የዓሣ ማጥመጃ ተክል. የዓሳ መኖ ምግብ ለማግኘት ዘዴ የአውደ ጥናቱ ቴክኒካዊ መሳሪያዎች

በዚህ ምክንያት ዛሬ ከውጭ አጋሮች ጋር የንግድ ሥራ ለመስራት ችግሮች አሉ ግብርና, የሀገር ውስጥ ምርት በንቃት ማደግ ጀመረ. ይህ ለስራ ፈጣሪዎቻችን የተሳካላቸው ተፈላጊ ምርቶችን የሚያመርቱ ፋብሪካዎችን ለመክፈት ትልቅ እድል ነው።

አንድ ዓይነት እንቅስቃሴ ማድረግ ከፈለጉ, ለመግዛት ማሰብ ይችላሉ አስፈላጊ መሣሪያዎችይህንን ምርት ለእርሻ መሬቶች ለማቅረብ የዓሣ ማጥመጃን ለማምረት.

የዓሳ ዱቄት ራሱ እንደ ጠቃሚ አካል ተደርጎ ይቆጠራል ትልቅ ቁጥርለዶሮ እርባታ እና ለከብት እርባታ የሚያገለግሉ የተለያዩ መኖዎች ። ይህ ንጥረ ነገር ጤናማ እድገትን ለማጎልበት ብዙ የአመጋገብ አካላትን ለመስጠት ወደ ዋናው የእንስሳት መኖ በበቂ መጠን ተጨምሯል።

የተመረጠው አቅጣጫ ባህሪያት

በአገራችን የዓሣ ምርትን የሚያመርቱ ኢንተርፕራይዞች በጣም ጥቂት ናቸው። ምክንያቱ ለምርት አስፈላጊ የሆኑ ጥሬ ዕቃዎችን የማግኘት ችግሮች ላይ ነው. ችግሮቹ ከመጀመራቸው በፊት ግን ያ ነበር። የውጭ ኩባንያዎችቀደም ሲል ሁሉም መላኪያዎች በተለይ ለእነርሱ ተመርተዋል. አሁን ያልተቋረጠ የጥሬ ዕቃ ፍሰት እንዲኖር ከአቅራቢዎች ጋር ብዙ ስምምነቶችን ማድረግ አስቸጋሪ አይደለም። እና ትንሽ ውድድርን ከግምት ውስጥ በማስገባት ይህ የራስዎን ትርፋማ ንግድ በፍጥነት እንዲያዘጋጁ ያስችልዎታል።

እንዲሁም ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ ግማሽ የሚሆኑት ወዲያውኑ ወደ ውጭ እንደሚላኩ ልብ ይበሉ። ይህ ደግሞ እንዲህ ዓይነቱን ዱቄት ለመግዛት የወሰኑ ወገኖቻችን በራሳችን አምራቾች ለተፈጠረው የውጭ ምርት ብዙ ተጨማሪ ክፍያ እንዲከፍሉ ያደርጋል. እና በገበያ ላይ ለአንድ ምርት ዝቅተኛ ዋጋ ያለው አምራች ካለ, ሁሉም ገበሬዎች በእሱ ታላቅ ደስታ ይህን ምርት ይገዛሉ. ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ ንግድ ውጤታማነቱ ግልጽ ነው.

የእንደዚህ አይነት ንግድ ትርፋማነት የተገኘው በምርቱ ከፍተኛ ዋጋ ምክንያት ነው, ምክንያቱም ጠቃሚ በሆኑ ንብረቶች ምክንያት. ከዚህ ቀደም ላላጋጠሟቸው ገበሬዎች የዓሣ ማጥመጃን ብታቀርቡ, እንደዚ አይነት ልብ ሊባል ይችላል አዎንታዊ ባህሪያት፣ እንደ፡-

• የፕሮቲን መኖር
• የሳቹሬትድ ቅባት አሲዶች;
• የመከታተያ አካላት;
• ብዙ ቪታሚኖች.

በላዩ ላይ የመጀመሪያ ደረጃመሳሪያዎችን ለመግዛት ወጪን ለመቀነስ ከትንሽ ኢንተርፕራይዝ መከፈት ጋር የዓሣ ማጥመጃን ለማምረት የቢዝነስ እቅድ ግምት ውስጥ ማስገባት ጥሩ ነው. ይህ የመስመር መቋረጥ ጊዜን እና ተቀማጭ ገንዘብን ያስወግዳል የተጠናቀቁ ምርቶችለሽያጭ የቀረበ እቃ.

የምርት ማምረት ሂደት

አስቀድመው ከምርቱ ስም እንደተረዱት, አጠቃላይ ሂደቱ በአሳ ጥሬ ዕቃዎች ዙሪያ ይሆናል. ግን ሬሳ ብቻ ለምርትነት ይውላል ብለው አያስቡ። የዓሳ, አጥንት እና ሌሎችም ሊሆን ይችላል. የተለያዩ ቆሻሻዎችየዓሣ ድርጅቶች.

ግምት ውስጥ በማስገባት ጥሩ ዋጋየተጠናቀቁ ምርቶች, ብዙ የዓሣ ፋብሪካዎች ለዱቄት መፈጠር የራሳቸውን ትናንሽ አውደ ጥናቶች ይሠራሉ, በዚህም ተጨማሪ ትርፍ ለማግኘት እና በተመሳሳይ ጊዜ ከቆሻሻ ነጻ የሆነ ምርት እንዲሰጡ ያደርጋሉ.

