Đàn ông và phụ nữ 

Chúng tôi mở đồ ăn nhanh. Kế hoạch tài chính thức ăn nhanh. Thiết bị thức ăn nhanh

Bài viết thảo luận chi tiết về một ý tưởng kinh doanh nhỏ như mở một doanh nghiệp thức ăn nhanh đường phố: đặc điểm hoạt động, triển vọng, các giai đoạn hình thành, cũng như những điều cơ bản về quy định pháp luật.

 

Sự hình thành thị trường Nga "thức ăn nhanh" thuộc về những năm 90. Sau đó, cửa hàng McDonald's đầu tiên được mở tại Moscow - một doanh nghiệp Dịch vụ ăn uống gây xôn xao dư luận. Thời gian đã trôi qua, nhưng mức độ phổ biến của thức ăn "nhanh" giữa các nhóm đối tượng người tiêu dùng không hề giảm.

Điều này là do khả năng chi trả, hiệu quả chi phí và dịch vụ nhanh chóng đặc trưng của thức ăn nhanh. Toàn bộ đối tượng của các doanh nghiệp như vậy được chia thành hai loại chính: đứng im và đường phố thức ăn nhanh.

Đặc điểm của thức ăn nhanh đường phố

thức ăn nhanh đường phố- đây là định dạng của các doanh nghiệp phục vụ ăn uống công cộng tập trung vào hoạt động sản xuất các món ăn từ bán thành phẩm và bán chúng trong các ki-ốt đường phố, gian hàng, xe tải, quán ăn tự chọn, cũng như trên các quầy lưu động và xe đẩy. Tính năng khác biệt các doanh nghiệp như vậy - chuyên môn hóa một sản phẩm.

Nó có thể là: bánh ngọt, xúc xích, bánh mì kẹp thịt, bánh mì, khoai tây nướng, shawarma, gà, thịt nướng, sushi, pizza, bánh kếp, bánh nướng, bánh rán, v.v. Cùng với các loại chính, họ cũng bán Những sảm phẩm tương tự (lên đến 20% chia sẻ): các loại hạt, nước, nước trái cây, kẹo cao su, v.v. Một phân khúc độc lập của thị trường này - cái gọi là thức ăn vui vẻ(Thực phẩm "vui vẻ"), bao gồm bỏng ngô, kẹo bông, khoai tây chiên, v.v.

Trong số các tính năng, nó cũng đáng chú ý yếu tố thời vụ: dành cho doanh nghiệp "đường phố" thực phẩm kém thành công nhất vào tháng Giêng và tháng Hai, doanh số bán hàng lớn nhất xảy ra vào mùa xuân và mùa thu.

Các doanh nghiệp như vậy, theo quy định, dựa trên cơ sở của một tổ chức văn phòng phẩm, hoặc có các xưởng sản xuất, và các món ăn cũng có thể được sản xuất trực tiếp trong gian hàng thương mại. Trong trường hợp không có doanh nghiệp cơ sở và cửa hàng sản xuất sản phẩm ban đầu được mua từ người bán buôn. Hệ thống tương tác ba thành phần giữa các liên kết kinh doanh chính trông giống như theo cách sau:

Doanh nghiệp cơ sở (xưởng, nhà cung cấp bán buôn)

Giao thông vận tải và thông tin liên lạc

điểm cuối bán sản phẩm

Dịch vụ ăn uống đường phố là dân chủ và có số tiền kiểm tra trung bình thấp nhất. Một doanh nghiệp như vậy có đặc điểm là chi phí mở điểm thấp ( từ 7 đến 15 nghìn $), cho phép nó phát triển nhanh chóng. Và khả năng sinh lời của nó cao gấp 10 lần so với chỉ tiêu tương tự đối với một doanh nghiệp kinh doanh văn phòng phẩm. Lợi nhuận kinh doanh phụ thuộc vào các thông số chính sau: số điểm, chất lượng sản phẩm, lựa chọn địa điểm, đánh giá đúng thị trường.

Tính tự chủ và cơ động của các quán cà phê đường phố cho phép họ làm việc trong mọi điều kiện, di chuyển chúng trong trường hợp địa điểm không thành công.

Các yếu tố triển vọng kinh doanh

Ngày thứ nhấtđáng chú ý - tiếng Nga thị trường hiện đại vẫn còn thiếu các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống cho người tiêu dùng trung lưu. Thị trường ngách này ngày nay đã bão hòa thông qua việc mở các quán cà phê dân chủ và các doanh nghiệp thức ăn nhanh. Về vấn đề này, hoạt động đầu tư đang chuyển dần từ phân khúc đắt tiền sang phân khúc quán cà phê và nhà hàng giá trung bình và thấp (thức ăn nhanh đường phố).

Yếu tố tiếp theo triển vọng nằm ở thực tế là nhu cầu về đường phố "nhanh chóng" lương thực tăng đều. Nếu như trước đây đa số mọi người thích dùng bữa với bánh mì kẹp tại nơi làm việc thì ngày nay nhiều người đã đặc biệt ra ngoài ăn trưa. Đồng thời, nhu cầu của người tiêu dùng tại các cửa hàng ăn uống công cộng rẻ tiền vẫn chưa được thỏa mãn - xét cho cùng, không có quá nhiều nơi để bạn có thể có một bữa ăn nhanh chóng và chất lượng cao trong khi chi tiêu 100-200 rúp.

Ngoài ra, triển vọng của thức ăn nhanh đường phố nằm ở mức độ rủi ro đầu tư thấp nhất so với các loại hình doanh nghiệp cung cấp dịch vụ ăn uống khác.

Lựa chọn khái niệm

Đầu tiên bạn cần xác định hướng kinh doanh theo các đặc điểm sau.

Sự hiện diện / vắng mặt của một thành phần quốc gia(Ẩm thực Nga - bánh kếp, bánh nướng; Nhật Bản - sushi; kosher; phương Đông, v.v.). Định dạng quốc gia được nhấn mạnh không chỉ bởi chủng loại được bán mà còn bởi thiết kế phù hợp - tên, các yếu tố trang trí, màu sắc.

Chuyên môn hóa trên một sản phẩm cụ thể, các sản phẩm chính là:

  • Gà nướng - đồng thời với chúng, bạn có thể sản xuất và bán cánh, chân gà, xúc xích, lạp xưởng và các sản phẩm thịt nhỏ khác.
  • Shawarma là một món ăn phương Đông được làm từ bánh mì pita hoặc bánh pita nhồi thịt băm và rau củ.
  • Hot dog - xúc xích nóng trong một chiếc bánh mì được làm ấm, được tẩm gia vị với nước sốt, thường là các loại rau.
  • Khoai tây nóng - khoai tây nướng trong giấy bạc với bơ, pho mát và xà lách.
  • Sushi là món ăn Nhật Bản được chế biến từ cá, hải sản, gạo và Loại đặc biệt tảo.
  • Salad - món nguội gồm rau, trứng, thịt, cá, trái cây thái nhỏ.
  • Bánh kếp - một món ăn của Nga, được chế biến từ không có men hoặc bột men. Toppings được thêm vào bánh kếp hoàn thành để hương vị.
  • Pirozhki - bánh nướng có nhân.
  • Bánh rán - những viên bột được chiên trong mỡ, rắc đường hoặc phết sô cô la, mật ong, caramel, v.v.
  • Pizza là một món ăn của Ý dưới dạng một chiếc bánh bột hình tròn được nướng phủ bên ngoài là cà chua, pho mát và nhiều loại phụ gia khác nhau. Sự đa dạng của nó cũng đang trở nên phổ biến - bánh pizza hình nón và bánh pizza mini.
  • Bánh mì sandwich, bánh mì kẹp nóng - các món nướng được làm từ bánh mì và lớp phủ trên đó.
  • Bắp rang bơ là một món ăn từ hạt ngô được nung ở nhiệt độ cao với các chất phụ gia mặn hoặc ngọt.
  • Kẹo bông là một sản phẩm ẩm thực ngọt ngào được làm từ đường tinh luyện, mía hoặc củ cải đường.

Ngoài các loại chính, du khách có thể được phục vụ đồ uống nóng và lạnh: trà, cà phê, sữa lắc, kvass, nước chanh, v.v. Tính năng quan trọng- Kể từ năm 2013, cấm bán rượu trong các cơ sở không có văn phòng phẩm, bao gồm. các sản phẩm ít cồn - chẳng hạn như bia, rượu mead, rượu táo, poiret.

Không chỉ lựa chọn thiết bị cần thiết, công nghệ sản xuất, thiết kế không gian bán lẻ phụ thuộc trực tiếp vào quan điểm của tổ chức, mà còn lợi nhuận kinh doanh. Vì vậy, đối với kẹo bông, con số này là 1000%, đối với sữa lắc là 250%, bánh rán là 250%; bánh nướng, bỏng ngô - 100%, gà nướng - 50%.

Bạn có thể tìm thêm thông tin về các ý tưởng cung cấp các dịch vụ ăn uống khác nhau trong phần thiết bị thức ăn nhanh.

Đăng ký kinh doanh

Trên sân khấu này bạn cần mở doanh nghiệp của riêng mình hoặc đăng ký với tư cách là một doanh nhân cá nhân, cũng như đăng ký với cơ quan thuế, nhận hồ sơ đăng ký thiết bị máy đếm tiền.

Các doanh nghiệp thức ăn nhanh đường phố được đăng ký tối ưu nhất dưới hình thức SHTT.

