የምግብ ኢንዱስትሪ በህብረተሰብ ህይወት ውስጥ ያለው ጠቀሜታ ምንድነው? የምግብ ኢንዱስትሪ

በእውቀት መሰረት ጥሩ ስራዎን ይላኩ ቀላል ነው. ከዚህ በታች ያለውን ቅጽ ይጠቀሙ

ተማሪዎች፣ የድህረ ምረቃ ተማሪዎች፣ በትምህርታቸው እና በስራቸው የእውቀት መሰረቱን የሚጠቀሙ ወጣት ሳይንቲስቶች ለእርስዎ በጣም እናመሰግናለን።

በ http://www.allbest.ru/ ተስተናግዷል

መግቢያ

ምዕራፍ1 . በገበያ ኢኮኖሚ ውስጥ የምግብ ኢንዱስትሪ ሚና እና አስፈላጊነት

ምዕራፍ2 . የሩሲያ የምግብ ዋስትና እና የሀገሪቱን ራስን የመቻል ሁኔታዎች ከዋና ዋና የምርት ዓይነቶች ጋር

ማጠቃለያ

ያገለገሉ ጽሑፎች ዝርዝር

መግቢያ

የሥራው ርዕስ አግባብነት እንደሚከተለው ነው. የሀገሪቱን የምግብ ዋስትና ማረጋገጥ የመንግስት ፖሊሲ ቀዳሚ ተግባራት አንዱ ነው እና በምግብ ውስብስብ የምርት ዘርፎች አሠራር ላይ የተመሰረተ ነው, ምክንያቱም የምግብ ፈንዶች የሚቋቋሙት በምግብ ኢንዱስትሪዎች እና በስትራቴጂካዊ የምግብ ክምችት በኩል ነው. የተፈጠሩ ናቸው። የምግብ ገበያው ሁኔታ የሚወሰነው በአወቃቀሩ ውስጥ በጥልቅ ማቀነባበሪያ ምርቶች ድርሻ ላይ ነው. የሕዝቡ የኑሮ ደረጃ ብቻ ሳይሆን አካላዊ ሕልውናውም በምግብ ምርት መጠን፣ በአይነታቸው፣ በጥራት እና በዋጋ ላይ የተመሰረተ ነው። ስለዚህ በሀገሪቱ ብሔራዊ የኢኮኖሚ ውስብስብ ሥርዓት ውስጥ ያለው የምግብ ኢንዱስትሪ (ክልል) ልዩ ስልታዊ እና ማህበራዊ ጉልህ ኢንዱስትሪዎች ቁጥር ጋር ትክክለኛ ነው.

በአጠቃላይ ፣ በተሃድሶ ዓመታት ውስጥ ፣ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ያለው ሁኔታ ፣ ሁሉም መሠረታዊ የምግብ ምርቶች ምርት መቀነስ ፣ የተመረቱ ምርቶችን መጠን መቀነስ ፣ የአብዛኛዎቹ ኢንተርፕራይዞች ቀውስ እና የቋሚ እርጅና ችግሮች ተለይተው ይታወቃሉ። የምርት ንብረቶች, በተለይም የእነሱ ንቁ አካል.

በሩሲያ ፌዴሬሽን የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በአሁኑ ጊዜ ወደ 15 ሺህ የሚጠጉ ድርጅቶችን በማዋሃድ ከ 30 በላይ ንዑስ ዘርፎች አሉ.

የሥራው ዓላማ በኢኮኖሚው ውስጥ ስላለው አመጋገብ አጠቃላይ መግለጫ መስጠት ሲሆን የሥራው ተግባራት የምግብ ኢንዱስትሪውን በኢኮኖሚው ውስጥ ያለውን ሚና በመተንተን እና አሁን ያለበትን ሁኔታ መለየትን ያካትታል.

ምዕራፍ1 . የምግብ ሚና እና አስፈላጊነትየኢቫ ኢንዱስትሪ በገበያ ውስጥኢኮኖሚክስ

የምግብ ኢንዱስትሪአገሪቱ በአራት ብሎኮች የተዋሃዱ በደርዘን የሚቆጠሩ ንዑስ ዘርፎችን ያካተተ ትልቁ ኢንዱስትሪዎች አንዱ ነው-የምግብ ጣዕም ፣ ሥጋ እና የወተት ተዋጽኦዎች ፣ አሳ እና ዱቄት እና የእህል ኢንዱስትሪዎች ። እነዚህ ኢንዱስትሪዎች ከ5.0ሺህ በላይ ትላልቅ ኢንተርፕራይዞች እና 15ሺህ አነስተኛ የንግድ ሥራዎችን የሚያካትቱት በምግብ ምርቶች ማምረቻ ላይ ያተኮሩ ዋና ዋና ጥሬ ዕቃዎችን (ስኳር፣ አትክልትና ፍራፍሬ፣ ሥጋና ወተት፣ ዱቄትና እህል፣ ትምባሆ) እና ሁለተኛ ደረጃ (ዳቦ መጋገሪያ) ነው። ፓስታ ፣ ጣፋጮች ፣ ዳይሬክተሮች ፣ ቢራ ፋብሪካ ፣ ወዘተ.)

በምግብ ኢንዱስትሪዎች ምርቶች ወጪ የምግብ ፈንዶች በ 80-85% ይመሰረታሉ እና በሀገሪቱ ውስጥ ስልታዊ የምግብ ክምችት (የታሸገ ምግብ, ደረቅ ድብልቅ, ወዘተ) ይፈጠራሉ. የአገር ውስጥ የምግብ ገበያ የጥራት ግምገማ የሚወሰነው በጥልቀት የማቀነባበር ምርቶች በአወቃቀሩ ውስጥ ባለው ድርሻ ላይ ነው። እና በመጨረሻም ፣ የህዝቡ የኑሮ ደረጃ ብቻ ሳይሆን አካላዊ ሕልውናውም በምግብ ምርት መጠን ፣ በአይነታቸው ፣ በጥራት እና በዋጋ ላይ የተመሠረተ ነው። ስለዚህ በአገሪቱ ብሔራዊ የኢኮኖሚ ውስብስብ ሥርዓት ውስጥ ያለው የምግብ ኢንዱስትሪ በትክክል ከሚሰጡት ልዩ ስትራቴጂካዊ ማኅበራዊ ጠቀሜታ ያላቸው ኢንዱስትሪዎች አንዱ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። ግብርናየምግብ ዋስትና, እና በእሱ በኩል - ኢኮኖሚያዊ እና ብሔራዊ ነፃነት, በመጨረሻም - የአገሪቱ ግዛት. በዚህ ረገድ በሁሉም ሀገራት የምግብ ዋስትናን ማረጋገጥ የመንግስት ፖሊሲ ከወታደራዊው ጋር በማነፃፀር እንኳን ቅድሚያ ከሚሰጣቸው ተግባራት አንዱ ነው። ከዚህ መሠረታዊ ግብ በመነሳት በሁሉም አገሮች ይህንን ለማረጋገጥ አዳዲስ መንገዶችን በመፈለግ በግብርና እና በምግብ ኢንዱስትሪ መካከል ያለውን ግንኙነት ለማሻሻል የተለያዩ የክልል ማህበራት እና ውስብስቶች መፈጠር በታሪክ ተዘርግቷል ።

የክልል ሕንጻዎች ልማት ዓላማው መሠረት የሠራተኛ ክፍፍል እና ትብብር ነው ፣ በዚህ ምክንያት የተለያዩ የሥራ ዓይነቶች እንደ ኢንዱስትሪዎች እና ንዑስ ዘርፎች ተለይተው ይታወቃሉ ፣ ይህም በክልሉ ውስጥ የተወሰኑ ኢንተርፕራይዞችን ወደ ማጎሪያ ይመራል ። እያንዳንዱ ክልል. በተመሳሳይ ጊዜ በክልል ምርት ውስጥ ባሉ ተሳታፊዎች መካከል ውስብስብ የግንኙነት እና የግንኙነት ስርዓት ይታያል, ይህም የሠራተኛ ትብብርን አስፈላጊነት ይወስናል. ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቀላል ትብብር ማለት ውስብስብ ቀድሞውኑ ተፈጥሯል ማለት አይደለም.

በግብርና እና በኢንዱስትሪ መካከል ቀላል የትብብር ግንኙነቶች ሁልጊዜም ነበሩ ፣ ኤ. ስሚዝ እንኳን የተረጋጋ መገኘታቸውን ተናግሯል።

ኤ. ማርሻል፣ የ"ልዩነት" እና "ውህደት" ጽንሰ-ሀሳቦችን ተግባራዊ በማድረግ የኢኮኖሚ ግንኙነትበ20ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በርካታ የአውሮፓ ሀገራት የወተት ተዋፅኦዎችን በማቀነባበር ፣ቅቤ እና አይብ በማምረት ፣የእርሻ ዕቃዎችን በመግዛት እና በመሸጥ ረገድ የተደራጀ ትብብር ለማድረግ ተስፋ ሰጭ ለሚመስለው ንቅናቄ መንገድ ጠርጓል ብለዋል ። የእርሻ ምርቶች.

አ.ቪ. ቻያኖቭ በስራው ውስጥ የግብርና ምርቶችን ማምረት, ማቀናበር እና ሽያጭን አንድ የሚያደርግ የትብብር ትስስር መፍጠር አስፈላጊ መሆኑን አረጋግጧል.

የትብብር እና የግብርና-ኢንዱስትሪ ውህደት ችግሮች በኬ ማርክስ ፣ ኤፍ ኤንግልስ ሥራዎች ውስጥ ተወስደዋል “የካፒታሊዝም የአመራረት ዘዴ የዚያን ኦሪጅናል…. የግብርና እና የኢንዱስትሪ ህብረት ፣ ሕፃናትን እና ያልተለማመዱትን የሚያገናኝ እረፍት ያጠናቅቃል ። የሁለቱም ቅርጾች እርስ በርስ. ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለአዲስ ከፍተኛ ውህደት - የግብርና እና የኢንዱስትሪ ህብረት የቁሳቁስ ቅድመ ሁኔታዎችን ይፈጥራል።

በአገር ውስጥ ኢኮኖሚክስ ውስጥ የአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ (AIC) እንደ የጥናት ቁሳቁስ በ 70 ዎቹ መጀመሪያ ላይ ብቻ ታየ. መጀመሪያ ላይ የተቀናጀ የአግሮ-ኢንዱስትሪ እንቅስቃሴዎች ስብስብ የሚለየው በመደበኛ፣ ረቂቅ-ቲዎሬቲካል ደረጃ ብቻ ነበር። የአግሮ-ኢንዱስትሪ ውህደቱ እየተጠናከረ ሲሄድ፣ የበለጠ እያደገ ሄደ የኢኮኖሚ ጽንሰ-ሐሳብለአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ምስረታ እና አሠራር ችግሮች ተወስኗል። ሆኖም ግን, እንደ የተቀናጀ ስርዓት እና መዋቅራዊ አካልየአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ብሄራዊ ኢኮኖሚ ውስብስብ የሆነው በ 80 ዎቹ አጋማሽ ላይ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ የአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስን በአጠቃላይ ለማስተዳደር ሙከራ ተደርጓል, በተመሳሳይ ጊዜ እ.ኤ.አ. ሳይንሳዊ አቅጣጫየግብርና-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ጥናቶች በብሔራዊ ኢኮኖሚ ስርዓት ውስጥ እንደ አንድ የተለያዩ የምርት እና ኢኮኖሚያዊ ምስረታ ። የእድገቱ ችግሮች ፣ የአግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ መዋቅር ማመቻቸት እና የተለያዩ የተቀናጁ ቅርጾች በብዙ ታዋቂ የሩሲያ ሳይንቲስቶች (ኤስ.ኤ. Andryushchenko, A.A. Anfinogentova, V.R. Boev, A.G. Zeldner, E.N. Krylatykh, M.L. Lezina, VA Nikonov) ተደርገው ነበር. Tikhonov እና ሌሎች). ነገር ግን ከነሱ መካከል የአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ፍቺን እና የሉል ክፍሎችን የመፍጠር መርሆዎችን በተመለከተ አንድም አመለካከት አልነበረም.

