  • Miehillä 7-15 vuoden jälkeen.

Painon osalta voidaan todeta, että sammet ovat jokien nopeimmin kasvavia asukkaita. Murrosiän saavuttavat nopeimmin Donin ja Dneprin sammet, paljon pidempään kuin Volgassa elävät sammet.

kutemista

Kaikki naaras sammet eivät kutu joka vuosi. Vain sterletti voi lisääntyä joka vuosi. Samet kutevat keväällä ja kesällä makeissa vesistöissä, joissa virtaus on suuri. Kaviaarilla on tahmea kuori, joten se voidaan kiinnittää hyvin kiviin tai kalkkikiveen.

Paistaa

Munista nousevilla poikasilla on keltuainen rakko, tämä johtuu endogeenisesta ruokintajaksosta. Toukat voivat ruokkia itsenäisesti vasta siihen mennessä, kun endogeeninen pussi on täysin resorboitunut. Tällä hetkellä alkaa ravinnon eksogeeninen ajanjakso. Jälkeen annettu ajanjakso toukat voivat viipyä jokien vesistöissä, mutta useimmiten he menevät merelle.

Samen toukkien ensimmäinen ravinto on eläinplankton, useimmiten vesikirppu. Sitten poikaset alkavat ruokkia erilaisia ​​äyriäisiä:

  • siskoni;
  • kironomidit;
  • gammaridit.

Ainoa poikkeus on saalistuspoikas beluga, heillä ei ole keltuaista rakkoa ja jopa makeassa vesistössä ollessaan he alkavat ruokkia itsenäisesti. Samen myöhempi kehitys, kunnes se on sukukypsä, tapahtuu meren altaissa.

Anadromiset sammen lajit jaetaan talvi- ja kevätlajikkeita. Jälkimmäiset yleensä joutuvat makean veden jokiin keväällä. Kutu näissä sammeissa tapahtuu lähes välittömästi. Talvisammit tulevat jokeen syksyllä, odottavat talvea ja kutevat keväällä.

Sampin luokitus

Aluksi sampiperheeseen luokiteltiin 2 tyyppiä:

  • skafir;
  • sampi.

Yleensä kaikkia lajeja oli noin 20 kalalajia, jotka asuivat vain lauhkeilla alueilla: Amerikassa, Euroopassa ja Aasiassa. Mutta jonkin ajan kuluttua monien sampien populaatio kuoli.

Luettelo ja valokuva suosituista sammen kaloista

Samet ovat kalastusalan suosituimpia. Tähän mennessä se on tiedossa noin 20 lajia näiden kalojen edustajia. Suosituimmat ovat sammet.

Beluga- vanhin makeanveden sammen tyyppi. Tämän kalan elinkaari voi olla jopa 100 vuotta. Beluga voi kasvaa jopa 10 metrin pituiseksi ja painaa 3 tonnia. Belugan runko on torpedon muotoinen, ja se on peitetty viidellä rivillä luun suojalevyjä, jotka ovat alhaalla valkoisia ja yläpuolelta harmaita. Kuonon alaosassa on sirpin muotoinen suu ja antennit, jotka antavat kalalle hajuaistin. Naaraat ovat suurempia kuin urokset. Beluga on petokalat, joka ruokkii pääsääntöisesti sardellia, sardellia, voblaa ja silliä. Naaraat munivat keväällä 3-5 vuoden välein.

Kaluga. Tämä on beluga-perheen makean veden kala. Kalugan koko voi olla jopa 5,5 metriä ja ruumiinpaino jopa yksi tonni. Suu on hurja ja suuri. Tämä kala on laajalle levinnyt Amurin altaassa, se löytyy myös Sungarista, Shilkasta, Argunista. Ne erottavat nopeasti kasvavan, vaeltavan kalugan.