የዓሳውን ዱቄት የማምረት ሂደት ራሱ ፣ አጠቃላይው ደረጃ የሚከተሉትን ነጥቦች ያካትታል ።

1. ጥሬ እቃዎች ከተለያዩ ቆሻሻዎች ለምሳሌ ከቆሻሻ ይጸዳሉ.
2. መፍጨት በሂደት ላይ ነው።
3. ይህ ሁሉ ድብልቅ የበሰለ ነው.
4. ወደ ማይኒዝ ስጋ ይፈጫል.
5. የተሟጠጠ.
6. ማድረቅ.
7. ወደ ዱቄት ይፈጫል.
8. የታሸገ።

እንዲሁም በመጨረሻው ውጤት ላይ የዓሳ ምግብ ከማጓጓዣው መውጫ ላይ የሚገኘው ብቸኛው ምርት እንዳልሆነ እናስተውላለን. የእርጥበት ሂደት በሚከሰትበት ጊዜ እንደ ስብ ያለ ዋጋ ያለው ምርት ይወጣል. ሊሸጥም ይችላል። እርሻዎችለእንስሳት መኖ እንደ ተጨማሪ.

ዎርክሾፕ መሳሪያዎች

ይህ ዋጋ ብዙውን ጊዜ የሚከተሉትን አካላት ያጠቃልላል ፣ እነሱም እንዲሁ የዓሳ ምግብ ለማምረት በቢዝነስ እቅድ ውስጥ መካተት አለባቸው ።

• መፍጫ;
• ለጥሬ ዕቃዎች መጋገሪያዎች የተለያየ ቅርጽ(ያልተሰራ ጥሬ እቃዎች, የተፈጨ ስጋ እና የተጠናቀቁ ምርቶች);
• ማድረቂያ ማጠራቀሚያ;
• ማሸግ.

እንደዚህ አይነት ቀዶ ጥገና ማድረግ, በእርግጥ, የመሙያ ማሽን ሳይገዙ ትንሽ መቆጠብ ይችላሉ በገዛ እጄእና ለዚህ ማከፋፈያ መጠቀም. ነገር ግን ሰራተኞች መቅጠር ይኖርብዎታል, ምክንያቱም ሂደቱ ራሱ ብዙ ስራ እና ጊዜ ይጠይቃል. በመሳሪያዎች ላይ ለመቆጠብ ከፈለጉ, የቻይናውን ስሪት መግዛት ይችላሉ, ይህም ከአገር ውስጥ እና ከውጭ አቅርቦቶች በጣም ርካሽ ነው.

ለአውደ ጥናቱ የግቢው ምርጫ

ለምርት ዝግጅት, ቢያንስ 100 አካባቢ ካሬ ሜትር, እና ይመረጣል ሁሉም 200. በዚህ ክፍል ውስጥ መሳሪያዎች ብቻ ሳይሆን ለሥራ ባልደረቦች ክፍሎች ያሉት መጋዘንም ይኖራል.

ዋናው ነገር ልብ ሊባል የሚገባው ምርቱ እንደ ምግብ አይቆጠርም, ስለዚህ በይዘቱ መስፈርቶች ላይ ልዩ ነጥቦች ስለሌሉ የበላይ ተቆጣጣሪ ባለስልጣናት በእርስዎ ላይ የይገባኛል ጥያቄ አላቸው. ዋናው ነገር ክፍሉ ጥሩ የአየር ዝውውር, የፍሳሽ ማስወገጃ, ኤሌክትሪክ ከውሃ እና የመሳሰሉት ናቸው. ነገር ግን የተጠናቀቀው ምርት በመጋዘን ውስጥ በሚከማችበት ጊዜ አቀራረቡን ላለማጣት ፣ የእስር ሁኔታዎችን ጉዳይ በቁም ነገር መቅረብ አለብዎት ።

የዓሣ ዱቄት ምርት ትርፋማነት

ሽያጮችን ማቋቋም ከቻሉ፣ ይህ ዓይነቱ ንግድ በቅርቡ ማምጣት ይጀምራል ጥሩ ገቢ. የተጠናቀቁ ምርቶችን በጅምላ ለማቅረብ ኮንትራቶችን የማጠናቀቅ ምርጫን ግምት ውስጥ ማስገባት ጥሩ ነው. ነገር ግን ይህ ሊደረስበት የሚችለው እራስዎን እንደ አስተማማኝ አጋር በቋሚነት ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች የሚያቀርብ ከሆነ ነው, ምክንያቱም የጅምላ ገዢዎች ከታመኑ ስራ ፈጣሪዎች ጋር ብቻ ይሰራሉ.

ያም ሆነ ይህ, የዚህ ምርት ተወዳጅነት እና ፍላጎት በርቷል ከፍተኛ ደረጃ, እና መሸጥ ችግር መሆን የለበትም. ግን መጀመሪያ ላይ መወራረድ ይሻላል የአካባቢው ነዋሪዎችበድርጅትዎ አቅራቢያ የሚገኙ እና ከዚያ ብቻ ወደ ሰፊ ገበያ ገብተው ምርትን ይጨምራሉ።

በአማካይ ዛሬ በጅምላ ገበያ ላይ ያለው የዓሣ ምግብ ዋጋ በ 1 ኪሎ ግራም 50 ሬብሎች ነው. እና 1 ኪሎ ግራም የማምረት ዋጋ 20 ሩብልስ ነው. ሁሉንም መሳሪያዎች እና ሌሎች ወጪዎችን በመግዛት ወደ 1,500,000 ሩብልስ ማውጣት አስፈላጊ መሆኑን አማራጩን ከተመለከትን እነዚህ ኢንቨስትመንቶች በፋብሪካው አሠራር በ 1 ጊዜ ውስጥ ይከፈላሉ ። ግን ይህ ጉዳይ በትክክል መቅረብ አለበት.

