Wat is het belang van de voedingsindustrie in het leven van de samenleving? voedselindustrie

Stuur uw goede werk in de kennisbank is eenvoudig. Gebruik het onderstaande formulier

Goed werk naar site">

Studenten, afstudeerders, jonge wetenschappers die de kennisbasis gebruiken in hun studie en werk zullen je zeer dankbaar zijn.

Gehost op http://www.allbest.ru/

Invoering

Hoofdstuk1 . De rol en het belang van de voedingsindustrie in een markteconomie

Hoofdstuk2 . Voedselzekerheid van Rusland en de voorwaarden voor zelfvoorziening van het land met de belangrijkste soorten producten

Conclusie

Lijst met gebruikte literatuur

Invoering

De relevantie van het onderwerp van het werk is als volgt. Het waarborgen van de voedselzekerheid van het land is een van de prioritaire taken van het staatsbeleid en hangt af van de efficiëntie van het functioneren van de productiesectoren van het voedselcomplex, aangezien het via de voedselindustrie is dat voedselfondsen en strategische voedselreserves worden gevormd zijn gemaakt. De toestand van de voedselmarkt hangt af van het aandeel van diepverwerkende producten in de structuur ervan. Niet alleen de levensstandaard van de bevolking, maar ook haar fysieke overleving hangt af van het volume van de voedselproductie, hun assortiment, kwaliteit en prijs. Daarom wordt de voedingsindustrie in het systeem van het nationale economische complex van het land (regio) terecht toegeschreven aan het aantal speciale strategische en maatschappelijk belangrijke industrieën.

In het algemeen wordt de situatie in de voedingsindustrie in de loop van de jaren van hervormingen gekenmerkt door een daling van de productie van alle basisvoedselproducten, een aanzienlijke vermindering van het assortiment vervaardigde producten, een crisissituatie van de meeste ondernemingen en veroudering van vaste productiemiddelen, in het bijzonder hun actieve deel.

In de voedingsindustrie van de Russische Federatie zijn er momenteel meer dan 30 subsectoren, die ongeveer 15 duizend ondernemingen verenigen.

Het doel van het werk is om een ​​algemene beschrijving van voeding in de economie te geven, en de taken van het werk omvatten het analyseren van de rol van de voedingsindustrie in de economie en het karakteriseren van haar huidige toestand.

Hoofdstuk1 . De rol en het belang van voedseleva industrie in de markteconomie

voedselindustrie Het land is een van de grootste industrieën, omvat tientallen subsectoren, verenigd in vier blokken: voedselaroma's, vlees- en zuivelindustrie, vis- en meel- en graanindustrie. Deze industrieën omvatten meer dan 5,0 duizend grote ondernemingen en 15 duizend kleine bedrijven die gespecialiseerd zijn in de productie van voedingsmiddelen door zowel primaire grondstoffen (suiker, groenten en fruit, vlees en zuivel, meel en granen, tabak) als secundaire (bakkerij, pasta, zoetwaren, distilleerderij, brouwerij, enz.).

Dankzij de producten van de voedingsindustrie worden voedselfondsen gevormd door 80-85% en worden strategische voedselreserves gecreëerd in het land (conserven, droge mixen, enz.). Een kwalitatieve beoordeling van de binnenlandse voedselmarkt hangt af van het aandeel van diepverwerkende producten in de structuur ervan. En uiteindelijk hangt niet alleen de levensstandaard van de bevolking, maar ook haar fysieke overleving af van het volume van de voedselproductie, hun assortiment, kwaliteit en prijs. Daarom wordt de voedingsindustrie in het systeem van het nationale economische complex van het land terecht toegeschreven aan het aantal speciale strategische sociaal belangrijke industrieën die, samen met landbouw voedselzekerheid, en daardoor - economische en nationale onafhankelijkheid, uiteindelijk - de soevereiniteit van het land. In dit opzicht is het waarborgen van voedselzekerheid in alle landen een van de prioritaire taken van het staatsbeleid, zelfs in vergelijking met het militaire. Uitgaande van dit fundamentele doel, heeft het zich historisch ontwikkeld dat er in alle landen voortdurend wordt gezocht naar nieuwe manieren om dit te waarborgen, om het mechanisme van de betrekkingen tussen de landbouw en de voedingsindustrie te verbeteren door de vorming van verschillende regionale verenigingen en complexen.

De objectieve basis voor de ontwikkeling van regionale complexen is de verdeling en samenwerking van arbeid, waardoor verschillende soorten activiteiten worden geïsoleerd als industrieën en subsectoren, wat leidt tot de concentratie van een bepaald aantal ondernemingen op het grondgebied van elke regio. Tegelijkertijd ontstaat er een complex systeem van verbindingen en relaties tussen de deelnemers aan de regionale productie, dat de noodzaak van arbeidssamenwerking bepaalt. Maar tegelijkertijd betekent simpele samenwerking niet dat er al een complex is gevormd.

Eenvoudige samenwerkingsverbanden tussen landbouw en industrie hebben altijd bestaan, zelfs A. Smith merkte hun stabiele aanwezigheid op.

A. Marshall, die de concepten "differentiatie" en "integratie" toepast op: economische betrekkingen beweerde dat een aantal Europese landen aan het begin van de 20e eeuw de weg vrijmaakten voor een beweging die veelbelovend lijkt voor georganiseerde samenwerking bij de verwerking van zuivelproducten, de productie van boter en kaas, bij de aankoop van landbouwmachines en de verkoop van boerderij producten.

AV Chayanov onderbouwde in zijn werken ook de noodzaak om samenwerkingsverbanden te ontwikkelen die de productie, verwerking en verkoop van landbouwproducten verenigen.

De problemen van samenwerking en agro-industriële integratie werden overwogen in de werken van K. Marx, F. Engels "de kapitalistische productiewijze voltooit de breuk van die oorspronkelijke .... unie van landbouw en industrie, die het infantiele en onontwikkelde verbindt vormen van beide met elkaar. Maar tegelijkertijd schept het de materiële voorwaarden voor een nieuwe, hogere synthese - de vereniging van landbouw en industrie.

In de binnenlandse economische literatuur verscheen het agro-industriële complex (AIC) als studieobject pas in het begin van de jaren 70. Aanvankelijk werd het geïntegreerde geheel van agro-industriële activiteiten alleen op formeel, abstract-theoretisch niveau onderscheiden. Naarmate de agro-industriële integratie zich verdiepte, werd deze verder ontwikkeld economische theorie gewijd aan de problemen van de vorming en het functioneren van het agro-industriële complex. Echter, als een geïntegreerd systeem en structureel element Het nationale economische complex van het agro-industriële complex werd halverwege de jaren 80 gevormd. Tegelijkertijd werd een poging gedaan om het agro-industriële complex als geheel te beheren, wetenschappelijke richting studies van het agro-industriële complex als een enkele gediversifieerde productie en economische vorming in het systeem van de nationale economie. Veel vooraanstaande Russische wetenschappers (S.A. Andryushchenko, A.A. Anfinogentova, VR Boev, A.G. Zeldner, E.N. Krylatykh, M.L. Lezina, A.A. Nikonov, V.A. Tikhonov en anderen). Onder hen was er echter geen enkel standpunt over de definitie van het agro-industriële complex en de principes voor de vorming van zijn sferen.

Dus, V. A. Tikhonov stelde zich het agro-industriële complex voor als een combinatie van een aantal sectoren van de nationale economie gericht op de productie van food en non-food producten gemaakt van agrarische grondstoffen. Takken werden door hem in verschillende groepen verenigd in overeenstemming met de uitgevoerde productiefuncties.