Venäjän sampi. Siinä on karan muotoinen runko, jossa on pieni tylsä ​​kuono. Antennit ovat suun päässä. Tyypillisesti venäläinen sammi on päältä mustanharmaa, kyljet ruskeanharmaat ja vatsa valkoinen. Kala saavuttaa maksimipituuden 3,5 m ja voi painaa jopa 120 kg. Elinkaari ulottuu jopa 60 vuoteen. AT luonnollinen ympäristö sammen voi luoda risteytyksiä belugan, sterletin, sammen ja piikin kanssa. Tätä ei tapahdu kovin usein, mutta näitä hybridejä tulee vastaan. Kaspianmeri: Musta, Kaspianmeri ja Azovin meri.

lapionnenä. Makean veden kalat, joiden paino on enintään 4,5 kg ja kooltaan 140 cm. Sille on ominaista litteä ja melko pitkä kaudaalinen kanta, jossa on luiset levyt. Häntäfilamentti on pieni tai puuttuu kokonaan, silmät ovat pienet, uimarakko on suuri. Kasvupaikka - Amu Daryan sivujoet.

Siperian sammi. Tämän sampilajin runko on peitetty useilla luulevyillä ja tukipisteillä, suu on sisäänvedettävä, eikä siinä ole hampaita. Suun edessä on 4 antennia. Asuinpaikat: Obin, Jenisein, Kolyman ja Lenan altaat. Sampi saavuttaa maksimipituuden 3,5 m, painaa jopa 150 kg ja sen elinkaari on jopa 50 vuotta. Kutu tapahtuu yleensä heinäkuussa. Kalojen ravintopohjan tarjoavat säiliön pohjalla elävät organismit: sammakkojalkaiset, nilviäiset, kironomidin toukat ja monisukuiset madot.

Piikki. On ulkoinen yleinen muoto sakeille. Viidestä luupiippurivistä selässä on 12-16 viivaa, vatsassa 11-18 ja lateraalisessa 51-71. Ensimmäisessä kiduskaaressa 22-41 kidusharavat. Asuinpaikka on Aral-, Kaspian-, Azovin ja Mustanmeren altaat.

Stella sampi. Asuu Kaspianmerellä, Mustalla ja Azovinmerellä. Tämän tyyppinen sammi voi olla kevät ja talvi. Tämän kalan rungon pitkänomaiselle muodolle on ominaista huonosti kehittynyt alahuuli, kupera otsa, pitkä nenä ja sileät ja kapeat antennit. Ylhäältä ja sivulta sampin runko on tiiviisti peitetty luisilla osilla. Sivut ja selkä ovat sinimustaa ja vatsa valkoinen. Tähtisampen pituus voi olla jopa 6 metriä ja paino jopa 60 kg.

Sterlet. Eniten pieni kala sampiperheen joukossa sterlet voi saavuttaa jopa 1,20 metrin pituuden ja painaa jopa 20 kg. Kalalla on pitkät suuhun ulottuvat antennit, kapea pitkänomainen nenä, kahtia jaettu alahuuli ja sivuilla koskettavat viivat. Sampin rungossa olevien tavallisten lautasten lisäksi sterletin selässä on tiiviisti vierekkäisiä kuoppia. Sterletillä voi asuinpaikasta riippuen olla eri värinen, mutta yleensä sen selkä on harmaanruskeaa ja vatsa on kelta-valkoinen. Kaikki evät ovat harmaita. Tässä tapauksessa sterletti voi olla teräväkärkinen ja tylppäkärkinen. Kala elää vain Pohjois-Siperiassa.

gourmet kalaa

Sampin kalaa on myynnissä sekä elävänä että pakastettuna, savustettuna ja jäähdytettynä. Sampia käytetään lohen ja erilaisten säilykkeiden valmistukseen.

Suolattujen sampilajien myynti on kielletty. Tämä johtuu siitä, että lihassa voi olla tuskallista anaerobia - botuliinia, joka aiheuttaa vakavan myrkytyksen.

Olipa kerran vain se, joka oli sammi, luokiteltiin punaiseksi kalaksi. Nämä ovat lajikkeita, kuten beluga, sterlet, stellate sammen ja sammen. Näitä lajeja ei kuitenkaan arvostettu ollenkaan lihan punertavan sävyn, vaan niiden vuoksi erinomainen maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet . Nyt tämä yleinen nimi on kiinteä ja varten lohi kala. Näin ollen lohta, vaaleanpunaista lohta ja chum lohta kutsutaan myös punaiseksi.