ፈጠራው ለመኖ ምርት፣ ለዓሣ ዝግጅት እንዲውል የታሰበ ነው። መኖ ምግብከዝቅተኛ ዋጋ የዓሣ ጥሬ ዕቃዎች. ዘዴው በአሳ መቁረጫ ውስጥ ጥሬ ዕቃዎችን መፍጨት ፣ የተሰባበሩ ጥሬ ዕቃዎችን በአሴቲክ ወይም ሲትሪክ አሲድ ከ 0.1-5.0% ክምችት ጋር በማቀነባበር ፣ ጥሬ እቃዎችን ማብሰል ፣ ይህም በሙቀት ውስጥ በሁለት ደረጃዎች ይከናወናል ። ክልል 60-95 o C. በመቀጠል, የጅምላ ማዕከላዊ ነው, ከዚያም ለማድረቅ ይላካል, የተለየ መረቅ - በርቷል. ተጨማሪ ሂደት. በአሲድ ፣ አሴቲክ ወይም ሲትሪክ ውስጥ በአሳ መቁረጫ ውስጥ የተፈጨ ጥሬ እቃዎችን ማቀነባበር አነስተኛ ስብ የያዙ ዓሦችን የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳት መጨናነቅ ያስከትላል ፣ ይህም በተራው ፣ የዓሳ ዘይትን በቅድመ-ተጭኖ በተሰራው ጊዜ በተሻለ ሁኔታ እንዲለይ አስተዋጽኦ ያደርጋል ። የተቀቀለ የጅምላ. የተገኘው የምግብ ምግብ በከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት እና በተቀነሰ የስብ ይዘት ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን ይህም የተሻለ ጥራት ያለው ያደርገዋል። ጥብስ ለመመገብ በአሳ እርባታ ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል የታሰበ ነው, ለምሳሌ, የሳልሞን ዓሳ.