ስለዚህ, V.A. ቲኮኖቭ የግብርና-ኢንዱስትሪ ውስብስብ ከግብርና ጥሬ ዕቃዎች የተሰሩ የምግብ እና የምግብ ያልሆኑ ሸቀጦችን በማምረት ላይ ያተኮሩ የበርካታ የብሔራዊ ኢኮኖሚ ዘርፎች ጥምረት አድርጎ አስቦ ነበር። በተከናወኑት የምርት ተግባራት መሠረት ቅርንጫፎች በእሱ አማካኝነት ወደ ብዙ ቡድኖች አንድ ሆነዋል.

የመጀመሪያው ቡድን የግብርና ምርትን እና የመጨረሻ ምርቶችን በማምረት ላይ ያተኮሩ ኢንዱስትሪዎችን ያጠቃልላል-ምግብ, ለምግብ ያልሆኑ የፍጆታ እቃዎች, ወደ ውጭ ለመላክ የታቀዱ ጥሬ ዕቃዎች. እሱ እንደ ውስብስብ-መፍጠር ዋና አካል ተደርጎ ይወሰድ ነበር።

ሁለተኛው ቡድን ካፒታልን የሚያመርቱ ኢንዱስትሪዎችን ያጠቃልላል, ይህ ዋና የኢንዱስትሪ ምንጭን በማምረት ዘዴዎች ያቀርባል.

ሦስተኛው ቡድን በምርት አገልግሎቶች ውስጥ ልዩ የሆኑ ኢንዱስትሪዎችን ያካትታል. በውስጡም: ሎጂስቲክስ እና ግብይት, ትራንስፖርት እና ኮሙኒኬሽን, አግሮቴክኒካል እና የእንስሳት ህክምና አገልግሎቶች, የውሃ አስተዳደር ስርዓቶች አሠራር, ማለትም. የአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ መሠረተ ልማቶችን ያቋቋመው የአግሮ-አገልግሎት ተግባራት ፣ የስርጭት ሉል ዘርፎች (የችርቻሮ ንግድ እና ከግብርና ጥሬ ዕቃዎች የተሠሩ አንዳንድ ምግብ ነክ ያልሆኑ ምርቶች ፣ የህዝብ የምግብ አቅርቦት ስርዓት) ፣ የአግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ የመጨረሻ ምርቶችን ለተጠቃሚው ማድረስ ።

I.I. ሳልኒኮቭ የአግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ እንደሆነ አድርጎ ይቆጥረዋል የኢኮኖሚ ምድብ, የግብርና ምርቶች, ያላቸውን ግዥ, ማከማቻ, ሂደት እና ሽያጭ ጋር የተያያዙ አጠቃላይ የኢኮኖሚ ግንኙነት የሚያንጸባርቅ, በአንድ ግብ የተዋሃደ - ከፍተኛ-ጥራት የምግብ ምርቶች ውስጥ ያለውን ሕዝብ ፍላጎት ለማርካት.

አ.አ. ኒኮኖቭ ለአግሮ-ኢንዱስትሪያዊ ውስብስብነት ምስረታ እና አሠራር በጣም አጠቃላይ መመዘኛዎችን ከግምት ውስጥ በማስገባት የአግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ ተመጣጣኝነት መስፈርቶችን የሚያሟላ እጅግ በጣም ጥሩ መዋቅር መፍጠር ነው ፣ ይህም ምርጡን የመጨረሻ ውጤቶችን ማሳካትን ያረጋግጣል ።

ኢ.ኤን. ክሪላቲክ በይዘት-ትርጉም አቀራረብ ላይ የተመሰረተውን የአግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብነትን ግምት ውስጥ ያስገባ ነበር። የሚያመለክተው ዒላማ የተደረገ አቀራረብን አጉልቷል። የመጨረሻ ግብየግብርና-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ምስረታ እና ተግባር-ርዕሰ-ጉዳይ ፣ በአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ውስጥ የሚመረቱት የትኞቹ ምርቶች አጽንዖት እንደተሰጣቸው እና መዋቅራዊ ፣ ይህም የአግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ አወቃቀርን የሚወስን ነው።

ወደ አግሮ-ኢንዱስትሪያል ውስብስብ ዘርፎች ምደባ ከተሸጋገርን በአገሪቱ ውስጥ በሥራ ላይ የዋለው ብዙውን ጊዜ ሦስት ዋና ዋና ቦታዎች ተለይተዋል, ይህም ተግባራዊ-ኢንዱስትሪያዊ መቆራረጥን ያሳያል.

የመጀመሪያው ሉል የግብርና ፣ የብርሃን እና የምግብ ኢንዱስትሪዎች እና ሌሎች በአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ውስጥ በአምራችነት የሚያቀርቡ ኢንዱስትሪዎች (ንዑስ ዘርፎች) ኢንዱስትሪዎች ስብስብ ነው። ይህ ግብርና የሚያገለግሉ የግብርና አገልግሎት ኢንዱስትሪዎችንም ይጨምራል።

ሁለተኛው ሉል በቀጥታ ግብርና ነው, እሱም የእጽዋት ማደግ እና የእንስሳት እርባታ ቅርንጫፎችን ያካትታል.

ሦስተኛው አካባቢ - ምርቶችን የሚያዘጋጁ, የሚያከማቹ እና የሚሸጡ ኢንዱስትሪዎች.

ከተግባራዊነት በተጨማሪ - ቅርንጫፍ, ዩ.ጂ. Binatov በአግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ ውስጥ የሚከተሉትን መዋቅራዊ ክፍሎችን ይለያል-ግዛት - ምርት, ከማህበራዊ የስራ ክፍፍል ጋር የተያያዘ; የቴክኖሎጂ, የመጨረሻ የግብርና ምርቶችን ለማምረት በቴክኖሎጂ የተዋሃዱ ኢንዱስትሪዎች ስብስብን በመወከል; ምግብ እና ጥሬ እቃዎች, ጥራጥሬ, ስኳር ቢት, ፍራፍሬ እና አትክልት, ወይን ማምረት, ድንች, ስጋ, ወተት እና ሌሎች ተለይተው ይታወቃሉ; ድርጅታዊ እና አስተዳዳሪ, ስብስብን ጨምሮ ድርጅታዊ ቅርጾችእና የአስተዳደር አካላት.

በዘመናዊ ሁኔታዎች, በቪ.ኤን. Kryuchkov, የሚከተሉት ወደ የተዘረዘሩት ክፍሎች መጨመር አለበት: ተፈጥሮ አስተዳደር, ባዮሎጂያዊ እምቅ አጠቃቀም ደረጃዎች እና ተፈጥሮ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ዘዴዎች የሚያንጸባርቅ; ሶሺዮ-ስነ-ሕዝብ, ገላጭ ገለጻ, ዕድሜ እና የጾታ ስብጥር; የወንጀል ህግ, የህግ, ጥላ, የኢኮኖሚ ቅርንጫፎችን ጨምሮ.

የግብርና-ኢንዱስትሪያዊ ውስብስብ ልማት ችግሮችን ከግምት ውስጥ በማስገባት አስፈላጊ የሆኑ የምርምር ቦታዎችን ከማስፋፋት ጋር ተያይዞ ፣ “የአግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብነት” አዲስ ጽንሰ-ሀሳቦች ታዩ ፣ እሱም እንደ አግሮ-ኢንዱስትሪያዊ ውስብስብነት ፣ “የኤለመንቶች ማህበርን ይወክላል። ንብረቶቹም ሆነ ድምራቸው የሌላቸውን ንብረቶች ይሰጡታል። በአጭር አነጋገር, አግሮሲስተም እንደ የስርዓተ-ፆታ ስርዓት (ግብርና, የእንስሳት እርባታ, የመሬት ማገገሚያ, ወዘተ) ሊገለጽ ይችላል ይህም ተመሳሳይነት ያለው ተጽእኖ አለው, ማለትም. ራስን የማደራጀት ውጤት. የክልላዊ የግብርና ስርዓት እንደ የክልሉ የግብርና-ኢንዱስትሪ ምርት ክፍሎች ስብስብ ነው, የቅርብ እና የተረጋጋ ግንኙነት እና እርስ በርስ መተሳሰር የኦርጋኒክ የመራቢያ አንድነት ይመሰርታል.

የክልል አግሮ-ምግብ ስርዓት (አግሪ-ምግብ ሴክተር) "በአንድ የተወሰነ ክልል ውስጥ የምግብ እና የአመጋገብ ተግባራትን የሚያከናውኑ ኢንዱስትሪዎች በግንኙነቶች እና ግንኙነቶች ውስጥ ያሉ ውስብስብ ናቸው."

በሥነ-ዘዴ ፣የክልላዊ አግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስቦችን በሚመለከቱበት ጊዜ ፣የብሔራዊ ኢኮኖሚ አግሮ-ኢንዱስትሪያል ውስብስብ አካል እንደመሆኑ ፣የግዛቱ ክፍል ሁሉንም ዘርፎች እና ኢንዱስትሪዎችን ስለማያካትት የኢንዱስትሪዎቹን ስብጥር ለማብራራት ይመከራል። ሙሉ በሙሉ የሚወከሉት በብሔራዊ ማክሮ ደረጃ ብቻ ነው። ስለዚህ በክልል ደረጃ (ሜሶ ደረጃ) የአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ የመጀመሪያ ሉል በከፍተኛ ሁኔታ እየጠበበ ነው, በብዙዎቹ ውስጥ የትራክተር እና የእርሻ ማሽን ግንባታ, ለምግብ እና ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪዎች የማሽን ግንባታ, ወዘተ. በዲስትሪክት ደረጃ (ጥቃቅን ደረጃ) በሁሉም ቦታ አይደለም የራሳቸው የማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ እንኳን ሳይቀር, ሜካኒካል ኢንጂነሪንግ ሳይጨምር, ማለትም, የክልል አግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ዝቅተኛ ደረጃ, እንደ ደንቡ, ያነሰ ቁጥርኢንዱስትሪዎች ይመሰርታሉ, ከፍ ባለ መጠን, ውስብስብነቱ ደረጃው ከፍ ያለ ነው.

አንዳንድ ደራሲዎች በኤፒሲ ውስጥ ያካትታሉ የደን ልማት, ቀላል ኢንዱስትሪ, የግብርና ጥሬ ዕቃዎችን (ቆዳ, ተልባ), የገጠር እና የመንገድ ግንባታ ኢንዱስትሪዎች, የትራንስፖርት እና ሌሎች ድርጅቶች, ንግድ; የምግብ አቅርቦትእና የሸማቾች ትብብር. እንደሚመለከቱት ፣ በአጠቃላይ የታወቀ መዋቅር ፣ በአንድ ወይም በሌላ የአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ውስጥ የተካተቱ ኢንዱስትሪዎች ዝርዝር እና በመካከላቸው የግንኙነት መርሆዎች ገና አልተፈጠሩም ። ይልቁንም፣ ከአንድ ማእከል የበለጠ የሚተዳደር እና የታቀደ ከሆነ፣ ከእውነተኛ ህይወት ስብጥር ማህበር ይልቅ በከፍተኛ ደረጃ በኢኮኖሚያዊ ሥነ-ጽሑፍ ውስጥ የተቋቋመ ረቂቅ ምስረታ ይመስላል።

በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው, በ 1986 ከመጠን ያለፈ ማዕከላዊነት, ከመጠን በላይ ማደራጀት ላይ የተፈጠረውን የ Gosagroprom የአስተዳደር መዋቅር, እጅግ በጣም ውስብስብ የሆነውን የተለያዩ ስርአቶችን ለማስተዳደር እውነተኛ ሌቨሮች በሌሉበት, ውጤታማ እንዳልሆነ እና በ 90 ዎቹ መጀመሪያ ላይ እንደገና ተደራጅቷል. ምንም እንኳን የ Gosagroprom መኖር በጀመረባቸው ዓመታት ውስጥ የግብርና እና የምግብ ኢንዱስትሪው የመምሪያው ልዩነት በመደበኛነት ተወግዶ የነበረ ቢሆንም የተፈጠረለትን በአጠቃላይ አግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስን የማቀድ ፣ የፋይናንስ እና የማስተዳደር ተግባር አልነበረም። ተፈትቷል ። የግብርና እና ኢንተርፕራይዞች ጥሬ ዕቃቸውን የሚያዘጋጁበት ውህደት አልተፈጠረም ፣ ምንም እንኳን የምግብ ኢንዱስትሪው የዘርፍ ሚኒስቴር ተቋራጭ ቢሆንም።