De eerste groep omvat de landbouwproductie en industrieën die gespecialiseerd zijn in de vervaardiging van eindproducten: voedsel, non-food consumptiegoederen, grondstoffen bestemd voor export. Het werd beschouwd als een complexvormende kern.

De tweede groep omvat kapitaalproducerende industrieën die deze kern voorzien van productiemiddelen van industriële oorsprong.

De derde groep omvatte industrieën die gespecialiseerd waren in productiediensten. Het omvatte: logistiek en marketing, transport en communicatie, agrotechnische en veterinaire diensten, werking van waterbeheersystemen, d.w.z. alle functies van de agro-dienst die de infrastructuur van het agro-industriële complex vormde, de sectoren van de circulatie (detailhandel in voeding en sommige non-food producten gemaakt van agrarische grondstoffen, het openbare cateringsysteem), de levering van de eindproducten van het agro-industrieel complex aan de consument.

I.I. Salnikov beschouwde het agro-industriële complex als economische categorie, als weerspiegeling van het geheel van economische betrekkingen die verband houden met de productie van landbouwproducten, hun inkoop, opslag, verwerking en verkoop, verenigd door één enkel doel - om te voldoen aan de behoeften van de bevolking aan hoogwaardige voedingsproducten.

AA Nikonov beschouwde de meest algemene criteria voor de vorming en het functioneren van het agro-industriële complex als het creëren van een optimale structuur die voldoet aan de vereisten van evenredigheid van het agro-industriële complex, waardoor de beste eindresultaten worden bereikt.

EN Krylatykh beschouwde het agro-industriële complex vanuit de inhoud-semantische benadering. Benadrukt een gerichte aanpak die wijst op: uiteindelijke doel vorming en werking van het agro-industriële complex: onderwerp, dat laat zien welke grondstoffen geproduceerd in het agro-industriële complex worden benadrukt, en structureel, dat de structuur van het agro-industriële complex bepaalt.

Als we ons wenden tot de classificatie van de agro-industriële complexe sectoren die in het land van kracht waren, dan werden daarin meestal drie hoofdgebieden onderscheiden, waarbij de functionele en sectorale dwarsdoorsnede werd onthuld.

De eerste sfeer is een reeks industrieën (subsectoren) van de industrie die de landbouw, de lichte en de voedselindustrie en andere industrieën die deel uitmaken van het agro-industriële complex van productiemiddelen voorzien. Dit omvat ook de agroservice-industrieën die de landbouw bedienen.

De tweede sfeer is direct de landbouw, die de takken van plantenteelt en veeteelt omvat.

Het derde gebied - industrieën die producten verwerken, opslaan en verkopen.

Naast de functionele - tak heeft Yu.G. Binatov identificeert de volgende structurele secties in het agro-industriële complex: territoriaal - productie, geassocieerd met de sociale arbeidsverdeling; technologisch, wat neerkomt op een reeks technologisch geïntegreerde industrieën voor de productie van landbouweindproducten; voedsel en grondstoffen, waarin graan, suikerbieten, groente en fruit, wijnbereiding, aardappel, vlees, zuivel en andere opvallen; organisatorisch en management, inclusief een set organisatievormen en bestuursorganen.

In moderne omstandigheden, volgens V.N. Kryuchkov, moet het volgende worden toegevoegd aan de opgesomde secties: natuurbeheer, dat de gebruiksniveaus van biologisch potentieel en methoden met een intensieve impact op de natuur weerspiegelt; sociaal-demografische, onthullende gelaagdheid, leeftijd en geslacht samenstelling; strafrecht, met inbegrip van de juridische, schaduw-, criminele takken van de economie.

In verband met de uitbreiding van de noodzakelijke onderzoeksgebieden bij het beschouwen van de problemen van de ontwikkeling van het agro-industriële complex, verschenen nieuwe concepten van "agro-systeem" die, in tegenstelling tot het agro-industriële complex, "een associatie van elementen vertegenwoordigen die het eigenschappen geven die noch zijn elementen, noch hun som hebben." Kort gezegd kan het agrosysteem worden gekarakteriseerd als een systeem van systemen (landbouw, veeteelt, landaanwinning, etc.) dat een synergetische werking heeft, d.w.z. zelforganisatie effect. Het regionale landbouwsysteem wordt beschouwd als een geheel van onderdelen van de agro-industriële productie van de regio, waarvan de nauwe en stabiele relatie en onderlinge afhankelijkheid een organische reproductieve integriteit vormen.

Het regionale agrofoodsysteem (agrifoodsector) is "een complex van industrieën die in relaties en verbindingen met elkaar staan ​​en voedsel- en voedingsfuncties vervullen in een bepaalde regio."

In methodologische termen, bij het overwegen van regionale agro-industriële complexen, werd aanbevolen om de samenstelling van zijn industrieën te verduidelijken, aangezien, als onderdeel van het nationale economische agro-industriële complex, de territoriale component ervan niet alle sectoren en industrieën omvat. Alleen op nationaal macroniveau zijn ze volledig vertegenwoordigd. Dus op regionaal niveau (meso-niveau) wordt de eerste sfeer van het agro-industriële complex sterk smaller, in veel van hen is er geen tractor- en landbouwmachinebouw, machinebouw voor de voedsel- en verwerkingsindustrie, enz. Op wijkniveau (microniveau) is er niet overal zelfs een eigen verwerkende industrie, om nog maar te zwijgen van de machinebouw, d.w.z. hoe lager het niveau van het regionale agro-industriële complex, hoe lager de minder nummer industrieën het vormen, hoe hoger het is, hoe groter het niveau van zijn complexiteit.

Sommige auteurs nemen in de APC bosbouw, lichte industrie, verwerking van agrarische grondstoffen (leer, vlas), land- en wegenbouw, transport en andere organisaties, handel, catering en consumentensamenwerking. Zoals u kunt zien, is een algemeen erkende structuur, een lijst van industrieën die in een of ander deel van het agro-industriële complex zijn opgenomen, en de principes van interactie daartussen nog niet gevormd. Het lijkt eerder op een abstracte formatie die in grotere mate is gevormd in de economische literatuur dan op een echte gediversifieerde associatie, des te meer beheerd en gepland vanuit één enkel centrum.

Blijkbaar werd daarom de managementstructuur van Gosagroprom, gecreëerd in 1986 op basis van buitensporige centralisatie, overorganisatie, bij gebrek aan echte hefbomen voor het beheer van het meest complexe gediversifieerde systeem, als inefficiënt erkend en al in het begin van de jaren 90 gereorganiseerd. En hoewel in de loop der jaren van het bestaan ​​van Gosagroprom de departementale verdeeldheid tussen landbouw en voedingsindustrie formeel werd opgeheven, was de taak om te zorgen voor planning, financiering en beheer van het agro-industriële complex als geheel, waarvoor het werd opgericht, niet opgelost. Integratie van landbouw en bedrijven die hun grondstoffen verwerken, vond niet plaats, hoewel de sectorale ministeries van de voedingsindustrie werden geliquideerd.

Naar onze mening, in de voorwaarden van de vorming van marktrelaties bij de studie van de problemen van de ontwikkeling van het regionale agro-industriële complex, is het belangrijkste niet zozeer de sectorale samenstelling, maar in de aanwezigheid van real-life relaties die zich ontwikkelen over de ontwikkeling van geïntegreerde formaties en interactie tussen industrieën die betrokken zijn bij productie, verwerking, transport, verkoop van de eindproducten van het agro-industriële complex en de verdeling van netto-inkomsten daartussen. We kunnen er echter van uitgaan dat er door de transformaties een nog grotere desintegratie heeft plaatsgevonden van alle takken van het agro-industriële complex, inclusief de landbouw en de voedingsindustrie voor de primaire verwerking van agrarische grondstoffen.