ፈጠራው ከዓሣ ማጥመድ ኢንዱስትሪ ጋር የተያያዘ ሲሆን በተለይም የዓሣ ምግብን በዋናነት ዝቅተኛ ዋጋ ካላቸው ጥሬ ዕቃዎች ለማምረት የሚረዱ ዘዴዎችን ይመለከታል። የዓሳ ምግብ ከተለያዩ ጥሬ ዕቃዎች የተሰራ ነው-የዓሳ እና የዓሣ ማቀነባበሪያ ለምግብ ምርቶች, ቀድሞ የተጨመቁ የዓሳ ሾርባዎች, ሽሪምፕ ጥሬ ዕቃዎች, ወዘተ. ጥቅም ላይ በሚውለው ጥሬ ዕቃ ላይ በመመስረት የተለያዩ መንገዶችዱቄት ማምረት. በቀጥታ በማድረቅ ተክሎች ውስጥ የምግብ ዱቄት ለማምረት የታወቀ ዘዴ, ከደረቀ በኋላ, የፕሬስ ኦፕሬሽን ይከናወናል, ከዚያም የተጨመቁ ጥሬ እቃዎች መሬት ላይ እና ከብረት ቆሻሻዎች ይጸዳሉ. በተጨማሪም የመኖ ዱቄት ለማምረት የሴንትሪፉጅ ማድረቂያ ዘዴ ነው (የምግብ ዱቄትን ለማምረት መመሪያዎችን ይመልከቱ. 99 - በ Sat. VNIRO "ዓሣን ለማቀነባበር የቴክኖሎጂ መመሪያዎች" T.2 - M.: Kolos, 1994). ይህ ዘዴ የሚከተሉትን ስራዎች ያካትታል: ጥሬ ዕቃዎችን መፍጨት, ምግብ ማብሰል, ማእከላዊ ማድረቅ, ማድረቅ, ማቀዝቀዝ እና ማሸግ. በ GOST 2116-82 መሠረት የዓሳ ምግብ የሚከተለው ይዘት ሊኖረው ይገባል-በዓሳ ምግብ ውስጥ ያለው የጅምላ ድፍድፍ ፕሮቲን ከ 50% ያነሰ አይደለም, የጅምላ ስብ ከ 10% አይበልጥም. በዱቄቱ ውስጥ ያለው የስብ ይዘት ዝቅተኛ ከሆነ የመኖ ምግብ የተሻለ ይሆናል። ለዓሣ እርባታ የሚሆን መኖ ምግብን በማምረት ላይ ለምሳሌ ጥሬ ዕቃዎችን ከ ጋር መጠቀም ይመከራል የጅምላ ክፍልፋይዱቄት ለማግኘት ስብ ከ 4% አይበልጥም ትንሹ ይዘትስብ. ስለዚህ የዓሳውን ምግብ በማምረት ሂደት ውስጥ ያለውን ስብን የመለየት ስራ በተፈጠረው ምርት ጥራት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል. ዱቄት ለማምረት የታወቁ ዘዴዎች የስብ ይዘትን ለመቀነስ ተጨማሪ የምርት ማቀነባበሪያዎችን ያካትታሉ. ለዶሮ እርባታ ዓሣን ለመመገብ የታወቀ ዘዴ ጥሬ ​​ዕቃዎች (ትኩስ እና የቀዘቀዘ ሰርዲን, ፈረስ ማኬሬል, ማኬሬል, ሄሪንግ, አንቾቪ) በአሲዳማ አካባቢ ውስጥ መታከም, ከዚያም የሴንትሪፍግሽን ቀዶ ጥገና ይከናወናል (ዩኤስ ፓት ይመልከቱ). . RF 1836030, A 23 K 1/ 10 ቀን 01/23/91). አት ይህ ዘዴጥሬ እቃዎች የአጥንት እና የስጋ ቲሹዎች ክፍልፋዮችን ለማግኘት ተለያይተው ይገኛሉ, እና በአሲድማ አካባቢ ውስጥ መጋለጥ ለእያንዳንዱ ክፍልፋይ በተናጠል ይከናወናል. የውጤቱ ጥራት, እና ዋጋው, እንዲሁም በዱቄት ውስጥ ባለው የፕሮቲን ይዘት ላይ የተመሰረተ ነው, የፕሮቲን ይዘት መጨመር, የአመጋገብ ዋጋዱቄት. በታቀደው ዘዴ ልማት ውስጥ የተፈታው ዋነኛው ችግር አነስተኛ ዋጋ ያላቸውን የዓሳ ጥሬ ዕቃዎችን በመጠቀም ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን እና ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያለው ከፍተኛ ጥራት ያለው ዱቄት ለማግኘት ነበር. የይገባኛል ጥያቄው ዘዴ ከሴንትሪፉጅ ማድረቂያ ዘዴዎች ጋር ይዛመዳል እና ከላይ የተጠቀሱትን ስራዎች ያካትታል። የታቀደው ዘዴ ልዩነት ከማብሰያው በፊት የተፈጨ ጥሬ እቃዎች በ 0.1 - 5.0% ክምችት ውስጥ በአሴቲክ ወይም በሲትሪክ አሲድ መፍትሄ ይዘጋጃሉ, ከዚያም ምግብ ማብሰል በ 60- ውስጥ ባለው የሙቀት መጠን ይከናወናል. 95 o C. በዚህ ሁኔታ መጀመሪያ ላይ ምግብ ማብሰል በ 60 -70 o ሴ የሙቀት መጠን ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋለጥ ይካሄዳል. ከዚያም ሙቀቱ በ 20-25 o ሴ ይጨምራል, ከዚያም ለ 10-15 ደቂቃዎች የጅምላውን መጠን ይይዛል. የታቀደው ዘዴ ከፍተኛ መጠን ያለው (ስብ እና ፕሮቲን ይዘት) ጋር መኖ ምግብ ለማግኘት ያስችላል, ከሚመከረው GOST 2116-82 "የዓሳ መኖ ምግብ, መብለጥ. የባህር ውስጥ አጥቢ እንስሳት, ክራስታስ እና ኢንቬቴቴብራቶች. ዝርዝር መግለጫዎች ፣ ብዙ ስብ ካላቸው ጥሬ ዕቃዎች ፣ ለምሳሌ ካፔሊን ካላነስ ወይም ትንሽ ሄሪንግ (በጥሬ ዕቃዎች ውስጥ ያለው የስብ ይዘት ከ12-18%) ። በአሲድ ፣ አሴቲክ ወይም ሲትሪክ በአሳ መቁረጫ ውስጥ የተፈጨ ጥሬ ዕቃዎችን ማቀነባበር ትንሽ ስብ የያዙ ዓሦች የጡንቻ ሕብረ ሕዋስ , ይህም በተራው, የበሰለ የጅምላ centrifugation ወቅት አስቀድሞ ተጭኗል መረቅ ጋር የዓሳ ዘይት የተሻለ መለያየት አስተዋጽኦ ያደርጋል. ከ 0.1 እስከ 5% ያለውን የአሲድ መፍትሄ በማጎሪያ ሂደት ለማድረግ ያስችላል. ለስላሳ አጥንት መዋቅር እና ደካማ ወጥነት ያለው የጡንቻ መዋቅርን ያካተተ ክብደት, ለሴንትሪፍ ኦፕሬሽን ተስማሚ ወደሆነ ሁኔታ ከ 60 o C እስከ 95 o ሴ ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ጥሬ ዕቃዎችን በሁለት ደረጃዎች ውስጥ ማከም ለስላሳ የማብሰያ ሁነታን ይፈቅዳል. , ይህም ለስላሳ ዓሦች በሚጠቀሙበት ጊዜ በጣም አስፈላጊ ነው ውጤታማ ማዕከላዊ ሁነታ . ከባድ ተጽዕኖ ከፍተኛ ሙቀትበአሲድ-የታከሙ ጥሬ ዕቃዎች ላይ ከፍተኛ መጠን ያለው የዓሳ ዘይት የያዘውን ቅድመ-ፕሬስ ሾርባን በብቃት ለመለየት ያስችላል። ይህ ደግሞ በመጨረሻው ምርት