Rostik'in markası ortadan kalkar. Albay Sanders'ın ilginç kaderi

KFC'nin Tarihi: Kentucky'den bir albay nasıl tavuk sattı?

Muhtemelen herkes böyle bir fast food restoran zincirini bilir. KFC. Bu, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en eski fast food restoran zincirlerinden biridir. Tüm dünyada kızarmış tavuklarıyla ünlüdür. Son kez KFC'yi ziyaret ettiğimde kasiyer, McDonald's'ın tam tersi hakkında birkaç küçük düşürücü açıklama yaptı ve şunu kaydetti: " onların aksine bizde doğal ürünler var!».
Neyse tartışılacak bir şey yok. Tabii ki, kızarmış yiyecekler de en sağlıklısı değil, hafifçe söylemek gerekirse, ancak KFC çalışanlarının McDonald's'ı dikmek için hala bir nedeni var. Genel olarak, McDonald's ve KFC arasında herhangi bir paralellik çizerseniz, birçok benzerlik görebilirsiniz. Örneğin, şirketin kurucusunun 50 yaşın üzerindeyken başarılı olması. Ondan önce oldukça sefil bir hayat sürdü. Ve Garlan Sanders zaten Kentucky şehrinin fahri albay olarak ölüyordu (albay rütbesi fahri vatandaş unvanına biraz benziyor). Ağın gelişimi de franchising planına göre gerçekleşti. Şirket genellikle toplum tarafından saldırıya uğradı. McDonald's sağlıksız yiyeceklerle eleştirildiyse, KFC de tavukları öldürmekle eleştirildi. Bu şirketin tarihinin dikkati hak ettiğini düşünüyorum.

6 yıllık eğitim hayatın boyunca kaybeden olacağın anlamına gelmez.

9 Eylül 1890'da KFC'nin gelecekteki kurucusu Garlan Sanders doğdu. Sanders'ın zor bir çocukluk geçirdiğini söylemeliyim. Birincisi, çok zengin yaşamayan bir ailenin tek çocuğundan uzaktı. Babası, yarı zamanlı olarak, ailenin yaşadığı Henryville şehrinde çiftçilerin bazı küçük ödevlerini yaparak çalıştı. Anne, o zamanlar için norm olan çocuklarla oturmak zorunda olduğu için çalışmıyordu. Baba yeterince para kazanamasa bile.
Sorunlar, Garlan'ın babası ölünce başladı. Bu, KFC'nin gelecekteki kurucusu okulun 6. sınıfını bile tamamlamadığında oldu. Hayatı dramatik bir şekilde değişti. İlk olarak, anne bir şekilde aileyi beslemek için işe gider. Garlan ise bir dadı rolü oynamak ve onun küçük erkek ve kız kardeşine bakmak zorundadır. Bu gerçek hayatının anahtarı oldu. Bu koşullar Sanders'ın bir mutfak uzmanı olarak gelişmesine katkıda bulunduğundan (aynı zamanda, tüm akrabalar küçük çocuğun bu konuda gerçek bir yeteneğe sahip olduğunu çabucak not etmeye başladı).

Yetenek yetenekti ama okul için zaman kalmamıştı. Sonuç olarak, Garlan çalışmalarını zaten 6. sınıfta bitirdi. Bir kez ve sonsuza kadar. 6 yaşında Greenwood şehrinde bir çiftliğe çalışmaya gider. O zamana kadar, anne ikinci kez evlendi - ailenin biraz parası vardı, ancak Garlan'a ayrılabilecek boş zaman kayboldu. Üzülmedi, ancak kaderi kendi ellerine almaya ve başka bir şehirde çalışmaya gitmeye karar verdi. Doğru, hayatını şununla bağla tarım genç adam istemedi ve kısa sürede iş değiştirmeye karar verdi. 15 yaşında tramvay kondüktörü olarak işe girdi ve bir yıl sonra er olarak hizmet etmek üzere ABD Ordusuna gönderildi. Ve sadece herhangi bir yere değil, Küba'ya! Doğru, askeri bir kariyer Garlan'a hitap etmedi ve bir yıldan az bir sürede birlikleri terk etti. Bu sefer az çok kalıcı bir iş buldu - bir ABD demiryolu şirketinde itfaiyeci olarak iş buldu.
Garlan'ın sonunda yaşamak için normal parası olduğunu söylemeliyim. İstikrarlı bir gelir, genç adamı hayatındaki önemli bir olaya yönlendirdi - sonraki tüm hayatını birlikte yaşadığı Claudia adında bir kıza teklif etti. Düğünden sonra Sanders ailesinin hayatı kolay değildi - Garlan neredeyse anında itfaiyeci pozisyonundan kovuldu. Sonraki yıllarda birçok başka meslek denedi, ancak tutunabileceği tek bir meslek bulamadı. uzun zamandır. Böyle bir durumda, herhangi bir evlilik eşiğinde olurdu, ancak Sanders değil. Karısı, kocasının tüm sorunlarına sebatla katlandı ve sonuna kadar ona inandı. Anlaşıldığı gibi, boşuna değil.

Ve tavukları nasıl pişireceğini biliyor!

40 yaşına geldiğinde Garlan birkaç düzine mesleği değiştirmeyi başardı. Lastik ticareti yaptı, stokçuydu, askerdi, kondüktördü, çiftçilere yardım etti, seyyar satıcı olarak çalıştı ve çok daha fazlasını yaptı. Sadece 6 dersi tamamlayan bir kişinin tipik kaderi gibi görünüyor. Bir zamanlar Sanders, hukuk kurslarına kaydolarak eğitim almaya çalıştı. Ancak bilinmeyen nedenlerle, onları asla bitirmedi.
Ancak Garlan 40'lı yaşlarına geldiğinde, yıllar içinde birikmiş çok az sermayesi vardı. Bu paranın bir şekilde yönetilmesi gerekiyordu. Uzun bir süre Sanders'ın durumu bozuktu. Hayatının çoğu uçup gitti ve o hala hiçbir şey elde etmeyen, zevk içinde yaşamak için yeterli paraya sahip olmayan küçük bir adam. Hayatta hayal kırıklığına uğradı. Ve tabii ki değiştirmek istedi. Yeni başlayanlar için, onun için ilginç olmayan işleri değiş tokuş etmeyi bırakın. 1930'da Kentucky'de oto tamirhanesini açar. Burada önemli bir noktaya dikkat edilmelidir - Garlan, atölyesinin yerini ciddi olarak düşündü ve bunun için en iyi yeri seçti - 25. federal otoyolun tarafı. Bu yolda insanlar kuzey eyaletlerinden Florida'ya seyahat ettiler. Müşteri akışı sonsuzdu.

Kısa süre sonra Sanders, arabalarındaki tüm işlemlerin tamamlanmasını bekleyen müşteriler için küçük bir kantin yapması gerektiğine karar verir (en çok Sanders atölyesinin gerçekleştirdiği unutulmamalıdır). basit işörneğin motor yağının, lastiklerin değiştirilmesi vb.). Yemek odası için özel bir yer yoktu ve bu nedenle Garlan, atölyenin bir odasını ona tahsis etti (ailesi diğer birkaç odada yaşıyordu). Bu odada bir yemek masası ve 6 sandalye vardı. Sanders yemeği evin mutfağında pişirdi. Yakında, oto tamircisi Kentucky'de ünlü oldu. Kızarmış tavuğuyla. Adı aldı: "Harlan Sanders'tan Kentucky Fried Chicken". Tüm müşteriler, 11 farklı baharattan hazırladığı baharatının kalitesini not etti. Hayat düzelmeye başladı.
Garlan, gelirini artırmak için bir düdüklü tencere satın alır. Bu tür tavaların sadece ortaya çıktığı zamandı. Düdüklü tencerelerin faydalarını ilk takdir edenlerden biri Harlan Sanders oldu. Eskiden tavuğun pişmesi yaklaşık 30 dakika sürerken bu süre 15'e düşürüldü. Bu, müşterilerin yemeklerini o kadar beklemek zorunda kalmamaları anlamına geliyordu ve bu da siparişlerin artmasına katkıda bulundu.

Önemli olay Sanders'ın hayatı 1935'te Kentucky Valisi Ruby Laffoon'un Garlan'a devlete yaptığı hizmetlerden dolayı "Kentucky Albay" unvanını vermesiyle geldi. Gerçekten de harikaydılar - sonuçta, tüm ilçede Harlan Sanders'ın devletin "milli yemeği" hakkında konuşuyorlardı.
Şu anda Sanders, bir araba atölyesi konusundan uzaklaşarak işine yeniden odaklanması gerektiğini fark ediyor. 37 yılında bir motel açar. Sanders Mahkemesi ve Kafe, bu da başlı başına bir fast food restoranıydı. Doğru, fast food restoranı McDonald's ve Sanders Court & Cafe'yi eşsiz oldukları için karşılaştıramazsınız. Yine de Garlan siparişi hazırlamak için yaklaşık 10-15 dakika harcadı. Yani tam teşekküllü bir fast food değildi.
Zaten bir albay olan Harlan Sanders, klasik kıyafetler giymeye başladı - beyaz bir takım elbise ve siyah bir papyon. KFC logolarında bu şekilde tasvir edilmiştir. Bu görüntü, Sanders'ın küçük kuruluşuna aşık olan sıradan Amerikalıların kalbine hızla girdi. Bu yıllar boyunca Garlan'ın hayatı boyunca sahip olmadığı kadar çok emri ve parası vardı. Başarılı hissetti.
Tabii ki, zaman zaman küçük sorunlar ortaya çıktı - malzeme, teknik sorunlar, hatta Sanders motelinin bulunduğu bina bile yandı. Para vardı ve bu nedenle zaten yeniden inşa edildi ve olaydan birkaç ay sonra çalışmalarına devam etti. Buna ek olarak, eyalet yetkilileri, tavuğu Kentucky'nin bir dönüm noktası olduğu için Garlan'a yardım etmeye çalıştı. En azından diğer Amerikalılar için.

Bu son mu dostum?

Ama hayat Sanders'a bir darbe indirdi. 1950'lerde 75. federal otoyolun inşaatı tamamlandı. Sanders'ın restoranı, kuzeyden Florida'ya geçen Amerikalıların görüş alanı dışındaydı. Müşteri sayısı önemli ölçüde azaldı. Bir kere başarılı iş aşağı yuvarlandı. Sanders, mali dengesini tekrar kaybettiğinde 60'lı yaşlarındaydı. Kendi restoranına sahip olan Garlan'ın zengin bir adam olarak kabul edildiği söylenemez. Numara. Ama kesinlikle ihtiyacı yoktu. Garlan Sanders, özellikle parasız emekli olmaya cesaret edemedi.
Düşününce tavuklarını başka restoranlara satabileceği sonucuna vardı. Böylece, "Garlan Sanders'a göre" tavuk pişirme sistemi hakkında konuştuğu Amerika'daki diğer restoranlara yaptığı sayısız gezi başladı. Ve baharatınız hakkında. İlk müşteriyi bulması uzun zaman aldı. Anlaşma şartlarına göre Sanders, her restoranda tavuklarının her biri için sadece 5 sent aldı. Fena değil, sipariş hacimlerinin sürekli arttığını düşünürsek. Söylemeye gerek yok, 60'ların başında Garlan Sanders'ın müşterileri birkaç yüz Amerikan restoranıydı.
4 yıl sonra zaten Kentucky Kızarmış Chicken şöhretin zirvesine ulaşır ve yaşlı albay şirketi özel yatırımcılara satmaya karar verir. Anlaşma şartlarına göre, 2 milyon dolar nakit ve yılda yaklaşık 250.000 dolar ödenen bir şirket temsilcisi (aslında marka yüzü) olarak bir pozisyon aldı. Sadece basınla, müşterilerle, genel olarak çalışanlarla görüşmesi gerekiyordu - ancak artık olmadığı kafa pazarlamasını yapmak için.