በእኛ አስተያየት ውስጥ, ሁኔታዎች ውስጥ, ልማት ችግሮች ክልል ልማት agro-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ውስጥ, ዋናው ነገር በውስጡ ሴክተር ስብጥር ውስጥ ሳይሆን በገሃዱ ሕይወት ፊት ችግሮች ጥናት ውስጥ የገበያ ግንኙነት ምስረታ ሁኔታዎች ውስጥ. የተቀናጁ ቅርጾችን በማዳበር እና በማምረት, በማቀነባበር, በማጓጓዝ, በአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ የመጨረሻ ምርቶች ሽያጭ እና በመካከላቸው የተጣራ የገቢ ስርጭት ላይ በሚሳተፉ ኢንዱስትሪዎች መካከል ያለውን መስተጋብር የሚፈጥሩ ግንኙነቶች. ነገር ግን በለውጦቹ ምክንያት ግብርና እና የምግብ ኢንዱስትሪን ጨምሮ የግብርና ጥሬ ዕቃዎችን በቀዳሚነት በማቀናበር በሁሉም የግብርና-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ቅርንጫፎች ላይ የባሰ መፈራረስ እንደደረሰ መገመት እንችላለን።

የግብርና-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስን እንደ የመንግስት ቁጥጥር ነገር ከወሰድን ፣ አሰራሩ (እ.ኤ.አ. በ 1986-1991) በዋናነት ወደ ማዕከላዊ ድጎማዎች ፣ ለእርሻ ምርት ማካካሻ እና የተመደበ የካፒታል ኢንቨስትመንቶች በከፍተኛ ደረጃ ትርፍ በመውሰድ እና የዋጋ ቅነሳ ይሁን እንጂ የምግብ ኢንዱስትሪ የቀድሞ ስርዓትየአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ በጥምርታ እንደታየው ሁለተኛ ደረጃ ሚና ተሰጥቷል የካፒታል ኢንቨስትመንቶችበግብርና እና በምግብ ኢንዱስትሪ መካከል 10: 1 (በአሜሪካ ውስጥ - 1:13). በእነዚህ ዓመታት ውስጥ በሁሉም የምግብ ኢንዱስትሪ ቅርንጫፎች ውስጥ በቴክኒካዊ እና የቴክኖሎጂ የእድገት ደረጃ ላይ መቀዛቀዝ መታየት የጀመረው. በአሁኑ ጊዜ ኢንተርፕራይዞች ራሳቸውን ችለው ራሳቸውን እየላመዱ ነው። የገበያ ሁኔታዎችበየጊዜው በሚለዋወጠው የለውጥ ትርምስ እና የዘርፍ አስተባባሪ መርህ በሌለበት ሁኔታ።

ስለዚህ በሜዶሎጂያዊ አገላለጽ፣ ከዛሬው እውነታ በመነሳት የምግብ ኢንዱስትሪውን እንደ ገለልተኛ ኢንደስትሪ (መዋቅር) በአገሪቷ (ክልል) የምግብ ውስብስብ ሥርዓት ውስጥ መቁጠር የሚቻል እና ጠቃሚ እንደሆነ እናስባለን። የምግብ ምርቶችን (ጥሬ ዕቃዎችን ማምረት ፣ ማቀነባበር ፣ ማከማቻ እና ሽያጭ) በቀጥታ የሚዛመዱ ኢንዱስትሪዎች አጠቃላይ ድምር።

በሩሲያ ውስጥ በታቀደው ኢኮኖሚ የረጅም ጊዜ ሕልውና ምክንያት የምግብ ውስብስብ የኦርቶዶክስ ተግባራዊ ሥርዓት ተፈጠረ ፣ ይህም በጠቅላላው የቴክኖሎጂ ሰንሰለት ውስጥ ምርቶችን ለማንቀሳቀስ በሰርጦች ላይ በጥብቅ በመወሰን ተለይቷል (ምስል 12) 1) እርስ በርስ የተገናኙ ኢንተርፕራይዞች ለምርቶች ሽያጭ ቻናሎችን የመምረጥ እድል ባያገኙ እና ለምርቶቻቸው ሽያጭ ሃላፊነት ሳይወስዱ ሲቀሩ , እሱም በጥራት ላይ ተንጸባርቋል. የምግብ ኢንዱስትሪ ኢንተርፕራይዞች ሚና በጣም ውስን በሆነ ቦታ እና ስልጣኖች ውስጥ ተዘርዝሯል፡ በግዢ አንፃር የጥሬ ዕቃ አቅራቢዎች የመንግስት ድርጅቶችእና የጅምላ ሻጮችየተመረቱ ምርቶችን ማሰራጨት. የጥሬ ዕቃ አምራቾችን ለመደገፍ ከመንግሥት በጀት የሚከፈለው ድጎማ በመላ አገሪቱ በሥራ ላይ ይውል የነበረው የጅምላና የችርቻሮ ዋጋ ቋሚ የጅምላና የችርቻሮ ዋጋ የውድድር አካባቢን አወደመ፣ ኢንተርፕራይዞች ከተመረቱ ምርቶች ተጠቃሚ እንዳይሆኑና የምርት ሂደቱን በራሱ እንዲያነሳሳ አድርጓል።

ሩዝ. 1.1 - በታቀደው ኢኮኖሚ ውስጥ በምግብ ውስብስብ ውስጥ በምግብ ኢንዱስትሪዎች መካከል ያለው መስተጋብር እቅድ

የምግብ ኢንዱስትሪ ኢኮኖሚ

በተሃድሶ ዓመታት ውስጥ የምግብ ውስብስብ ተቋማዊ መዋቅር ከፍተኛ ለውጦችን አድርጓል. በመጀመሪያ ደረጃ የምግብ ኢንዱስትሪ ኢንተርፕራይዞችም ሆኑ የጥሬ ዕቃ አቅራቢዎች የምርታቸውን አቅርቦት ከመምረጥ አንፃር ያላቸው ነፃነት ባልተመጣጠነ ሁኔታ አድጓል። በሁለተኛ ደረጃ ፣ ከዚህ በፊት ያልነበሩ መዋቅሮች በሁሉም የምግብ ሰንሰለት ደረጃዎች ታይተዋል ፣ የብዙዎቻቸው አስፈላጊነት እና ሚና በፍጥነት እያደገ ነው-የምግብ ኮርፖሬሽኖች ፣ የተለያዩ መካከለኛዎች ፣ የግል የጅምላ እና የችርቻሮ ንግድ ድርጅቶች ፣ ወዘተ. የሸቀጦች እንቅስቃሴ እና የገንዘብ ፍሰቶችበጣም የተወሳሰበ ሆነ እና ለጥገናው ተመጣጣኝ የፋይናንሺያል ሀብት መጨመርን አስፈልጎታል፣ ይህም በዋናነት ከንግድ ባንኮች የአጭር ጊዜ ብድሮች (ምስል 2)።

የገበያ ትራንስፎርሜሽን ስር ነቀል ለውጥ በማድረግ የምግብ ኢንዱስትሪ ኢንተርፕራይዞችን ከአዳዲስ የገበያ አወቃቀሮች ጋር በአገር ውስጥም ሆነ በውጭ (በቅርብ እና በሩቅ) መካከል ያለውን ግንኙነት አስፋፍቷል። የኢንተርፕራይዞችን ውጤታማነት ለመጨመር በታቀደው ኢኮኖሚ ውስጥ የቀሩት ሁሉም ማለት ይቻላል እገዳዎች ተወግደዋል. ኢንተርፕራይዞች በአገሪቷ ውስጥ በፍጥነት እየመጡ ያሉ የተለያዩ ገበያዎችን (የማምረቻ፣ የጥሬ ዕቃ፣ የሠራተኛ፣ የአክስዮን፣ የኢንቨስትመንት) እና የውጭ ገበያዎችን ማግኘት ይችላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉም የምግብ ኢንዱስትሪ ቅርንጫፎች ሁኔታ በሀገሪቱ (ክልል) የምግብ ገበያ ውስጥ በጥልቅ ሂደት ውስጥ የቤት ውስጥ ምርቶች መጠን, ጥራት እና የተወሰነ ስበት ሊፈረድበት ይችላል. አዎ፣ ውስጥ ያደጉ አገሮችበችርቻሮ ንግድ ውስጥ ጥልቅ የማቀነባበር ምርቶች ድርሻ 85-90% ፣ በማደግ ላይ - 15-20% ፣ በሩሲያ - እስከ 30% ድረስ።

ሩዝ. 1.2 - የሸቀጦች ፍሰቶች እንቅስቃሴ እና እርስ በርስ የተያያዙ የምግብ ውስብስብ መዋቅሮች ገንዘቦች በዘመናዊ ሁኔታዎች ውስጥ.

ምዕራፍ2 . የሩሲያ የምግብ ዋስትና እና የሀገሪቱን ራስን የመቻል ሁኔታዎች ከዋና ዋና የምርት ዓይነቶች ጋር

የምግብ ዋስትና - በአንፃራዊነት አዲስ ቃል፣ ከዩኤን አጠቃቀም የተበደረ። ቀደም ሲል በአገራችን የምግብ ችግር በተለየ የቃላት ስርዓት ውስጥ በተለይም ከምግብ ችግሩ ወታደራዊ-ስልታዊ ገጽታዎች ጋር ይዛመዳል. የምግብ ጥሬ ዕቃዎችን አጠቃላይ ምርት እና ኢኮኖሚያዊ አቅርቦትን በተመለከተ ለሁሉም ምድቦች የምግብ አቅርቦት ፣የመንግስት የምግብ እና የቁሳቁስ ክምችት አቅርቦት እና የህዝቡን የችግር አቅርቦትን ከአስፈላጊ ምርቶች ጋር በተያያዙ የምግብ ችግሮች አንዱ ክፍል። , በበቂ ሁኔታ ተፈትቷል. በተመሳሳይ ሰአት በቅርብ አሥርተ ዓመታትየሶቪዬት ኢኮኖሚ በሸማቾች የምግብ ገበያ ውስጥ እጅግ በጣም ከፍተኛ አለመመጣጠን ፣የመንግስት የችርቻሮ ምግብ ዋጋን ላልተወሰነ ጊዜ ከማቀዝቀዝ ፖሊሲ ጋር ተያይዞ ነበር ፣ ይህም በመጨረሻ ከሱቆች መደርደሪያ ምርቶች መጥፋት (የምግብ አካላዊ አቅርቦትን መገደብ) እና መከሰት ምክንያት ሆኗል ። የጥላ ኢኮኖሚ.

ሩሲያ በተከታታይ የምግብ ሃብት እጥረት እና ከፍተኛ የተመጣጠነ ምግብ እጦት በሚሰቃዩ ታዳጊ ሀገራት ላይ ያተኮረ ወደ UN-FAO የቃላት አገባብ መሸጋገር ለአለም አቀፍ ደረጃዎች መግቢያ ሳይሆን የሁለቱም የግብርና ምርቶች የስርዓት ውድመት ውጤት ነው። የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ትልቅ ክስተት የሆነበት የኢኮኖሚ እና የህብረተሰብ ክፍል።

በሌላ አነጋገር አዲስ የፅንሰ-ሃሳብ መሳሪያ አስፈላጊነት በዋናነት ወደ ገበያ ኢኮኖሚ ከመሸጋገር ጋር ሳይሆን ከሩሲያ ወደ ደረጃው መመለስ ጋር የተያያዘ ነው. ታዳጊ ሃገሮች. እ.ኤ.አ. በ 1990 አጠቃላይ የካሎሪ ይዘት በቀን ከ 3350 ኪሎ ካሎሪ ወደ 2200 በ 1998 የችግር ዓመት ቀንሷል - ከአፍሪካ ሀገራት አማካይ ያነሰ። የምግብ ፍጆታ የነፍስ ወከፍ መረጃ አሁን በየጊዜው ይቀርባል። ተስፋ አስቆራጭ ናቸው። የምግብ ቅርጫቱ ለሕዝብ ሕልውና ዝቅተኛ ገደብ ለማቅረብ የማይቻል ነው.