ውስጥ ያለውን የዓሳ ዘይት መጠን ይቀንሳል - ዱቄት. ስለዚህ የይገባኛል ጥያቄ የቀረበበት የአስፈላጊ ባህሪያት ስብስብ የተለየ ቴክኒካዊ ውጤትን ማለትም ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ከፍተኛ ፕሮቲን የያዙ ዓሳዎችን መመገብ አነስተኛ ዋጋ ያላቸውን ጥሬ እቃዎች እንደ ካፕሊን ካላነስ እና ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው ምግብ ማፍራት ያረጋግጣል. ትንሽ ሄሪንግ. በመረጃ ፍለጋ ወቅት በተለዩት ምንጮች ላይ የተደረገው ትንታኔ እንደሚያሳየው የይገባኛል ጥያቄ የቀረበበት የአስፈላጊ ባህሪያት ስብስብ ከቀድሞው ጥበብ የማይታወቅ ነው, ይህም የታቀደው መፍትሄ ከ "አዲስነት" መስፈርት ጋር መጣጣሙን ያረጋግጣል. የይገባኛል ጥያቄ የቀረበበት የአስፈላጊ ባህሪያት ስብስብ የታወቁት ዘዴዎች ከሚሰጡት የተለየ አዲስ ቴክኒካል ውጤት ለማግኘት ስለሚያስችል፣ የይገባኛል ጥያቄው ቴክኒካል መፍትሔ የ"ፈጠራ እርምጃ" መስፈርትን የሚያሟላ ነው ሊባል ይችላል። የቀረበው ቴክኒካል መፍትሔ በቴክኒካል ተግባራዊ (በኢንዱስትሪ የሚተገበር) ነው, ይህም ከታች ባለው መረጃ የተረጋገጠ ነው. የታቀደው ዘዴ ዋናው ነገር እንደሚከተለው ነው. ከ 3 ሴ.ሜ የማይበልጥ መጠን ያለው የከብት እርባታ ከተፈጨ በኋላ, ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ትንሽ ዓሣ, capelin kalyanusny ወይም ትንሽ ሄሪንግ ጥሬ ዕቃዎች መፍጨት ያለ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ከዚያም ጥሬ እቃው በአሴቲክ ወይም በሲትሪክ አሲድ መፍትሄ ይረጫል. የአሲድ መጠን እና መጠን የሚወሰነው በተቀነባበሩ ጥሬ ዕቃዎች ዓይነት እና መጠን ላይ ነው. የአሲድ መፍትሄ ሕክምና ጊዜ የሚወሰነው በተቀነባበረው የዓሣ መጠን ላይ ነው. ጥሬ ዕቃዎችን በሙቀት ማከም መጀመሪያ ላይ በ 60-70 o ሴ የሙቀት መጠን ይከናወናል, ከዚያም ወደ 95 o ሴ ይጨምራል. , እንዲሁም የሙቀት መጠኑን ከፍ ካደረጉ በኋላ. በተጨማሪም, የተቀነባበረው ስብስብ ወደ ሴንትሪፉጅ ውስጥ ይገባል, በአሳ ማጥመድ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ የተለመዱ መሳሪያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ከሴንትሪፉግ (ሴንትሪፍ) በኋላ, ብስባሽው እንዲደርቅ ይላካል, እና የተለየው ሾርባ ለቀጣይ ሂደት ይላካል, መፍትሄው ለተጨማሪ ሂደት ይላካል. እንደገና መጠቀም. የተጠናቀቁ ምርቶች የታሸጉ ናቸው. ምሳሌ 1. ከ 425 ኪ.ግ ካፕሊን ውስጥ የዓሳ ምግብን በማምረት, ጥሬ እቃው በ 1200 ሊትር 0.5% የአሴቲክ አሲድ መፍትሄ ለ 30 ደቂቃዎች ተጠብቆ ይቆያል. ከተጣራው ሽክርክሪት በኋላ, ጅምላውን ለማብሰል ተላከ, የሙቀት ሕክምናው በሁለት ደረጃዎች ሲካሄድ: ደረጃ 1 - እስከ 65 o ሴ ድረስ ማሞቅ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል; ደረጃ 2 - የተቀቀለውን ስብስብ እስከ 85 o ሴ ድረስ ማሞቅ እና በዚህ የሙቀት መጠን ለ 15 ደቂቃዎች ይቆዩ. የተጠናቀቁ ምርቶች ምርት 80.7 ኪሎ ግራም የእንስሳት መኖ ይደርሳል. የተገኘው የመኖ ምግብ ስብጥር: ፕሮቲኖች - 70.8%, የዓሳ ዘይት - 6.4%, እርጥበት - 7.3%. ምሳሌ 2. ከ 470 ኪሎ ግራም የአትላንቲክ ሄሪንግ የዓሳ ምግብን በማምረት, በካላኑስ ላይ በንቃት በመመገብ, በ 1000 ሊት 0.1% አሴቲክ አሲድ መፍትሄ ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች ተጠብቆ ነበር. የሙቀት ሕክምና በሁለት ደረጃዎች: ደረጃ 1 - እስከ 70 o ሴ ድረስ ማሞቅ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል; ደረጃ 2 - እስከ 90 o ሴ ድረስ ማሞቅ እና ለ 10 ደቂቃዎች መያዝ. የዓሳ ምርት - 87 ኪ.ግ. የዓሳ ዱቄት ቅንብር: ፕሮቲን - 70.5%, ስብ - 6.0%, እርጥበት - 8.1%. የቀረበው ዘዴ ያቀርባል የጨመረ መጠንየተጠናቀቁ ምርቶች ውጤት. የተገኘው የምግብ ምግብ በከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት እና በተቀነሰ የስብ ይዘት ተለይቶ ይታወቃል, ይህም የተሻለ ጥራት ያለው ያደርገዋል. ከእንዲህ ዓይነቱ ስብ እና ፕሮቲን ይዘት ጋር መኖ ዱቄት በአሳ እርባታ ውስጥ ጥብስ ለመመገብ የታሰበ ነው ፣ ለምሳሌ ፣ የሳልሞን ዓሳ ፣ የመደርደሪያው ሕይወት ለእነዚህ ዓላማዎች ከተፈቀደው በላይ ካልሆነ። ረጅም የመቆያ ህይወት ሲኖር, እንዲህ ዓይነቱ ዱቄት በሰሜናዊው የአሳማ እርሻዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. የታቀደው ዘዴ ለመተግበር ቀላል እና ልማት አያስፈልገውም ተጨማሪ መሳሪያዎች. አሴቲክ ወይም ሲትሪክ አሲድ በውስጡ ጥቅም ላይ እንዲውል ተፈቅዶላቸዋል የምግብ ኢንዱስትሪ. የዓሣ ዱቄትን ለማምረት የጥሬ ዕቃዎች ዓይነቶች መስፋፋት አንድ አስፈላጊ ብሔራዊ ኢኮኖሚያዊ ችግር ለመፍታት ያስችላል - እንደ ሳልሞን ያሉ ጠቃሚ የዓሣ ዝርያዎችን ማራባት።