1980 yılında, 90 yaşında Harlan Sanders vefat etti. Son yıllarda kendine çok şey adadı - seyahat etti, golf oynadı, karısıyla birlikte kendi restoranı Claudia Sanders' Dinner House'u işletti. KFC'de zaten hayal kırıklığına uğradı, çünkü düşük fiyat ve hız peşinde koşarken, sahiplerin tavukların kalitesinden ödün verdiğine inanıyordu. Ancak şirketin tarihi albayın ölümüyle bitmedi...
Üstelik, bir zamanlar ünlü Pepsi Co. tarafından bile satın alındı. Bugün, KFC'nin sahibi Yum! Markalar. Bu restoranların ağı şu anda dünya çapında 50'den fazla ülkede faaliyet göstermektedir. Aynı zamanda şirket ortak marka stratejisini kullanmayı tercih ediyor. Örneğin, Rusya'da KFC zinciri, tanınmış Rostik markasıyla birlikte temsil edilmektedir.
Şu anda, şirket yaklaşık 24 bin çalışanı istihdam ediyor ve geliri geçen yıl yarım milyar doları biraz aştı. Fena değil, KFC'nin istediği şekilde olmasa da. Şirketin Greenpeace ile gerçekten ciddi sorunları var. Ayrıca zamanımızda birçok insan kızarmış yiyecekler yemenin ne kadar zararlı olduğunu fark etti. Sağlıklarına ve görünümlerine özen gösteriyorlar ve bu nedenle KFC'yi ziyaret etmeye hevesli değiller. Evet ve o neslin bir nevi sembolü olan şirket logosundaki Albay Sanders bugün çok az biliniyor. Şirketin değişmesi gerekiyor. Bu onun liderliği tarafından anlaşılır. Belki de önümüzdeki yıllar bu görevle nasıl başa çıktıklarını gösterecek.

Bu adam, "Amerikan rüyasının" gerçek somutlaşmışı, güzel bir yaşam, zenginlik ve herkesin elde edebileceği güç hayalleri. Albay Sanders'ın adı, portresi kadar yüksek sesle konuşmuyor - dünyanın herhangi bir yerindeki hemen hemen herkes yüzünü gördü. Çünkü Albay Garland David Sanders (veya “Kentucky Fried Chicken”) KFC fast food restoran zincirinin kurucusudur.

Harlad Sanders, 1890'da Indiana, Henryville'de doğdu. Babasını kaybettiğinde daha 6 yaşında bile değildi. Anne kendini ve oğlunu bir şekilde beslemek için gece gündüz çalışmak zorundaydı ve tüm ev işleri Sanders'a emanet edildi. Ayrıca, çocuğun çok sevdiği yemek pişirmek de dahildi. Yakında annesi aldı yeni roman ve sonra evlendi. Çocuğun üvey babasıyla ilişkisi yürümedi, dayak ve aşağılanmaya geldi. Sonra Sanders evini terk etmeye karar verdi ve New Alban şehrinde amcasının yanına taşındı. Neyse ki amca çocuğu kalbinin tüm sıcaklığıyla karşıladı.

Yedinci sınıfta, Sanders düşük performans nedeniyle okuldan atıldı. Çalışmalarında hiçbir zaman gayretli olmadı, genellikle okuldan kaçtı, dersler yerine ekstra para kazanmayı tercih etti. Araba yıkadı, yükleyici olarak çalıştı ve hatta yerel pazarda kendi turtalarını sattı. Yani adam kovulduğunda çok üzülmedi. Yetişkinliğe başlama zamanının geldiğine karar verdi. O zaman 12 yaşındaydı...

1906'da Sanders, ABD Ulusal Ordusuna katılma kararı aldı. O zamanlar Küba'da huzursuzluk vardı - Küba halkı Amerikan işgaline karşıydı ve Birleşik Devletler, işgal altındaki devletin kontrolünü sağlamak için Küba'ya nakledilen gönüllü bir ordu kurmaya başladı. Sanders o sırada sadece 15 yaşındaydı, bu yüzden doğum tarihini değiştirdiği belgelerde sahtecilik yapmak zorunda kaldı. Askeri lojistik bölümüne atandı, envanter kayıtlarını tutacağı varsayıldı. Ancak genç savaşçıya bu kazançlı pozisyon emanet edilmedi ve hizmetinin sonuna kadar Sanders ahıra atandı. Görevleri atlara bakmak ve ahırları temizlemekti. Elleriyle at gübresini tırmıklamak zorunda kaldı - ya alet eksikliğinden ya da meslektaşlarının zorbalığından dolayı. Orduda, Sanders bir tür tropik enfeksiyon kaptı, 20 kg (kilosunun üçte biri) kaybetti, hastaneye kaldırıldı, ancak iyileşti ve vade tarihine hizmet etti.

Bu arada, Sanders orduda albay rütbesini almadı - orada asla küçük bir subay bile olmadı. "Kentucky Albay" unvanını Sanders, eyaletteki kamu yaşamına üstün hizmetlerinden dolayı Vali Ruby Lafon'un elinden aldı.

Terhis edilen Sanders anavatanına döndü. Amerika Birleşik Devletleri'nin şehirlerini ve eyaletlerini bir yosun gibi dolaştı, hiçbir yerde uzun süre kalmadı ve yolda tanıştığı bir sürü mesleği denedi. Demirci yardımcısı olarak çalıştı, tren istasyonunda trenleri yıkadı, şehirlerarası tramvay kondüktörü, mobilya fabrikasında yükleyici, oto tamirhanesinde tamirci, vapur kaptanı, lastik dükkanı müdürü ve hatta yerel bir mahkemede hukuk kurslarında stajyer. Ulaşabileceği her şeyi üstlenen ve hiçbir şeyden korkmayan bir Amerikan Ostap Bender'dı. Ama şans ondan yana değildi...

Sanders 18 yaşındayken evlendi. Bebekken ölen bir oğlu ve Margaret ve Mildred adında iki kızı vardı. Ancak Sanders başka bir işten kovulduğunda, karısı çocukları alarak onu terk etti. Daha sonra, kayınbiraderi müstakbel milyonere bir mektup yazdı ve burada kız kardeşinin hiçbir işte tutunamayacak kadar ezik biriyle evlenmemesi gerektiğini söyledi.

Chicago'da Sanders girdi okul dışı La Salle Üniversitesi, iş dünyası temsilcileri için en büyük eğitim kurumudur. Garip bir şekilde, iyi çalıştı. hareket etmesine rağmen ve hayatın iniş çıkışları, Sanders eğitimini tamamladı ve bir diploma aldı. Eğitimi sırasında çalışmaya devam etti - önce Tennessee'de bir itfaiyeci olarak ve savaş nedeniyle işinden kovulduğunda Arkansas'a taşındı. Bir çiftçi, bir seyyar satıcı, bir madenci, bir lokomotif stokçusu, bir sigorta acentesi olarak çalıştı - henüz üstlenmedi. Aynı zamanda Sanders, denediği mesleklerin hiçbirinin kendisine zevk getirmediğini kaydetti. Sadece Sanders, işini sıcakkanlı bir ateşçi olarak hatırladı. Bu işte, kader onu hayatının ana kadınına karşı itti - karısı olan ve onunla yaşlılıkla tanışan Claudia Price.

Ve böylece, Sanders 40 yaşındayken ve küçük bir miktar sermaye biriktirdiğinde, kendi işini, bir araba tamirhanesini açmaya karar verir. Genç yaştan uzak (bugünün standartlarına göre bile, Sanders artık bir çocuk değildi) yeni basılan girişimciyi rahatsız etmedi. Atölyesi için çok iyi bir yer seçti - atölye 25. federal otoyolun yanındaydı, bu yol boyunca insanlar kuzey eyaletlerinden Florida'ya geldi. Müşteri akışı sürekli olarak büyüktü. Geliri artırmak için girişimci, atölye odalarından birinde müşteriler için bir yemek odası açmaya karar verdi. 6 kişilik sadece bir masa vardı ve ziyaretçiler için yemekler ev mutfağında hazırlandı. Yakında, Sanders oto tamircisi Kentucky eyaletinin her yerinde kızarmış tavuğuyla ünlendi!

Kafenin sahibi, on bir baharat ve baharatla baskı altında tavuk pişirmek için benzersiz bir tarif geliştirdi. O zamanlar düdüklü tencereler moda olmaya başlamıştı ve Sanders bu yeniliği ilk takdir edenlerden biriydi. Tavuğu bir tavada kızartmak yaklaşık yarım saat sürdüyse, düdüklü tencerede bu süre yarıya indi - bu, iki kat daha fazla memnun müşteri anlamına geliyor!

Kızarmış tavuğunun popülaritesi o kadar arttı ki bu yemek, eyaletin ayırt edici özelliği olan "Kentucky'nin ulusal yemeği" olarak bilinir hale geldi. 1935'te Sanders, şimdiye kadar bastırılmış kibrini uyandıran "Kentucky Albay" unvanını aldı. Ve böylece 142 koltuklu bir restorana sahip Sanders Court ve Café motelini açar.

İş işleri tepeye çıktı. İnsanlar onun tavuk pişirme şeklini beğendi. Sanders, imza yemeğinin tarifini yakından korunan bir sır olarak sakladı. İnsanlar, 11 baharattan oluşan özel sosunun ve tavuğun tadını çok sıra dışı yapan çıtır ekmeklerin bileşimini anlamaya çalıştılar. Albay tarifini oluşturduğunda, standart kümes hayvanları baharatları arasında karabiber, yenibahar, mercanköşk, zencefil, hindistan cevizi, kekik, karanfil, kekik ve adaçayı bulunur. Belki albay da bu baharatları kullanmıştır. Doğru, kimse baharat karışımının tam bileşimini bilmiyor. KFC yönetimi bile orijinal tarifin şirket yönetiminin sadece birkaç üyesi tarafından bilindiğini ve bir önbellekte tutulduğunu iddia ediyor. KFC işletmelerinde baharatlar hazır karışım şeklinde tedarik edilmekte, bu nedenle çalışanlar bile tam bileşimini bilmemektedir.

Ve tekrar vur! 1952'de hükümet yeni bir federal otoyol olan I-75'i açar ve müşteri akışı azalır. O zamanlar Sanders zaten 62 yaşındaydı. Restoranı satmaya karar verir, ancak şimdi konumu tamamen talihsiz bir hal aldı ve kimse onu satın almak istemedi. Alacaklılara borcunu ödemek için restoranı çekicin altına almak zorunda kaldım. Albay, kısa süreliğine sahip olduğu her şeyi - servetini, işini, hatta evini - yine kaybetti. Onun için parlayan tek şey 105 dolarlık saçma bir emekli maaşıydı ...

Ancak Sanders pes etmedi. Kızarmış tavuk tarifini restoran sahiplerine satmaya çalışarak ülkeyi dolaşmaya başladı, ama onlar sadece "aklını kaçırmış yaşlı adama" güldüler. Sanders, Salt Lake City restorancısı Pete Herman ile tanışana kadar 1.006 restorana gitti ve 1.006 reddedildi. Albayın fikrinde potansiyel gördü ve KFC'nin ilk restoranı olan Kentucky Fried Chicken adlı yeni bir restoran açtı. sonra ortaya çıktı ünlü logosu“KFC” gözlüklü ve kurdeleli bir albayın gülen yüzüdür. Önümüzdeki 50 yıl boyunca, logo özünü değiştirmedi ve yalnızca küçük değişiklikler geçirdi - örneğin, albayın yüzü zamanla “biraz kayboldu”.