Mã OKVED

Thích hợp cho doanh nghiệp được đề cập các loại sau các hoạt động:

55,30 - “Hoạt động của nhà hàng và quán cà phê”;
52,62 - “Bán lẻ tại các quầy hàng, chợ”;
52,63 - “Loại khác bán lẻ bên ngoài các cửa hàng.

Thuế

Đối với các hoạt động của thức ăn nhanh đường phố được đăng ký với một doanh nghiệp cá nhân, hai hệ thống thuế có lợi nhất - UTII và PSN. Tại "Moneymaker Factory", bạn có thể tìm hiểu thêm về:

  • thuế dịch vụ ăn uống công cộng và kế toán;

Kế toán được thực hiện với sự trợ giúp của thuê ngoài hoặc với sự trợ giúp của các dịch vụ kế toán trực tuyến ( Ví dụ, "Việc kinh doanh của tôi"). Ở giai đoạn đầu, sẽ hợp lý hơn nếu bạn tự mình giải quyết các chức năng hành chính và hậu cần.

Giấy phép cần thiết, quy định pháp lý của doanh nghiệp

Nhà tính năng quy định pháp luật về hoạt động của thức ăn nhanh đường phố là nó hoàn toàn không được kiểm soát. Đây là vấn đề chính của doanh nghiệp, vì các yêu cầu của các quy định khác nhau đối với các doanh nghiệp như vậy đôi khi mâu thuẫn với nhau và đôi khi chúng không khả thi. Để bắt đầu các hoạt động, bạn phải xin một số giấy phép và phê duyệt:

Quyền đặt một đối tượng di động thương mại

Các doanh nghiệp thức ăn nhanh đường phố thuộc về vật thể không cố định. Đạo luật quản lý chính xác định thủ tục đặt các vật thể không cố định là Post-e của Chính phủ Liên bang Nga ngày 29 tháng 9 năm 2010 N 772. Theo ông, việc bố trí các cơ sở như vậy do chính quyền địa phương quy định (nghĩa là các doanh nghiệp đó phải được lắp đặt phù hợp với yêu cầu của chính quyền địa phương).

Ở Matxcova, thủ tục này được quy định bởi Bưu điện của Chính phủ Matxcova ngày 3 tháng 2 năm 2011 N 26-PP. Hiện tại, các cơ sở bán lẻ ngoài trời được đặt trên các điều kiện của cuộc đấu giá.

  • Thông báo của chính quyền địa phương của Rospotrebnadzor về việc bắt đầu các hoạt động.
  • Phối hợp các công thức nấu ăn cho các món ăn được bán ở Rospotrebnadzor (trong một số trường hợp).
  • Làm thủ tục đăng ký Phương tiện giao thông(xe tải, xe kéo).
  • Sự cho phép của dịch vụ di chuyển để có quyền chiếm giữ hoạt động lao động(chỉ dành cho công dân nước ngoài).

Chọn vị trí của gian hàng thương mại

Khi lựa chọn địa điểm kinh doanh thức ăn nhanh đường phố, các yếu tố như:

  • trình độ dân số của khu vực;
  • mức độ cường độ giao thông và tính cách quần chúng của người dân.

Dựa trên điều này, vị trí hiệu quả nhất của các điểm bán lẻ là ở những nơi có lưu lượng giao thông lớn nhất: trên các đường trung tâm, đường vành đai, tại các điểm dừng giao thông công cộng, gần ga tàu điện ngầm, trong chợ, cạnh văn phòng và các tòa nhà công cộng, không xa cơ sở giáo dục, trong các khu vui chơi giải trí, gần sân bay, nhà ga.

Tối ưu khu gian hàng thương mại 4 - 8 m 2. Thiết bị của nó phải tuân theo các yêu cầu của tiêu chuẩn vệ sinh, chống cháy và môi trường.

Trước khi quyết định vị trí của ổ cắm, cần hỏi trước chính quyền địa phương về các kế hoạch cải tạo, phát triển, tái thiết vùng lãnh thổ đã chọn, cũng như đánh giá mức độ tội phạm trong khu vực.

Đặc điểm của các yêu cầu về SES đối với các doanh nghiệp thức ăn nhanh

Các yêu cầu cơ bản đối với cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống được nêu trong SanPiN 2.3.6.1079-01. Các quy tắc này cũng áp dụng cho các cơ sở kinh doanh thức ăn nhanh, mặc dù không phải lúc nào bạn cũng có thể tuân thủ đầy đủ.

Trong trường hợp này, nên tuân theo khoản 16 của văn bản quy định cụ thể. “Yêu cầu đối với các tổ chức cung cấp dịch vụ ăn uống nhanh tạm thời”, theo đó:

  • trong trường hợp không có hệ thống thoát nước và cấp nước tập trung, cần cung cấp nước không bị gián đoạn có chất lượng tương đương với nước của cấp nước tập trung;
  • gian hàng thương mại phải được trang bị thiết bị làm lạnh để dễ hư hỏng sản phẩm thực phẩm, kem, đồ uống;
  • chỉ được phép sử dụng dao kéo và đồ dùng dùng một lần;
  • Các bữa ăn, cũng như đồ uống nóng, được phép chuẩn bị bằng nước uống đóng chai;
  • cần cung cấp các thùng chứa để thu gom rác và loại bỏ kịp thời;
  • bắt buộc sự khử trùng và nhân viên tuân thủ các quy tắc vệ sinh cá nhân cần thiết;
  • cần có nhà vệ sinh cho nhân viên trong bán kính 100 m tính từ nơi buôn bán.

Mua sắm thiết bị

Việc lựa chọn các thiết bị cần thiết phụ thuộc vào chuyên môn của doanh nghiệp.

Còn đối với các tiệm hoặc ki-ốt di động, chúng có thể được mua hoặc thuê. Trước hết Trong trường hợp này, có những khoản tiết kiệm đáng kể về tiền thuê nhà, nhưng khoản đầu tư ban đầu tăng lên, và các khoản thanh toán thuế phát sinh. Sự lựa chọn thứ hai- đây là hình thức kinh doanh có vốn đầu tư tối thiểu, đồng thời tăng chi phí thuê mặt bằng.

Thông tin về chi phí thực tế thiết bị cho thức ăn nhanh đường phố từ các đối tác của chúng tôi:

Nhân viên

Ở giai đoạn mở doanh nghiệp, hai người bán hàng làm việc theo ca là đủ. Họ cũng được giao trọng trách giữ gìn vệ sinh gian hàng buôn bán. Bạn có thể tìm kiếm nhân viên bằng quảng cáo, cũng như thông qua các cơ quan tuyển dụng chuyên biệt. Nhân viên phải có sổ sức khỏe.

Nhượng quyền kinh doanh thú vị: Waffle fast food, "VkusnoWaffle" (đầu tư 290 nghìn rúp, hoàn vốn 4-6 tháng).

Ở bất kỳ thành phố nào, luôn có ít nhất một ki-ốt với bánh nướng, bánh ngọt, shawarma hoặc một món ăn khác thức ăn nhanh. Thật vậy, thức ăn nhanh chủ yếu được coi là thức ăn của người dân thị trấn - ngay cả khi nó tương đối có hại, nhưng vẫn ngon và thỏa mãn. Ngoài ra, nhiều loại bánh mì kẹp thịt và xúc xích khác nhau không đắt và sẵn sàng chỉ trong vài phút, đó là lý do tại sao khách hàng sẵn sàng mua chúng bất cứ khi nào có cơ hội.

Vì câu hỏi làm thế nào để mở cửa hàng ăn nhanh từ đầu là mối quan tâm của nhiều doanh nhân tham vọng, nói chung khu định cư phân khúc quán cà phê, quầy hàng và cả quán ăn di động đang phát triển nhanh chóng. Tuy nhiên, ngay cả khi đang hoạt động sự cạnh tranh hoàn toàn có thể tạo ra một doanh nghiệp thành công trong lĩnh vực này - chỉ cần tìm ra khái niệm phân biệt cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống mới với phần còn lại là đủ: ẩm thực quốc gia, một món ăn đặc biệt hoặc một hình thức phục vụ khác thường.

Các tính năng kinh doanh

Đặc điểm chính của thức ăn nhanh là nó khác xa với một cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống chính thức, hầu hết thường có thực đơn đơn giản nhất. Không giống như các quán cà phê và nhà hàng, những quán ăn như vậy không thể cung cấp cho du khách một loạt các món ăn khác nhau. Nói cách khác, nhược điểm chính của hướng đi này là không thể đáp ứng tuyệt đối nhu cầu của tất cả các đối tượng khách hàng.

Mặt khác, nhược điểm tương tự trong một số trường hợp nhất định lại biến thành một đức tính: do tiêu chuẩn hóa quy trinh san xuat Việc nấu nướng được đơn giản hóa và nhanh chóng, đáp ứng đầy đủ cả lợi ích của chủ doanh nghiệp và nhu cầu của khách hàng. Ngoài ra, mở một nhà hàng thức ăn nhanh nhỏ cũng có lợi vì những lý do khác thu hút mọi người đến với nó:

  • Món ăn có hương vị khá dễ chịu;
  • Sử dụng dịch vụ của một quán ăn nhanh, bạn có thể tiết kiệm thời gian;
  • Giá cả các món ăn vặt khá hợp túi tiền của đa số khách hàng;
  • Sở hữu giá trị năng lượng thức ăn làm cho bạn nhanh chóng cảm thấy no.

Tuy nhiên, các sản phẩm thức ăn nhanh không thể được gọi là lành mạnh do hàm lượng chất béo, carbohydrate và gia vị cao trong đó. Do đó, một số bộ phận khán giả, chủ yếu là những người ủng hộ lối sống lành mạnh cuộc sống, một chế độ ăn uống như vậy phân loại không chấp nhận.