Tällä kalalla on tietty kulinaarinen ja kaupallinen luokitus. Ensimmäinen ryhmä sisältää sammen, jonka asuinpaikka on Kaspianmeri ja Mustameri. Nämä ovat lajikkeita, kuten beluga, sterlet ja piikki, sammen ja tähti sammen. Toinen ryhmä ovat lohikalat, kuten lohi ja taimen, vaaleanpunainen lohi ja chum lohi, ja viimeinen ryhmä ovat valkolohilajit (valkokala ja coho lohi, nelma ja taimen).

Punaisen kalan arvo on selitetty hienoa sisältöä lihassa A-, B-, E-, PP- ja D-vitamiinit, sinkki, fosfori ja kalsium, fluori ja jodi. Mutta tärkein ihmiskeholle on monityydyttymätön rasvahappo Omega 3. Tätä happoa tarvitaan aivojen normaaliin toimintaan, vastustuskyvyn ylläpitämiseen ja muistin parantamiseen. Tiedemiehet ovat osoittaneet, että ihmiset, jotka sisältävät jatkuvasti punaista kalaa ruokalistalleen, eivät koe masennusta, ja ne vähentävät myös verenpainetaudin ja onkologian riskiä 3 kertaa.

Sampi kalalajit

Sampi kuuluvat rustoisiin ganoideihin, jotka ovat säilyttäneet rakenteestaan ​​muinaiset merkit (kallo ja suurin osa luuston rustosta). Nämä ovat anadromisia, puolianadromisia ja makean veden kaloja, jotka elävät planeetan pohjoisen pallonpuoliskon vesillä (Eurooppa, Pohjois-Aasia, Pohjois-Amerikka). Nämä ovat pääasiassa pitkäikäisiä ja myöhään kypsyviä kaloja. Kutu ei ole vuosittainen.

Ruumiinpainon kertymisnopeuden mukaan sammet ovat nopeimmin kasvavia kaloja. Samet ovat arvokas laidun-, lampi-, häkki- ja teollinen kalanviljelykohde sekä Venäjällä että ulkomailla (Saksa, Unkari, Japani, Ranska, USA jne.).

Venäjän sampi(Acipenser gueldenstaedtii Br.) on suuri vaeltava kala, jolla on laaja levinneisyysalue. Se elää Kaspianmeren ja Azovin-Mustanmeren altaissa. Vesivoimalaitosten rakentamisen seurauksena sammen levinneisyysalue on nyt pienentynyt ja sen kantaa tuetaan pääasiassa kalankasvatustoiminnalla. Tärkeimmät kutevat joet ovat Volga, Ural, Dnepr ja Don sivujokineen.

Venäläisen sammen runko on pitkänomainen, karan muotoinen. Selkä on harmahtavan musta, sivut harmaanruskeat, vatsa valkoinen. Antennillinen kuono on lyhyt ja tylsä, suu leveä ja alkeellinen alahuuli. Selkä - 8-18, lateraali - 24-50, vatsa - 6-13.

Venäläiselle sammelle on ominaista monimutkainen lajinsisäinen rakenne. Sillä on kevät- ja talvimuotoja, ja kussakin niistä on pienempiä ryhmiä, jotka eroavat toisistaan ​​jokiin vaeltamisen, kalojen koon, makeassa vedessä oleskelun keston jne. suhteen. Tämän ohella venäläinen sammi pystyy muodostamaan asuinmuotoja jotka viettävät koko elämänsä makeassa vedessä.

Suurin osa venäläisistä sammen uroksista tulee sukukypsiksi 11-13-vuotiaana, naaraat - 12-16-vuotiaana. Uima-altaassa Azovin meri sammet kypsyvät yleensä 2 vuotta aikaisemmin kuin muut populaatiot. Venäläisen sampin hedelmällisyys vaihtelee erittäin laajalla alueella - 50 tuhannesta 1165 tuhanteen munaan. AT viime vuodet oli tietoa venäläisen sampin hedelmällisyyden heikkenemisestä (70-800 tuhatta munaa).