ዛሬ፣ የምግብ ዋስትና ማለት የሁሉንም ሰዎች በማንኛውም ጊዜ ለጤናማ እና ንቁ ህይወት አስፈላጊ የሆነውን ምግብ ማግኘትን ያመለክታል። የምግብ ዋስትና ሲረጋገጥ ምግብ በበቂ መጠን ይገኛል፣ አቅርቦቱ በአንፃራዊነት የተረጋጋ ነው፣ እና ሁሉም የተቸገረ ምግብ ማግኘት ይችላል። በዚህም መሰረት ሀገራዊ የምግብ ዋስትናን በተመለከተ ሁሉም የህብረተሰብ ክፍሎች በተጨባጭ በቂ የምግብ ወይም የምግብ ሃብት የማግኘት መብት የሚያገኙበት እና በመርህ ደረጃ አስፈላጊው የምግብ መጠን እንዳለ ተረድቷል። የምግብ ዋስትናን በደረጃ ማረጋገጥ ቤተሰብበአንድ የተወሰነ አካባቢ በቂ መጠን ያለው ምግብ፣ በአንፃራዊነት የተረጋጋ የምግብ አቅርቦትን ማረጋገጥ እና በተሰጠው አካባቢ ምግብ የሚፈልግ እያንዳንዱ ሰው ጤናማና ውጤታማ ሕይወት እንዲመራ ዋስትና መስጠት ነው።

የምግብ አቅርቦት እና ተደራሽነት በቂ እና ቀጣይነት። በቂነት ጽንሰ-ሀሳብ ከምግብ መብት ጋር በተያያዘ ልዩ ጠቀሜታ አለው ፣ ምክንያቱም አንድ የተወሰነ ምግብ ወይም አመጋገብ ለዓላማዎች በሁኔታዎች ውስጥ በጣም ተገቢ እንደሆነ ተደርጎ ሊወሰድ የሚችል መሆኑን በመወሰን ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸውን በርካታ ሁኔታዎች ያጎላል። የአንቀጽ 11 ስምምነት. የዘላቂነት እሳቤ ከተመጣጣኝ የተመጣጠነ ምግብ ወይም የምግብ ዋስትና ጽንሰ-ሀሳብ ጋር የተቆራኘ ነው፣ ምክንያቱም ለአሁኑም ሆነ ለመጪው ትውልድ የምግብ አቅርቦትን ያሳያል።

ተደራሽነት ኢኮኖሚያዊ እና አካላዊ ተደራሽነትን ያጠቃልላል። ተመጣጣኝነት የሚያመለክተው የግል ወይም የቤተሰብ ፋይናንሺያል ወጪዎች በበቂ ሁኔታ ለመመገብ የሚወጡት ወጪዎች የሌሎች መሰረታዊ ፍላጎቶችን እርካታ በማይጎዳ ወይም በማይጎዳ ደረጃ መሆን አለባቸው።

ኢኮኖሚያዊ ተደራሽነት ሰዎች ምግብ እንዲያገኙ የሚያስችል ማንኛውም የግዢ ዘዴ ወይም መብት መኖሩን የሚያመለክት ሲሆን ይህም በቂ ምግብ የማግኘት መብትን ለማረጋገጥ የሚያስፈልጉትን መስፈርቶች ምን ያህል እንደሚያረካ አመላካች ነው.

አካላዊ ተደራሽነት የሚያመለክተው በቂ ምግብ ለሁሉም ሰው መገኘት አለበት፣ እንደ ጨቅላ ሕፃናት እና ሕፃናት ያሉ የአካል ተጋላጭ ግለሰቦችን ጨምሮ። ወጣት ዕድሜ, አረጋውያን, ሰዎች ጋር አካል ጉዳተኛየአእምሮ ሕሙማንን ጨምሮ የማይፈወሱ ሕመምተኞች እና የማያቋርጥ የሕክምና እንክብካቤ የሚያስፈልጋቸው ሰዎች.

የሩሲያ ዜጎች ጥሩ አመጋገብ መብት እና የአገሪቱ የምግብ ዋስትና ስትራቴጂ የሕግ ማጠናከሪያ ጉዳይ ከ 1990 ዎቹ መጀመሪያ ጀምሮ ተነስቷል ። በአለም አቀፍ የሰብአዊነት ህግ መሰረት. በቂ ምግብ የማግኘት መብት ልክ እንደ ሁሉም ሰብአዊ መብቶች በክልሎች ላይ ሶስት አይነት ወይም የግዴታ ደረጃዎች ይጥላል፡ የማክበር፣ የመጠበቅ እና የመፈፀም ግዴታዎች። ዞሮ ዞሮ የመፈፀም ግዴታ ሁለቱንም የማመቻቸት እና የመስጠት ግዴታን ያጠቃልላል። ሩሲያ የዩኤስኤስ አር ተተኪ ሀገር እንደመሆኗ በብዙ ተግባራት ውስጥ የተካተቱትን የመሠረታዊ የሰብአዊ መብቶች መርሆዎች ችላ ማለት አትችልም ። ዓለም አቀፍ ህግከአለም አቀፍ የሰብአዊ መብቶች መግለጫ ጀምሮ። አሁን ባለንበት የማህበራዊ-ኢኮኖሚያዊ ሁኔታ, የአለም አቀፍ ደንቦች የሰብአዊነት ህግ, ቢያንስ, የእንቅስቃሴውን ሁኔታ ለመለወጥ የተወሰነ መሠረት ያቅርቡ.

በሩሲያ ውስጥ የምግብ ዋስትናን ማረጋገጥ በሀገሪቱ ውስጥ ያለውን ወቅታዊ እና የወደፊት የመራቢያ ሁኔታን እና የአለም አቀፍ ኢኮኖሚያዊ እና ፖለቲካዊ ሁኔታዎችን በበቂ ሁኔታ ያገናዘበ ሰፊ የማህበራዊ እና ኢኮኖሚያዊ ፖሊሲ እርምጃዎችን ውጤታማ በሆነ መንገድ መጠቀምን ያካትታል ።

የስቴቱ የዕድገት ደረጃ አመልካቾች አንዱ ብሔራዊ የደህንነት እና የጥራት አስተምህሮ መኖር ነው የምግብ ምርቶች(BKPP), በአገር አቀፍ ደረጃ እንቅስቃሴዎችን ያካትታል (ይህን ቁጥጥር የሚያደርጉ የቁጥጥር አካላት እና ድርጅቶች አሠራር, አግባብነት ያላቸው ህጎች, GOSTs እና ሌሎች ሰነዶች መቀበል), እንዲሁም በተወሰኑ ኢንተርፕራይዞች ውስጥ የምርት ጥራት ቁጥጥር ስርዓቶችን አሠራር ያካትታል. የምርት ስርዓትከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች አስተማማኝ ምርት ስለሚያረጋግጥ ደህንነት እና ጥራት ከጠቅላላው የስቴት ስርዓት ዋና ዋና ክፍሎች አንዱ ነው.

በሩሲያ ውስጥ የምግብ ዋስትናን ለመገምገም ዋና መመዘኛዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

በአመጋገብ አካላት እና የኃይል ይዘት ውስጥ የፊዚዮሎጂ ፍላጎቶች እርካታ ደረጃ;

በምርቶች ውስጥ ለጤና ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ይዘት ላይ ገደቦችን ማክበር;

ልዩ ሸማቾችን ጨምሮ ለተለያዩ የህዝብ ምድቦች የምግብ አካላዊ እና ኢኮኖሚያዊ አቅርቦት ደረጃ;

የሀገሪቱ የምግብ አቅርቦት እና የአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ግብአት አቅርቦት ከውጪ በሚመጡ አቅርቦቶች ላይ ያለው ጥገኛ ደረጃ;

ከመደበኛ መስፈርቶች ጋር ሲነፃፀር የስትራቴጂክ እና የአሠራር የምግብ ክምችቶች መጠን.

በሀገሪቱ እና በክልሎች ያለውን የምግብ ዋስትና ሁኔታ ለመቆጣጠር በተቋቋመው የመንግስት ሪፖርት መሰረት የሚደረግ የክትትል ስርዓት መዘርጋት ያስፈልጋል።

የምግብ ዋስትናን ደረጃ የማሳደግ ቁልፍ ችግር የግብርና ምርትን ማረጋጋት እና ተጨማሪ ልማቱ፣በገበያ ፍላጎት መሰረት መዋቅሩን መቀየር እና የግብርና ምርቶችን ጥራት ማሻሻል ነው።

የአገሪቱን የምግብ ዋስትና ለማረጋገጥ ሳይንሳዊ መሠረት ለመመሥረት የሚከተሉትን ዘርፎች ማጉላት ያስፈልጋል።

የምግብ ዋስትና እና በብሔራዊ እና ኢኮኖሚያዊ ደህንነት ስርዓት ውስጥ ያለው ቦታ።

የምግብ ዋስትና ደረጃ ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ሁኔታዎች እና ምክንያቶች።

የምግብ ዋስትና ስጋት እና ስጋት አያያዝ።

አስተማማኝ የምግብ ዋስትና ደረጃን ለመፍጠር በሳይንስ ላይ የተመሰረቱ አቀራረቦች እና መርሆዎች።

የምግብ ዋስትና መረጃ ድጋፍ.

ሞዴል እና የምግብ ዋስትና ዋና አመልካቾች.

እ.ኤ.አ. በ 2006 የሩሲያ የምግብ ዋስትና 80 በመቶው የተረጋገጠ ነው ፣ ይህ በትክክል በአገር ውስጥ አምራቾች ለዚህ ዓላማ የሚመረቱ የግብርና ምርቶች መጠን ነው ሲሉ የግብርና ሚኒስትር አሌክሲ ጎርዴቭ ያምናሉ። 20 በመቶው የሚሸፈነው ከውጭ በሚገቡ ምርቶች ነው። የሩስያ ፌደሬሽን የግብርና ሚኒስቴር ኃላፊ እንደገለፀው ይህ በዋናነት ስጋ, ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎችን ይመለከታል. ስለ ምግብ ዋስትና ከተነጋገርን, እሱ እርግጠኛ ነው, ከዚያም እዚህ ያለው ዋናው ነገር የእህል ምርት, የማከማቻው መገኘት እና ጥልቅ የማቀነባበር እድል ነው. እዚህ ያለው ዋናው ነገር ኪሳራውን እና የቆሻሻውን መጠን መቀነስ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ, ጎርዴቭ, የዚህ ችግር ውይይት ከሩሲያ በላይ መሄድ እንዳለበት ያምናል.

በፌዴራል ወረዳዎች እና ክልሎች ውስጥ የምግብ ሀብቶችን የቦታ ቁጥጥር.

ተፈጥሯዊ ሁኔታዎች እና በአግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ አሠራር ላይ ያላቸው አደገኛ ተጽእኖ.

ትንበያ ዓለም አቀፍ ለውጥ የተፈጥሮ አካባቢእና የምግብ ዋስትናን ለማረጋገጥ ከነሱ ጋር ለመላመድ እርምጃዎች.

የምግብ ዋስትና ማህበራዊ ገጽታዎች.

በሩሲያ ውስጥ የምግብ አካላዊ እና ኢኮኖሚያዊ አቅርቦትን መተንበይ.

ለትግበራ ተግባራዊ እርምጃዎች ስርዓት የፌዴራል ሕግ"የምግብ ምርቶች ጥራት እና ደህንነት ላይ".

አሁን ያለው የስታንዳርድ ደረጃ እና ለምግብ ምርቶች የምስክር ወረቀት መሰረታዊ መስፈርቶች.

የምግብ ጥራት እና ደህንነት ላይ ተጽእኖ የሚያሳድሩ ምክንያቶች.

የአዲሱ ትውልድ የቤት ውስጥ የምግብ ምርቶችን የመፍጠር ጉዳዮች እና የምግብ ተጨማሪዎች።

የስቴት የእንስሳት ህክምና ክትትል ጉዳዮች.

የሩሲያ ፌዴሬሽን ህዝብ የአመጋገብ ሁኔታ ግምገማ.

የግብርና ጥሬ ዕቃዎችን እና የምግብ ምርቶችን ጥራት እና ደህንነት መከታተል.