Ở các thành phố lớn, phần lớn khách hàng ăn uống được đại diện bởi nhân viên văn phòng, sinh viên và thanh niên đi làm. Vì vậy, các cơ sở kinh doanh thức ăn nhanh tập trung chủ yếu ở trung tâm, không xa các trung tâm mua sắm, giải trí, kinh doanh. Các khu vực ngoại ô và ngay cả những khu vực đông dân cư ngủ nghỉ không thích hợp cho những mục đích này, vì ở đây mức độ giao thông không đạt mức tối thiểu cần thiết.

Tuy nhiên, để mở đồ ăn nhanh trong thị trấn nhỏ, bạn cần sử dụng một chiến lược hơi khác. Ở đây, các gia đình có trẻ em, học sinh và thanh niên thường đóng vai trò là khách đến quán ăn, và do đó doanh nhân nên tập trung vào giá cả phải chăng và thiết kế phòng. Trong quá trình trang trí sàn giao dịch, anh sẽ phải sử dụng tất cả các kỹ thuật nghệ thuật có thể để thu hút sự chú ý của trẻ em và thanh thiếu niên, lắp đặt máy đánh bạc trong cơ sở, cung cấp truy cập Internet miễn phí, mời hoạt náo viên hoặc nghĩ ra một chương trình giải trí số.

Định dạng giao dịch

Mở đồ ăn nhanh nào? Câu hỏi về việc lựa chọn hình thức tổ chức tối ưu chủ yếu được các doanh nhân quan tâm, những người muốn thu được lợi tức tối đa trên số vốn đầu tư vào doanh nghiệp. Phân loại quán ăn theo phương thức buôn bán, bạn có thể lấy danh sách sau:
  • Quán cà phê văn phòng phẩm. Thông thường đó là một cơ sở phục vụ ăn uống được trang bị bàn và quầy phân phối với thực đơn nằm trên đó. Để mở một quán cà phê thức ăn nhanh, bạn cần thuê một căn phòng thích hợp, sửa chữa trong đó, phân chia không gian làm bếp và phòng mua sắm. Du khách có thể được phục vụ bánh mì kẹp thịt, nhiều món gà và khoai tây khác nhau, salad, bánh kếp, món tráng miệng và đồ uống;
  • Quán cà phê trong khu ẩm thực. Nhiều trung tâm mua sắm, mua sắm hoặc trung tâm giải trí họ bố trí diện tích lớn để tổ chức khu ẩm thực, đặt bàn ở trung tâm hội trường, chia chu vi thành các ô và cho các doanh nhân muốn mở cửa hàng ăn nhanh mini thuê. Định dạng này cho phép bạn tiết kiệm chi phí sửa chữa và sắp xếp các quán cà phê, cũng như có được một lượng khách hàng đảm bảo;
  • Ki-ốt đường phố. Thiếu không gian thường không cho phép đặt đầy đủ các thiết bị chuyên dụng tại đây, do đó, trước khi mở quầy thức ăn nhanh, nên chọn hướng chính (ví dụ: hamburger, shawarma, pancakes, pizza, hot dog) và tập trung. trên đó. Nhược điểm chính của phương án này là sự phức tạp của việc thu hồi đất và xin các giấy phép cần thiết;
  • Giao dịch từ một giỏ hàng. Hình thức kinh doanh này phổ biến nhất với các doanh nhân mới thành lập, vì bạn có thể mở cửa hàng ăn nhanh đường phố với số vốn từ 50–75 nghìn rúp. Kích thước của xe đẩy chỉ cho phép bạn lắp đặt một thiết bị nấu ăn, vì vậy phạm vi của ổ cắm được giới hạn ở món ăn duy nhất không yêu cầu sản xuất phức tạp - xúc xích, bánh mì kẹp thịt, bỏng ngô, kẹo bông;
  • Quán ăn di động. Để mở đồ ăn nhanh di động trên bánh xe, bạn nên mua xe van, xe buýt nhỏ hoặc xe kéo đặc biệt, sau đó trang bị các thiết bị cần thiết: diện tích có sẵn từ 6-10 m² cho phép bạn đặt bên trong không chỉ hai hoặc ba loại thiết bị để làm bánh pizza, bánh mì kẹp thịt, bánh kếp và thậm chí cả bánh bao, mà còn có tủ lạnh, bàn sản xuất, tủ và bồn rửa. Hình thức kinh doanh này, vốn vẫn không bình thường đối với người tiêu dùng trong nước, đang được các doanh nhân mới thành lập quan tâm nhất.

Tài liệu

Việc đăng ký doanh nghiệp cung cấp dịch vụ ăn uống được trang bị sản xuất đi kèm với một số lượng lớn các chứng chỉ, chứng nhận và chứng chỉ, vì vậy các doanh nhân coi thức ăn nhanh trên mâm là một ngành kinh doanh cần chuẩn bị cho quá trình này sẽ kéo dài và tốn nhiều nguồn lực.

Trước hết, cần phải nộp cho cơ quan thuế một đơn đăng ký thành lập doanh nghiệp cá nhân mới, trong đó ghi rõ Mã OKVED và hình thức đánh thuế ưu tiên (UTII, STS hoặc PSN). Sau khi nhận được giấy chứng nhận đăng ký, bạn cần bắt đầu chuẩn bị các giấy tờ còn lại - doanh nghiệp sẽ chỉ có thể mở cửa hàng ăn nhanh sau khi có giấy phép và hợp đồng theo danh sách sau:

  1. Giấy chứng nhận đăng ký IFTS;
  2. Thư có mã OKVED từ Roskomstat;
  3. Cho phép Rospotrebnadzor tiến hành các hoạt động;
  4. Cho phép đặt cơ sở bán lẻ phi văn phòng phẩm;
  5. Hợp đồng với các nhà cung cấp điện nước thành phố;
  6. Giấy chứng nhận vệ sinh thiết bị thức ăn nhanh;
  7. Được phép tiến hành các hoạt động của Cơ quan Giám sát Phòng cháy của Nhà nước;
  8. Chương trình kiểm soát sản xuất;
  9. Hợp đồng thực hiện các công việc khử trùng, tiêu độc của cơ sở;
  10. Thỏa thuận với các cơ quan công cộng về việc xử lý chất thải rắn và chất thải thực phẩm;
  11. Thỏa thuận về việc giặt đồng phục thường xuyên;
  12. Thỏa thuận về việc khử trùng hệ thống thông gió;
  13. PTS (bắt buộc khi đăng ký xe bán thức ăn nhanh có bánh);
  14. Hộ chiếu vệ sinh của phương tiện;
  15. Sổ vệ sinh của người bán hàng;
  16. Chứng chỉ chất lượng cho nguyên liệu và bán thành phẩm.

Thức ăn nhanh trên bánh xe được pháp luật phân loại là cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống tạm thời. Các yêu cầu cơ bản đối với sự sắp xếp của họ, có trong phần liên quan của SanPiN, gợi ý rằng:

  • Trong trường hợp không có kết nối với hệ thống cấp thoát nước tập trung hoặc cố định, cần cung cấp nước sạch liên tục cho hoạt động của cơ sở bán lẻ;
  • Cơ sở di động phải được trang bị tủ lạnh cung cấp các điều kiện bảo quản cần thiết cho các sản phẩm dễ hư hỏng;
  • Việc bán thực phẩm chỉ được phép sử dụng bộ đồ ăn dùng một lần;
  • Các món ăn nhanh và đồ uống nóng (cà phê, trà, sô cô la) có thể được chuẩn bị trên cơ sở nước uống đóng chai của nhà máy;
  • Cần lắp đặt các thùng chứa rác bên trong và gần cửa xả, cũng như đảm bảo việc xử lý rác kịp thời;
  • Đối tượng di động phải được vệ sinh thường xuyên;
  • Nhân viên trong quá trình làm việc phải tuân thủ các quy tắc cơ bản về vệ sinh cá nhân;
  • Nhà vệ sinh phải được đặt trong phạm vi 100 m tính từ cửa xả.

Lựa chọn địa điểm

Mua một chiếc xe tải chở thức ăn nhanh chỉ là một nửa của trận chiến: không có vị trí đắc địa người kinh doanh này không có khả năng sinh lời. Tuy nhiên, trong quá trình tìm kiếm những điểm phù hợp, một doanh nhân sẽ không tránh khỏi những vấn đề chính mua sắm trên thiết bị di động: bạn không thể chỉ dừng lại ở trung tâm mua sắm nổi tiếng gần nhất và bắt đầu bán bánh mì kẹp thịt cho mọi người.

Các lô đất ở các thành phố theo hình thức sở hữu được chia thành tư nhân và thành phố trực thuộc trung ương. Trong trường hợp đầu tiên, bạn cần liên hệ với chủ sở hữu của mảnh đất và ký kết hợp đồng thuê nhà với anh ta. Trong thứ hai - nghiên cứu luật quản lý việc đặt các vật thể không cố định: theo nghị định của Chính phủ Liên bang Nga, vấn đề này do chính quyền địa phương giải quyết, trong đó xác định những nơi có thể lắp đặt thiết bị di động nhanh. cơ sở thực phẩm và cấp giấy phép thích hợp.