Venäläisen sammen kutuvaellus kestää maaliskuun lopusta huhtikuun alusta marraskuun loppuun maksimissaan heinäkuussa. Myöhemmin jokeen muuttavat kalat jäävät sinne talveksi. Kevätsampi kutu tapahtuu toukokuun puolivälissä - kesäkuun alussa veden lämpötilassa 8-15 ° C sora- tai kiviperäisillä jokien osilla 4-25 metrin syvyydessä. Talvisampi saapuu jokiin epäkypsien lisääntymistuotteiden kanssa ja kutee vasta ensi vuonna. Kutevien urosten keskikoko on 132 cm ja naaraiden - 150 cm, yksilöiden keskimääräinen paino on 15-20 kg. Venäläisen sammen enimmäiskoko on 236 cm ja paino 115 kg.

Alkiojakso kestää 8-10 päivää veden lämpötilassa 16-18°C. Kuoriutuneet toukat ovat 10-12 mm pitkiä, painavat 6-9 mg ja lyhyt aika kuljetetaan pois kutualueelta mereen. Täysikasvuiset kalat liukuvat myös nopeasti alas merilaitumille. Saavutettuaan hieman yli 20 mm:n pituuden venäläiset sammenpoikaset siirtyvät aktiiviseen ravintoon: aluksi niiden ruoka koostuu pääasiassa pienistä planktonista, myöhemmin - pohjaeläimistön pienistä edustajista (gammaridit, mysidit, amfipodit, nereit jne.) . Aikuiset kalat siirtyvät syömään äyriäisiä ja kaloja.

Jalostettaessa venäläistä sampi keinotekoisissa olosuhteissa käytetään sen kesytettyä muotoa tai kutuja pyydetään kutuvaelluksen aikana. Nuoret tottuvat nopeasti keinorehuun ja viihtyvät hyvin suljetussa tilassa.

Siperian sammi(Acipenser baerii Br.) on levinnyt laajalle alueelle Ob-joesta lännessä Kolymaan idässä sekä Baikal-järven altaassa. Obin ja Jenisein altaissa se muodostaa puolianadromisen muodon, Lenan, Yanan, Indigirkan ja Kolyman alueella asuu paikallisia asuinmuotoja ja Baikalissa ja Zaisanissa - järvi-jokimuotoja. Suurin siperiansampikanta asui aiemmin Ob-Irtyshin altaassa. Tämän altaan intensiivisen taloudellisen kehityksen seurauksena sen väkiluku kuitenkin väheni, mikä johti väestön katastrofaaliseen tilaan. Tällä hetkellä Siperian sammen Ob-kanta on sisällytetty Venäjän federaation punaiseen kirjaan.

Siperian sampi on lähellä venäläistä sampi, josta se eroaa viuhkamaisista kidusharavoista. Selkäleikkaus 10-19, sivuleikkaus 32-59 (yleensä 42-47), vatsaleikkaus 7-16. Selän väri vaihtelee - vaaleanharmaasta tummanruskeaan, vatsa on vaalea tai vaaleankeltainen. Kuonon muoto ja pituus vaihtelevat suuresti.

G.V. Nikolskyn mukaan siperiansampi ulottuu enimmäiskoko 2 m ja paino noin 200 kg. Se kasvaa hitaasti, tulee sukukypsiksi iässä: urokset - 17-18 vuotta vanhat, naaraat - 19-20 vuotta vanhat. Lena-sampissa sukukypsyys tapahtuu 11-12 vuoden iässä. Yleensä urokset kypsyvät 1-2 vuotta aikaisemmin kuin naaraat. Siperiansampin hedelmällisyys vaihtelee elinympäristöstä riippuen 50 000 - 1 400 000 munaa. Kalat kuteevat kerran muutamassa vuodessa.