የይገባኛል ጥያቄ

የዓሳ መኖ ምግብ ለማግኘት ዘዴ ፣ ጥሬ ዕቃዎችን በአሳ መቁረጫ ውስጥ መፍጨት ፣ በአሴቲክ ወይም በሲትሪክ አሲድ ማቀነባበር ፣ መፍላት ፣ የተቀቀለውን ጅምላ ማድረቅ ፣ ማድረቅ እና ማሸግ ፣ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የተፈጨው ጥሬ እቃው በ የአሴቲክ ወይም የሲትሪክ አሲድ መፍትሄ ከ 0.1-5 0% ክምችት ጋር, ምግብ ማብሰል በ 60-95 o ሴ ውስጥ ባለው የሙቀት መጠን በሁለት ደረጃዎች ይካሄዳል.

የዓሣው ኢንዱስትሪ የመጨረሻውን የምርት ቆሻሻን በተለይም የእንስሳት ፕሮቲን ማከማቻ የሆኑትን አጥንቶች ለማቀነባበር አገናኝ ያቀርባል. በመጀመሪያ በልዩ መሳሪያዎች እርዳታ ይደርቃሉ, ከዚያም ወደ ዱቄት ይለወጣሉ. የመጨረሻው የተፈጥሮ ምርት የቤት እንስሳት የሚደለቡበት የአመጋገብ ዋጋ ጠቃሚ አካል ነው.

በመሠረቱ የከብት እርባታ እርሻዎች ከውጭ ወደ እኛ የሚመጣውን የዓሣ ዱቄት ይጠቀማሉ እና በእርግጥ ብዙ ዋጋ ያስከፍላሉ. ይሁን እንጂ ምርቱ ከእኛ ጋር ሊዘጋጅ ይችላል! እነሱ እንደሚሉት ፣ ዓሦች ብቻ ይኖራሉ ፣ እና የዓሣ ማዕድ ለማምረት የሚረዱ መሣሪያዎች በዲፒፕሮም ሊገዙ ይችላሉ።

የዓሳ ዱቄት ለማምረት የሚረዱ መሳሪያዎች-የማይቻል ይቻላል

ለአለም አቀፍ መስመሮች ብዙ አማራጮችን በማቅረብ ደስተኞች ነን የራሱ ምርትከዓሣ ማጥመድ የሚመጡ ቆሻሻዎችን ወደ ጠቃሚ የእንስሳት መኖ መቀየር የሚችሉበት የስጋ ማቀነባበሪያ. ለምሳሌ የዓሣ ምግብን ለማምረት እንደ ዲፒፒ-16 ኤኤም ያሉ እንዲህ ዓይነቱ ልዩነት ለአጥንት ምግብ ማምረት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ይህም ከፍላጎት ያነሰ አይደለም.

በእንፋሎት እና በኤሌክትሪክ የሚሰራ መስመር ማዘዝ እንችላለን, ይህም በጣም ምቹ ነው. በሌላ ማሻሻያ ውስጥ ለቀረበው መስመር ሥራ, ኤሌክትሪክ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል.

ዋጋው በቅንጅቱ ላይ የተመሰረተ ነው. ይህንን መሳሪያ በራሳችን ስለምንመረት ጥራቱን መቆጣጠር እና ዋጋውን ተቀባይነት ባለው ደረጃ ማቆየት እንችላለን.

ፍሎትትዌግ ሴንትሪፉጅ ለብዙ አሥርተ ዓመታት በአሳ፣ በአሳ ምግብ፣ በአሳ ዘይትና በዋና ዋና ክልሎች ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል። የዚህ ኩባንያ በደንበኞች መካከል ያለው ከፍተኛ ክብር በሚከተሉት ዋና ዋና የስኬት ሁኔታዎች ይወሰናል.