Restoranın kaderi başarıydı. Yalnızca ilk yılda, restoranın karının %75'i Albay Sanders'ın imzası olan kızarmış tavuğundan geldi. 8 yıl sonra, albay KFC'yi 2 milyon dolara sattı. Anlaşma yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'ne uzanıyordu - diğer ülkelerde albay restoranlarını açabilirdi. Ve hemen ertesi yıl, Sanders ailesiyle birlikte taşındığı Kanada'da yeni bir KFC açar. Aynı yıl İngiltere'de ilk "KFC" açıldı.

Albay Sanders'ın portresi KFC'nin kurumsal kimliğinin bir parçasıdır - şirket logosuna ve tarifine göre hazırlanan her tavuk paketine basılmıştır. Bu portre, albayın parası akmaya başladıktan sonra yapıldı. Zengin olan Sanders, kendisine aristokrat bir imaj yaratmaya başladı. Gür bir sakal ve bıyık bıraktı. Halka açık yerlerde, sadece beyaz gömleklerde, siyah kurdeleli, bastonlu ve zorunlu beyaz takım elbiseli olarak görünmeye başladı: kışın - yünlü ve yazın - keten veya pamuklu. Altın Buzağı'daki Ostap Bender'ın Rio de Janeiro'nun gezinti yollarında beyaz pantolon ve beyaz gömlekle yürümeyi zenginlik sembolü olarak gördüğünü hatırlıyor musunuz? Görünüşe göre, Albay Sanders Bender ile aynı fikirde. Aradaki fark, albayın da bunu başarmış olmasıdır.

Zenginleşen Sanders, Mason Locasına katıldı ve hatta Eski ve Kabul Edilmiş İskoç Riti'nin 33. derecesine yükseldi. Albayın mezar taşında bir Mason karesi ve pergel tasvir edilmiştir.

Harland Sanders 90 yaşında lösemiden öldü. Ve birkaç yıl sonra KFC, albaya çok benzeyen bir aktörün oynadığı, ailesinin batıl bir korku yaşadığı bir reklam yayınladı. Bu ilana bakan akrabalar, albayın dirildiği fikrinden kurtulamadı.

Albay Sanders, kaderin hiçbir darbesine boyun eğmeyen, mutluluğunu dişleriyle yırtan inanılmaz bir maceracıydı. Okulu bitirmeden üniversiteyi bitirebildi - çünkü buna ihtiyacı olduğuna inanıyordu. Yetişkin olmadığı için orduya katıldı - çünkü istedi. Çok az yönetim tecrübesi veya iş becerileri ile 40 yaşında kendi işini kurdu ve başarılı oldu. Ve sonra 62 yaşında her şeyini kaybettikten sonra pes etmedi ve savaşmaya devam etti ve sonunda başarılı olduğunda beklediğinden de fazlasını aldı. Hikayesi, azim ve hiçbir koşulda pes etmeme becerisini öğretiyor. Sonuçta, başarı köşede değil, kafanızda!

Albay Sanders (KFC'nin kurucusu, Garland David Sanders), büyük bir tanınmış fast food zinciri KFC'nin (Kentucky Fired Chicken) kurucusudur. KFC zincirinin en bilinen ve yaygın imzası, pek çok aromatik baharat ve baharatın eklendiği panelenmiş kızarmış tavuktur.

Ünlü fast food zinciri KFC'nin kurucusunun portresi, geleneksel olarak her kuruluşta şirketin stilize edilmiş bir taslağı olarak kurulur. Albay Sanders'ın başarı öyküsü, yalnızca başına gelebilecek inanılmaz olaylarla doludur. ruhu güçlü kişi. Bu girişimci gerçek bir çalışkan ve kendi mutluluğunun demircisidir. Albay Sanders, hikayesi ne kadar zor olduğunun bir örneğidir. yaşam durumları vazgeçme. Onun hayat inancı hedeflerinize ve hayallerinize ilkesiz bir başarı şevkiyle koşmaktır.

Albay Sanders: biyografi

Garland David Sanders, 9 Eylül 1890'da Henryville, Indiana, Amerika Birleşik Devletleri'nde doğdu. Babası Wilbur David Sanders, zengin bir Presbiteryen (Protestan inancının yönlerinden biri ve bir kilise örgütü) ailesinin varisiydi ve annesinin adı Margaret Ann Sanders'dı ( kızlık soyadı Dunlevy). Ne yazık ki, genç Garland babasını altı yaşındayken kaybetti. Annem bir şekilde ailesini beslemek için gece gündüz çalıştı. Bunun ışığında, çocuk sürekli evde yalnız kaldı ve yemek yapmaktan sorumluydu. Garland hızla yemek yapmaya bağımlı hale geldi, onu mutfağın kadınların en büyük endişesi olduğuna ikna etmek zordu. Mutfak becerilerinin genç adamın gelecekteki kaderini belirleyeceğini ve büyük bir milyoner olacağını kim bilebilirdi. Çalışmalarında, Sanders Jr. aklıyla hiç parlamadı - adam sürekli dersleri atladı ve yapmayı reddetti ev ödevi. Yakında, 1902'de okuldan atıldı ve yedinci sınıfı bitirmesine asla izin vermedi. Garland buna hiç üzülmedi çünkü yetişkin bir hayat yaşamayı ve para kazanmayı hayal ediyordu. On iki yaşındaki çocuk birçok yerde çalışmayı başardı - araba yıkadı, yerel pazarda yükleyici olarak çalıştı ve ayrıca yerel mahallelerde yoldan geçenlere kendi turtalarını sattı.

Genç Garland evden kaçıyor

Kocasının ölümünden birkaç yıl sonra Margaret Ann Sanders (anne) bir erkekle yeni bir ilişkiye başlar ve kısa süre sonra onunla evlenir. Sanders Jr. için aile değişiklikleri en iyi yol- üvey babası onu sürekli dövdü ve küçük düşürdü. Adam iki kere düşünmeden evden kaçar ve aynı eyalette (Indiana) bulunan New Alban şehrine taşınır. Garland'ı sıcak bir şekilde karşılayan kendi amcası burada yaşıyordu.

Yetişkinliğe erken başlangıç ​​- 15 yaşındaki sözde milyoner ABD Ordusuna sahte kimlikle katıldı

1906'da, aynı adı taşıyan adada ve Küba eyaletinde ağır askeri ve siyasi olaylar yaşandı. Kübalılar, Amerikan askerlerinin işgalini protesto etti. Amerika Birleşik Devletleri Departmanı, kontrollü eyalette halk ayaklanmasını önlemek için ulusal ordunun saflarına gönüllü katılım için bir kampanya düzenlemeye karar verdi. Şu anda Sanders, herhangi bir şekilde askeri bir adam olması gerektiğine karar veriyor, ancak adam daha yeni on beş yaşına girdi. Herkesi nasıl kandıracağını ve vatana hizmet etmeye nasıl başlayacağını düşünen Garland, yaşını belirttiği basit manipülasyonlarla kendi belgelerini hazırlıyor. İşin garibi, ama zeki Sanders'ın aldatmacası başarılı oldu - adam Amerika Birleşik Devletleri'nin ulusal ordusunda bir asker oldu. Askeri lojistik bölümüne atandı. Başlangıçta, adamın lojistiği izlemesi ve mühimmat tedarikinde envanter kayıtlarını tutması gerekiyordu. Ancak kimse ondan bunu yapmasını istemedi. Sonuç olarak, onun için şüpheli bir alternatif bulundu: kısa boyu ve zayıf kasları nedeniyle, gübreyi çıkarmak için ordu ahırına atandı. Otobiyografisinde yazıyor Aşağıdaki şekilde: "Hizmette yaptığım tek şey, çıplak ellerimle at gübresi küreklemek ve bu uzun bacaklı hayvanların hijyenini izlemekti."

Servis sırasında Garland, 20 kilo verdiği için bir tür iklim hastalığına yakalandı. Kelimenin tam anlamıyla ağırlığının üçte birini kaybeden Sanders, bir süre askeri bir hastanede yattı, ancak çabucak iyileşti. Sonuç olarak, Garland hizmetini onur derecesiyle tamamladı. Terhis edilen Sanders, deniz yoluyla bir feribotla New Orleans limanına gitti. İlk demiryolu çatalına ulaştığında, Mississippi Nehri boyunca ilerleyen bir yük trenine bindi. Sonunda, adam St. Louis (Missouri) şehrine ulaştı.

Ordudan sonra Sanders biyografisinin alternatif versiyonu

Terhis sonrası olayların başka bir versiyonu daha var: bazı kaynaklar, kıtaya vardığında Albay Sanders'ın Alabama'ya gittiğini ve hemen bir demirci dükkanında asistan olarak iş bulduğunu gösteriyor. Burada, gelecekte kimse için çalışmadı - bir tren istasyonunda vagonları yıkadı, şehirlerarası tramvay kondüktörü olarak çalıştı ve aynı zamanda bir buharlı lokomotif stokçusu, bir mobilya fabrikasında yükleyici, bir sigorta acentesi, bir sigorta acentesiydi. bir araba tamirhanesinde tamirci, bir vapur kaptanı, bir lastik montaj işletmesinin yöneticisi ve hatta yerel mahkemede hukuk stajı yapan bir kursiyer. Albay Sanders, yukarıdaki işlerin hiçbirinin kendisine zevk getirmediğini belirtti. Birçok mesleğin cazibesini kendi derisinde hissederek, sevdiği şeyi yapması gerektiğini fark etti - restoran işini geliştirmek.

Üniversitede okumak her zaman işle birleştirilebilir

Birkaç yıl sonra, Albay Sanders Tennessee'de yaşamaya başladı. Burada departmanda sıradan bir işçi olarak bir iş buldu. yangın Güvenliği ve Chicago kentindeki yazışma bölümünde LaSalle Üniversitesi'ne girdi. Garland, çalışmayı ustalıkla işle birleştirdi. Şaşırtıcı bir şekilde, yüksek notlar aldı ve tüm sınavları başarıyla kapattı. İtfaiyede çalışırken, çalışanlardan biriyle bir çatışması vardı - bir kavga çıktı, bunun sonucunda Sanders görevinden kovuldu. Sonra Arkansas şehrine taşınmaya ve bir iş bulmaya karar verir. yeni iş(burada bir süre madende çalıştı ve ardından bir çiftlikte iş buldu). Buna rağmen, Sanders üniversitedeki eğitimini başarıyla tamamladı.

Hayatın mutlu anları: müstakbel eşi Claudia ile tanışmak ve ilk işi

Albay Sanders (aşağıdaki fotoğraf) her zaman zor hayatında ekmeğini sevilmeyen bir meslekte kazandığını söyledi.

Ve bu doğru, çünkü meslekleri en iyisi değildi. Ancak, bir buharlı lokomotif ısıtma cihazının stokçusu olarak çalışırken en büyük mutluluğu aldı, çünkü o zaman aşkıyla tanıştı - müstakbel eş Claudius. Kabaca söylemek gerekirse, hiç kimse olarak, ona hemen bir “evet” aldığı teklif etmeye cesaret edemedi. Genç karısı ona her gün sevgi ve özenle ilham verdi, bu yüzden Sanders kendini her zaman mutlu bir insan olarak gördü. Birkaç yıl bir buharlı lokomotif üzerinde çalıştıktan sonra Garland, bir oto tamirhanesinde tamirci olarak işe başladı. Ve bu meslek de öncekinden daha az kader olmadı.