Do đó, một doanh nhân chuẩn bị mở một cửa hàng kinh doanh thức ăn nhanh nên lập một danh sách nhỏ từ năm đến sáu tùy chọn vị trí cửa hàng. Các trang web được ưu tiên:

  • Trên lãnh thổ của các thị trường hoặc không xa họ, trên đường dừng lại;
  • Tại các trung tâm mua sắm và đại siêu thị không có bộ phận ẩm thực riêng;
  • Tại các trung tâm thương mại và văn phòng;
  • Tại các ngã tư lưu lượng giao thông, tại các ga xe lửa và gần các ga tàu điện ngầm;
  • Gần các cơ sở giáo dục - học viện hoặc trường đại học lớn;
  • Ở những nơi diễn ra lễ hội và vui chơi dân gian của công dân;
  • Trên những con phố đông đúc xe cộ qua lại.

Bạn cũng có thể mua một chiếc xe bán thức ăn nhanh có bánh xe và phục vụ nhiều loại sự kiện đại chúng: các nhà tổ chức các buổi hòa nhạc, lễ hội và ngày lễ thành phố thường cung cấp cho các chủ xe bán đồ ăn địa điểm và tiếp cận với lượng lớn khách hàng tiềm năng, tính phí thuê khoảng 3-20 nghìn rúp mỗi ngày. Những chi phí như vậy sẽ được thanh toán đầy đủ: đôi khi nằm ở đây cửa hàng trong hai ngày, họ hoàn thành kế hoạch bán hàng hàng tháng.

Phạm vi

Thực đơn của một cửa hàng thức ăn nhanh liên quan trực tiếp nhất đến vị trí của nó, do đó, trước khi mở cửa hàng bán thức ăn nhanh, cần phải xây dựng danh mục phù hợp với những địa điểm có thể kinh doanh. Ví dụ, tại các khu vực ngủ nghỉ, nhu cầu về các món ăn có thể bổ sung cho bữa tối đầy đủ - gà nướng, xúc xích, pizza, khoai tây nướng, sushi. Ở những nơi có mật độ giao thông cao, nơi mọi người đang vội vã đi công tác, nhu cầu về nhiều loại bánh nướng, bánh ngọt, xúc xích và hamburger khác nhau, giúp bạn có thể thỏa mãn cơn đói của mình khi đang di chuyển.

Không thể mua tất cả các thiết bị có thể có cho thức ăn nhanh, do đó, để hình thành thực đơn của một quán ăn di động, họ sử dụng chuyên môn hóa bất kỳ sản phẩm nào và các sản phẩm phụ của nó (bánh kếp, khoai tây), hoặc chỉ bao gồm các món ăn dân tộc (Trung Quốc, Caucasian, Mexico, Ý) trong loại này. Những gì có thể được tìm thấy trong các cơ sở thức ăn nhanh:

  • Món nướng - xúc xích, lạp xưởng, thịt gà xé phay;
  • Món gà - cánh, chân gà, cốm;
  • Shawarma từ thịt cừu, thịt gà, thịt lợn;
  • Xúc xích, chó ngô, xúc xích trong bột;
  • Chebureki với nhiều chất trám khác nhau;
  • Khoai tây nướng trong giấy bạc với gia vị và pho mát;
  • Khoai tây mộc;
  • Khoai tây chiên;
  • Sushi và cuộn với cá và hải sản;
  • Salad từ rau, thịt, cá;
  • Bánh kếp với nhiều loại nhân khác nhau;
  • Chả với khoai tây, thịt, cơm, trứng, mứt;
  • Bánh rán với men;
  • Pizza cổ điển, hình nón và pizza mini;
  • Bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp thịt phô mai, bánh mì kẹp thịt cá;
  • Bánh mì sandwich hoặc bánh mì nóng;
  • Bỏng ngô với muối hoặc lớp phủ ngọt;
  • Kẹo bông gòn.

Phạm vi phải được bổ sung với cả nước nóng (cà phê, trà, sô cô la) và nước ngọt (nước trái cây, nước khoáng, kvass, nước chanh). Ngoài ra, sự hiện diện trên thực đơn của một số vị trí ban đầu sẽ giúp thu hút và quan tâm khách hàng - ví dụ như cá chip (phi lê trong bột), bánh tacos và burritos của Mexico, souvlaki của Hy Lạp (xiên nhỏ trên xiên).

Quy trình sản xuất của mỗi món ăn phải được tiêu chuẩn hóa để nhân viên không nghi ngờ về công thức hoặc thời gian trong lò cho một món ăn nhẹ cụ thể. Do đó, ở giai đoạn phát triển chủng loại, doanh nhân phải liên hệ với một chuyên gia có khả năng vẽ sơ đồ - hướng dẫn chi tiết cho đầu bếp chứa thông tin về liều lượng chính xác của các thành phần, điều kiện nhiệt độ và thời gian xử lý nhiệt.

Trang thiết bị

Hiểu được cách mở cửa hàng ăn nhanh, một doanh nhân phải nghiên cứu các đặc điểm các loại thiết bị sản xuất và lập ra một thông số kỹ thuật hoàn chỉnh, bao gồm mọi thứ cần thiết để tiến hành các hoạt động theo hướng đã chọn. Tất nhiên, bạn không nên mua một bộ hoàn chỉnh ngay lập tức: tốt hơn là bắt đầu với một hoặc hai thiết bị chính, sau đó, theo nhu cầu của người tiêu dùng, dần dần mở rộng phạm vi, bao gồm cả các món mới.

Ngoài thiết bị đồ ăn nhanh trên bánh xe, danh sách mua sắm sẽ phải bao gồm các thiết bị khác nhau (xẻng, dao, thớt), hộp đựng nguyên liệu ẩm thực, thùng chứa nước và thùng đựng rác, và đồng phục nhân viên.

Cơ sở cho một quầy bar bán đồ ăn nhanh di động có thể là một chiếc xe buýt nhỏ, xe tải hoặc xe kéo có kích thước đầy đủ, được trang bị phù hợp với các yêu cầu đối với cửa hàng thức ăn nhanh không cố định: ngày nay, các nhà cung cấp cung cấp cho các doanh nhân mua thức ăn nhanh bằng bánh xe cả ở phiên bản cơ bản và được trang bị đầy đủ với nhiều loại đồ dùng. Tất cả các thiết bị phải được gắn chặt vào sàn nhà để tránh việc di chuyển hoặc hư hỏng trong quá trình vận chuyển.

Dưới là danh sách chỉ dẫn thiết bị được thiết kế để sản xuất và bán bánh pizza, bánh mì kẹp thịt, bánh mì sandwich, khoai tây chiên và các món chiên giòn khác, cũng như đồ uống nóng, nước trái cây và nước khoáng:

Thiết bị thức ăn nhanh

Tên giá cả, chà xát. Số lượng, chiếc. Chi phí, chà.
Phương tiện giao thông
Rơ moóc hai trục MZSA 815001 243000 1 243000
Dụng cụ sản xuất
Tủ lạnh 24900 1 24900
Bàn lạnh 39800 1 39800
lò nướng bánh pizza 36600 1 36600
bề mặt chiên 22600 1 22600
nồi chiên 8900 1 8900
Trạm đổ xăng 136200 1 136200
Máy cắt lát 17400 1 17400
Cân điện tử 10500 1 10500
Kệ tường 2300 2 4600
Bàn sản xuất 4200 3 12600
Ống xả ô 16300 1 16300
Giá nhiều tầng 8100 1 8100
Tủ kệ 11300 1 11300
máy pha cà phê 36000 1 36000
Tủ lạnh nhỏ 28800 1 28800
Tủ chống thấm nhỏ 19800 1 19800
Thiết bị khác
Nồi đun nước nóng 8900 1 8900
chìm với máy trộn 3500 1 3500
Bể nước sạch 1500 1 1500
Bể nước bẩn 1500 1 1500
Thùng chứa chất thải 1000 1 1000
Đường ống và dây điện – – 5000
Kiểm kê
Hộp đựng ẩm thực nhỏ 660 12 7920
Hộp đựng đồ ăn lớn 820 10 8200
Hộp đựng có nắp 700 4 2800
Dao cắt bánh pizza 680 1 680
Bộ dao 2500 1 2500
Spatula ẩm thực 430 1 430
Bàn chải lò 1300 1 1300
Thớt 630 1 630
bảng bánh pizza 540 1 540
Lưới pizza 420 6 2520
Trang trí thìa 260 1 260
Thùng đựng nước trái cây 180 6 720
Hạt tiêu xay 1600 1 1600
Net khoai tây chiên 300 1 300
Một bộ đồng phục 1250 2 2500
Toàn bộ: 731700

Nhân viên

Một trong những nguyên tắc chính của ngành công nghiệp thức ăn nhanh là giảm thiểu thời gian dành cho việc nấu nướng. Vì vậy, những người làm việc ở đây phải có khả năng thực hiện nhanh chóng và chính xác toàn bộ chuỗi thao tác công nghệ, từ rã đông nguyên liệu đến đóng gói thành phẩm vào bao bì. Ngoài ra, trong giao dịch với khách hàng, sự khéo léo, kiên nhẫn và thiện chí cũng được hoan nghênh.

Để đảm bảo xe chở thức ăn hoạt động trơn tru, cần có hai nhân viên luân phiên hai ngày một lần. Để tăng động lực làm việc, tốt hơn hết họ nên tích lũy tiền lương theo nguyên tắc “tỷ lệ + phần trăm doanh thu”, nhưng không thấp hơn một mức cố định nhất định.