• ከፍተኛ ምርታማነት እና መለያየት ቅልጥፍና;
• ቀጣይነት ባለው አውቶማቲክ አሠራር ምክንያት ከፍተኛው የሚቻል ወጪ ቆጣቢነት;
• በተለይ ለደንበኛ መስፈርቶች የተስተካከሉ ማሽኖች እና ስርዓቶች ከፍተኛ አስተማማኝነት እና መገኘት;
• እንደ Simp Drive® ወይም የሚስተካከለው መለያየት ዲስክ ያሉ የፍሎትዌግ ፈጠራዎች።

ከTricanter® ጋር የዓሳ ማቀነባበሪያ

ትሪካንተር® የዓሣ ምግብ ለማግኘት ስለሚያስችለው ከፍሎትትዌግ በትሪካንተር® የዓሣ ዘይት በማዘጋጀት ወደ ዓሳ ማጥመድ እና የዓሣ ዘይት ማምረት አዳዲስ መመዘኛዎችን ያወጣል። የዓሳ ስብከሙሉ ዓሦች ወይም ከዓሣ ቅሪት (ጭንቅላቶች, ክንፎች, አከርካሪዎች, ወዘተ).

በዚህ ሁኔታ ጥሬ እቃው በመጀመሪያ ወደ መበስበስ ይሞቃል, በዚህም ምክንያት የዓሳ ዘይት ይለቀቃል. የጦፈ ዕቃው ወደ ፕሮቲን የበለፀገ ጠንካራ ምዕራፍ እና ዘይት ፣ ውሃ እና ጥሩ ጠጣር ባካተተ ፈሳሽ ክፍል ውስጥ ወደሚገኝበት ወደ ሮታሪ ማያ ገጽ ይገባል ። ቀጣዩ ደረጃ የጠንካራ ንጥረ ነገሮችን ተጨማሪ መለያየት ነው: በፕሬስ እርዳታ ወደ ፈሳሽ ደረጃዎች እና ኬክ ይከፋፈላሉ. ከደረቁ ኬክ ውስጥ, የዓሣው ምግብ ይገኛል.

ከላይ እንደተጠቀሰው, ከ rotary ማጣሪያ እና ከተጫነ በኋላ የተገኘው ፈሳሽ ደረጃ ወደ ዓሣ ዘይት, ውሃ እና ጠጣር ይከፋፈላል. ከዚህ ሁለቱን ይከተላል ሊሆኑ የሚችሉ መንገዶችክፍሎች:

• የሁለት ደረጃዎች መለያየት, ይህም ጠጣር በዲካንተር ውስጥ ይለያያሉ, ከዚያም የዓሳውን ዘይት መለያን በመጠቀም ከውኃው ይለያል;
• ከTricanter® Flottweg ጋር በአንድ የሂደት ደረጃ የሶስት ደረጃዎችን መለየት።

ለዘይት ንፅህና የደንበኞች መስፈርቶች ላይ በመመስረት የተከማቸ የዘይት ደረጃን ለማጽዳት ተጨማሪ መለያን መትከል ይቻላል.

በኋላ ውሳኔከሁለቱ አማራጮች አንዱን ሲመርጡ (የሁለት ደረጃዎች መለያየት ወይም Tricanter® በመጠቀም) ውሃ በትነት ተከማችቶ ወደ ሽሮፕ መሰል ፈሳሽነት ይለወጣል። ይህ ሽሮፕ እና የማጣሪያ ኬክ ከዲካንተር (Tricanter®) ከኬክ ጋር ይደባለቃሉ እና በሙቀት ይደርቃሉ።

የዓሳ ዱቄትን በማምረት ላይ የእርስዎ ጥቅሞች

• የሚስተካከለው ደረጃ መለያየት ዲስክን በመጠቀም ምክንያት የሚለያዩት ፈሳሾቹ ከፍተኛው ንፅህና።
• ሌሎች የማስኬጃ ወይም የመለያየት ደረጃዎች ሊቀሩ ወይም ሊጨመሩ ይችላሉ፣ ይህም ለኦፕሬሽን ድርጅቱ ወጪ ቆጣቢ ይሆናል።
• በማንኛውም ጊዜ መሳሪያውን ከተለዋዋጭ ሁኔታዎች ጋር የማጣጣም እድል (በተጫነው ምርት ላይ የተመሰረተ ነው).
• አውቶማቲክ የመሆን እድል.
• ከፍተኛ ጥራት ያለው ዋስትና ለመስጠት በጀርመን ውስጥ ተመረተ፣ ተመረተ እና ተመረተ።
• በከፍተኛ ፍጥነት በማቀነባበር ምክንያት, ምርቱ ለለውጥ አይጋለጥም (ትላልቅ መጠኖችም ቢሆን).
• ለዝግ ዲዛይን ምስጋና ይግባውና የጠንካራ ሽታ እና የእንፋሎት ልቀት ቀንሷል።
• CIP ተግባር (አማራጭ).
• የንጽህና ሞዴሎች ይገኛሉ.
• Flottweg የታመቀ ማቀነባበሪያ ፋብሪካዎች በመድረኮች ላይ ወይም በመያዣዎች ውስጥ ይላካሉ.
• ለቀጥታ ማቀነባበሪያ ስርዓቶች ሙሉ ዓሳ, የማጣሪያ ተክሎች እና (ወይም) የቆርቆሮ ኢንዱስትሪ ውጤቶች.

በአሳ ማቀነባበር መስክ ለብዙ ዓመታት ልምድ ስላለው ፍሎትዌግ የሜካኒካል መለያየት ቴክኖሎጂ አቅራቢዎች አንዱ ነው። ለዓሣ ማዕድ ምርት ብጁ እፅዋትን እናቀርባለን። ባለሙያዎቻችን አስፈላጊውን ምክር ለመስጠት ሁልጊዜ ዝግጁ ናቸው.