Artık genç bir çocuk değildi. Kırk yaşındaki Sanders, karısıyla zevk içinde yaşamak için hırs ve daha fazlasını elde etme arzusuyla doluydu. Birkaç yıl sonra, kendi işini açar - yirmi beşinci karayolu üzerinde, Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzey eyaletlerinden birçok uzun mesafeli ve binek otomobilin sık sık geçtiği bir oto tamirhanesi. Bu iş başarılı olmaya başladı, çünkü sağduyulu Garland oto tamirhanesini sürekli talebin olduğu karlı (pazarlama açısından) bir yerde haklı çıkardı. Sanders ailesinde çok para görünmeye başladı. Albayın çok girişimci bir insan olduğu ortaya çıktı - kendini sadece göstermedi. başarılı işadamı ama aynı zamanda yetenekli bir tahminci olarak. Garland (Albay Sanders), ziyaretçilerinin ülkenin en kuzeyinden gelen aç turistler veya kamyoncular olduğu sonucuna vardı. Buna dayanarak, burada önce çeşitli yemekler hazırladığı küçük bir yemek odası açmaya karar verir. zaten o zaman gelecekteki milyoner kendi benzersiz panelenmiş kızarmış tavuk tarifini geliştirdi. Otoyol 25'in inanılmaz bir tavuk hazırladığına dair haberler etrafta dolaşmaya başlamıştı.

"Kentucky Albay Sanders" başlıklı

Albay Sanders'ın tarifleri gizli tutuldu ve kurumundaki insanlar sadece arttı. İki köklü işletme, bir kantin ve bir oto tamircisi, ailesine inanılmaz bir gelir getirdi. Hayat yavaş yavaş düzelmeye başladı. 1935'te Kentucky Valisi, Garland'ı imza yemeğini bir devlet hazinesi haline getirdiği için "Kentucky Albay Sanders" unvanıyla onurlandırdı. Herkes Kentucky'deki yeni "ulusal yemek" için heyecanlıydı.

50'lerin başında, Albay Sanders kendi imajını geliştirdi - zarif bir sakal ve düzgün bıyık yetiştirerek aristokrat bir bilgiç-profesör imajını yarattı. Ayrıca, kartviziti beyaz bir smokindi. Bütün bunlar düzgün bir şerit kravatla tamamlandı. Bu formda, sürekli ışıkta göründü. Söylentiye göre Sanders'ın bir dizi aynı beyaz takım elbisesi vardı, yaklaşık 50 tane vardı - her mevsim için. Garland, alışveriş merkezlerinden ve giyim mağazalarından kıyafet satın almadı, ancak atölyede takım elbise sipariş etmeyi severdi.

Ciddi iş başarısızlıkları - iflas

Sanders'ın işi, tariflerini sürekli geliştirerek ve müşterilerini lezzetli yemeklerle şaşırtarak on beş yıldan fazla bir süredir başarılı olmuştur. Albay Sanders, 62 yaşında, birkaç kilometre ötede daha yeni ve daha büyük bir otoyolun yıllarca inşası sona erdiğinde başarısız oldu. İşadamı potansiyel alıcıların yüzde 90'ını kaybetti. Şu anda, Garland büyük ölçüde depresyondaydı, çünkü böyle bir kader emeklilik yaşıöngöremiyordu. Ancak, geleceğin milyoneri ve CFS'nin kurucusu Albay Sanders pes etmedi ve kaderin tuzaklarına karşı savaşmaya devam etti.

"Kentucky Fried Chicken" yine kurtarmaya geliyor

Garland, hayatını nasıl daha fazla kazanacağını düşünürken, kendine özgü kızarmış tavuk tarifinin birkaç büyük restorana sunulabileceği fikrini buldu ve istedi. Nakit ödül ya da imza yemeğinin satışından elde edilen gelirin bir yüzdesini içeren bir sözleşme. Albay Sanders düşüncelerini topladı, bavulunu gerekli şeylerle doldurdu ve eyaletin büyük restoranlarını dolaşmaya başladı ve tek bir cümle söyledi: "Senden daha lezzetli bir kızarmış tavuk yemeği pişiriyorum." Böyle cesur ve kibirli bir ifade küçümseme ile algılandı - Garland her yerde reddedildi ve işadamına kendisine hitap eden çok sayıda tarafsız sözle eşlik etti.

"Kentucky Albay" üzülmedi, ancak yalnızca tüm catering kuruluşlarına teklifler dağıtmaya devam etti. Bin kereden biraz fazla geri çevrildi. İlk müşteriyi bulmak için epey bir süre beklemek zorunda kaldım. Yavaş yavaş, imza yemeği ülke çapında yayılmaya başladı ve zaten potansiyel işadamları bir anlaşma talebi ile albaya döndüler. İlk başta, sözleşme şartlarında, satılan her kısım için Albay Sanders'ın 5 sent alacağı söylendi (gelecekte faiz oranı sadece arttı). "Ekmekli kanatlar" tekeli, 60'ların başında muhteşem para getirdi. Amerika'nın tüm eyaletlerinde KFC adı altında yüzlerce restoran açılmaya başladı. Albay Sanders, özellikle o yaşta hedeflerini ve kendisini aşmayı başardığına uzun süre inanamadı! Şu andan itibaren, kendisini inanılmaz mutlu hissetti, çünkü aradığı kişiyi buldu. Yeteneği ve bağlılığı, seyirciyi başarıya inandırdı.

KFC satışı

Albay Sanders (aşağıda resmedilmiştir) 70. yaş gününü kutlarken, emekli olma zamanının geldiği fikri aklına geldi. Yakında başarılı bir iş adamı KFC'nin satışını duyurur. Bu haber yatırımcılar tarafından hemen alındı. Sonuç olarak, Garland yavrularını iki milyon dolara satıyor. Buna ek olarak, bir marka elçisi olarak yılda 250.000 dolar alacak (Albay Sanders'ın stilize edilmiş bir portresi). Şimdi onun faaliyeti, her yerde “yüzünü parlatması” ve popüler KFC markasını temsil etmesi gerekiyor. Başarılı bir emekli milyoner, basınla ilgilenmeli ve pazarlama açısından şirketin başkanı olmalıdır. Doğrusu Sanders artık bir fast food zincirinin sahibi değildi, ama artık buna hiç ihtiyacı yoktu.

Albay Sanders hikayesinin sonu

16 Aralık 1980'de 90 yaşındaki Garland David Sanders öldü. Zor yaşadı ama mutlu hayat. Emeklilik çağında, iş dünyasında inanılmaz zirvelere ulaştı ve bu, son yıllarını tam bir refah içinde yaşamasına izin verdi. Albay seyahat etmeyi, golf oynamayı ve ayrıca sevgili karısına hediye ettiği Claudia Sander's Dinner House adlı en sevdiği restoranı ziyaret etmeyi severdi. O Albay Sanders'dı. Tarih bunu gösteriyor güzel hayat mutlu anlar ve uzun zamandır beklenen neşe ile dolup taşan.

Ölümünden birkaç ay önce, dedi aşağıdaki kelimeler: “Her zaman çok para kazanmak için uğraştım ama bunu hiçbir zaman küresel bir anlam olarak görmedim. Mezarlıkta neden zengin olunur? Orada artık paranızı yönetemeyeceksiniz. Kazandığım paranın çoğunu yetimlere bağışladığımdan, birçok kiliseye sponsorluk yaptığımdan habersiz birçok insan var. Albay Sanders'ın bu alıntıları, onun sıcak ve nazik ruhunun tam anlamını ortaya koyuyor. Bu adam arkasında büyük bir iz bıraktı, çok uzun süre hatırlanacak. Garland David Sanders'ın mezarı Louisville'de bulunuyor.

Albay Sanders - Troçki

Bu iki insan arasındaki benzerlikleri fark ettiniz mi? Bu apaçık! Oldukça sık, Sanders - Troçki adlarından bahsedilir ve birçok "mem" ve "demotivatör" yaratır.

Bu hikayeyle ilgili bir hikaye var: “1913'te Amerikan Sosyalist Partisi üyelerinin Leon Troçki'ye Harland Sanders adına bir ABD pasaportu verdiğini pek kimse bilmiyor. Bu, başlangıçta, iki kişinin benzerliği hakkında bir şaka olarak, sembolik olarak yapıldı. Ancak, 1935'te Lev Davydovich, Norveç'ten Amerika Birleşik Devletleri'ne kaçarken (SSCB'nin diplomatik baskısı nedeniyle) bu belgeyi kullandı. Amerikan makamları, Bolşevik için istisnai bir taviz verdi ve onun ülkeye tek bir şartla girmesine izin verdi - Amerika Birleşik Devletleri'nde siyasi faaliyetlerde bulunmamak. Koşul karşılandı, ancak 60'lı yıllarda Troçki, popüler fast food KFC'nin kısaltması ile aynı olan Komünist için K adlı bir restoran zinciri kurmayı başardı. Eh, halkın hayal gücü ile her şey yolunda ...

7 Mayıs 1931'de Corbin dağ kasabasında (Kentucky, ABD) dayanılmaz bir sıcaklık vardı. Benzin istasyonunun sahibi Matt Stewart merdivenlerde duruyor ve beton duvarı boyuyordu. Hızla hareket ediyormuş gibi görünen yaklaşan bir arabanın sesini duyduğunda bir dakika durakladı.

Yerliler tarafından "Cehennemin Yarım Dönümü" olarak bilinen kırsal bir alana giden kuzey yolunda ilerliyordu. Bu şekilde adlandırılmıştır, çünkü burada içki kaçakçıları sık sık içki içme partileri ve çok kötü sona eren çatışmalar düzenlerdi. Stuart, tozların içinde yaklaşan arabayı görmeye çalışarak gözlerini kıstı. Boyaya bulanmış sağ eliyle alnındaki boncuk boncuk terleri sildi. Sürücünün kızgın, silahlı ve yakınlarda bir yerde duracağını varsaymıştı.

Her ihtimale karşı, tabancasını hazırlamıştı. Araba yakınlarda yavaşladı ama içinde bir değil üç silahlı adam vardı. "Hey sen, Orospu çocuğu! sürücü bağırdı. Tekrar yapıyor musun? Hoşnutsuz bir araba sürücüsü bu beton duvarı şehirdeki benzin istasyonunun reklamını yapmak için kullandı ve rakibi Matt Stewart bir kez daha duvarın üzerini boyadı. Stuart merdivenlerden aşağı atladı, tabancasını ateşledi ve beton bir duvarın arkasına saklanmak için daldı.

Adamlardan biri ölü olarak yere düştü. Sürücü, düşen yoldaşının silahını kaptı ve ateşe karşılık verdi. Stuart'ın üzerine kurşun yağdı. Sonunda, “Ateş etme Sanders! Beni öldürdün". Tozlu yol kenarındaki yangın söndürüldü. Stuart yerde kanlar içinde yatıyordu. Omzundan ve uyluğundan yaralandı. Şanslı olacak ve hayatta kalacak - göğsünde bir kurşunla yanında yatan Shell Oil yöneticisinin aksine. Bu üzücü buluşma, sürücünün kişiliği için olmasa da önemsiz sayılabilir. Matt Stewart'a kurşun sıkan Sanders, dünyaya Albay Sanders olarak tanınacak olan Garland Sanders'tan başkası değildi.

o vardı koyu saç ve temiz traşlı bir yüz. O zaman kimse gelecekteki imajının bir gün reklam panolarında, binalarda ve "Kentucky Fried Chicken" kovalarında görüneceğini bilmiyordu. Diğer birçok ünlü fast food ikonunun aksine, Albay Sanders gerçek bir insandı ve hayat hikayesi, dünyaca ünlü şirketin iddia ettiği kadar temiz ve sakin değil.