Als we het agro-industriële complex beschouwen als een object van staatsregulering, dan werd het mechanisme (in 1986-1991) voornamelijk teruggebracht tot gecentraliseerde subsidies, compensaties voor landbouwproductie en toegewezen kapitaalinvesteringen in zijn gebieden met een hoge mate van winstneming en afschrijving. Echter, de voedingsindustrie voormalig systeem Het agro-industriële complex kreeg een ondergeschikte rol, getuige de ratio kapitaalinvesteringen tussen landbouw en de voedingsindustrie, wat neerkwam op 10:1 (in de VS - 1:13). Het was tijdens deze jaren dat stagnatie begon te worden waargenomen in het technische en technologische ontwikkelingsniveau van bijna alle takken van de voedingsindustrie. Momenteel passen ondernemingen zich zelfstandig aan aan: marktomstandigheden in een voortdurend veranderende chaos van transformaties en bij gebrek aan enig sectoraal coördinerend principe.

Daarom achten wij het in methodologische termen, gebaseerd op de realiteit van vandaag, mogelijk en zinvol om de voedingsindustrie te beschouwen als een onafhankelijke industrie (structuur) in het systeem van het voedselcomplex van het land (regio), waarmee we de totaliteit van industrieën die rechtstreeks verband houden met de productie van voedingsproducten (productie van grondstoffen, verwerking, opslag en verkoop).

Als gevolg van het langdurige bestaan ​​​​van een geplande economie in Rusland, werd een orthodox functioneel systeem van het voedselcomplex gevormd, dat zich onderscheidde door een rigide bepaling van de kanalen voor de beweging van producten langs de gehele technologische keten (Fig. 1), toen onderling verbonden ondernemingen niet de mogelijkheid hadden om kanalen te kiezen voor de verkoop van producten en praktisch geen verantwoordelijkheid droegen voor de verkoop van hun producten , wat natuurlijk tot uiting kwam in de kwaliteit ervan. De rol van ondernemingen in de voedingsindustrie werd geschetst binnen een zeer beperkte ruimte en bevoegdheden: leveranciers van grondstoffen tegenover inkoop overheidsorganisaties en groothandelaren gefabriceerde producten distribueren. Subsidies betaald uit de staatsbegroting ter ondersteuning van producenten van grondstoffen en vaste groothandels- en kleinhandelsprijzen die in het hele land van kracht waren, vernietigden de concurrerende omgeving, ontnamen ondernemingen de mogelijkheid om te profiteren van vervaardigde producten en motiveerden het productieproces zelf.

Rijst. 1.1 - Schema van interactie tussen bedrijven in de voedingsindustrie binnen het voedingscomplex in een planeconomie

economie van de voedingsindustrie

In de loop van de jaren van hervorming heeft de institutionele structuur van het voedselcomplex aanzienlijke veranderingen ondergaan. Ten eerste is de onafhankelijkheid van zowel ondernemingen in de voedingsindustrie als leveranciers van grondstoffen bij het kiezen van de levering van hun producten onevenredig toegenomen. Ten tweede verschenen er op alle niveaus van voedselketens structuren die voorheen niet bestonden, het belang en de rol van velen van hen groeit vrij snel: voedselbedrijven, verschillende tussenpersonen, particuliere groot- en detailhandelsondernemingen, enz. De beweging van goederen en geld rolt werd veel gecompliceerder en vereiste een overeenkomstige verhoging van de financiële middelen voor het onderhoud ervan, voornamelijk als gevolg van kortlopende leningen van commerciële banken (Fig. 2).

Markttransformaties hebben de interactie van bedrijven in de voedingsindustrie radicaal veranderd en uitgebreid met nieuwe marktstructuren in binnen- en buitenland (dichtbij en veraf). Om de efficiëntie van ondernemingen te vergroten, zijn bijna alle beperkingen die in de planeconomie nog over waren, weggenomen. Ondernemingen hebben toegang tot verschillende markten die snel in opkomst zijn in het land (de markt voor productiemiddelen, grondstoffen, arbeid, voorraden, investeringen) en buitenlandse markten. Tegelijkertijd kan de toestand van alle takken van de voedingsindustrie worden beoordeeld aan de hand van het volume, de kwaliteit en het soortelijk gewicht van binnenlandse producten van diepe verwerking op de voedselmarkt van het land (regio). Ja in ontwikkelde landen het aandeel van producten van diepe verwerking in de detailhandel is 85-90%, in de ontwikkeling - 15-20%, in Rusland - tot 30%.

Rijst. 1.2 - De beweging van goederenstromen en fondsen van onderling verbonden structuren van het voedselcomplex in moderne omstandigheden

Hoofdstuk2 . Voedselzekerheid van Rusland en de voorwaarden voor zelfvoorziening van het land met de belangrijkste soorten producten

Voedselzekerheid - relatief nieuwe term, geleend van het gebruik van de VN. Voorheen werd in ons land het voedselprobleem in een ander systeem van termen bekeken, voornamelijk gerelateerd aan de militair-strategische aspecten van het voedselprobleem. Een deel van de aspecten van het voedselprobleem, met betrekking tot de brutoproductie van voedselgrondstoffen en de economische beschikbaarheid van voedsel voor alle categorieën van de bevolking, de beschikbaarheid van de staatsvoedsel- en materiële reserve en de crisisvoorziening van de bevolking met vitale producten , is voldoende opgelost. Tegelijkertijd recente decennia De Sovjet-economie werd gekenmerkt door een extreme onevenwichtigheid op de consumentenmarkt voor levensmiddelen, die verband hield met het beleid van onbeperkte bevriezing van de voedselprijzen in de detailhandel, wat uiteindelijk leidde tot het verdwijnen van producten uit de winkelschappen (waardoor de fysieke beschikbaarheid van voedsel werd beperkt) en de opkomst van van een schaduweconomie.

De overgang van Rusland naar de terminologie van de VN-FAO, die vooral gericht is op ontwikkelingslanden die te kampen hebben met een constant tekort aan voedselbronnen en massale ondervoeding, is niet zozeer een introductie tot mondiale normen, maar een gevolg van de systemische achteruitgang van zowel de landbouw als de landbouw. voedselsector van de economie en samenleving, waarin ondervoeding een enorm fenomeen is geworden.

Met andere woorden, de behoefte aan een nieuw conceptueel apparaat hangt voornamelijk niet samen met de overgang naar een markteconomie, maar met de terugdraaiing van Rusland naar het niveau ontwikkelingslanden. De totale calorie-inname daalde van 3350 kilocalorieën per dag in 1990 tot 2200 in het crisisjaar 1998 - lager dan het gemiddelde voor Afrikaanse landen. Gegevens over de voedselconsumptie per hoofd van de bevolking worden nu periodiek verstrekt. Ze zijn teleurstellend. Het is onwaarschijnlijk dat de voedselmand een ondergrens vormt voor het voortbestaan ​​van de bevolking.

Tegenwoordig verwijst voedselzekerheid naar de toegang van alle mensen op elk moment tot het voedsel dat nodig is voor een gezond en actief leven. Wanneer voedselzekerheid is bereikt, is voedsel in voldoende hoeveelheid beschikbaar, is het aanbod relatief stabiel en kan iedereen in nood voedsel krijgen. Dienovereenkomstig wordt nationale voedselzekerheid opgevat als een situatie waarin alle leden van de samenleving daadwerkelijk recht hebben op voldoende voedsel of voedselbronnen, en in principe is er de benodigde hoeveelheid voedsel. Voedselzekerheid op niveau bereiken huishouden betekent zorgen voor voldoende voedsel in een bepaald gebied, een relatief stabiele voedselvoorziening en garanderen dat iedereen die voedsel nodig heeft in een bepaald gebied dit kan krijgen om een ​​gezond en productief leven te leiden.