Niiden jokien olosuhteet ja pituus, joissa siperiansampi elää, määräävät sen kutuajan. Sampi pesii toukokuun lopusta heinäkuun loppuun veden lämpötilassa 9-21°C. Esimerkiksi sammen kutu Obilla tapahtuu toukokuun lopussa - kesäkuussa veden lämpötilassa 12-18 °C. Jeniseissä se kutee kesä-heinäkuussa veden lämpötilassa 16–21 °C. Siperian sammen kutualueet sijaitsevat kivi-sora- tai sora-hiekkapohjaisilla alueilla virran nopeudella noin 1,4 m/s.

Alkion kesto veden lämpötilassa 13-14,5°C kestää 10-17 päivää. Kuoriutuneet toukat ovat 10-13 mm pitkiä ja painavat 8-11 mg. 5-7 päivänä munista kuoriutumisesta nuoret siirtyvät sekaruokintaan ja 15 päivän kuluttua puhtaasti ulkoiseen ruokintaan. Paista aktiiviruokaan vaihtamisen jälkeen pitkä aika pysyä makeassa vedessä. Ravinto koostuu kääpiöiden, maitoperhojen ja kääpiöiden toukista. Siperian sammen, joka on pääosin bentofagi, ruokinnassa ei useinkaan ole selektiivisyyttä, ja ravinnon puutteessa se voi siirtyä saalistusruokintaan. Suurilla yksilöillä kalaa (chebak, mateen, ruff) löytyy usein ruoansulatuskanavasta.

Siperian sammen Lena-kanta on yksi kalanjalostuksen kehittyneimmistä. Viimeisen 20 vuoden aikana sitä on käytetty intensiivisesti laidun-, häkki- ja teollisessa kalanviljelyssä. N.L. Gerbilskyn ensimmäistä kertaa toteaman mukautuvan plastisuuden ansiosta Lena-sampi on tullut moniin Venäjän federaation eurooppalaisen osan vesistöihin.

Sterlet(Acipenser rutkenus L.) on ainoa sampien edustaja, joka elää pysyvästi makeissa vesissä. Sterletin valikoima on melko laaja. Se sisältää Azovin-Mustanmeren, Kaspianmeren, Valkoisen, Barentsin ja Karan joet. Esiintyy Onega- ja Laatoka-järvissä. Sterletin levinneisyysalueen itäraja on Jenisei-joki. Tämä on yleinen pohjakala, joka elää jokien syvillä osilla. Talvella se makaa kaivoissa.

Sterletillä on kaksi maantieteellistä rotua - eurooppalainen ja siperialainen. Ne eroavat toisistaan ​​useissa biologisissa indikaattoreissa.

Sterlet eroaa muista sammista pitkänomaisella kapealla kuonollaan, jossa on pitkät hapsuiset antennit. Suu on pieni, alahuuli on katkennut. Sen selän väri vaihtelee tummanharmaasta harmaanruskeaan, vatsa on valkoinen. Selkä - 11-18, vatsa - 10-20.

Terlet tulee sukukypsäksi 4-7 vuoden iässä. Lisäksi siperianterlet kypsyy 1-2 vuotta myöhemmin. Kuten muutkin sammet, urokset tulevat sukukypsiksi 1-2 vuotta aikaisemmin kuin naaraat. Sterletin hedelmällisyys vaihtelee noin 100 000 munan välillä. Kaviaari on pieni, halkaisijaltaan 2-3 mm. Riippuen joen pituudesta ja kutualueiden sijainnista, sterlet pesii huhtikuusta kesäkuuhun veden lämpötilassa 7-15°C. Kutupaikat sijaitsevat 7-15 metrin syvyydessä kivi-hiekkaisella maaperällä. Jokainen yksilö kutee 2-3 vuodessa.