Harland Sanders, 9 Eylül 1890'da, erkeklerin hayatlarında sadece iki kez takım elbise giydiği, kendi düğün ve cenazelerinde, Henryville, Indiana'nın çiftçi topluluğunda doğdu. 1895'te, Garland henüz beş yaşındayken, kasap dükkanı sahibi olan babası, ateşi düştü ve birkaç gün sonra öldü. Garland, çocuklarına pazar günleri alkol, tütün, kumar ve ıslık çalmanın zararlarını sürekli anlatan katı bir Hıristiyan olan annesi Margaret tarafından büyütüldü. Yedi yaşındayken, Garland, annesi işteyken küçük kardeşlerine bakmak zorunda kaldı.

On iki yaşındayken okulu bıraktı çünkü İngiliz alfabesini ve matematiksel örnekleri görmekten bıkmıştı. Margaret ikinci kez evlendi; yeni kocası çocukları sevmiyordu ve sık sık küçük bir nedenden dolayı onları dövüyordu. Bir yıl sonra, on üç yaşındaki Garland, yetersiz eşyalarını küçük bir valize doldurdu ve hayatını yaşamak için evden ayrıldı. Savaş 1906'da genç Harland Sanders, New Albany, Indiana'da şef olarak işe başladı. Tramvayda iki yolcunun Küba'daki askeri durumu tartıştığını duydu. Onlar askere alma görevlileriydi.

İlgilenen Sanders'ı ikna etmeyi başardılar. askeri servis onun çağrısıdır. Bu yüzden insanlarla ve eşeklerle dolu bir gemiyle Küba'ya gitmeye karar verdi. Deniz tutması dışında güvenli bir şekilde hedefine ulaştı. Ancak Küba'daki komutan, Sanders'ın sadece on altı yaşında olduğunu öğrendiğinde, onu Amerika'ya geri gönderdi. Böylece gelecekteki albayın askeri kariyeri sona erdi. Demiryolu Altı yıllık eğitim, Sanders'ın iyi bir iş bulmasını engelledi, bu yüzden Güney Demiryolunda bir iş buldu ve burada buhar motorlarından külü kazıyarak çalıştı.

Kısa süre sonra lokomotif sürücülerini izleyerek kömür atmayı öğrendi ve buhar motorunun maksimum verimini elde etmek için yakıtı nasıl kullanacağını öğrendi. On sekiz yaşında mesleğini değiştirdi ve işe gelmeyen makinistlerin yerini doldurmaya başladı. Ayrıca, onlardan günlük konuşmalarında sıklıkla kullandığı geniş bir küfür kelime dağarcığı da benimsedi. Durum ne olursa olsun, Sanders temizliğe takıntılıydı. Çalışmak için beyaz tulumlar ve aynı renk pamuklu eldivenler giymeyi çok severdi. Ona göre, bütün gün kömürle çalışmasına rağmen kıyafetlerinde tek bir leke olmadan eve döndü.

Bu süre zarfında Sanders, sevgili Josephine King ile tanıştı. Bir süre görüştükten sonra evlenmeye karar verdiler. Garland ve Josephine'in kızı Margaret Sanders'ın daha sonra belirttiği gibi, annesi asla çocuk sahibi olmak istemedi. Ancak ilkinden kırk hafta sonra düğün gecesi bir kız doğurdu. Sanders'ın çalıştığı bir kilo et demiryolu bazı yıllar. Bir makinist olarak kariyeri, bir su kulesinde bir mühendisle kavga ettiğinde sona erdi. Tarih, çatışmanın nedeni ve genç Sanders'ın kar beyazı formunu düşmanın kanıyla bozup bozmadığı konusunda sessizdir. Yirmi bir yaşındayken eğitim almaya karar verdi ve Little Rock yargıcının ofisinde hukuk okumaya başladı. Sonunda, bölgenin fakir ve dezavantajlı sakinleri için adaleti sağlamayı hayal ettiği dünya mahkemesinde bir iş buldu.

Sanders, bir tren kazasının siyahi kurbanları için yardım pazarlığı yaptığı ve mahkemelerin sanıklara baskı yapma uygulamasına son verdiği davalardan özellikle gurur duyuyordu. Ancak avukatlık kariyeri, müvekkiliyle mahkeme salonunda ödenmeyen avukatlık ücretleri yüzünden tartışınca sona erdi. Sanders sonraki yıllarını bağımsız işlerle geçirdi.

Karışık başarı ile bir araya gelen birkaç işletme kurdu. Asetilen bazlı iç aydınlatma sistemleri satmaya çalışırken parasının çoğunu kaybetti. Kırsal kesimde elektriğin beklenenden daha erken ortaya çıkacağını kim bilebilirdi?! Ancak, Jeffersonville, Indiana'da çok ihtiyaç duyulan feribot seferlerini yürüten bir şirket kurarak büyük bir servet kazanmayı başardı. Sanders, karı şehirde bir Genç Girişimciler Kulübü oluşturmak için kullandı. Güzel bir Cumartesi öğleden sonra kulüp, yerel parkta yapılan piknik nedeniyle tüm şehir işletmelerinin kapatılacağını duyurdu.

Üyeleri, etkinlikten bir gün önce pikniği duyuran tabelalar astı. Jeffersonville berber dükkanındaki bir müşteri, kapıda huysuz bir Sanders göründüğünde sıcak bir tıraşın tadını çıkarıyordu. “Yemek ve hatta marketler, - Sanders, berber dükkanının sahibine atıfta bulunarak söyledi. "Öyleyse neden çalışıyorsun o zaman?" Berber dükkânımı kapatmak istersem kapıya bir tabela asarım, diye yanıtladı berber.

köprü olayı

1920'lerin sonlarında, Sanders ailesi, Garland'ın Michelin Lastik Şirketi için bir satış elemanı olarak işe başladığı Kentucky, Camp Nelson'a taşındı. Her şeyde o kadar iyiydi ki, yeni bir üst sınıf araba "Maxwell" in gururlu sahibi oldu. Vernikli ahşap kollu jantları ve kaputun altında devrim niteliğindeki altı silindirli motoru olan gerçek bir güzellikti.

1926'da soğuk bir Kasım sabahı Sanders, çekme halatı ailesine ait olan yeni "Maxwell" ve eski "Ford Model T1" ile. "Ford Model T1", özellikle soğuk mevsimde korkunç davrandı. Sanders'ın on sekiz yaşındaki oğlu Garland Jr., bir Ford Model T1'in direksiyonuna geçti ve Sanders Sr., onu Hickman Creek üzerindeki köprüye doğru sürükledi. At arabaları için tasarlanmış bir "asma köprü" idi, ancak Sanders ailesinin üyeleri genellikle arabalarında sorunsuz bir şekilde geçtiler.

Ama şu anda değil. Köprü iki arabanın ağırlığını taşıyamadı ve yaklaşık yarıya geldiklerinde kırıldı. Yeni "Maxwell" ve eski "Ford Model T1" derin bir vadiye uçtu. Daha genç olan Sanders sadece küçük kesikler ve yaralarla kurtuldu, daha yaşlı olan ise birkaç çürük ve yırtık aldı. Josephine'in kocasının yaralarını terebentinle yıkayıp bandajladığı eve güvenli bir şekilde ulaştılar. Sanders hayatta kaldı, ama şimdi ne işi ne de arabası vardı.

Corbin Hikayeleri: 1. Kısım

Harland Sanders bir süre sonra yakındaki Nicholasville kasabasında bir Standard Oil benzin istasyonunu yöneten bir iş buldu. Her galon benzinden iki sent kazandı. Ayrıca yerel sakinler için kredili tarım makineleri satışı yaptı. Ancak 1920'lerin sonlarında bölgeyi şiddetli bir kuraklık vurdu, mahsulleri yok etti ve birçok çiftçiyi mahvetti. Benzin talebi azaldı ve müşteriler kredi yükümlülüklerini yerine getiremedi. Sanders, Shell Oil'deki kişilerle temasa geçti ve itibarını, yakıt talebinin daha yüksek olduğu yeni bir yerde kiralamak için kullandı.

Kendisine Corbin (Kentucky) şehrinde küçük bir arsa verildi. Elektriği olmayan fakir bir bölgeydi ama işlek Route 25 otoyolunun yanındaydı.Yerliler buraya "Yarım dönümlük Cehennem" derdi. Bu arada, Shell Oil yöneticisi Robert Gibson'ı öldürmekten on sekiz yıl hapis cezasına çarptırılan Sanders ve Matt Stewart arasındaki çatışma burada gerçekleşti. Stewart, hapse girdikten iki yıl sonra, söylentiye göre Gibson'ın intikamını almak için tutulan bir şerifin kollarında öldü. Bir gece, geç saatlerde, Sanders dışarıdaki silah sesleriyle uyandı.

İki içki kaçakçısı evinin hemen önünde bir hesaplaşma düzenledi. Silahını aldı ve şortuyla sokağa çıktı. "Hey sizi orospu çocukları, silahlarınızı yere bırakın!" diye bağırdı Sanders. "Orospu oğulları" ifadesi kulağa saldırgan geliyordu ama bunu söyleyenin elindeki silah daha inandırıcıydı. Adamlar itaat etti. Şerif, şüphelileri almak için olay yerine geldiğinde, Sanders'tan ifade vermesi için onunla birlikte araba kullanmasını istedi. Araba uzaklaşırken, Sanders'ın kızı Margaret, "Baba! Pantolonunu unuttun! .

Corbin'deki benzin istasyonu

Corbin Hikayeleri: 2. Kısım

1930'ların başlarında, Sanders sık sık evden kaybolmaya başladı. Josephine ve Margaret bundan şüpheleniyorlardı. Onu en son gördüklerinde, yağan yağmurda eşek üzerinde bir dağa tırmanıyordu. Elinde makas, bandaj, antiseptik ve lastik eldivenlerle dolu eski bir domuz yağı kovası vardı. Yolların, elektriğin, akan suyun olmadığı, yani modern kolaylıkların olmadığı komşu bir Appalachian topluluğuna gidiyordu.

Zaman zaman Sanders orada yaşayan ailelere yiyecek getirdi ama en çok bu insanların tıbbi yardıma ihtiyacı vardı. O gün, yerleşim sakinlerinden birinin sözleşmeye başlaması nedeniyle çağrıldı. Sanders'ın üç çocuğu vardı, bu yüzden doğum konusunda biraz tecrübesi vardı. Ancak bu dava özeldi. Garland hiçbir şey açıklamadan eve daldı ve güvenilir silahını kaptı ve ona bir "ikna aracı" olarak ihtiyacı olduğunu söyledi. Bebek anne karnında yanlış pozisyondaydı. Onun doğması için deneyimli bir doktor gerekiyordu. Ancak Hipokrat Yemini'ni alan adamın o gün çok sarhoş olduğu ortaya çıktı ve yardım etmeyi reddetti.

Silahın yine kelimelerden daha inandırıcı olduğu ortaya çıktı, bu yüzden birkaç dakika sonra ayık doktor Appalachian yerleşimine bir eşeğe binmişti. Doğumun sorunsuz geçmesi sayesinde fetüsün pozisyonunu manuel olarak değiştirmeyi başardı. Yeni doğan bebeğin ebeveynleri ona Garland adını verdi. 1936'da Kentucky Valisi Haham Laffoon, hizmetlerinden dolayı Sanders'ı ödüllendirdi. onursal unvan"Albay Kentucky".