Voldoende en continuïteit van de beschikbaarheid en toegang van voedsel. Het concept van toereikendheid is van bijzonder belang met betrekking tot het recht op voedsel, aangezien het een aantal factoren naar voren brengt waarmee rekening moet worden gehouden bij het bepalen of een bepaald voedingsmiddel of dieet kan worden beschouwd als het meest geschikt in de omstandigheden voor de doeleinden van artikel 11 Pact. Het begrip duurzaamheid is intrinsiek verbonden met het begrip adequate voeding of voedselzekerheid, aangezien het de beschikbaarheid van voedsel voor zowel huidige als toekomstige generaties impliceert.

Toegankelijkheid omvat zowel economische als fysieke toegankelijkheid. Betaalbaarheid houdt in dat persoonlijke of huishoudelijke financiële uitgaven voor adequate voedselrantsoenen op een niveau moeten liggen dat de bevrediging van andere basisbehoeften niet in gevaar brengt of ondermijnt.

Economische toegang verwijst naar het bestaan ​​van een aankoopmechanisme of recht dat mensen in staat stelt om voedsel te verkrijgen en is een indicatie van hoe goed het voldoet aan de vereisten voor de verwezenlijking van het recht op voldoende voedsel.

Fysieke toegankelijkheid houdt in dat er voldoende voedsel beschikbaar moet zijn voor iedereen, ook voor fysiek kwetsbare personen zoals zuigelingen en kinderen. jongere leeftijd, ouderen, mensen met gehandicapt, ongeneeslijke patiënten en personen die voortdurend medische zorg nodig hebben, met inbegrip van geesteszieken.

De kwestie van de wettelijke consolidering van het recht op goede voeding van Russische burgers en de voedselzekerheidsstrategie van het land is sinds het begin van de jaren negentig aan de orde gesteld. Volgens het internationaal humanitair recht. Het recht op voldoende voedsel legt, net als alle mensenrechten, drie soorten of niveaus van verplichtingen op aan staten: verplichtingen om te respecteren, te beschermen en te vervullen. De verplichting tot nakoming omvat op zijn beurt zowel de verplichting tot faciliteren als de verplichting tot verstrekken. Rusland, als opvolgerstaat van de USSR, kan niet voorbijgaan aan de beginselen van fundamentele mensenrechten, die in veel wetten zijn verankerd internationaal recht te beginnen met de Universele Verklaring van de Rechten van de Mens. In onze huidige sociaal-economische situatie zijn de normen van internationale humanitair recht in ieder geval een zekere basis bieden voor de beweging om de status-quo te veranderen.

Het verzekeren van voedselzekerheid in Rusland omvat het effectieve gebruik van een breed scala aan sociaal-economische beleidsmaatregelen die adequaat rekening houden met zowel de specifieke kenmerken van de huidige en toekomstige reproductieve situatie in het land als de mondiale economische en politieke situatie.

Een van de indicatoren van het ontwikkelingsniveau van de staat is de aanwezigheid van een nationale doctrine van veiligheid en kwaliteit etenswaren(BKPP), die landelijke activiteiten omvat (het functioneren van controleorganen en organisaties die deze controle uitoefenen, de goedkeuring van relevante wetten, GOST's en andere documenten), evenals de werking van probij specifieke ondernemingen. productiesysteem veiligheid en kwaliteit is een van de belangrijkste componenten van het hele staatssysteem, omdat het de betrouwbare productie van hoogwaardige producten garandeert.

De belangrijkste criteria voor het beoordelen van voedselzekerheid in Rusland zijn onder meer:

De mate van bevrediging van fysiologische behoeften in de componenten en energie-inhoud van het dieet;

Naleving van beperkingen op het gehalte aan voor de gezondheid schadelijke stoffen in producten;

Het niveau van fysieke en economische beschikbaarheid van voedsel voor verschillende categorieën van de bevolking, inclusief speciale consumenten;

De mate van afhankelijkheid van de voedselvoorziening van het land en de hulpbronnenvoorziening van het agro-industriële complex van importvoorraden;

De omvang van strategische en operationele voedselvoorraden in vergelijking met de standaardvereisten.

Om de toestand van de voedselzekerheid in het land en de regio's te beheersen, is het noodzakelijk om een ​​monitoringsysteem te ontwikkelen dat wordt uitgevoerd in overeenstemming met gevestigde staatsrapportage.

Het belangrijkste probleem bij het verhogen van het niveau van voedselzekerheid is de stabilisatie van de landbouwproductie en de verdere ontwikkeling ervan, het veranderen van de structuur in overeenstemming met de marktvraag en het verbeteren van de kwaliteit van landbouwproducten.

Om een ​​wetenschappelijke basis te vormen voor het waarborgen van de voedselzekerheid van het land, is het noodzakelijk om de volgende gebieden te benadrukken:

Voedselzekerheid en haar plaats in het systeem van nationale en economische zekerheid.

Omstandigheden en factoren die het niveau van voedselzekerheid beïnvloeden.

Bedreigingen en risicobeheer van voedselzekerheid.

Op wetenschap gebaseerde benaderingen en principes voor het creëren van een betrouwbaar niveau van voedselzekerheid.

Informatieondersteuning van voedselzekerheid.

Modellering en integrale indicatoren van voedselzekerheid.

De voedselzekerheid van Rusland in 2006 is voor ongeveer 80 procent verzekerd, wat precies de hoeveelheid landbouwproducten is die voor dit doel door binnenlandse producenten wordt geproduceerd, meent minister van Landbouw, Alexei Gordeev. 20 procent komt voor rekening van import. Volgens het hoofd van het ministerie van Landbouw van de Russische Federatie gaat het vooral om vlees, melk en zuivelproducten. Als we het hebben over voedselzekerheid, weet hij zeker, dan is het belangrijkste hier de productie van graan, de beschikbaarheid van zijn reserves en de mogelijkheid van diepe verwerking. Het belangrijkste hier is om de verliezen en de hoeveelheid afval te verminderen. Tegelijkertijd vindt Gordeev dat de discussie over dit probleem verder moet gaan dan Rusland.

Ruimtebewaking van voedselbronnen in de federale districten en gewesten.

Natuurlijke omstandigheden en hun gevaarlijke impact op het functioneren van het agro-industriële complex.

Voorspelling globale verandering natuurlijke omgeving en maatregelen om zich daaraan aan te passen om de voedselzekerheid te waarborgen.

Sociale aspecten van voedselzekerheid.

Het voorspellen van de fysieke en economische beschikbaarheid van voedsel in Rusland.

Stelsel van praktische maatregelen voor implementatie federale wet"Over de kwaliteit en veiligheid van voedingsproducten".

De huidige stand van de standaardisatie en basisvereisten voor certificering van voedingsproducten.

Factoren die de kwaliteit en veiligheid van voedsel beïnvloeden.

Kwesties van het creëren van binnenlandse voedselproducten van een nieuwe generatie en levensmiddelenadditieven.

Kwesties van veterinair toezicht door de staat.

Beoordeling van de voedingstoestand van de bevolking van de Russische Federatie.

Bewaken van de kwaliteit en veiligheid van agrarische grondstoffen en voedingsproducten.

Prioriteiten van het wetenschappelijke en innovatieve beleid om gezonde en veilige voeding van de bevolking van Rusland te waarborgen.

Problemen met de kwaliteitscontrole van geïmporteerde en binnenlandse voedselproducten.

Verbetering van het binnenlandse systeem van monitoring en distributie van producten die GGO's bevatten.