Nên thuê phụ nữ trong độ tuổi từ 30 đến 55, có một số kinh nghiệm trong lĩnh vực buôn bán hoặc phục vụ ăn uống. Tìm những người như vậy khá khó, vì tất cả các chuyên gia có kinh nghiệm thường được tuyển dụng, nhưng chủ quán ăn nên cố gắng - sự thành công của doanh nghiệp phụ thuộc trực tiếp vào trình độ của người lao động. Nhìn chung, các yêu cầu đối với ứng viên bao gồm:

  • Sự sẵn có của kiến ​​thức chuyên môn liên quan;
  • Có ít nhất 2-3 năm kinh nghiệm trong ngành dịch vụ ăn uống;
  • Khả năng giao tiếp với khách hàng;
  • Trách nhiệm, lễ độ, siêng năng;
  • Khả năng làm việc với thiết bị thức ăn nhanh.

Ngoài ra, doanh nhân cũng lưu ý đến sự xa xôi của khu vực cư trú của ứng viên so với nơi làm việc: đối với những người sử dụng hai hoặc ba loại phương tiện giao thông, việc đến đúng giờ sẽ khó khăn hơn nhiều do tắc đường và các trường hợp bất khả kháng khác. .

Khuyến mãi

Để xây dựng một doanh nghiệp thành công, bạn phải biết cách mở một cửa hàng thức ăn nhanh: nếu không tích cực thu hút khách hàng, bất kỳ loại hình hoạt động thương mại nào cũng sẽ thất bại. Khách hàng thức ăn nhanh thường thích các thương hiệu nổi tiếng, vì vậy nỗ lực chính của nhà kinh doanh nên hướng đến việc quảng bá thương hiệu và nâng cao nhận thức của khách hàng tiềm năng về thương hiệu.

Việc thực hiện một chiến lược tiếp thị chủ yếu bao gồm thiết kế chính xácđiểm bán hàng. Sự xuất hiện của quán ăn phải thu hút sự chú ý của người qua đường, khác biệt với đối thủ cạnh tranh, liên kết rõ ràng với món ăn và thông báo cho khách hàng về các loại món ăn được cung cấp. Vì những mục đích này, thương hiệu được sử dụng - một tập hợp các biện pháp bao gồm:

  • Phát triển bản sắc riêng của công ty - logo, màu sắc, phông chữ;
  • Sản xuất và lắp đặt biển hiệu, băng rôn, biển hiệu vỉa hè;
  • Dán phim trang trí cho xe, dán các dòng chữ và khẩu hiệu.

Bản sắc công ty dễ nhận biết là yếu tố bắt buộc để quảng cáo thành công thức ăn nhanh di động. Việc in logo và slogan lên bao bì, khăn ăn và bát đĩa là điều mong muốn: tất nhiên, rất khó để lường trước những điều lặt vặt như vậy khi mới bắt đầu, nhưng trong tương lai, một động thái quảng cáo như vậy sẽ có tác động đáng kể đến số lượng lợi nhuận. Bạn cũng có thể thu hút thêm khách truy cập với sự trợ giúp của một số lợi thế cạnh tranh:

  • Chính sách giá cả phù hợp;
  • Kích thước phần lớn hơn;
  • Dịch vụ tốc độ cao;
  • Sự hiện diện của một món ăn độc quyền trong thực đơn.

Các khoản đầu tư

Để xác định chi phí mở một nhà hàng thức ăn nhanh là bao nhiêu, một doanh nhân cần hoàn thành một số tính toán kinh tế một cách độc lập, vì chi phí tạo ra một doanh nghiệp trong mỗi trường hợp phụ thuộc vào sự chuyên môn hóa của cơ sở kinh doanh và loại giá cả dụng cụ sản xuất. Ví dụ: đối với xe bán thức ăn pizza và hamburger được đề cập ở trên, danh sách các khoản đầu tư ban đầu sẽ như sau:

Đầu tư vốn

Vì vậy, điều đầu tiên bạn cần để mở đồ ăn nhanh trên bánh xe là số vốn 900 nghìn rúp. Ở giai đoạn tiếp theo của việc lập kế hoạch kinh doanh, cần phải tính toán chi phí duy trì và đảm bảo hoạt động của doanh nghiệp, có tính đến tất cả các chi phí sản xuất chung và phi sản xuất có thể có - từ việc thuê một khu đất đến trả tiền cho bãi đậu xe. :

Chi tiêu hang thang

Điều Số lượng, chà.
Cho thuê đất 15000
Điện 8640
Nước 1000
Lương 40000
Thuế thu nhập cá nhân 12000
Phí bảo hiểm IP 2300
Nguyên liệu thô 330000
Bộ đồ ăn dùng một lần 12000
Chi phí tiếp thị 10000
Chi phí quản lý 5000
Phí đậu xe moóc 2500
Toàn bộ: 438440

Các video liên quan

Thu nhập và lợi nhuận

Theo thống kê, kiểm tra trung bình cho các quán ăn di động là 180-250 rúp. Để xác định số lượng khách có thể có, bạn cần đếm lưu lượng truy cập tại các vị trí đã chọn của quán ăn ba lần một ngày. Đồng thời, chỉ nên tính đến đại diện của đối tượng mục tiêu - những người dưới 40 tuổi với mức thu nhập trung bình.

Ví dụ, một doanh nhân xác định rằng 80-85 người đã đi qua điểm này trong vòng một giờ. Dự kiến ​​10% trong số họ sẽ mua hàng: theo đó, trong ngày doanh nghiệp sẽ phục vụ khoảng một trăm lượt người. Cần lưu ý rằng mức tối thiểu cho phép là ở mức 35-40 khách hàng mỗi ngày - nếu không quán ăn bắt đầu hoạt động thua lỗ. Tuy nhiên, để giải quyết vấn đề này, chỉ nên tận dụng lợi thế chính của thức ăn nhanh di động - khả năng di chuyển đến nơi ở mới.

Lợi nhuận từ thức ăn nhanh

Sự kết luận

Một doanh nhân mới bắt đầu kinh doanh đồ ăn nhanh nên tính đến yếu tố mùa vụ trong lĩnh vực kinh doanh này: quả thật, vào mùa lạnh, việc ăn uống ngoài trời khó có thể gọi là thoải mái. Để giảm tác động của các trường hợp tiêu cực đến mức độ bán hàng, các loại cửa hàng cần được điều chỉnh liên tục, bổ sung thêm nhiều món ăn nóng vào mùa đông, cũng như kem và thức uống lạnh mùa hè.

Trong thời kỳ mà các cơ sở kinh doanh thức ăn nhanh được đại diện ở Nga, chúng không hề mất đi sự liên quan. Ngược lại, các quán cà phê nơi bạn có thể ăn nhanh đang ngày càng trở nên phổ biến. Điều này mở ra triển vọng lớn cho các doanh nhân về việc tạo ra lợi nhuận. Nhưng việc tổ chức một doanh nghiệp như vậy sẽ đòi hỏi những khoản đầu tư vốn đáng kể, mà không phải ai cũng có khả năng chi trả. Nhưng những người mới bắt đầu có cơ hội tuyệt vời để nắm vững thị trường ngách này - mở đồ ăn nhanh đường phố. Sẽ có ít sắc thái quan liêu hơn nhiều mà sẽ cần phải được giải quyết mà không thất bại.

Định giá doanh nghiệp của chúng tôi:

Bắt đầu đầu tư - từ 450.000 rúp.

Độ bão hòa thị trường ở mức trung bình.

Mức độ phức tạp của khởi nghiệp là 5/10.

Thức ăn nhanh đường phố là một hình thức phục vụ ăn uống liên quan đến nấu ăn nhanh thực phẩm "không biến chứng" từ bán thành phẩm. Các hoạt động được thực hiện tại các ki-ốt cố định hoặc bằng xe đẩy di động. Đặc điểm chính là bất kỳ một loại sản phẩm nào đang được bán.
Ở Nga, việc bán đồ ăn nhanh trên đường phố không phổ biến như ở Mỹ. Ở đây là cả một "nền văn hóa" - họ bán nhiều loại thực phẩm từ các quầy hàng, được người Mỹ rất yêu thích. Nhưng điều này không có nghĩa là menu “nhanh” của chúng tôi sẽ không phổ biến. Cái chính là tìm được địa điểm qua lại và mang đến cho khách hàng những món ăn ngon chất lượng. Nếu có ít đối thủ cạnh tranh trong thành phố của bạn trong phân khúc này, bạn có cơ hội lớn để tổ chức một hoạt động kinh doanh có lợi nhuận cao. Làm thế nào để mở thức ăn nhanh đường phố ở Nga?

Sự lựa chọn khái niệm là cơ sở của kế hoạch kinh doanh

Trước hết, hãy quyết định thực phẩm mà bạn sẽ bán. Thức ăn nhanh đường phố như một doanh nghiệp, tùy thuộc vào thực đơn, có thể được mở theo một số hướng:

  • shawarma,
  • gà nướng,
  • xúc xích,
  • chả giò,
  • pizza,
  • bánh mì sandwich và bánh mì nóng,
  • bắp rang bơ,
  • kẹo bông,
  • bánh nướng.

Mức độ phổ biến của các quán gà nướng bây giờ không còn cao như cách đây vài năm - các quán lần lượt đóng cửa. Nhưng shawarma, sandwich và hot dog vẫn được đồng bào yêu thích - một lựa chọn tuyệt vời để khởi nghiệp. Xe bán bánh kẹo bông hay bắp rang bơ di động là một ngành kinh doanh mùa hè và không hề phù hợp để thu lợi nhuận quanh năm.

Để quyết định loại thức ăn "nhanh" nào sẽ bán chạy, hãy phân tích thị trường, đánh giá mức độ cạnh tranh và vị trí cụ thể nơi sẽ lắp đặt quầy hàng.