Corbin Hikayeleri: Bölüm 3

Garland Sanders'a göre, içki kaçakçıları arasındaki kavgalar ve çatışmalar Corbin için olağandı. Ancak, Sanders'ın yavaş yavaş fast food dünyasının gelecekteki bir ünlüsü haline gelmeye başladığı yer burasıydı. Yemin etmeyi ve yemek pişirmeyi denemeyi her şeyden çok severdi. Bu nedenle eski deponun ortasına büyük bir meşe masa koymaya ve benzin istasyonunun yanında "Sanders' Servistation and Café" adında bir kafe açmaya karar verdi.

Aç gezginler, Sanders'ın şehrin kuzey ve güneyindeki yol kenarındaki barakaların duvarına çizdiği büyük reklamlara çekildi. Sanders görevliler tuttu. Onlara geçimlik bir ücret ödedi ve bahşiş almalarını kesinlikle yasakladı. Garland ve Josephine mutfakta et bifteği, ev yapımı jambon, patates ve sos, mısır gevreği ve kurabiye gibi yemekler hazırladı. Menüde pişmesi uzun sürdüğü için çok fazla tavuk yemeği yoktu. Ancak, Sanders sürekli olarak onlarla deneyler yaptı. Bu süre zarfında Sanders, Corbin'de yaşayan genç bir boşanmış Claudia Price ile tanıştı.

Harland'ın ısrarı üzerine Josephine, Claudia'yı asistanı olarak tuttu. Kadın hem garson hem de kafe sahibinin metresiydi, ancak bu sessiz skandal, kuruluşun artan başarısını etkilemedi. 1937'de Sanders küçük ama lüks bir otel açtı. Ayrıca Sanders'ın işyerleri hakkında parlak bir inceleme yazan ünlü yemek eleştirmeni Duncan Hines ile arkadaş oldu. Sanders, eğlence için bazen ziyaretçilerin eşeğin kükremesini dinlemesine izin verir. Sevdiler, çünkü Büyük Buhran sırasında eğlence kıttı. Sanders ayrıca Jim Crow adında bir evcil hayvan kuzgununu da besledi.

Jim, bahçede dolaşan otelin konuklarını rahatsız etmeyi severdi. Onlardan bir bozuk para alana kadar onları kovaladı ve gagaladı. Diğer insanlar bu gösteriyi büyük bir zevkle izlediler. Kuzgunun aldığı parayla ne yaptığını kimse bilmiyordu. Birkaç yıl sonra bu sır ortaya çıktı. Sanders oteli yenilerken eski bir merdivenin arkasında bir madeni para yığını keşfetti. Bu sırada yeni aşkı Berta ile tanıştı. Berta, kısa sürede lezzetli sebze yemekleri yapan ilk düdüklü tenceresiydi. Sanders, kaliteden ödün vermeden tavuk etini hızlı bir şekilde kızartacak şekilde tekniğin geliştirilip geliştirilemeyeceğini merak etti.

Kızartma sırasında hiçbir şey olmamasını sağlamak için Bertha'ya basınç tahliye vanaları ekledi ve sonraki birkaç yılı deneyler yaparak geçirdi. çeşitli tipler marinatlar, bitkisel yağlar, unlar, baharatlar ve sıcaklıklar. Temmuz 1940'a kadar Sanders, tavuğu sadece sekiz dakikada altın kahverengi renge dönüştürmek için bir sistem geliştirdi ve ayrıca geleneksel olana yeni, on birinci bir bileşen ekleyerek yemeğin baharatını iyileştirdi. Ayrıca tavuk etini kızarttıktan sonra yağda kalan ekmek parçalarını içeren inanılmaz lezzetli bir sos icat etti.

gizli şehir

1941'de bir Aralık akşamı, Sanders ailesi Margaret'in evinde oturup radyoda çalan müziğin keyfini çıkardı. Aniden, konser özel bir haber yayını tarafından kesildi. Spiker dinleyicilere Japonya'nın Pearl Harbor'a saldırdığını ve bunun da Devletlere savaş ilan edildiği anlamına geldiğini bildirdi. Sanders o zamanlar elli iki yaşındaydı, askerlik hizmetine uygun değildi, ama yine de ülkesi için yaptığı küçük iyiliği yapabildi.

Claudia'daki restorandan ayrıldı ve Oak Ridge (Tennessee) şehrine gitti. Burada hükümet, eskiden tarım arazilerinin bulunduğu alana aceleyle bir devlet tesisi kurdu. Sanders, yerel bir kafeterya sahibi olan arkadaşı Joe Clemmons ile bir araya geldi ve müdür yardımcısı pozisyonuna atandı. Sanders, savaşın sonuna kadar Oak Ridge'de çalıştı, ancak şehri evi olarak adlandıran binlerce kadın ve erkeğin ne yaptığı hakkında hiçbir fikri yoktu. Sanders ile bile işlerini açıkça tartışmadılar. Ancak bir süre sonra onların uranyum-235'in yaratılması üzerinde çalışan bilim adamları ve mühendisler olduğunu öğrenir.

Metal yığınlarını birkaç kilogram özel izotopa dönüştürmek için yıllarını harcadılar. 1945'te, onun yardımıyla, Enola Gay savaş uçağına yüklenen ve Hiroşima'ya atılan Little Boy bombası yaratıldı. Bu, nükleer silahların askeri amaçlarla kullanıldığı ilk seferdi.

Albayın dönüşü

1952'de Harland Sanders Avustralya'yı ziyaret etmeye karar verdi. Savaştan sonra hayatında çok şey değişti. Garland, Josephine'den 39 yıl sonra boşandı Birlikte hayat ve Claudia ile evlendi. Vali Weatherby, onu mutfak liyakatinden dolayı Kentucky Albay rütbesine geri verdi ve bu sefer Sanders unvanından tam olarak yararlanmaya karar verdi. Kır sakalı çıktı, kendine tuhaf bir imza attı, kendisini "Albay Sanders" olarak tanıttı ve bolo kravatlı siyah takım elbise giydi. Ayrıca gerçek bir beyefendi olmak için kelime dağarcığını değiştirmenin iyi olacağını düşündü.

Bu, konuşmasındaki küfürü tamamen ortadan kaldırması gerektiği anlamına geliyordu. Bu nedenle, büyük bir dini konferansın onu küfür alışkanlığından kurtaracağını umduğu Avustralya'ya gitti. Ancak, önce Utah'ı ziyaret etmesi gerekiyordu. Altmış iki yaşındaki Albay Sanders, Salt Lake City'de trenden indi ve Pete Harman'ın sahibi olduğu bir hamburger standı olan Do Drop Inn'e gitti. Sanders, Harman ile Chicago'daki bir restoran işletmecileri toplantısında tanıştı. Albay genç adamı hemen sevdi, çünkü alkolü reddeden tek kişi oydu.

Sanders, Harman'dan kendisini yerel bir bakkala götürmesini istedi ve ondan biraz dondurulmuş tavuk leşleri ve bir sürü baharat aldı. Harman'ın onunla bir franchise anlaşması imzalamaya istekli olacağı umuduyla, savaştan önce mükemmelleştirdiği "gizli tarifi" tavuğu pişirmek istedi. Franchising o zamanlar yeniydi; Sanders, tanınmış restorancıları kendi tarifindeki tavuk ve sosu işletmelerinin menülerine eklemeye ikna etmek istedi. Ancak Sanders'ın imzasını taşıyan yemeği hazırlama yöntemine erişmek için doğal olarak belirli bir miktar ödemek zorunda kaldılar.

Albay, Harman'ın mutfağında ödünç bir düdüklü tencerede tavuk pişirdi. Kızarmış tavuk o günlerde her yerde bulunan bir yemek değildi, bu yüzden Do Drop'un şefleri buna karşı dikkatliydi. Sanders'ın tavuğuna, tecrübeli dinozor soyundan gelen bir yığın olarak baktılar. Denediler, ama özellikle hevesli değillerdi. Albay Sanders trene bindi ve San Francisco'ya döndü ve oradan Avustralya'ya uçtu. . 1951'de Sanders, Kentucky Senatörü için aday olmaya karar verdi, ancak az farkla yenildi.

İki hafta sonra Claudia, kocasıyla San Francisco'da tanıştı ve Sanders, Harman'ın yeni kuruluşunu kesinlikle görmesi gerektiğine karar verdi. Salt Lake City'de trenden indiler ve "Kentucky Fried Chicken - Yeni Bir Şey, Farklı Bir Şey" ("Kentucky Fried Chicken - Yeni Bir Şey, Farklı Bir Şey") yazan büyük bir tabela gördükleri Do Drop'a gittiler. ). "Lanet olsun!" dedi Sanders. Avustralya'ya bir gezi ona yardımcı olmadı.

Büyük ihtimalle Pete Harman, Albay Sanders'ın bakkaldan aldığı on birinci malzemeyi tanıdı ve düdüklü tencerede tavuk eti kızartma işlemini baştan sona inceledi. "Kentucky Fried Chicken" ismi, tabelayı çizen kişi tarafından icat edildi. Harman, Albay'ın yemeğine ne isim vereceğini düşünürken bunu önerdi. Sapders'ın beklenmedik dönüşünden sonra Harman, onunla resmi olarak bir franchise anlaşması müzakere etmeye karar verdi. Albay, buna karşılık, "Kentucky Fried Chicken" adını talep etti.

Anlaşmayı el sıkışarak imzaladılar. Kısa süre sonra Harman, kötü şöhretli "kova" yı icat etti ve birkaç kuruluş daha açtı. Beş yıl sonra, yıllık geliri beş kat arttı.

Yol

1956'da ABD Başkanı Dwight Eisenhower, 40.000 mil otoyol inşa etmek için 25 milyar dolar tahsis eden Eyaletler Arası Karayolları Yasası Ulusal Sisteminin Genel Konumunu yasalaştırdı. Amerikan tarihinin en büyük kamu işleri projesiydi. Sanders'ın oteli ve restoranı, önemli bir Route 25 kavşağının yeri değiştirildikten sonra ayakta kalmak için mücadele etti.

Ancak albay, durumun ciddiyetini ancak yerel gazete yeni yollarla ilgili verileri yayınladıktan sonra fark etti. Bu bilgilere göre Route 25, şehirden yedi mil uzakta yapılacak olan Interstate 75'in yerini alacaktı. Sanders, yıllar içinde inşa edilenleri küçük bir meblağ karşılığında satmak zorunda kaldı. Altmış altı yaşında yolun başına döndü. Ayda 105 dolar sosyal yardım ve küçük bir franchise geliri aldı.

Bu pozisyonda, Sanders franchising konusunda ciddileşmeye karar verdi. Oldsmobile'iyle bir şehre gelir, onu kenarlara park eder ve arka koltukta yatardı. Kendi özel yemeğini hazırlama sürecini göstermek için ihtiyaç duyduğu her şeyi yanına aldı - tavuk karkaslı bir buzdolabı, un, yakın zamanda patentli bir düdüklü tencere, baharatlar, bitkisel yağ ve yangın söndürücüler. İlk başta restoran çalışanları için tavuk kızarttı ve yemeği beğenirlerse, denemeleri için ziyaretçilere sundu. Kar beyazı takım elbisesi, elinde gümüş sakalı, bolo kravatı ve bastonuyla restoran salonunu gezdi ve misafirlere yemeği beğenip beğenmediklerini sordu.