• አቅራቢ ቴክኖ-ቲ
• የእውቂያ ሰው Valentin
• አድራሻዉ ዩክሬን ፣ ኒዝሂን።
• ስልክ +380681945008
• የኢሜል ማሳያ
• የስካይፕ ሾው

የአሳ ምግብ ተክል - ለማቀነባበር የመሳሪያዎች ስብስብ: መፍጨት ፣ መፍላት ፣ መጫን ፣ ማድረቅ ፣ የደረቀ ዳቦ መሰባበር ፣ ዓሳ ፣ ዶሮ ፣ ሥጋ ፣ የአጥንት ቆሻሻ ወደ ጠቃሚ ምግብ ፣ ተጨማሪ ምግብ። የስብስብዎቹ ምርታማነት በቀን ከ 2 እስከ 120 ቶን ጥሬ ዕቃዎች ነው. ከዓሳ ቆሻሻ የሚገኘው የዱቄት ምርት 16-23% ነው. ጠማቂው እና ማድረቂያው በእንፋሎት ላይ ይሠራሉ. የተቀቀለ ጥሬ ዕቃዎችን ማድረቅ እና መበስበስ አነስተኛ የሙቀት ማስተላለፊያ ወጪዎችን, ከፍተኛ ጥራት ያለው ስብን ያቀርባል. ሰላሳ የበጋ ልምድማምረት. የኢንዱስትሪ አቀራረብ. በአውሮፓ ህብረት መስፈርቶች መሰረት የመሳሪያዎች የምስክር ወረቀት. ለሩሲያ ፌዴሬሽን ከቤልጎሮድ ለሩብሎች ማድረስ. በዩክሬን ውስጥ ምርት.

 

መጫኑ የሚከተሉትን የቴክኖሎጂ ስራዎች ያከናውናል.

• ለቢራ ጠመቃው ከፍተኛ መጠን ያለው ጥሬ ዕቃ አቅርቦት ፣
• ጥሬ ዕቃዎችን ማብሰል,
• ሾርባ እና ስብ መጭመቅ ፣
• ደረቅ ማድረቅ (ከፊል የተጠናቀቀ መኖ ማድረቂያ ምግብ ማግኘት) ፣
• ከማድረቂያው ውስጥ ferroimpurities ምርጫ,
• ማድረቂያውን ወደ ዱቄት መፍጨት ፣
• ለማሸግ ዱቄት ማጓጓዝ;
• የተጣራ ሾርባን መሰብሰብ እና መፍታት.

  የታቀደው ጭነት ጥቅሞች:

  ፈጣን ጭነት እና አነስተኛ የቦታ መስፈርቶች ናቸው። ልዩ ባህሪቅባት መትከል.

  በቦርዱ ላይም ሆነ በባህር ዳርቻ ላይ ለመገጣጠም የታመቀ ተዘጋጅቷል ፣ የእኛ ጭነት ከሌሎች አምራቾች ጭነቶች በጣም ያነሰ ቦታ ይፈልጋል ።

  ከሌሎቹ ጭነቶች ያነሰ የኤሌክትሪክ እና የእንፋሎት ፍጆታ ነው, ምክንያቱም በአፓርታማዎቹ መካከል ያለው የመጓጓዣ አገናኞች ቁጥር አነስተኛ ነው.

  ከሌሎች አምራቾች ጋር ሲነፃፀር የስብ-እና-ዘይት ተክል አነስተኛ ክብደት።

  በጥገና ውስጥ ትልቅ ምቾት, ዋናዎቹ ክፍሎች በአንድ እገዳ ውስጥ ስለሚጫኑ, መጫኑ በአንድ ሰው ያገለግላል.

  በንጥሎች መካከል የተቀነባበሩ ጥሬ ዕቃዎች በሚተላለፉበት ጊዜ አነስተኛ ሙቀት ማጣት.

  የሾላ ማተሚያዎችን እና የ rotary ዲስክ ማድረቂያዎችን በመጠቀም ምስጋና ይግባቸውና ቀላል ንድፍ ተገኝቷል, እና በተመሳሳይ ጊዜ የእነሱ ከፍተኛ አስተማማኝነት, በጊዜያችን በጣም አስፈላጊ ነው, ብዙ ጭነቶች በገበያ ላይ ሲታዩ, ጥራቱ በጣም ከፍተኛ ነው. ዝቅተኛ

  የተቀቀለው የጅምላ ከፍተኛ መጠን ያለው ድርቀት በማድረቂያው ላይ ዝቅተኛ ጭነት መኖሩን ያረጋግጣል ፣ ይህም መጠኑን እና የእንፋሎት እና የኤሌክትሪክ ፍጆታን መጠን ለመቀነስ ያስችላል።

  PKF Techno-T የስብ እና የዓሳ ምግብ እፅዋትን ለማምረት እና ለግዢ ያቀርባል: URM-5 (ከ 2 እስከ 5 ቶን የዓሣ ጥሬ ዕቃዎች / ቀን), URM-10 (ከ 5 እስከ 10 ቶን የዓሣ ጥሬ ዕቃዎች / ቀን), URM -60 (እስከ 60 t/s)፣ URM-80 (እስከ 80 t/s)፣ URM-120 (እስከ 120 t/s) እና ሌሎችም።

እዚህ የቀረቡት መግለጫዎች ዝርዝር መግለጫዎችዋጋዎች ለመረጃ ዓላማዎች ብቻ ናቸው እና አይደሉም የህዝብ አቅርቦትበ Art ስር. 437 (2) የሩሲያ ፌዴሬሽን የሲቪል ህግ.