Các sắc thái của việc đăng ký kinh doanh

Để mở một cửa hàng thức ăn nhanh đường phố, một doanh nhân sẽ cần đăng ký với với tư cách là cá nhân kinh doanh thì đăng ký với cơ quan thuế và cấp sổ tính tiền để quyết toán với khách hàng.

Chọn mã OKVED thích hợp. Điều này có thể xuất hiện - 52,62 "Bán lẻ trong lều và chợ."

Để kinh doanh thực phẩm trên đường phố, bạn sẽ phải xin rất nhiều giấy phép của các cơ quan giám sát. Và ở đây một số khó khăn nảy sinh, vì vấn đề này được giải quyết khá sơ sài ở cấp lập pháp - có rất nhiều điểm mâu thuẫn. Quầy hàng thức ăn nhanh sẽ được kiểm tra bởi các dịch vụ vệ sinh và các cơ quan địa phương của Rospotrebnadzor. Ngoài ra, tất cả các công thức nấu ăn mà kế hoạch chế biến các món ăn phải được đồng ý và phê duyệt. Nếu bạn định mua một chiếc xe tải để kinh doanh lưu động, chiếc xe đó phải được đăng ký và đăng ký.

Quầy thức ăn đường phố và bếp nhỏ phải luôn được giữ sạch sẽ. Thực tế là bạn sẽ bán thức ăn nhanh không làm bạn giảm bớt trách nhiệm bán các món ăn chất lượng và tươi sống. Mỗi năm, hàng trăm gian hàng phải đóng cửa ở các thành phố lớn do không tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh - đừng mắc lỗi của những nhà kinh doanh cẩu thả.

Chọn vị trí "phù hợp" cho điểm bán hàng


Lợi nhuận từ việc buôn bán sẽ phụ thuộc phần lớn vào vị trí chính xác của lều bán đồ ăn nhanh. Hãy chú ý tối đa đến vấn đề này.

Để kinh doanh, không cần diện tích lớn - chỉ cần 4-10 m2 là đủ. Tonar bạn có thể thuê hoặc mua như một tài sản. Trong trường hợp thứ hai, bạn sẽ chi tiêu nhiều hơn khi bắt đầu, nhưng các chi phí biến đổi tiếp theo sẽ giảm đáng kể.

Chìa khóa để thu hồi vốn nhanh đối với một quầy hàng rong có đồ ăn “nhanh” là một địa điểm thuận lợi. Các chỉ số sinh lời tốt được ghi nhận tại các điểm bán lẻ nằm ở trung tâm thành phố, cách không xa nhà ga xe buýt, nhà ga, các trung tâm mua sắm lớn. Chắc chắn trong mọi thành phố lớn sẽ có một nơi trống để tổ chức kinh doanh.

Đầu tư mua thiết bị bao nhiêu?


Bạn có thể mua thiết bị cho thức ăn nhanh đường phố mà không cần đầu tư đặc biệt lớn. Các chi phí cụ thể sẽ phụ thuộc vào khái niệm kinh doanh đã chọn trước đó. Theo quy định, để tổ chức một gian hàng nhỏ bán các món ăn nóng (shawarma, xúc xích, bánh kếp, bánh nướng), các doanh nhân phải mua các thiết bị thương mại sau:

  • lò nướng,
  • lò vi sóng,
  • bánh kếp đặc biệt,
  • quầy làm nóng,
  • nướng,
  • máy pha cà phê và ấm trà,
  • tủ lạnh.

Việc mua mọi thứ bạn cần sẽ không quá 400.000 rúp. Bạn có thể đáp ứng một số tiền nhỏ hơn nếu bạn mua thiết bị được hỗ trợ - lên đến 200.000 rúp. Và việc mua những chiếc máy đặc biệt để làm bỏng ngô và kẹo bông sẽ có giá thấp hơn những loại khác. Bạn sẽ mua được mọi thứ mình cần mà không cần chi đến 60.000 rúp.

Lợi nhuận của doanh nghiệp theo kế hoạch là bao nhiêu?


Như thực tế cho thấy, thiết bị phục vụ thức ăn nhanh và buôn bán đường phố thu được lợi nhuận rất nhanh - thậm chí chưa đầy một năm trôi qua. Nhưng điều này chỉ xảy ra trong trường hợp địa điểm thuận lợi và có nhu cầu cao về thực phẩm được cung cấp.

Sẽ mất khoảng 450.000-500.000 rúp để thành lập một doanh nghiệp "đường phố" bán đồ ăn nóng (cùng với thiết bị và đăng ký kinh doanh). Lợi nhuận cụ thể sẽ phụ thuộc vào giá của thực đơn đề xuất và nhu cầu của khách hàng. Khi tính toán khả năng sinh lời, hãy được hướng dẫn bởi các chỉ số sau - đánh dấu trên các món ăn trong lĩnh vực này ít nhất là 100%. Và đây là những chỉ số tuyệt vời về khả năng sinh lời, cho phép doanh nhân nhận được thu nhập cao.

Đưa ra lời khuyên của anh ấy về việc bắt đầu kinh doanh thức ăn nhanh CEO công ty "Kroshka-khoai tây", Andrey KONONCHUK.

Đối với doanh nghiệp này vai trò to lớnđóng vai trò vị trí của van. 100 mét về bên phải hoặc bên trái - chúng quan trọng. Điều xảy ra là sự khác biệt về doanh thu giữa hai điểm nằm trong tầm nhìn là 50%. Do đó, không chỉ cần xác định “địa điểm tốt”, mà còn phải nắm được quyền thực hiện. Bây giờ rất khó xin giấy phép ở Matxcova.

Trước khi bạn bắt đầu đầu tư vào lĩnh vực kinh doanh này, hãy tìm một địa điểm giao dịch và xác định nó là của ai. Nếu đây là đất của thành phố, hãy tìm người phù hợp và sắp xếp mọi thứ cho phù hợp. Đối với các trung tâm mua sắm, bây giờ đơn giản là không thể thống nhất về việc bố trí một cửa hàng bán lẻ gần họ với giá dưới 500 đô la. Đối với một doanh nhân mới bắt đầu, điều này là không có lợi và không thực tế.

Vốn đầu tư ban đầu trong lĩnh vực kinh doanh này thực sự thấp. Một bữa tiệc buffet tự động được trang bị có giá 10-15 nghìn đô la, một món nướng - khoảng 8 nghìn. Điều này cũng nên bao gồm chi phí phát triển phong cách doanh nghiệp. Các chi phí khác sẽ liên quan đến việc trả lương cho nhân viên và mua sản phẩm.

Nhưng đừng mong đợi lợi nhuận lớn ngay lập tức. Sản phẩm của bạn phải tương đối rẻ (đắt hơn của bà, nhưng rẻ hơn của McDonald). Doanh thu của một điểm không cố định của "Khoai tây vụn" lên đến 500 đô la mỗi ngày.

Việc xác định chính xác loại thức ăn nhanh bạn sẽ kinh doanh là gì không quá quan trọng. Ngày nay, có rất nhiều cửa hàng cung cấp nhiều món ăn khác nhau, từ khoai tây và bánh kếp đến những món ăn nhẹ lạ miệng của Hàn Quốc.

Sự lựa chọn của bạn là tùy thuộc vào bạn. Điều duy nhất cần xem xét là vị trí của xe tải của bạn. Vì vậy, ở những khu “ngủ trọ” hoặc những khu nhà mới, gà nướng bán chạy hơn, họ mua về để không phải nấu ở nhà. Nhưng ở những nơi đi qua, những con gà như vậy sẽ ít phổ biến hơn nhiều - chẳng mấy ai muốn ăn thịt gà khi đang di chuyển, đổ dầu mỡ lên tay (giặt ở đâu sau đó? Và rất dễ làm bẩn quần áo!). Và ngược lại, việc dựng lều bán đồ ăn nhanh khác ở khu vực các tòa nhà mới, thậm chí gần tàu điện ngầm là điều hoàn toàn không nên. Sẽ khó có ai mua đồ ăn nhanh nếu chỉ còn vài mét nữa là đến nhà và bữa tối đầy đủ nóng hổi đang chờ sẵn ở đó. Dựng lều của bạn gần tàu điện ngầm, các khu vui chơi giải trí và quảng trường trung tâm.

Nếu bạn dự định tổ chức hoạt động liên tục của một điểm, thì việc chọn địa điểm trở thành một nhiệm vụ quan trọng gấp đôi. Rất khó để tìm được một nơi đảm bảo có lượng khách hàng liên tục vào bất cứ lúc nào. Nhưng một dòng chảy liên tục ... có thể tìm thấy ô tô. Tốt hơn hết là có một bữa tiệc buffet sáng như vậy ở gần đường. Khách hàng được bảo hành cả ngày lẫn đêm. Đồng thời, nghịch lý thay, hố đen”Hóa ra là các công viên - mọi người chỉ xuất hiện ở đó vào buổi tối, và thậm chí sau đó - vào mùa hè.

Người mới bắt đầu nên biết rằng nếu sau khi hết nhu cầu cao điểm trong vòng một giờ mà không có một người mua nào đến với bạn, thì cửa hàng sẽ trở nên không có lãi.

Thực tế cho thấy: nếu bạn đặt autobuffet bên cạnh "Baby Potato" hoặc "Russian Pancakes", thì doanh thu không những không giảm mà còn có thể tăng lên. Bí quyết là một “khu ẩm thực” nhất định đang được hình thành, nơi mọi người đặc biệt đến để ăn. Ngày nào cũng ăn một củ khoai chán nhưng nếu có sự lựa chọn thì quán luôn hút khách. "Khu ẩm thực" hiện có sẽ thu hút thêm du khách.