የሩሲያ ህዝብ ጤናማ እና ደህንነቱ የተጠበቀ አመጋገብ ለማረጋገጥ የሳይንሳዊ እና የፈጠራ ፖሊሲ ቅድሚያዎች።

ከውጭ የሚገቡ እና የሀገር ውስጥ የምግብ ምርቶች የጥራት ቁጥጥር ችግሮች።

GMOs የያዙ ምርቶችን የክትትል እና የማከፋፈያ ስርዓትን ማሻሻል።

በሩሲያ ውስጥ ለምግብ ዋስትና የሚሆን ስትራቴጂ ለማዘጋጀት ሳይንሳዊ እና ዘዴያዊ ገጽታዎች.

አሁን ያለው ሁኔታ, የአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ እድገትን እና በሩሲያ ውስጥ የምግብ ዋስትናን ችግር በመፍታት ረገድ ያላቸው ሚና.

የምግብ ገበያ እና በሩሲያ ውስጥ የምግብ ዋስትናን የማረጋገጥ ችግሮች: የክልል እና የዘርፍ ገጽታዎች.

በሩሲያ ውስጥ የምግብ ዋስትናን በተመለከተ የኢንዱስትሪ ዝርዝሮች

የምግብ ዋስትና ክልላዊ ባህሪያት.

ከዓለም አቀፉ ሁኔታ ለውጦች ጋር በተያያዘ በሩሲያ የምግብ ዋስትና ተስፋዎች.

በችግር እና በድንገተኛ ሁኔታዎች ውስጥ ለህዝቡ ምግብ መስጠት ።

የሩሲያ የምግብ ዋስትና እና ዘመናዊ ቅርጾችበአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ኢኮኖሚ ውስጥ በእውነተኛው ዘርፍ ኢንቨስትመንቶችን መሳብ.

በሩሲያ ውስጥ የምግብ ዋስትና የህግ እና የህግ ድጋፍ.

በሩሲያ ውስጥ የምግብ ዋስትና ሰራተኞች.

የምግብ ዋስትና ፖሊሲ ዓለም አቀፍ ድርጅቶች(FAO፣ UNCTAD፣ WB፣ WTO፣ OECD) በ90ዎቹ የ2009 ዓ.ም. - መጀመሪያ XXIክፍለ ዘመን.

የአለም ሀገራትን የምግብ ዋስትና ማረጋገጥ.

የምግብ ዋስትናን በማረጋገጥ ረገድ የአለም አቀፍ የግብርና እና የምግብ ድርጅቶች ሚና።

ሩሲያ ከ FAO እና ከ WTO ጋር የምትተባበረው ተስፋ።

የምግብ ዋስትናን ለማረጋገጥ የግብርና እና የኢኮኖሚ ፖሊሲ ዓለም አቀፍ ገጽታዎች.

ቅድሚያ የሚሰጣቸው ነገሮች የኢኮኖሚ ስትራቴጂ የውጭ ሀገራትየምግብ ዋስትናን ለማረጋገጥ.

በውጭ አገር ለግብርና እና ለሸቀጣሸቀጥ አምራቾች የበጀት ድጋፍ ዋና አቅጣጫዎች.

የግብርና-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስን የማሻሻል እና በሲአይኤስ አገሮች የምግብ ዋስትናን የማረጋገጥ ገፅታዎች።

የምግብ ዋስትናን ለማረጋገጥ የውጭ ንግድ ፖሊሲ አስፈላጊነት።

የዓለም እና የሩሲያ ልምድ እንደሚያሳየው ለሩሲያ የምግብ ስጋትን ለመከላከል ቢያንስ እንዲህ ዓይነቱን የምግብ ራስን መቻል መፍጠር እና የማያቋርጥ ጥገና ያስፈልጋል ፣ ይህም የህዝቡን ውስጣዊ እና ፊት ለፊት ጤናን ሳይጎዳ የመትረፍ ችሎታን ያረጋግጣል ። የውጭ ስጋቶች.

የምግብ ዋስትና ሁኔታዎች መነሻ ዋጋ የሚወሰነው በእያንዳንዱ ክልል ብሄራዊ፣ ስነ-ህዝብ እና ተፈጥሯዊ እና ኢኮኖሚያዊ ባህሪያት ላይ በመመስረት ነው፣ እነዚህም የገቢ እና የፍጆታ ልዩነትን ይጨምራሉ። አማካይ ደረጃየእንስሳት ፕሮቲን ቅበላ እና የእፅዋት አመጣጥ, የድህነት እና የድህነት ደረጃ, የግለሰብ እና የቤተሰብ መበላሸት, የሟችነት እድገት, ልጅን እና ሌሎችን ጨምሮ, አማካይ የህይወት ዘመን ደረጃ.

የግብርና ምርት ዕድገት ከሕዝብ ቁጥር ዕድገት ኋላ ቀርነት፣ በዋና ዋና ኤክስፖርት አገሮች ውስጥ ያለውን የምርት መጠን መቀነስ ጋር ተዳምሮ፣ በዓለም አቀፍ የምግብ ገበያ ላይ ያለው አቅርቦት በከፍተኛ ደረጃ በመቀነሱና በአማካይ የዓለም የዋጋ ጭማሪ የታየበት መሆኑ ግልጽ ነው። ትንበያዎች የሚለያዩት በተለዋዋጭ የዋጋ ለውጦች ብቻ ነው፣ ይህም በሁለቱም ለስላሳ እና በችግር ጊዜ ውስጥ ሊዳብር ይችላል። በሁለተኛው መሠረት, ዋጋዎች, ለምሳሌ, ለእህል ዋጋ ብዙ ጊዜ ሊጨምር ይችላል, በአንድ ቶን ብዙ መቶ ዶላር ይደርሳል (በወቅቱ, በ 70 ዎቹ መጀመሪያ ላይ, የኃይል ዋጋ ብዙ ጊዜ ጨምሯል). የዋጋ ጭማሪዎችን እውነተኛ ተለዋዋጭነት ለመተንበይ በጣም አስቸጋሪ ነው, ይወሰናል የአስተዳደር ውሳኔዎችወደ ውጭ የሚላኩ ሀገራት እና ትልቁ የእህል ንግድ ኩባንያዎች ፣በእነሱ ቁጥጥር የዓለም ገበያ ነው። የዓለም ዋጋዎች በዋነኛነት በአሜሪካ የአክሲዮን ልውውጦች ላይ ይመሰረታሉ። የአለም የምግብ ዋጋ መጨመር በአለም ገበያ የጥሬ ዕቃ አቅርቦት እንዲጨምር፣ ለነሱ የዋጋ መውደቅ (ዘይትና የተፈጥሮ ጋዝን ሳይጨምር) መውጣቱ የማይቀር ሲሆን ይህም ማለት ወደ ውጭ የሚላኩ ጥሬ እቃዎች ተጨማሪ የምግብ መጠን ይቀንሳል ማለት ነው። .

የአለም የምግብ ገበያ ሁኔታን መቀየር ያስከተለው ውጤት በርካታ ከውጭ አስመጪ ጥገኛ የሆኑ ሀገራት አስፈላጊውን የምግብ መጠን መግዛት አለመቻሉ ነው። ይህ ሁኔታ ውስጣዊ የምግብ ቀውስ ያስነሳል, እና እንደ የሩሲያ ፌዴሬሽን ያሉ ጥሬ ዕቃዎችን እና የኃይል አጓጓዦችን ወደ ውጭ በመላክ በምግብ ግዢ ላይ ትልቁን ውርርድ የሚያደርጉትን ግዛቶች በእጅጉ ይጎዳል.

በአለም አቀፍ ደረጃ ያለው የምግብ ሁኔታ ልዩ መለያ ይሰጠናል. ከላይ እንደሚታየው በውጭ እርዳታ መታመን የዋህነት ነው። የግሎባላይዜሽን ትርጉሙ በዓለም አቀፍ ደረጃ ፉክክር ነው፡ በዚህ ጊዜ ትርፋማ አገሮች የበለጠ የሚያተርፉበት፡ ተሸናፊዎችም የበለጠ ይሸነፋሉ። በመሠረታዊ አስፈላጊ የምግብ ምርቶች ውስጥ የሩሲያ ዜጎችን እውነተኛ ፍላጎቶች ለመገምገም ፣ ምርትን እና አክሲዮኖችን ለመገምገም ፣ ማለትም ፣ ሚዛንን ለመሳል ፣ በጣም አስጊ ቦታዎችን መለየት እና ወዲያውኑ ወደ አቅጣጫ ለመሄድ ተግባራዊ መንገዶችን ለመወሰን በከባድ የስቴት ደረጃ አስፈላጊ ነው ። አሁን ያለውን ሁኔታ ማስተካከል. እስካሁን ድረስ ለእነዚህ ጥያቄዎች እውነተኛ መልስ የለም ፣ ወይም ተገቢ ኃላፊነት ያለው ውሳኔ ፣ የታለሙ አመልካቾችን ማስተካከል ፣ የተወሰኑ እርምጃዎችን እና የቁጥጥር ዘዴዎችን ጨምሮ።

የምግብ ዋስትናን ለማረጋገጥ የምግብ አቅርቦቱን በቂ እና መረጋጋት የሚያረጋግጡ የምግብ ፖሊሲዎችን መቅረጽ፣ ማቀድና መተግበር ያስፈልጋል።

የምግብ አቅርቦቱ በቂነት ማለት አጠቃላይ የአቅርቦት መጠን (ደረሰኞች) አጠቃላይ የፍላጎት መጠን በመጠን (የኃይል ሙሌት) እና በጥራት (ሁሉም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች መገኘት) ልኬት ሊሸፍን ይችላል ማለት ነው። የምግብ ምርቶች ለጤና ደህንነታቸው የተጠበቀ (ከመርዛማ ምክንያቶች እና ከብክለት የጸዳ) እና ጥሩ መሆን አለባቸው የምግብ ጥራት(ጣዕም ፣ መዋቅር ፣ ትኩስነት) እና ከፍተኛውን የህይወት ዘመን ያስተዋውቁ።

የምግብ አቅርቦት እና የምግብ አቅርቦት መረጋጋት;

* ዘላቂነት አካባቢ,

* ኢኮኖሚያዊ እና ማህበራዊ ዘላቂነት ፣የሰዎች የምግብ አቅርቦትን ማረጋገጥ።

ይህ የሚያመለክተው ፍትሃዊ የገቢ ክፍፍል፣ የመንግስት እና የህዝብ ድጋፍ እና የኢንሹራንስ ስርዓት ነው።

ለምግብ አካላዊ ተደራሽነት ትክክለኛ የምግብ ተደራሽነት ማለት አይደለም። ምግብ የማግኘት መብት እንዲቻል ከሚያደርጉት ሀብቶች መብት ጋር መያያዝ አለበት. በርካታ በሽታዎች ከስብ እና/ወይም ከስኳር ከበለፀጉ አመጋገቦች ጋር ተያይዘውታል፣በብዛት ባለው የፍጆታ ሁኔታ፣ወይም በድህነት ምክንያት፣ስብ እና ስኳር የካሎሪ (የኃይል) ምንጭ ከሆኑ።

የምግብ ዋስትና ደረጃዎች፡ ዓለም አቀፍ፣ ብሔራዊ፣ ማህበረሰብ፣ ቤተሰብ (ቤተሰብ)፣ ግለሰብ።

በሩሲያ ውስጥ የምግብ ዋስትና የሕግ ማዕቀፍ ሁኔታ. የግብርና እና የምግብ ችግሮች ገዥው ገዥው አካል አለመቀበል አልፎ ተርፎም ውድቅ ማድረጉ ያልተረጋጋ የገበያ ግንኙነት እና የግብርናውን እያሽቆለቆለ በመምጣቱ በሩሲያ የምግብ ዋስትና የሕግ አውጭ ፣ የአስተዳደር እና የሀብት ድጋፍ ላይ ለአስር ዓመታት ያህል መዘግየት አስከትሏል። የኢኮኖሚው የምግብ መሠረት.