Wetenschappelijke en methodologische aspecten van het ontwikkelen van een strategie voor voedselzekerheid in Rusland.

De huidige staat, vooruitzichten voor de ontwikkeling van agro-industrieel complex en hun rol bij het oplossen van het probleem van voedselzekerheid in Rusland.

Voedselmarkt en problemen bij het waarborgen van voedselzekerheid in Rusland: regionale en sectorale aspecten.

Branchespecificaties van voedselzekerheid in Rusland

Regionale kenmerken van voedselzekerheid.

Vooruitzichten voor voedselzekerheid in Rusland in verband met veranderingen in de mondiale situatie.

De bevolking van voedsel voorzien in crisis- en noodsituaties.

Voedselzekerheid van Rusland en moderne vormen het aantrekken van investeringen in de reële sector van de economie van het agro-industriële complex.

Wetgevende en juridische ondersteuning van voedselzekerheid in Rusland.

Personeel van voedselzekerheid in Rusland.

Voedselzekerheidsbeleid internationale organisaties(FAO, UNCTAD, WB, WTO, OESO) in de jaren 90 van de twintigste eeuw - begin XXI eeuw.

Zorgen voor voedselzekerheid van individuele landen van de wereld.

De rol van internationale landbouw- en voedselorganisaties bij het waarborgen van voedselzekerheid.

Vooruitzichten voor de samenwerking van Rusland met de FAO en de WTO.

Internationale aspecten van agrarisch en economisch beleid om voedselzekerheid te waarborgen.

Prioriteiten economische strategie buitenland voedselzekerheid te garanderen.

De belangrijkste richtingen van begrotingssteun voor landbouw en grondstoffenproducenten in het buitenland.

Kenmerken van de hervorming van het agro-industriële complex en het waarborgen van voedselzekerheid in de GOS-landen.

Belang van het buitenlandse handelsbeleid bij het waarborgen van voedselzekerheid.

De wereld- en Russische ervaring leert dat om een ​​voedselbedreiging voor Rusland te voorkomen, op zijn minst het creëren en constant in stand houden van een dergelijke zelfvoorziening op het gebied van voedsel vereist is, die het vermogen van de bevolking garandeert om te overleven zonder de gezondheid in gevaar te brengen in het licht van interne en externe bedreigingen.

De drempelwaarde van voedselzekerheidsfactoren wordt bepaald afhankelijk van de nationale, demografische en natuurlijke en economische kenmerken van elke regio, waaronder (factoren) inkomens- en consumptiedifferentiatie, midden niveau inname van dierlijke eiwitten en plantaardige oorsprong, het niveau van armoede en armoede, de degradatie van het individu en het gezin, de groei van de sterfte, inclusief kinderen en anderen, het niveau van de gemiddelde levensverwachting.

Het is duidelijk dat het achterblijven van de groei van de landbouwproductie bij de bevolkingsgroei, in combinatie met een gerichte vermindering van de productievolumes in de belangrijkste exporterende landen, gepaard gaat met een scherpe daling van het aanbod op de internationale voedselmarkt en een scherpe stijging van de gemiddelde wereldprijzen. Prognoses lopen alleen uiteen in de dynamiek van prijsveranderingen, die zich zowel in een soepel als in een crisisscenario kunnen ontwikkelen. Volgens de tweede kunnen de prijzen voor bijvoorbeeld graan meerdere keren stijgen, tot honderden dollars per ton (zoals in die tijd, in het begin van de jaren 70, de energieprijzen meerdere keren stegen). Het is erg moeilijk om de echte dynamiek van prijsstijgingen te voorspellen, het zal worden bepaald managementbeslissingen exporterende landen en de grootste graanhandelsbedrijven, onder wier controle de wereldmarkt staat. Wereldprijzen worden voornamelijk gevormd op de Amerikaanse beurzen. De stijging van de wereldvoedselprijzen zal onvermijdelijk leiden tot een toename van het aanbod van grondstoffen op de wereldmarkt, een prijsdaling daarvoor (exclusief olie en aardgas), wat een extra vermindering van het voedselequivalent van de export van grondstoffen betekent .

Het gevolg van veranderende omstandigheden op de mondiale voedselmarkt is de onmogelijkheid voor een aantal importafhankelijke landen om de benodigde hoeveelheid voedsel in te kopen. Deze situatie zal een interne voedselcrisis uitlokken, en die staten die het meeste inzetten op de aankoop van voedsel ten koste van de export van grondstoffen en energiedragers, zoals de Russische Federatie, zal het ernstigst treffen.

De voedselsituatie op wereldschaal geeft ons een speciaal relaas. Zoals hierboven aangetoond, is het naïef om op hulp van buitenaf te vertrouwen. De betekenis van globalisering is concurrentie op wereldschaal, waarbij de winnende landen nog meer winnen en de verliezers nog meer. Het is noodzakelijk op een serieus staatsniveau de werkelijke behoeften van Russische burgers aan essentiële voedselproducten te beoordelen, de productie en de voorraden te beoordelen, dat wil zeggen een balans op te maken, de meest bedreigende posities te identificeren en praktische manieren te vinden om onmiddellijk naar de de huidige situatie corrigeren. Tot nu toe is er geen waarheidsgetrouw antwoord op deze vragen, noch een passende verantwoorde beslissing, inclusief het vastleggen van doelindicatoren, specifieke maatregelen en controlemechanismen.

Om voedselzekerheid te garanderen, is het noodzakelijk om voedselbeleid te formuleren, te plannen en uit te voeren dat de toereikendheid en stabiliteit van de voedselvoorziening waarborgt.

De toereikendheid van de voedselvoorziening betekent dat de totale hoeveelheid aanbod (ontvangsten) mogelijk de totale vraag moet dekken in kwantitatieve (energieverzadiging) en kwalitatieve (beschikbaarheid van alle essentiële voedingsstoffen) metingen. Voedingsmiddelen moeten veilig zijn voor de gezondheid (vrij van toxische factoren en contaminanten) en een goede Voedselkwaliteit(smaak, structuur, versheid) en een maximale levensduur bevorderen.

Stabiliteit van voedselvoorziening en voedselbeschikbaarheid:

* duurzaamheid omgeving,

* economische en sociale duurzaamheid, de toegang van mensen tot voedsel verzekeren.

Dit impliceert een eerlijke verdeling van inkomen, staats- en overheidssteun en een verzekeringsstelsel.

Fysieke toegankelijkheid tot voedsel betekent niet daadwerkelijke toegankelijkheid tot voedsel. Het recht op voedsel moet gekoppeld worden aan het recht op de middelen die het mogelijk maken. Een aantal ziekten wordt in verband gebracht met diëten met een hoog vet- en/of suikergehalte, door heersende consumptiepatronen, of door armoede, waarbij vet en suiker een bron van calorieën (energie) zijn.

Niveaus van voedselzekerheid: globaal, nationaal, gemeenschap, huishouden (familie), individueel.

De stand van het wetgevend kader voor voedselzekerheid in Rusland. De afwijzing en zelfs afwijzing door het heersende regime van de problemen van landbouw en voedsel veroorzaakte een vertraging van bijna tien jaar in de wetgevende, bestuurlijke en hulpbronnenondersteuning van de Russische voedselzekerheid in de context van onstabiele marktverhoudingen en de toenemende verslechtering van de landbouwsector. voedselbasis van de economie.