Mọi người đều biết rằng đẳng cấp và chất lượng của một nhà hàng phụ thuộc vào sự quản lý của nó, từ đó ảnh hưởng trực tiếp đến những nhân viên bình thường. Nó phụ thuộc vào mức độ dịch vụ. Nhưng trong lĩnh vực kinh doanh này, các bữa tiệc tự chọn tự động nằm rải rác khắp thành phố và bạn không thể chỉ định một người quản lý riêng cho từng người. Nó chỉ ra rằng lạm dụng trong hệ thống của chúng tôi có nhiều khả năng hơn so với trường hợp của một quán cà phê văn phòng phẩm.

Đặc biệt có nhiều vấn đề với thức ăn nhanh "trọng lượng", nơi sản phẩm được xếp chồng lên nhau bằng thìa đo lường. Thực sự rất khó để phân chia rõ ràng phần theo quy định, nhưng bạn có thể cố ý “mắc sai lầm”, “bán thiếu” cho hai hoặc ba khách hàng, và đưa phần đã tiết kiệm cho khách hàng quen thuộc của bạn và bỏ tiền vào túi của bạn. Vì vậy, đối với ca làm việc, bạn có thể thu về một số tiền bằng với lợi nhuận hàng ngày. Đây là tai họa chính của buôn bán đường phố. Về mặt này, buôn bán mảnh có lợi hơn nhiều.

Tất nhiên, bạn có thể sắp xếp các cuộc kiểm tra tổng quát. Nhưng bạn không thể làm điều này trong giờ cao điểm, người mua có thể phẫn nộ. Bạn có thể sắp xếp kiểm tra đột xuất, mua thử. Nhưng điều này đòi hỏi phải tăng nhân sự và các doanh nhân mới thành lập khó có thể mua được ngay.

Tôi khuyên bạn nên thuê phụ nữ lớn tuổi. Phụ nữ lớn tuổi, không giống như những người trẻ tuổi, có cái gì đó để mất, điều đó có nghĩa là họ làm việc có trách nhiệm hơn.

Mức lương phụ thuộc nhiều vào hiệu quả công việc. Vào mùa hè, nếu điểm ở vị trí tốt, mức lương có thể đạt (và thậm chí vượt quá) 50 đô la mỗi ca làm việc. Và vào mùa đông, trong sương giá, nó giảm. Nhưng có một mức tối thiểu được quy định - người bán không được nhận ít hơn 250 rúp cho một ca làm việc kéo dài 24 giờ.

Các doanh nhân mới thành lập nên nghĩ đến việc phát triển bản sắc doanh nghiệp của riêng họ ở giai đoạn đầu. Làm như vậy, bạn tự định vị mình là một công ty coi trọng hoạt động kinh doanh. Nếu bạn chi tiền cho thiết kế và trang trí, thì bạn không còn đủ khả năng để bỏ qua các vấn đề về chất lượng sản phẩm.

Cố gắng thêm chút niềm đam mê vào quá trình nấu thức ăn nhanh. Trong trường hợp của "Baby Potato", đó là quá trình biến một củ khoai tây nóng hổi được lấy ra khỏi lò thành một củ khoai tây nhuyễn.

"Đường phố" có những lợi thế của nó - việc buôn bán như vậy rất tiết kiệm chi phí. Hơn nữa, nếu bộ tự động có bánh xe (nghĩa là nó có thể di chuyển bất cứ lúc nào), thì không cần phải phân bổ đất cho nó, có nghĩa là chi phí vận hành sẽ tối thiểu, thường không quá $ 500- 700 mỗi tháng. Lợi nhuận từ một số điểm tương tự trong mùa hè thậm chí còn cao hơn so với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại chỗ.

Điều tiêu cực duy nhất là liên lạc thường xuyên với SES, thuế, thương mại, kiểm tra kỹ thuật khí đốt, với lính cứu hỏa ... Với một cơ sở văn phòng phẩm, điều này dễ dàng hơn - bạn xin phép SES một lần. Nhưng nếu không có một mạng lưới đường phố phát triển tốt và hiệu quả về chi phí, thì hầu như không thể xây dựng đủ số lượng các điểm cố định. Một điểm tĩnh đắt hơn 5 lần so với một điểm trên đường phố, chi phí tạo ra nó sẽ vào khoảng 60 nghìn đô la. Có, và giá thuê ở một số Trung tâm mua sắmđạt khoảng 8 nghìn đô la một tháng (để so sánh: một bữa tiệc tự chọn tự động có giá từ 50 đến 100 đô la một tháng). Nhưng khối lượng bán hàng gần như giống hệt nhau. Nhưng bệnh viện là tương lai. Kroshka Potato đã có các cửa hàng văn phòng phẩm tại IKEA, Auchan, Ramstor và các cửa hàng khác.

Lừa bản thân bạn vì sự thành công. Một người tự tin có nhiều khả năng thuyết phục các đối tác tiềm năng hơn. Tốt nhất là bắt đầu với ba lần tự động tự động. Không nên mở một điểm - mở thì rắc rối như nhau mà lãi thì ít. Nhưng ngay cả một con số lớn hơn - bốn hoặc năm - đã đòi hỏi các khoản đầu tư bổ sung: mua ô tô, tìm kiếm nhân sự mới.

Nói chung, hãy nghĩ lớn và lập kế hoạch cho mạng lưới của bạn ngay lập tức. Nó chắc chắn sẽ được đền đáp.

Dựa trên tài liệu từ cuộc phỏng vấn với tạp chí Olga Koleva for Business

Nhiều xu hướng không đến với chúng ta ở các nước CIS ngay lập tức, nhưng văn hóa ăn nhanh đã có từ lâu ở các thành phố. Trước khi quá muộn, bạn nên khởi nghiệp kinh doanh theo hướng này. Chúng ta sẽ xem xét cách mở đồ ăn nhanh từ đầu: chi phí bao nhiêu, cần những giấy tờ gì, cách tổ chức công việc tốt nhất và đâu là một lựa chọn thực sự có lợi cho việc kinh doanh hiện nay.

Đặc thù

Ở bất kỳ thị trấn nhỏ nào, cũng có ít nhất một quán cà phê bán đồ ăn nhanh như vậy. Thức ăn nhanh là thức ăn của cư dân thành phố, và ngay cả khi nó khá có hại, nó cũng giúp ích rất nhiều để bạn không mất thời gian nấu nướng, và không phải tất cả thức ăn nhanh do người khác chế biến đều có hại.

Ngoài ra, những món ăn này khá rẻ và quá ngon, họ thích đặt hàng ngay cả khi không cần gấp. thức ăn nhanh ở khoảnh khắc này cực kỳ phổ biến, và không chỉ trong một số tầng lớp nhân dân, cả người trẻ và người già đều có thể tìm thấy lựa chọn đồ ăn nhanh yêu thích của mình.

Hình thức thành lập đường phố cũng được nhiều người yêu thích do có thể nhanh chóng nhìn ra đường đi làm, đi học, thậm chí là dạo quanh các địa điểm thú vị trong thành phố.

Để sử dụng làm ví dụ, bạn có thể tải xuống miễn phí.

Chọn định dạng và hướng

Để mở cửa hàng ăn nhanh, trước hết phải quyết định hình thức thành lập. Chỉ có hai định dạng tiêu chuẩn:

  1. Nhà hàng thức ăn nhanh.
  2. Ki-ốt trên bánh xe.

Không nghi ngờ gì nữa, đối với tùy chọn đầu tiên, điều cần thiết là đầu tư nhiều hơn lúc bắt đầu, để tạo ra một dự án thực sự thú vị và khác thường. Tùy chọn thứ hai đơn giản hơn nhiều và cho phép bạn thu thập nhiều khách hàng hơn ở những nơi khác nhau trong thành phố, do đó, nó phù hợp hơn cho một doanh nhân mới vào nghề.

Đồng thời, lựa chọn đầu tiên, được thiết kế đúng cách, sẽ mang lại lợi nhuận cao hơn nhiều và sẽ cho phép bạn nhanh chóng lan rộng ra toàn bộ mạng lưới các cơ sở.

Ngoài hình thức, bạn sẽ phải chọn hướng đi chính của tổ chức, tức là loại hình ẩm thực sẽ chiếm ưu thế trong phân loại. Để thành công, đừng sợ những ý tưởng thú vị và khác thường, nhưng tốt hơn hết là bạn nên phân tích xem khu vực của bạn cần gì.

Các hướng chính hoặc liên quan đến lương thực quốc gia của các quốc gia khác nhau, hoặc tập trung vào một sản phẩm (gà, khoai tây, rau, v.v.). Về cơ bản, người ta đặt các món ăn sau:

  • gà nướng và xúc xích;
  • shawarma hoặc xúc xích với chất độn;
  • khoai tây với chất độn;
  • và súp phương đông;
  • salad lạnh và nóng;
  • bánh xèo nhân;
  • bánh nướng với các nhân khác nhau;
  • bánh rán với nhiều hương vị khác nhau;
  • với các chất trám khác nhau;
  • bánh mì sandwich và các loại bánh mì sandwich khác;
  • bỏng ngô với nhiều hương vị khác nhau;
  • kẹo bông gòn.

Ngoài ra, hầu hết các cơ sở cũng phục vụ đồ uống, chủ yếu là nóng vào mùa lạnh và ướp lạnh vào mùa hè. Ngoài ra, tùy thuộc vào hướng, định dạng thường được chọn.