Alkion synnyn kesto, kuten muillakin kalalajilla, riippuu veden lämpötilasta ja vaihtelee suotuisissa olosuhteissa 4-9 vuorokauden sisällä. Kuoriutuneet toukat ovat kooltaan pieniä (4-6 mm) ja niissä on hyvin pienet ravintovarat (toukan kokonaismassa keinotekoisissa olosuhteissa on 5-7 mg). Toukat pysyvät yleensä kutualueella ja nuoruusvaiheessa ne menevät joenumaan. Heidän ruokansa koostuu tällä hetkellä pienistä hyönteisten toukista. Jokiin muuton jälkeen nuoret sterletit ja sitten aikuiset kalat ruokkivat vedessä eläviä hyönteisten toukkia, pieniä nilviäisiä ja muiden kalojen kaviaaria.

Ollakseen eniten pieni edustaja sammi, sterletti ei eroa toisistaan suuri nopeus kasvu. Sen enimmäismitat ovat 125 cm, ruumiinpaino jopa 16 kg. Kaupallisissa saaliissa sterletin koko ei ylitä 100 cm ja paino vaihtelee 6,0-6,5 kg.

Kalanviljelyssä käytetään useimmiten kesyjä sterletin muotoja ja sen teollisia hybridejä belugan ja sammen kanssa. Erityisen lupaavia kalanjalostustarkoituksiin ovat hybridit, joille on ominaista melko intensiivinen kasvu verrattuna alkuperäisiin muotoihin. Tunnetaan hybridirodut sterletit beluga (Bester) ja sammen (Oster) kanssa. Osterin kasvuvauhtia belugaan ja sterlettiin verrattuna voidaan päätellä Karjalan kalanviljelylaitoksilla saaduista tuloksista. Yhden kasvukauden aikana samanlaisissa olosuhteissa kasvatettujen kaksivuotiaiden ruumiinpaino oli seuraava: sterletti - 900 g, sammi - 1290 g ja osteri - 1500 g. Jälkimmäinen on siis lupaava kohde lampi- ja häkkikalojen viljelyyn.

Stella sampi(Acipenser stellatus Pall.) on yleinen Kaspianmeren, Azovin, Mustan ja vähemmän altaissa. Adrianmeret. Se eroaa muista sammen lajeista pitkänomainen (jopa 60 % pään pituudesta) ja litteä kuono. Tämä on tyypillinen anadrominen kala, jolla on selvä jakautuminen kevät- ja talvimuotoihin. Kevätmuoto ylittää lukumäärältään merkittävästi talvimuodon.

ominaisuus erityinen ominaisuus stellate sampi on sen pitkänomainen ja litteä kuono, joka on yli 60% pään pituudesta, ja lyhyet antennit ilman hapsuja. Selkä on yleensä mustanruskea, sivut vaaleat, vatsa valkoinen. Selkäleikkaus 9-16, sivuleikkaus 26-43, vatsaleikkaus 9-14. Naaraiden koko on 130-150 cm ja urokset 120-150 cm. Naaraiden ruumiinpaino on 11-13 kg, urosten 6-8 kg.

Elinympäristöstä riippuen tähti sammi saavuttaa sukukypsyyden eri ikäisinä. Tyypillisesti sammen urokset tulevat sukukypsiksi 7–12-vuotiaana ja naaraat 9–17-vuotiaana. Myös hedelmällisyys vaihtelee huomattavasti. Yleensä sisään eri populaatiot se vaihtelee 48 tuhannesta 950 tuhanteen, keskimäärin noin 200 tuhatta munaa. Uralin tähtikasamman populaatio on tuotteliaisin. Kutuvaellus jokiin alkaa myöhemmin kuin muut sammet. Kaspian altaan joissa ensimmäiset yksilöt ilmestyvät yleensä huhtikuussa, jonka jälkeen kutuvaellus jatkuu joulukuuhun asti. Kutu alkaa toukokuussa ja jatkuu elokuuhun asti veden lämpötilassa 12-26°C. Tähtikasampin kutupaikat joissa sijaitsevat hieman alempana kuin belugan ja venäläisen sammen kutualueet kivi-hiekkaisella maaperällä.