Sanders ile franchise anlaşması imzalamayı seçen restoranlardan biri de Fort Wayne, Indiana'daki The Hobby House oldu. Albay, şefi Dave Thomas ile arkadaş olur. Tecrübeli bir gazi, genç Thomas'ı kanatları altına aldı ve onunla bilgece öğütler paylaştı. Daha sonra, Thomas birkaç başarılı Kentucky Fried Chicken bayisinin yöneticisi olacak ve hatta daha sonra Wendy's adlı kendi fast food restoran zincirini oluşturacaktı.

lokanta

Bir gün Sanders ve Claudia aynı lokantada kahvaltı etmeye karar verdiler. Garson onlara kötü kızarmış yumurta getirdiğinde, Albay, “Bayan, çiğ yumurta yiyecek kadar sarhoş değilim. Bana normal bir yemek getirmeni istiyorum." "Hmm, haklısın" diye yanıtladı çalışan, "Onları mutfağa geri götüreceğim." Birkaç dakika sonra elinde bir tabakla geri döndü. Çırpılmış yumurtalar daha vakur görünüyordu, ancak albaya göre, geçen süre dikkate alındığında yumurtaları hazır hale getirmek fiziksel olarak imkansızdı.

Çırpılmış yumurtaları çevirdi ve şüpheleri doğrulandı: kimse onu kızartmadı. Aşçı mutfakta oturmuş sigara içiyordu ki çift kapı açıldı ve önünde çok tuhaf giyinmiş bir adam belirdi. Elinde kahvaltı tabağı vardı. "Seni orospu çocuğu," dedi davetsiz misafir. "Buradaki en zeki insan olduğunu mu sanıyordun?" "Birincisi, ben orospu çocuğu değilim," dedi gücenmiş aşçı masadan kalkarak. “İkincisi, mutfağımdan çık.” Sanders, "Elbette gideceğim ama ondan önce bir şeyler yapacağım," diye yanıtladı.

Çırpılmış yumurtaları tabağından aldı ve küçümsediği nesneye fırlattı ve "Hayaletlerini tut!" dedi. Yumurta sarısı bulaşmış üniformalı bir aşçı bıçakla Sanders'a saldırdı. Albay kendini savunmak için yemek odasına koşmak ve bir tabure kapmak zorunda kaldı. Saldırganın ebeveynlerinin doğaüstü tanrılar, vücut salgıları, üreme, mizaç ve medeni durumuyla ilgili bir sürü bayağılığı ağzından kaçırdı ve ardından korkmuş ziyaretçilerden özür diledi.

Aşçı sonunda pes etti ve mutfağa döndü. Sanders, Claudia'nın kendisini beklediği masaya doğru yürüdü. Muhtemelen başka bir yerde kahvaltı etmeleri gerektiğine karar verdiler.

erizipel

1950'lerin sonlarında ve 1960'ların başında, Sanders'ın franchise geliri artmaya başladı. Pete Harman oldu başarılı girişimci, o zamana kadar çeşitli şehirlerde birkaç kuruluş daha açmayı başardı. Albay Sanders'ın şirketi ayrıca geleneksel yemek alanından yoksun bir dizi yenilikçi kafe başlattı. Yiyecekler kutulara ve kovalara dolduruldu, böylece müşteriler isterlerse yemeklerini evde yiyebilirler. Bu konsept zamanla çok popüler oldu.

Albay, hikayesini anlatmak için yerel radyo istasyonlarını ziyaret etmeye başladı ve ayrıca ara sıra televizyon programları yaptı. Yiyecek paketlerinde yüzü ve bolo kravatı belirdi ve insanlar onu sokaklarda daha fazla tanımaya başladı. Sanders, “Fotoğraflarımın kullanılmasına karşıydım” dedi. “Yüzüme her zaman bir kupa dedim. Bir reklam için çizim yapmak istedim ve bunu yemek kutularımda görünce neredeyse bayılacaktım.” 1962 yılına kadar Kuzey Amerika bir franchise anlaşmasına göre yetmiş iki yaşındaki Sanders'a para ödeyen yüzlerce restoran vardı. Bu işlemlerin çoğu bir el sıkışma ve şeref sözü ile mühürlendi.

Franchise başvuruları sonunda o kadar çoğaldı ki Sanders artık onlarla yüz yüze görüşemez oldu. Bunun yerine, onları Kentucky, Shelbyville'deki malikanesine davet etti.

Şehir kaygan

Ekim 1963'te, John Brown Jr. adlı yirmi dokuz yaşındaki bir avukat, Albay Sanders'ın kendisine kârlı Kentucky Fried Chicken, Incorporated şirketini satması gerektiğine karar verdi. Brown, başlangıçta yılda sadece 300 bin dolar gelir getiren ve on yedi çalışanı olan şirketin kurulduğu günden itibaren Sanders ile çalışmaya başladı. Albay, ücretli reklamların hayranı değildi, ancak Brown agresif bir satış politikasını savundu.

Sanders'ı Nashville'li bir işadamı olan Jack Massey ile akşam yemeğinde buluşmaya ikna etti. "Albay," dedi Massey, "şimdiden yetmiş dört yaşındasın. Kentucky Fried Chicken'da harika bir ürün buldunuz. Yorulmadan çalıştın ama artık dinlenme vaktin geldi." Albay nasıl dinleneceğini bilmiyordu ve bundan hoşlanmadı. Ona göre, muhtemelen bu amaç için büyük miktarda küfür kullanarak "şehir haydutunun" teklifini reddetti.

Ancak çift huzursuzdu. Brown ve Massey her seferinde bir ret ile karşılaştılar, ancak görünüşe göre Sanders'ı ve her türlü korku hikayesini aç bırakmaya karar verdiler. Ona, şirketin tek sahibi olarak ölürse vergi miktarının astronomik olacağını söylediler. Böylece kızlarını mirastan mahrum edecek. Ayrıca, Sanders'ı, franchise'ı planlandığı gibi satmaya karar verirse şirketinin kesinlikle iflas edeceğine ikna ettiler.

Genel olarak, ona çok şey söylediler. Brown ve Massey, Sanders'ı şirketi satma olasılığını tartışmak için Pete Harman ve diğer franchise sahipleri ile görüşmeye ikna etti. Sanders'ı şaşırtan bir şekilde, Kentucky Fried Chicken'ı satmasını tavsiye ettiler. Büyük olasılıkla, bunun nedeni Brown ve Massey'in her birine 25.000 şirket hissesi ve yönetim kurulunda bir koltuk teklif etmesiydi. Sabah ikiye kadar süren bir toplantıda Sanders sonunda, iyi niyet elçisi olarak şirkette kalite kontrolör olarak çalışmaya devam etmesi ve yıllık maaş alması şartıyla yavrularını iki milyon dolara satmaya karar verdi. 40 bin.

Anlaşma, Sanders'ın kendisi için saklamak istediği Kanada da dahil olmak üzere arkadaşlarına ve akrabalarına taahhüt ettiği birkaç bölgeyi kapsamıyor. Daha sonra, anlaşmanın bir parçası olarak şirketin hisselerinin bir kısmını satın almak istedi, ancak alıcılar yüksek vergiler nedeniyle onu reddetti. Onlara güvenmeye karar verdi. Sonunda, Sanders satış ve satın alma anlaşmasını imzaladı, Massey'den 500.000 dolarlık paranın ilk bölümünü aldı ve hayatının işini şehir haydutlarına emanet etti.

Sanders, iki milyonun tamamını eline alana kadar şirketin hisselerini devretmedi. Ancak, şirketin yeni sahipleri, iş veya ürün kalitesinden ödün vermeyeceklerine dair ona güvence verdikten sonra ancak tamamen sakinleşti.

Büyükelçi Sanders

Ve Kentucky Fried Chicken, Inc.'deki tavizler. hemen yürümeye başladı. Massey ve Brown, mevcut bayiliklerin çoğunu satın aldı ve kalan sahiplerin kendi yemeklerini menüden çıkarmalarını, restoranlarının adını "Kentucky Fried Chicken" olarak değiştirmelerini, dekoru markalama ile yenilemelerini ve "Albayın yüzü" tabelasını ve ambalajını kullanmalarını yönetti. Yeni reklam kampanyası gerçekten agresif ve mali açıdan başarılıydı.

Albay, birkaç reklam ve talk show'un çekimlerine katıldı. Sanders, “Yüzümün bir resmini herhangi bir yerde görürseniz, burada lezzetli bir şekilde besleneceğinizi bilin” dedi. “En azından tavuk kesinlikle iyi olacak!” Albay, şirket içinde meydana gelen değişiklikleri beğenmedi, ama o sadece bir iyi niyet elçisiydi, bu yüzden hiçbir şey yapamadı. Ve satış ve satın alma anlaşmasına göre, Kanada Sanders bölgesi olarak kalsa da, yeni şirketin avukatları kısa süre sonra yasal olarak tavuk satabilecekleri bir boşluk keşfettiler. Kanada pazarı. "Kentucky Fried Chicken, Inc." yöneticileri daha sonra Sanders'a geldi ve şirketin halka açılması için rehinli hisseleri kendilerine devretmesini istedi, ancak reddetti. Ancak, Kanada boşluğunu kapatmak için satış sözleşmesini yeniden müzakere ettiklerinde, kabul etmek zorunda kaldı.

Sanders televizyonda iyi niyet yaymaya devam etti, ancak bunu dişlerinin arasından yaptı. Şirketin hisselerinin %60'ını kontrol eden bir yatırımcı olan Jack Massey, genel merkezin Albay Sanders'ın Shelbyville'deki devasa mülkünden Tennessee'deki yeni bir binaya taşınmasını emretti. "Ne cehennem, Tennessee Fried Chicken değil mi?! – Massey'nin kararını öğrendiğinde küsmüş Sanders'ı çileden çıkardı. "O kaygan, pis orospu çocuğu!"

Sarhoşlar ve serseriler

1970'lerin başında, Albay Sanders, Kentucky Fried Chicken ve 3.500'den fazla bayisinin, Smirnoff votka satışıyla ünlenen Heublein Inc. tarafından 285 milyon dolara satın alındığını öğrendi.

Tüm hayatı boyunca alkole karşı olan bir adam olarak, Albay bunu korkunç bir hakaret olarak değerlendirdi. Satış tamamlandıktan sonra şirket yeni milyonerler arasında bölündü. Albay Sanders aralarında değildi. Sahiplerin kocaman, doyumsuz karınları homurdanmaya başlayınca, şirket için çalışan şefler ve kimyagerler, Sanders'ın gizli tarifiyle ilişkili maliyetleri düşürmenin yollarını bulmakla görevlendirildi. Daha küçük miktarlarda alınan daha ucuz malzemeler milyonlarca dolar tasarruf sağlayabilir. Tavuk sosu yapmak çok çaba ve para gerektiriyordu, bu yüzden onu toz alternatifiyle değiştirmeye karar verdiler.

Albay Sanders bu değişikliklerden haberdar değildi, ancak hayranlarından, tariflerini neden sürekli değiştirdiği hakkında soru bombardımanına tutan çok sayıda mektup aldı. Bu arada, Heublein yöneticileri arasında rakip Church's Chicken'dan gelen yeni bir "lezzetli" teklifle ilgili artan bir endişe vardı. Sahipleri, menüye çıtır tavuğu eklemeye karar vermiş ve onu talebe göre hazırlanmış bir yemek olarak konumlandırmaya karar vermişler. orijinal tarif Sanders.