Nếu đúng như vậy, bạn có thể chọn cả không gian trong nhà và quầy hàng, nhưng gà nướng chẳng hạn, chỉ được phục vụ trong các ki-ốt. Điều quan trọng cần nhớ là không được bán đồ uống có nồng độ cồn thấp như bia và rượu táo ở các cơ sở không có văn phòng phẩm.

Sự đăng ký

Khi xây dựng một kế hoạch kinh doanh thức ăn nhanh trong nhà hoặc trên bánh xe, trước hết, bạn sẽ phải chăm sóc tất cả các tài liệu cần thiết. Đối với cả hai định dạng doanh nghiệp, danh sách tài liệu gần như giống nhau.

Bước đầu tiên là đăng ký với tư cách là Chủ sở hữu duy nhất. LLC không phù hợp cho người mới bắt đầu và cần cho các doanh nhân đã sẵn sàng mở ngay một mạng lưới quy mô lớn từ một số điểm. Khi đăng ký, bạn sẽ phải chỉ ra mã OKVED và những điều sau sẽ phù hợp với bạn:

  1. 30 - các hoạt động của nhà hàng và quán cà phê.
  2. 62 - buôn bán lẻ tại các quầy hàng và chợ.
  3. 63 - thương mại bán lẻ khác ngoài cửa hàng.

Bạn cũng cần phải chọn một hệ thống thuế. Lựa chọn tốt nhấtở đây sẽ là USN. Nó vẫn chỉ để nhận quyền cần thiết từ Trạm Vệ sinh và Dịch tễ và dịch vụ cứu hỏa, cũng như để có được chứng chỉ cho các thiết bị đã mua.

phòng

Thường thì đã có một số cửa hàng thức ăn nhanh trong thành phố, và điều này làm cho nhiệm vụ của những ai muốn thử nó trở nên phức tạp hơn rất nhiều. Nếu bạn chắc chắn rằng bạn đang ở gần khuôn viên trường, trung tâm thương mại hoặc có một địa điểm nào đó dọc theo tuyến đường du lịch với mức độ cạnh tranh tối thiểu và lượng người qua lại cao thì hãy nhanh chóng đến càng nhanh càng tốt.

Sẽ dễ dàng hơn cho những người quyết định kiếm tiền trong một ki-ốt trên bánh xe, bởi vì nó được phép dịch và đặt nhiều nhất Những nơi khác nhau, tìm kiếm điểm có lợi nhất.

Quy tắc chính cho những người mới bắt đầu là không cố gắng "đối đầu" với các công ty nổi tiếng. Tốt hơn là bạn nên tìm một địa điểm khác hoặc chọn một hướng ẩm thực khác hẳn. Ngoài ra, một doanh nhân mới bắt đầu kinh doanh không nên chọn địa điểm trực tiếp trong các trung tâm thương mại và trung tâm mua sắm, vì giá thuê ở đó quá cao so với một chiếc ví nhỏ.

Sẽ là một ý tưởng hay nếu bạn lắp đặt một cơ sở gần những nơi khác, nhưng với hình thức khác, để khiến nó trông giống như một "khu ẩm thực" và thu hút nhiều khách hàng hơn đến địa điểm này.

Trang thiết bị

Tất nhiên, để mở một quán cà phê thức ăn nhanh hoặc một ki-ốt thức ăn nhanh trên bánh xe, bạn sẽ phải mua một số thiết bị và máy móc. Một số người mới bắt đầu, để tiết kiệm chi phí mua đồ uống và thiết bị làm mát cho họ, họ đã ký một thỏa thuận bán đồ uống của một thương hiệu cụ thể, và sau đó thiết bị được cung cấp miễn phí.

Phần còn lại của các thiết bị cần phải được mua và tốt hơn là bạn nên mua từ các nhà cung cấp có danh tiếng tốt. Danh sách các thiết bị trong mọi trường hợp sẽ cần thiết cho loại hình doanh nghiệp này bao gồm:

  • lò vi sóng;
  • tủ lạnh và tủ đông;
  • trưng bày;
  • máy pha cà phê;
  • ấm trà;
  • bếp điện;
  • bàn làm việc với thức ăn;
  • máy tính tiền.

Cần nhớ rằng việc tổ chức một cơ sở theo hướng cụ thể mà bạn đã chọn sẽ yêu cầu thiết bị cụ thể, cho dù đó là máy làm bánh crepe, máy nướng, máy làm bánh quế hay các thiết bị khác. Nhưng đừng lạm dụng nó, và mua một thứ để bắt đầu, chỉ dần dần mở rộng phạm vi.

Danh sách mua hàng cũng sẽ cần bao gồm các thiết bị cần thiết như bát đĩa cho khách hàng: cốc, nĩa, khăn ăn, v.v., cũng như hàng tồn kho bổ sung dưới dạng công cụ và đồ dùng cho đầu bếp: hộp đựng, dao, muôi, v.v. .

Nhân viên

Ngay cả trong một cơ sở nhỏ, bạn cũng cần phải có nhiều nhân viên, vì vậy bạn cần quan tâm đến việc tìm kiếm nhân viên phù hợp trước. Nhiệm vụ chính của ki-ốt và nhà hàng là thu thập luật của du khách, chuẩn bị sản phẩm và đóng gói chúng, và nhận thanh toán từ khách hàng. Bạn cũng cần thường xuyên dọn dẹp mặt bằng, rửa bát liên tục và có thể bảo trì thiết bị.

Nó có khu vực rộng lớn, do đó nó yêu cầu nhiều tay hơn: ít nhất một đầu bếp, nhân viên bán hàng, người dọn dẹp và kỹ thuật viên. Quầy hàng có thể chứa hai người - một đầu bếp và một người bán.

Ngành công nghiệp thức ăn nhanh đòi hỏi những người có thể nhanh chóng thực hiện công việc, và đây là điều bạn nên chú ý ngay từ đầu. Chúng tôi cũng cần những người có trách nhiệm, và trong trường hợp của người bán, họ cũng rất thân thiện, kiên nhẫn và khéo léo. Hãy nhớ rằng mỗi nhân viên được yêu cầu phát hành một cuốn sổ vệ sinh.

Chúng tôi nghĩ về các loại

Đương nhiên, đối với một hướng đi khác, thực đơn sẽ khác hoàn toàn, nhưng bạn cần tuân theo một số quy tắc chính để kinh doanh như vậy. Bạn phải đặt cược vào một sản phẩm nhất định hoặc một số tính năng đặc biệt khác để có thể soạn thực đơn một cách chính xác. Càng nhiều “hodgepodge”, càng ít có khả năng kết hợp và bán những món ăn này với nhau.

Ví dụ về một loại được xây dựng phù hợp có thể được nhìn thấy ở khắp mọi nơi: KFC và thịt gà, Kroshka Khoai tây và khoai tây với phần còn lại của nấu ăn tại nhà, Teremok và một loạt các loại bánh kếp, Starbucks và cà phê ở loại lớn. Hãy nhớ rằng một số thực phẩm yêu cầu bổ sung, chẳng hạn như shawarma và tất cả các loại rau, pho mát, và đôi khi là khoai tây chiên. Thức uống cũng cực kỳ quan trọng, vì thường thức ăn quá khô.

Video: Làm thế nào để mở cửa hàng kinh doanh thức ăn nhanh từ đầu với vốn đầu tư tối thiểu?

Chúng tôi xác định lợi nhuận của một doanh nghiệp

Điều cuối cùng cần biết là chi phí để mở một cửa hàng kinh doanh thức ăn nhanh và duy trì hoạt động, và khả năng hoàn vốn của một dự án kinh doanh như vậy là bao nhiêu? Mọi người sẽ phải tự mình tính toán điều này, vì hoạt động kinh doanh này liên quan đến các hướng và định dạng cực kỳ khác nhau về chi phí. Ví dụ, chúng ta hãy lấy một quán cà phê thức ăn nhanh nhỏ chuyên chế biến các sản phẩm ngọt: bánh quế và bánh nướng.

Dòng chi phí Số tiền chi phí, nghìn rúp
Tiền thuê ban đầu trong hai tháng 100
Mua thiết bị và đồ đạc 70
Sửa chữa mặt bằng và lắp đặt thiết bị 70
Tiện ích công cộng 20
Thủ tục giấy tờ 15
Lương của tất cả nhân viên (trong số ba người) 70
Mua thêm hàng tồn kho 30
Chiến dịch quảng cáo 20
Mua nguyên liệu để nấu ăn 100
Chi phí bất ngờ 20
Toàn bộ: 515

Nửa triệu rúp là chi phí trung bình của một cơ sở bán đồ ăn nhanh ở SNG - ở Nga, Ukraine, Belarus và các nước khác. Thu nhập ước tính lần đầu tiên cho một quán cà phê như vậy là 10 nghìn rúp mỗi ngày, trung bình cho một tháng làm việc là 350 nghìn.

Nó chỉ còn lại để trừ đi các chi phí, sẽ phải được tính toán hàng tháng và bạn nhận được lợi nhuận ròng khoảng 70 nghìn rúp. Kế hoạch mở rộng hơn nữa sẽ giúp tăng phạm vi, bao gồm tính mới lạ từ đó tăng lợi nhuận và tăng lượng khách hàng. Hoàn vốn đầy đủ từ đầu sẽ diễn ra trong khoảng sáu tháng.

Nếu bạn tìm thấy lỗi, vui lòng đánh dấu một đoạn văn bản và nhấp vào Ctrl + Enter.