Alkiosyntyminen tähti sammessa jatkuu lämpötilassa 16 °C noin 130 tuntia ja lämpötilassa 23 °C - 67 tuntia. Kuoriutuneiden toukkien ruumiinpaino on 20-25 mg ja pituus 9-11 mm. Endogeeninen ravitsemus kestää 6-8 päivää (riippuen veden lämpötilasta). Kutujen jälkeen sammen kutajat ja kehittyvät nuoret eivät viipyy kutualueiden alueella, vaan muuttavat meren rannikkoalueille. Tähtisampin pääruokaa ovat amfipodit, oligochaetit, mysidit ja pienet kalat. Kaspianmerellä sampi nereis on sammen ravinnon perusta.

kasvun suhteen ja ravitsemukselliset ominaisuudet tähti sammi on lähellä venäläistä sammet ja voi olla erinomainen kaupallisen kalanviljelyn kohde.

(Huso huso L.) on yksi suurimmista ja pisimpään elävistä anadromisista kaloista. Sen levinneisyysalue kattaa Kaspianmeren, Mustanmeren, Azovin ja Adrianmeren altaat. Tämä on yksi suurimmista anadromisista sammeista, sen pituus on yli 5 m ja ruumiinpaino yli 1 tonnin.Naarasten keskimääräinen kaupallinen paino on 90-120 kg, urosten - 60-90 kg.

Belugan runko on massiivinen, paksu (latinaksi huso tarkoittaa "sikaa"). Suu on puolikuun muotoinen, suuri. Selkä ja sivut ovat harmahtavan tummia, vatsa valkoinen. Selkäleikkaus 9-17, sivuleikkaus 37-53, vatsaleikkaus 7-14.

Naisilla sukukypsyys tapahtuu 16-vuotiaana (Don, Volga) - 30-vuotiaana (Kura). Urokset kypsyvät 3-5 vuotta aikaisemmin. Kutu ei ole vuosittainen. Hedelmällisyys vaihtelee 500 tuhannesta 5,0 miljoonaan munaan kalan koosta riippuen. Juoksevien naaraiden keskimääräinen hedelmällisyys on 715 tuhatta munaa. Kutumuutto jokiin alkaa yleensä maaliskuussa (vielä jääkaudella), ja ensimmäinen huippu jatkuu toukokuun puoliväliin asti. Toinen huippu kirjattiin loppukesällä - alkusyksystä. Keväällä muuttaneet kutevat kutevat samana vuonna (kevätmuoto), kun taas kesällä ja syksyllä saapuvat kutevat vasta seuraavana vuonna (talvimuoto). Beluga kutee huhti-toukokuussa veden lämpötilassa 6-7 °C 4-15 metrin syvyydessä, jos nopea virtaus. Kutualueita edustavat kallioiset harjut ja pikkukivipaikat.

Alkiojakson kesto veden lämpötilassa 11-12°C on keskimäärin noin 8 päivää. Munista ja aikuisista kaloista kutujen jälkeen kuoriutuneet nuoret eivät viipyy joessa vaan vierivät mereen.

nuori beluga luonnolliset olosuhteet ruokkii selkärangattomat - mysidit, gammaridit, oligochaetes. Aikuiset kalat tulevat saalistajiksi ja ruokkivat pääasiassa kuhaa, karppia, lahnaa, kilohailia sekä nuoria - omia ja muita sammen edustajia.

Beluga-kutuja käytetään sampien hautomoissa keinotekoiseen lisääntymiseen. Teknologia lisääntymistuotteiden saamiseksi, siemennys ja munien haudottaminen sekä nuorten sikojen kasvatus on kehitetty. Beluga oli ensimmäinen muoto teollisen hybridin (beluga x sterlet) tuotannossa, jota kutsutaan nimellä "bester".

Bester (Acipenser nikoljukini). Venäjällä on kasvatettu ja rekisteröity kolme Besterrotua: Bester Burtsevsky, Bester Aksai ja Bester Vnirovsky. Professori N. I. Nikolyukin hankki kaikki nämä rodut ensin Saratovin alueen Teplovsky-kalojen hautomossa, ja ne tunnustettiin laajalti sekä Venäjällä että muissa maissa (Puola, Latvia, Italia, Japani, Unkari, USA, Kiina, Korea jne.) . ).