Conclusie

Belangrijkste conclusies over het werk

Voedselexpansie van buitenlandse voedselproducenten belemmert de ontwikkeling van lokale ondernemingen;

Het technologische potentieel van ondernemingen voldoet niet aan de moderne eisen: slechts 19% van het actieve deel van de fondsen komt overeen met het moderne niveau, 25% is onderhevig aan modernisering, 41% - vervanging;

Hoge afschrijvingsgraad vaste productiemiddelen: bij individuele ondernemingen tot 75%;

Gebrek werkkapitaal om grondstoffen te kopen, vernieuwing van vaste activa;

Het verminderen van de middelenbasis;

De taken van staatsregulering en ondersteuning van binnenlandse voedselproducenten omvatten het volgende:

Technische heruitrusting en creatie van nieuwe productiefaciliteiten, introductie van nieuwe technologieën;

Creëren van gunstige voorwaarden voor het waarborgen van economische efficiëntie en financiële stabiliteit onderneming, verhoging van de fiscale efficiëntie van industrieën;

De oriëntatie van ondernemingen in de voedings- en verwerkingsindustrie vooral op: effectief gebruik grondstofbronnen van de staat;

Verbetering van de kwaliteit, verbetering van het ontwerp van producten vervaardigd door ondernemingen.

Veranderingen in de sociaal-economische omstandigheden die in ons land plaatsvinden, vereisen de ontwikkeling van instrumenten waarmee rekening kan worden gehouden met nieuwe economische omstandigheden, moderne tendensen ontwikkeling van de voedingsindustrie, maar ook passend bij de moderne eisen en het passende niveau van informatietechnologie.

De toekomst van de voedingsindustrie hangt af van de ontwikkeling van de economie van het land. De voedselproductie wordt grotendeels bepaald door de vooruitzichten voor de ontwikkeling van de voedselindustrie, die wordt gekenmerkt door een aantal externe en interne voorwaarden:

1. Dynamiek van consumptie van voedingsproducten. Voor het eerst in tientallen jaren ervaart het land een daling van de consumptie, die vervolgens moet worden vervangen door een min of meer significante stijging. Zo'n "golfachtige" aard van consumptiedynamiek verandert de gebruikelijke ideeën over beste routebeschrijving ontwikkeling van de voedingsindustrie.

2. Kostenkenmerken van productiefaciliteiten en gebruikte middelen. De overgang van de Russische economie naar marktverhoudingen verandert drastisch de kostenkenmerken en traditionele ideeën over het concurrentievermogen van verschillende voedingsproducten.

3. Strengere milieu-eisen voor productie en hogere kosten in verband met het gebruik van natuurlijke hulpbronnen, evenals milieuvervuiling.

4. "Veroudering" van productiefaciliteiten. Vermogen wordt snel opgebouwd productieapparatuur, die zijn levensduur heeft bereikt en onderhevig is aan demontage of modernisering.

5. De noodzaak om productieapparatuur te moderniseren.

Metlijst met gebruikte literatuur

1. Analyse van economische activiteit / ed. VA Beloborodova M.: Financiën en statistiek, 2004 - 352 p.

2. Bakanov M.I., Sheremet A.D. Economische analyse. M.: Financiën en statistiek, 2005 - 288 p.

3. Bogatyrev A.N., Maslennikova OA, Polyakov M.A. Agro-industrieel complex van Rusland: wetenschappelijke en technische vooruitgang in een markteconomie (problemen en oplossingen) Novosibirsk, redactie en drukkerijvereniging van de Russische Academie voor Landbouwwetenschappen, 2004 - 200 p.

4. Bogatyrev A.N., Maslennikova O.A., Tuzhilkin V.I. et al. Systeem van wetenschappelijke en technische ondersteuning voor de voedsel- en verwerkingsindustrie van het agro-industriële complex van Rusland. M., Voedingsmiddelenindustrie, 2005 - 318 p.

5. Marketing in de landbouw / red. GA Zeldner. M. INFRA-M, 2005 - 400 p.

6. Magomedov RM, Agalarkhanov MD De ontwikkeling van de landbouw in de regio in de omstandigheden agrarische hervorming// Kwesties van het structureren van de economie, 2004, nr. 3-4, p. 176 - 184.

7. Sheikhov M.A., Deftakova I.M. Economische regulering ondernemersactiviteit in de landbouw. // Problemen met het structureren van de economie, 2004, nr. 3-4, pp. 185 - 188.

8. Economie van een onderneming in de voedingsindustrie: zelfstudie/ red. Dan. Maslennikova OA - M.: Uitgeverijcomplex van de Staatsuniversiteit van Moskou 1111,2006.-516s.

9. Economie van de landbouw / ed. VV Koeznetsova. Rostov aan de Don, Phoenix, 2005 - 352 d.

10. economische zekerheid: productie, financiën, banken / ed. VK. Senchagov. - M.: CJSC "Finstatinform", 2005. - 621 d.

Gehost op Allbest.ru

...

Vergelijkbare documenten

Agro-industrieel complex en zijn ontwikkeling. Het concept, de samenstelling en de structuur van het agro-industriële complex van Wit-Rusland. Landbouw in Duitsland. Het concept en de essentie van agro-industriële integratie. Soorten en vormen van agro-industriële integratie. Staatsregulering van de landbouw.

scriptie, toegevoegd 14-03-2009


De essentie en structuur van het agro-industriële complex (AIC) van de staat, zijn rol in de economie. Toonaangevende takken van de lichte industrie. Kenmerken van de belangrijkste takken van de voedingsindustrie. Ontwikkelingsproblemen van het agro-industriële complex van de Republiek Kazachstan in het huidige stadium.

presentatie, toegevoegd 17-02-2012


Voedselzekerheid als onderdeel van de nationale veiligheid van het land. Het gevaar om de voedselonafhankelijkheid van het land te verliezen. Voedselzekerheid in het wereldhandelssysteem. Voedselzekerheid van Rusland op de wereldmarkt.

scriptie, toegevoegd 11/06/2016


presentatie, toegevoegd 24-01-2012


De studie van agro-industriële integratie en staatsregulering van de landbouw. Overzicht van het voorzien in de behoeften van de bevolking aan voedsel en consumptiegoederen. Analyse van de socio-economische efficiëntie van het agro-industrieel complex.

scriptie, toegevoegd 27-09-2011


De leer van A.V. Chayanov over boerensamenwerking. Ontwikkeling van samenwerking en marktvormen van integratie van het midden- en kleinbedrijf, zowel onderling als met grote agrarische ondernemingen. Problemen van de ontwikkeling van samenwerking en agro-industriële integratie.

test, toegevoegd 27-09-2013


Het agro-industriële complex als het grootste intersectorale complex in Rusland, het belang van de ontwikkeling ervan voor de economie van het land. De belangrijkste richtingen van het staatsbeleid op het gebied van regulering van het agro-industriële complex. Vergelijking van de belangrijkste indicatoren van Russische en geïmporteerde apparatuur.

scriptie, toegevoegd 25-06-2013


De essentie en betekenis van de activiteiten van coöperatieve organisaties in de economie. Consumentensamenwerking als gediversifieerde activiteit op het gebied van productie en warencirculatie. Beoordeling van de stand van zaken op het gebied van consumentensamenwerking in Rusland, vooruitzichten voor de ontwikkeling ervan.

scriptie, toegevoegd 01/09/2010


Het bestuderen van de ontwikkeling van concurrentie in goederenmarkten. Beschouwen van samenwerking als een vorm van wederzijdse dienstverlening door ondernemingen bij het oplossen van problemen. Het concept en de samenstelling van het agro-industrieel complex. Grondbeginselen van de landbouw als een tak van de economie.

scriptie, toegevoegd 27-10-2014


De studie van de structuur van de voedingsindustrie, de kenmerken van de grootste industrieën in de Republiek Wit-Rusland. Analyse van de dynamiek van prestatie-indicatoren van ondernemingen in de voedingsindustrie. Problemen met het functioneren van de industrie en het vergroten van de export van voedingsproducten.