ማጠቃለያ

በስራው ላይ ዋና መደምደሚያዎች

የውጭ ምግብ አምራቾች የምግብ መስፋፋት የአገር ውስጥ ኢንተርፕራይዞችን ልማት ያደናቅፋል;

የኢንተርፕራይዞች የቴክኖሎጂ አቅም ዘመናዊ መስፈርቶችን አያሟላም: የገንዘቡ ንቁ ክፍል 19% ብቻ ከዘመናዊው ደረጃ ጋር ይዛመዳል, 25% ለዘመናዊነት ተገዥ ናቸው, 41% - መተካት;

ቋሚ የምርት ንብረቶች ከፍተኛ ዋጋ መቀነስ: በግለሰብ ድርጅቶች እስከ 75%;

ጉድለት የሥራ ካፒታልጥሬ ዕቃዎችን ለመግዛት, ቋሚ ንብረቶችን ማደስ;

የንብረቱን መሠረት መቀነስ;

የሀገር ውስጥ ምግብ አምራቾች የመንግስት ቁጥጥር እና ድጋፍ ተግባራት የሚከተሉትን ያጠቃልላል ።

የቴክኒክ ድጋሚ መሣሪያዎች እና አዳዲስ የምርት ተቋማት መፍጠር, አዳዲስ ቴክኖሎጂዎችን ማስተዋወቅ;

ለማረጋገጥ ምቹ ሁኔታዎችን መፍጠር ኢኮኖሚያዊ ቅልጥፍናእና የፋይናንስ መረጋጋትኢንተርፕራይዝ, የኢንዱስትሪዎችን የግብር ውጤታማነት ማሳደግ;

በምግብ እና ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ ውስጥ ያሉ የኢንተርፕራይዞች አቀማመጥ በዋናነት ወደ ውጤታማ አጠቃቀምየስቴቱ ጥሬ ዕቃዎች ሀብቶች;

ጥራትን ማሻሻል, በድርጅቶች የሚመረቱ ምርቶችን ንድፍ ማሻሻል.

በአገራችን ውስጥ በማህበራዊ-ኢኮኖሚያዊ ሁኔታዎች ውስጥ የሚደረጉ ለውጦች አዳዲስ ኢኮኖሚያዊ ሁኔታዎችን ከግምት ውስጥ በማስገባት የሚረዱ መሳሪያዎችን ማዘጋጀት ያስፈልጋል. ዘመናዊ አዝማሚያዎችየምግብ ኢንዱስትሪ ልማት, እንዲሁም ለዘመናዊ መስፈርቶች በቂ እና ተገቢው የመረጃ ቴክኖሎጂ ደረጃ.

የምግብ ኢንዱስትሪው የወደፊት እጣ ፈንታ የሚወሰነው በሀገሪቱ ኢኮኖሚ እድገት ላይ ነው። የምግብ ምርት በአብዛኛው የሚወሰነው በበርካታ ውጫዊ እና ውስጣዊ ሁኔታዎች ተለይቶ በሚታወቀው የምግብ ኢንዱስትሪ ልማት ተስፋዎች ነው.

1. የምግብ ምርቶች ፍጆታ ተለዋዋጭነት. ለበርካታ አስርት ዓመታት ለመጀመሪያ ጊዜ ሀገሪቱ የፍጆታ መጠን እየቀነሰች ነው, ይህም ከጊዜ በኋላ ብዙ ወይም ባነሰ ጉልህ ጭማሪ መተካት አለበት. የፍጆታ ተለዋዋጭነት እንደዚህ ያለ "የማዕበል መሰል" ተፈጥሮ ስለ የተለመዱ ሀሳቦች ይለውጣል ምርጥ አቅጣጫዎችየምግብ ኢንዱስትሪ ልማት.

2. ጥቅም ላይ የዋሉ የምርት ፋሲሊቲዎች እና ሀብቶች ዋጋ ባህሪያት. የሩሲያ ኢኮኖሚ ወደ ገበያ ግንኙነት የሚደረገው ሽግግር ስለ የተለያዩ የምግብ ምርቶች ተወዳዳሪነት የወጪ ባህሪያትን እና ባህላዊ ሀሳቦችን በእጅጉ ይለውጣል.

3. ለምርት የበለጠ ጥብቅ የአካባቢ መስፈርቶች እና ከተፈጥሮ ሀብቶች አጠቃቀም ጋር የተያያዙ ወጪዎችን እንዲሁም የአካባቢ ብክለትን ይጨምራሉ.

4. የምርት መገልገያዎች "እርጅና". ኃይል በፍጥነት ያድጋል የማምረቻ መሳሪያዎችየአገልግሎት ህይወቱን ያጠናቀቀ እና ለማፍረስ ወይም ለማዘመን የተጋለጠ።

5. የማምረቻ መሳሪያዎችን የማዘመን አስፈላጊነት.

ከያገለገሉ ጽሑፎች ዝርዝር

1. የኢኮኖሚ እንቅስቃሴ ትንተና / እትም. ቪ.ኤ. ቤሎቦሮዶቫ ኤም.: ፋይናንስ እና ስታቲስቲክስ, 2004 - 352 p.

2. ባካኖቭ ኤም.አይ., Sheremet A.D. የኢኮኖሚ ትንተና. M.: ፋይናንስ እና ስታቲስቲክስ, 2005 - 288 p.

3. ቦጋቲሬቭ ኤ.ኤን., Maslennikova O.A., Polyakov M.A. የሩሲያ አግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ: በገበያ ኢኮኖሚ ውስጥ ሳይንሳዊ እና ቴክኒካዊ እድገት (ችግሮች እና መፍትሄዎች) ኖቮሲቢሪስክ, የሩሲያ የግብርና ሳይንስ አካዳሚ አርታኢ እና ማተሚያ ማህበር, 2004 - 200 p.

4. ቦጋቲሬቭ ኤ.ኤን., Maslennikova O.A., Tuzhilkin V.I. እና ሌሎች የሩሲያ አግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ ለምግብ እና ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪዎች የሳይንሳዊ እና የምህንድስና ድጋፍ ስርዓት። ኤም., የምግብ ኢንዱስትሪ, 2005 - 318 p.

5. በግብርና ውስጥ ግብይት / እትም. ጂ.ኤ. ዜልድነር M. INFRA-M, 2005 - 400 p.

6. Magomedov R.M., Agalarkhanov ኤም.ዲ. በሁኔታዎች ውስጥ በክልሉ ውስጥ የግብርና ልማት የግብርና ማሻሻያ// ኢኮኖሚውን የማዋቀር ጉዳዮች, 2004, ቁጥር 3-4, ገጽ. 176 - 184.

7. ሼኮቭ ኤም.ኤ., ዴፍታኮቫ አይ.ኤም. የኢኮኖሚ ደንብ የስራ ፈጠራ እንቅስቃሴበግብርና. // ኢኮኖሚውን የማዋቀር ጉዳዮች, 2004, ቁጥር 3-4, ገጽ 185 - 188.

8. የምግብ ኢንዱስትሪ ድርጅት ኢኮኖሚክስ፡- አጋዥ ስልጠና/ Ed. ዳንኤል. Maslennikova O.A. - ኤም.: የሞስኮ ስቴት ዩኒቨርሲቲ የሕትመት ስብስብ 1111,2006.-516s.

9. የግብርና ኢኮኖሚክስ / እትም. ቪ.ቪ. ኩዝኔትሶቫ. ሮስቶቭ-ኦን-ዶን, ፊኒክስ, 2005 - 352 p.

10. የኢኮኖሚ ደህንነትምርት, ፋይናንስ, ባንኮች / እትም. ቪ.ሲ. ሴንቻጎቭ - ኤም.: CJSC "Finstatinform", 2005. - 621 p.

በAllbest.ru ላይ ተስተናግዷል

...

ተመሳሳይ ሰነዶች

አግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ እና እድገቱ. የቤላሩስ አግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ ጽንሰ-ሀሳብ, ቅንብር እና መዋቅር. በጀርመን ውስጥ ግብርና. የግብርና-ኢንዱስትሪ ውህደት ጽንሰ-ሀሳብ እና ይዘት። የአግሮ-ኢንዱስትሪ ውህደት ዓይነቶች እና ዓይነቶች። የግብርና ግዛት ደንብ.

ቃል ወረቀት, ታክሏል 03/14/2009

የስቴቱ አግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ (AIC) ይዘት እና መዋቅር, በኢኮኖሚው ውስጥ ያለው ሚና. የብርሃን ኢንዱስትሪ ዋና ቅርንጫፎች. የምግብ ኢንዱስትሪ ዋና ዋና ቅርንጫፎች ባህሪያት. በአሁኑ ደረጃ የካዛክስታን ሪፐብሊክ የአግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ ልማት ችግሮች.

አቀራረብ, ታክሏል 02/17/2012

የምግብ ዋስትና እንደ የሀገሪቱ ብሔራዊ ደህንነት አካል። የአገሪቱን የምግብ ነፃነት የማጣት አደጋ. በዓለም የንግድ ሥርዓት ውስጥ የምግብ ዋስትና. በዓለም ገበያ ውስጥ የሩሲያ የምግብ ዋስትና.

ቃል ወረቀት, ታክሏል 11/06/2016

አቀራረብ, ታክሏል 01/24/2012

የአግሮ-ኢንዱስትሪ ውህደት እና የግብርና ግዛት ቁጥጥር ጥናት. በምግብ እና በፍጆታ ዕቃዎች ውስጥ የህዝቡን ፍላጎቶች ማሟላት አጠቃላይ እይታ። የግብርና-ኢንዱስትሪ ውስብስብ ማህበራዊ-ኢኮኖሚያዊ ውጤታማነት ትንተና።

ቃል ወረቀት, ታክሏል 09/27/2011

የ A.V. ትምህርቶች. ቻያኖቭ ስለ ገበሬዎች ትብብር. የትብብር ልማት እና የአነስተኛ እና መካከለኛ ኢንተርፕራይዞች ውህደት የገበያ ዓይነቶች ከራሳቸው እና ከትላልቅ የግብርና ኢንተርፕራይዞች ጋር። የትብብር እና የአግሮ-ኢንዱስትሪ ውህደት ልማት ችግሮች.

ፈተና, ታክሏል 09/27/2013

በሩሲያ ውስጥ ትልቁ የኢንተርሴክተር ውስብስብ እንደ አግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ፣ የእድገቱ አስፈላጊነት ለሀገሪቱ ኢኮኖሚ። በአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ቁጥጥር መስክ ውስጥ የስቴት ፖሊሲ ዋና አቅጣጫዎች. የሩስያ እና ከውጪ የመጡ መሳሪያዎች ዋና ዋና አመልካቾችን ማወዳደር.

ቃል ወረቀት, ታክሏል 06/25/2013

በኢኮኖሚው ውስጥ የትብብር ድርጅቶች እንቅስቃሴ ምንነት እና አስፈላጊነት። የሸማቾች ትብብር በምርት እና በሸቀጦች ዝውውር ዘርፎች ውስጥ እንደ ሁለገብ እንቅስቃሴ። በሩሲያ ውስጥ የሸማቾች ትብብር ሁኔታ ግምገማ, የእድገቱ ተስፋዎች.

ቃል ወረቀት, ታክሏል 01/09/2010

ውስጥ የውድድር ልማት በማጥናት የምርት ገበያዎች. ችግሮችን በመፍታት ረገድ በኢንተርፕራይዞች የጋራ አገልግሎት አቅርቦትን እንደ ትብብር ግምት ውስጥ ማስገባት ። የአግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ ጽንሰ-ሐሳብ እና ቅንብር. የግብርና መሰረታዊ ነገሮች እንደ ኢኮኖሚ ቅርንጫፍ።

ቃል ወረቀት, ታክሏል 10/27/2014

የምግብ ኢንዱስትሪ አወቃቀር ጥናት, ቤላሩስ ሪፐብሊክ ውስጥ በውስጡ ትላልቅ ኢንዱስትሪዎች ባህሪያት. የምግብ ኢንዱስትሪ ኢንተርፕራይዞች የአፈፃፀም አመልካቾች ተለዋዋጭነት ትንተና. የኢንዱስትሪው አሠራር ችግሮች እና የምግብ ምርቶችን ወደ ውጭ መላክ መጨመር.

የምግብ ኢንዱስትሪ የሚለው ቃል የምግብ፣ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች፣ ሳሙና እና ሌሎች ምርቶች ማምረት እንደሆነ ተረድቷል። የምግብ ኢንዱስትሪው ከግብርና ጋር የተቆራኘ ነው, ጥሬ ዕቃዎችን እና ንግድን ያቀርባሉ, የተጠናቀቁ ምርቶችን ለመሸጥ.