Paras Burtsevsky(BS) - geneerinen hybridi naarasbelugan ja urossterletin risteyttämisestä, saatu ensimmäisen kerran vuonna 1952. ulkomuoto hyvin samanlainen kuin sterlet. Seksuaalinen kypsyys tapahtuu miehillä 4 vuoden iässä, naisilla - 8 vuoden iässä. Hedelmällisyys - 120 tuhatta munaa. Alivuotiaat saavuttavat painon 100 g, kaksivuotiaat - 700 g, kolmivuotiaat - 1500 g.

Tämä hybridi on kaupallisen kalanviljelyn kohde, jonka lopputuote on yli 1 kg painava kala. Tämän lisäksi sitä käytetään mustan kaviaarin tuotantoon, jolla on suuri kysyntä markkinoilla.

Paras Aksai(SBS) tai Sterlet Bester - sukujen välinen palautushybridi naarassterletin risteyttämisestä urosbesterin kanssa. Se hankittiin ensimmäisen kerran vuonna 1958. Vuosina 1969 ja 1973. Palautettavat hybridit "sterlet x bester" saatiin myös Rostovin alueen Aksain kalanviljelylaitokselta. Ulkonäöltään se muistuttaa sterlettiä, mutta sillä on suurempi koko ja suurempi ruumiinpaino. Sille on ominaista varhainen murrosikä verrattuna alkuperäisiin muotoihin. Naaraat saavuttavat sukukypsyyden 3 vuoden iässä, urokset - 2 vuoden iässä. Keskimääräinen hedelmällisyys on 40 tuhatta munaa. Alivuotiaat saavuttavat painon 60 g, kaksivuotiaat - 500 g ja kolmivuotiaat - 1000 g.

Paras Vnirovsky(BBS) tai Bester beluga - sukujen välinen toistuva hybridi naarasbelugan risteyttämisestä urospuolisen Besterin kanssa, saatu ensimmäisen kerran vuonna 1958. Toisen kerran risteytys suoritettiin vuonna 1965 Rogozhsky-sampen tehtaalla Rostovin alueella. Vuodesta 1965 lähtien sen valintatyötä on tehty Aksain kalanviljelylaitoksella Rostovin alueella.

Omillaan ulkoisia merkkejä paras Vnirovsky lähestyy belugaa. Se on suurempi kuin paras, sillä on suuri kehon massa. Saavuttaa sukukypsyyden 8-vuotiaana (urokset) ja 14-vuotiaana (naaraat). Naaraiden hedelmällisyys on 2,5 kertaa korkeampi kuin Besterin ja lähes 6 kertaa korkeampi kuin Sterlet Besterin; keskimäärin se on 300 tuhatta munaa. Se on vaativampi rehun laadulle ja kasvuolosuhteille.

Oster luotu risteyttämällä naaras Lena sammen urossterletin kanssa. Kirjallisuuden materiaalien mukaan Osterille on ominaista hyvä kasvunopeus, se kestää (ei äkillisiä) lämpötilan muutoksia ja kuluttaa tehokkaasti sekä luonnonravintoa että rakeista rehua.

Osterin kasvuvauhti pohjoisella alueella voidaan päätellä Kedrozeron kalanhautomosta saamistamme materiaaleista. Alivuotisten osterien paino ennen kasvua oli 19,4 g ja pituus 15 cm. Kasvukauden lopussa kalojen keskipaino oli 129 g ja pituus 34 cm. toinen elinvuosi. Auster kasvatettiin vakio- (Rehuraisio, Coppela) ja erityisillä märkäseoksilla lähellä kemiallinen koostumus. Syöttökerroin vaihteli välillä 1,1-1,4 ja oli lähellä Lena-sampi (1,2-1,5).

Oster ei ole nirso olemassa olevan keinotekoisen ruoan suhteen, vaikka se suosiikin luonnollisia ravintoorganismeja.

L. P. RYŽKOV, T. YU. KUCHKO, I. M. DZYUBUK Kalanviljelyn perusteet