Onder de voedingsmiddelenindustrie wordt verstaan ​​de productie van voedingsmiddelen, halffabrikaten, zeep en andere producten. De voedingsindustrie is verweven met de landbouw, zij leveren grondstoffen en handel, voor de verkoop van afgewerkte producten.

De voedingsindustrie is opgedeeld in een aantal grote groepen. Onder hen zijn industrieën zoals:

• Zuivel - produceert melk en zuivelproducten. Dit omvat de vervaardiging van vetten en veel technische en parfumcomponenten voor gebruik op verschillende gebieden.
• Vlees - bezig met de verwerking van vee. vlees produceren en vleesproducten, diervoeder en verschillende componenten voor de vervaardiging van medicijnen.
• Vissen - de winning van vis en zeevruchten met behulp van conventionele visserij of kweek.
• Zoutindustrie - houdt zich op verschillende manieren bezig met de winning van zout.
• Bakkerij - verwerking van tarwegewassen voor de vervaardiging van bakkerijproducten.

Er zijn verschillende andere industrieën - bakkerij, conservatief, wijnbereiding, tabak en andere.

De betekenis van de voedingsindustrie in combinatie met landbouw is als volgt:

1. Winning van belangrijke mineralen die de gemiddelde persoon niet kan vinden.
2. Het fokken van dieren, vissen, waardoor hun populatie in de natuur niet kan worden verminderd.
3. Gewassen en groenten telen in overeenstemming met de nodige vereisten.
4. Verwerking van voedingsmiddelen voor latere veilige consumptie als voedsel.
5. Productie van diverse producten voor halffabrikaten en kant-en-klaarmaaltijden.

Elke persoon kan zelfstandig zijn eigen voedsel voor voedsel verkrijgen. Maar de wereld is al lang verdwenen uit de oudheid, toen vuur werd gedolven met een steen en dieren werden gevangen op een stok. Zonder Voedselindustrie alleen mensen uit diepe dorpen beheren. Ze fokken dieren, bakken hun eigen brood en maken zure room. Het is handiger voor een stadsbewoner om de benodigde producten al voorbereid te kopen.
voedselindustrie houdt zich niet alleen bezig met de vervaardiging van voedsel, maar ook met verschillende draden, wol, enzovoort. Kortom, alles wat gemaakt kan worden van dieren en plantaardige producten.
De voedingsindustrie helpt bij het verwerven van hoogwaardige en bewezen producten. Alles voordat je instapt detailhandel getest op kwaliteit en veiligheid. Dit wordt weergegeven in speciale documenten en certificaten. Op vleesproducten wordt een merk aangebracht, wat inhoudt dat het dier geen ziektes heeft gehad waar een mens last van zou kunnen hebben.

De nationale economie van elk land omvat vele takken van industrie, de nationale economie, transport, bouw, communicatie en handel. Maar de basis, het fundament van de economie van elk land is nog steeds de industrie.
De industrie is de leidende sector van de economie om de volgende redenen:
1. De ontwikkeling van de industrie, vooral in sectoren als de elektriciteitsindustrie, de machinebouw en de chemische industrie, is de basis voor het versnellen van de wetenschappelijke en technische vooruitgang in de gehele nationale economie.
2. Industrie, vooral de zware industrie, is de basis van de hele economie, de basis voor uitgebreide reproductie en economische ontwikkeling alle zakelijke entiteiten.
3. Het defensievermogen van de staat wordt grotendeels bepaald door het niveau van industriële ontwikkeling.
4. De bevoorrading van de burgers van het land met consumptiegoederen hangt af van de ontwikkeling van de lichte en voedselindustrieën.
De industrie is dus de leidende tak van de nationale economie en de basis voor het verhogen van de efficiëntie van de sociale productie.
De industrie, als een onafhankelijke tak van materiële productie, werd gevormd als gevolg van de algemene verdeling van de sociale productie. In zijn ontwikkeling doorliep het 5 fasen: thuisvissen; ambacht; ambachtelijke industrie; fabriek; fabriek.
Als gevolg hiervan is het de grootste tak van materiaalproductie geworden.
Industrie is een verzameling een groot aantal onafhankelijke ondernemingen, werkplaatsen en industrieën die zich bezighouden met de winning, inkoop en verwerking van grondstoffen tot eindproducten.
In het systeem van het nationale economische complex speelt de industrie belangrijke rol. Dit komt door het feit dat de industrie de enige industrie is die gereedschappen produceert, die het belangrijkste element zijn productieve krachten en voorziet hen van alle andere takken van het nationale economische complex. Bijgevolg zijn het technische niveau van alle takken van de nationale economie, de samenstelling, de structuur en de kwalificaties van het personeel afhankelijk van de aard en de mate van perfectie.
De industrie neemt een centrale plaats in bij het oplossen van de problemen van de economische ontwikkeling van het land. Deze plaats wordt bepaald door het feit dat ze het grootste deel van het bruto sociaal product en het nationaal inkomen produceert.
Industrie speelt een steeds belangrijkere rol bij het oplossen van sociale taken. Als enige fabrikant bouwmaterialen en constructies, bouwuitrusting en medische uitrusting en preparaten, commerciële uitrusting en de overheersende massa consumptiegoederen. De industrie bepaalt vooraf de omvang en timing van het oplossen van het huisvestingsprobleem, het verbeteren van commerciële en medische diensten en het verhogen van het materiële en spirituele niveau van burgers.
Ook de industrie speelt een belangrijke rol bij het oplossen van het voedselprobleem. Het produceren van allerlei landbouwmachines, minerale meststoffen en middelen voor chemische gewasbescherming, de industrie als een groot gebied van maatschappelijke productie dat als gevolg van de algemene arbeidsdeling is afgescheiden van de landbouw.
De industrie is een reeks onafhankelijke ondernemingen, werkplaatsen en industrieën, gekenmerkt door de eenheid van het doel van de geproduceerde producten, de gemeenschappelijkheid van het technologische proces en de homogeniteit van de verwerkte grondstoffen.

Meer over het onderwerp 1. De rol en het belang van de industrie in de nationale economie:

1. HET BEGRIP INDUSTRIALISERING VERANDEREN: VAN DE INDUSTRALISERING VAN DE NATIONALE ECONOMIE NAAR DE INDUSTRIALISERING VAN DE INDUSTRIE

Soorten fusies.

Zoals reeds vermeld, omvatten fusie- en overnameactiviteiten niet alleen de eenwording van bedrijfsentiteiten, maar ook de toewijzing van structurele divisies. Op basis hiervan verdelen we alle fusies en overnames in twee groepen: bedrijfsuitbreiding en bedrijfsspin-off.

Bedrijfsuitbreiding

De belangrijkste classificatie van fusies en overnames is gebaseerd op de soorten activiteiten die worden gecombineerd. Volgens dit teken zijn fusies en overnames onderverdeeld in:

horizontaal;

verticaal;

Horizontale fusies omvatten de unie van bedrijven die actief zijn en concurreren op hetzelfde activiteitsgebied. Dit type fusie bereikt concurrentie voordeel in vergelijking met andere deelnemers in dit specifieke marktsegment vanwege schaalvoordelen en kapitaalgroei. Hierbij moet worden opgemerkt dat dergelijke fusies, als beperkend, concurrentie kan door de staat worden gereguleerd door middel van een systeem van antimonopoliemaatregelen. Enkele van de meest opvallende recente voorbeelden van dit soort fusies zijn de fusie van Chase Manhattan en Chemical Bank, de fusie van de giganten in de voedingsindustrie, Guinness en Grand Metropolitan.