የምግብ ኢንዱስትሪው በበርካታ ትላልቅ ቡድኖች የተከፈለ ነው. ከነሱ መካከል እንደሚከተሉት ያሉ ኢንዱስትሪዎች አሉ-

ወተት - ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎችን ያመርታል. ይህ የስብ ማምረትን ይጨምራል, እና ብዙ ቴክኒካል እና ሽቶ ክፍሎችን በተለያዩ መስኮች ጥቅም ላይ ይውላል.
ስጋ - በከብት እርባታ ስራ ላይ የተሰማራ. ስጋ ማምረት እና የስጋ ምርቶች, የእንስሳት መኖ እና የተለያዩ ክፍሎችመድሃኒቶችን ለማምረት.
አሳ ማጥመድ - የተለመደውን አሳ ማጥመድ ወይም እርባታ በመጠቀም የዓሳ እና የባህር ምግቦችን ማውጣት.
የጨው ኢንዱስትሪ - በተለያዩ ዘዴዎች ጨው በማውጣት ላይ የተሰማሩ ናቸው.
ዳቦ ቤት - የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን ለማምረት የስንዴ ሰብሎችን ማቀነባበር.

ሌሎች በርካታ ኢንዱስትሪዎች አሉ - ዳቦ ቤት, ወግ አጥባቂ, ወይን ጠጅ, ትምባሆ እና ሌሎች.

የምግብ ኢንዱስትሪው ከግብርና ጋር ተደምሮ ያለው ጠቀሜታ እንደሚከተለው ነው።

ተራ ሰው ሊያገኘው የማይችለውን ጠቃሚ ማዕድናት ማውጣት.
በተፈጥሮ ውስጥ ህዝባቸውን እንዳይቀንሱ የሚፈቅድ የእንስሳት እርባታ, ዓሳ.
አስፈላጊ የሆኑትን መስፈርቶች በማክበር ሰብሎችን እና አትክልቶችን ማብቀል.
እንደ ምግብ ለቀጣይ ደህንነቱ የተጠበቀ ፍጆታ የምግብ ዕቃዎችን ማቀነባበር።
በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች እና ዝግጁ ምግቦች የተለያዩ ምርቶችን ማምረት.

እያንዳንዱ ሰው በተናጥል የራሱን ምግብ ለምግብ ማግኘት ይችላል። ነገር ግን እሳት በድንጋይ ሲፈነዳ እና እንስሳት በእንጨት ላይ ሲያዙ ዓለም ከጥንት ጀምሮ አልፏል. ያለ የምግብ ኢንዱስትሪከጥልቅ መንደር የመጡ ሰዎች ብቻ ያስተዳድራሉ. እንስሳትን ያራባሉ, የራሳቸውን ዳቦ ይጋግሩ እና መራራ ክሬም ይሠራሉ. ቀደም ሲል የተዘጋጁትን አስፈላጊ ምርቶች ለመግዛት ለከተማው ነዋሪ የበለጠ አመቺ ነው.
የምግብ ኢንዱስትሪምግብን ብቻ ሳይሆን የተለያዩ ክሮች፣ ሱፍ እና የመሳሰሉትን በማምረት ላይ የተሰማራ ነው። በአንድ ቃል የእንስሳትን እና የእፅዋትን ምርቶች በመጠቀም ሊሠራ የሚችል ነገር ሁሉ.
የምግብ ኢንዱስትሪው ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን እና የተረጋገጡ ምርቶችን ለማግኘት ይረዳል. ከመግባትዎ በፊት ሁሉም ነገር ችርቻሮለጥራት እና ለደህንነት ተፈትኗል. ይህ በልዩ ሰነዶች እና የምስክር ወረቀቶች ውስጥ ይታያል. የምርት ስም በስጋ ምርቶች ላይ ተቀምጧል, ይህም ማለት እንስሳው አንድን ሰው ሊሰቃዩ በሚችሉ በሽታዎች አልተሰቃዩም ማለት ነው.

የየትኛውም ሀገር ብሄራዊ ኢኮኖሚ ብዙ የኢንዱስትሪ ዘርፎችን፣ ብሄራዊ ኢኮኖሚን፣ ትራንስፖርትን፣ ግንባታን፣ ኮሙኒኬሽን እና ንግድን ያጠቃልላል። መሰረቱ ግን የማንኛውም ሀገር ኢኮኖሚ መሰረት አሁንም ኢንዱስትሪ ነው።
በሚከተሉት ምክንያቶች ኢንዱስትሪ ቀዳሚ የኢኮኖሚ ዘርፍ ነው።
1. የኢንዱስትሪ ልማት በተለይም እንደ ኤሌክትሪክ ሃይል ኢንዱስትሪ፣ ሜካኒካል ኢንጂነሪንግ እና ኬሚካል ኢንደስትሪ ባሉ ዘርፎች በአጠቃላይ ብሄራዊ ኢኮኖሚ ውስጥ ሳይንሳዊ እና ቴክኒካል እድገትን ለማፋጠን መሰረት ነው።
2. ኢንዱስትሪ, በተለይም ከባድ ኢንዱስትሪው, የመላው ኢኮኖሚ መሰረት ነው, የተስፋፋው የመራባት እና የኢኮኖሚ ልማትሁሉም የንግድ አካላት.
3. የግዛቱ የመከላከያ አቅም በአብዛኛው የሚወሰነው በኢንዱስትሪ ልማት ደረጃ ነው.
4. የሀገሪቱ ዜጎች የፍጆታ እቃዎች አቅርቦት በብርሃን እና በምግብ ኢንዱስትሪዎች እድገት ላይ የተመሰረተ ነው.
ስለዚህ ኢንዱስትሪ የብሔራዊ ኢኮኖሚ ግንባር ቀደም እና የማህበራዊ ምርትን ውጤታማነት ለማሳደግ መሠረት ነው።
ኢንዱስትሪ, እንደ ገለልተኛ የቁሳቁስ ቅርንጫፍ, የተመሰረተው በአጠቃላይ የማህበራዊ ምርት ክፍፍል ምክንያት ነው. በእድገቱ ውስጥ, በ 5 ደረጃዎች ውስጥ አልፏል: የቤት ውስጥ ማጥመድ; የእጅ ሥራ; የእጅ ሥራ ኢንዱስትሪ; ማምረት; ፋብሪካ.
በውጤቱም, የቁሳቁስ ምርት ትልቁ ቅርንጫፍ ሆኗል.
ኢንዱስትሪ ስብስብ ነው። ትልቅ ቁጥርጥሬ ዕቃዎችን ወደ ተጠናቀቁ ምርቶች በማውጣት, በግዥ እና በማቀናበር ላይ የተሰማሩ ገለልተኛ ኢንተርፕራይዞች, አውደ ጥናቶች እና ኢንዱስትሪዎች.
በብሔራዊ የኢኮኖሚ ውስብስብ ሥርዓት ውስጥ ኢንዱስትሪ ይጫወታል ጠቃሚ ሚና. ይህ የሆነበት ምክንያት ኢንዱስትሪው በጣም አስፈላጊ የሆኑትን መሳሪያዎች የሚያመርት ብቸኛው ኢንዱስትሪ በመሆኑ ነው ምርታማ ኃይሎችእና ሁሉንም ሌሎች የብሔራዊ ኢኮኖሚ ውስብስብ ቅርንጫፎችን ያቀርባል. ስለሆነም የሁሉም የብሔራዊ ኢኮኖሚ ቅርንጫፎች ቴክኒካዊ ደረጃ ፣የሰራተኞች ስብጥር ፣አወቃቀሩ እና ብቃቶች እንደ ፍፁምነታቸው ተፈጥሮ እና ደረጃ ላይ ይመሰረታሉ።
የሀገሪቱን የኢኮኖሚ ልማት ችግሮች ለመፍታት ኢንዱስትሪ ማዕከላዊ ቦታን ይይዛል። ይህ ቦታ የሚለካው ከጠቅላላ የማህበራዊ ምርትና ከሀገር አቀፍ ገቢ ከፍተኛውን ድርሻ የሚያመርት በመሆኑ ነው።
ኢንዱስትሪ በመፍታት ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታል ማህበራዊ ተግባራት. እንደ ብቸኛው አምራች የግንባታ እቃዎችእና አወቃቀሮች, የግንባታ እቃዎች እና የህክምና መሳሪያዎች እና ዝግጅቶች, የንግድ መሳሪያዎች እና የፍጆታ እቃዎች በብዛት ይገኛሉ. ኢንዱስትሪ የመኖሪያ ቤቶችን ችግር ለመፍታት፣ የንግድ እና የህክምና አገልግሎቶችን ለማሻሻል እና የዜጎችን ቁሳዊ እና መንፈሳዊ ደረጃ ለማሳደግ ያለውን መጠን እና ጊዜ አስቀድሞ ይወስናል።
የምግብ ችግርን ለመፍታትም ኢንዱስትሪው ትልቅ ሚና ይጫወታል። ሁሉንም ዓይነት የግብርና ማሽኖች ማምረት ፣ ማዕድን ማዳበሪያዎችእና የኬሚካል ተክሎች ጥበቃ ዘዴዎች, ኢንዱስትሪ እንደ ትልቅ ሉል ማኅበራዊ ምርት ከግብርና በአጠቃላይ የስራ ክፍፍል የተነሳ.
ኢንዱስትሪው ራሱን የቻለ ኢንተርፕራይዞች፣ ዎርክሾፖች እና ኢንዱስትሪዎች ስብስብ ሲሆን ይህም በተመረቱት ምርቶች ዓላማ አንድነት፣ በቴክኖሎጂ ሂደት ውስጥ በጋራ እና በተቀነባበሩ ጥሬ ዕቃዎች ተመሳሳይነት ተለይቶ ይታወቃል።

በርዕሱ ላይ ተጨማሪ 1. በብሔራዊ ኢኮኖሚ ውስጥ የኢንዱስትሪ ሚና እና አስፈላጊነት፡-

የኢንደስትሪያላይዜሽን ጽንሰ ሃሳብ መቀየር፡ ከብሔራዊ ኢኮኖሚ ኢንዳስትሪያላይዜሽን ወደ ኢንዱስትሪያልዜሽን

የውህደት ዓይነቶች።

ቀደም ሲል እንደተገለፀው የውህደት እና የግዢ እንቅስቃሴዎች የንግድ ድርጅቶችን አንድነት ብቻ ሳይሆን መዋቅራዊ ክፍሎችን መመደብንም ያካትታል. በዚህ መሠረት ሁሉንም ውህደቶች እና ግዥዎች በሁለት ቡድን እንከፍላለን - የንግድ ሥራ መስፋፋት እና የንግድ እሽክርክሪት።

የንግድ መስፋፋት

የመዋሃድ እና ግዢ ዋና ምደባ በተቀናጁ የእንቅስቃሴ ዓይነቶች ላይ የተመሰረተ ነው. በዚህ ምልክት መሰረት, ውህደቶች እና ግዢዎች በሚከተሉት ይከፈላሉ.

አግድም;

አቀባዊ;

አግድም ውህደቶች በተመሳሳይ የእንቅስቃሴ መስክ ውስጥ የሚሰሩ እና የሚወዳደሩ ኩባንያዎችን ህብረት ያካትታል ። የዚህ አይነት ውህደት ይሳካል የውድድር ብልጫበመጠን እና በካፒታል ዕድገት ምክንያት በዚህ የገበያ ክፍል ውስጥ ካሉ ሌሎች ተሳታፊዎች ጋር ሲነፃፀር። እዚህ ላይ እንደዚህ ያሉ ውህደቶች እንደ መገደብ ልብ ሊባል ይገባል ውድድርበፀረ-ሞኖፖል እርምጃዎች ስርዓት በመንግስት ቁጥጥር ሊደረግ ይችላል። የዚህ አይነት ውህደት በጣም ከሚታወቁት የቅርብ ጊዜ ምሳሌዎች መካከል የቼዝ ማንሃታን እና የኬሚካል ባንክ ውህደት፣ የምግብ ኢንዱስትሪ ግዙፍ ጊነስ እና ግራንድ ሜትሮፖሊታን ውህደት ያካትታሉ።

አቀባዊ ውህደቶች ከ ጋር የተያያዙ ኩባንያዎች ጥምረት ይባላሉ የተለያዩ ደረጃዎችአንድ የምርት ሂደት. በዚህ ሁኔታ, ውህደቱ "ወደ ፊት ውህደት" ወይም "የኋላ ውህደት" መልክ ይይዛል. ለምሳሌ ፣ የታሸገ ብረት ፋብሪካ ከማሽን መሳሪያ ፋብሪካ ("ወደ ፊት ውህደት" ማለትም ከምርት ሂደቱ ቀጣይ ደረጃ ጋር የተያያዘ ኩባንያ ጋር መቀላቀል) ወይም ለምሳሌ በማዕድን ቁፋሮ ከተሰማራ ኩባንያ ጋር ተቀላቅሏል። የብረት ማእድ("ውህደት ወደ ኋላ", ማለትም, የምርት ሂደት ቀዳሚው ደረጃ ኩባንያ ጋር ውህደት).