Albay, elbette, bu fikirden hoşlanmadı. Ancak, "adının ve görünümünün" yeni sahipleri farklı bir görüşteydi. "Albay Sanders Süper Çıtır Tavuk" etiketli kutularda Albay'ın yüzüne yeşil ışık yakmaya karar verdiler. Garland, şef olarak ününü geri kazanmak için The Colonel's Lady'yi evinde açmaya karar verdi. Menüsünde kızarmış tavuk da vardı ama aynı "gizli tarife" göre hazırlanıp hazırlanmadığı belli değil. Sanders'ın kızı Margaret'e göre, babası yeni bir iş açtıktan sonra dava başladı.

Albay, imajını yapacak hiçbir şeyi olmayan ürünleri tanıtmak için kullandığı için "sarhoşlar ve alçaklar"ı dava etmeye karar verdi. Milwaukee Journal'a verdiği röportajda, "Adımın bazı restoranlarımla ilişkilendirilmesiyle özellikle gurur duymuyorum" dedi. Herkes Kentucky Fried Chicken'ın yüzü olduğumu sanıyor. Ama şimdi şirketin arkasında tamamen farklı insanların olduğunu bilmiyorlar [...] Sadece bedenimin ve ruhumun hangi kısmına sahip olduklarını anlamak istiyorum.” Sonunda, Sanders ve Heublein anlaşmazlığı mahkeme dışında çözdüler. "Heublein", Albay'a bir milyon dolar ödedi ve yeni girişimine müdahale etmeyeceğine söz verdi. Sanders ise restoranının adını Claudia Sanders Dinner House olarak değiştirmeyi kabul etti. Bu arada, hala çalışıyor.

Albay Sanders ve Alice Cooper

Albay Sanders-san

Batılılar, geleneksel bayram hindisi yerine Japonya'yı aramaya başladıklarında, bulabildikleri tek şey tavuktu. Bunu öğrendikten sonra, "Kentucky Fried Chicken"ın pazarlama departmanı bir kampanya başlattı. reklam kampanyası"Noel için Kentucky" başlıklı. Teklif sadece yabancıları değil, aynı zamanda Japonları da ilgilendirdi. Noel için Kentucky'ye gelme geleneği bu güne kadar devam ediyor.

1970'lerde, Albay Sanders yüzlerce Kentucky Fried Chicken bayiliğini tanıtmak için birkaç kez Japonya'ya gitti. Nerede olursa olsun, kollarını hoş bir pozla uzatan plastik dublörüyle karşılaştı. Böyle bir heykel, 1985'te Hanshin Tigers Japon şampiyonasını kazandığında, isyancı hayranlar tarafından ünlü bir şekilde Dotonbori Nehri'ne atılmıştı. Daha sonraki yıllarda daha az şansı vardı. Yerel efsaneye göre, Sanders'ın imajına saygısızlık etmenin cezası olan Albay'ın Laneti suçlanacaktı. Sanders'ın heykeli nehirden çıkarılıp orijinal yerine konana kadar Hanshin Tigers'ın kaybedeceğine inanılıyordu.

hakaret davası

Kentucky Fried Chicken franchise'ları dünyaya yayılırken, 86 yaşındaki Albay Sanders uçmak zorunda kaldı. çeşitli köşeler büyük açılışlar ve diğer etkinlikler için dünya. Kaliteyi kontrol etmek için zincirin restoranlarına sürpriz ziyaretler yapmayı severdi. Tavuk en sıradan şekilde pişirilirse ve sos kötüyse veya tesislerin temizliği gereksinimleri karşılamıyorsa, yerel yönetime sert eleştiriler yağdı.

1976'da bir gün, Kentucky, Bowling Green'deki bir franchise personeli, Albay'ın sosu tatmasını ve kararını vermesini endişeyle bekledi. "Bu kahrolası sapı samanla nasıl servis edebilirsin?!" O bağırdı. Daha sonra Courier-Journal'a “Tanrım, bu sos çok kötü. Un ve nişasta ilave ettikleri musluk suyundan yaparlar. Evet, bu saf duvar kağıdı macunu!” Bowling Green franchise'ı, yüzü kuruluşunun işaretini süsleyen Sanders'ı karalama nedeniyle dava etti.

Mahkeme, buna karşılık, Albay'ın özellikle restoranlarını değil, genel olarak Kentucky Fried Chicken'ı kınadığına karar verdi. Heublein'in sahipleri Sanders'a dava açabilir, hatta onu işten çıkarabilirdi, ancak ziyaretçiler yine de onun reklamlarına olumlu yanıt verdi ve dış görünüş bu yüzden dokunmamaya karar verdiler.

Sınırlı zaman

Nisan 1979'da, Albay Sanders başka bir tanıtım turu için Japonya'ya gitti. Binlerce hayranıyla fotoğraf çektirdiği yüzlerce restoranı gezdi. Eve döndüğünde, eşi görülmemiş bir yorgunluk hissetti. Haftalar geçti ve durumu düzelmedi.

Bir süre sonra akut lösemi teşhisi kondu. Sanders sonraki birkaç ayı hastanede geçirdi. Yakında öleceğini biliyordu, bu yüzden bunun olduğu gün tüm franchise işletmelerinin açık olmasını istedi. İnsanlar tavuktan mahrum bırakılmamalıdır. Hayatının son yıllarında, Albay Sanders dinle ilgilenmeye başladı ve bir gün pedere, Tanrı'nın kötü dilden kurtulmasına yardım edip edemeyeceğini sordu. Rahip, “Duada ne dilerseniz, alacağınıza inanın ve sizin için olacaktır” diye yanıtladı rahip ona İncil'den kelimelerle. Ve albay dua etti. Sonra omuzlarından ağır bir taş düşmüş gibi hissettiğini söyledi. Harland Sanders, 16 Aralık 1980'de 90 yaşında öldü.

Tabutu, herkesin ölen kişiye veda edebileceği Kentucky Eyaleti Meclis Binası'nın kubbesinde sergilendi. Sanders'ın kızı Margaret, Albay'ın Sırrı: On Bir Ot ve Baharatlı Kız adlı bir kitap yazdı. İçinde, babasının nasıl favorisi olduğundan bahsetti. Margaret, Kentucky Fried Chicken'ın başarısına yol açan önemli yenilikler için de kendisine teşekkür ediyor. Ayrıca kitap, konuyla ilgili ilginç ayrıntılara da yer veriyor. cinsel yaşam Albay, Margaret'in hamile kaldığı gün olan komik bir hikaye de dahil.

Bugün, "Kentucky Fried Chicken" ("KFC"nin kısaltması) genel merkezi yıllar önce Kentucky'ye taşınan Yum! Brands Corporation'ın bir yan kuruluşudur. "KFC" bugün dünyanın en büyük ikinci fast food restoran zinciri olarak kabul ediliyor. Bağımsız bir laboratuvar çalışması, modern KFC restoranlarının baharat olarak tuz, biber, şeker ve monosodyum glutamat kullandığını gösterdi, ancak şirket sahipleri bunun tam tersini iddia ediyor.

Sanders her zaman tavuğun bitkisel yağda kızartılmasında ısrar etti, ancak 1990'larda şirket daha ucuz alternatiflere, soya ve palmiye yağlarına geçti. Harland Sanders'ın buna nasıl tepki vereceğini ancak hayal edebilirsiniz. daha fazla kullanım KFC zincirinin modern restoranlarının sahipleri tarafından adı ve imajı. Elbette mevcut şirket liderlerinin ebeveynlerinin doğaüstü tanrıları, vücut salgıları, üremeleri, mizaçları ve medeni durumları hakkında bir şeyler söylerdi, onlara dava açardı veya bir kez ve kesin olarak vücudunun ve ruhunun hangi kısmına sahip olduklarına karar vermek için yumruklarıyla saldırırdı. .

10 Mart 2009'da Osaka'da (Japonya) Dotonbori Nehri yakınında bir set inşa eden işçiler ıslak toprakta garip bir nesneye rastladılar. Sağ kolu olmayan bir Albay Sanders heykeliydi. Kayıp parça daha sonra heykelin bulunduğu yerin yakınında bulundu. Japon yetkililer onu restore etmeye ve hak ettiği yere geri götürmeye karar verdiler, böylece büyük "Albayın Laneti"ni ortadan kaldırdılar.

Amerikan fast food restoranları zinciri (fast food). Adından da anlaşılacağı gibi tavuk eti konusunda uzmanlaşmış - Kentucky Kızarmış Tavuk(Kentucky'den kızarmış tavuk). Adından da bu markanın nereden geldiğini hemen anlayabilirsiniz. Şirketin merkezi Louisville, Kentucky, ABD'de (Louisville, Kentucky, Amerika Birleşik Devletleri) bulunmaktadır.

Markanın hikayesini anlatmak KFC, en azından Albay Sanders (Albay Sanders) olarak bilinen kurucusunun biyografisini kısaca anlatmamak mümkün değil. David Sanders, 9 Eylül 1890'da doğdu. Çocukluğu zordu ve ailedeki durum David'i çocukken evi terk etmeye zorladı. Sahte belgeler ve 16 yaşında ABD Ordusuna hizmet etmeye gitti. Görev süresi sona erdikten sonra, ülke çapında çok şey dolaştı ve bu geziler sırasında çok çeşitli yemeklerin pişirilmesi de dahil olmak üzere birçok şey öğrendi. 40 yaşında, Kentucky'nin Corbin kasabasında bir benzin istasyonu açtı ve burada müşterilerine, kendi tarifine göre hazırlanmış, belirli otlar ve baharatlar içeren kızarmış tavuk ısmarladı. Sanders'ın kaderinde belirleyici bir rol oynamaya mahkum olan bu yemekti. Benzin istasyonu ziyaretçileri yemeği beğendi ve gitgide daha sık olarak sadece arabayı doldurmak için değil, sadece yemek için gelmeye başladılar.

Sanders bir altın madenine çarptığını fark etti. Tarifi geliştirdi (tavuk yağda kızartıldı) ve daha büyük bir tesise taşındı; ve sonra daha büyüğüne. O yıllarda Büyük Buhran'ın Amerika Birleşik Devletleri'nde şiddetlenmesi dikkat çekicidir. 1950'de Kentucky'de o kadar popülerdi ki, eyalet valisi tarafından şahsen kendisine verilen Kentucky Albay unvanını bile aldı. O zaman bugün logoda gösterilen görüntü kristalleşti. KFC.

1955'te ilk sorunlar başladı - Albay'ın restoranlarının popülaritesi azalmaya başladı. Ancak Sanders başını kaybetmedi ve fonları bulduktan sonra, franchise'ı aktif olarak tanıtarak sayılarını artırmaya başladı. Etkisi uzun sürmedi. 1964'te, 74 yaşında, David Sanders işini Kentucky'li işadamlarına neredeyse 2 milyon dolara sattı (o zamana kadar restoran sayısı 600'ü aştı). İlginç bir şekilde, aynı zamanda Kanada franchise hakkını elinde tuttu ve uzun süre işsiz kalmadı.

Albay, 90 yıl yaşadıktan sonra 1980 yılında öldü. Uzun yıllardır kurucunun imajını kişileştiren ünlü beyaz takım elbiseye gömülmesi ilginçtir. KFC. Bu arada, Albay Sanders'ın imajı o kadar dikkat çekici hale geldi ki, popüler kültürde zaten birçok kez oynandı. Neredeyse palyaço Ronald McDonald kadar tanınabilir.

Kurucunun ölümünden sonra şirket birkaç kez yeniden satıldı. Sahipler KFC gibi şirketler vardı R. J. Reynolds Tütün Şirketi ve PepsiCo .

1991 yılında, adın üç harfli bir kısaltmaya kısaltılmasına karar verildi. Ve 1997'den beri KFC bir Amerikan şirketine ait Yum! markalar, gıda ürünlerinde uzmanlaşmış (ayrıca markaların sahibi