Verticale fusies worden combinaties van bedrijven genoemd die verband houden met verschillende stadiaéén productieproces. In dit geval neemt de fusie de vorm aan van "voorwaartse integratie" of "achterwaartse integratie". Een fabriek voor gewalste metalen wordt bijvoorbeeld samengevoegd met een fabriek voor werktuigmachines ("voorwaartse integratie", dat wil zeggen een fusie met een bedrijf dat verband houdt met de volgende fase van het productieproces) of bijvoorbeeld met een bedrijf dat zich bezighoudt met mijnbouw ijzererts("integratie terug", dat wil zeggen een fusie met het bedrijf van de vorige fase van het productieproces).

De meest opvallende voorbeelden van Russische praktijk zijn de verwerving door NK LUKOIL in 1998 van een meerderheidsbelang in de Roemeense olieraffinaderij Petrotel, de oprichting van de Siberian Aluminium holding rond de Sayan Aluminium Plant (waaronder fabrieken voor de productie van gewalste aluminiumproducten, de productie van aluminiumfolie en aluminium blikjes).

Dit type fusies zorgen voor een verhoging van de technologische efficiëntie van de productie, verlagen de transactiekosten (deelnemers aan dergelijke verticaal geïntegreerde schema's leveren elkaar een intermediair productieobject tegen veel lagere prijzen of zelfs gratis), beste uitwisseling informatie binnen het gecombineerde bedrijf, wat uiteindelijk leidt tot een aanzienlijke verlaging van de intermediaire kosten en uiteindelijk de totale kosten van het produceren van het eindproduct.

Conglomeraatfusies omvatten de samensmelting van bedrijven uit verschillende, niet-verwante bedrijfstakken of geografische gebieden.

Er zijn drie soorten conglomeraatfusies:

De rol van de voedingsindustrie

De voedingsindustrie in Rusland bestaat uit duizenden grote, middelgrote en kleine ondernemingen met verschillende vormen van eigendom, die bijna 20% van de totale industriële output produceren. grootste deel verkochte producten- Dit zijn dranken, vlees- en zuivelproducten, tabaksproducten, brood- en bakkerijproducten, vetten.

De voedingsindustrie omvat industrieën die de bevolking van voedsel voorzien. Meer dan andere industrieën is het verbonden met de landbouw, aangezien het er grondstoffen van ontvangt (graan, melk, aardappelen, suikerbiet etc.) en maakt deel uit van het agro-industriële complex. Groot belang hebben intersectorale banden tussen de voedingsindustrie en machinebouw, energie en andere industrieën.

De voedingsindustrie is nauw verbonden met alle takken van de nationale economie. Een aanzienlijk deel van de goederen die door verschillende vervoerswijzen worden vervoerd, valt op zijn aandeel. Pishcheviks zijn de grootste klanten van de constructie. Niet bijzonder strak en ronduit familiebanden verwevenheid tussen de voedingsindustrie en de landbouw. Het waren de objectief vastgelegde hechte relaties tussen deze grote industrieën die het agro-industriële complex vormden. Daarom kan de voedingsindustrie in zijn geheel ook worden beschouwd als onderdeel van het agro-industriële complex en de verwerkende industrie als zijn integrale organische component.

De rol en het belang van de voedingsindustrie wordt bepaald door het feit dat zij een voedingsproduct, food, produceert. Dat zegt alles. Vanuit het oogpunt van het menselijk leven, van de hele mensheid en haar beschaving, zouden alle andere takken haar dienen en als het ware ondergeschikt zijn. Het is niet voor niets dat in de beroemde triade "goed gevoed, gekleed, geschoeid", zelfs een van de meest noodzakelijke in de eerste plaats het product van de voedingsindustrie is.

Maar niet alleen dit bepaalt natuurlijk de plaats en rol van de frontindustrie in het systeem van de nationale economie, industrie en agro-industrieel complex.

De voedingsindustrie domineert ongetwijfeld onder de industrieën in termen van het aandeel van het bruto binnenlands product, het nationale inkomen en het netto-inkomen. Voedselarbeiders produceren meer dan een vijfde van de hele industrie volgens de aangegeven indicatoren, hoewel ze slechts ongeveer zeven procent van het personeel uitmaken en een even klein aandeel in de waarde van vaste productiemiddelen, in het hele productieapparaat.

Voedings- en verwerkingsindustrie - onderdeel hele industrie en agro-industrieel complex. En deze omstandigheid maakt het enerzijds een vertegenwoordiger van de meest toonaangevende tak van de nationale economie en anderzijds de laatste schakel en de basis van het voedselcomplex.

Als onderdeel van het agro-voedselcomplex vormt de voedingsindustrie zowel voedselsubcomplexen als agro-industriële systemen - suikerbieten, olie en vet, graan.

Conclusie

Concluderend moet naar mijn mening gezegd worden over het belang van de ontwikkeling van de voedingsindustrie, aangezien deze niet alleen bijdraagt ​​aan het voorzien in de noodzakelijke behoeften van de bevolking, maar ook aan de uitbreiding van het exportpotentieel van het land. Voor de ontwikkeling van deze industrie is het noodzakelijk om gunstige voorwaarden te scheppen voor de groei van de productie, het is noodzakelijk om een ​​aantal maatregelen te nemen, zowel op wetgevend als op regeringsniveau. Noodzaak om te verminderen Belastingslast inzake voedselproducenten, die het investeringspotentieel van ondernemingen zullen vergroten, maatregelen zullen nemen om ondernemingen aan te moedigen technische heruitrusting uit te voeren en de nieuwste technologieën en uitrusting.

Plaatsing van de voedingsindustrie.

Locatie van bedrijven in de voedingsindustrie op basis van hun specifieke kenmerken.

Bedrijven die bederfelijke en niet-transporteerbare producten produceren, bevinden zich in de gebieden van hun consumptie.

Bedrijven die grondstoffen verwerken die niet vervoerbaar zijn en niet bestand zijn tegen langdurige opslag, bevinden zich in de productiezones van deze grondstof (bedrijven in de conservenindustrie, zuivelindustrie, wijnbouw, visindustrie en andere industrieën).

In de districten grondstof bases Er zijn ook bedrijven gevestigd die zich onderscheiden door een speciale grondstofintensiteit van de productie. Deze omvatten suikerfabrieken, oliemolens.

De voedingsindustrie is nauw verwant aan de landbouw. Het wordt bijna overal gevonden waar constant mensen wonen. Dit wordt mogelijk gemaakt door het wijdverbreide gebruik van grondstoffen, evenals de wijdverbreide consumptie van voedingsproducten. De voedingsindustrie kan worden onderverdeeld in twee groepen industrieën: a) het gebruik van ruwe landbouwgrondstoffen (suiker, conserven, vis, olie malen); b) het gebruik van bewerkte grondstoffen (pasta, bakkerij, zoetwaren).

De producties van de eerste groep bevinden zich voornamelijk in de productiegebieden van de overeenkomstige landbouwgrondstoffen: suiker - in de centrale zwarte aarde-regio, olie - in de noordelijke Kaukasus.

De industrieën van de tweede groep geven ofwel bederfelijke producten of producten waarvan het transport duurder is dan het transport van grondstoffen, dus belangrijkste factor: hun plaatsing - consument, ze zijn voornamelijk geconcentreerd in dichtbevolkte gebieden, in grote steden.

En tot slot bevindt de zuivel- en vleesindustrie zich zowel op het gebied van vleesproductie als op het gebied van consumptie van producten. Tegelijkertijd laten industrieën die ingeblikte producten produceren zich leiden door grondstoffen en zijn bederfelijke producten gericht op de consument.

©2015-2019 site
Alle rechten behoren toe aan hun auteurs. Deze site claimt geen auteurschap, maar biedt gratis gebruik.
Aanmaakdatum pagina: 2016-02-16