በጣም አስደናቂው የሩሲያ ልምምድ ምሳሌዎች በ 1998 በ NK LUKOIL በሮማኒያ የነዳጅ ማጣሪያ ፔትሮቴል ውስጥ የቁጥጥር አክሲዮን ማግኘታቸው ፣ የሳይቤሪያ አልሙኒየም በሳይያን አልሙኒየም ተክል ዙሪያ መፈጠር (ይህም በአሉሚኒየም የታሸጉ ምርቶችን ለማምረት እፅዋትን ያጠቃልላል) የአሉሚኒየም ፊውል እና የአሉሚኒየም ጣሳዎች ማምረት).

ይህ አይነትውህደቶች የምርት የቴክኖሎጂ ቅልጥፍናን ይጨምራሉ ፣ የግብይት ወጪዎችን ይቀንሳሉ (በእንደዚህ ያሉ በአቀባዊ የተቀናጁ እቅዶች ውስጥ ያሉ ተሳታፊዎች መካከለኛ የማምረቻ ነገርን በጣም ዝቅተኛ በሆነ ዋጋ ወይም በነፃ ይሰጣሉ) ፣ ምርጥ ልውውጥበተዋሃደ ኩባንያ ውስጥ ያለ መረጃ, ይህም በመጨረሻ ወደ መካከለኛ ወጪዎች ከፍተኛ ቅነሳ እና በመጨረሻም, የመጨረሻውን ምርት ለማምረት አጠቃላይ ወጪን ያመጣል.

የተዋሃዱ ውህደቶች ከተለያዩ፣ ተዛማጅነት የሌላቸው ኢንዱስትሪዎች ወይም ጂኦግራፊዎች የተውጣጡ ኩባንያዎችን ውህደትን ያካትታል።

ሶስት ዓይነት የስብስብ ውህደት አለ፡-

የምግብ ኢንዱስትሪ ሚና

በሩሲያ ውስጥ ያለው የምግብ ኢንዱስትሪ ከጠቅላላው የኢንዱስትሪ ምርት ውስጥ 20% የሚሆነውን የሚያመርቱ በሺዎች የሚቆጠሩ ትላልቅ ፣ መካከለኛ እና ትናንሽ ኢንተርፕራይዞችን ያቀፈ ነው ። ትልቁ ክፍል የተሸጡ ምርቶች- እነዚህ መጠጦች, ስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎች, የትምባሆ ምርቶች, ዳቦ እና የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች, ስብ ናቸው.

የምግብ ኢንዱስትሪው ለህዝቡ ምግብ የሚያቀርቡ ኢንዱስትሪዎችን ያጠቃልላል። ከሌሎቹ ኢንዱስትሪዎች የበለጠ ከግብርና ጋር የተያያዘ ነው, ምክንያቱም ከእሱ ጥሬ ዕቃዎችን ስለሚቀበል (እህል, ወተት, ድንች, ስኳር ቢትወዘተ) እና የአግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ አካል ነው. ትልቅ ጠቀሜታበምግብ ኢንዱስትሪ እና በሜካኒካል ኢንጂነሪንግ ፣ በኢነርጂ እና በሌሎች ኢንዱስትሪዎች መካከል እርስ በእርስ ግንኙነት አላቸው ።

የምግብ ኢንዱስትሪ ከሁሉም የብሔራዊ ኢኮኖሚ ቅርንጫፎች ጋር በቅርበት የተያያዘ ነው. በተለያዩ የመጓጓዣ ዘዴዎች የሚጓጓዙት እቃዎች ጉልህ ክፍል በሱ ላይ ይወድቃሉ. ፒሽቼቪክስ የግንባታው ትልቁ ደንበኞች ናቸው. በተለይ ጥብቅ እና ቀጥ ያለ አይደለም የቤተሰብ ትስስርበምግብ ኢንዱስትሪ እና በግብርና መካከል የተሳሰሩ. የግብርና-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስን ያቋቋመው በእነዚህ ዋና ዋና ኢንዱስትሪዎች መካከል በተጨባጭ የተመሰረተ የቅርብ ግንኙነት ነው። ስለዚህ በጥቅሉ ውስጥ ያለው የምግብ ኢንዱስትሪ እንደ አግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ፣ እና የማቀነባበሪያ ኢንደስትሪው እንደ ኦርጋኒክ ኦርጋኒክ አካል ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል።

የምግብ ኢንዱስትሪው ሚና እና አስፈላጊነት የሚወሰነው የምግብ ምርትን, ምግብን በማምረት ነው. ይህን ሁሉ ይናገራል። ከሰው ልጅ ህይወት አንጻር, ከሁሉም የሰው ልጅ እና ከሥልጣኔው አንጻር, ሁሉም ሌሎች ቅርንጫፎች ሊያገለግሉት እና እንደ ሁለተኛ ደረጃ ሊሆኑ ይገባል. በመጀመሪያ ደረጃ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት መካከል እንኳን በታዋቂው ትሪድ ውስጥ "በደንብ መመገብ ፣ የለበሰ ፣ ሾድ" ውስጥ የምግብ ኢንዱስትሪው ምርት በከንቱ አይደለም ።

ነገር ግን ይህ ብቻ አይደለም እርግጥ ነው, በብሔራዊ ኢኮኖሚ, ኢንዱስትሪ እና አግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ ሥርዓት ውስጥ ግንባር ኢንዱስትሪ ያለውን ቦታ እና ሚና ይወስናል.

የምግብ ኢንዱስትሪው ከጠቅላላ የሀገር ውስጥ ምርት፣ ከሀገር አቀፍ እና ከተጣራ ገቢ ድርሻ አንፃር በኢንዱስትሪዎች መካከል የበላይነት እንደሚኖረው ጥርጥር የለውም። የምግብ ሰራተኞች ከጠቅላላው ኢንዱስትሪ ውስጥ በተጠቀሱት አመላካቾች መሰረት ከአምስተኛው በላይ ያመርታሉ፣ ምንም እንኳን ከሰራተኞቻቸው ሰባት በመቶ ያህሉ ብቻ እና በጠቅላላው የማምረቻ መሳሪያዎች ውስጥ በቋሚ የምርት ንብረቶች ዋጋ ላይ ተመሳሳይ ድርሻ ያላቸው ናቸው።

የምግብ እና ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ - አካልበመላው ኢንዱስትሪ እና በአግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ. እና ይህ ሁኔታ በአንድ በኩል የብሔራዊ ኢኮኖሚ ዋና ዋና ቅርንጫፍ ተወካይ እና በሌላ በኩል ደግሞ የመጨረሻው ትስስር እና የምግብ ውስብስብ መሰረት ያደርገዋል.

እንደ አግሮ-ምግብ ውስብስብ አካል ፣ ሁለቱንም የምግብ ንዑስ-ውስብስብ እና የአግሮ-ኢንዱስትሪ ሥርዓቶችን - የስኳር ቢት ፣ ዘይት እና ስብ ፣ እህልን የሚፈጥረው የምግብ ኢንዱስትሪ ነው።

ማጠቃለያ

በማጠቃለያው በእኔ እምነት የህብረተሰቡን አስፈላጊ ፍላጎት ከማሟላት ባለፈ የሀገሪቱን የኤክስፖርት አቅም በማስፋፋት በኩል ስላለው የምግብ ኢንዱስትሪ ልማት አስፈላጊነት መነገር አለበት። ለዚህ ኢንዱስትሪ ልማት ለምርት ዕድገት ምቹ ሁኔታዎችን መፍጠር አስፈላጊ ነው, በህግ አውጪ እና በመንግስት ደረጃዎች በርካታ እርምጃዎችን መተግበር አስፈላጊ ነው. መቀነስ ያስፈልጋል የግብር ጫናበምግብ አምራቾች ላይ የኢንተርፕራይዞችን የኢንቨስትመንት አቅም የሚያሳድጉ፣ ኢንተርፕራይዞች የቴክኒክ ድጋሚ መሳሪያዎችን እንዲያካሂዱ እና ለማስተዋወቅ እርምጃዎችን ይወስዳሉ የቅርብ ጊዜ ቴክኖሎጂዎችእና መሳሪያዎች.

የምግብ ኢንዱስትሪ አቀማመጥ.

የምግብ ኢንዱስትሪ ኢንተርፕራይዞች አካባቢበልዩ ባህሪያቸው ላይ በመመስረት.

ሊበላሹ የሚችሉ እና የማይጓጓዙ ምርቶችን የሚያመርቱ ኢንተርፕራይዞች በፍጆታቸው ላይ ይገኛሉ።

ኢንተርፕራይዞች ጥሬ ዕቃዎችን በማቀነባበር ማጓጓዝ የማይችሉ እና የረጅም ጊዜ ማከማቻዎችን መቋቋም የማይችሉት በዚህ ጥሬ ዕቃዎች የምርት ዞኖች (የቆርቆሮ, የወተት, ወይን ጠጅ, አሳ እና ሌሎች ኢንዱስትሪዎች) ውስጥ ይገኛሉ.

በአውራጃዎች ውስጥ ጥሬ ዕቃዎች መሰረቶችበልዩ የጥሬ ዕቃ የምርት መጠን የሚለዩት ኢንተርፕራይዞችም ይገኛሉ። እነዚህም የስኳር ፋብሪካዎች, የዘይት ፋብሪካዎች ያካትታሉ.

የምግብ ኢንዱስትሪው ከግብርና ጋር በቅርበት የተያያዘ ነው. ሰዎች ያለማቋረጥ በሚኖሩበት በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል ይገኛል። ይህም ጥሬ ዕቃዎችን በስፋት ጥቅም ላይ በማዋል, እንዲሁም የምግብ ምርቶችን በስፋት መጠቀምን ያመቻቻል. የምግብ ኢንዱስትሪው በሁለት የኢንዱስትሪ ቡድኖች ሊከፈል ይችላል ሀ) ጥሬ የግብርና ጥሬ ዕቃዎችን (ስኳር, ቆርቆሮ, አሳ, ዘይት መፍጨት); ለ) የተሰሩ ጥሬ ዕቃዎችን (ፓስታ, ዳቦ መጋገሪያ, ጣፋጮች) በመጠቀም.

የመጀመሪያው ቡድን ምርቶች በዋነኝነት የሚገኙት በተዛማጅ የግብርና ጥሬ ዕቃዎች ምርት ውስጥ ነው-ስኳር - በማዕከላዊ ጥቁር ምድር ክልል, ዘይት - በሰሜን ካውካሰስ.

የሁለተኛው ቡድን ኢንዱስትሪዎች በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ምርቶችን ወይም ማጓጓዣቸው ከጥሬ ዕቃዎች መጓጓዣ የበለጠ ውድ የሆኑ ምርቶችን ይሰጣሉ. ዋና ምክንያትየእነርሱ አቀማመጥ - ሸማቾች, እነሱ በዋነኝነት የሚያተኩሩት ሰዎች በብዛት በሚኖሩባቸው ቦታዎች, በትልልቅ ከተሞች ውስጥ ነው.

እና በመጨረሻም የወተት እና የስጋ ኢንዱስትሪ በስጋ ምርት እና በምርቶች ፍጆታ ላይ ይገኛል. ከዚሁ ጎን ለጎን የታሸጉ ምርቶችን የሚያመርቱ ኢንዱስትሪዎች በጥሬ ዕቃ የሚመሩ ሲሆን የሚበላሹ ምርቶች ደግሞ ወደ ሸማቹ ያቀኑ ናቸው።